Экспертиза дизайна упаковки газированных и сокосодержащих напитков

Желтый цвет обычно используется для привлечения внимания к витрине.

Красный - цвет энергии. Нередко используется для тотальных распродаж.

Синий цвет имеет поразительный эффект, вызывает чувство доверия и безопасности. Обычно используется для банков и бизнесов.

Зеленый цвет в маркетинге применяется для расслабления. Кроме того, он ассоциируется с состоятельностью и приятен для глаз.

Оранжевый цвет является довольно агрессивным.

Розовый цвет используется в целях продвижения товаров для женщин и молодых девушек.

Черный цвет применяется для продвижения предметов роскоши.

Фиолетовый цвет часто применяется в индустрии красоты и антивозрастных товаров.

Цвет имеет уникальную способность привлекать определенный тип покупателей и изменять их поведение.

Рисунок 5 - Цвета и их использование в маркетинге

Рисунок 6 - Цвета и бренды



4. Исследовательский раздел

4.1 Анализ дизайна упаковки (цвет и шрифт, графическое оформление, визуальное впечатление)

ДОБРЫЙ.

В дизайне упаковки данного сока преобладает зеленый и белые цвета с целью успокоить внимание покупателя в сравнении с броскими конкурентами на одном стеллаже в магазине. Использование таких красок привлекает покупателя. В целом дизайн упаковки удовлетворителен, не перегруженный фон, стремящийся разрекламировать свойства товара как можно лучше.



АЛИСА. Среднегазированный. Дизайн упаковки данного напитка, конечно же, не содержит ярких цветов, которые могли бы как-то привлечь по сравнению с другими газировками. Никакого разнообразие цветов не наблюдается и в выборе шрифтов разного начертания и размера. Каждый производитель размещает на упаковке те графические иллюстрации, которые показывают преимущества данного продукта, так мы наблюдаем небольшого размера цитрусы. В целом дизайн упаковки не нагружен цветами с целью показать, что напиток как бы сама мята.



FRUTZ. Новинка от бренда. Главное, что радует глаз при оценивании дизайна данной упаковки, является спокойный фон.

ArshAni. Дизайн данного нектара довольно удовлетворительный. В нем не наблюдается перегрузки фона или пестрящих цветов. Четко и ясно размещена вся информация. Очень приятна для восприятия глаз и выдержано единое использование цветов и шрифта.

ADVERSUS-АДВЕРСУС Напиток безалкогольный ароматизированный сильногазированный. Смотря на упаковку заряжаешься необычностью и энергией. Использование шрифтов в упаковке является неотъемлемым элементом для быстроты поиска в магазинных полках. Применен коричневый устойчивый фоновый цвет.

4.2 Анализ конструкции упаковки

Таблица 3 - Анализ потребительских свойств продукта

Торговая марка продукта	ДОБРЫЙ	ArshAni	FRUTZ	ADVERSUS-АДВЕРСУС	АЛИСА
Фирма- производитель	АО"Мултон"	ООО ТПК «Аршани»	ООО "Лебедянский"	ООО "ДАЛ"	Произодственно комм. фирма «АЛИСА»
Ингредиенты	Персиковое и яблочное пюре, сахар, регулятор кислотности - лимонная кислота, вода	Банановое пюре, клубничный концентрированные сок, сахар, регулятор кислотности - лимонная кислота, вода	Апельсиновая клетка и сок, сахар, глюкозно -фруктовый сироп, экстракт апельсинов, лимонная кислота и цитрат натрия, антиокислитель - аскорбиновая кислота, стабилизаторы - пектин, гуаровая камедь, краситель, ароматизатор, вода	Вода, сахар, фруктозный сироп, регулятор кислотности, сахарный колер, кофеин, консервант бензоат натрия	Вода, ароматизатор, регулятор кислотности, подсластители, консервант. Содержит ФЕНИЛАЛАНИН
Калорийность	158 ккал	138 ккал	117 ккал	195 ккал	98 ккал
Вкусовые ощущения	отличный на вкус, нежный персик и яблоко	отличный, нежный и густой бананово - клубничный	приятный на вкус, в меру густой	Бодрящий вкус - Coffee Cola	Достаточно сладкий и нежный одновременно



Вывод

Выполнение исследовательской работы помогло нам изучить соки газированные - слабогазированные - с мякотью - пюре, научиться правильно его выбирать. Практическая часть исследования помогла подтвердить наше предположение о том, что правильный выбор напитка определяет пользу для здоровья человека.

Обобщены и проанализированы информационные источники по данной теме. В литературных источниках имеется четкая формулировка понятия «сок», описаны его основные компоненты, дана сравнительная характеристика продуктов.

Проведен анализ дизайн упаковки. Умение красиво предоставлять товар, в некоторой степени, можно сравнить с искусством. Чем оригинальнее и интереснее выглядит упаковка, тем больше шансов появляется для того, чтобы данная продукция была замечена на прилавках и витринах магазинов. Упаковка идентифицирует изделие, выделяет его из ряда подобных и привлекает к нему внимание потенциальных покупателей. Грамотно разработанная упаковка должна давать целевой аудитории представление о наиболее привлекательных аспектах продукции или услуги, например ее пользе, качестве (или соотношении цены и качества) или о ее физических характеристиках (вкус или аромат).

Дизайн упаковки, как известно, определяет первое впечатление потребителя о товаре. Положительное или отрицательное отношение к продукту может сформироваться, если цветовое решение упаковки соответствует/не соответствует жизненным установкам и убеждениям человека.

Функции упаковки и рекламы во многом схожи, поэтому подход к созданию упаковки товара должен строиться на основе нужд, восприятий и ожиданий потребителей. Реализация возможностей эмоционального воздействия на покупателя путем грамотного дизайна упаковки не только58 стимулирует выбор непосредственно в магазине. Более важно укрепление лояльности покупателей к продукту и марке и формирование положительного образа производителя в глазах потребителей. В создании имиджа самого продукта и продвижении в местах розничной торговли упаковка товара является мощным оружием



Список литературы

1. Межгосударственный стандарт упаковки. http://www.unipack.ru/static_one/118/

2. Общероссийская база стандартов http://engenegr.ru/gost-r-52188-2003

3. Упаковка как инструмент маркетинга. http://referats.allbest.ru/marketing/9000323441.html

4. Дизайн упаковки и ценообразование http://www.style-you.ru/dizajn_upakovki/price/



Приложение А

А.1 Сокосодержащие фруктовые напитки фасуют в:

- стеклянные банки с венчиком горловины типов I и III вместимостью не более 3,0 дм ГОСТ Р 52188-2003 Консервы. Напитки сокосодержащие фруктовые. Общие технические условия по ГОСТ 5717.2;

- стеклянные банки под винтовую укупорку нового типа (тип III) вместимостью не более 3,0 дм ГОСТ Р 52188-2003 Консервы. Напитки сокосодержащие фруктовые. Общие технические условия по [12], [13];

- стеклянные импортные банки и бутылки вместимостью не более 1,0 дм ГОСТ Р 52188-2003 Консервы. Напитки сокосодержащие фруктовые. Общие технические условия, разрешенные уполномоченным органом;

- стеклянные бутылки типов Х и XI - по ГОСТ 10117.2 вместимостью не более 3,0 дм ГОСТ Р 52188-2003 Консервы. Напитки сокосодержащие фруктовые. Общие технические условия;

- металлические лакированные банки по ГОСТ 5981 вместимостью не более 3,0 дм ГОСТ Р 52188-2003 Консервы. Напитки сокосодержащие фруктовые. Общие технические условия;

- стеклянные бутылки с венчиком горловины типа III вместимостью не более 3,0 дм ГОСТ Р 52188-2003 Консервы. Напитки сокосодержащие фруктовые. Общие технические условия по [14];

- алюминиевые тубы вместимостью не более 0,2 дмГОСТ Р 52188-2003 Консервы. Напитки сокосодержащие фруктовые. Общие технические условия по [15];

- пакеты из комбинированных материалов на основе бумаги или картона, полиэтиленовой пленки и алюминиевой фольги вместимостью не более 3,0 дм ГОСТ Р 52188-2003 Консервы. Напитки сокосодержащие фруктовые. Общие технические условия, разрешенных для этих целей уполномоченным органом;

- пакеты из комбинированных материалов на основе алюминиевой фольги и полипропиленовой пленки по [16], в том числе в упаковках типа "мешок в коробке", по техническому документу;

- бутылки из полимерных материалов.

Допускается по заказу потребителей упаковывание напитка в крупные емкости типа "Bag-in-box" и в другую крупную тару.

А.2 Стеклянные банки и бутылки укупоривают:

- стеклянные банки с венчиком горловины типа I - металлическими лакированными крышками промышленного применения по [17];

- стеклянные банки с венчиком горловины типа III - металлическими (для пастеризуемой или стерилизуемой продукции) крышками по ГОСТ 25749 или документу, в соответствии с которым они изготовлены;

- стеклянные банки и бутылки с венчиком горловины нового типа (тип III) и импортные банки - крышками типа "Твист-Офф" по [18] или импортными;

- стеклянные бутылки типов Х и XI - кронен-пробками (кроме кронен-пробок с корковой и резиновой прокладками) по документу, в соответствии с которым они изготовлены.

А.3 Упаковывание в транспортную тару - по ГОСТ 13799.

Допускается упаковывание в другую транспортную тару, не предусмотренную ГОСТ 13799, разрешенную уполномоченным органом.

Условия и периоды хранения сокосодержащих фруктовых напитков



Приложение Б

Условия и периоды хранения, в течение которых сокосодержащие фруктовые напитки сохраняют свое качество со дня изготовления при температуре от 0 °С до 25 °С, не более:

- в стеклянной таре:

- светлоокрашенных - двух лет,

- темноокрашенных - одного года;

- в металлической таре - одного года;

- в алюминиевых тубах - одного года;

- в потребительской таре из комбинированных материалов на основе алюминиевой фольги и бумаги (картона):

- напитков асептического розлива - одного года,

- напитков "горячего розлива" при температуре от 0 °С до 10 °С - 6 мес;

- в потребительской таре из комбинированных пленочных материалов:

- напитков "горячего розлива" при температуре от 0 °С до 10 °С - 9 мес,

- в бутылках из полимерных материалов - одного года.



Приложение В

Библиография

[1] СанПиН 2.3.2.1078-2001

Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов

[2] ГН 1.2.1323-2003

Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды (перечень)

[3] ТУ 10.963.11-90

Пюре плодовые и ягодные, консервированные химическими консервантами

[4] СанПиН 2.1.4.1074-2001

Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества

[5]

Технологическая инструкция по лакированию белой жести горячего и электролитического лужения в листах, предназначенной для производства консервной тары, утвержденная ВНИИКОП 12.02.2004

[6]

Инструктивные указания по применению хромированной лакированной жести по ТУ 14-1-4756-89 для консервной тары, утвержденные ВНИИКОП 21.06.1988

[7] Инструкция о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденная Госкомитетом санэпиднадзора РФ 21.07.92, N 01-19/9-11

[8] МУК 2.6.1.1194-03

Радиационный контроль стронция-90 и цезия-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. Методические указания

[9] МЗ СССР, сб., ч.4-25, 1976-1997

Методические указания по определению пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде

[10] МУ 5778-91

Стронций-90. Определение в пищевых продуктах. - М., 1991. Свидетельство МА МВИ ИБФ N 14/1-89

[11] МУ 5779-91

Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. - М., 1991. Свидетельство МА МВИ ИБФ N 15/1-89

[12] ТУ 21-074.1-97-96

Банки стеклянные под винтовую укупорку нового типа

[13] ТУ 21-074.1-166-98

Банки стеклянные под винтовую укупорку. Новые виды

[14] ТУ 21-074.2-137-97

Бутылки стеклянные под винтовую укупорку. Новые виды

[15] ТУ 1417-041-04782324-94

Тубы алюминиевые для пищевых продуктов

[16] ТУ 2245-046-00463800-2000

Материал комбинированный на основе алюминиевой фольги и полипропиленовой пленки

[17] ТУ 10.244.003-90

Крышки металлические для стеклянных банок с венчиком горловины типа I

[18] ТУ 1416-001-50195457-2000

Крышки металлические для стеклянных банок с венчиком горловины

Знак соответствия товара российскому ГОСТу. Еще этот знак называют «РСТ» и «знаком Ростеста». Его можно встретить на товарах, которые подлежат обязательной сертификации. Этот символ - современная производная значка советского Госстандарта. Отличие лишь в том, что в нынешнем добавлена буква «Р». Правила размещения на тюбике или коробке продукции диктует официальный документ ГОСТ Р 50460-92.

Знак соответствия показан на рисунке 1 ниже.

Рисунок 1 - Знак соответствия В РФ

Международный символ вторичной переработки или лента Мебиуса. Этот знак вы увидите на упаковке товара, который сделан из переработанного сырья, либо пригоден для последующей переработки. Он показан на рисунке 2.

Рисунок 2 - Международный символ вторичной переработки

Знак «Вес нетто» означает вес продукта без учета упаковки. Данный знак можно найти на всех упаковках, кроме упаковок, содержащих в себе менее 5 граммов. Если рядом размещена цифра, обведенная в прямоугольную рамку, то это брутто - вес вместе с упаковкой. Этот знак изображен на рисунке



Рисунок 3 - Знак «Вес нетто»

«Знак перерабатываемого пластика». Этот знак ставится на всех видах полимерных упаковок. Пластиковая упаковка подразделяется на 7 видов пластмасс, для каждого из них существуют свой цифровой символ, который производители наносят с целью информирования о типе материала, возможностях его переработки и для упрощения процедуры сортировки перед отправкой пластмассы на переработку и вторичное использование.

Цифра, обозначающая тип пластмассы расположена внутри треугольника. Под треугольником буквенная аббревиатура, обозначающая тип пластика. Обозначения 80-100 обозначают комбинированные материалы. 80 - бумага и картон/различные материалы.

Рисунок 4 - Знак перерабатываемого пластика

Образцы упаковок.



Размещено на Allbest.ru

...