Формы и методы продажи товаров в торговом объекте

Сегодня принцип самообслуживания в отделах косметической продукции уже взяли на вооружение супермаркеты и специализированные сети. В сетевых магазинах, таким образом, продаются не только средства для ухода и гигиены, но и декоративная косметика, парфюмерия. При этом подобную продукцию можно не только рассмотреть, но и «испытать в действии» благодаря доступным «пробным» экземплярам, выставленных на привлекающих внимание тендер-стендах. Большинство столичных универмагов уже осуществили переход от продаж парфюмерно-косметических товаров и средств гигиены через прилавок к самообслуживанию. Расчёт эффективности данного преобразования для ОАО «Борисовский дом торговли» представлен в таблице 3.1.

Таблица 3.1 - Расчёт экономической эффективности от перехода от продаж парфюмерно-косметических товаров через прилавок к самообслуживанию в ОАО «Борисовский дом торговли»

Как видно из таблицы 3.1 эффективность данного мероприятия составит 3393 млн. руб. дополнительного товарооборота и 1136 млн. руб. дополнительного дохода.

При переводе отдела косметики на самообслуживание необходима установка противокражного оборудования. Противокражная система служит для предотвращения выноса неоплаченного товара посетителями магазина и является основной частью технического комплекса для защиты товаров от краж в торговых залах. В состав противокражной системы для магазина входят:

- противокражные датчики, укрепляемые на товаре

- противокражные антенны (рамки), устанавливаемые на выходе из торгового зала

- деактиваторы и съемники, снимающие защиту (датчики) с оплаченного товара

Противокражные системы (системы защиты от краж) устанавливаются в межкассовых проходах или на входе/выходе из торгового зала магазина. Противокражные системы могут состоять из одной, двух и более антенн, контролирующих между ними проход, с помощью невидимых чувствительных полей. Антикражные системы издают звуковой и световой сигнал, когда между ними проносят товар с защитной этикеткой или жестким датчиком.

Для обеспечения эффективной защиты товаров в отделах косметики и парфюмерии обычно применяются противокражные системы электромагнитной и акустомагнитной технологий. Отличие систем заключается в используемых защитных датчиках и возможностях защищать проходы различной ширины.

Так акустомагнитные системы защищают более широкие проходы, однако используют гибкие защитные датчики, которые заметны на мелких товарах. В то время как электромагнитные противокражные системы защищают менее широкие проходы, но используемые датчики практически незаметны даже на небольших товарах, таких как карандаши, губные помады и др. Соответственно, электромагнитные противокражные системы обеспечивают значимо более высокий уровень защищенности товаров, хотя и контролируют не такие широкие проходы, как акустомагнитные системы.

Эффективным и недорогим средством для увеличения обзора в торговом зале служат обзорные и купольные зеркала безопасности. Их применение позволит сотрудникам магазина косметики и парфюмерии вести более эффективное наблюдение за порядком в торговом зале, пресекать попытки краж и порчи товаров.

Можно порекомендовать установить антикражную электромагнитную систему МЕТО 2200, которая обеспечивает защиту широких проходов для магазинов розничной торговли с любым ассортиментом, сочетая максимальную защиту товара с минимальными неудобствами для клиентов. Поставляет данное оборудование ЗАО «БелКомДата Информационные технологии» по цене 22,5 млн. руб. Учитывая, что дополнительный доход, от реализации парфюмерно-косметических товаров по методу самообслуживания составляет 187 млн. руб., противокражное оборудование окупится менее чем за год.

В ОАО «Борисовский дом торговли» можно так организовать продажу товаров через торговые автоматы - вендинг.

Учитывая практику осуществления розничных продаж посредством торговых автоматов можно выделить преимущества автоматизированной торговли. Преимущества для покупателей: быстрота покупки; доступность, т. е. удобное месторасположение; гигиеничность покупки; относительно низкие цены. Преимущества для предпринимателей: техническая простота установки и обслуживания аппаратов; процесс продажи осуществляется без участия продавца; достаточно быстрая окупаемость торгового автомата (в среднем 11?14 месяцев); большой срок использования машин.

В настоящее время в ОАО «Борисовский дом торговли» есть кафетерий на 36 мест на первом этаже универмага. Однако он находится в месте, где покупательские потоки не самые интенсивные. В связи с этим можно порекомендовать организовать небольшую зону отдыха для покупателей на втором этаже универмага. Так на втором этаже универмага сразу напротив лестницы расположен небольшой отдел коллекционной женской одежды. Этот отдел в настоящее время работает не рентабельно и его вполне можно объединить с основным отделом женской одежды. На освободившемся месте можно установить кофейный автомат в группе со снековым автоматом, а так же мягкие диваны и 2-3 столика. Это позволит покупателям в спокойной обстановке выпить чашечку кофе или чая, а затем с «новыми силами» отправиться за покупками.

Оптимальным для ОАО ОАО «Борисовский дом торговли» будет установка торгового автомата Cristallo 400. Автомат предназначен для приготовления горячих напитков из натурального кофе и сыпучих ингредиентов. Торговый автомат Cristallo 400 позволяет запрограммировать 14 напитков из 36 возможных. На панель пользователя выведены 14 кнопок приготовления для каждого из запрограммированных напиток. Кристалло 400 готовит горячие напитки высокого качества из свежемолотых кофейных зерен, растворимого чая, молока, шоколада, бульона и др. Автомат Саеко Кристалло очень прост, удобен в эксплуатации. Имеется возможность запрограммировать кнопку отмены подачи стаканчика, настроить регулировку сахара на напиток.

Расчёт экономической эффективности установки данного автомата приведён в таблице 3.2.

Таблица 3.2 - Расчёт экономической эффективности установки кофейного автомата в ОАО «Борисовский дом торговли»

Как следует из таблицы 3.2 установка кофейного автомата позволит ОАО «Борисовский дом торговли» получить доход в размере 124,4 млн. руб. Цена автомата Саеко Кристалло 3985 евро, что составляет 79,7 млн. руб. Таким образом установка автомата окупится менее чем через год.

Кроме того, за счёт объединения секций произойдёт высвобождение 2 продавцов. Снижение численности работников приведёт к уменьшению расходов на оплату труда, а соответственно, к росту суммы прибыли от реализации.

Таким образом, в ОАО «Борисовский дом торговли» имеется достаточно резервов для совершенствования форм и методов продажи товаров. Одним из направлений совершенствования используемых методов продажи товаров может стать для ОАО «Борисовский дом торговли» перевод секции парфюмерно-косметических товаров на работу по методу самообслуживания. Эффективность данного мероприятия составит 557 млн.руб. дополнительного товарооборота и 187 млн. руб. дополнительного дохода. Внедрение данного предложения так же потребует установки противокражного оборудования: электромагнитной системы МЕТО 2200, по цене 22,5 млн. руб. В ОАО «Борисовский дом торговли» можно так организовать продажу товаров через торговые автоматы - вендинг. Можно порекомендовать организовать небольшую зону отдыха для покупателей на втором этаже универмага, где можно установить кофейный автомат в группе со снековым автоматом, а так же мягкие диваны и 2-3 столика. Это позволит покупателям в спокойной обстановке выпить чашечку кофе или чая, а затем с «новыми силами» отправиться за покупками. Установка кофейного автомата позволит ОАО «Борисовский дом торговли» получить доход в размере 124,4 млн. руб. Цена автомата Саеко Кристалло 3985 евро, что составляет 79,7 млн. руб. Таким образом установка автомата окупится менее чем через год.

Заключение

Всё многообразие форм продажи товаров классифицируется в зависимости от места приобретения товара: в стационарных торговых объектах, в нестационарных торговых объектах и вне торговых объектов. Торговля через стационарную розничную торговую сеть, может на одной торговой площади предлагать к продаже товары методом самообслуживания, через прилавок, по заказам, в кредит, по образцам и др. Торговля в нестационарных торговых объектах включает в себя продажу товаров через мелкорозничную, передвижную торговую сеть, а так же разносную торговлю. Торговля вне торговых объектов представлена продажами на ярмарках, аукционах, рынках а также розничную торговлю по образцам. В зависимости от степени участия продавца в обслуживании и технологии выбора товаров в практике деятельности организаций розничной торговли используются традиционные и прогрессивные методы продажи товаров.

В настоящее время наряду с выбором форм и методов продажи товаров большое значение для эффективной организации торговли и обслуживания покупателей имеют различные технические новинки. Это обусловлено необходимостью постоянного получения конкурентных преимуществ организациями торговли с целью удержания и укрепления своих рыночных позиций. В настоящее время существует огромное количество примеров внедрения инноваций в организациях розничной торговли (прайс-чекеры, информационный киоск, касса самообслуживания, радиочастотные метки и личный помощник покупателя), но в основном из зарубежной практики, отечественные же ритейлеры пока только встают на подобный путь внедрения.

Открытое акционерное общество «Борисовский Дом торговли» - это крупнейшее торгово-розничное предприятие города Борисова с многолетней историей. ОАО «Борисовский Дом торговли» является универсальным магазином широкого профиля, ассортимент реализуемых товаров насчитывает 566 товарных позиций, в продаже представлено более 45 тысяч наименований товара. На потребительском рынке Борисовского района ОАО «Борисовский Дом торговли» в розничном товарообороте занимает 2,2 %. По итогам работы за 2015 г. наблюдается рост выручки от реализации товаров в действующих ценах составил 105,58 %, что в сумме эквивалентно 5244 млн руб. При этом в организации произошло снижение уровня доходов от реализации на 0,07 процентных пункта, рост уровня расходов на реализацию на 0,03 процентных пункта, снижение рентабельности на 0,04 процентных пункта. Так же в организации наблюдается неблагоприятное соотношение между темпами роста производительности труда и фонда заработной платы. Ухудшение экономического положения организации во многом обусловлено внешними факторами: снижением покупательской способности населения. В то же время, это свидетельствует о необходимости поиска направлений увеличения товарооборота и прибыли организации, в том числе и за счёт совершенствования форм и методов продажи товаров.

В ОАО «Борисовский дом торговли» используются различные методы продажи товаров: традиционный, самообслуживание, с открытой выкладкой, по образцам. С применением прогрессивных методов продажи товаров в ОАО «Борисовский дом торговли» в 2015 г. реализовано товаров на сумму 81738 млн. руб., что составляет 82,44 % товарооборота. Удельный вес самообслуживания в общем объёме товарооборота ОАО «Борисовский дом торговли» составил в 2015 г. 57,07 % и вырос по сравнению с предыдущим годом на 0,43 п.п. В ОАО «Борисовский дом торговли» так же довольно широко используются внемагазинные формы продажи товаров. На организации постоянно организуется мелкорозничная торговля, разносная торговля, выездная торговля. Товарооборот от организации внемагазинных форм продажи товаров составил в 2015 г. 349,5 млн. руб. Использование этого многообразия методов и форм торговли позволяет универмагу быть ближе к своему покупателю, делает покупку товаров более доступной и увеличивает товарооборот организации.

В ОАО «Борисовский дом торговли» имеется достаточно резервов для совершенствования форм и методов продажи товаров. Одним из направлений совершенствования используемых методов продажи товаров может стать для ОАО «Борисовский дом торговли» перевод секции парфюмерно-косметических товаров на работу по методу самообслуживания. Эффективность данного мероприятия составит 557 млн.руб. дополнительного товарооборота и 187 млн. руб. дополнительного дохода. Внедрение данного предложения так же потребует установки противокражного оборудования: электромагнитной системы МЕТО 2200, по цене 22,5 млн. руб. В ОАО «Борисовский дом торговли» можно так организовать продажу товаров через торговые автоматы - вендинг. Можно порекомендовать организовать небольшую зону отдыха для покупателей на втором этаже универмага, где можно установить кофейный автомат в группе со снековым автоматом, а так же мягкие диваны и 2-3 столика. Это позволит покупателям в спокойной обстановке выпить чашечку кофе или чая, а затем с «новыми силами» отправиться за покупками. Установка кофейного автомата позволит ОАО «Борисовский дом торговли» получить доход в размере 124,4 млн. руб. Цена автомата Саеко Кристалло 3985 евро, что составляет 79,7 млн. руб. Таким образом установка автомата окупится менее чем через год.

Список использованных источников

1. Салливан М., Эдкок Д. Маркетинг в розничной торговле. СПб.: «Нева», 2004. - 384 с.

2. Платонов В.Н. Организация и технология торговли. Учебник. Мн.: БГЭУ, 2009. - 317 с.

3. Постановление Министерства торговли Республики Беларусь 26 июня 2014 г. № 24 «О классификации форм розничной торговли» [Электронный ресурс]. - Режим доступаhttp://www.pravo.by/. -Дата доступа: 30.10.2015.

4. Ромина А.Г. Коммерческая деятельность. Учебное пособие. Мн.: БГЭУ, 2009. - 317 с.

5. Чкалова О.В. Торговое дело. Учебное пособие. М.: Эксмо, 2010. - 320 с.

6. Национальный статистический комитет Республики Беларусь. Официальный сайт. Годовые данные.Розничная торговля. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://belstat.gov.by/. -Дата доступа: 30.10.2015.

7. Виноградова С.Н. Организация и технология торговли. Учебник. Мн.: «Вышэйшая школа», 2005. - 479 с.

8. Ирисов, М. Инновации в розничной торговле - международная и российская перспектива. Инновации / М. Ирсов. - 2012 - №7 - с. 116-118.

9. Коваль, А.Г., Пецольд, К. Инновации в розничной торговле: технологии самообслуживания как путь повышения конкурентоспособности компаний. Инновации / А.К. Коваль, К. Пецольд. - 2012 - №7 - с. 78-81.

10. Кряковцева, Е. Как повысить продажи в розничном магазине? [Электронный ресурс]. -- Режим доступа: http://www.ev-trener.ru/articles/umenie-prodavat/sale-in-the-shop -- Дата доступа: 30.10.2015.

11. Экономика торговли: учебное пособие / [Н. С. Шелег и др.]; под общей редакцией Н. С. Шелега, Р. П. Валевич. -- Минск: Вышэйшая школа, 2012 -- 558 с.

12. Экономическая стратегия развития торговли в современных условиях хозяйствования / Н. С. Шелег, Е. Е. Нилова // Экономический рост Республики Беларусь: глобализация, инновационность, устойчивость: материалы VI Международной научно-практической конференции, Минск, 15--16 мая 2013 г.: в 2 т.: БГЭУ (Минск), БТЭУ ПК (Гомель); под ред. В. Н. Шимова. -- Т. 2. -- С. 296-300.

13. Афанасенко И.Д. Торговое дело: учебник для студентов экономических специальностей всех форм обучения / И. Д. Афанасенко, В. В. Борисова. -- Санкт-Петербург: Питер Пресс, 2015. -- 381 с.

14. Тугускина, Г.Н. Торговый менеджмент: учебное пособие / Г. Н. Тугускина, В. М. Тимирьянова. -- Ростов-на-Дону: Феникс, 2014. -- 220 с.

15. Памбухчиянц, О.В. Организация торговли: учебник / О. В. Памбухчиянц. -- Москва: Дашков и К°, 2014. -- 293 с.

Приложение 2

Организационная структура ОАО «Борисовский дом торговли»

Приложение 1

Отчет

о прибыли и убытках

за январь-декабрь 2015г организации СООО «Либретик»

Размещено на Allbest.ru