- вид алкогольной продукции, который предпочтителен среди этой выбранной совокупности; интенсивность употребления алкоголя среди разных возрастных, классовых категорий.

- потенциальных потребителей алкогольной продукции;

- интерес людей к заводам-производителям (возможно зарубежным), а так же этот вопрос может характеризовать людей как потребителей, которые предпочитают знать все о том, что они потребляют;

- предпочтения респондентов;

- аспекты, на которые ориентируется потребитель при выборе товара; влияние рекламы на потребителя и источниках информации об этом виде продукции;

- места наиболее популярных среди потребителей для приобретения данного вида продукции;

- роль сервиса магазина;

- половозрастные признаки;

- финансовое и социальное положение респондентов.

2.2 Анализ результатов исследования потребительских предпочтений на рынке алкогольной продукции в г. Великий Новгород

Мы проводили исследование в основном среди студентов, проживающих на территориях общежития №6 и в общежитии №2 (ул. Парковая). Так же анкетирование проводилось среди людей, которые не отказывались оказать поддержку в проведении данного исследования на улице (ул. Большая-Московская, ул. Псковская). Массив респондентов был набран среди знакомых.

Проведем анализ результатов ответов по каждому вопросу.

1) Люди, которые употребляют алкогольную продукцию, составили 77%. Из них 53% составляют женский пол, 24% мужской пол. Из 100% - 23% утверждают, что не употребляю алкогольную продукцию. Из них 17% - составляют представительницы женского пола, а мужского только 6% (рисунок 4).



Рисунок 4 - Диаграмма потребления алкогольной продукции, %

Вывод: большинство респондентов утверждают, что потребляют данный вид продукции, значит популярность его довольно высокая, следовательно, на рынке, с точки зрения интереса со стороны потребителей, для производителей благоприятные условия.

2) Вкусовые приоритеты респондентов распределились так (рисунок 5) Около 23% - не предпочитают никакого вида алкогольной продукции, так как не употребляют ее.

Вино потребляют 26% респондентов (из них 25% женщин, и 1% мужчин). Вино особо популярно среди женщин разных социальных групп и с разным уровнем достатка, примерным возрастом 16 - 50 лет. Среди мужчин вино употребляют в основном молодые люди в возрасте от 18 - 30 лет с хорошим уровнем достатка.

Коньяк приобретают 9% респондентов (из 100% составили 7% женщин, 4% мужчин). Причем 5% из 100 % представительниц женского пола, относящиеся к социальной группе «студент» утверждают, что предпочитают коньяк, 1% - «служащий (в сфере бизнесам)» и 1%- «учащийся в школе». Среди представителей мужского пола, возрастная категория, употребляющих коньяк распределилась от 19-38 лет. Причем 3% мужчин обладают хорошим уровнем достатка. Пиво потребляют 20% респондентов (из них 9% женщин, относящихся к социальной группе «студент» или «государственный служащий», 11% мужчин, из них 3% - «рабочий», 1% - «пенсионер», 5% - «студент», 2%- «предприниматель»). Таким образом, пиво особо популярно среди студентов, как женского, так и мужского пола, со средним или низким уровнем достатка.

Водку приобретают 8% респондентов, (из них 2% женщин, 5% мужчин). Причем, потребляют водку люди, относящиеся абсолютно к разным социальным группам. Это и студенты, государственные служащие, рабочие, бюджетники и т. д. Согласно нашему исследованию водка особо популярна среди бюджетников и студентов, доля потребления составила 4%.

Рисунок 5 - Вкусовые приоритеты респондентов, %

Респонденты, которые потребляют другой вид алкогольной продукции, т. е. некоторые виды не были представлены и респонденты сами дописывали названия напитков наиболее приемлемых для них, составили 15%. Возрастная категория от 19 до 41, уровень достатка и принадлежность к социальной группе не однородны. Из них 1% потребляет мартини, 1% ягуар, 2% шампанское, 5% виски, 1% виски, 1% медовуха и другие. Данные виды продукции не особо популярны среди изучаемой совокупности респондентов. 3) На вопрос: «Как часто Вы употребляете алкогольную продукцию?» - 23% ответили, что не употребляют алкоголь вообще (рисунок 6). 9% утверждают, что употребляют алкоголь 1 раз в неделю (в основном вид алкогольной продукции - пиво и вино, и это студенты или рабочие, уровень их достатка - хороший, следовательно, данный процент опрашиваемых - постоянные потребители данного вида продукции).

27% респондентов утверждают, что употребляю алкогольную продукцию один раз в месяц (6% - мужчины (возрастные рамки от 18 до 36), 21% - женщины (от 19 до 50)), 23% респондентов из этой категории обладают удовлетворительным или хорошим уровнем достатка, относятся к разным социальным группам.

3% респондентов утверждают, что употребляют алкогольную продукцию два и более одного раза в неделю, в основном это мужчины (2%) в возрасте 50лет, женщин всего 1 %.

Рисунок 6 - Диаграмма интенсивности потребления алкогольной продукции, %

11% - два и более одного раза в месяц, женщин 9%, мужчин 2%, у этой совокупности людей абсолютно разный возрастной и финансовый показатель.

10% утверждают, что потребляют алкоголь два и более одного раза в год, данная тенденция распространилась на женщин в возрасте 19 - 54 лет с хорошим уровнем достатка.

Постоянно употребляют 8% респондентов, а 1% употребляю алкоголь как получится и 1% употребляют алкоголь по другим причинам.

4) На вопрос: «Чувствуете ли Вы удовлетворение от потребления алкогольной продукции?» - респонденты ответили так (рисунок 7):

- да: 16 чел;

- скорее да: 27 чел;

- скорее нет: 28 чел;

- нет: 4 чел;

- не знаю: 1 чел;

- трудно сказать: 1 чел;

Рисунок 7 - Диаграмма, демонстрирующая потенциальных потребителей, чел.

Половина испытывают удовольствие от потребления алкоголя, следовательно, они возможно ближайшее время не откажутся от его потребления, 28 человек - это те самые «потенциальные потребители».

5) На вопрос: «Играет ли роль при покупке алкогольной продукции место расположения завода производителя?» - респонденты ответили так (рисунок 8):

- нет: 46% (37% женщин, 9% мужчин);

- скорее нет: 19% (12% женщин, 7% мужчин);

- скорее да: 11% (9% женщин, 2% мужчин);

- да: 24% (12% женщин, 12% мужчин).

Рисунок 8 - Диаграмма, демонстрирующая интерес потребителей к заводам - производителям, %

Вывод: Интерес к заводам-производителям респонденты особо не проявляют, 65% респондентов склонны к тому, чтобы ответить отрицательно на поставленный вопрос, причем 46% из 100% категорично ответили отрицательно. Только 24% ответили положительно.

6) Из ответов на шестой вопрос мы выяснили, приобретают ли респонденты импортную алкогольную продукцию. Результаты выглядят так (рисунок 9):

- да: 28%;

- нет: 11%;

- затрудняюсь ответить: 11%;

- иногда: 27%;

- воздержались от ответа: 23%.

Исходя из полученных данных, можно сделать вывод: респонденты разделились «на три лагеря», первые 28% - приобретают импортную продукцию, что демонстрирует довольно высокий уровень популярность зарубежных производителей.

Второй «лагерь» составил 11% - их немного меньше чем, передовых, не приобретают импортную алкогольную продукцию.

27,23,11% - третий «лагерь», люди которые иногда совершают покупки зарубежной алкогольной продукции или вообще не понимают о чем идет речь.

То есть не стоит зарубежную продукцию сбрасывать со счетов, эти самые 27% могут со временем стать постоянными потребителями зарубежной продукции, что может плохо сказаться на отечественных заводах-производителях.

Рисунок 9 - Диаграмма, демонстрирующая востребованность импортной продукции, %



7) Следующим вопросом мы выяснили степень доверия потребителей отечественному производителю. Данные выстроились следующим образом (рисунок 10):

- да: 19%;

- нет: 9%;

- не всегда: 34%;

- затрудняюсь ответить: 15%;

- воздержались от ответа: 23%.

Рисунок 10 - Диаграмма, демонстрирующая степень доверия потребителей отечественному производителю, %

Проанализировав, полученные данные можно сделать следующие выводы: большинство не доверяет отечественному производителю, лишь 15% не смогли ответить точно, так как сомневались, 23% вообще воздержалось, следовательно, прогнозы могут быть не утешительными.

8) Следующим вопросом мы выяснили факторы, влияющие на выбор потребителя. Данные приняли вид (рисунок 11):

- на моду: 3%;

- на качество приобретаемой продукции: 36%;

- на предстоящие праздничные дни: 8%;

- на дизайн упаковки: 3%;

- на цену: 36%;

- на все вышеперечисленное: 1%.

Вывод: двумя определяющими факторами для потребителей являются цена и качество, причем представители всей совокупности обладают абсолютно разным уровнем достатка и социальным положением, самым не значительными факторами являются - мода и дизайн. Скорее всего, это объясняется особенностью изучаемой продукции.

Рисунок 11 - Диаграмма, демонстрирующая факторы - приоритеты, %

9) При помощи девятого вопроса мы выяснили степень влияния рекламы на вкусовые приоритеты респондентов. Но также мы выяснили источники информации наиболее доступные и информационно - емкие для потребителя. 30% ответили положительно на данный вопрос, 47% ответили отрицательно и 23% воздержались от ответа, т.к. не употребляют.



Рисунок 12 - Степень влияния рекламы на вкусовые приоритеты потребителей, %

Вывод: большинство респондентов утверждают, что реклама не влияет на их вкусовые приоритеты, возможно, ее использование не несет столь важной необходимости. Опять же это объясняется особенностью изучаемой продукции (рисунок 12).

Другие 30% респондентов утверждают, что реклама влияет на их сознание. Наша задача была выяснить источники. Процент соотношения степени важности представлен на следующей диаграмме (рисунок 13):

- 13%: в рекламном издании;

- 20%: на витрине магазина;

- 3%: на транспорте;

- 44%: рекомендация знакомых;

- 20%: СМИ.



Рисунок 13 - Диаграмма, демонстрирующая процент, соотношения степени важности различных видов рекламы, %

Вывод: потребитель доверяет в больше степени рекомендации знакомых, опять же это особенность российского рынка, второе место заняли СМИ, третье витрина магазина, рекламное издание - четвертое, и самое не популярное - транспорт. То есть наиболее выгодный принцип рекламы для производителя алкогольной продукции - всевозможные дегустации, конкурсы. Только тогда можно завоевать любовь потребителя. Ну не стоит отказываться от СМИ и рекламы на витрине магазина. Это самый простой и доступный, а главное действенный способ рекламы.

10) Следующий вопрос должен помочь нам выяснить наиболее популярные места приобретения алкогольной продукции. Для этого проанализируем полученные данные (рисунок 14):

- в крупных магазинах или супермаркетах приобретают алкогольную продукцию 47% респондентов;

- 22% респондентов приобретаю продукцию в магазинах поблизости;

- в ларьках только 3%;

- в специальных магазинах 5%;

- не приобретают алкогольную продукцию 23%, т.к. не употребляют.

Рисунок 14 - Места, в которых приобретаю алкогольную продукцию наиболее часто, %

Вывод: в основном самыми популярными местами покупок являются крупные магазины или магазины, которые находятся поблизости, самое не популярное: специализированные магазины, ларьки.

11) Важность наличия сервиса в магазине. Еще один аспект, который мы рассмотрели в этой работе. «Да, конечно» сказали 18%, «скорее да» - 25%, «скорее нет» - 19%, «нет, не играет»- 12%, 23% - «без ответа». На диаграмме эти данные выглядят так (рисунок 15).



Рисунок 15- Диаграмма, демонстрирующая степень важности присутствия сервиса в магазине, %

Вывод: это тот случай, когда данные выстроились почти пятьдесят на пятьдесят. То есть 43% за присутствие сервиса и 31% считают, что он не нужен. 23% - без ответа на данный вопрос, т.к. не употребляют. Существует необходимость приучить людей к тому, что сервис - очень важный аспект, особенно при выборе такого вида продукции, как алкогольная. Данную статистику можно повернуть в сторону благоприятную для производителя.

12) И последний, двенадцатый вопрос поможет выяснить, какую роль играет известность марки. Рассмотрим следующие данные (рисунок 16):

- нет ответа 23% респондента;

- «да» ответили 1%;

- «да, конечно» ответили 25%;

- «да, наверное» ответили 27%;

- «затрудняюсь ответить» отметили 10%;

- «нет» ответили 14% респондентов.

Вывод: 14% утверждают, что известность марки не играет решающей роли, однако, 53% считает, что известность марки обладает довольно весомым значением. То есть первоосновная задача завода-производителя должна быть популяризация марки.

На диаграмме это выглядит так.

Рисунок 16 - Диаграмма, демонстрирующая роль известности марки, %

Таким образом, согласно результатам проведенного анализа, можно сформулировать следующие выводы.

1) Популярность алкогольной продукции на рынке сегодня высокая (77% опрошенных употребляют алкогольную продукцию).

2) Наиболее потребляемые виды алкогольной продукции: вино, коньяк, водка, пиво. Причем среди женщин особо популярны: вино, пиво. Водка и коньяк напротив, потребляются в основном мужской частью населения. Возрастная категория довольно обширная. Но ориентироваться в большей мере стоит на человека в возрасте 19-50 лет. Алкоголь довольно популярен среди молодых людей. Социальная группа «студенты» активно употребляет пиво, как девушки, так и парни. Но данному виду алкогольной продукции приоритет отдают молодые люди. Девушки могут приобретать вино, шампанское, виски.

3) Если говорить о конкретной категории крепких алкогольных напитков таких как: коньяк, водка, ягуар. Они в принципе не популярны среди женского населения. 4) Потребители не особо проявляют интерес к месту нахождения завода-производителя. Гораздо более важным аспектом для приобретения алкоголя являются: цена, качество. Форма продукции, известность фирмы - не играют решающей роли в процессе приобретения вино - водочных изделий. На моду сегодня тоже никто почти не ориентируется.

5) Реклама занимает промежуточное положение. «Сарафанное радио» в России сегодня, как и всегда, работает куда активней, чем технологии. Люди предпочитают доверять совету друга или знакомого, чем рекламе. Учитываем особенности русского менталитета.

2.3 Рекомендации по совершенствованию деятельности предприятий на рынке алкогольной продукции

Проблема заключалась в том, что потребление алкогольной продукции сегодня на рынке г. Великий Новгород в значительной степени падает по сравнению с предыдущими годами. Для решения этой проблемы мы составили примерный портрет среднестатистического потребителя. Уже, исходя из этого компаниям, предприятиям будет проще ориентироваться на рынке алкогольной продукции. Легче буде выбрать стратегию поведения компании-производителя.

В процесс анализа полученных данных мы почерпали следующую информацию. Среднестатистический потребитель - это человек в возрасте 19-55 лет, с хорошим или удовлетворительным уровнем достатка. Как мужская, так и женская половина населения активно потребляет данный вид продукции.

Многие из респондентов утверждали, что форма не играет роли для них, как для потребителей. Они делают ставку на качество. Но об уровне качества узнают от друзей, соседей, знакомых и т. д.

С учетом особенностей сознания русского человека. Мы предлагаем следующие пути решения данной проблемы (т е. повышение уровня потребления алкогольной продукции).

Во-первых, этикетка помимо того, что должна содержать в себе необходимую информацию о качестве продукции и ингредиентах, она должна быть интересно, замысловато, но довольно просто быть оформлена, так, чтобы потребитель, просматривая всю продукцию на прилавке, обращал внимание и на данный вид алкоголя. Чем чаще человек сталкивается с чем-то интересным, тем больше вероятности, что он проявит инициативу попробовать это. Страх перед чем-то неизведанным постепенно исчезнет.

Для того чтобы этот страх исчез завод - производитель может совершить еще некоторые действия. Например, провести дегустацию. Ее активно применяют за рубежом. Человек, убедившись в том, что это вкусно, качественно и приемлемо по цене, купит сам и похвалит эту продукцию другу. Тем самым сработает так называемое «сарафанное радио», которое так активно применяется на российском рынке и которому так доверяет потребитель. Кстати, согласно нашему исследованию реклама в СМИ, Интернете - не является первоопределяющей при выборе продукции. Вот и не стоит расхваливать продукцию при помощи таких действий. Они могут помочь организовать дегустацию, но не прорекламировать ее. Если качество продукции высокое, то отдача не заставит себя ждать.

Во-вторых, чтобы доказать покупателю, что качество нашей продукции высокое, мы должны участвовать в выставках и конкурсах, для получения медалей, сертификатов качества. Все это убеждает покупателя в том, что наша продукция ему нужна. Именно она удовлетворяет всем аспектам, определяющим приоритет в процесс покупки.

В-третьих, дополнительным фактором будет являться реклама на витрине магазина, причем желательно крупного магазина, так как место, где наиболее часто приобретают алкоголь - являются супермаркет или гипермаркет. Согласно общественному стереотипу качественную продукцию не станут продавать в ларьках. Не стоит работать с такими посредниками. Репутация кампании важнее. Важно отметить, общественность сегодня акцентирует внимание на экологичности продукции и экологичном процессе производства. Имеет смысл объяснить потребителю, что производство не наносит вред окружающей среде. Тем самым мы завоюем симпатии многих людей.

Таким образом, люди начнут потреблять нашу продукцию. Ведь потребление, не значит прием внутрь. Алкогольную высококачественную продукцию можно и подарить. Тогда все факторы, которые мы перечислили, сольются воедино, обеспечивая высокий уровень продаж. То есть мы достигнем поставленной цели. Потребление алкоголя в г. Великий Новгород увеличится.



Заключение

На основании проделанной работы сформулируем следующие выводы.

Во-первых, маркетинг и Маркетинговые исследования тесно связаны друг с другом. Многие ученые давали свою интерпретацию данных понятий. Но все они сошлись в одном мнении, что существуют точки соприкосновения двух этих терминов. Например, для принятия маркетингового решения необходимо учитывать состояние внешней и внутренней среды. Здесь на помощь приходит маркетинговое исследование.

Также связь МИ и маркетинговой деятельности обусловлена учетом риска, который несет каждое руководящее лицо на предприятии или фирме. Но не существует острой необходимости создавать целые маркетинговые отделы, чтобы «держать руку на пульсе». Достаточна поддержка специальных фирм, которые осуществляют маркетинговые исследования на заказ.

Мы можем утверждать, что маркетинговое исследование - сложный процесс, состоящий из пяти этапов. Каждый, из которых, безусловно, важен. Например, если мы не выявим проблему и не сформулируем цели, то не сможем правильно сделать выводы или прийти к правильному решению, не соберем нужную нам (или нашему заказчику) информацию, следовательно, не достигнем основной цели. А вот источником той самой информации может быть что угодно. Тут на помощь к нам приходит первичная и вторичная информация.

Стоит отметить, что любое МИ начинается с анализа вторичной информации. У нее есть много недостатков. Например, недостоверность или информация устарела.

По-другому обстоят дела с первичной информацией. Это та информация, которая собрана специально для нашего исследования и имеет более высокий уровень достоверности. Но так же существует масса недостатков.

Сбор информации осуществляется тремя способами: наблюдение, опрос, эксперимент.

После сбора информации, мы осуществляем анализ и упорядочивание данных, которые мы предоставим в виде отчета нашему заказчику. На этом весь процесс МИ завершен.

Соответственно перед производителем и маркетологом встает вопрос: «Для чего мы все это осуществляем?» Сегодня каждая фирма стремиться сделать так, чтобы потребитель приобретал именно его продукцию. Т. е. мы производим анализ потребительских предпочтений. Это тоже своего рода маркетинговое исследование, в ходе которого отвечаем на разные рода вопросы. Например: «Какой формы должна быть упаковка, чтобы спрос на нее увеличился?»

Но, в конечном счете, мы всегда приходим к выводу, что маркетинговое исследование необходимо фирмам. Дабы удержать свое положение на рынке и увеличить сектор продаж, если в этом есть нужда.

Во-вторых, мы выявили основные тенденции развития алкогольной продукции сегодня. Стоит отметить, что данный вид продукция - сектор рынка, который имеет свои отличительные особенности. Россия - довольно пьющая страна, г. Великий Новгород не исключение. Фактором, который влияет на развитие данного сектора рынка, является менталитет, т. е. историческая составляющая. Потому алкогольная продукция занимает лидирующие позиции на российском рынке.

В последнее время ситуация изменилась. Государство бросило все силы на осуществление контроля над этим сектором. С экономической точки зрения - налог, взымаемый с ликероводочных предприятий, выгоден для государства, и связано это с акцизной политикой, что тоже является характерной особенностью этого рынка.

В-третьих, мы разработали план исследования рынка алкогольной продукции в г. Великий Новгород. Мы использовали метод анкетирования.

При помощи анкеты мы узнавали следующие аспекты о респондентах:

- количество потребляющих (или не потребляющих) данный вид продукции;

- вид алкогольной продукции, который предпочтителен среди этой выбранной совокупности;

- интенсивность употребления алкоголя среди разных возрастных, классовых категорий;

- потенциальных потребителей алкогольной продукции;

- интерес людей к заводам-производителям (возможно зарубежным), а так же этот вопрос может характеризовать людей как потребителей, которые предпочитают знать все о том, что они потребляют;

- предпочтения респондентов;

- аспекты, на которые ориентируется потребитель при выборе товара;

- влияние рекламы на потребителя и источниках информации об этом виде продукции;

- места наиболее популярных среди потребителей для приобретения данного вида продукции;

- роль сервиса магазина;

- половозрастные признаки;

- финансовое и социальное положение респондентов.

В-четвертых, сделали следующие выводы по проведенному анализу:

1) Популярность алкогольной продукции на рынке сегодня высокая (77%, опрошенных, употребляют алкогольную продукцию, несмотря на социальную политику государства, направленную на снижение потребления алкоголя.).

2) Наиболее потребляемые виды алкогольной продукции: вино, коньяк, водка, пиво. Причем среди женщин особо популярны вино, пиво. Водка и коньяк напротив, потребляются в основном мужской частью населения. Возрастная категория довольно обширная. Но ориентироваться в большей мере стоит на человека в возрасте 19-50 лет. Алкоголь довольно популярен среди молодых людей. Социальная группа «студенты» активно употребляет пиво, как девушки, так и парни. Но данному виду алкогольной продукции приоритет отдают молодые люди. Девушки могут приобретать вино, шампанское, мартини, виски.

3) Если говорить о конкретной категории крепких алкогольных напитков таких как: водка, коньяк. Они в принципе не популярны среди женского населения.

4) Потребители не особо проявляют интерес к месту нахождения завода-производителя. Гораздо более важным аспектом для приобретения алкоголя являются: цена, качество. Форма продукции, известность фирмы - не играют решающей роли в процессе приобретения вино - водочных изделий. На моду сегодня тоже никто не ориентируется.

5) Реклама занимает промежуточное положение. «Сарафанное радио» в России сегодня, как и всегда, работает куда активней, чем технологии. Люди предпочитают доверять совету друга или знакомого, чем рекламе. Учитываем особенности русского менталитета.

В-пятых, на основе полученного портрета среднестатистического потребителя алкоголя в г. Великий Новгород, составим следующие рекомендации. Исходя из этих рекомендаций компаниям, предприятиям будет проще ориентироваться на рынке. Легче буде выбрать стратегию поведения компании-производителя.

Многие из респондентов утверждали, что форма не играет роли для них, как для потребителей. Они делают ставку на качество. Но об уровне качества узнают от друзей, соседей, знакомых и т. д.

С учетом особенностей сознания русского человека, мы предлагаем следующие пути решения данной проблемы (т е. повышение уровня потребления алкогольной продукции):

- этикетка помимо того, что должна содержать в себе необходимую информацию о качестве продукции и ингредиентах, она должна быть интересно, замысловато, но довольно просто быть оформлена, так, чтобы потребитель, просматривая всю продукцию на прилавке, обращал внимание и на данный вид алкоголя. Чем чаще человек сталкивается с чем-то интересным, тем больше вероятности, что он проявит инициативу попробовать это. Страх перед чем-то неизведанным постепенно исчезнет.

Для того, чтобы этот страх исчез завод - производитель может совершить еще некоторые действия. Например, провести дегустацию. Ее активно применяют за рубежом. Человек, убедившись в том, что это вкусно, качественно и приемлемо по цене, купит сам и похвалит эту продукцию другу. Тем самым сработает так называемое «сарафанное радио», которое так активно применяется на российском рынке и которому так доверяет потребитель. Кстати, согласно нашему исследованию реклама в СМИ, Интернете - не является первоопределяющей при выборе продукции. Вот и не стоит расхваливать продукцию при помощи таких действий. Они могут помочь организовать дегустацию, но не прорекламировать ее. Если качество продукции высокое, то отдача не заставит себя ждать.

- чтобы доказать покупателю, что качество нашей продукции высокое, мы должны участвовать в выставках и конкурсах, для получения медалей, сертификатов качества. Все это убеждает покупателя в том, что наша продукция ему нужна. Именно она удовлетворяет всем аспектам, определяющим приоритет в процесс покупки.

- дополнительным фактором будет являться реклама на витрине магазина, причем желательно крупного магазина, так как место, где наиболее часто приобретают алкоголь - являются супермаркет или гипермаркет. Согласно общественному стереотипу качественную продукцию не станут продавать в ларьках. Не стоит работать с такими посредниками. Репутация кампании важнее.

- важно отметить, общественность сегодня акцентирует внимание на экологичности продукции и экологичном процесс производства. Имеет смысл объяснить потребителю, что производство не наносит вред окружающей среде. Тем самым мы завоюем симпатии многих людей. Тогда и только тогда все факторы, которые мы перечислили, сольются воедино, обеспечивая высокий уровень продаж. То есть мы достигнем поставленной цели. Потребление алкоголя в г. Великий Новгород увеличится.



Список литературы

1 Алкогольный рынок России.//Деловые новости. Информационно-аналитическое агенство: [Электронный ресурс]. - //http://delonovosti.ru /business/1432-alkogolnyy-rynok-rossii.html

2 Беляевский И. К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз. - М.Финансы и статистика. - 2002. - 320 с.

3 Багиев Г. Л. Маркетинг. - СПб. Питер. - 2005. - 736 с.

4 Баканов Б. К. Маркетинг: [Электронный ресурс]. - //http://www.aup.ru/books/m168/4_2.htm

5 Бугаева А. С.,Тенденции развития рынка алкогольной продукции в России: [Электронный ресурс]. - //http://www.scienceforum.ru/2014/21/3388

6 Википедия: свободная энциклопедия. Маркетинг: [Электронный ресурс]. - //http://ru.wikipedia.org/wiki/

7 Котлер Ф. Основы маркетинга. - М. Ростинтэр. - 1996. - 704 с.

8 Котлер Ф. Маркетинг-менеджмент. - СПб.Питер Ком. - 1998 - 174 с.

9 Маркетинг. Тематический портал. Виды опросов в маркетинговых исследованиях и технология их проведения: [Электронный ресурс]. - //http://marketing.web-3.ru/research/metody/koli4estvennye/oprosy/tehnologiya/

10 Магомедов Ш. Ш. Маркетинговые исследования товаров и услуг. - М. Издательско-торговая корпорация «Дашков и К». - 2007. - 296 с.

11 Осипов Г. В. Энциклопедический социологический словарь. - М. ИСПИ РАН. - 1995: [Электронный ресурс]. - //http://www.twirpx.com/file

12 Определение. Виды и формы наблюдения: [Электронный ресурс]. - //http://knowledge.allbest.ru/marketing/3c0b65635b2ac78a5d53b89521316d26_0.html

13 Обзор российского рынка крепких алкогольных напитков: [Электронный ресурс]. - //http://marketing.rbc.ru/reviews//alcohol/chapter3-3.shtml

14 Токарев Б. Е. Маркетинговые исследования. - М. Экономисть. - 2005. - 624 с.

15 Тимошин А. Н., Методы и формы развития рынка алкогольной продукции на основе концепции социально-этнического маркетинга: [Электронный ресурс]. - //http://dibase.ru/article/28052013_123033_timoshin

16 Тюрина Е.// Алкогольный рынок. Есть ли будущее: [Электронный ресурс]. - //http://www.alcoexpert.ru/analitika/2602-alkogolnyj-rynok-est-li-budushhee-2.html

17 Кузнецов С. В., Анализ конкурентноспособности рынка алкогольной продукции в России: [Электронный ресурс]. - //http://www.marketing. spb.ru/read/article/a39.htm

18 Эксперимент в маркетинговых исследованиях: [Электронный ре-сурс]. - //http://www.0zd.ru/marketing_reklama_i_torgovlya/

osnovy_marketinga_10.html

19 ASMarketing. Потребительские предпочтения: [Электронный ресурс]. //http://www.asmarketing.ru/slovarmarketologa/potrebitelskiepredpochteni ya.html20 Redov.ru. Библиотека литературы: [Электронный ресурс]. - //http://www.redov.ru/delovaja_literatura/marketing_v_socialno_kulturnom_servise_i_turizme/p3.php



Приложение

Анкета

Добрый день! Мы составили эту анкету в целях изучения потребностей на рынке алкогольной продукции. Мы просим Вас максимально точно ответить на вопросы, представленные ниже. Для нас очень важно ваше мнение. Выберите подходящий ответ:

1. Употребляете ли Вы алкогольную продукцию?
1. Да
2. Нет
2. Какой вид алкогольной продукции Вы предпочитаете?
1. Пиво	3. Вино
2. Водка	4. Коньяк
	5. Другое________________
3.Как часто Вы употребляете алкогольную продукцию?
1. Один раз в год/месяц/неделю (нужное подчеркнуть)	3. Постоянно употребляю
2. Два и более одного раза в год/месяц/неделю (нужное подчеркнуть)	4. Не употребляю
	5. Другое
4. Чувствуете ли Вы удовлетворение от употребления алкоголя?
1. Да	3. Скорее нет
2. Скорее да	4. Нет
	5. Другое________________
5. Играет ли роль при покупке алкогольной продукции место расположения завода-производителя?
1. Да	3. Скорее нет
2. Скорее да	4. Нет
	5. Другое________________
6. Вы приобретаете импортную алкогольную продукцию?
1. Да	3. Нет
2. Иногда	4. Затрудняюсь ответить
7. Доверяете ли Вы отечественному производителю?
1. Да	3. Нет
2. Не всегда	4. Затрудняюсь ответить
8. На что Вы ориентируетесь при покупке алкогольной продукции (отметить не более 2-х)
1. На моду	4. На дизайн упаковки
2. На качество приобретаемой продукции	5. На марку фирмы
3. На предстоящие праздничные дни	6. На цену
	7. На все вышеперечисленное
9. Влияет ли реклама на Ваше решение о покупке товара?
Да / нет (нужное подчеркнуть)
Если да, то какая:
1. В рекламном издании________________	4. На транспорте
2. СМИ	5. Рекомендация знакомых
3. На витрине магазина	6. Другое__________________
10. В каких местах Вы предпочитаете приобретать продукцию?
1. В крупных магазинах	3. Ларьках
2. В магазине, который находится поблизости	4. Другое__________________
11. Играет ли роль для Вас сервис магазина, в котором приобретаете алкогольную продукцию?
1. Да, конечно	3. Скорее нет
2. Скорее да	4. Нет, не играет
	5. Затрудняюсь ответить
12. Играет ли роль известность марки приобретаемой продукции?
1. Да, конечно	3. Нет
2. Да, наверное	4. Затрудняюсь ответить
Несколько слов о себе:
13. Укажите ваш пол:
1. Женский	2. Мужской
14. Ваш возраст:
15. К какой социальной группе Вы себя относите?
1. Предприниматель	5. Студент
2. Служащий (в сфере бизнеса)	6. Учащийся в школе
3. Государственный служащий	7. Пенсионер
4. Рабочий	8. Безработный
	9. Другое_________________
16. Как Вы оцениваете собственные покупательные возможности?
1. Очень хорошо	4. Плохие
2. Хорошие	5. Очень плохие
3. Удовлетворительны	6. Другое_________________

Спасибо за сотрудничество!

Размещено на Allbest.ru

...