Организация и технология продаж товаров на предприятии

Все товары представлены в широком выборе производителей. Товары пополняются на полки ежедневно согласно планограмм мерчендайзерами (Прил 1).

2.5 Анализ основных экономических показателей деятельности ООО «Метро Кэш энд Керри»

Анализ организационно-хозяйственной деятельности ООО «Метро Кэш энд Керри» за 2014 и 2015 гг. был проведен по следующим основным экономическим показателям:

- выручка от продаж;

- валовой доход;

- издержки обращения;

- прибыль и рентабельность.

В таблице 6 представлены основные экономические показатели деятельности ООО «Метро Кэш энд Керри»

Таблица 6.

Динамика основных экономических показателей ООО «Метро Кэш энд Керри», за 2014-2015 гг.

За анализируемый период средний темп роста оборота составляет 107,6%. Данный темп роста оборота обеспечен за счет повышения темпов роста продовольственных товаров на 110,5%. Наибольший рост наблюдается по продовольственным товарам: птица (160,9%), с уд. весом 2,9%, напитки (128,2%) с уд. весом 6,8%, крепкий алкоголь (118,3%), с уд. весом 8,2%. Но при этом снизился темп роста вина (85,5%), с уд. весом 4,0%, заморозке (92,0%), с уд. весом 1,7%, консервированным продуктам (98,5%), с уд. весом 3,4%. По непродовольственным товарам темп роста наоборот снизился и составил 95,1%. На данный темп роста повлияло снижение темпа роста на авто аксессуары (70,6%), с уд. весом 0,7%, бытовая электроника (2,3%), с уд. весом 1,1%, игрушки (80%), с уд. весом 1,4%. Но, при этом увеличился темп роста на женскую одежду (137,3%), с уд. весом 0,7%, детскую одежду (133,3%), нижнее белье (111,1%), с уд. весом1,1%, обувь (110,5%), с уд. весом 0,5%.

Анализ показал положительную тенденцию роста и развития организации. О чем свидетельствует показатель уровня рентабельности в 2014 году по чистой прибыли 2,7%., а в 2015году 3,1%, возросший на 0,4%.

В 2014 году выручка от продажи товаров в ООО «Метро Кэш энд Керри» увеличилась на 7,6% или на 470,9 млн. руб. в стоимостном выражении. В 2014 году объём оборота составил 6233,4 млн. руб., а в 2015 году объём оборота составил 6704,3 млн. руб.

ГЛАВА 3. МЕРОПРИЯТИЯ И ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ В ПРЕДПРИЯТИИ ООО «МЕТРО Кэш энд Керри»

Мои выводы и предложения:

Ш при покупке кровати, идет в подарок постельное бельё

Ш купи электро-плиту и получи скидку -20% на сковородку;

Ш Изготовить новый товар;

Ш По чаще проводить дегустации;

Ш Увеличить ассортимент товаров;

Ш Акции имениннику «Купи 2 бутылки шампанского, 3-ая в подарок;

Ш Имениннику -15% скидка на всё.

В ходе выполнения работы были сделаны следующие выводы:

1. Товарный ассортимент играет огромное социально-экономическое значение, поскольку от него зависят полнота удовлетворения покупательского спроса и качество обслуживания субъектов рынка.

2. Для основной массы покупателей приоритетными факторами покупки являются качество продуктов питания и их внешний вид (упаковка), на втором месте - цена и уже потом фирма-производитель. Основное предпочтение отдается отечественным производителям в отношении продуктов повседневного спроса и скоропортящихся продовольственных товаров. Особой популярностью у покупателей пользуются молочные, хлебобулочные, кондитерские товары, мясо, фрукты, овощи, рыба.

3. Основную выручку ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» приносят молочные, мясные, зерномучные, вкусовые продукты, ассортимент которых необходимо расширять. Меньшую товарооборачиваемость имеют свежие плоды и овощи, яйца, детское питание, грибы, мед, переработанные плоды и овощи. И достаточно стабильно реализуются такие ассортиментные группы, как рыбные, кондитерские товары, пищевые жиры.

4. Перед открытием магазина следует пополнить товарные запасы в торговом зале, обновить выкладку товаров в витринах, проверить наличие правильно и четко оформленных и заверенных ценников, а также соответствующего инвентаря.

5. Торговое предприятие обязано обеспечить наличие правильно оформленных ценников и по требованию покупателя дать полную информацию об изготовителях, потребительских свойствах товаров.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Основной задачей проведенного мной в ходе дипломной работы исследования была Организация и технология продаж товаров на оптово-розничном центре ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». В первой главе данной работы было рассмотрено понятие организации и технологии продаж товаров. Проанализировав структуру организации и технологии продаж товаров непосредственно, были выявлены её характерные черты и способы выгодной продажи товаров.

Во второй главе данной работы была рассмотрена деятельность конкретного предприятия ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». Ознакомившись с видом и спецификой его деятельности, рассмотрев структуру управления, проведен анализ ассортимента предприятия, предложены мероприятия по совершенствованию его товарного ассортимента в соответствии с запросами потребителей.

Ассортиментная политика является одним из главных элементов конкурентной стратегии фирмы. Вопрос о расширении или сужении ассортимента производимой или продаваемой продукции может иметь разные решения в зависимости от единого комплекса определенных условий: отрасль, товарная группа, масштабы предприятия и прочие конъюнктурные детали. Тем не менее, общие правила и зависимости могут и должны быть установлены и сформулированы на базе анализа состояния и развития имеющихся сегментов рынка (внешние факторы) и финансовых изменений внутри фирмы (внутренние факторы).

А также был рассмотрен экономический анализ эффективности организации и технологии продаж товаров на предприятии, после чего сделан вывод о их взаимосвязи.

Таким образом, постоянное внимание в предприятии должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, выкладки товаров, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая удовлетворила бы товарную структуру спроса населения.

Исследование оптово- розничного центра ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» показало, что в предприятии представлен широкий ассортимент продукции, большой спрос покупателей правильная планировка торгового зала, товары качественные.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Даньков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. - М.: 2012

2. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. -- М.: ИВЦ «Маркетинг», 2013.

3. Ф.Г.Панкратов, В.К.Памбухчиянс. Коммерция и технология торговли, 2014.

4. Брагин Л.А., Данько Т.П. Торговое дело: Экономика, маркетинг и организация. - М.: Инфра., 2013.

5. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. - М.: Тандем, 2013.

6. Егоров В.Ф. Организация торговли. - СПб «Бизнес и экономика», 2012.

7. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности. - М.: ЮНИТИ, 2012.

8. Череданова Л.Н., Основы экономики и предпринимательства. - М.: «Академия», 2014.

9. Половцева Ф.П., Коммерческая деятельность. - М.: Инфра - 2015.

10. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности. -- М.: Банки и биржи, ЮНИТИ., 2014.

11. Аванесова Ю.А. Экономика предприятий торговли и сферы услуг. - М.: Люкс - Арт, 2014.

12. www. Mail. ru

13. www.dis.ru/slovar/trading/1911.html

14. Гордон М.П., Карнаухов С.Б. «Логистика товародвижения», М., 2012; -258с.

15. Методические указания к выполнению курсовых работ по дисциплине «Организация и управление торговым предприятием»; сост. Гармаева Э.Ц., ВСГТУ, -- Улан-Удэ: 2013.

16. www.5ballov.ru

17. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К.Коммерческая деятельность: Учебник для вузов.;4-е изд., перераб. и доп.-М. Информационно- внедренческий центр «Маркетинг»,2014-580с.

18. Баскакова О.В. Экономика организации. Учебное пособие.- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2012.-272с.

19. Белявский И. К. Основы коммерции: учебно-практическое пособие/ Моск. гос. у-т экономики, статистики и информатики.- М.: МЭСИ,2013.-129с.

20. Щур Д.Л., Труханович Л.В. Основы торговли. Розничная торговля: настольная книга руководителя, главного бухгалтера и юриста.- 2-е издание перераб. и доп.-М.: Дело и сервис, 2012.-538с.

21. © Архипенко А. А., 2014

Научная библиотека КиберЛенинка: http://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-programmy-upravleniya-tovarnym-assortimentom-ooo-metro-kesh-end-kerri#ixzz4BkbiCrdn

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Размещено на Allbest.ru