Значение экспертизы в современной товароведной деятельности
Сущность методов экспертизы потребительских свойств товаров. Проведение исследования экологических показателей качества продукции. Анализ основных вопросов, решаемых товарным исследованием. Особенности ревизии полимерных материалов и нефтепродуктов.
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 04.02.2017 |
Размер файла | 68,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Идиохроматические окраски являются как бы неотъемлемой частью самого химического соединения. Сохраняя свои основные черты, такие окраски могут колебаться у различных образцов ювелирных камней, как по густоте, так и по оттенкам цвета.
Аллохроматическая окраска обусловлена механическими включениями самостоятельных минералов, органических соединений, пузырьков газа. Например, красновато-коричневый цвет авантюрину придает наличие в кварце чешуек ге-тита, а зеленый -- присутствие мелких листочков жильбер-тита.
Сердолики окрашены микровключениями оксидов и гид-роксидов железа, цвет хризопраза зависит от солей никеля.
Исследование природы аллохроматических окрасок сводится к идентификации минералов-включений и проводится с помощью специальных методов: электронной микроскопии, рентгеноспектрального анализа и оптической спектроскопии.
Псевдохроматическая окраска, обусловленная эффектами «игры света», определяет отнесение многих обычных минералов к разряду ювелирных камней. В геммологической практике различают следующие виды псевдохроматизма (оптических цветовых эффектов) минералов: астеризм (эффект звезды), кошачий глаз, опалесценцию, авантюрисценцию, шиллерисценцию (цветовой эффект лунных камней). Последние четыре вида объединяют под названием "иризация".
Цвет ювелирного камня зависит от спектрального состава, падающего на него света и способности камня поглощать или отражать определенные световые лучи. Глаз наблюдателя воспринимает, по сути, остаточный цвет (цвет падающих световых лучей за вычетом лучей поглощенных объектов). Окраску кристалла принято характеризовать по цвету, соответствующему какой-либо части спектра. Два цвета, совпадающие при визуальном восприятии, могут отличаться по спектрам поглощения, поэтому для характеристики окраски кристалла следует изучить его спектр и определить в нем положение широких полос поглощения.
Для визуального наблюдения спектров поглощения камней применяют спектроскопы, позволяющие по общему виду спектров поглощения не только с определенной вероятностью идентифицировать минералы, но и определить примесные элементы с которыми связана окраска. Наиболее характерные линии в спектрах поглощения основных ювелирных камней приведены при их описаниях в учебниках минералогии драгоценных камней.
В практике определения драгоценных камней широко используют различные фильтры, изготовленные, как правило, из кобальтовых стекол со строго определенной узкой полосой пропускания; при рассмотрении через них различные минералы приобретают определенный цвет. Наиболее употребителен фильтр Челси, изобретенный в Великобритании в 1934 г., который имеет две строго ограниченные полосы пропускания в темно-красной (690 нм) и желто-зеленой (570 нм) частях спектра. При рассмотрении через этот фильтр камни могут "иметь различные цвета.
Светопреломление ювелирных камней -- на границе двух сред свет меняет направление своего распространения: часть световой энергии возвращается в первую среду, т.е. свет отражается, часть проходит через границу сред, меняя при этом направление распространения. Это явление называется преломлением света. Существует определенная зависимость между углами падения и преломления: падающий и преломленный лучи, а также перпендикуляр к границе раздела двух сред, восстановленный в точке падения луча, лежат в одной плоскости; отношение синуса угла падения луча к синусу угла преломления постоянная величина для данных двух сред.
Для определения показателей преломления света ювелирных камней широко используют рефрактометры, при этом камень должен иметь хотя бы одну плоскую полированную грань. Определение показателей преломления на рефрактометрах основано на полном внутреннем отражении на границе двух сред. Для определения показателей преломления используется иммерсионная жидкость, позволяющая установить оптический контакт. Показатель преломления иммерсионной жидкости должен быть выше показателя преломления камня и близким к показателю преломления линзы прибора.
Двупреломление -- кристаллы в зависимости от симметрии делят на изотропные и анизотропные. В практике исследования драгоценных камней применяют несколько визуальных способов различия двупреломляющих камней от изотропных минералов. Для быстрого определения характера преломления камня применяют полярископы. По принципу действия они аналогичны поляризационному микроскопу. Полярископ представляет собой прибор для определения характера преломления ограненного камня, для чего последний помещается на зеркальной поверхности поляризатора. Анализатор устанавливают в таком положении, при котором поле является самым темным; при наблюдении камень необходимо вращать, погасания и просветления при его вращении говорят о его оптической анизотропии.
Небольшая группа оптически изотропных ювелирных камней включает минералы кубической сингонии (алмаз, шпинель, гранаты), а также стекла, смолы, твердые гели. В этих камнях можно иногда наблюдать аномальное двупреломление (алмаз, гранаты, синтетическая шпинель) вследствие напряжений, вызванных различными причинами. Стекла могут проявлять анизотропию за счет их частичной рас кристаллизации.
Цветные составляющие белого луча света по-разному преломляются в минералах и обладают различными показателями преломления. Изменение показателей преломления в зависимости от длины волны получило название дисперсии. Дисперсия обусловливает разложение лучей света на составные части спектра и искрящуюся игру цветов ограненного самоцвета. Сильно выраженная дисперсия определяется многоцветным радужным блеском и характерна для ограниченного числа драгоценных камней (алмаз, демантоид, циркон). При диагностике ювелирных камней определяют не абсолютное значение дисперсии показателей преломления, а так называемый дисперсионный эффект, т.е. цветовую игру ограненных камней. Игра камня устанавливается визуально.
Плеохроизм -- луч света, прошедший сквозь двух преломляющий кристалл, -- состоит из двух поляризованных лучей (обыкновенного и необыкновенного), колебания которых происходят во взаимно перпендикулярных плоскостях. Если кристалл окрашен, каждый из лучей претерпевает различное по степени или типу поглощение и, выходя из кристалла, имеет окраску иную, чем другой поляризованный луч.
При рассмотрении неподвижного камня невооруженным глазом этот эффект раздвоения луча не виден, но если камень поворачивать так, чтобы луч света проходил к различных направлениях, отчетливо видно изменение цвета минерала в зависимости от направления. Это явление при двухцветном эффекте называется дихроизмом, при многоцветном -- плеохроизмом.
Дихроизм свойствен лишь двух преломляющим кристаллам, кубические кристаллы дихроизмом не обладают. Для одновременного рассмотрения двух изображений камня в обыкновенном и необыкновенном лучах применяют дихроскоп.
Ювелирные камни, которые получают в лабораторных или заводских условиях, например рубины, сапфиры, изумруды, по внешним признакам и физическим свойствам почти неотличимы от природных образований аналогичного состава. У тех и других очень похожие окраски, одинаковые твердость и плотность, тождественный химический состав и показатели преломления. Различия в условиях образования минералов, используемых в ювелирных изделиях, и синтезе их аналогов отражаются на некоторых особенностях их роста и внутреннего строения. Это проявляется в зональности кристаллов и в характере распределения окраски и включений.
Синтетические камни выращивают в химически более "чистых" условиях, поэтому единственными посторонними кристаллическими включениями могут быть только соединения, сходные по составу с основным кристаллом (или затравкой).
Внутренние особенности ювелирных камней в ограненном виде изучают с помощью стереоскопических микроскопов МБС-Ц-2, -8), Эксперту почти всегда приходится исследовать камни, закрепленные в оправе, и это вызывает затруднения. Брошь обычно помещают на столик и без труда осматривают в таком положении. Камни в кольцах и серьгах лучше наблюдать через задние грани камня, установив его площадкой на предметное стекло и слегка наклонив, чтобы детали изделия не мешали наблюдению.
Сплавы драгоценных металлов. Большинство применяемых в современной технике металлических материалов представляют собой сплавы, состоящие из нескольких (от 2 до 12) составляющих и примесей. Сплав одного металла с другим независимо от количественного состава может усилить или ослабить положительные свойства металла.
Для получения нужных качеств к драгоценным металлам добавляют в определенных соотношениях недрагоценные, которые называются легирующими или лигатурой. В качестве легирующих компонентов могут быть как драгоценные, так и недрагоценные металлы; несмотря на это, полученные сплавы называются сплавами драгоценных металлов.
Сплавы обладают теми же свойствами, что и чистые металлы, кристаллической структурой, металлическим блеском, электропроводностью.„
Если два металла или более смешивают в любых пропорциях в жидком состоянии, они образуют непрерывный ряд сплавов. Если они смешиваются только частично, то ряд сплавов будет прерывистый.
При ковке, прокатке и волочении слитков зернистая структура изменяется. Объемная крестообразная ковка и прокатка приводят к расплющиванию зерен, продольная ковка и прокатка -- к вытягиванию зерен, а волочение -- к их сдавливанию по сечению в одном направлении. Холодная обработка изменяет не только структуру сплавов, но и их физические свойства. Так, при слабой ковке плотность сплавов увеличивается, а при значительной ковке и прокатке -- уменьшается.
Содержание драгоценных металлов в сплавах выражается пробами (числом единиц массы драгоценного металла в 1000 единиц массы сплава) или процентами.
До 1927 г. в нашей стране проба выражалась числом золотников в одном фунте сплава (фунт равен 96 золотникам). Следовательно, 96 золотниковых проб соответствуют 1000 метрическим пробам.
Для перевода золотниковой пробы (а) в метрическую (х) применяют следующее соотношение:
В отдельных странах используют так называемую карат-ную систему проб, при которой 1000 метрических проб соответствуют 24 каратам (не следует путать с единицей измерения массы драгоценных камней -- каратом, равным приблизительно 0,&У).
Для перевода каратной пробы (б) в метрическую (х) применяют следующее соотношение:
Сплавы золота -- золото образует сплавы со многими металлами. В состав золотых сплавов в качестве легирующих компонентов могут входить серебро, медь, палладий, родий, платина, цинк, никель, кадмий, ртуть и др. С серебром и медью золото сплавляется во всех пропорциях с образованием твердых растворов.
Сплавы золото-серебро представляют собой непрерывный ряд твердых растворов этих металлов друг в друге. Они отличаются мягкостью, обладают хорошей ковкостью и хорошо поддаются механической обработке. Серебро понижает температуру плавления и изменяет цвет сплава. С увеличением содержания серебра цвет сплавов изменяется от желтого к светлому. При содержании серебра до 30% цвет сплава зеленовато-желтый, до 50 -- желто-белый, до 60 -- почти белый и при 65% желтый цвет сплава полностью исчезает 1.
Сплавы золото-медь представляют собой непрерывный ряд твердых растворов только при высокой температуре, при 425--450°С твердые растворы, содержащие 50 и 75% (атомных) меди, изменяются: из них выделяются химические соединения AuCu3 и AuCu. Закалка таких сплавов в воде улучшает их обрабатываемость. Медь повышает твердость золотого сплава, сохраняя ковкость и тягучесть. Сплав приобретает красноватые оттенки; при содержании 14,6% меди сплав становится ярко-красным. Однако медь понижает антикоррозионные свойства сплава.
Сплавы золото-платина, содержащие от 25 до 80% (атомных) платины, образуют смеси двух твердых растворов. Твердость сплавов возрастает с увеличением количества платины. Так, при содержании 20% (по массе) платины твердость составляет 40 кг/мм2, при 50% -- 80 кг/мм2 и при 80% достигает максимального значения в 128 кг/мм2, после чего твердость снижается. С увеличением количества платины цвет сплавов из желтого превращается в серый.
Сплавы золото-палладий образуют непрерывный ряд твер- дых растворов. Максимальную твердость (60 кг/мм2) имеет сплав, содержащий 85% (атомных) палладия. Палладий по- вышает температуру плавления золотого сплава и резко из- меняет его цвет при содержании в сплаве 10% палладия сли- ток окрашивается в белый цвет- Пластичность и ковкость спла- ва сохраняются.
Сплавы золото-платина-палладий, содержащие до 40% (атомных) палладия, -- механическая смесь палладия и твердых растворов золота в платине. Сплавы с содержанием палладия более 40% представляют собой однородные твердые растворы трех металлов друг в друге и обладают высокой твердостью.
Сплавы золото-палладий-серебро образуют непрерывный ряд твердых растворов, обладают высокой пластичностью и неокисляемостью, имеют красивую окраску.
Платина окрашивает золото в белый цвет интенсивнее палладия, желтизна теряется уже при содержании в сплаве 8,4% платины.
Сплавы серебра -- в расплавленном виде серебро смешивается со многими металлами в любых соотношениях. Серебро дает сплавы с золотом, медью, свинцом, платиной и металлами платиновой группы без образования химических соединений.
Наибольшее распространение имеют сплавы серебра с медью. Сплавы серебро-медь, содержащие от 6 до 97% (по массе) меди, Образуют смесь двух твердых растворов; в других соотношениях серебро и медь имеют ограниченную растворимость друг в друге, изменяющуюся в зависимости от температуры. С увеличением количества меди (от 8 до 96%) в сплавах возрастает их твердость и увеличивается вязкость. Сплавы обладают хорошей пластичностью. Цвет сплавов с возрастанием количечества меди изменяется от белого до красновато-желтого. Наиболее применяемые в технике сплавы содержат от 50 до 96% серебра.
Сплавы серебра, используемые в ювелирном производстве, в отличие от золотых имеют только один легирующий компонент Медь.
Сплавы платины и палладия -- для ювелирного производства имеют один легирующий компонент -- медь. Сплавы платина-медь и палладий-медь аналогичны по свойствам: каждая пара их образует непрерывный ряд твердых растворов, в которых при охлаждении образуются химические соединения: CuPt, Cu3Pt, CuPd, Cu3Pd.
Сплавы, содержащие химические соединения, имеют хорошие механические свойства, а также неокисляемостью при содержании 1--5% (по массе) меди.
Оценка драгоценных металлов осуществляется в соответствии с ценами мирового рынка (на момент оценки, по пробам за 1 г), где за основу расчета взята цена тройской унции (31,1 г) соответствующего драгоценного металла, определяемая по справочно-информационным источникам литературы. Базовую цену драгоценного металла рассчитывают по формуле: число граммов драгоценного металла х его проба х стоимость грамма металла данной пробы х коэффициент доведения отпускной цены драгоценного металла до оптовой оценки. В среднем коэффициент равен 1,24.
Бриллианты оценивают по оптовому валютному прейскуранту на эти камни. Стоимость поделочных камней, используемых в ювелирных целях, рассчитывают согласно прейскурантам, публикуемым в периодических изданиях: "Gemstone Price Report", "Michelsen Gemstone Index".
Стоимость трудозатрат на изготовление изделия определяют по результату диагностики метода изготовления.
Для вне категоричных изделий рекомендуется применять повышающие коэффициенты, учитывающие историко-культурную значимость произведений. Оценивают изделия обычно в долларах США.
Оценка ювелирных изделий с бриллиантами включает следующие аспекты:
-- себестоимость изделий определяют как сумму стоимости драгоценных металлов, бриллиантов, трудозатрат на изготовление изделия и закрепку. Себестоимость драгоценного металла в изделии устанавливают исходя из цены 1 г металла с учетом коэффициента доведения отпускной иены драгоценного металла до оптовой оценки, умноженной на массу изделия, уменьшенную на массу драгоценных камней. Изделие, выполненное из двух металлов, оценивают как изделие из основного металла с учетом стоимости деталей 'из дополнительных металлов;
-- розничная оценка предусмотрена на бриллианты круглые 17- и 33-гранные, круглые 57-гранные с геометрическими параметрами группы А. Бриллианты других форм оценивают исходя из оценок соответствующих круглых 57-гран-ных бриллиантов со скидками в соответствии с прейскурантом. Бриллианты, имеющие мелкие сколы шипа, ребра и другие незначительные механические повреждения, оценивают со скидкой 20%. Бриллианты, имеющие сколы, отклонения от пропорций и симметрии, устранение которых требует пере огранки, наружную трещину на площадке, оценивают со скидкой 40%. Бриллианты, не отвечающие современным ТУ, оценивают со скидкой 50%. Алмазы огранки "роза", бриллианты упрощенной огранки с числом граней менее 17 оцениваются по ценам на бриллианты крупные 17-гранные со скидкой 50%.
-- цена пикированных бриллиантов без "игры" (по ТУ могут иметь сколы) за 1 карат при массе до 0,30 карат -- 120 долл. США, при массе свыше 0,30 карат -- 230 долл. США. К бесцветным бриллиантам (I группа цвета) можно относить только бриллианты, не имеющие голубой люминесценции.
Оценка ювелирных изделий с изумрудами, рубинами, сапфирами, природным жемчугом:
-- себестоимость изделий определяют как сумму стоимости драгоценных металлов, трудозатрат на изготовление изделия и закрепку изумрудов, рубинов, сапфиров, природного жемчуга. Себестоимость ювелирных изделий, в которых присутствуют и бриллианты, определяют по методике, изложенной в предыдущем разделе, и к ней прибавляют стоимость цветных камней. Базовую стоимость драгоценного металла в изделии определяют исходя из цены 1 г металла с учетом коэффициента доведения отпускной цены драгоценного металла до оптовой цены, умноженной на массу изделия, уменьшенную на массу драгоценных камней.
-- показатели качества рубинов, сапфиров, природного жемчуга определяют согласно описанию групп дефектности, цвета в скупочном прейскуранте № 111 от 1991 г. Показатели качества изумрудов определяют согласно ТУ. Изумруды, рубины, сапфиры ограненные, не соответствующие 3-й группе чистоты, оцениваются по 1-й группе чистоты кабошонов. Драгоценные камни, имеющие внешние дефекты, оценивают со следующими скидками, в %: 20 -- за неравномерность и пятнистость окраски, дихроизм (у сапфиров); 30 -- за царапины, мелкие сколы, не до огранки, незначительные потертости, отклонения в симметрии; 50 -- за значительные сколы и другие дефекты, легко видимые невооруженным глазом. Драгоценные камни, не-имеющие товарного вида из-за потертостей граней, а также колотые оценивают по кабошонам 2-й группы чистоты последней группы цвета. Изумруды других форм огранки, кроме "каре", прямоугольной, кабошон, оценивают со скидкой 25% от цены на прямоугольные изумруды. Изумруды прямоугольной огранки с числом граней более 49 оценивают с надбавкой 20%. Александриты оценивают по основным показателям качества изумрудов с учетом степени дихроизма. . Оценка ювелирных изделий без вставок: -- себестоимость изделия определяют исходя из цены 1 г металла с учетом коэффициента доведения отпускной цены драгоценного металла до оптовой оценки, умноженной на массу изделия и на наценку производителя (последняя зависит от объема работ, требуемого для производства изделий). Для установления наценки изготовителя на изделие, имеющее сложную литую форму, нужно умножить действительную стоимость металла на 2,25, для того чтобы принять в расчет время, необходимое для производства и изготовления восковой модели. Для литых изделий, имеющих разъемные соединения (серьги, броши, подвески, браслеты), действительную стоимость металла рекомендуется умножить не менее чем на 2,5. Для изделий из двух- и трехцветного золота действительную стоимость металла рекомендуется умножить на 2,2; -- при оценке литых и штампованных изделий из серебра рекомендуется общую массу изделия умножить на действительную стоимость металла данной пробы с учетом следующих коэффициент для штампованных изделий -- 2; штампованных изделий с дополнительной гравировкой -- 3; изделий с чернью -- 4.
Внешний контроль качества изделий из драгоценных металлов необходимо начинать с проверки наличия на каждом изделии клейма (см. кодирование товаров) инспекции пробирного надзора и именника предприятия-изготовителя, которые должны быть четкими и не ухудшать внешнего вида изделия.
Парные изделия (серьги, запонки) подбирают по размерам, форме, виду огранки и цвету вставок. Незначительные различия в цветовых оттенках вставок не являются браковочным признаком. Если полупары имеют асимметричную конструкцию верхушки, то их подбирают в пару по принципу зеркального отражения. Шлифованные и крацованные поверхности изделий должны быть равномерными, полированные поверхности -- блестеть, матовые поверхности -- равномерно матовыми и бархатистыми на вид.
На поверхности изделий не допускаются трещины, раковины, заусенцы. На не лицевых поверхностях могут быть незначительные пористость, волнистость, следы инструмента. Эмалевые покрытия изделий должны быть гладкими, блестящими, без сколов, трещин, пропусков, просветов, пятен и видимых под прозрачной эмалью дефектов металла. На эмалевых покрытиях допускается незначительная волнистость слоя эмали, а также волосовидная черта в местах соединений эмали с перегородками и кантами. На гальванических покрытиях-могут быть незначительные следы мест контактов стоков водящими приспособлениями без нарушения слоя покрытия и ухудшения внешнего вида изделия. Сварные и паяные швы в изделиях плотные, ровные и без прожогов, швы со стороны лицевой поверхности изделия близкие по цвету к сплаву, из которого оно изготовлено.
Рисунки на поверхности изделий должны иметь четкое изображение. Вставки закреплены в оправе неподвижно, при этом возможность выпадения вставок исключается. Крапаны и корнеры соответствующих закрепок должны быть заправлены, а концы их плотно прижаты к поверхности вставок. Вставки из жемчуга, кораллов, янтаря, раковин, поделочного камня допускается крепить на клей в сочетании с глухой закрепкой или на клей и штифты. Замки в изделиях должны исключать самопроизвольное открывание.
Заключение
В результате проделанной работы (подборки, обработки и подготовки печатной версии материала) поставленная цель, а именно: изучение методологических основ товарной экспертизы - выполнена.
Были рассмотрены цели и задачи проведения товарной экспертизы, её структура, основополагающая нормативная база, были выделены виды товарной экспертизы и вкратце указаны их особенности, разобрана структура экспертного заключения, приведен в пример акт проведения экспертизы сахара-песка, и наконец рассмотрены особенности товароведной экспертизы на примере шоколада.
Выяснилось что товарная экспертизы имеет относительно большое количество видов и разновидностей, и каждый из них имеет свои особенности и назначение
Выяснилось что нормативная база для проведения товарной экспертизы представлена большим количеством нормативных документов и прочей литературы, но, тем не менее, не достаточным по современным меркам, т. к. нормативная база для относительно новых товаров представлена достаточно бедно.
Подводя итог, можно с твердостью сказать что экспертиза, как вид профессиональной деятельности, осуществляемый людьми с глубокой древности и до сих пор -- крайне необходима и будет осуществляться в будущее время.
Литература
1. Алексеев Н.С., Гонцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учебник для студентов вузов. -- М.: Экономика, 1988.
2. Алесковский В.Б. Физико-химические методы анализа: Учеб. пособие. -- Л.: Химия, 1988.
3. Архангельский Н.А. Введение в товароведение промышленных товаров: Учебник для студентов торговых вузов. -- М.: ГИТЛ, 1958.
4. Валова В.Д. Основы экологии: Учеб. пособие. -- 4-е изд., перераб. и доп. -- М.: ИТК «Дашков и К0», 2002.
5. Галюк В.А. и др. Минералогия драгоценных и цветных поделочных камней: Учеб. пособие. -- М.: Изд. МИГРИ, 1981.
6. Гличев А.В. Основы управления качеством продукции. -- М.: РИА "Стандарты и качество", 2001.
7. Гончаров Э.Н., Круглов Е.Д. Статистические методы контроля качества продукции. -- М.: Изд. стандартов. 1983.
8. Додонкин Ю.В., Криштафович В.И., Жебелева И.А. Таможенная экспертиза товаров: Учебник для студентов высших учебных заведений. -- М.: Академия, 2003.
9. Дурнев В.Д., Сапунов СВ., Федюкин В.К. Товароведение промышленных материалов: Учебник. -- М.: Филинъ, 2002.
10. Исикава К. Японские методы управления качеством. -- М.: Экономика, 1998.
11. Керимов В.Э., Петрище Ф.А. и др. Методы управления затратами и качеством продукции: Учеб. пособие. -- М.: Центр экономики и маркетинга. 1998.
12. Kerimov Е.Е., Petristsche F.A. Technical and economic analysis of quality of consumer goods //Audit and Financial analysis. 2002. № 3. P. 168--202.
13. Коммерческое товароведение и экспертиза: Учеб. пособие для студентов вузов / Под ред. Г.А. Васильева -- М.: ЮНИТИ, 1997.
14. Курнаков Н.Н., Зайцев В.Г., Зак Г.М. и др. Товароведение металлохозяйственных товаров и бытовых машин: Учебник для товароведных фак. экон. высш. учеб. заведений. -- М.: Экономика, 1966.
15. Магомедов Ш.НГ. Конкурентоспособность товаров: Учеб. пособие для вузов. -- М.: ИТК "Дашков и К°", 2003.
16. Микульский В.Г. Строительные материалы (материаловедение и технология): Учеб. пособие. -- М.: ИАСВ, 2002.
17. Николаева М.А. Товарная экспертиза. -- М.: Деловая литература, 1998.
18. Петрище Ф.А. Долговечность и эффективность функционирования товаров хозяйственного назначения: Диссертация ... д-ра техн. наук. -- М., 1993.
19. Petrishce F.A., Kerimov Е.Е. Functional cost analysis of consumer properties of goods // Audit and Finansial analysis. 2001. -- № 4. P. 184--186.
20. Сероштан M.B., Михеева E.H. Качество непродовольственных товаров: Учеб. пособие для вузов. -- М.: ИД «Дашков и К°», 2000.
21. Склянников В.П. Типология потребления и требования к шелковым платьевым тканям для региона: Материалы науч. конф. Ч. 2. -- М.: МКИ, 1992. С. 4--5..
22. Солодова Ю.П. и др. Драгоценные и поделочные камни. Учеб. пособие. -- М.: МГРИ, 1984.
23. Типология потребления. ЦЭМИ АН СССР / Отв. ред. С.А. Айвазян. -- М.: Наука, 1978.
24. Фомин В.Н. Квалиметрия. Управление качеством. Сертификация: Курс лекций. -- М: Ассоциация авторов и изделий «Тандем»; Экмос, 2000.
25. Шор Я.Б., Кугель Р.В. Показатели надежности продукции и их оценка // Качество, надежность и долговечность продукции. -- М.: Изд. стандартов, 1966.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Методы экспертизы товаров при приемке сырья и готового продукта, транспортировке и реализации. Маркетинговая служба на предприятии ООО "Белком". Роль товароведной экспертизы мясной продукции в повышении конкурентоспособности предприятия ООО "Белком".
отчет по практике [39,9 K], добавлен 04.12.2011Проведение товароведческой таможенной экспертизы кожаных изделий. Определение номенклатуры потребительских свойств и показателей товаров. Характеристика ассортимента, условных обозначений показателей качества и характеризуемых свойств продукции.
курсовая работа [313,4 K], добавлен 12.08.2019Смысл профессии товароведа. Основные виды деятельности товароведа. Проведение товароведной экспертизы. Проведение экспертизы непродовольственных товаров. Функциональные обязанности товароведа. Качества, препятствующие профессиональной деятельности.
презентация [1,1 M], добавлен 09.12.2015Анализ ассортимента канцелярских товаров на современном потребительском рынке. Проведение экспертизы качества и оценки потребительских свойств образцов принадлежностей для письма, черчения, рисования, мелкоофисного оборудования и средства оргтехники.
курсовая работа [151,8 K], добавлен 19.12.2014Цели и нормативная база товарной экспертизы - оценки экспертом основополагающих характеристик товаров, а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом.
курсовая работа [46,7 K], добавлен 05.06.2011Случаи, когда необходимо проведение экспертизы товаров. Основные понятия товарной экспертизы, ее виды и формы, составляющие. Методы определения различных количественных показателей товаров. Правила при проведении приемочной экспертизы по качеству.
презентация [282,7 K], добавлен 03.06.2014Изучение классификации, ассортимента, основных потребительских свойств, маркировки, видов фальсификации и методов экспертизы некоторых товаров: художественных, спортивных, мясных, сырных, парфюмерно-косметических, ювелирных, галантерейных и других.
реферат [67,5 K], добавлен 30.10.2010Теоретические основы экспертизы потребительских товаров. Нормативно-правовая база экспертной деятельности. Сущность органолептического метода исследований. Функциональные свойства синтетических моющих средств. Номенклатура показателей качества товара.
курсовая работа [55,4 K], добавлен 04.02.2014Факторы, влияющие на качество и сохранение качества товаров. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества. Дефекты и фальсификация товаров. Выявление потребительских предпочтений. Основные критерии выбора номенклатуры качества товара.
доклад [29,1 K], добавлен 21.01.2011Показатели качества и их классификация. Методы определения показателей качества, факторы формирования и сохранения качества товаров, критерии его оценки. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров. Решение практических задач.
контрольная работа [42,5 K], добавлен 02.11.2009Товароведные характеристики хлебобулочных товаров, их ассортимент. Факторы, формирующие качество хлебобулочных товаров в процессе производства. Организация и проведение экспертизы и оценки качества хлебобулочных товаров. Объекты и методы исследования.
курсовая работа [57,9 K], добавлен 06.03.2015Организация проведения экспертизы. Методы определения показателей качества товаров. Математическая обработка данных и анализ результатов измерений (испытаний). Статистические методы контроля и управления качеством. Виды и формы товарной информации.
контрольная работа [39,9 K], добавлен 14.06.2012Факторы, определяющие потребительские качества чая, классификация как пищевого продукта. Проведение товароведной экспертизы чая марок "Принцесса Нури" и "Майский", проверка упаковки и маркировки, органолептических и физико-химических показателей.
курсовая работа [58,8 K], добавлен 27.11.2013Анализ основных потребительских требований к женской модельной обуви: маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. Обоснование и выбор товаров и материалов для производства обуви. Экспертиза (оценка) качества готовой обуви, дефекты изделий.
дипломная работа [639,4 K], добавлен 25.10.2011Задачи и принципы товароведческой экспертизы непродовольственных товаров. Этапы развития товароведения. Совершенствование товароведческой деятельности и расширение услуг экспертизы непродовольственных товаров АНО "Алтайский экспертно–правовой центр".
дипломная работа [785,4 K], добавлен 14.06.2015Развитие рынка швейных товаров в Беларуси. Особенности проведения товароведной экспертизы швейных изделий. Анализ структуры ассортимента и качества верхней женской одежды в магазине, повышение ее конкурентоспособности с учетом покупательских предпочтений.
дипломная работа [363,3 K], добавлен 24.12.2013Классификация и ассортимент чая. Особенности химического состава и пищевая ценность. Требования, предъявляемые к его качеству. Дефекты и виды фальсификации чая. Методика проведения экспертизы. Органолептический анализ потребительских свойств продукта.
курсовая работа [37,8 K], добавлен 08.06.2012Направления развития производственного и торгового ассортимента канцелярских товаров. Товароведно-экспертная оценка показателей продукции, реализуемой в магазине. Характеристика общих и специфических факторов, формирующих потребительские свойства товаров.
дипломная работа [1,7 M], добавлен 18.01.2015Характеристика, классификация и виды мясных товаров, их упаковка, маркировка, транспортировка, хранение, показатели качества и пищевая ценность. Приемка товаров, их размещение и выкладка. Особенности экспертизы качества и обнаружение фальсификации.
курсовая работа [57,3 K], добавлен 08.02.2015Повышение уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Оценка,ее последовательность и уровень качества товара. Выбор номенклатуры показателей качества группы товаров. Расчет коэффициентов весомости, комплексных показателей.
курсовая работа [76,5 K], добавлен 28.09.2008