Організація і ефективність збуту хліба і хлібобулочних виробів у ТОВ "Ковельський хлібокомбінат"
Економічна криза та технічний стан підприємств як одні з основних проблем розвитку ринку хлібобулочних виробів в Україні на сучасному етапі. Характеристика специфічних особливостей організаційно-виробничої структури ТОВ "Ковельський хлібокомбінат".
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 02.05.2017 |
| Размер файла | 771,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Хлібокомбінат за пожежною безпекою належить до категорії «В» - пожежонебезпечні. На підприємстві присутні засоби для попередження вибухів та виникнення пожеж, для забезпечення їх гасіння, сигналізації, пожежного водопостачання, а також шляхи евакуації людей. Територія ТОВ «Ковельський хлібокомбінат» забезпечена первинними засобами пожежогасіння, утримується в чистоті, систематично очищається від сміття. Дороги, проїзди до будівель, споруд, пожежних вододжерел, а також підступи до зовнішніх стаціонарних пожежних драбин, пожежного інвентарю. обладнання та засобів пожежогасіння утримуються у справному стані та не захаращені.
Працівники під час прийняття на роботу і в процесі роботи проходять інструктажі - навчання з питань охорони праці, з надання першої медичної допомоги потерпілим від нещасних випадків і правил поведінки у разі виникнення аварії.
За характером і часом проведення інструктажі з питань охорони праці поділяються на вступний, первинний, повторний, позаплановий та цільовий. На підприємстві по кожному виду кваліфікації є розроблені посадові інструкції, в яких усі працівники і інженер з охорони праці підписуються, та зобов'язуються діяти згідно з цієї інструкції.
Працівники, зайняті на роботах з підвищеною небезпекою або там, де є потреба у професійному доборі, щороку проходять за рахунок роботодавця спеціальне навчання і перевірку знань відповідних нормативно-правових актів з охорони праці.
Перелік робіт з підвищеною небезпекою затверджується спеціально уповноваженим центральним органом виконавчої влади з нагляду за охороною праці.
Посадові особи, діяльність яких пов'язана з організацією безпечного ведення робіт, під час прийняття на роботу і періодично, один раз на три роки, проходять навчання, а також перевірку знань з питань охорони праці за участю профспілок.
Не допускаються до роботи працівники, у тому числі посадові особи, які не пройшли навчання, інструктаж і перевірку знань з охорони праці.
Висновки
Проаналізувавши сучасний стан ринку та ознайомившись із діяльністю підприємства.
В даний час хлібопекарські підприємства стискаються з серйозними проблемами, що гальмують їх розвиток. Це і подорожання сировинних ресурсів і неможливість поновлення обладнання у зв'язку з їх дорожнечею, а також зростанням цін на електроенергію і воду, високий рівень оподаткування. Всі ці чинники ведуть до збільшення собівартості продукції що випускається. Тому саме правильна організація виробництва та економічне використання ресурсів у хлібопеченні є пріоритетними завданнями не тільки хлібокомбінату, а й галузі, від вирішення яких залежить і якість продукції, і зменшення їх собівартості, а отже і зростання прибутку підприємства, його конкурентоспроможності, можливості впровадження нового прогресивного обладнання, виходу на нові споживчі ринки.
Проаналізувавши діяльність ТОВ «Ковельський хлібокомбінат» можу сказати, що підприємству є куди розвиватись, є чого прагнути і, однозначно, є що покращувати. Тому, що в сучасних умовах насиченого ринку недостатньо розробити новий товар, встановити на нього оптимальну ціну і вибрати ефективні канали розподілу. В сучасних умовах все більшої ваги набуває четверта складова комплексу маркетингу - методи просування товару, під якими розуміють сукупність маркетингових комунікацій.
Для підвищення ефективності виробництва та збуту підприємству потрібно:
v Запроваджувати інновації, новинки на ринок та просувати їх;
v Підвищити рентабельність через зменшення собівартості;
v І надалі проводити модернізацію основних засобів;
v Розвивати кондитерське виробництво;
v Частіше вдаватись до маркетингових комунікацій, а саме використовувати рекламу.
Література
1. Апопій В.В., Міщук І.П., Ребицький В.М., та ін.. Організація торгівлі: Підручник, 2-ге вид., перероб. та доп. / за редакцією Апопія В.В. - Київ: Центр навчальної літератури, 2005. - 616с.
2. Маркетинг: Підручник, практикум та навчально-методичний комплекс з маркетингу. /С.І. Чеботар, Я.С. Ларіна, О.П. Луцій, М.Г. Шевчик. - К.: «Наш час», 2007. 504с.
3. Мельник К.Л. Основи підприємництва та ринкової економіки. -- К.: Вища школа, 1995.
4. Сирохман І.В., Задорожний І.М. - Товарознавство продовольчих товарів.: Київ, Лібра, 1998р.
5. Теорія та практика торговельного обслуговування: Навчальний посібник// за ред. В.В. Апопія. - К.: Центр навчальної літератури, 2005. - 495с.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Споживчі властивості та значення хліба і хлібобулочних виробів у харчуванні людини. Новітні дослідження щодо впливу сировини, технологічних операцій на формування якості хліба та хлібобулочних виробів. Види та асортимент хлібобулочних та здобних виробів.
курсовая работа [764,0 K], добавлен 01.10.2012Динаміка росту виробництва хлібобулочних виробів, їх споживчі властивості. Кращі виробники хлібобулочних виробів. Характеристика асортименту хлібобулочних виробів, що реалізуються в супермаркеті АТБ. Види і способи фальсифікацій хлібобулочних виробів.
курсовая работа [232,0 K], добавлен 05.03.2013Характеристика вітчизняного ринку хлібобулочних виробів. Розвиток промисловості України по виробництву кондитерських виробів. Цілі, задачі, рекомендації щодо вирішення проблем та проведення маркетингового дослідження. Вирішення управлінської проблеми.
контрольная работа [22,7 K], добавлен 14.06.2015Організація робочого місця продавця. Розміщення і викладка товарів в магазині. Товарознавча характеристика хлібобулочних виробів. Товарознавство трикотажних виробів. Необхідність і правові засади використання реєстраторів розрахункових операцій.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 04.03.2014Ринок металопластикової продукції в Україні, його проблеми. Виробнича потужність підприємства, матеріально-технічна база. Організація виробництва металопластикових виробів. Встановлення склопакетів на вікна. Організація збуту. Оформлення документації.
курсовая работа [166,0 K], добавлен 16.06.2015Дослідження особливостей товарної пропозиції ножових виробів на вітчизняному ринку. Товарознавча характеристика асортименту кухонних, столових та господарчих ножових виробів, що представлені в магазині "Квадрат". Аналіз вимог до якості ножових виробів.
курсовая работа [132,5 K], добавлен 21.10.2013Аналіз стану ринку Чернігівського району мілкоштучних хлібобулочних виробів. Організаційна форма бізнесу. Фінансування, прибутковість діяльності міні-пекарні ПП "Хлібчик". Конкурентноздатність мілкоштучної продукції. Ринок збуту, виробничий план.
контрольная работа [101,1 K], добавлен 12.05.2014Загальна характеристика ринку тютюнових виробів в Україні, особливості пропозиції, попиту та дистрибуції. Товарознавча характеристика, класифікація та асортимент тютюнових виробів. Формування та аналіз асортименту товарів у супермаркеті "Волинь-Табак".
курсовая работа [334,2 K], добавлен 06.10.2012Організація міні-пекарні при діючому підприємстві шляхом купівлі комплекту обладнання для виробництва хлібобулочної продукції нових зразків. Створення початкового попиту підприємства. Дослідження ринку хлібобулочних виробів. Організаційний план фірми.
бизнес-план [61,1 K], добавлен 16.11.2009Стан ринку побутових виробів із скла в Україні. Вимоги нормативно-технічної документації до якості скляних побутових товарів, характеристика можливих дефектів. Основні напрямки розвитку асортименту столового посуду та інших скляних побутових товарів.
курсовая работа [278,8 K], добавлен 19.06.2015Стан ринку ювелірних виробів в Україні. Значення ювелірних товарів у сучасному житті. Методи оцінки якості ювелірних виробів (перевірка на колір, метод пробірного аналізу). Асортимент каблучок Львівського, Київського, Краматорського ювелірних заводів.
научная работа [901,1 K], добавлен 29.10.2014Поняття та визначення ємності ринку, визначення головних загальних і специфічних факторів, що впливають на нього, методика та етапи розрахунку. Загальна характеристика ринку кондитерських виробів в Україні. Доля ринку компанії "Roshen", її конкуренти.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 08.05.2014Сутність поняття міжнародної конкурентоспроможності підприємства, детермінанти його формування на вітчизняному ринку. Основні тенденції розвитку ринку кондитерських виробів в Україні, оцінка конкурентного середовища. Перспективи зміцнення позицій.
курсовая работа [129,5 K], добавлен 12.05.2015Загальна характеристика діяльності підприємства "Буринський хлібокомбінат". Вплив факторів зовнішнього маркетингового середовища. Аналіз організаційної структури маркетингової діяльності підприємства. Основні аналітичні показники фінансового стану.
курсовая работа [82,9 K], добавлен 14.06.2011Характеристика сучасного ринку макаронних виробів, використовувана сировина для їх виробництва. Нове у виробництві макаронних виробів. Асортимент макаронних виробів. Вимоги, показники та дефекти якості даного товару, його товарознавча характерстика.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 15.09.2008Аналіз асортименту шоколадної продукції та основних закономірностей його формування. Стан національного ринку шоколаду та шоколадних виробів. Рекомендації щодо придбання та споживання шоколаду. Дослідження асортименту продукції у магазині "Марія".
курсовая работа [56,5 K], добавлен 19.09.2014Значення експертизи у підвищенні якості овчино-шубних виробів. Класифікація овчино-шубних виробів. Показники якості та методи їх визначення. Дефекти овчино-шубних виробів. Організація, порядок проведення та оформлення експертизи овчино-шубних виробів.
курсовая работа [44,0 K], добавлен 28.12.2007Аналіз ринку посуду з пластмас, вивчення його сучасного стану, тенденцій та перспектив подальшого розвитку. Характеристика асортименту виробів з пластмас, їх споживчі властивості, товарознавча характеристика, фактори та напрямки формування якості.
курсовая работа [414,9 K], добавлен 26.01.2014Споживчі властивості та харчова цінність карамельних виробів. Виробництво та формування асортименту в умовах ринку. Вимоги до якості карамельних виробів. Пакування, маркування, транспортування та зберігання в умовах матеріальної-технічної бази "Барвінок".
курсовая работа [530,6 K], добавлен 03.03.2016Класифікація ювелірних товарів: предмети особистих прикрас для голови і рук, обладнання для наручних і кишенькових годинників, сувенірів. Створення форм ювелірних виробів і ограновування дорогоцінних каменів. Конструкція виготовлення та оцінки товарів.
курсовая работа [84,9 K], добавлен 06.03.2011
