Маркетинговая деятельность мясокомбината

Предусматривается использование стимулирующих ценовых стратегий, в основе которых ситуационный подход к ценообразованию и оперативная реакция на спрос.

Скидки используются, чтобы реагировать на более низкие цены конкурентов, ликвидировать слишком большие складские запасы товаров, привлечь внимание покупателей.

С этой целью предусмотрено применение различных скидок:

- специальные скидки - предоставляются крупным оптовикам, торгующим организациям, «скидки особых случаев» - во время работы выставок-ярмарок, юбилеев, национальных и календарных праздников.

- сезонные скидки - ориентированы на покупателей, вне активного периода продаж. Такие скидки позволяют предприятию поддерживать более стабильный уровень продаж и уменьшать издержки связанные с хранением товаров.

Маркетинговая служба предприятия систематически отслеживает ситуацию с ценами по наиболее известным мясокомбинатам республики с целью ориентации в отрасли и корректировки своей ценовой политики.

Сравнительный анализ номенклатуры продукции и цен на нее с предприятиями конкурентами представлена в таблице 3.

Таблица 3 - Сравнительная характеристика цен на аналогичные виды продукции основных конкурентов

Наименование продукции	Наименование предприятия
	ОАО «Ошмянский мясокомбинат»	ОАО «Волковысский мясокомбинат»	ОАО «Гродненский мясокомбинат»
	Цена, руб.	Цена, руб.	Цена, руб.
Филеечка «Фирменная» сырокопченая	97 510	102 250	105 090
«Докторская гранд» вареная высшего сорта	46 986	48 232	47 985
Колбаса «Дачная полукопченая» 2 сорт	36 010	39 096	38 050

Сбытовая политика

ОАО «Ошмянский мясокомбинат» входит в число 24 крупнейших мясокомбинатов республики и производит 10% колбасных изделий, 8,6% мясных полуфабрикатов и 8,2% мяса и субпродуктов 1 категории среди пяти мясокомбинатов Гродненской области, подведомственных Минсельхозпроду РБ.

При формировании сбытовой политики предприятием учитываются основные факторы, влияющие на сбыт:

§ особенности потребителей (их количество, концентрация, величина средней разовой покупки, уровень доходов, требования к качеству товаров);

§ характеристики продукции (вид, специфика потребительских свойств, учитывать сезонность спроса, сроки хранения);

§ конкурентную обстановку (количество и концентрация конкурентов, ассортимент реализуемых товаров);

§ имеющиеся каналы сбыта.

Предприятие ставит перед собой следующие задачи в сбытовой политике:

1. Поиск новых контрагентов, заключение с ними договоров и определение ассортимента поставляемой продукции.

2. Проведение расширенных выставок-продаж с дегустацией отдельных видов продукции в торговых предприятиях, что позволяет увеличить реализацию продукции предприятия. С этой целью утверждается график проведения данных мероприятий, делаются объявления в местных СМИ.

3. Участие в проведении семинаров-совещаний с дегустацией новых видов изделий с заведующими магазинов и руководителями торговли, семплинг-акции.

4. Ежедневная работа с торговыми предприятиями по согласованию конкретного ассортимента и принятию заявок .

5. Контроль за исполнением заявок по количеству и ассортименту.

6. Работа по сокращению транспортных расходов на развоз продукции - специалистами отдела продаж определяется ассортимент, количество, время завоза продукции.

Сбытовую сеть ОАО «Ошмянский мясокомбинат » составляет:

Фирменная торговля состоит из 23 торговых объектов в следующих городах: Ошмяны, Островец, Сморгонь, Щучин, Минск, Новоельня, Слоним.

В 2010 году в фирменной сети было реализовано - 770 тонн продукции, в 2011 году - 875 тонн продукции, в 2012 году - 1 268 тонн продукции. Реализация продукции через фирменные магазины составила в 2012 году 10% выручки от реализации.

Предприятие имеет торговых представителей и торговых агентов в регионах: г. Гродно; г. Лида; г. Жлобин, Рогачев, Бобруйск; г. Гомель и Гомельская обл.; г. Речица; города Светлогорск, Солигорск, Житковичи, Калинковичи, Петриков

Торговые посредники:

· Комиссионеры: г. Минск и Минская обл., г. Гродно, г. Могилев и Могилевская область

· Крупные оптово- розничные организации - Торговые Дома:

- ТД «Гродненский » - экспорт в РФ;

- ТД «Белая Вежа » - экспорт в РФ;

- ТД «Иваново» - экспорт в РФ.

· Белорусская Товарная Универсальная Биржа - участие в биржевых торгах по секции «Сельхозпродукция» .

Процесс обращения товаров завершается в розничной торговле, к которой относятся мелкорозничная торговая сеть и магазины. Договора на поставку продукции ОАО «Ошмянский мясокомбинат » заключены более чем с 2 000 контрагентами.

Коммуникационная политика.

Коммуникационная политика ОАО «Ошмянский мясокомбинат» включает комплекс маркетинговых коммуникаций - это реклама, стимулирование сбыта и связи с общественностью.

Реклама

В настоящее время, когда на белорусском рынке появилось большое количество продукции отечественного производства, реклама максимально эффективна в комплексе маркетинга. В связи с этим ОАО « Ошмянский мясокомбинат » будет прибегать к использованию следующих рекламных средств:

§ реклама в прессе (публикации в прессе, а так же реклама в профессиональных каталогах, справочниках);

§ печатная реклама (рекламно-коммерческая литература) включает каталоги, проспекты, буклеты, рекламно-подарочные издания и т.п.

§ аудиовизуальная реклама;

§ радиореклама (использование радиороликов, радиорепортажев,

§ специальных передач рекламного характера);

§ использование фирменной сувенирной продукции;

§ наружная реклама (щитовая реклама, реклама на транспорте, реклама в местах продажи);

§ Интернет-реклама (оптимизация и продвижение корпоративного

Web- сайта, реклама в электронных справочниках и каталогах ).

Стимулирование сбыта

Мероприятия по стимулированию сбыта представляют комплекс коммуникаций, направленных на ускорение и увеличение продаж, усиление ответной реакции целевой аудитории, лояльного отношения потребителей к торговой марке. Инструменты стимулирования сбыта могут быть направлены:

§ на торговый персонал предприятия (фирменная торговля);

§ стимулирование посредников (отсрочка платежа, скидки с цены в зависимости от объема и оборота, рекламно-информационное обеспечение мест реализации продукции, предложение рекламных сувениров и т.п.);

§ стимулирование конечных потребителей (дегустации в торговых предприятиях, скидки с цены, презентации товара, мерчендайзинг).

Связи с общественностью

Связи с общественностью способствуют укреплению взаимопонимания между предприятием и целевыми аудиториями. Для этого могут использоваться: участие в благотворительных акциях; общественной жизни города и региона; участие представителей предприятия в работе съездов, семинаров, конференций; публичные выступления (в школах, организациях, на собраниях обществ защиты прав потребителей и т.д.); спонсорство; мероприятия событийного характера (выставки, презентации, концерты и т.п.) для потребителей, деловых партнеров и других контактных аудиторий.

Задачами предприятия, согласно концепции социально-этичного маркетинга является удовлетворение нужд, потребностей, интересов и желаний потребителей целевых рынков и обеспечение их удовлетворенности более эффективными, чем у конкурентов, способами с одновременным сохранением и укреплением благополучия, как потребителя, так и общества в целом. Поэтому ОАО «Ошмянский мясокомбинат» при реализации концепции маркетинга стремится к наиболее полному удовлетворению потребностей и запросов потребителей в приобретении и потреблении товара и ориентации производства на использование общепринятых в мировом сообществе подходов к реализации маркетинговой политики и ее основной части - товарной политики.

В современных реалиях рынка очень легко потеряться среди огромного количества конкурентов. Выжить можно, лишь выделившись на их фоне. Одним из самых эффективных инструментов для достижения этого является разработка фирменного стиля компаний.

Оригинальный девиз предприятия, выполнен в красном цвете, прописными буквами. Соответствует всем требованиям, предъявляемым к фирменному слогану, а именно: органично вписывается в фирменный стиль организации, понятен аудитории, краток, оригинален, несёт яркую эмоциональную окраску.

В 2008 году был проведен ребрендинг торгового знака «Ошмянское мяско» и создана новая торговая марка «ОАО «Ошмянский мясокомбинат». Товарный знак предприятия состоит из логотипа и рекламного лозунга-слогана «З павагай да якасцi», имеется фирменный стиль. Товарный знак зарегистрирован в Национальном центре интеллектуальной собственности Республики Беларусь.

Учитывая проведенный ребрендинг фирменного названия «Ошмянское мяско», стратегия продвижения торговой марки ОАО «Ошмянский мясокомбинат» позволила статусно позиционировать предприятие как в бизнес-среде, так и в потребительской среде. Все рекламные коммуникации были направлены на положительное перепозиционирование как самого производителя, брэнда, так и всех линеек продукции.

Задача положительного перепозиционирования была решена новым упаковочным решением всей ассортиментной матрицы на основе фирменного стиля, а также печатными коммуникациями (буклет ОАО «Ошмянский мясокомбинат», каталоги продукции, использование логотипа на официальных бланках и документах, рекламные плакаты, календари, фирменные этикетки, прайс-лист)

С учетом визуально-графического перепозиционирования брэнда «ОАО Ошмянский мясокомбинат» были проведены следующие рекламные коммуникации:

§ изготовлен выставочный стенд «ОАО Ошмянский мясокомбинат» в фирменном стиле;

§ изготовлены флаги с логотипом предприятия в фирменном стиле;

§ изготовлены дегустационные стойки для проведения презентаций продукции;

§ изготовлен корпоративный сайт (имеется англоязычная версия) и размещен в сети Интернет;

§ изготовлена наружная реклама для собственного автотранспорта;

§ изготовлен бигборд ОАО «Ошмянский мясокомбинат»;

§ опубликован ряд информационно-рекламных статей в СМИ;

§ активно использовалась теле - и радиореклама;

§ изготовлена сувенирная продукция и фирменные пакеты с использованием логотипа;

§ изготовлена ростовая игрушка «колбаска ОАО «Ошмянский мясокомбинат»;

§ изготовлены листовки и рекламные плакаты;

§ фирменная торговая сеть оснащена наружной рекламой, а также имеется «одежда в фирменном стиле» для продавцов фирменной торговли.

Принимаются меры по охране товарных знаков в связи с экспортными поставками продукции. Так поданы заявки на регистрацию изобразительного товарного и словесного товарного знаков в ФГУ ФИБС Федеральной службы по интеллектуальной собственности, патентам и товарам Российской Федерации и ГУ «Украинский институт промышленной собственности».

По результатам маркетинговых исследований (анкетирование, телефонное интервью и непосредственное общение с клиентами выявились следующие факторы:

1. По сравнению с базисным периодом улучшились такие показатели как сервисное обслуживание на предприятии, соблюдение условий договоров, ассортимент продукции .

2. Не изменились по таким категориям как, как вкусовые качества (остаются стабильными), ценовая политика предприятия (цена остается приемлемой для покупателя и существенно не повышается)

3. За аналогичный период прошлого года в 2 раза уменьшилось количество поступающих рекламаций.

В настоящее время отмечается уменьшение средней разовой покупки мясопродуктов потребителями в торговой сети по весу и по стоимости. В зависимости от уровня доходов потребление основных видов мясной продукции населением с наибольшим располагаемым ресурсом соответствует рациональным нормам.

В группе населения с наименьшим располагаемым ресурсом наибольшее предпочтение отдается колбасным изделиям из субпродуктов, вареным колбасным изделиям 1,2 сортов с добавлением мяса птицы механической обвалки.

Отмечаются незначительные сезонные колебания спроса на отдельные виды мясопродуктов по ассортиментным группам. Так в предпраздничные периоды наибольшим спросом пользуется деликатесная продукция, сыровяленые и сырокопченые колбасные изделия, после календарных праздников наблюдается некоторое снижение спроса на эти ассортиментные группы. В период религиозных постов отмечается снижение потребительского спроса на мясопродукты. Следует отметить рост объемов производства в определенный сезонный период. Так, например, производство таких изделий как колбаски «Для гриля» и шашлык «Дачный», шашлык «Домашний» и их реализация в весеннее - летний период значительно увеличивается по сравнению с осенне-зимним периодом.

В ассортименте мясопродуктов особую роль играют мясные полуфабрикаты, максимально подготовленные для кулинарной обработки. Пользуются спросом у населения в среднем ценовом сегменте котлеты, фарши, полуфабрикаты бескостные быстрого приготовления, пельмени.

Потребительский спрос на переработанные (готовые к употреблению продукты питания) будет расти значительно быстрее, чем на продукты, не прошедшие обработку.



3. Пути совершенствования маркетинговой деятельности ОАО «Ошмянский мясокомбинат»

Предприятию необходимо продумывать маркетинговый план, который предусматривает особое обслуживание нескольких крупных заказчиков, которые составляют большую часть бизнеса, то есть тех 20%, которые дают возможность предприятию поддерживать свой бизнес на должном уровне. Менеджеры высшего звена часто поддерживают личные контакты с менеджерами фирмы - покупателя одного с ними ранга и на постоянной основе курируют отношения с этими заказчиками. При потере крупного клиента пива за это непосредственно возлагается на высшее руководство фирмы. Чтобы избежать таких потерь, необходимо принять к действию следующие меры.

Расширение сбытовой команды.

Подготовка и обучение сбытового персонала.

Приобретение более полных знаний по существующим рынкам, на которых работает предприятие.

Изучение и анализ потенциальных рынков.

Ежеквартально проводить опросы покупателей для выявления покупательских предпочтений.

Отделу маркетинга и сбыта необходимо вести учет спроса на каждый вид товара и принимать план, опираясь на полученную статистику.

Отсутствие информации о предприятии в СМИ неблагоприятно сказывается на её имидже, а так же влияет на спрос товаров, поэтому перед выводом на потребительский рынок новых товаров необходимо провести широкомасштабную рекламную кампанию.

При затаривании складов выпущенной продукцией провести 1-2 недельную распродажу со снижением цен, можно приурочить распродажу к какому - либо празднику или событию в общественной жизни города, страны и т.д.

Разработка новых товаров с предварительным изучением нужд и потребностей потенциальных клиентов.

Ежемесячно выделять средства для проведения рекламных мероприятий.

Расширение сети фирменной торговли.

Расширение сбытовой команды. Службу сбыта можно организовывать по-разному - по виду товара, географическим регионам, заказчикам или фазам процесса продаж. Независимо от того, какой подход используется, руководство должно определить размер каждой территории и назначить продавцов, отвечающих за эти территории, так как организация службы сбыта по типу товара или заказчикам резко снижает эффективность использования рабочего времени службы, если только типы заказчиков или товара не сгруппированы по территориям. Такая картина очень хорошо видна на ОАО «Ошмянский мясокомбинат»

Следующим шагом в совершенствовании управления маркетинговой деятельностью на ОАО «Ошмянский мясокомбинат» может быть - подготовка и обучение сбытового персонала, т.е.это - приобретение более полных знаний по существующим рынкам, на которых работает предприятие; изучение и анализ потенциальных рынков.

Чтобы изучение и анализ спроса на товары ОАО «Ошмянский мясокомбинат» были как можно более продуктивны, необходимо разработать систему изучения спроса.

Для начала нужно провести сегментирование рынка, каждый сегмент постараться разбить на подсегменты и затем изучить потребности, нужды, мотивации, перспективы. Необходимо сегментировать рынок, исходя из нескольких признаков сегмента.

Такая информация может быть полезна при планировании рекламной кампании - зная, какой сегмент является потребителем тех или иных видов продукции, мы продвигаем для соответствующего сегмента соответствующий класс продукции. А при выпуске нового товара на рынок мы узнаем, кто является потенциальным потребителем, что позволит более точно «подогнать» характеристики продукта под требования покупателей.

Одним из методов определения приоритетности изделия с точки зрения интересов покупателей является анкетирование, которое позволяет выяснить степень и мотивы предпочтения при выборе товара. Анкетирование уже проводится предприятием, однако достаточно неглубоко, возможно расширение круга вопросов потребителю. Здесь можно применить следующие методы изучения спроса:

Опрос посетителей на выставках - продажах и специализированных выставках, распродажах. Эффективен для опроса покупателей по новым моделям для определения приоритетов ассортиментной политики. Этот метод помимо изучения спроса способствует увеличению продаж. У предприятия есть такая возможность, ОАО «Ошмянский мясокомбинат» участвует во многих республиканских и международных выставках (последняя - «Продэкспо-2013», где предприятие получило высокие отзывы о продукции)

Опрос населения каждые 8 - 10 месяцев для отслеживания тенденций в изменении предпочтений.

Разрабатывается, затем распечатывается анкета. Процесс анкетирования стимулируется проведение лотереи с выигрышем призов, получением ценных подарков. Такое исследование очень эффективно, но не рентабельно ввиду высокой стоимости и длительности процесса получения всей необходимой информации.

Все эти методы дополняют друг друга и для всестороннего изучения спроса необходимо им постоянно пользоваться.

Для того чтобы ежеквартально проводить исследования покупательского спроса достаточно стандартизировать и расширить несколько уже существующих анкет и работать по ним постоянно, тем самым отслеживая изменения спроса и предпочтений покупателей.

Отделу маркетинга и сбыта необходимо вести учет спроса на каждый вид товара и принимать план, опираясь на полученную статистику.

Предприятию необходимо лучше продумать организационную структуру отделов, участвующих в принятии маркетинговых решений. В данный момент все руководители отделов подчиняются непосредственно руководителю предприятия, то есть имеет вид централизованная система управления. Однако для более эффективной организации маркетинга следовало бы подчинить руководителю отдела маркетинга другие службы при решении вопросов реализации маркетинговой стратегии, особенно при реализации товарной политики, что связано со спецификой товара.

Также для того, чтобы улучшить маркетинговую деятельность на предприятии я предлагаю в отделе маркетинга разработать специальную компьютерную программу для того, чтобы данные от маркетинговых исследований учитывались централизованно и можно было проследить изменение покупательского предпочтения, спроса, цена на продукцию фирмы ОАО «Ошмянский мясокомбинат». Это позволит предприятию с более полной точностью отслеживать изменения на рынке пива и реагировать на изменения происходящие на рынке.



Заключение

ОАО «Ошмянский мясокомбинат» - это открытое акционерное общество, постоянно и неуклонно наращивающее объемы производства. Продукция, выпускаемая на ОАО «Ошмянский мясокомбинат» пользуется большим спросом у населения. Основными рынками сбыта продукции является местный рынок, Россия, Украина, Казахстан. Продукция компании выпускается высокого качества. В ней присутствует только натуральное сырье, продукция ежегодно получает призы на международных выставках. ОАО «Ошмянский мясокомбинат» успешно реализует весь комплекс маркетинга. Предприятие имеет посредников (торговые представители, торговые агенты), которые помогают ей реализовать продукцию с большей скоростью и успехом.

Компания проводит инновационную политику, закупает новое усовершенствованное оборудование, что позволяет продукции предприятия соответствовать международным стандартам.

Относительно организации маркетинга на ЗАО ОАО «Ошмянский мясокомбинат» можно сделать вывод, что предприятие, в общем, достаточно гибко приспосабливается к изменению рыночной ситуации и стремится эффективно использовать основные идеи концепции маркетинга. Предприятию необходимо продумывать маркетинговый план, который предусматривает особое обслуживание нескольких крупных заказчиков, которые составляют большую часть бизнеса, то есть тех 20%, которые дают возможность предприятию поддерживать свой бизнес на должном уровне. Предприятие на высоком уровне проводит товарную, ценовую, распределительную и коммуникационную политику.

По результатам курсовой работы можно сделать следующие выводы:

Для совершенствования маркетинговой деятельности на предприятии необходимо выделить следующие мероприятия:

1)изменить организационную структуру;

2)произвести совершенствование коммуникаций маркетинга;

3)совершенствование взаимодействия отдела маркетинга и сбыта с другими службами;

4) расширять систему фирменной торговли.

В организационной структуре предприятия по отношению к центру маркетинга существуют недостатки: низкий уровень коммуникативности между высшими эшелонами управления и центром маркетинга.



Список использованной литературы

1. Ассэль, Г. Маркетинг: принципы и стратегии: учебник для вузов / Г. Ассэль. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 804 с.

2. Багиев, Г.Л. Маркетинг: учебник для вузов под общей ред. Багиева Г.Л. - М.: Экономика, 1999. - 703 с.

3. Бизнес-план ОАО «Ошмянский мясокомбинат» на 2012 год.

4. Блейхман, О.П. Особенности маркетинга на рынке B2B / О.П. Блейхман, В.Н. Пантюхин // Маркетинг и маркетинговые исследования. - 2009. - №5. - с. 26 - 28.

5. Большая Энциклопедия Нефти и Газа [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.ngpedia.ru/id526p1. - Дата доступа: 25.11.2013.

6. Голубков, Е.П. О некоторых основополагающих понятиях маркетинга / Е.П. Голубков // Маркетинг в России и за рубежом. - 2005. - № 2, с. 14-17.

7. Голубков, Е.П. Маркетинг и его роль в обществе и деятельности организаций / Е.П. Голубков // Маркетинг в России и за рубежом. - 2009. - № 5, с. 10-12.

8. Грузинов, В.П. Схема маркетинговой деятельности / В.П. Грузинов - М.: Инфра - М, 1998. - 305 с.

9. Домнин, В. Н. Брендинг: новые технологии в России: новая идентичность в эпоху глобальных маркетинговых коммуникаций / В.Н. Домнин - СПб: Питер, 2003. - 178 с.

10. Дорошев, В.И. Введение в теорию маркетинга: учеб. Пособие / В.И. Дорошев. - М.: Инфра-М, 2001. - 285 с.

11. Ильин, А.И. Планирование на предприятии: учебное пособие в 2-х частях. Часть 1. Стратегическое планирование / А.И. Ильин. - Минск: ООО "Новое знание", 2003. - 347 с.

12. Завьялов, П. В. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: учебное пособие / П.В. Завьялов. - М., 2000. - 89 с.

13. Замедлина, Е.А. Маркетинг: ответы на экзаменационные вопросы: учебное пособие для ВУЗов / Е. А. Замедлина, А.В. Приходько. - М.: Издательство Экзамен, 2006. - 178 с.

14. Как составить план по маркетингу сервисной компании: Пер. с англ. / Акад. нар. хоз-ва при Правительстве Рос. Федерации, Рос.-канадское совместное предприятие «Мосвест»'. - М. : Дело, 2007. - 80 с.

15. Котлер, Ф. Маркетинг от А до Я, глава «Маркетинговые исследования» / Ф. Котлер. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 241 с.

16. Котлер, Ф. Маркетинг менеджмент. Пер. с англ. / Ф. Котлер. - СПб.: ПИТЕР, 2004. - 896 с.

17. Кревенс, Д. Стратегический маркетинг / Д. Крэвенс - М.: Вильяме, 2003. - 342 с.

18. Манн, И.Б. Маркетинг на 100%. 2-е изд. / И.Б. Манн. - СПб.: Питер, 2006. - 320 с.

19. Маркетинговый план ОАО «Ошмянский мясокомбинат» на 2012 год.

20. Медведев, П.М. Организация маркетинговой службы с нуля / П.М. Медведев. - СПб.: Питер, 2005. -- 224 с.

21. Мухина, М.К. Изучение стиля жизни потребителей и сегментирование рынка на основе психографических типов // Маркетинг в России и за рубежом. - 2000. - № 3, с. 53.

22. Океанова, З.К. Маркетинг: учебное пособие / З.К. Океанова - М.: ТК Велби, Издательство проспект, 2007. - 424 с.

23. Панкратов, Ф.Г. Серегина Т.К. Коммерческая деятельность / Ф.Г. Панкратов Т. К. Серегина. - М.: Маркетинг, 2003, - 234 с.

24. Петров, А.Н. Стратегический менеджмент / Петров А.Н. - СПб.: Питер, 2005, - 120 с.

25. Хершген, Х. Маркетинг: основы профессионального успеха: учебник для вузов: Пер. с нем. / Х. Хершген - М.: ИНФРА- М, 2000. - 334 с.



Приложения

Приложение А

Динамика внешнеэкономической деятельности ОАО «Ошмянский мясокомбинат»

		2007	2008	2009	2010	2011	2012
Экспорт	млн..долл. США	8,8	6,9	12,7	16,1	18,0	8,4
Импорт	млн..долл. США	3,6	0,4	4,4	1,2	5,4	1,6
Сальдо ВЭД	млн..долл. США	+5,2	+6,5	+8,3	+14,9	+12,6	+6,8



Приложение Б

Динамика реализации продукции по основным товарным группам по сегментам рынка ОАО «Ошмянский мясокомбинат»

Мясо и субпродукты 1 категории

Колбасные изделия

Мясные полуфабрикаты

Приложение В

Анализ опроса покупателей по удовлетворенности потребителей сырокопчеными и сыровялеными колбасными изделиями ОАО «Ошмянский мясокомбинат» за 4 квартал 2012 года.

Оценка удовлетворённости потребителей

	Критерии	Количество голосов
1	На какие характеристики при выборе сырокопченых и сыровяленых колбас Вы ориентируетесь больше всего?
	цена	19
	качество продукции	17
	вкус продукта	16
	производитель или имидж торговой марки	10
	скидки, призы, рекламные акции	8
	привлекательная этикетка	10
2	Как часто Вы покупаете сырокопченые и сыровяленые колбасы Ошмянского мясокомбината?
	примерно 1 раз в неделю	41
	примерно 2-3 раза в неделю	20
	один раз в 1 месяц	10
	реже	7
	не покупаю	2
3	Оцените цену сырокопченой и сыровяленой колбасы ОАО «Ошмянский мясокомбинат»?
	удовлетворен полностью	54
	удовлетворен частично	26
	не удовлетворен частично	0
	не удовлетворен полностью	0
4	Намереваетесь ли в дальнейшем приобретать сыровяленые и сырокопченые колбасные изделия ОАО «Ошмянский мясокомбинат» повторно
	да	60
	возможно	20
	нет	0
5	Будете ли рекомендовать сыровяленые и сырокопченые изделия ОАО «Ошмянский мясокомбинат» другим потребителям
	да	64
	возможно	16
	нет	0



Приложение Г

Функции маркетинга и обеспеченность их выполнения на ОАО «Ошмянский мясокомбинат»

Выполнение функций маркетинга на предприятии

Функции маркетинга	Наименование структурного подразделения	Должность работника, выполняющего функцию	Должностные обязанности в связи с выполнением функции
Аналитическая	Отдел маркетинга	маркетолог	1.Изучение рынка, потребителей 2.Изучение товара (товарной структуры). 3. Анализ внутренней среды предприятия.
Производственная	Отдел маркетинга, отдел снабжения, отдел качества	маркетолог, главный технолог, главный инженер	1.Организация производства новых товаров, разработка новых технологий. 2.Организация материально-технического снабжения. 3. Управление качеством и конкурентоспособностью готовой продукции.
Сбытовая	Отдел маркетинга, отдел сбыта	маркетолог, специалист отдела продаж	1.Организация системы товародвижения. 2. Организация системы формирования спроса и стимулирования сбыта. 3.Проведение целенаправленной товарной и ценовой политики.
Управления и контроля	Отдел маркетинга	маркетолог	1.Организация стратегического и оперативного планирования на предприятии. 2.Информационное обеспечение управления маркетингом. 3. Организация контроля маркетинга.

Размещено на Allbest.ru

...