Планирование и организация торгово-технологического процесса в розничном торговом предприятии
Сущность организации торгово-технологического процесса в магазине. Проведение операций с товарами до предложения их покупателям. Особенность создания методики непосредственного обслуживания клиентов. Состав и структура товарных запасов предприятия.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 23.09.2017 |
| Размер файла | 63,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Выручка 2016 - Выручка 2015 = 331 456 397 руб. - 241 938 976 руб. = 89 517 421 руб.
Выручка от проведенных мероприятий равна примерно 5 %:
(Выручка 2016 - Выручка 2015) * 0,05 = 89 517 421 руб. * 0,05 = 4 475 871 руб.
Зная данные показатели, можно рассчитать экономическую эффективность (Э эф) и срок окупаемости затрат (Т ок).
Э эф = Выручка (от меропр.) - ? Затрат = 4 475 871 - 276 600 руб. = 4 199 271 руб.
Т ок = ? Затрат/ Выручка (от меропр.) = 276 600 руб./ 4 199 271 руб. = 0,07 года.
Данные показывают, что экономическая эффективность от предложенных мероприятий составляет 4 199 271 руб., а срок их окупаемости будет равен 0,07 года.
Это означает, что данные мероприятия эффективны и принесут прибыль предприятию.
Заключение
Эффективное и устойчивое развитие торговых организаций невозможно без выполнения комплексных мер по планированию и организации торгово-технологического процесса.
Торгово-технологический процесс - это комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций по доведению товаров до потребителей при сохранении их качества, с минимальными затратами труда и времени.
Торгово-технологический процесс в магазине состоит из трёх частей:
- операции с товарами до предложения их покупателям;
- операции непосредственного обслуживания покупателей;
- дополнительные операции по обслуживанию покупателей.
Планирование является основой эффективной деятельности предприятия, выявляет сильные и слабые стороны его деятельности и позволяет объективно оценить свой потенциал.
В ходе написания курсовой работы был проведён анализ экономической деятельности супермаркета «Глобус» №17. В результате было выявлено, за анализируемый период увеличились: среднегодовая стоимость оборотных средств на 12 %,среднегодовая стоимость основных фондов на 49,7 %, фонд оплаты труда на 49 %, выручка от продажи товаров на 25,8 %, валовая прибыль на 35 % и чистая прибыль на 79,7 %. Это показывает эффективную работу магазина.
Также было проведено исследование планирования и организации торгово-технологического процесса и его анализ. Итог показал, что в супермаркете «Глобус» №17 планированию операций по продаже товаров уделяется наибольшее внимание, так как они связаны с непосредственным обслуживанием покупателей.
В ходе исследования организации и проведения анализа торгово-технологического процесса было выявлено, что у предприятия увеличились расходы на товарные потери на 16 % из-за того, что в магазине работал один товаровед, который не справлялся со своей работой. Также в целом увеличился уровень издержек обращения на 26,8 %.
В целях совершенствования торгово-технологического процесса в супермаркете «Глобус» №17 необходимо усилить контроль за соблюдением условий хранения товаров, наняв на работу в супермаркет ещё одного товароведа, увеличивать объём продаж, налаживая связь с потребителями и исследуя их предпочтения.
Библиографический список
1. Брагин Л.А. Организация и управление торговым предприятием [Текст]: учебник / Под ред. Доктора эконом. наук, проф. Л.А. Брагина, доктора эконом. наук, проф. Т.П. Данько, - М.: ИНФРА - М, 2005. - 303 с. - (Высшее образование).
2. Дашков, Л.П., Организация, технология и проектирование торговых предприятий [Текст]: учебник для студентов высших учебных заведений / Л.П. Дашков, В. К. Памбухчиянц. 5-е изд., перераб. И доп. - М.: Издательско - торговая корпорация «Дашков и К», 2004. - 520 с.
3. Жигульский А. Современный супермаркет [Текст]: учебник по современным формам торговли / А. Жигульский - М.: «Издательство Жигульского», 2001. - 352 с.
4. Кардашин Л.И. Основы технологии товародвижения и организации торговли [Текст]: учеб. пособие для вузов / Л. И. Кардашин. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2003. - 133 с.
5. Пик Хью. «Супермаркет Организация и управление» [Текст]: Пер. с англ. /: Хью Пик. - М.: Сирин, 2001 г. - 264 с.
6. Савин В.И. Супермаркет [Текст]: Практическое пособие. / В.И. Савин. - М.: ЗАОИКЦ «ДИС», 2004. - 192 с.
7. Басовский, Л.Е., Экономический анализ (Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности) [Текст]: Учебное пособие / Л. Е. Басовский, А. М. Лунёва, А. Л. Басовский. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 222с.
8. Васильев Г. А., Маркетинг розничного торгового предприятия [Текст]: Учебное пособие / Г.А. Васильев, А.А. Романов, В.А. Поляков. - М.: Вузовский учебник, 2010. - 159 с.
9. Вахрушина, М.А., Управленческий анализ [Текст]: Учебное пособие / М. А. Вахрушина. - 7-е изд.; стереотип. - М.: Омега-Л, 2011. - 399с.
10. Вехорева, А.А., Экономический анализ [Текст]: Учебно-методическое пособие / А. А. Вехорева. - Архангельск: КИРА, 2012. - 118с.
11. Губина О. В., Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Практикум [Текст]: Учебное пособие / О.В. Губина, В.Е. Губин. - 2-e изд., перераб. и доп. - М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 2011. - 192 с.
12. Климова, Н.В., Экономический анализ (теория, задачи, тесты, деловые игры)[Текст]: Учебное пособие / Н. В. Климова. - М.: Вузовский учебник, 2010. - 285c.
13. Лукашевич В. В. Парамонова, Т. Н., Маркетинг торгового предприятия [Текст]: Учебник для бакалавров / Т. Н. Парамонова, И. Н. Красюк, В. В. Лукашевич; под ред. д.э.н., проф. Т. Н. Парамоновой. - М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. - 284 с.
14. Маркин, Ю.П., Экономический анализ [Текст]: Учебное пособие / Ю. П. Маркин. - 3-е изд.; стереотип. - М.: Омега-Л, 2011. - 450с.
15. Остапенко, Ю.М., Экономика труда: [Текст] Учеб. Пособие / М.Ю. Остапенко - 2-е изд., М.: ИНФРА-М, 2012. - 272 с.
16. Путилина, Л.А., Основы экономического анализа [Текст]: Учебное пособие / Л. А. Путилина. Воронежский филиал. - Воронеж: Леер, 2011. - 128с.
17. Савицкая, Г.В., Экономический анализ [Текст]: Учебник / Г. В. Савицкая. - 14-е изд.; перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 649с.
18. Саталкина Н. И., Экономика торговли [Текст]: Учебное пособие / Н.И. Саталкина, Б.И. Герасимов, Г.И. Терехова. - М.: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 232 с.
19. Скамай, Л.Г., Экономический анализ деятельности предприятия [Текст]. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 296 с.
20. Управление ассортиментом товаров [Текст]: Учебное пособие / Н.Р. Куликова, Т.А. Трыкова, Н.С. Борзунова. - М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 240 с.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Особенности и характеристика торгово-технологического процесса в розничной торговле. Приемка товаров по качеству. Операции продажи товаров с использованием метода самообслуживания. Организация торгово-технологического процесса в магазине "Теремок".
курсовая работа [54,8 K], добавлен 17.12.2013Изучение специфики и направлений достижения рациональной организации торгово-технологического процесса в магазине. Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству в розничной торговле. Анализ методики расчета годового грузооборота.
контрольная работа [24,9 K], добавлен 25.02.2010Содержание торгово-технологического процесса магазина, пути его совершенствования. Технико-экономическая характеристика магазина "Продукты". Характеристика операций с товарами до их продажи покупателям и процесс непосредственного обслуживания покупателей.
курсовая работа [99,4 K], добавлен 28.03.2009Характеристика торгово-финансовой деятельности ТД "Витязь". Анализ организации торгово-технологического процесса: доставки и приемки товаров, хранения и подготовки их к продаже. Рекомендации по совершенствованию торгово-технологического процесса.
курсовая работа [757,1 K], добавлен 28.01.2010Торгово-технологический процесс в магазине как завершающая стадия всего торгово-технологического процесса товародвижения. Организационная структура предприятия ООО "Форт-Нокс". Подготовка товаров к продаже, условия их хранения и основные правила выкладки.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 14.05.2011Формирование ассортимента и управление товарными запасами магазина "ТЦ Продукты". Приемка, хранение и подготовка к продаже товаров. Размещение товаров в торговом зале. Оказание услуг покупателям. Пути совершенствования торгово-технологического процесса.
дипломная работа [112,2 K], добавлен 01.10.2012Сущность и значение торгово-технологического процесса в организациях розничной торговли. Краткая характеристика секции "Детская одежда" ТД "Омега", направления совершенствования торгово-технологического процесса в исследуемом предприятии торговли.
курсовая работа [115,4 K], добавлен 31.03.2015Содержание и значение торгово-технологического процесса в розничной торговой сети. Анализ организационно-экономической характеристики магазина "Продукты", режим работы и условия труда в нем. Оценка эффективности товарооборота, структура прибыли.
дипломная работа [88,3 K], добавлен 24.11.2010Содержание и цели торгово-технологического процесса в розничной торговле. Исследование торгово-финансовой деятельности ОАО "Витебские продукты": организация доставки и приемки товаров, их размещение и выкладка в зале магазина, подготовка к продаже.
курсовая работа [7,6 M], добавлен 07.10.2010Организация торгово-технологического процесса на розничном предприятии: порядок, принципы, этапы и значение. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Технико-экономическая характеристика магазина "Спэйс", анализ и пути совершенствования ТТП на нем.
курсовая работа [270,2 K], добавлен 11.06.2011Оценка эффективности работы предприятий оптовой торговли. Анализ торгово-технологического процесса на примере ООО "Полисервис", предложения по его совершенствованию. Необходимость формирования мнения потребителей о продукции, стимулирование продаж.
курсовая работа [56,2 K], добавлен 24.03.2015Сущность, цели и содержание торгово-технологического процесса в организации. Анализ эффективности торговой деятельности организации и факторов ее определяющих. Перспективы развития и улучшения качества обслуживания покупателей в торговом предприятии.
курсовая работа [70,5 K], добавлен 08.09.2012Товарные склады и их роль в организации технологического процесса. Виды, функции складов и их роль в повышении эффективности выполнения операций технологического процесса. Анализ организации торгово-технологического процесса по продаже товаров.
курсовая работа [137,8 K], добавлен 16.11.2019Общая характеристика предприятия, организация торгово-хозяйственной деятельности, специализация и описание товароведно-технологического процесса. Соблюдение прав потребителей на торговом предприятии. Товароведная характеристика торгового процесса.
отчет по практике [38,9 K], добавлен 10.10.2013Технология планировки торгового объекта, эффективность используемых площадей. Организация торгово-технологического процесса в торговом объекте (универсаме), планирование торгового зала и торгового оборудования, организация контрольно-кассовых операций.
курсовая работа [67,9 K], добавлен 03.11.2009Требования к обслуживанию в торговле. Оптимальный уровень затрат труда, времени и других ресурсов на проведение операций торгово-технологического процесса. Организация обслуживания покупателей на примере работы мультибрендового магазина "За матрасом".
курсовая работа [84,0 K], добавлен 26.08.2016Организация торгово-технологического процесса торгового предприятия. Особенности планировки торгового зала. Приемка по количеству и качеству товаров. Технология хранения товаров в магазине для будущих мам. Виды покупательского спроса и методы их изучения.
курсовая работа [37,1 K], добавлен 15.06.2013Характеристика и виды товарных запасов. Структура, факторы, влияющие на величину товарных запасов и виды систем управления запасами. Оценка эффективности управления товарными запасами ЗАО "Тандер". Оценка организации торгово-технологического процесса.
дипломная работа [136,0 K], добавлен 11.11.2010Общая характеристика деятельности предприятия "РостовТрансМаркет", его особенности и направления работы, принимаемые маркетинговые решения и их эффективность. Методика рациональной организации процесса товародвижения и складского хозяйства предприятия.
курсовая работа [41,8 K], добавлен 10.04.2009Маркетинговый анализ организации торгово-технологического процесса продажи парфюмерных и косметических товаров в торговой сети. Технология приемки и подготовки товаров к продаже. Методы торгового обслуживанию по продаже парфюмерно-косметических товаров.
презентация [488,9 K], добавлен 16.02.2014
