Формирование ассортимента товаров в розничной торговой организации и пути его оптимизации
Теоретические основы формирования товарного ассортимента организации розничной торговли. Анализ ассортимента универмага "Беларусь" и оценка эффективности деятельности организации. Пути совершенствования работы универмага по формированию ассортимента.
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 10.10.2017 |
Размер файла | 72,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Данные по реализации обуви за 2009-2010 гг. представлены в табл. 3.
Таблица 3 Реализация обуви ТКУП «Универмаг Беларусь» в 2009-2010 гг. и ее динамика.
Наименование товарной группы |
Фактическая реализация, млн р. |
Рост фактической реализации, % |
||
2009 год |
2010 год |
|||
Женская обувь |
5582,8 |
7311,8 |
131 |
|
Мужская обувь |
5455,3 |
7033,3 |
129 |
|
Обувь для детей |
4161,1 |
4988,2 |
120 |
|
Обувь резиновая |
717,8 |
816,6 |
116 |
|
Обувь валяная |
99,6 |
149,6 |
150 |
Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных ТКУП «Универмаг Беларусь»
По данной таблице видно, что наибольшая реализация приходится на женскую и мужскую обувь, что объясняется более высокими ценами на обувь данных товарных групп по сравнению с другими, а также частотой спроса. Наименьший товарооборот приходится на обувь резиновую и валяную. Это может объясняться сезонностью спроса на обувь данных товарных групп. В целом в 2010 году наблюдается рост реализации по всем товарным группам по сравнению с 2009 годом, что свидетельствует о росте спроса на обувные товары и более полном его удовлетворении.
Рост реализации отечественной обуви за отчетный период составил 106,4%. Рост реализации импортной обуви составил 174,5%.
В «Универмаге Беларусь» представлена обувь следующих производителей: ОАО «Обувь», МО ОАО «Луч», ОДО «Вегасторг», ЗАО «Сивельга», СООО «Чевляр», ЗАО СП «Отико», ЗАО СП «Белкельме», рУП «Кричевский завод резиновых изделий», ОАО «Гродненская обувная фабрика», ОАО «Красный Октябрь», СООО «Марко», СООО «Белвест».
Представленный в универмаге ассортимент обувных товаров является широким, разнообразным и пользуется стабильным спросом у покупателей.
В целом спрос на обувные товары удовлетворяется.
Более детально рассмотрим ассортимент обуви школьной для мальчиков, обуви школьной для девочек и обуви дошкольной. Для этого была проведена оценка основных показателей.
Так, определим соответствие фактического наличия обуви в магазине утвержденному ассортиментному перечню, то есть полноту ассортимента. Полнота ассортимента товаров характеризуется коэффициентом полноты, который рассчитывается, как отношение фактического наличия товаров в момент проверки к количеству разновидностей, предусмотренных обязательным ассортиментным перечнем.
Данные для оценки полноты ассортимента представлены в табл. 4.
Таблица 4 Оценка полноты ассортимента обувных товаров ТКУП «универмаг Беларусь»
Разновидности обуви |
Фактическое количество моделей |
Количество моделей согласно ассортиментному перечню |
Коэффициент полноты |
|
3. Пути совершенствования работы универмага «Беларусь» по формированию ассортимента
Для того чтобы определить пути оптимизации ассортимента товаров в универмаге «Беларусь» проведем ABC-XYZ анализ на примере групп продовольственных товаров.
ABC-анализ -- метод, позволяющий классифицировать ресурсы фирмы по степени их важности. В его основе лежит принцип Парето -- 20 % всех товаров дают 80 % оборота. По сути, ABC-анализ -- это ранжирование ассортимента по разным параметрам. Результатом АВС анализа является группировка товарных групп по степени влияния на общий результат.
Проведение АBC-анализ включает следующие шаги:
1. Определим объект анализа. В данном случае это группы продовольственных товаров.
2. Определим параметр, по которому будет проводиться анализ. В данном случае это розничный товарооборот.
3. Сортируем объекты анализа в порядке убывания значения параметра.
4. Определим группы А, В и С.
Результаты проведения ABC-анализа представлены в табл.3.
Таблица 5 ABC-анализ ассортимента ТКУП «Универмаг Беларусь» по группам продовольственных товаров.
Наименование товарной группы |
Товарооборот в 2009 г. |
Товарооборот в 2010 г. |
Итого за два года |
Доля в обороте |
Доля в обороте с накопительным итогом |
Группа |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Итого продовольственных товаров |
23724 |
26235 |
49959 |
100,0 |
А |
||
Молоко и молочная продукция |
3004 |
3643 |
6647 |
13,3 |
13,3 |
А |
|
Кондитерские изделия |
2593 |
3035 |
5628 |
11,3 |
24,6 |
А |
|
Колбасные изделия и копчености |
2691 |
2876 |
5567 |
11,1 |
35,7 |
А |
|
Водка и ликеро- водочные изделия |
2658 |
2588 |
5246 |
10,5 |
46,2 |
А |
|
Хлеб и хлебобулочные изделия |
1729 |
2277 |
4006 |
8,0 |
54,2 |
В |
|
Мясо и птица |
1007 |
962 |
1969 |
3,9 |
58,2 |
В |
|
Плоды, ягоды, виноград, арбузы и дыни |
780 |
923 |
1703 |
3,4 |
61,6 |
В |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Безалкогольные напитки |
707 |
834 |
1541 |
3,1 |
64,7 |
В |
|
Вино |
760 |
815 |
1575 |
3,2 |
67,8 |
В |
|
Сыр |
585 |
749 |
1334 |
2,7 |
70,5 |
В |
|
Рыба и морепродукты пищевые, включая сельди |
628 |
696 |
1324 |
2,7 |
73,1 |
В |
|
Консервы фруктово- ягодные |
620 |
681 |
1301 |
2,6 |
75,7 |
В |
|
Пиво (кроме безалкогольного) |
699 |
678 |
1377 |
2,8 |
78,5 |
В |
|
Овощи |
473 |
531 |
1004 |
2,0 |
80,5 |
В |
|
Другие продовольственные товары |
488 |
500 |
988 |
2,0 |
82,5 |
С |
|
Мороженое |
364 |
416 |
780 |
1,6 |
84,0 |
С |
|
Консервы овощные |
545 |
382 |
927 |
1,9 |
85,9 |
С |
|
Шампанское (кроме безалкогольного) |
402 |
368 |
770 |
1,5 |
87,4 |
С |
|
Коньяк |
294 |
363 |
657 |
1,3 |
88,8 |
С |
|
Масло животное |
273 |
331 |
604 |
1,2 |
90,0 |
С |
|
Кофе |
303 |
313 |
616 |
1,2 |
91,2 |
С |
|
Консервы рыбные |
324 |
307 |
631 |
1,3 |
92,5 |
С |
|
Чай |
253 |
258 |
511 |
1,0 |
93,5 |
С |
|
Крупа и бобовые |
219 |
250 |
469 |
0,9 |
94,4 |
С |
|
Майонезная продукция |
242 |
249 |
491 |
1,0 |
95,4 |
С |
|
Яйца и яйцепродукты |
185 |
227 |
412 |
0,8 |
96,2 |
С |
|
Сахар |
222 |
215 |
437 |
0,9 |
97,1 |
С |
|
Картофель |
161 |
203 |
364 |
0,7 |
97,8 |
С |
|
Консервы мясные |
159 |
197 |
356 |
0,7 |
98,6 |
С |
|
Масло растительное |
143 |
154 |
297 |
0,6 |
99,1 |
С |
|
Макаронные изделия |
116 |
122 |
238 |
0,5 |
99,6 |
С |
|
Мука |
69 |
62 |
131 |
0,3 |
99,9 |
С |
|
Соль |
14 |
17 |
31 |
0,1 |
99,9 |
С |
|
Маргариновая продукция |
14 |
13 |
27 |
0,1 |
100,0 |
С |
Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных ТКУП «Универмаг Беларусь».
Исходя из полученных данных, можно сделать следующие выводы. Так, товары, которые относятся к группе А (молоко и молочная продукция, кондитерские изделия, колбасные изделия и копчености, водка и ликеро- водочные изделия) являются наиболее ценными и на их долю приходится 80% объема продаж и 20% товарных запасов. Товары, входящие в группу В (хлеб и хлебобулочные изделия, мясо и птица, рыба и морепродукты, плоды, ягоды, консервы фруктово- ягодные и т.д.) имеют промежутоночную значимость и составлют 30% товарных запасов и 15% объема продаж.
Все остальные товары относятся к группе С. Они обладают наименьшей ценностью. На долю этих товаров приходится 50% товарных запасов и 5% объема продаж.
Следовательно, наибольшее внимание необходимо обращать на товары групп А и В, так как на их долю приходится наибольший объем продаж. Эти товары должны постоянно быть в наличии в необходимом для удовлетворения спроса количестве. В противном случае организация понесет значительные убытки.
Проведем XYZ-анализ по группам продовольственных товаров.
XYZ-анализ позволяет произвести классификацию товаров в зависимости от характера их потребления и точности прогнозирования изменений в их потребности. Алгоритм проведения можно представить в четырёх этапах:
1. Определим коэффициенты вариации для анализируемых товарных групп;
2. Сгруппируем их в соответствии с возрастанием коэффициента вариации;
3. Распределим по категориям X, Y, Z.
Результаты проведения XYZ-анализа представлены в табл. 4.
Таблица 4XYZ-анализ ассортимента ТКУП «Универмаг Беларусь» по группам продовольственных товаров.
Наименование товарной группы |
Товарооборот в 2009 г. |
Товарооборот в 2010 г. |
Итого за два года |
Среднее значение |
Коэффициент относительной вариации |
XYZ группа |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
7 |
8 |
|
Итого продовольственных товаров |
23724 |
26235 |
49959 |
24979,5 |
|||
Чай |
253 |
258 |
511 |
255,5 |
1,0 |
Х |
|
Другие продовольственные товары |
488 |
500 |
988 |
494 |
1,2 |
Х |
|
Водка и ликеро- водочные изделия |
2658 |
2588 |
5246 |
2623 |
1,3 |
Х |
|
Майонезная продукция |
242 |
249 |
491 |
245,5 |
1,4 |
Х |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Пиво (кроме безалкогольного) |
699 |
678 |
1377 |
688,5 |
1,5 |
Х |
|
Сахар |
222 |
215 |
437 |
218,5 |
1,6 |
Х |
|
Кофе |
303 |
313 |
616 |
308 |
1,6 |
Х |
|
Мясо и птица |
1007 |
962 |
1969 |
984,5 |
2,3 |
Х |
|
Макаронные изделия |
116 |
122 |
238 |
119 |
2,5 |
Х |
|
Консервы рыбные |
324 |
307 |
631 |
315,5 |
2,7 |
Х |
|
Колбасные изделия и копчености |
2691 |
2876 |
5567 |
2783,5 |
3,3 |
Х |
|
Вино |
760 |
815 |
1575 |
787,5 |
3,5 |
Х |
|
Масло растительное |
143 |
154 |
297 |
148,5 |
3,7 |
Х |
|
Маргариновая продукция |
14 |
13 |
27 |
13,5 |
3,7 |
Х |
|
Шампанское (кроме безалкогольного) |
402 |
368 |
770 |
385 |
4,4 |
Х |
|
Консервы фруктово- ягодные |
620 |
681 |
1301 |
650,5 |
4,7 |
Х |
|
Рыба и морепродукты пищевые, включая сельди |
628 |
696 |
1324 |
662 |
5,1 |
Х |
|
Мука |
69 |
62 |
131 |
65,5 |
5,3 |
Х |
|
Овощи |
473 |
531 |
1004 |
502 |
5,8 |
Х |
|
Крупа и бобовые |
219 |
250 |
469 |
234,5 |
6,6 |
Х |
|
Мороженое |
364 |
416 |
780 |
390 |
6,7 |
Х |
|
Кондитерские изделия |
2593 |
3035 |
5628 |
2814 |
7,9 |
Х |
|
Безалкогольные напитки |
707 |
834 |
1541 |
770,5 |
8,2 |
Х |
|
Плоды, ягоды, виноград, арбузы и дыни |
780 |
923 |
1703 |
851,5 |
8,4 |
Х |
|
Масло животное |
273 |
331 |
604 |
302 |
9,6 |
Х |
|
Молоко и молочная продукция |
3004 |
3643 |
6647 |
3323,5 |
9,6 |
Х |
|
Соль |
14 |
17 |
31 |
15,5 |
9,7 |
Х |
|
Яйца и яйцепродукты |
185 |
227 |
412 |
206 |
10,2 |
Х |
|
Коньяк |
294 |
363 |
657 |
328,5 |
10,5 |
Х |
|
Консервы мясные |
159 |
197 |
356 |
178 |
10,7 |
Х |
|
Картофель |
161 |
203 |
364 |
182 |
11,5 |
У |
|
Сыр |
585 |
749 |
1334 |
667 |
12,3 |
У |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Хлеб и хлебобулочные изделия |
1729 |
2277 |
4006 |
2003 |
13,7 |
У |
|
Консервы овощные |
545 |
382 |
927 |
463,5 |
17,6 |
У |
Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных ТКУП «Универмаг Беларусь».
По полученным результатам видно, что практически все товары относятся к группе Х. Они характеризуются стабильной величиной потребления и высокой точностью прогноза. К категории У относятся следующие группы товаров: сыр, хлеб и хлебобулочные изделия, консервы овощные. Товары этой группы характеризуются известными тенденциями определения потребности в них (например, сезонными колебаниями) и средними возможностями их прогнозирования.
Таким образом, необходимо обеспечивать постоянное наличие товаров, которые вошли в группу Х, в необходимом для удовлетворения спроса объеме, который не подвергается колебаниям. Однако в данной группе также оказались товары, спрос на которые меняется в зависимости от сезона (например, мороженое, овощи, плоды, ягоды). Следовательно, с учетом этого необходимо изменить структуру ассортимента.
Формирование ассортимента требует специальных знаний в области маркетинга, коммерции, экономики. Это обусловлено принципами этой работы, среди которых ориентация на запросы конкретных групп потребителей и обеспечение рентабельной работы организации.
Чтобы добиться успехов на розничном рынке, необходимо отслеживать все изменения, происходящие на нем, и своевременно на них реагировать. При формировании ассортимента это означает, что однажды сформированная модель ассортимента не дает гарантий рентабельной работы, так как обстановка на рынке очень динамична и требует ответной адекватной реакции. Изменяются экономическая ситуация, социальная и демографическая обстановка, денежные доходы потребителей. Соответственно изменяются потребительские запросы. Эти изменения не должны оставаться без внимания. Формируя конкурентоспособную модель необходимо учитывать потенциальные возможности организации, возможности поставщиков, стратегии конкурентов и другие важные факторы.
Так, каждая товарная позиция по возможности должна быть рентабельной, то есть размер торговой надбавки должен перекрывать его издержкоемкость. Широта и глубина ассортимента должны соответствовать принятой ассортиментной политике, которая ориентирована на требования определенного сегмента рынка. Рекомендуется формировать сопоставимый ассортимент исходя из соотношений между предлагаемыми ассортиментными группами с точки зрения общности групп потребителей, источников товароснабжения и диапазона цен. Также каждый включенный в ассортимент товар должен быть привлекательным для потребителя. Современная ассортиментная политика требует включения в ассортиментную модель магазина товаров, находящихся на разных стадиях жизненного цикла. Такой подход позволяет гарантировать организации относительно устойчивые объемы продаж и стабильное положение на рынке.
Выводы
В условиях рыночных отношений формирование ассортимента является одним из важнейших условий организации эффективной работы организации. Формирование охватывает все основные сферы его производственно-хозяйственной деятельности - сбыт, финансы, производство, закупки, научные и проектные разработки, которые тесно взаимосвязаны. Эта деятельность опирается на выявление и прогнозирование спроса, анализ и оценку имеющихся ресурсов и перспектив развития хозяйственной конъюнктуры. Отсюда вытекает необходимость увязки формирования ассортимента с маркетингом и контролем с целью постоянной корректировки показателей производства и сбыта вслед за изменениями спроса на рынке. Формирование ассортимента - это первый и основной шаг в стратегическом планировании присутствия фирмы на рынке.
Товарная политика предполагает определенные целенаправленные действия товаропроизводителя или наличие у него заранее обдуманных принципов поведения. Она призвана обеспечить преемственность решений и мер по формированию ассортимента и его управления; поддержанию конкурентоспособности товаров на требуемом уровне; нахождению для товаров оптимальных товарных ниш (сегментов); разработке и осуществлению стратегии упаковки, маркировки, обслуживанию товаров. Хорошо продуманная товарная политика не только позволяет оптимизировать процесс обновления товарного ассортимента , но и служит для руководства предприятия своего рода указателем общей направленности действий, способных скорректировать текущие ситуации.
Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и рост основных экономических показателей деятельности торговой организации зависят от правильного формирования ассортимента товаров в магазине.
Учет реализованного спроса по ассортиментным подгруппам необходимо проводить постоянно. Целесообразно осуществлять учет ежедневной реализации по количеству, сумме, структуре. Данный учет позволит проследить изменение спроса по каждой ассортиментной подгруппе в течение года.
С целью изучения нереализованных потребностей покупателей рекомендуется вести специальные книги, журналы неудовлетворенного спроса, куда заносить товары, за которыми обращаются потребители, не нашедшие их в магазине.
Рекомендуется также проводить опросы потребителей, с целью выяснить, какие товары он намеревался купить и что приобрел в результате посещения магазина, что его устраивает, а что не устраивает в предлагаемом ассортименте т.д.
Проведенный анализ финансово-экономических показателей деятельности ТКУП «Универмаг Беларусь» позволил выявить то, что практически все эти показатели имеют тенденцию к увеличению, что говорит о достаточно эффективной организации работы всего предприятия в целом.
В целом при изучении хозяйственной деятельности данной торговой организации можно сделать вывод, что своей перспективой она имеет совершенствование своей деятельности, при условии, что универмаг выявит резервы снижения издержек обращения, что позволит увеличить уровень рентабельности продаж. В настоящее время в целом предприятие расширяет свои связи с поставщиками продукции, обеспечивает реализацию товаров и услуг на довольно высоком уровне.
Ассортимент товаров магазина в целом удовлетворяет потребности покупателей. Однако, исходя из результатов проведенных исследований, необходимо его совершенствовать. Также необходимо периодическое его изменение в соответствии с меняющимися потребностями покупателей.
Список использованной литературы
1. Коммерческая деятельность: учеб. пособие / А. Г. Ромина. - Минск: БГЭУ, 2009. - 317 с.
2. Коммерческая деятельность: учебник / Ф. П. Половцева. - Минск: ИНФРА-М, 2000. - 248с.
3. Технология розничной торговли: учебник для начального профессионального образования по профессии «Продавец, контрлер-кассир». - 2-е изд., перераб. и доп./ О. В. Памбухчиянц - Минск: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2001. - 284 с.
4. Организация коммерческой деятельности: Справ. пособие / С. Н. Виноградова, С. П. Гурская, О. В. Пигунова и др.; под общ. ред. С. Н. Виноградовой. - Минск: Высш. шк., 2000. - 464 с.
5. Организация коммерческой деятельность: Учебник для студентов средних специальных учебных заведений / О. В. Памбухчиянц - Минск: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2004. - 442с.
6. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений - 6-е изд., перераб. и доп. / Л. П. Дашков, В. К. Памбучиянц - Минск: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2005. - 700 с.
7. Коммерческая деятельность: учебник / С. Н. Виноградова, О. В. Пигунова. - 2-е изд., испр. - Минск: Выш. шк., 2005. - 351 с.
8. Отчёт о прибылях и убытках ТКУП «Универмаг Беларусь»
9. Коммерческая деятельность : Учебник для вузов 4-е изд., перераб. и доп. / Ф. Г. Панкратов, Т. К. Серегина. М.: Маркетинг, 2000. - 580 с.
10. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник для студентов средних специальных учебных заведений. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2001. - 450 с.
11. Основы коммерческой деятельности./ Л.В.Осипова, И.М. Синяева - М.: Юнити-Дана, 2000. - 623 с.
12. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли./ О. В. Пигунова, О. Г. Аниськова - М.: Маркетинг, 2002. - 117 с.
Приложение
Основные показатели хозяйственной деятельности ТКУП «Универмаг Беларусь»
Показатели |
2009г. |
2010г. |
Отклонение (+; -) |
Темп роста, % |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Товарооборот: |
163 552 |
186 835 |
23283,00 |
114,24 |
|
-в действующих ценах, млн. р |
|||||
-в сопоставимых ценах, млн.р. |
163 552 |
173 316 |
9764,33 |
105,97 |
|
Товарооборот за вычетом налогов в действующих ценах, млн. р |
138 699 |
159 218 |
20519,00 |
114,79 |
|
Размер товарных запасов, млн. руб. |
28577 |
34479 |
5902,00 |
120,65 |
|
Среднегодовой размер товарных запасов, млн.р. |
25626 |
31528 |
5902,00 |
123,03 |
|
Товарооборачиваемость, дней |
56,12 |
57,91 |
1,79 |
103,19 |
|
Товарооборачиваемость, кол-во оборотов |
6,45 |
6,29 |
-0,16 |
97,52 |
|
Доходы от реализации товаров: |
30568 |
35571 |
5003,00 |
116,37 |
|
-сумма, млн. р |
|||||
- процент к обороту, % |
22,04 |
22,34 |
- |
- |
|
Расходы на реализацию товаров (издержки обращения): |
|||||
-сумма, млн. р |
25443 |
30241 |
4798,00 |
118,86 |
|
- процент к обороту, % |
18,34 |
18,99 |
- |
- |
|
Прибыль (убыток) от реализации: |
5125,00 |
5330,00 |
205,00 |
104,00 |
|
-сумма, млн.р. |
|||||
-рентабельность в процентах к обороту, % |
3,70 |
3,35 |
-0,35 |
90,60 |
|
Операционные доходы, млн.р. |
567 |
589 |
22,00 |
103,88 |
|
Операционные расходы, млн.р. |
137 |
238 |
101,00 |
173,72 |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Прибыль (убыток) от операционных доходов и расходов, млн.руб. |
357 |
289 |
-68,00 |
80,95 |
|
Внереализационные доходы, млн. р. |
60 |
97 |
37,00 |
161,67 |
|
Внереализационные расходы, млн. р. |
2548 |
3107 |
559,00 |
121,94 |
|
Прибыль (убыток) от внереализационных доходов и расходов, млн.руб. |
-2490 |
-3014 |
-524,00 |
121,04 |
|
Прибыль (убыток) отчетного периода |
2992 |
2605 |
-387,00 |
87,07 |
|
Среднесписочная численность работников, чел. |
1127 |
1118 |
-9,00 |
99,20 |
|
Товарооборот на 1 работника: |
|||||
-в действующих ценах, млн.руб./ чел |
145,12 |
167,12 |
21,99 |
115,16 |
|
- в сопоставимых ценах, млн.руб./ чел |
145,12 |
155,02 |
9,90 |
106,82 |
|
Индекс потребительских цен, % |
- |
1,052 |
- |
- |
Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных ТКУП «Универмаг Беларусь»
Динамика ассортиментной структуры розничного товарооборота ТКУП «Универмаг Беларусь», млн. р.
Наименование товарной группы |
2009 год |
2010 год |
Отклонение |
в % к прошлому году |
||||
?, млн. р. |
уд. вес, % |
?, млн. р. |
уд. вес, % |
по ?, млн. р. |
по уд. весу, % |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
Мясо и птица |
1007 |
4,24 |
962 |
3,67 |
-45 |
-0,58 |
95,53 |
|
Колбасные изделия и копчености |
2691 |
11,34 |
2876 |
10,96 |
185 |
-0,38 |
106,87 |
|
Рыба и морепродукты пищевые, включая сельди |
628 |
2,65 |
696 |
2,65 |
68 |
0,01 |
110,83 |
|
Масло животное |
273 |
1,15 |
331 |
1,26 |
58 |
0,11 |
121,25 |
|
Масло растительное |
143 |
0,60 |
154 |
0,59 |
11 |
-0,02 |
107,69 |
|
Маргариновая продукция |
14 |
0,06 |
13 |
0,05 |
-1 |
-0,01 |
92,86 |
|
Майонезная продукция |
242 |
1,02 |
249 |
0,95 |
7 |
-0,07 |
102,89 |
|
Молоко и молочная продукция |
3004 |
12,66 |
3643 |
13,89 |
639 |
1,22 |
121,27 |
|
Сыр |
585 |
2,47 |
749 |
2,85 |
164 |
0,39 |
128,03 |
|
Консервы мясные |
159 |
0,67 |
197 |
0,75 |
38 |
0,08 |
123,90 |
|
Консервы рыбные |
324 |
1,37 |
307 |
1,17 |
-17 |
-0,20 |
94,75 |
|
Консервы овощные |
545 |
2,30 |
382 |
1,46 |
-163 |
-0,84 |
70,09 |
|
Консервы фруктово- ягодные |
620 |
2,61 |
681 |
2,60 |
61 |
-0,02 |
109,84 |
|
Яйца и яйцепродукты |
185 |
0,78 |
227 |
0,87 |
42 |
0,09 |
122,70 |
|
Сахар |
222 |
0,94 |
215 |
0,82 |
-7 |
-0,12 |
96,85 |
|
Кондитерские изделия |
2593 |
10,93 |
3035 |
11,57 |
442 |
0,64 |
117,05 |
|
Чай |
253 |
1,07 |
258 |
0,98 |
5 |
-0,08 |
101,98 |
|
Кофе |
303 |
1,28 |
313 |
1,19 |
10 |
-0,08 |
103,30 |
|
Соль |
14 |
0,06 |
17 |
0,06 |
3 |
0,01 |
121,43 |
|
Мука |
69 |
0,29 |
62 |
0,24 |
-7 |
-0,05 |
89,86 |
|
Хлеб и хлебобулочные изделия |
1729 |
7,29 |
2277 |
8,68 |
548 |
1,39 |
131,69 |
|
Крупа и бобовые |
219 |
0,92 |
250 |
0,95 |
31 |
0,03 |
114,16 |
|
Макаронные изделия |
116 |
0,49 |
122 |
0,47 |
6 |
-0,02 |
105,17 |
|
Картофель |
161 |
0,68 |
203 |
0,77 |
42 |
0,10 |
126,09 |
|
Овощи |
473 |
1,99 |
531 |
2,02 |
58 |
0,03 |
112,26 |
|
Плоды, ягоды, виноград, арбузы и дыни |
780 |
3,29 |
923 |
3,52 |
143 |
0,23 |
118,33 |
|
Водка и ликеро- водочные изделия |
2658 |
11,20 |
2588 |
9,86 |
-70 |
-1,34 |
97,37 |
|
Вино |
760 |
3,20 |
815 |
3,11 |
55 |
-0,10 |
107,24 |
|
Коньяк |
294 |
1,24 |
363 |
1,38 |
69 |
0,14 |
123,47 |
|
Шампанское (кроме безалкогольного) |
402 |
1,69 |
368 |
1,40 |
-34 |
-0,29 |
91,54 |
|
Пиво (кроме безалкогольного) |
699 |
2,95 |
678 |
2,58 |
-21 |
-0,36 |
97,00 |
|
Безалкогольные напитки |
707 |
2,98 |
834 |
3,18 |
127 |
0,20 |
117,96 |
|
Мороженое |
364 |
1,53 |
416 |
1,59 |
52 |
0,05 |
114,29 |
|
Другие продовольственные товары |
488 |
2,06 |
500 |
1,91 |
12 |
-0,15 |
102,46 |
|
Итого продовольственых товаров |
23724 |
100 |
26235 |
100 |
2511 |
0 |
110,58 |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
Хлопчатобумажные ткани |
1615 |
1,19 |
1712 |
1,10 |
97 |
-0,10 |
106,01 |
|
Шерстяные ткани и платки |
652 |
0,48 |
778 |
0,50 |
126 |
0,02 |
119,33 |
|
Шелковые ткани |
2108 |
1,56 |
2369 |
1,52 |
261 |
-0,04 |
112,38 |
|
Льняные ткани |
188 |
0,14 |
214 |
0,14 |
26 |
0,00 |
113,83 |
|
Одежда и белье |
22857 |
16,89 |
27591 |
17,67 |
4734 |
0,79 |
120,71 |
|
Меха и меховые изделия |
462 |
0,34 |
866 |
0,55 |
404 |
0,21 |
187,45 |
|
Головные уборы (кроме меховых и трикотажных) |
351 |
0,26 |
459 |
0,29 |
108 |
0,03 |
130,77 |
|
Верхний трикотаж, прочие изделия верхнего трикотажа |
8292 |
6,13 |
10218 |
6,55 |
1926 |
0,42 |
123,23 |
|
Бельевой трикотаж |
8866 |
6,55 |
10306 |
6,60 |
1440 |
0,05 |
116,24 |
|
Чулочно- носочные изделия |
4828 |
3,57 |
5106 |
3,27 |
278 |
-0,30 |
105,76 |
|
Кожаная, текстильная и комбинированная обувь |
14410 |
10,65 |
18869 |
12,09 |
4459 |
1,44 |
130,94 |
|
Мыло хозяйственное |
57 |
0,04 |
62 |
0,04 |
5 |
0 |
108,77 |
|
Синтетические моющие средства |
485 |
0,36 |
343 |
0,22 |
-142 |
-0,14 |
70,72 |
|
Мыло туалетное |
149 |
0,11 |
134 |
0,09 |
-15 |
-0,02 |
89,93 |
|
Парфюмерно- косметические товары |
7142 |
5,28 |
7132 |
4,57 |
-10 |
-0,71 |
99,86 |
|
Галантерея |
13308 |
9,83 |
14995 |
9,61 |
1687 |
-0,23 |
112,68 |
|
Табачные изделия и махорка |
996 |
0,74 |
1123 |
0,72 |
127 |
-0,02 |
112,75 |
|
Спички |
6 |
0,00 |
6 |
0,00 |
0 |
0 |
100,00 |
|
Мебель |
718 |
0,53 |
934 |
0,60 |
216 |
0,07 |
130,08 |
|
Ковры и ковровые изделия |
2565 |
1,89 |
2980 |
1,91 |
415 |
0,01 |
116,18 |
|
Металлическая посуда |
2585 |
1,91 |
3007 |
1,93 |
422 |
0,02 |
116,32 |
|
Стеклянная посуда |
1547 |
1,14 |
1709 |
1,09 |
162 |
-0,05 |
110,47 |
|
Фарфоро- фаянсовая и керамическая посуда |
1396 |
1,03 |
1463 |
0,94 |
67 |
-0,09 |
104,80 |
|
Часы |
1087 |
0,80 |
1261 |
0,81 |
174 |
0 |
116,01 |
|
Электротовары |
9597 |
7,09 |
9368 |
6,00 |
-229 |
-1,09 |
97,61 |
|
Бумажно- беловые товары |
1820 |
1,34 |
1959 |
1,25 |
139 |
-0,09 |
107,64 |
|
Школьно- письменные и канцелярские принадлежности, канцелярские машины |
1840 |
1,36 |
1998 |
1,28 |
158 |
-0,08 |
108,59 |
|
Вычислительная техника |
80 |
0,06 |
85 |
0,05 |
5 |
0 |
106,25 |
|
Печатные издания |
74 |
0,05 |
125 |
0,08 |
51 |
0,03 |
168,92 |
|
Велосипеды и мотоциклы |
76 |
0,06 |
146 |
0,09 |
70 |
0,04 |
192,11 |
|
Товары для физической культуры, спорта и туризма (кроме спортивной одежды и обуви) |
1189 |
0,88 |
1465 |
0,94 |
276 |
0,06 |
123,21 |
|
Телерадиотовары |
2739 |
2,02 |
3235 |
2,07 |
496 |
0,05 |
118,11 |
|
Музыкальные инструменты |
75 |
0,06 |
96 |
0,06 |
21 |
0,01 |
128,00 |
|
Игрушки |
3238 |
2,39 |
3674 |
2,35 |
436 |
-0,04 |
113,47 |
|
Хозяйственные товары |
5132 |
3,79 |
5799 |
3,71 |
667 |
-0,08 |
113,00 |
|
Носители аудио и видеоинформации |
59 |
0,04 |
49 |
0,03 |
-10 |
-0,01 |
83,05 |
|
Строительные материалы |
2971 |
2,19 |
3393 |
2,17 |
422 |
-0,02 |
114,20 |
|
Ювелирные изделия |
3632 |
2,68 |
3881 |
2,49 |
249 |
-0,20 |
106,86 |
|
Автомобили |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
Автомобили легковые, штук |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
||
Товары бытовой химии |
1547 |
1,14 |
1598 |
1,02 |
51 |
-0,12 |
103,30 |
|
Другие непродовольственные товары |
4623 |
3,42 |
5605 |
3,59 |
982 |
0,18 |
121,24 |
|
из них: |
||||||||
-лекарственные средства |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
||
-бензин |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
||
-дизельное топливо |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
||
Итого непродовольственных товаров |
135362 |
100 |
156113 |
100 |
20751 |
0 |
115,33 |
|
Уд. вес продовольственных товаров в розничном товарообороте |
- |
14,91 |
- |
14,39 |
-0,53 |
|||
Уд. вес непродовольственных товаров в розничном товарообороте |
- |
85,09 |
- |
85,61 |
0,53 |
|||
Итого товаров |
159086 |
182348 |
23262 |
114,62<... |
Подобные документы
Принципы и этапы коммерческой работы по формированию ассортимента торгового предприятия. Оценка деятельности УП "Мидас" и факторы, определяющие построение ассортимента товаров организации. Контроль за состоянием ассортимента и его результативность.
курсовая работа [242,9 K], добавлен 19.04.2015Содержание коммерческой деятельности по формированию торгового ассортимента. Анализ эффективности формирования ассортимента непродовольственных товаров и организации их розничной продажи в Гомельском филиале ОАО "Белкнига", направления совершенствования.
курсовая работа [180,9 K], добавлен 15.01.2017Понятие об ассортименте и торговой номенклатуре товаров. Порядок формирования и регулирования ассортимента в розничной торговле. Факторы, влияющие на формирование ассортимента в розничной торговле. Принципы и этапы формирования ассортимента магазинов.
контрольная работа [24,1 K], добавлен 18.06.2012Сущность ассортиментной политики, принципы формирования ассортимента предприятия. Исследование организационно-экономических показателей деятельности предприятия. Анализ существующего товарного ассортимента, пути повышения эффективности товароснабжения.
курсовая работа [44,3 K], добавлен 03.02.2012Показатели хозяйственной деятельности универмага. Организация рабочего места контролера-кассира. Коммерческая деятельность розничной торговой организации. Характеристика ассортимента товаров. Организация продажи товаров и обслуживания покупателей.
отчет по практике [68,4 K], добавлен 02.02.2015Изучение понятия товарного ассортимента, его показателей и основных факторов, влияющих на них. Организационно-экономическая характеристика сети магазинов "Придвинье". Обзор принципов и методов формирования товарного ассортимента розничного предприятия.
курсовая работа [47,6 K], добавлен 06.05.2016Способы формирования ассортимента товаров на предприятиях розничной торговли, его характеристика и структура. Анализ ассортиментной политики торгового предприятия. Общие и специфические факторы формирования ассортимента, его основные составляющие.
курсовая работа [321,1 K], добавлен 28.04.2015Принципы коммерческой деятельности по формированию ассортимента предприятия розничной торговли. Организационно-экономическая характеристика Мозырского райпо. Методы формирования ассортимента в магазинах. Изучение и увеличение покупательского спроса.
дипломная работа [838,1 K], добавлен 14.10.2012Сущность и содержание коммерческой деятельности по организации розничной продажи. Коммерческая деятельность по формированию ассортимента и стимулированию розничной продажи продовольственных товаров в торговой сети Слонимского филиала Гродненского ОПО.
дипломная работа [637,6 K], добавлен 03.06.2014Определение оптимального ассортимента товаров исследуемого предприятия. Его корректировка в соответствии с потребностями покупателей. Основные этапы его формирования и факторы, влияющие на этот процесс. Предложения по совершенствованию ассортимента.
курсовая работа [68,2 K], добавлен 18.12.2012Изучение проблем, тенденций развития розничной торговли. Специфика и организационные формы. Теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий. Содержание торгово-технологических процессов в магазине и выкладки товаров в торговом зале.
дипломная работа [73,6 K], добавлен 13.01.2011Сущность и содержание планирования торгового ассортимента предприятия розничной торговли. Анализ формирования и планирования товарного ассортимента на примере регионального торгового представительства ООО "Ювелирная сеть–585" на основе "директ-костинга".
курсовая работа [821,3 K], добавлен 07.03.2011Изучение спроса розничных торговых предприятий и планирование ассортимента. Ассортимент продукции, его виды и классификация. Размещение товаров в магазинах. Анализ показателей ассортимента продукции и существующего устройства и технологической планировки.
курсовая работа [128,7 K], добавлен 03.05.2011Понятие ассортимента товаров в коммерции. Анализ ассортимента и структуры товаров предприятия, динамики изменения оптовых, розничных цен и наценки на товары. Мероприятия по совершенствованию формирования ассортимента товаров и оценка их эффективности.
курсовая работа [521,6 K], добавлен 02.09.2013Характеристика торгового предприятия ИП Туговой И.А. Анализ товарного ассортимента и методов его планирования в предпринимательской деятельности. Разработка предложений по оптимизации планирования товарного ассортимента оборота торговли в условиях рынка.
дипломная работа [592,1 K], добавлен 22.06.2012Порядок формирования ассортимента товаров в магазинах. Основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения. Маркетинговое исследование рынка розничной торговли. Анализ внутренней среды и основных оценочных показателей деятельности магазина.
дипломная работа [64,0 K], добавлен 09.12.2013Понятие, показатели ассортимента. Особенности ассортиментной политики в розничной торговой организации. Анализ состояния разнообразия в магазине "Силуэт". Краткая характеристика предприятия. Мероприятия по совершенствованию ассортимента товаров.
курсовая работа [104,7 K], добавлен 19.12.2008Ассортимент продукции и стратегия его планирование. Совершенствование формирования ассортимента товаров в розничной торговле. Установление цен в ассортиментной группе товаров. Структура ассортимента. Существующие формы розничной продажи товаров.
реферат [140,3 K], добавлен 27.06.2008Ассортимент продукции. Планирование ассортимента. Формирование ассортимента в магазинах. Изучение спроса в различных торговых предприятий. Структура ассортимента. Формы розничной продажи товаров. Корректировка показателей производства и сбыта.
курсовая работа [139,1 K], добавлен 22.02.2004Теоретические аспекты формирования ассортимента товаров. Особенности формирования и управления ассортиментом. Цели ассортиментной политики. Формирование ассортимента и ассортиментной политики в "H&М". Структура ассортимента нательного белья магазина.
курсовая работа [917,3 K], добавлен 18.12.2014