Событие как инструмент маркетинга в ресторанном бизнесе
Инновационные направления коммуникационной стратегии. Понятие и задачи событийного маркетинга. Продвижение брендов и услуг компаний. Использование нетрадиционных способов продаж. Формирование концепции мероприятия в ресторанном бизнесе класса "Люкс".
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 13.10.2017 |
| Размер файла | 100,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Заключение
В работе систематизированы, углублены и расширены знания теоретических положений связей с общественностью и рекламы.
Проанализированы методы разработки ивент-мероприятий.
Анализ мнений зарубежных специалистов показывает, что в 2017 году основные тенденции событийного маркетинга будут состоять в следующем:
- переход к концентрированным небольшим аудиториям, отслеживание и целенаправленный отбор посетителей, небольшие размеры аудитории, персональный подход к каждому посетителю.
- добавить больше динамичного видео и звукового взаимодействия с аудиторией, чтобы отвлечь посетителей от смартфонов,
- увеличить перерывы во время проведения мероприятий;
- использовать голограммы и виртуальную действительность;
- творческий подход к организации мероприятия;
- расширение рекламы ивент-мероприятий в блогах и социальных сетях;
- расширение предпринимательского сегмента ивент-услу
Расчет экономической эффективности затрат на рекламу показал, что при суммарных затратах - 75300 руб., ожидаемое количество покупателей товаров и услуг может составить 836,5 , что является хорошим показателем. При этом затраты на разные виды рекламы будут распределены следующим образом: мультимедийная реклама - 31,6%, специализированная реклама «Авто» на Яндексе - 23,9 %, Размещение в Яндекс.Справочнике - 36,2, реклама в социальных сетях - 39,8%.
Для расчета эффективности затрат на интернет-рекламу могут быть использованы также отчеты о количестве показов. Отчеты об эффективности рекламной компании в социальных сетях включают также подсчет количества «лайков», «share», комментариев к постам и численности подписчиков.
Суммарные затраты на рекламу - 45тыс. руб., ожидаемый дополнительный доход - 100 тыс. руб., т.е. ресторан получит прибыль в размере 55 тыс. руб. Это стало возможным за счет за счет участия в мероприятии спонсора - компании «Honda», которая оплатит атрибутику мероприятия.
Следовательно, комплексный подход к проведению ивент-мероприятий позволит не только получить экономический эффект, но и способствовать формированию долгосрочных отношений с клиентами и снижению затрат на традиционные виды рекламы.
Список использованной литературы
1. Мартышенко Н.С. Ивент-маркетинг как инструмент продвижения туристской территории // Сборник научных трудов SWORLD - 2013. - Том 19 - № 3 - 1С. 4-17.
2. Kear J .Biggest Событийного Trends for 2017 on December 13, 2016 // https://blog.planningpod.com/2016/12/13/8-biggest-событийного -trends-for-2017/
3. Event s Management: second edition / W. O'Toole, R. Harris, Ian McDonnell, G.A.J. Bowdin, J. Allen. Elsevier Ltd., 2011. 706 p.
4. Razaq R., Walters P., Rashid, T.: Событийного s management: principles and practice. SAGE, London (2013). - 400 р.
5. Bowdin, G.A.J.: Событийного s management. Butterworth-Heinemann, Oxford. - 2011.-
6. Shone, A., Parry, B.: Successful событийного management: a practical handbook. Cengage Learning, Andover.- 2013.-.
7. Joe Golblatt. Special Событийного s, Fourth edition, 2012. - 535 p.
8. Михайловская Е.С. Обзор теоретических исследований и практических рекомендаций в области событийного менеджмента // Гуманитарные научные исследования. 2016. № 10 [Электронный ресурс]. URL: http://human.snauka.ru/2016/10/16794 (дата обращения: 20.11.2016).
9. Мартышенко Н.С. Ивент-маркетинг как инструмент продвижения туристской территории // Сборник научных трудов SWORLD - 2013. - Том 19 - № 3 - 1С. 4-17.
10. Котлер, Ф. Основы маркетинга. Краткий курс. / Ф. Котлер. - М.: Вильямс, 2012. - 496 c.
11. Котлер, Ф. Основы маркетинга. Краткий курс / Ф. Котлер. - М.: Вильямс, 2016. - 496 c.
12. Котлер, Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер, А. Гари. - М.: Вильямс, 2016. - 752 c.
13. Кузнецова, Л.В. Основы маркетинга: Учебное пособие / Л.В. Кузнецова, Ю.Ю. Черкасова. - М.: Вузовский учебник, ИНФРА-М, 2013. - 139 c.
14. Мамедов, О.Ю. Основы маркетинга / О.Ю. Мамедов. - М.: КноРус, 2013. - 232 c.
15. Маркевич, А.Л. Основы экономики, менеджмента и маркетинга для морских специальностей рыбопромыслового флота / А.Л. Маркевич. - М.: МОРКНИГА, 2012. - 267 c.
16. Морозов, Ю.В. Основы маркетинга: Учебное пособие / Ю.В. Морозов. - М.: Дашков и К, 2013. - 148 c.
17. Морозов, Ю.В. Основы маркетинга: Учебное пособие / Ю.В. Морозов. - М.: Дашков и К, 2016. - 148 c.
18. Пичурин, И.И. Основы маркетинга. Теория и практика: Учебное пособие / И.И. Пичурин, О.В. Обухов, Н.Д Эриашвили. - М.: ЮНИТИ, 2013. - 383 c.
19. Реброва, Н.П. Основы маркетинга: Учебник и практикум для МПО / Н.П. Реброва. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 277 c.
20. Садченко, К.В. Основы современного международного маркетинга / К.В. Садченко. - М.: ДиС, 2013. - 272 c.
21. Секерин, В.Д. Основы маркетинга: Учебное пособие / В.Д. Секерин. - М.: КноРус, 2013. - 232 c.
22. асильева О. О. Событийный маркетинг в системе организации спортивных мероприятий / О. О. Васильева, И. Г. Филиппова // Инновации. Менеджмент. Маркетинг. Туризм. 2013. № 1. С. 32-35.
23. Кузоро К. А. Событийный менеджмент в работе муниципальных сельских библиотек (на примере Томской области) // Вестник Томского государственного университета. 2015. № 398. С. 64-69.
24. Кузоро К. А. Событийный менеджмент как средство воспитания здорового образа жизни муниципальными сельскими библиотеками (на примере Томской области) // Вестник Томского государственного университета. Культурология и искусствоведение. 2015. № 3 (19). С. 88-95.
25. Александрова С. И. Прогрессивные методы управления затратами и пути их применения в российской практике / С. И. Александрова // Символ науки. - 2015. - № 4. - С. 56-59
26. Мельникова Н.А. Событийный маркетинг в сфере культуры: анализ коммуникационного продвижения событий регионального музея // Наука о человеке: гуманитарные исследования. 2014. № 3 (17). С. 129-138.
27. Горина М. С. Анализ преимуществ и недостатков системы калькулирования затрат директ-костинг / М. С. Горина, Ю. А. Макушева // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. - 2015. - № 9-3.
28. Даниленко Н. И. Матричный подход к распределению косвенных затрат и формированию полной себестоимости продукции / Н. И. Даниленко, Е. С. Замбржицкая, Я. Д. Балбарин // Международный бухгалтерский учет. - 2015. - № 16.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Особенности использования связей с общественностью в ресторанном бизнесе. Разработка медиа-плана кафе "Остров сокровищ". Написание базовых документов по взаимодействию с целевыми группами. Создание коммуникационной стратегии выхода кафе из кризиса.
контрольная работа [30,8 K], добавлен 26.12.2010Характеристика сущности и правил организации внутреннего маркетинга в ресторанном бизнесе. Этапы разработки внутреннего продукта: отбор подходящего персонала, правильное распределение полномочий и обязанностей. Виды внутрикорпоративного маркетинг-микса.
курсовая работа [30,2 K], добавлен 01.03.2011Понятие и закономерности маркетинга в ресторанном бизнесе, классификация и типы стратегий, направления взаимосвязи с корпоративной стратегией. Характеристика исследуемого ресторанного комплекса, рекомендации по совершенствованию маркетинговой стратегии.
дипломная работа [1,4 M], добавлен 14.01.2015Роль и значение маркетинга в рыночной экономике. Особенности применения концепций маркетинга в ресторанном бизнесе. Характеристика предприятия общественного питания ООО "ДиКафе". Анализ основных клиентов предприятия, товарной и ассортиментной политики.
дипломная работа [119,2 K], добавлен 25.03.2013Общая характеристика направлений деятельности Public relations в ресторанном бизнесе России. Определение места и роли сети ресторанов "Мадьяр" на рынке услуг г. Краснодара. Анализ реализуемых PR-практик; рекомендации по оптимизации деятельности.
дипломная работа [4,7 M], добавлен 17.02.2015Цели, задачи и инструменты маркетинга. Наиболее распространенные услуги интернет-маркетинга в бизнесе. Понятие поисковой оптимизации сайтов (SEO) и методы её использования. Характеристика внешних и внутренних факторов положения сайта в поисковой системе.
реферат [25,1 K], добавлен 31.10.2013Внутреннее организационное построение службы маркетинга на предприятии. Стимулирование продаж как активный элемент маркетинга. Значение маркетинговой структуры для успешной реализации концепции маркетинга. Проблемы функциональной департаментизации.
реферат [19,0 K], добавлен 30.11.2009Характеристика этапов процесса брендинга. Основные носители элементов фирменного стиля. Сравнительный анализ брендов в ресторанном бизнесе. Эффективность процесса брендинга ООО "Rossi’s". Мероприятия по дальнейшей проработке рекламной политики компании.
дипломная работа [722,2 K], добавлен 16.11.2019Понятие идеи и факторов, являющихся определяющими при ее разработке в ресторанном бизнесе. Сущность концепции ресторана, ее значение. Обоснование выбора того или иного концептуального решения. Специфика плана и рекомендаций по написанию концепции.
курсовая работа [39,6 K], добавлен 01.12.2010Предприятия, применяющие производственную, товарную, сбытовую, социально-этическую концепцию маркетинга. Исследование печатной, телевизионной, наружной рекламы, их цель, суть стратегии, преимущества и недостатки. Продвижение товара (услуг) на рынок.
контрольная работа [31,7 K], добавлен 15.06.2010Понятие и специфика маркетинга на промышленном рынке. Нефтяная промышленность как отрасль экономики, ее история и тип рынка. Стратегии конкуренции в нефтяном бизнесе, формирование цены на нефтепродукты. Рекомендации совершенствования службы маркетинга.
курсовая работа [83,8 K], добавлен 19.04.2010Понятие и структура Public Relations (PR). Основные этапы PR-деятельности. Роль корпоративного имиджа организации. Связи с общественностью для разных сфер бизнеса. PR в банковской сфере, на рынке недвижимости, в гостиничном и в ресторанном бизнесе.
курсовая работа [41,8 K], добавлен 03.06.2014Формирование и реализация системы стратегического управления развитием ресторанных услуг. Организация ресторанного бизнеса средствами рекламы и PR; использование традиций национального гостеприимства. Проект рекламной PR-компании ресторана "Рандеву".
курсовая работа [65,9 K], добавлен 14.05.2014Использование коммуникационных стратегий для расширения сбыта, создания положительного рыночного имиджа организации. Особенности работы официантов и администраторов кафе в сфере личных продаж в ресторанном бизнесе. Примеры рекламных акций холдинга.
контрольная работа [51,9 K], добавлен 10.07.2017Концепции маркетинга. Возможности компании. Роль и структура маркетинга в бизнесе. Окружающая среда маркетинга. Желания потребителя. Что такое желания потребителя. Неосязаемость. Неотделимость. Непостоянство. Несохраняемость. Право собственности.
доклад [65,2 K], добавлен 06.10.2008Определение понятия "товар класса люкс", его классификация и психология потребления данного вида товаров. Мировой косметический рынок: текущее состояние, основные игроки, тренды и тенденции. Общие и отличительные черты для брендов класса люкс в России.
дипломная работа [903,3 K], добавлен 27.10.2017Особенности оценки качества услуг в ресторанном бизнесе. Проведение маркетингового анализа деятельности кафе "Сказка", расчет финансово-экономических показателей. Разработка рекомендаций по совершенствованию качества услуг и привлечению новых клиентов.
дипломная работа [173,9 K], добавлен 11.04.2012Теоретические основы организации ресторанного бизнеса, эволюция, основные тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания. История, сущность и основные направления развития франчайзинга как новой концепции бизнеса.
дипломная работа [95,5 K], добавлен 09.11.2010Сущность и концепции планирования маркетинга. Структура плана маркетинга и этапы его разработки. Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ возможностей и угроз, цели и стратегии маркетинга, его бюджет на основе прогноза продаж.
курсовая работа [71,1 K], добавлен 03.12.2013Характеристика событийного маркетинга как комплекса мероприятий, направленных на продвижение торговых марок, услуг и компаний с помощью ярких и запоминающихся событий. Особенности оценки его эффективности, основные способы и методики коммуникации.
реферат [15,7 K], добавлен 19.11.2015
