Особенности потребительского и покупательского поведения

Постоянно ведется работа над новым ассортиментом, восстанавливаются не только старинные рецепты, но и разрабатываются свои, фирменные изделия. Используется передовой опыт зарубежных коллег.

ОАО Хлебокомбинат «Георгиевский» занимается маркетинговой проработкой осваиваемых видов продукции. При этом он работает с упором на внутренний рынок в основном с целью расширения продаж.

А также было выявлено, что хлеб является товаром первой необходимости. Покупка хлеба относится к простому типу принятия решений, т.е. решение простой привычной, легко решаемой проблемы, не требующей затрат большого количества времени на принятия решения. Потребитель может запомнить удовлетворение, доставленное определенным сортом хлеба, и автоматически покупать его снова и снова. Покупка хлеба характеризуется привычным поиском. При этом размах поиска минимальный, большинство людей берут давно знакомую им марку, и затрачивают на это не более 15 сек.

Не смотря на многочисленность конкуренции, у компании есть большой потенциал к развитию.

Список литературы

1. Багиев Г. Л. и др. Маркетинг: Учебник для вузов. - М.: ОАО «Изд-во «Экономика», 2009-с.427.

2. Божук С. Г., Ковалик Л. Н., Маслова Т. Д., Розова Н. К., Тэор Т. Р. Маркетинг: Учебник для вузов. 4-е изд. Стандарт третьего поколения. - СПб.: 2012. - 448 с.

3. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник/ Под ред. проф. В.А. Алексунина .- 3-е изд., -М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008. - 716 с.

4. Бурцева Т. И др. Маркетинговые исследования в управлении товарным ассортиментом// Маркетинг. - 2009. - № 6. - С. 41-57

5. Голубков Е.П. Еще раз к вопросу о некоторых основополагающих понятиях маркетинга// Маркетинг в России и за рубежом. - 2010. - № 4. - С. 115-127

6. Акулич, И. Л. Маркетинг: учебник для студентов высших учебных заведений по экономическим специальностям / И. Л. Акулич. - Минск: Вышэйшая школа, 2010. - 524 с.

7. Маркетинг: учебник для студентов / Б. А. Соловьев, А. А. Мешков, Б. В. Мусатов. - Москва: Инфра-М, 2013. - 335 с.

8. Прокшина, Т. П. Маркетинг: учебное пособие / Т. П. Прошкина. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. - 314 c.

9. Маркетинговые исследования: учебное пособие для студентов / Т. Г. Зорина, М. А. Слонимская. - Минск: Белорусский государственный экономический университет, 2010. - 410 c.

10. Руденко М. Оценка маркетингового потенциала компании// Маркетинг. - 2011. - № 2. - С. 117-127

11. Поронян, А. Поведение потребителя и управление спросом и предложением товаров / А. Поронян // Маркетинг. - 2010. - №3. - С.125.

12. Рылова, Г.Д. Маркетинг / М.И. Соколова. - М.: «Магистр», 2009. - 493 с

13. Годовой отчет ОАО Хлебокомбинат "Георгиевский по итогам 2012 года

14. Мельниченко, Л.Н. Эволюция маркетингового управления: основные этапы и современные тенденции / Л.Н. Мельниченко // Маркетинг в России и зарубежом. - 2011. - №5. - С. 7.

15. Хруцкий, В.Е. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка: учебное пособие/ В.Е. Хруцкий, И.В. Корнеева - М.:Финансы и статистика,2010. - 528с.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Отчет о работе ОАО Хлебокомбинат «Георгиевский» за 2012 год

2012 год для Открытого Акционерного Общества «Хлебокомбинат «Георгиевский» продолжил череду сложных и тяжелых. Достаточно сказать, что прекратили свое существование, не выдержав конкурентной борьбы 3 крупных хлебопекарных предприятия в Ставропольском крае. При этом рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Юга России бурно развивается. Причем, особую специфику ему придают не только малые пекарни, но и торговые сети. В крупных супермаркетах появилась своя выпечка. Федеральные торговые сети в основном наполняются изделиями, производимыми московскими, питерскими, кубанскими и др. производителями. Для местных ставропольских товаров места на торговых прилавках не находится. Кроме того, соседство с республиками Северного Кавказа обретает в последнее время роковой характер, т.к. там не платят ни за свет, ни за газ, никакие налоги. На Ставрополье же при высоких тарифах и непомерных налоговых нагрузках предприятия поставлены в условия выживания. Но рынок всегда прав. Необходимы новые подходы, нестандартные и смелые решения.

Несколько цифр. За 2012 год объем производства хлебобулочных и кондитерских изделий составил 6200 тонн на общую сумму 155 млн. рублей. Объем переработанного продовольственного зерна составил 6 тысяч тонн. Основные средства предприятия выросли на 5 млн. руб.

В целом, ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» в отрасли хлебопечения Ставропольского края по прежнему занимает лидирующие позиции. Хотя по итогам отчетного года Общество имеет самый низкий за последние годы объем прибыли- 320 тыс. руб. Но, несмотря на такие скромные собственные инвестиционные возможности, на предприятии была продолжена работа по техперевооружению.

В хлебобулочном цехе капитально отремонтированы первая технологической линия по производству хлеба, в т.ч. печь ХПА-40. Приобретено современное тесторазделочное оборудование. Освоено производство пончиков.

Продолжено укрепление материальной базы автопарка, приобретено 3 легких коммерческих автомобиля и по программе утилизации 5 новых Газелей. За отчетный период дальнейшее развитие получила фирменная торговая сеть. Открыты двери нового фирменного магазина при хлебокомбинате, увеличены торговые площади за счет пристроек к нескольким магазинам и павильонам.

В отчетный период среднесписочная численность работающих на предприятии вместе с дочерним предприятием ООО «Георгиевск-Хлеб» составила 475 человек. Среднемесячная зарплата на конец 2012 года -12,4 тыс. рублей.

За 2012 год ОАО «Хлебокомбинатом «Георгиевский» было использовано 2 млн. куб.м природного газа, 95 тонн горюче-смазочных материалов и 170 тыс. куб.м газа в качестве топлива для автомобильного транспорта, 1950 тыс. кВт. электрической энергии. Ежемесячно сумма потребленных энергоносителей составила в среднем 1,5 млн. рублей.

Работа по расширению ассортимента вырабатываемой продукции, стабильному ее высокому качеству - одно из главных направлений работы трудового коллектива в 2012 году. За год освоен выпуск более 20 наименований хлебобулочных и 30 наименований кондитерских изделий. Большая часть из них - собственные разработки специалистов предприятия. За 2012 год ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» стал победителем престижных конкурсов Ставропольской торгово-промышленной палаты «Бренд Ставрополья», Российской гильдии пекарей и кондитеров «Кубок Кавказа по хлебопечению».

Перспективы. Предприятие продолжает развиваться в жестких реалиях рыночной экономики, переживающей глубокий кризис. Основными факторами риска в настоящее время являются:

ь Как и ранее, несовершенство российского законодательства, и вытекающие из этого неравные условия конкуренции с предприятиями малого бизнеса;

ь Как и ранее, отсутствие должной поддержки ставропольских товаропроизводителей и излишняя открытость краевого рынка для продовольственных товаров из других регионов;

ь Как и ранее, более высокие налоги и тарифы на энергоносители по сравнению с соседними краями, областями и республиками;

ь Усиливающийся отток трудоспособного населения из региона, старение кадров;

Совет директоров Открытого акционерного общества «Хлебокомбинат «Георгиевский», как орган управления, в отчетный период осуществлял общее руководство деятельностью Общества. Всего было проведено 6 заседаний, на которых рассматривались наиболее актуальные для Общества вопросы: реконструкция производственных мощностей, определение маркетинговой политики, принятие целевых программ. Советом директоров было принято решение об одобрении крупной сделки, получение банковского кредита в размере 18 млн. рублей для приобретения продовольственного зерна на нужды производства. Свои функции по управлению Обществом Совет директоров осуществлял в строгом соответствии с законодательством РФ, Кодексом корпоративного поведения, Уставом Общества, внутренними положениями, рассматривал вопросы и принимал решения в пределах своей компетенции.

Состав Совета директоров в отчетный период не изменялся. В Совет директоров входят:

1. Бочарников Юрий Алексеевич - 84 года, образование высшее, последнее место работы- 1-й секретарь Георгиевского райкома КПСС, сейчас не работает, акций нет;

2. Медяник Ольга Алексеевна- 60 лет, образование высшее, последнее место работы- начальник ПЭО Кировского отделения Северо-Кавказского банка СБ РФ, сейчас не работает, акций нет;

3. Сергеева Ирина Викторовна- 49 лет, образование высшее, ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский», специалист по защите информации, 96 акций;

4. Голубничая Галина Ивановна-60 лет, образование высшее, последнее место работы- инженер по Охране труда ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский», сейчас не работает, акций нет;

5. Короткова Татьяна Алексеевна- 58 лет, образование высшее, главный бухгалтер ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский»,акций нет.

Вознаграждения членам Совета директоров не выплачивались.

Дивиденды не начислялись и по решению общего собрания акционеров не выплачивались.

Функции единоличного исполнительного органа в отчетный период выполнял согласно Устава и решения Совета директоров Генеральный директор Сергеев Александр Алексеевич. Краткие биографические сведения:

Родился в 1958 году в г.Новопавловске Ставропольского края, образование высшее, специальность- инженер-механик, на ОАО «Хлебокомбинате «Георгиевском» работает с 1987 года, акционер, владеет 13849 акциями, что составляет 50,3 % от общего их количества.

Достоверность данных, содержащихся в годовом отчете акционерного общества, подтверждено аудиторским заключением, ревизионной комиссией Общества.

Генеральный директор ОАО Хлебокомбинат «Георгиевский» А.Сергеев

Размещено на Allbest.ru