Размещено на http://allbest.ru

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

1. Товароведческая характеристика строительных материалов

1.1 Классификация и ассортимент строительных материалов

1.2 Факторы, влияющие на качество строительных материалов

1.3 Современное состояние рынка строительных материалов

2. Оценка качества и конкурентоспособности строительных материалов, реализуемых ООО «Стройбад»

2.1 Объекты и методы исследования

2.2 Анализ качества лакокрасочных материалов, реализуемых ООО «Стройбад»

2.3 Оценка конкурентоспособности строительных товаров (название образцов), реализуемых ООО «Стройбад»

3. Рекомендации по совершенствованию торгово-технологической деятельности ООО «Стройбад»

3.1 Общая экономическая характеристика предприятия ООО «Стройбад»

3.2 Пути повышения конкурентоспособности строительных материалов, реализуемых ООО «Стройбад»

Заключение

Список использованных источников



ВВЕДЕНИЕ

Решающим фактором коммерческого успеха в рыночной экономике является конкурентоспособность. Это многоаспектное понятие, означающее соответствие производимых компанией товаров и услуг условиям рынка, конкретным требованиям потребителей не только по своим качественным, техническим, экономическим, эстетическим характеристикам, но и по коммерческим и иным условиям его реализации.

Конкурентоспособность строительного магазина основана на реализации организацией маркетинговой деятельности. Степень использования современных методов и принципов управления, базирующихся на маркетинговой концепции, является одним из факторов, непосредственно определяющих конкурентную позицию компании на рынке строительных товаров.

Актуальность проблем повышения конкурентоспособности организаций, реализующих строительные материалы, определяется несколькими причинами. Во-первых, усилением конкурентной борьбы на данных рынках. Во-вторых, изменением государственной политики, направленной на повышение доступности жилья для большего количества граждан. И, в-третьих, ростом потребностей и платежеспособности потенциальных покупателей жилья, которые все в большей степени не приемлют прежний уровень его качества.

На повышение конкурентоспособности могут повлиять многие факторы, часть из которых относятся к управляемым и могут быть изменены организациями. К их числу относится и управление качеством строительной продукции. Практический опыт повышения качества, имеющийся в зарубежных странах, показал его высокую эффективность для повышения конкурентоспособности строительных магазинов. Однако стремление отечественных организаций, реализующих строительные материалы, повысить качество своей продукции в большинстве случаев не дает ощутимого эффекта. Одной из основных причин этого является то, что они имеют слабую ориентацию на соблюдение одного из важнейших принципов TQM и MC ИСО 9000 - ориентация на потребности потребителей жилья. Слабая способность учитывать в своей деятельности потребности рынка обуславливается отсутствием практического инструментария для достижения данной цели. Поэтому, использование эффективной методики Развертывания Функции Качества, позволяющей учесть потребности покупателей в процессе проектирования и строительства жилья, представляет собой актуальную для науки и практики задачу.

В ходе изучения научной литературы по исследуемой проблеме было выявлено, что существует множество методик оценки конкурентоспособности деятельности организации, что позволило выявить рекомендуемые направления ее проведения: оценка конкурентоспособности продукции, эффективности маркетинговой деятельности и конкурентоспособности предприятия в целом на примере строительного магазина «Стройбад».

Объектом исследования являются механизмы и методы оценки и повышения конкурентоспособности организации.

Предметом исследования - строительный магазин «Стройбад».

Цель выпускной работы - проведение анализа конкурентоспособности лакокрасочных материалов (ЛКМ) организации ООО «Стройбад» и выработка рекомендаций по повышению их конкурентоспособности.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1) изучить теоретические и методологические вопросы оценки конкурентоспособности;

2) рассмотреть основные тенденции развития рынка строительных материалов;

3) разработать модель конкурентоспособности лакокрасочных материалов (ЛКМ) на примере продукции, которая реализуется в магазине «Стройбад», и определить внутренние резервы ее повышения;

4) предложить практический механизм повышения конкурентоспособности лакокрасочных материалов (ЛКМ), реализующихся в магазине «Стройбад».

При написании выпускной квалификационной работы использовалась специальная литература по товароведению, менеджменту, экономическому анализу, маркетингу, а также, источниками информации для исследования конкурентоспособности лакокрасочных материалов (ЛКМ), реализующихся в «Стройбад», послужили ГОСТы, ТУ, отчетные материалы предприятия, статистические данные развития строительного рынка.

Основными методами, использованными при оценке конкурентоспособности продукции, являются: общенаучные методы анализа и синтеза, оценка качества упаковки и маркировки, органолептические методы, физико-химические методы, а также исследование цены и ассортимента.



1. ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ

1.1 Классификация и ассортимент строительных материалов

В настоящее время с возрастанием экономического потенциала страны строительству и строительным материалам уделяется очень много внимания. Современное строительство характеризуется высоким развитием научно-технической базы, обеспечивающей быстрый рост разработки новых эффективных строительных материалов, совершенствования технологии их производства, стремлением перенести значительную часть строительных процессов в условия производства, что позволяет значительно облегчить и улучшить условия труда, сократить его затраты и снизить стоимость продукции. Чем шире ассортимент, выше качество и ниже стоимость строительных материалов, тем успешнее осуществляется строительство.

В процессе строительства и эксплуатации зданий и сооружений строительные материалы, изделия и конструкции, из которых они возводятся, подвергаются различным физико-механическим, технологическим и химическим воздействиям. Поэтому от специалиста требуется умение со знанием дела правильно выбирать строительные материалы, обладающие достаточной стойкостью, надежностью и долговечностью в конкретных условиях эксплуатации. Для этого необходимы специальные знания используемых материалов и изделий, перечень контролируемых свойств, их показатели, виды и классификации выпускаемой продукции.

Чтобы легче разобраться в многообразии материалов, применяемых в строительстве, их классифицируют (разделяют) на группы, обладающие одним общим признаком. В основном применяют классификацию строительных материалов по технологическому признаку. В основу такой классификации положены вид сырья, из которого изготовляют материалы и производственная технология, обеспечивающая получение материала.

Строительные материалы классифицируют:

по назначению (отделочные, конструкционные, гидроизоляционные, теплоизоляционные, акустические, герметизирующие, антикоррозионные);

по виду материала (древесные, каменные, полимерные, металлические, стеклянные, керамические и др.);

по способу получения (природные и искусственные).

Природные строительные материалы.

Природные строительные материалы добывают в местах их естественного образования (горные породы), или роста (древесина). Состав и свойства этих материалов в основном зависят от происхождения исходных пород и способа их обработки и переработки.

Искусственные строительные материалы

Искусственные строительные материалы изготавливают из природного минерального и органического сырья (песка, глины, нефти, газа, известняка и т.д.) и промышленных отходов (шлаков, золы и др.) по специальной технологии. Полученные искусственные материалы приобретают новые свойства, отличные от свойств исходного сырья.

Возможность использования материалов в строительных конструкциях и изделиях в значительной степени определяется его свойствам. Свойства материалов определяются составом и структурой материала. Структуру строительного материала изучают на микроуровне при помощи микроскопов и на макроуровне - визуально.

Микроструктура зависит от состава и может быть нестабильной, оцениваемой по вязкости и пластичности (лакокрасочные материалы, цементное тесто). Со временем она переходит в более устойчивую структуру: аморфную (стекло), характеризующуюся однородностью и хаотичным расположением молекул, или стабильную - кристаллическую (металлы, камень).

Кристаллическая структура строительного материала представляет собой кристаллическую решетку со строго определенным расположением атомов. Одним из основных показателей кристаллических решеток является прочность. На свойства материалов большое влияние оказывают форма, размеры и расположение кристаллов. Мелкокристаллические более однородны и стойки к внешним воздействиям. Крупнокристаллические материалы, например, металлы, имеют большую прочность. Слоистое расположение кристаллов, как у сланцев, обеспечивает легкое раскалывание по плоскостям, что используется при получении отделочных плиточных материалов.

Микроструктуру искусственно полученных материалов можно целенаправленно регулировать в зависимости от задаваемых свойств и назначений изделий.

Макроструктура материала зависит от технологии получения материала и сырья. Так, стекло обладает плотной макроструктурой, пеносиликат - ячеистой, пластики - слоистой, песок и гравий -рыхлозернистой. Однако, имея одно и то же основное исходное сырье, например, глину, и изменяя технологию, можно получить облицовочные плитки плотной структуры, стеновой мелкопористый кирпич и теплоизоляционный ячеистый материал - керамзит.

1.2 Факторы, влияющие на качество строительных материалов

При выборе строительного материала и обосновании целесообразности применения в строительной конструкции учитывают его способность сопротивляться реальным нагрузкам без нарушения целостности и размеров. Одни материалы хорошо сопротивляются сжимающим, другие -- растягивающим усилиям, которые возникают под действием нагрузки или других силовых факторов. Аналогичная реакция материалов на воздействие сил, способных вызвать сдвиг, изгиб, раскалывание и т. п. Всегда материал должен надежно сопротивляться этим воздействующим силам. Одновременно необходим учитывать стойкость материала к воздействию ожидаемых физических (например, температуры и ее колебаний, в особенности при переходе через 0°С, водной среды и др.) и химических (кислоты щелочи, солевые растворы и др.) факторов. Нередко одним из главных показателей качества служит способность материала к восприятию необходимой технологической обработки, например, шлифования и полирования, распиливания или раскалывания на части, правильной формы и т. п. Следовательно, для обоснованного выбора материала приходится учитывать комплекс его так называемых свойств.

Свойствами строительных материалов называют способность материалов определенным образом реагировать на воздействие отдельных или совокупных внешних или внутренних силовых, усадочных, тепловых и других факторов. Обычно выделяют четыре группы свойств: механические, физические, химические, технологические. Иногда отдельно выделяют еще физико-химические свойства. Фактические показатели этих свойств, выраженные в принятых числовых значениях, позволяют оценивать качество строительных материалов. Их определение производится с помощью лабораторных или полевых методов и приборов. Учитывая, что многие свойства отражают строительно-технологические и эксплуатационные показатели качества строительных материалов в конструкциях, то нередко именуют их как технические свойства.

Если структура формируется в основном под влиянием химических связей, а ее устойчивость, по крайней мере на микроуровне, зависит от величины энергии связей, то свойства материалов являются функцией структуры и, следовательно, энергии. Установление характера зависимости между структурными элементами (или одной принятой структурной характеристикой) и показателями свойств материала относится к одной из наиболее важных задач материаловедения. Решение этой задачи на уровне вскрытия общей закономерности оказалось возможным только после того, как из множества возможных структур были выделены оптимальные.

Качество материала оценивают по совокупности показателей свойств, которые получены при испытаниях с помощью, как правило, стандартных методик. Существуют стандарты, в которых для большинства материалов установлены рекомендуемые или обязательные методы испытаний. Имеются также стандарты на качественные характеристики каждого материала, выпускаемого в массовых количествах. В государственных общесоюзных стандартах (ГОСТах) приводятся все основные сведения для качественной характеристики материала и нередко сообщается классификация его по одному или нескольким признакам. Указываются конкретные числовые значения показателей свойств с маркировкой выпускаемой продукции, а также правила приемки и хранения материала. ГОСТ является обязательным документом.

Кроме государственных существуют стандарты отраслевые, разрабатываемые министерствами на материалы или сырье сравнительно ограниченного применения. Существуют также стандарты или технические условия (ТУ) на строительные материалы, выпускаемые отдельными предприятиями. Они обязательны только для данного предприятия (фирмы) при доставке продукции по договору. Стандарты и технические условия (ГОСТы и ТУ) периодически обновляются на основе последних достижений науки и техники. Они имеют силу закона, который, как известно, категорически запрещено нарушать.

Большинство строительных материалов, применяемых для несущих конструкций и работающих под влиянием статических или динамических нагрузок, маркируют в основном в зависимости от их прочностных показателей. Для некоторых материалов, например, лакокрасочных могут быть приняты при маркировке не прочностные, а иные свойства, например, водостойкость, термическая стойкость, устойчивость к действию электрических напряжений и т. п. При окончательном назначении материала для строительного объекта большую роль играет экономический показатель. При примерно одинаковом качестве стремятся выбирать материал самый дешевый и доступный по запасам в районе строительства, особенно если он местный. Однако материал принимается всегда с учетом еще и транспортных расходов, а также эксплуатационной стойкости (долговечности) его в конструкциях.

1.3 Современное состояние рынка строительных материалов

Производство стройматериалов падает, рынок недвижимости прогнозирует уменьшение объема продаж до 30 %, цены на стройматериалы растут. Цель данной главы -- обозначить тенденции строительного рынка и рынка стройматериалов, подвести итоги 2016 г. и попытаться определить, как возможные точки роста, так и новые возможности развития. Ведь кризис -- это повод заработать тогда, когда у всех опускаются руки. Начнем с аксиомы: рынок стройматериалов напрямую зависит от количества проданных и отремонтированных квадратных метров. Поэтому без анализа рынка жилой недвижимости не обойтись.

В целом 2016 г. [1] по объему сданного жилья показал падение всего на 0,5 % (рис. 1).

Рис.1. Динамика ввода жилья

лакокрасочный строительный качество конкурентоспособность

Столь незначительное изменение специалисты связывают с тем, что сработал эффект отложенного спроса: дома, которые начали строить 2 года назад, ввели в эксплуатацию. Институт развития строительной отрасли делал прогноз, что объем ввода жилья в 2015 г. может составить 88 млн м². Однако остановка строительства 1,5 млн м², перенос сдачи в эксплуатацию в 2017 г. не менее 3 млн м² не позволили достичь прогнозируемых показателей. Помимо этих факторов на рынок недвижимости, безусловно, повлияло резкое падение спроса на жилье, остановка в начале года рынка ипотечного кредитования (из-за повышения ключевой ставки), существенное снижение ввода индивидуального жилья и -- как следствие вышеперечисленных причин -- падение платежеспособности населения.

Если говорить только о Москве, то она побила своеобразный рекорд: в 2015 г. в столице ввели в эксплуатацию 3,8 млн м², в основном прирост был за счет строительства в Новой Москве.

Столица в последние годы стабильно входит в топ-3 регионов России по объему возводимого жилья. Краснодарский край также вошел в тройку лидеров: в 2015 г. на Кубани построили 4,62 млн м² жилья.

Но эти цифры говорят о введенном (то есть сданном в эксплуатацию) жилье, а сколько же было фактически куплено? Ведь именно в этих цифрах отражаются реальные данные, связанные с объемом отремонтированных квадратных метров и купленных строительно-отделочных материалов.

РБК ссылается на открытые данные двух наиболее крупных девелоперов. На графике можно видеть, на сколько возросла разница между объемом построенного и проданного жилья. У ЛСР -- при снижении объемов строительства всего на 5 % -- продажи упали на 39 %. У «Эталона» разрыв ниже -- 13 % и 16 % соответственно (рис. 2).

По оценкам экспертов, в 2016 г. рынок продаж жилой недвижимости упал -- от 15 до 30 %.

В целом в 2016 г. рынок жилой недвижимости вел себя крайне нестабильно. Период январь-февраль 2016 г. оказался очень успешным, скачок покупательской активности эксперты связывают с резким изменением курса валют.



Рис.2. Разница между объемом построенного и проданного жилья

Но за последние 1,5 года это была уже третья волна валютного шторма, который почти смыл основную долю потенциальных покупателей. Поэтому никакого ажиотажного спроса, по оценкам экспертов, дальнейший рост доллара не спровоцирует.

Прогноз на 2017 г. В 2017 г. застройщики планируют объем ввода жилья на уровне 2014 и 2015 гг., однако по объемам продаж прогноз пессимистический.

В первую очередь он связан с падением доходов населения, снижением покупательской способности и ростом себестоимости квадратного метра. При строительстве жилья эконом-класса доля импортных материалов составляет меньше 10 %, в бизнес- и премиум-сегментах может достигать 30 %, а при отделочных работах иногда доходит до 90 %.

Падение спроса на стройматериалы напрямую связано со снижением объема строительно-монтажных работ. Объем работ, выполненных по виду деятельности «строительство», по итогам 2015 г. составил 5,946 трлн руб. и снизился в сравнении с 2014 г. на 7 % (рис. 3). При этом, по данным Росстата, в декабре темпы снижения объема работ замедлились до 1,5 %.

Второй фактор -- сокращение кредитования. По оценке главы Минстроя М. Меня, в 2015 г. кредитование строительной отрасли уменьшилось на 40 %.

Третий фактор -- рост цен. По данным Росстата, с января по декабрь 2015 г. по сравнению с аналогичным периодом позапрошлого года цены на стройматериалы выросли на 10,4 %.

Рис.3. Объем работ, выполненных по виду деятельности «строительство»

В 2015 г. доля импорта строительных лакокрасочных (ЛКМ) материалов, сократилась примерно в 5 раз на фоне взаимных санкций и установки на дальнейшее сокращение ввоза. В России достаточная сырьевая база, чтобы производить любые виды строительных материалов -- цемент, кирпич, ЛКМ. Удешевление рубля повысило привлекательность российских строительных материалов и увеличило спрос со стороны строительных компаний на продукцию отечественного производства. Парадокс: на столь оптимистичном фоне для импортозамещения производить стали меньше. Аналитики Рейтингового агентства строительного комплекса (РАСК) и Росстата приводят следующие цифры:

* выпуск ЛКМ за год снизился на 8 %, в декабре -- на 16,6 % по сравнению с декабрем 2014 г.;

* производство ЛКМ упало 9,9 % за весь год и на 18,1 % в декабре;

* олифы произведено на 39,2 % меньше за декабрь и на 2,3 % за весь 2015 г.;

* производство грунтовки упало на 7,7 % в декабре и на 9 % за год;

* выпуск эмали в декабре 2015 г. в годовом исчислении снизился на 5,6К %, за весь год -- на 5,5 %.

Рис.4. Структура рынка

Прогноз на 2017 г. Предполагается продолжение снижения доли импорта основных видов стройматериалов.

Специалисты прогнозируют, что импорт лакокрасочных материалов может приблизиться к нулю. Согласно этому, можно сделать вывод, что в настоящий момент, довольно выгодно приобретать отделочные материалы: штукатурные смеси, напольные покрытия, разные виды плиток, лакокрасочные материалы, так как производить российские заводы больше объёмов, чем в данный момент, вряд ли будут.

В ситуации с дешевым рублем экспорт может стать значительным стимулом роста объемов продаж российских производителей. В итоге переориентация каналов сбыта приведет к дальнейшему росту цен на отечественные стройматериалы до 25 %.

Прогноз на 2017 г. Рынок отделочных материалов можно считать одним из наиболее стабильных сегментов строительной отрасли. Объясняется это просто: люди стали меньше покупать новое жилье, зато активнее вкладываются в ремонт.

Конечно, сектор переживает не лучшие времена, но в качестве положительного фактора можно отметить переориентацию спроса и предложения на продукцию отечественного производителя.



2. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ ООО «СТРОЙБАД»

2.1 Объекты и методы исследования

Объектом исследования является Эмаль ПФ-115. Для проведения анализа были выбраны следующие образцы:

1. Эмаль ПФ-115 производителя Тиккурила (Финляндия)

2. Эмаль ПФ-115 производителя ООО «Минский лакокрасочный завод» (Россия)

Тиккурила (Tikkurila) - финский производитель лакокрасочной продукции. Главный офис и наибольшая часть производства находится в Тиккурила, Вантаа рядом с Хельсинки.

Tikkurila была основана в 1862 году как маслобойня. За более чем 150 лет работы компания претерпела довольно много различных изменений. Сегодня TIkkurila занимается производством лакокрасочных материалов (ЛКМ) и предоставляет своим потребителям удобные и экологичные решения для защиты и оформления поверхностей.

Эмаль ПФ-115 производителя Тиккурила имеет яркую и привлекательную глазу упаковку. Большую часть информации занимает наименование эмали, её цвет, а также возможные объекты её нанесения (по металлу и дереву, для наружных и внутренних работ), что является важным и ценным фактором при выборе аналогичных эмалей других производителей. На оборотной стороне банки присутствует обязательная информация: знак опасности по ГОСТ 19433 (класс 3), классификационный шифр 3313, номер ООН 1263. Взятая мною для исследования эмаль была герметично упакована и не имела следов вскрытия.

Вторым объектом для исследования была выбрана Эмаль ПФ-115 производства ООО «Минский лакокрасочный завод», расположенного в Беларуси, в г. Минск.

«Минский лакокрасочный завод» - это химическое предприятие Республики Беларусь, которое специализируется на выпуске лакокрасочных материалов для строительства, машиностроения, ремонтных работ, для предприятий оптовой и розничной торговли Беларуси, России и других стран СНГ.

Выбранный для анализа образец Эмали ПФ-115 имеет яркую упаковку, на которую нанесены порядка 6-8 различных цветов: желтый, ярко-розовый, синий, голубой и т.п. Упаковка имеет современный дизайн, бесспорно привлекающий внимание потребителя. На центральной этикетке отображена информация о производителе - товарный знак - наименование эмали, места ее возможных нанесений (для наружных и внутренних работ), а также ГОСТ, по стандартам которого она была произведена. На оборотной стороне банки имеется хорошо читаемая информация о составе, свойствах и т.д. Банка герметично упакована и не имеет следов вскрытия.

Методами исследования лакокрасочных материалов являются:

· Оценка качества упаковки и маркировки;

· Органолептические методы;

· Физико-химические методы;

· Исследование цены и ассортимента товара.

Оценка качества упаковки и маркировки проводится в соответствии с ГОСТ 9980.3-86 «Материалы лакокрасочные. Упаковка» и ГОСТ 9980.4-86 «Материалы лакокрасочные. Маркировка».

Для оценки качества упаковки ЛКМ подразделяют на группы в зависимости от вида упаковки в соответствии с табл.1. (Приложение А). Упаковка материалов, не включенных в табл.1, указывается в нормативно-технической документации на конкретный материал. Чтобы упаковать ЛКМ применяют потребительскую и транспортную тару или специализированные ящичные поддоны-резервуары, специализированные контейнеры мягкие, контейнеры-цистерны и транспортные средства.

На каждую единицу потребительской и транспортной тары с лакокрасочным материалом, на групповую упаковку, ящичные поддоны, специализированные поддоны-резервуары, контейнеры-цистерны, мягкие контейнеры, транспортные пакеты и автоцистерны должна быть нанесена маркировка, содержащая следующие данные:

· Товарный знак и наименование предприятия-изготовителя;

· Наименование, марку и сорт материала;

· Наименование цвета (для пигментированных материалов)

· Массу брутто и нетто;

· Номер партии.

Для продукции, которая предназначена для реализации в торговых сетях, магазинах и проч., для массового потребления, существует своя - особая - обязательная маркировка, содержащая следующие данные:

· Дата изготовления (месяц, год);

· Назначение и способ применения;

· Меры предосторожности при обращении с материалом;

· Надпись "Беречь от огня" для легковоспламеняющихся материалов;

· Гарантийный срок хранения материала.

А также все вышеперечисленные данные, обязательные для всех видов потребительской и транспортной тар, о которых указывалось выше.

При наличии всего вышеперечисленного на таре можно сделать вывод о высоком качестве маркировки продукта.

Органолептические методы исследования - методы определения показателей качества продукции на основе анализа восприятий органов чувств: зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса. Органолептическая оценка товара -- это обобщённый результат оценки его качества, выполненный с помощью органов чувств человека. В ряде случаев органолептическая оценка может дать заключение о таких параметрах, как свежесть сырья, нарушения процесса производства гораздо быстрее, чем инструментальные методы. При оценке товара определяют сначала внешний вид, форму, цвет, блеск, прозрачность и другие свойства.

В случае с оценкой эмали, необходимо проанализировать внешний вид тары, а именно: целостность упаковки, читаемость информации, нанесенной на тару, сделать заключения о наличии на посторонние воздействия - подвергалась ли тара механическим повреждениям, вскрывалась ли тара после её выпуска с производства и т.д.

Следующим шагом можем послужить анализ цвета эмали, его однородность, наличие или отсутствие каких-либо посторонних включений, также можно оценить густоту содержимого, и сделать вывод о его консистенции.

Физико-химические методы анализа основаны на проведении реакций, конец которых определяется с помощью приборов, поэтому эти методы называются также инструментальными. Известно несколько десятков физико-химических методов анализа.

Основными физико-химическими свойствами эмалей, определяющими их работоспособность, являются химическая и термическая стойкость и прочность на удар. Оптимальное сочетание показателей указанных свойств при хорошей технологичности эмалей можно рассматривать как удовлетворительное решение задачи, направленной на создание защитных покрытий для химической аппаратуры.

Исследование цены и ассортимента проводится непосредственно в местах реализации товара, в нашем случае, в ООО «Стройбад». Для исследования цены существует несколько методов:

1. Интерполяционный метод, основывающийся на эконометрическом моделировании и прогнозе потребительского поведения.

2. Управляемые рыночные тесты, когда в реальных (или приближенных к реальным) условиях потребители приобретают новый товар. Такой метод также основывается на текущем потребительском поведении, хотя и в меньшей степени. Он относительно более дорог, и им можно тестировать как уже представленные на рынке продукты, так и их прототипы. Одной из разновидностей является так называемая "игра в покупки".

3. Моделирование покупок, представляющее собой упрощенные (выхолощенные) маркетинговые модели. В результате получаются достаточно точные прямые или порожденные (латентные) оценки цены. Требует от респондента некоторого "уровня доверия" к исследователю.

Для исследования ассортимента товаров также существуют методы, в отличие от анализа цены, их значительно больше, рассмотрим некоторые, применимые в нашем случае:

· определение текущих потребностей покупателей;

· анализ особенностей покупательского поведения;

· оценка существующих аналогичных продуктов;

· оценка существующих конкурентов;

· оценка производимого продукта.

2.2 Анализ качества лакокрасочных материалов, реализуемых ООО «Стройбад»

Выбранные для анализа образцы Эмали ПФ-115, произведенные Тиккурила и ООО «Минский лакокрасочный завод», были герметично упакованы в алюминиевые тары, имели яркую и читаемую этикетку, однако, для определения качества, необходимо также оценить маркировку согласно ГОСТ 9980.4-86.

Результаты анализа маркировки Эмали ПФ-115 представлены в таблице 2.1.



Таблица 2.1 - Результаты анализа маркировки выбранных образцов Эмали ПФ-115, реализуемых ООО «Стройбад»

№	Наименование образца	Дата изготовления	Назначение и способ применения	Масса	Балльная оценка
1	Эмаль ПФ-115 Тиккурила	5	4	5	14
2	Эмаль ПФ-115 ООО «Минский лакокрасочный завод»	5	5	5	15

На основе таблицы 2.1 можно сделать следующие выводы: образец №2 - Эмаль ПФ-115, производства ООО «Минский лакокрасочный завод», получает высшую балльную оценку, так как в маркировке содержатся все сведения, предусмотренные нормативными документами для данного вида товаров. А именно, в маркировке образца №2 производитель представил сведения о назначении и способах применения более информативно: «... для наружных и внутренних работ, по металлическим и деревянным поверхностям», в отличие от образца под номером 1, который отобразил лишь назначение эмали: «…для наружных и внутренних работ». В ГОСТ 9980.4-86 для продукции, предназначенной для реализации в торговых сетях, данное условие при маркировке является обязательным.

Кроме анализа упаковки и маркировки товара, для определения его качества необходимо проводить оценку органолептических показателей. Как говорилось выше, данный вид оценки качества является немаловажным при оценке, он позволяет значительно ускорить процесс проведения анализа в отличие от лабораторных исследований. В случае с определением качества эмали, нам необходимо обратить внимание на такие показатели как: цвет эмали, консистенция, запах, посторонние включения и т.д. Фактические результаты органолептической оценки образцов Эмали ПФ-115, реализуемых ООО «Стройбад» представлены в таблице 2.2.



Таблица 2.2 - Анализ органолептических показателей Эмали ПФ-115, реализуемых в ООО «Стройбад».

№	Наименование товара	Цвет	Консистенция	Запах	Балльная оценка
1	Эмаль ПФ-115, Тиккурила	5	5	5	15
2	Эмаль ПФ-115, ООО «Минский лакокрасочный завод»	3	5	3	11

По органолептическим показателям образец под №1 - Эмаль ПФ-115 производителя Тиккурила, превосходит по показателям цвета и запаха образец под номером 2 - Эмаль ПФ-115 производителя ООО «Минский лакокрасочный завод». При оценке цвета, для меня, как для потребителя, наиболее важным было то, чтобы он был равномерным, однородным и без посторонних отличных от выбранного цветов. Эмаль ПФ-115 под №2, к сожалению, не имела вышеперечисленных показателей: цвет эмали был не однородным, имелся посторонний, отличный от выбранного белого - серый цвет. А также, при вскрытии упаковки, на поверхности была обнаружена жидкость желтоватого цвета, абсолютно не характерная для данного вида лакокрасочного материала. У меня, как у потребителя, появились сомнения в том, что данный образец будет ложиться на стену равномерным цветом. В случае с оценкой запаха, вариант под №2 также потерпел поражение, Эмаль ПФ-115 ООО «Минский лакокрасочный завод», при вскрытии имела неспецифический кислый запах.

Свойства лакокрасочных материалов (ЛКМ) можно разделить на физико-химические, химические и малярно-технические.

Физико-химические свойства ЛКМ подразумевают вязкость, укрывистость, плотность, скорость отвердевания (высыхания) пленки.

К химическим свойствам ЛКМ относятся процентное соотношение составных веществ, количество наполнителей, пленкообразующих, водорастворимых солей, растворителей и т.д.

Малярно-технические свойства характеризуют удобство работы с ЛКМ, т.е. стекаемость, перелив, наносимость, степень перетира, плотность.

Для определения качества Эмали ПФ-115 относительно их физико-химическим свойствам, мне понадобилось определить скорость высыхания пленки. Для нанесения эмали я подготовила 2 заранее загрунтованных и от шкуренных деревянных поверхности размерами 20 см. на 20 см. Чтобы определить малярно-технические свойства эмали мне понадобилось сравнить образцы по такому параметру, как перелив, а именно, его скорость, что позволит сделать вывод о том, какая из эмалей густая, какая более жидкая. Для этого я взяла 4 мерных ёмкости одинакового объема, добавив в 2 их них одну и другую: Эмаль ПФ-115 Тиккурила и Эмаль ПФ-115 ООО «Минский лакокрасочный завод» соответственно.

При переливании эмали я пользовалась секундомером и как только уровень переливаемой эмали в ёмкости доходил до уровня 400 мл., секундомер останавливался. Эмаль, находящаяся в ёмкости, в которой уровень 400 мл. был достигнут раньше, оказалась более жидкой, чем та, в которой уровень 400 мл. был достигнут позже. Следующим шагом для определения качества эмали, я выбрала анализ красящей способности. Иными словами, это то количество поверхности, которое способна прокрасить эмаль.

Для реализации данного опыта, мне потребовалось 2 ёмкости по 100 мл.: ёмкость №1 - Эмаль ПФ-115 Тиккурила, ёмкость №2 - Эмаль ПФ-115 ООО «Минский лакокрасочный завод», а также, 2 поверхности, на которые я наносила эмаль, в данном случае я выбрала в качестве материала для окраски - фанеру, размерами 1,5 м на 1,5 м. Проводя опыт, я прокрашивала фанеры, в одном случае, 30 мл. эмали хватило на окраску почти 50% поверхности, во втором случае, эмали хватило на окраску более 70% поверхности. Результаты анализа представлены в таблице 2.3.



Таблица 2.3 - Физико-химические показатели Эмали ПФ-115, реализуемой в ООО «Стройбад»

№	Наименование товара	Скорость высыхания	Густота	Красящая способность	Балльная оценка
1	Эмаль ПФ-115, Тиккурила	5	5	5	15
2	Эмаль ПФ-115, ООО «Минский лакокрасочный завод»	4	5	3	12

На основании таблицы можно сделать вывод о том, что Эмаль ПФ-115 производителя Тиккурила, набравшая 15 баллов по итогам анализа, лидирует. Эмаль №2 производителя ООО «Минский лакокрасочный завод» уступает по таким показателям как: скорость высыхания и красящая способность.

В ходе исследования Эмаль под номером 2 сохла значительно дольше, чем Эмаль ПФ-115 производителя Тиккурила. Скорость высыхания плёнки - является очень важным фактором при выборе, так как в большинстве случаев Эмаль обладает характерным запахом, который сохраняется с начала ее использования и до полного ее высыхания на поверхности, данный запах не является токсичным, но в ряде случаев у людей появлялись головные боли, а при долгом нахождении в непроветриваемом помещении, окрашенном эмалью, у некоторых людей появлялись такие симптомы, как тошнота и рвота.

В случае, если Эмаль ПФ-115 приобретается человеком для использования в жилом помещении, такой фактор, как скорость высыхания, для него является наиболее важным. При выборе из двух предложенных вариантов, при других равных условиях, любой человек отдал бы предпочтение эмали, с наиболее высокой скоростью высыхания.

Красящая способность также является одним из наиболее важных факторов при выборе эмали. Чем больше у эмали красящая способность, тем она более экономична в использовании. Проведенный мною опыт показал, что Эмаль ПФ-115 под №1 производителя Тиккурила является весьма экономичной эмалью, 100 мл. данной эмали хватило для окрашивания более 1 кв.м. поверхности.

К сожалению, образец под номером 2 - эмаль ПФ-115 производителя ООО «Минский лакокрасочный завод» является не такой экономичной, того же объёма эмали хватило на окрашивание поверхности размерами лишь 75 см. на 75 см. Из этого следует, что банка Эмали ПФ-115 под номером 2 закончиться значительно раньше, чем банка того же объёма, в которой будет образец под №1. Именно поэтому образец под №1 набрал 15 баллов, а образец под №2 лишь 12 баллов.

Наиболее важным при выборе той или иной продукции для потребителя является цена и ассортимент. Поэтому следующим шагом будет исследование цены и ассортимента Эмали ПФ-115, реализуемой в ООО «Стройбад».

Для анализа я использовала Эмаль ПФ-115 Тиккурила объёмом тары 0,9 кг., а также Эмаль ПФ-115 ООО «Минский лакокрасочный завод» объёмом тары 0,9 кг. Результаты исследования приведены в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - Оценка цены Эмали ПФ-115, реализуемой в ООО «Стройбад»

№	Наименование товара	Цена за упаковку	Цена за 100 гр.	Балльная оценка
1	Эмаль ПФ-115 Тиккурила	359	39,8	3
2	Эмаль ПФ-115 ООО «Минский лакокрасочный завод»	219	24,3	5

По результатам оценки цены двух образцов Эмаль под №2 изготовителя ООО «Минский лакокрасочный завод» превосходит по показателям цены образец под №1 более чем на 40%. Для потребителя при прочих равных условиях, безусловно, образец под №2 будет приоритетнее при выборе.

Для потребителей, приобретающих продукцию, не всегда бывает возможным точно оценить объем работ и количество материала, который потребуется для ремонта. Поэтому одним из наиболее важных факторов для потребителя является ассортимент товара, чем больше ассортимента в магазине, тем лучше. К примеру, если для покраски стен в доме, необходимо приобрести 4 банки Эмали ПФ-115, вероятнее всего потребитель возьмет ту эмаль, которая будет в наличии в количестве 4 и более штук, то есть ту, у которой представлен широкий ассортимент.

Показатели структуры ассортимента могут иметь натуральное или денежное выражение и носят относительный характер. Они рассчитываются как отношение количества отдельных товаров к суммарному количеству всех товаров, входящих в ассортимент. Данные по структуре ассортимента лакокрасочных материалов, реализуемых в магазине "Стройбад", по видам приведены в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Структура ассортимента ЛКМ, реализуемых в магазине " ООО "Стройбад"

Группировочный признак	Виды материалов	Количество, шт	Удельный вес, %
Лаки	ПФ-283, НЦ-218, ПФ-170	27	1,0
Краски	ВД-ВА-224, "Белоснежка", "Раумвайс" и пр.	172	6,5
Эмали	ПФ-115, ПФ-1217, ПФ-266, ГФ-230 ВЭ	1409	53,2
Грунтовки	ГФ-0119, ГФ-021, ЛФ	38	1,4
Шпатлевки	НП 1 ПС, 723/16	69	2,6
Растворители	646, 647, 648, 615, Нефрас С-4 150/200 и пр.	936	35,3
Всего:		2651	100

Из таблицы выше видно, что группа эмалей занимает наибольший удельный вес в структуре ассортимента - 53.2%, т.к. этот товар пользуется наибольшим спросом у покупателей.

Формированием ассортимента на предприятии занимаются товароведы совместно с технологами. Они анализируют объем продаж, изучают спрос населения на изделия, заключают договора с поставщиками и контролируют их выполнение, готовят претензионные материалы, контролируют соблюдение товарных запасов, проверяют качество товаров и соблюдение условий их хранения.

При формировании ассортимента магазина "Стройбад" ООО "Стройбад" осуществляется регулирование комплекса свойств и показателей ассортимента.

Свойства ассортимента - особенность ассортимента, которая проявляется при его формировании.

Показатели ассортимента - это количественное выражение свойств ассортимента.

Важным принципом формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение достаточной его широты и полноты. Широта и полнота ассортимента товаров в магазине зависит от ряда факторов, важнейшими из которых являются форма товарной специализации, размер торговой площади, а также состояние предложения на потребительском рынке.

Под широтой ассортимента понимают число товарных групп и подгрупп, входящих в формируемый ассортиментный перечень.

Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями - действительной и базовой широтой, а также относительным показателем - коэффициентом широты.

Действительная широта (Ш_д) - фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии.

Базовая широта (Ш_б) - широта, принятая за основу для сравнения. В качестве базовой широты может быть принято количество видов, разновидностей и наименований товаров, регламентированное нормативными или техническими документами (стандартами, прейскурантами, каталогами и т.п.), или максимально возможное. Выбор критериев определения базового показателя широты определяется целями. Например, при анализе ассортиментной политики магазинов-конкурентов в качестве базового можно взять максимальный перечень товаров, имеющихся во всех обследованных магазинах.

Коэффициент широты (К_ш) выражается как отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому и рассчитывается по формуле (1).

% (1)

Широта может служить косвенным показателем насыщенности рынка товарами: чем больше широта, тем больше насыщенность. Показатели широты применяются в зависимости от насыщенности рынка, а также от состояния спроса. В условиях дефицита, когда спрос превышает предложение, изготовителю и продавцу выгоднее иметь узкий ассортимент товаров, поскольку при большой широте требуются дополнительные затраты на разработку и производство новых товаров. Кроме того, производство разнообразных товаров требует более обширных закупок сырья, расширения производственных площадей, новых видов упаковки, маркировки. В торговле для широкого ассортимента требуются дополнительные площади торгового зала для выкладки товаров, кроме того, увеличиваются транспортные расходы.

На насыщенном рынке изготовители и продавцы стремятся удовлетворить разнообразные потребности. Когда спрос превышает предложение, требуются коммерческие усилия по созданию потребительских предпочтений, что достигается в числе прочих средств и за счет увеличения широты ассортимента. Широта выступает в качестве одного из критериев конкурентоспособности фирм.

Таким образом, для изготовителей и продавцов расширение ассортимента - мера скорее вынужденная, чем желательная.

Каково же отношение потребителя к широте ассортимента? С одной стороны, чем шире ассортимент, тем более разнообразные потребности могут быть удовлетворены. С другой стороны, при сверхвысокой широте ассортимента потребителю трудно ориентироваться в этом многообразии, что затрудняет выбор нужного товара. Поэтому широта не может служить единственным показателем рациональности ассортимента.

Полнота ассортимента - способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Полнота характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы. Показатели полноты могут быть действительными и базовыми.

Действительный показатель полноты характеризуется фактическим количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы, а базовый - регламентируемым или планируемым количеством товаров

Коэффициент полноты (K_п) - отношение действительного показателя полноты к базовому, рассчитывается по формуле (2).

% (2)

где П_Д - действительный показатель полноты;

П_Б - базовый показатель полноты.

Наибольшее значение показатели полноты ассортимента имеют на насыщенном рынке. Чем больше полнота ассортимента, тем выше вероятность того, что потребительский спрос на товары определенной группы будет удовлетворен.

Повышенная полнота ассортимента может служить одним из средств стимулирования сбыта и удовлетворения разнообразных потребностей, обусловленных разными вкусами, привычками и иными факторами.

Вместе с тем увеличение полноты ассортимента требует от работников торговли знания общности и различий потребительских свойств товаров разных видов, разновидностей и наименований, чтобы информировать о них потребителей. Доведение такой информации до продавца является обязанностью изготовителя и/или поставщика.

Следует учесть, что чрезмерное увеличение полноты ассортимента также может затруднить выбор потребителя, поэтому полнота должна быть рациональной.

Проведем расчет показателей ассортимента ЛКМ в магазине "Стройбад" ООО "Стройбад".

Ассортимент в магазине формируется в зависимости от предпочтений и возможностей основной категории потребителей. Поэтому за базовый показатель широты ассортимента возьмем максимальный перечень лакокрасочных товаров, имеющихся во всех обследованных магазинах, и он составляет 120 наименований разновидностей и видов. Широта действительная в магазине "Стройбад" составляет 56 наименований, тогда коэффициент широты для магазина:

Этот показатель можно считать близким к оптимальному, так как для лакокрасочной продукции оптимальным считается значение коэффициента равное 50%.

Полноту ассортимента ЛКМ в магазине "Стройбад" рассчитаем для наиболее популярной группы ЛКМ - эмалей. Прайс-листами предприятий лакокрасочной промышленности предусмотрено около 160 наименований эмалей.

Примем этот показатель за базовую полноту. В магазине "Стройбад" реализуется 34 наименования эмалей. Тогда показатель полноты ассортимента эмалей составит:

Для того, чтобы определить конкурентоспособность двух выбранных нами образцов: Эмаль ПФ-115 Тиккурила и Эмаль ПФ-115 ООО «Минский лакокрасочный завод», необходимо провести анализ ассортимента на примере только лишь данных товаров. Для этого, во-первых, необходимо определить общую долю, которую составляют эмали из общего объема товаров в ООО «Стройбад», во-вторых, определить долю отдельно Эмали ПФ-115 Тиккурила и отдельно долю Эмали ПФ-115 ООО «Минский лакокрасочный завод».

Результаты приведены в таблице 2.6.

Таблица 2.6 - Анализ ассортимента Эмалей ПФ-115, реализуемых в ООО «Стройбад»

№	Наименование товара	Доля от общего ассортимента, %	Балльная оценка
1	Эмаль ПФ-115 Тиккурила	24,1	4
2	Эмаль ПФ-115 ООО «Минский лакокрасочный завод»	29,1	5

По результатам таблицы 2.6 видно, что Эмаль ПФ-115 под №2 имеет большую долю в ассортименте магазина, чем Эмаль ПФ-115 под №1, 29,1% и 24,1% соответственно. Из этого следует, что при прочих равных условиях, потребитель вероятнее всего отдаст предпочтение эмали под №2. Именно поэтому Эмаль ПФ-115 изготовителя ООО «Минский лакокрасочный завод» получает 5 баллов, а Эмаль ПФ-115 Тиккурила лишь 4.

Исследования, проведенные выше, наиболее важные при выборе лакокрасочных материалов, поэтому на их основании мы можем провести оценку конкурентоспособности Эмали ПФ-115, выбранных нами изготовителей.

2.3 Оценка конкурентоспособности строительных товаров (Эмаль ПФ-115), реализуемых ООО «Стройбад»

Конкурентоспособность товара -- это комплекс потребительских и стоимостных характеристик товара, которые определяют его успех на рынке.

Для оценки конкурентоспособности лакокрасочных материалов необходимо проанализировать воедино все данные, которые мы получили в п.2.1 и 2.2 данной работы и провести интегральную оценку. Результаты приведены в таблице 2.7.

Таблица 2.7 - Интегральная оценка конкурентоспособности Эмали ПФ-115, реализуемой в ООО «Стройбад»

№	Наименование товара	Маркировка	Органолептические свойства	Физико-химические свойства	Ассортимент	Цена	Интегральная оценка
1	Эмаль ПФ-115 Тиккурила	14	15	15	3	4	51
2	Эмаль ПФ-115 ООО «Минский лакокрасочный завод»	15	11	12	5	5	48

Согласно, интегральной оценке конкурентоспособности образцов Эмали ПФ-115, реализуемых ООО «Стройбад» видно, что у образца №1 Эмаль ПФ-115 Тиккурила, общая балльная оценка составляет 51 балл, что на 3 балла больше чем у образца №2. Для более наглядного примера ниже представлена профилограмма.



Рис.5 - Профилограмма конкурентоспособности образцов Эмали ПФ-115, реализуемых ООО «Стройбад».

На данном рисунке видно, что площадь образца №1 Эмаль ПФ-115 Тиккурила значительно превышает площадь фигуры образца №2, именно поэтому, образец №1 - Эмаль ПФ-115 Тиккурила получает высшую оценку конкурентоспособности из образцов эмали, реализуемых ООО «Стройбад».



3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «СТРОЙБАД»

3.1 Общая экономическая характеристика предприятия ООО «Стройбад»

В магазине ООО «Стройбад» линейная организационная структура управления. Она характеризуется тем, что во главе каждого структурного подразделения находится руководитель-единоначальник, наделенный всеми полномочиями и осуществляющий единоличное руководство подчиненными ему работниками. Все функции управления сосредоточены в руках одного руководителя.

Данное управление характеризуется тем, что каждый отдел, и каждый подчиненный имеют одного руководителя. По одному единовременному каналу проходят все команды управления. Все управленческие звенья данного предприятия несут ответственность за результаты всей деятельности управляемых объектов. В ООО «Стройбад» пообъектное выделение руководителей, каждый из которых выполняет все виды работ, разрабатывает и принимает решения, связанные с управлением данным объектом.

Поскольку в линейной структуре управления решения передаются по цепочке «сверху вниз», а сам руководитель нижнего звена управления подчинен руководителю более высокого над ним уровня, формируется своего рода иерархия руководителей данной конкретной организации. На предприятии действует принцип единоначалия. Подчиненные выполняют распоряжения только одного руководителя. Вышестоящий орган управления не имеет права отдавать распоряжения каким-либо исполнителям, минуя их непосредственного начальника.

Рассмотрим линейную организационную структуру управления. Линейная организационная структура является простейшим видом бюрократических структур, состоит из принципов централизма и единоначалия.

За развитием организации самостоятельно следит руководитель, который имеет все полномочия. Руководитель полностью ответственен за успех выполняемой работы предприятия. Подчинённые имеют только одного руководителя, а каждый руководитель -- нескольких подчиненных основываясь на нормы управляемости. Именно поэтому рост предприятия ведет к увеличению числа уровней управления (рис. 6).

Рис.6. Линейная структура управления

Линейная структура управления имеет ряд преимуществ, но в ней присутствуют и недостатки.

Перечислим достоинства данной структуры управления: оперативность принятия и реализации управленческих решений; относительная простота реализации функций управления; четко выраженная ответственность.

Недостатками данной структуры являются: разобщенность горизонтальных связей в производственных системах; множество контактов с подчиненными, информационная перегрузка; при большом числе уровней управления удлиняется процесс принятия и реализации управленческих решений; увеличение количества уровней управления при росте организации; жесткость структуры.

В условиях функционирования малых предприятий, с несложным производством при отсутствии у них разветвленных кооперированных связей с потребителями, поставщиками, научными и проектными организациями применяется данный тип организационной структуры управления.

...