Идентификация и фальсификация парфюмерных товаров

Размещено на http://www.allbest.ru/

Идентификация и фальсификация парфюмерных товаров



СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

РАЗДЕЛ 1. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ПАРФЮМЕРНЫХ ТОВАРОВ

1.1 Анализ Российского рынка парфюмерных товаров

1.2 Классификация ассортимента парфюмерных товаров

1.3 Упаковка, маркировка и хранение парфюмерных товаров

1.4 Дефекты парфюмерных товаров

1.5 Основы производства парфюмерных товаров и характеристика основных видов сырья

1.6 Структура идентификации, характеристика видов и средств идентификации парфюмерных товаров

1.7 Фальсификация парфюмерных товаров на рынке России и меры ее предупреждения

РАЗДЕЛ 2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПАРФЮМЕРНЫХ ТОВАРОВ В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ «Л'ЭТУАЛЬ»

2.1 Характеристика и ассортимент магазина «Л'Этуаль»

2.2 Экспертиза качества парфюмерных товаров

2.3 Потребительские свойства парфюмерных товаров

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЕ



ВВЕДЕНИЕ

История парфюмерии неразрывно связана с историей человечества. В древнем Египте пахучие вещества играли огромную роль при окуривании и при изготовлении мазей и бальзамов. Следуя опыту египтян, греки обогатили гамму ароматических продуктов, используя их как в религии, так и в повседневной жизни. Римляне поспешили занять достойное место в области парфюмерии, наделяя ароматы целебными свойствами.

Дальнейшее развитие парфюмерия получила уже в 12 веке. Появились способы дистилляции ароматов.

В 17 веке, с развитием промышленности, парфюмерия познает необыкновенный успех, который закрепляется к 19 веку. Прогресс в это время, определивший переход парфюмерии в стадию промышленного производства, обязан органической химии. Она позволила выделять те соединения, запах которых представлял интерес, и воссоздавать их синтезом. Парфюмеры могли дать волю своему воображению и создавать различные сочетания запахов.

В 1828 году Пьер Герлен, родоначальник парфюмеров, открыл свою первую лавку в Париже. Герлен создает знаменитую Императорскую туалетную воду. Простые женщины по-прежнему довольствуются парфюмерной водичкой, приготовленной на базе какой-либо одной ноты-розы, жасмина и др. Вся Европа в это время ездит в Париж за духами. На этом этапе духи делают на натуральной основе, используя древесные, цветочные, корневые экстракты. Но с 1889 г. на парфюмерных фабриках Парижа начинают изготавливать синтетические масла, имитирующие натуральные запахи.

В начале века появляются духи от "Коти", свой первый бутик открывает Габриель Шанель. Франсуа Коти стал первым, кто соединил в композиции натуральные запахи, с искусственно созданными. В мире парфюмерии есть несколько великих имен без них невозможно представить себе историю запахов. Это люди-легенды, родоначальники традиций и первооткрыватели духов. Их имена уже давно потеряли первоначальный смысл, став символом, " носителем" идей парфюма. Одно из них - Шанель. Это-легенда, это-история, эта женщина, покорившая мир. За 88 лет своей бурной и талантливой жизни она сделала настоящие открытия в мире моды и парфюма. Наиболее известные духи - "ШАНЕЛЬ № 5". Вот уже более 25 лет прошло после смерти Великой мадемуазель (1971г.), а дом Шанель живет и процветает, создавая чудесные запахи.

С 1858г. семья Бушерон создает свой парфюмерный дом. Клиентами дома Бушерон были Российский Императорский двор, принцесса Монако-Грэйс. Картье (1904 г.)- первые попытки завоевать мир парфюмерии.

Весной 1947 г. известный дизайнер модной одежды - Кристиан Диор окорил мир духами "Мисс Диор".

В конце 60-х годов журналистке Кэрол Филипс (США) было предложено стать во главе фирмы "Эстэ Лаудер". С этого момента кроме косметических изделий фирма начала выпускать парфюмерную продукцию, признанную во всем мире. Юбер Живанши, законодатель мировой моды, в 1957 г. создал свои первые духи, на которые его вдохновила актриса Одри Хепберн. На парфюмерную моду сильно повлияли парфюмерные открытия Джоржио Армани. Духи Джани Версаче появились в 1981 г. "Мир прекрасен" - стиль жизни и творений Кензо. Трудно перечислить все имена парфюмеров, которые заслужили мировое признание: Труссарди, Ив Сен Лоран, Нина Ричи и др. Как правило, самые прославленные духи выпускали на свет не парфюмеры, а модельеры, ювелиры.

Актуальность курсовой работы очевидна, так как сегодня парфюмерия является, как никогда, элитной промышленностью. Если парфюмерия 20 века обогащалась за счет прогресса в химии запахов, то в 21 веке она должна будет противостоять моде, легкости и вводить такие же революционные технологии как генетика. И все это не должно быть лишено творческой окраски.

Цель курсовой работы: Идентифицировать и фальсифицировать парфюмерные товары, методом их выявления.

Задачи курсовой работы:

· Проанализировать Российский рынок парфюмерных товаров;

· Ознакомиться с классификационным ассортиментом;

· Ознакомиться с дефектами парфюмерных товаров;

· Выявить структуру идентификации и фальсификации парфюмерных товаров.

парфюмерный качество идентификация фальсификация



РАЗДЕЛ 1 ХАРАКТЕРИСТИКА ПАРФЮМЕРНЫХ ТОВАРОВ НА РЫНКЕ РОССИИ

1.1 Состояние российского рынка парфюмерных товаров

В период кризиса на российском парфюмерном рынке с сентября 2013 года произошел резкий спад биржевой стоимости крупнейших парфюмерных товаров в пределах 7-20% роста в различных сегментах рынка. Данная ситуация привела к торможению дальнейшего роста розничной торговли, которая носила, в основном, экстенсивный характер.

Розничные операторы рынка получили свободу в регулировании платежеспособного спроса посредством ценового рычага, а производители отказались от понятия рекомендованной розничной цены для потребителя.

В свою очередь, дальнейшее увеличение стоимости парфюмерных товаров будет способствовать спаду потребления на фоне снижения общей покупательской активности. По прогнозным оценкам, в 2014 году объем реализации сократился на 10-20%.

С другой стороны, в кризисных условиях усилятся рациональные настроения потребителей к парфюмерно-косметической продукции, поскольку покупатели станут более требовательными и внимательными при выборе соответствующих брендов.

Рынок парфюмерных товаров характеризуется стабильным платежеспособным спросом со среднегодовым приростом на уровне около 16%, и такие темпы продержатся еще некоторое время. Эксперты прогнозируют возможное насыщение рынка, когда среднегодовые темпы роста рынка парфюмерных товаров снизятся до уровня 6%.

ФАКТОРЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

В данной отрасли эксперты отмечают следующие важные изменения, как-то: расширение торговых сетей, сокращение объемов продаж через открытые рынки, введение лицензирования и Единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС) для осуществления контроля за объемом производства и оборота спиртосодержащей продукции, усиление борьбы государства с поддельной продукцией, рост продаж через всемирную сеть Интернет.

Среди вышеперечисленных факторов, способствующих развитию рынка парфюмерных товаров в России, можно также выделить: объемы производства продукции, доходность рынка, материальное благосостояние населения, и др. Ниже представлены ключевые показатели по объемам производства и ценам на некоторые виды парфюмерных товаров.

1.2 Структура идентификации парфюмерных товаров

Классификация ассортимента парфюмерных товаров.

Все виды духов можно сгруппировать по следующим признакам:

1) По консистенции выделяют духи:

- жидкие;

- твердые;

- порошкообразные.

Жидкие духи представляют собой спиртовые и спирто-водные растворы душистых веществ, содержащие не менее 5% композиции и 71% этилового спирта. Наибольшее распространение получили жидкие духи.

Твердые духи - это воскообразная масса, состоящая из церезина, спермацета или низкоплавкой фракции норкового жира, воска, насыщенная парфюмерной композицией и окрашенная в разные цвета. Они имеют форму карандаша, напоминающую губную помаду, в любых условиях удобны в пользовании.

Порошкообразные духи - это высушенные и измельченные в порошок растения (сандаловое дерево, лепестки роз и др.) или асбест в смеси с маисовым крахмалом, надушенные парфюмерной композицией. Их упаковывают в текстильные мешочки и применяют для отдушивания белья.

2) По характеру запаха выделяют духи:

- цветочные;

- фантазийные.

Цветочные - напоминают запах какого-либо цветка, травы, зелени («Ландыш», «Павасарис» и др.).

Фантазийный запах создан творческой фантазией парфюмера. Их запах не существует в природе. Наименование духов увязывается с формой флакона, рисунком на этикетке, футляре («Сальвадор Дали», «Иллюзия», «Камелия», «Ив Роше», «Кристиан Диор») или юбилейными датами.

3) По содержанию душистых веществ (в зависимости от качества) духи делят на 4 группы: «Экстра», группа А, группа Б, группа В.

«Экстра» - концентрированные духи, содержащие 50% композиции и 50% спиртовых настоев.

В группу «А» входят духи, содержащие до 20% композиции, до 35% спиртовых настоев.

В группе «Б» духи содержат до 15% композиции, до 10% спиртовых настоев и до 10% воды.

В группе «В» содержание душистых веществ составляет не менее 5% и воды до 30% .

4) По стойкости запаха духи делят на три группы:

- к первой относят духи группы «Экстра» со стойкостью запаха не менее 60 ч;

- ко второй - духи группы А и Б, стойкость их запаха не менее 40 ч;

- к третьей - духи группы В» со стойкостью запаха не менее 30 ч.

5) По цвету - определяет ГОСТ

6) Пол и возраст потребления:

-мужские

-женские

-детские

7) По месту происхождения:

-Россия

-Франция

-Германия

-США

8) По виду изготовления

-стеклянные

-пластмассовые тубы

-металлический флакон

Для облегчения изучения широкого ассортимента парфюмерных товаров их классифицируют по различным признакам. Классификационные признаки представлены в таблице.

Таблица Классификация и ассортимент парфюмерных товаров

Классификационный признак	Группа парфюмерии
Наименование (вид) продукции	- духи - вода парфюмерная - вода туалетная - одеколоны - душистые воды - дезодоранты
Качество	- класс "экстра" - духи
Характер запаха	- цветочные - фантазийные
Направление основного аромата	- цитрусовый (гесперидный) - фужеровый (папоротниковый) - цветочный - шипровый - древесный - амбровый (восточный, ориентальный) - кожный
Классификационный признак	Группа парфюмерии
Тип запаха	- теплый - свежий - сладкий - пряный - альдегидный
Пол и возраст потребителя	- женские - мужские - унисекс - парные - детские
Сила запаха	- с короткой волной - с длинной волной
Место происхождения	- французские - русские - американские и т.д
Фирма изготовитель	- "C. Dior" - "Северное сияние"
Консистенция	- жидкие - масляные - порошкообразные - воскообразные - твердые
Способ нанесения	- без распыления - аэрозольное распыление - механическое распыление
Комплектность	- отдельный вид - серия - набор

1.3Упаковка, маркировка и хранение парфюмерных товаров

Маркировка.

Маркировка парфюмерных товаров - это этикетки и ярлыки, прикрепляемые к товару, также они могут представлять собой очень сложную графическую композицию.

Функции маркировки:

- идентификация товара;

- описание товара, маркировка в парфюмерных товарах должна соответствовать ГОСТу 27429-87 и информации для потребителя:

- наименование изделия;

- наименование страны изготовителя;

- наименование группы изделия;

- информация об обязательной сертификации;

- месяц и год выработки;

- состав;

- объем продукции;

- обозначение стандартов;

- срок хранения;

- штриховой код товара.

Средством маркирования парфюмерных жидкостей являются этикетки, а для дорогостоящей продукции футляры. Этикетки бывают облаточные и литографические.

Литографические этикетки изготавливают из этикеточной бумаги; облаточные из металлизированной бумаги и кашированной фольги. Этикетка должна быть без перекосов, морщин, для наклеенных - не допускаются подтеки клея. На флаконах сложной формы или из серебристого стекла можно наклеивать этикетку на дно флакона.

Этикетки должны быть красочными, незагрязненными, без клеевых подтеков, аккуратно приклеенными.

На каждой единице потребительской тары с жидкими парфюмерно-косметическими изделиями указывают:

-наименование, название и назначение изделия;

-наименование изготовителя и его местонахождение (юридический адрес, включая страну) и местонахождение организации (адрес), уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя (при наличии);

- товарный знак изготовителя ( при наличии);

- объем, см3 (мл), или масса нетто, г;

- объемную долю этилового спирта, % об (для спиртосодержащих ПК изделий);

состав изделия (с указанием ингредиентов в порядке уменьшения их массовой доли в рецептуре изделия);

- условия хранения (для продукции, требующих специальных условий хранений);

- дату изготовления (месяц, год) и срок годности (месяцев, лет) или «годен (использовать) до (месяц, год)»;

- обозначение нормативного или технического документа, в соответствии с которым изготовлено и может быть идентифицировано изделие;

- информацию о сертификации, в соответствии с законодательством страны, реализующей ПК изделия.

Наименование, название и назначение изделия указывают на лицевой стороне этикетки, остальные обозначения допускается указывать на оборотной стороне литографской этикетки, контр-этикетке или футляре, открытке или на этикетке, наклеенной на дно потребительской тары

На флаконах сложной конфигурации, декоративно-сувенирного характера, малых размеров (вместимостью до 25 см3) допускается указывать только наименование и название изделия, остальную маркировку размещают на футляре, открытке или аннотации.ПК изделия должны сопровождаться информацией о применении и предостережениями при использовании изделия, четко нанесенными на этикетке, футляре, потребительской таре или в аннотации в количестве, соответствующему числу изделий в ящике. Допускается нанесение информации рекламного характера. Штрих код наносят в соответствии с законами страны-изготовителя.

Маркировку наносят на государственном языке страны, на территории которой реализуют ПК изделия. Дополнительно допускается наносить маркировку по усмотрению изготовителя на государственных языках субъектов стран СНГ, а также на языках других стран.

Перечень ингредиентов, входящих в состав ПК изделия, допускается указывать в соответствии с международной номенклатурой косметических ингредиентов с использованием букв латинского алфавита.

Средства нанесения информации должны обеспечивать стойкость маркировки при транспортировании, хранении и использовании.

Упаковка.

Упаковка парфюмерных товаров - это изделие из жесткого упаковочного материала, предназначенное для защиты товара от нежелательных механических воздействий и атмосферных осадков.

Функции упаковки:

Внутренняя: призванная защищать изделие от внешних воздействий;

Внешняя: несущая информацию о товаре;

Транспортная: позволяющая сохранять товар при перевозках.

Так же упаковка является одним из самых эффективных инструментов маркетинга.

Удачная упаковка является для потребителей дополнительным удобством, а для производителей - средством, стимулирующим сбыт продукции.
К разработке упаковок привлекаются известные художники и дизайнеры, а стоимость упаковок зачастую оказывается соизмеримой с содержимым.

Упаковка любого товара, а духов особенно - высочайшее искусство. Оболочка, как и сами духи, создается на долгие годы.

Духи расфасовывают в стеклянные, фарфоровые или керамические флаконы емкостью не более 65 мл с плотно притертыми пробками из стекла или стекла с полиэтиленовым покрытием или с винтонарезными колпачками (с прокладкой) из пластмассы или металла.

Одеколоны и душистые воды расфасовывают в стеклянные флаконы емкостью не более 250 мл. Флаконы с плечиками заполняются парфюмерной жидкостью до уровня плечиков; флаконы без плечиков должны иметь воздушное пространство не более 4% емкости флаконов.

Горлышки флаконов с притертыми пробками должны быть отделаны бодрюшем (пленка из говяжьих или бараньих кишок), лайкой или прозрачной пленкой; обвязаны канителью, шелковой или вискозной ниткой или ленточкой.

Выпускаются парфюмерные товары (одеколоны и душистые воды) и в аэрозольной упаковке.

Флаконы с духами и одеколонами могут быть уложены в художественно оформленные футляры или коробки или могут быть без футляров и коробок. Такие флаконы завертывают в оберточную бумагу и укладывают в сшивные или складные упаковочные картонные коробки. Парфюмерные наборы упаковывают в отдельные упаковочные коробки комплектно, причем флаконы, входящие в наборы групп А и экстра, предварительно обертывают бумагой.

На флаконы с парфюмерными товарами наклеивается художественно оформленная этикетка с указанием на лицевой стороне этикетки наименования изделия; на обратной стороне -- наименования предприятия, его местонахождения или его товарного знака, месяца и года выработки, розничной цены, обозначения стандарта, наименования группы изделия.

При выпуске парфюмерных изделий в футлярах с флаконами без этикеток всю маркировку размещают на футляре.

На бумажных клеевых лентах, которыми оклеивают коробки, типографским способом или штемпельной краской должны быть указаны наименование изделия и номер артикула; наименование предприятия и его местонахождение; количество единиц изделия, упакованного в коробки; дата выработки, номер бригады; наименование группы изделия; обозначение стандарта.

На ящиках с парфюмерными товарами должны быть указаны наименование изделия и номер артикула; наименование предприятия-изготовителя и его местонахождение или наименование грузоотправителя; наименование грузополучателя; порядковый номер ящика и дата выработки; количество изделий в штуках; номер упаковщика; обозначение стандарта.

На крышках ящиков должны быть надписи: «Верх», «Не бросать!», «Стекло».

Хранение.

Для парфюмерных товаров наиболее важными условиями являются климатические и санитарно-гигиенические, а также размещение.

Общие условия хранения большинства парфюмерных товаров предполагают температуру от 0 до 25 °С, размещение в упаковке изготовителя в крытых складских помещениях, хорошо проветриваемых. При хранении они не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света и находиться вблизи отопительных приборов.

При хранении ящики с парфюмерными товарами укладывают в штабеля высотой не более 2 м, пачки и коробки. Между рядами должны оставаться проходы для циркуляции воздуха. Колебания относительной влажности воздуха допускаются от 75 до 90% в отдельное время суток при хранении товаров, требующих определенной влажности, например туалетного мыла, не являются основанием для "забраковки". Санитарно-гигиенические требования к хранению парфюмерных товаров аналогичны требованиям к другим товарам. Они включают санитарно-гигиеническую обработку складских помещений, цель которой - чистота и отсутствие микробиологической и биологической загрязненности.

1.4 Дефекты парфюмерных товаров

Парфюмерия

Недолив парфюмерной (косметической) жидкости -- наполнение флакона ниже уровня плечиков, при этом герметичность флакона не нарушена. Отклонение по объему не должно превышать ±5%.

Нестойкий запах -- несоответствие стойкости запаха времени, определенного в стандарте, для указанного наименования парфюмерии.

Помутнение жидкости -- отсутствие прозрачности при температуре +3 °С (+5 °С) вследствие нарушения технологии производства.

Расслоение парфюмерной жидкости -- выделение в массе жидкости маслянистого вещества вследствие окисления кислородом воздуха или нарушения температурного режима хранения.

Дефекты упаковки, тары

Аэрированная текстура -- наличие в массе пузырьков воздуха вследствие нарушения технологического процесса или развития микроорганизмов.

Деформация тубы -- изменение формы тубы вследствие механических воздействий.

Коррозия металлических деталей -- отсутствие или недостаточно стойкое защитное покрытие металлических деталей баллона.

Нарушение амальгамы зеркала -- отслоение амальгамы. Пятна, темные точки, полосы.

Нарушение герметичности баллона -- жидкость вытекает из-под соединительного кольца.

Нарушение герметичности флакона -- наличие течи вследствие того, что пробка, уплотнитель или винтонарезный колпачок не обеспечивает сохранности жидкости.

Нарушение герметичности хвостовой части тубы -- утечка содержимого в результате неправильного выполнения замка хвостовой части тубы.

Нарушение целостности пенала, баночки, крышки -- наличие трещин, сколов, механических повреждений упаковки.

Неплотное прилегание пробки, отрыв пестика пробки от головки -- несоответствующий зазор между пробкой и горлышком флакона.

Неполное заполнение объема упаковки -- более 30% объема упаковки не заполнено содержимым.

Несоответствие массы изделия -- масса не соответствует номинальной, отклонение составляет более 6%.

Осыпание эмали с баллона -- нарушение целостности покрытия от воздействия содержимого на лакокрасочное покрытие.

Отсутствие давления внутри баллона -- при нажатии на распылительную головку баллона жидкость не подается.

Отсутствие распыления -- при нажатии на распылительную головку и возвращении ее в исходное положение жидкость продолжает вытекать.

Проколы, разрезы -- механическое воздействие режущего или колющего предмета при транспортировании.

Просечки -- небольшие трещины в стекле (могут быть поверхностными, глубокими, сквозными).

Пузыри -- пустота внутри стенок стеклянных флаконов, банок.

Разнотолщинность -- неравномерная толщина стенок корпуса, горлышка, дна тары, влияющая на качество изделий.

Разрывы в корпусе флаконов -- разрушение целостности вследствие повышенной хрупкости пластмассы.

Разрывы пластмассовых колпачков или крышек -- нарушение целостности колпачка или крышки.

Расслоение -- отмечается выделение жидкой фазы у выходного отверстия тубы или вдоль выдавленной на лист бумаги “ленты” пасты.

Самопроизвольное вытекание жидкости -- при нажатии на распылительную головку жидкость вытекает непосредственно из штока.

Свищи -- сквозные отверстия; точечные отверстия.

Сколы, трещины -- механические повреждения, возможные при сортировке, упаковке, транспортировании.

Шлиры -- прозрачные остеклованные включения в форме капель или бугорков.

1.5 Основы производства и характеристика основных видов сырья парфюмерных товаров

Состав всей парфюмерии одинаков. Ее делают из концентрата (парфюмерной композиции), спирта и воды, разница в пропорциях.

Самыми дорогими и стойкими являются духи. Обычно они содержат 20-35% парфюмерной композиции, растворенной в 90% спирте плюс фиксатор. В составе духов используются наиболее дорогие и ценные натуральные эфирные масла и синтетические душистые вещества.

Парфюмированная вода - дневные духи, "дух духов", следующий по концентрации вид парфюмерной продукции -5-25% концентрата растворенные в 90% спирте.

Туалетная вода - 6-15% концентрата и 85% спирт.

Одеколон - 6% парфюмерной композиции в 70-80%спирте. Такого вида парфюм выпускают для мужчин.

Одна парфюмерная формула содержит, в среднем, порядка сотни элементов как натуральных, так и синтетических. И именно дозировка их, их сочетание между собой приводит к определенному результату, нужной композиции, для достижения которой, как правило, требуется огромное количество проб.

Качество парфюма напрямую зависит от качества используемого сырья. Это и определяет разницу между престижной маркой, где используются в основном натуральные и качественные компоненты от продукции "масс-маркет", где использование подобных компонентов невозможно по причине высокой цены.

Критерии запаха: стойкость, крепость, шлейф, узнаваемость, возможность распознать, ассоциировать запах с фирмой, со стилем.

Крепость запаха определяется % содержанием парфюмерной композиции.

Стойкость запаха зависит не только от количества концентрата, но и от типа запаха.

Свежие, цитрусовые, травяные и цветочные ароматы менее стойкие по сравнению с восточными, ванильными, амбровыми и мускусными. Чтобы усилить любимый запах надо использовать изделия одной парфюмерно-косметической серии.

Характер духов проявляется медленно, в несколько этапов.

Термины: "начальная (головная) нота", нота "сердца (средняя)", "конечная (базисная) нота" - означают фазы раскрытия букета.

Начальная нота проявляется в течение первых 15 мин. испарения. Она создает первое, спонтанное впечатление о духах. Создается она наиболее летучими компонентами композиции: цитрусовыми, травяными, альдегидными, зелеными, озоновыми ароматами.

Нота "сердца" - ядро духов, определяет тип запаха. Она раскрывается вслед за начальной нотой и держится в течение 3-4 часов. В это время проявляются все основные ароматы композиции: фруктовые, цветочные, пряные, древесные, животные и др.

Конечная нота ощущается в завершающей стадии испарения и держится 4-5 часов. В ней проявляются животные, мускусные, ванильные, янтарные запахи, они обеспечивают силу и стойкость духов. Визуально аромат можно представить себе в форме треугольника и таким образом увидеть, какую роль играют те или иные ноты на каждой стадии раскрытия аромата.

Виды запахов:

• Горькие: герань, лимон, мандарин, пион, сирень, флердоранж (цветок апельсина).

• Тонкие: акация, гелиотроп, ирис, левкой, магнолия, мимоза, настурция, пион, роза.

• Сладковатые: акация, мандарин, тубероза, ваниль.

• Зеленые: гвоздика, фиалка (листья), нарцисс, гальбанум (смола), мирра.

• Теплые: акация, душистый горошек, персик, сандал, тубероза, жимолость, животные запахи.

• Густые, тяжелые: гвоздика, ладан, лилия, пачули, тубероза, ладан.

• Пряные: жасмин, пачули, цикламен, корица, гвоздика, ветивер (корни), ладан.

• Запах кожи, табака получают из бессмертника.

• Животные запахи: Серая амбра-железа кашалота выделяет секрет, который дает живой, теплый аромат, с нотами морского побережья, с оттенками запаха чая. Применяется для придания стойкости, в качестве фиксатора.

Чтобы получить тот или иной вид запаха в парфюмерной промышленности используют следующие душистые вещества:

Натуральные душистые вещества. Они делятся по происхождению на вещества растительного и животного происхождения.

К растительным душистым веществам относятся:

• эфирные и экстрактные масла,

• смолы,

• бальзамы и растения, применяемые для спиртовых настоев.

К душистым веществам животного происхождения относятся:

• мускус,

• амбра,

• бобровая струя,

• цибет и др.

Эфирные масла -- это легколетучие маслянистые жидкости, добываемые из цветов (розы, жасмина и др.), цветочных почек (гвоздики), плодов (аниса), кожуры плодов (лимона, апельсина), листьев (мяты), древесины (сандалового дерева) и др. Эфирные масла получают из свежих или высушенных эфиромасличных растений путем перегонки водяными парами (например, розовое, гераниевое, мятное и некоторые другие), путем выжимания их из корки (цитрусовое), путем экстракции при помощи летучих растворителей.

Экстрактные масла считаются наиболее качественными и применяются для изготовления духов высшего сорта:

Абсолютное масло - высококонцентрированное натуральное душистое вещество с сильным и стойким запахом, получаемое из экстрактовых эфирных масел. Летучими и нелетучими растворителями из цветочного сырья извлекают экстрактовое масло, а затем конкрет, из которого путем обработки спиртом с последующей его отгонкой получают абсолю.

Азалии масло - эфирное масло из верхушечных соцветий азалии Azalea pontica, называемой на Кавказе и в Житомирской области желтым рододендроном Rhododendron luteum. Абсолютное масло представляет собой вязкую массу желто-коричневого или зеленоватого цвета со стойким цветочным запахом. Содержит гексиловый, гептиловый, коричный спирты, терпинеол, линалоол, сесквитерпеноиды (кариофиллен, кадинен, неролидол и др.), метиловые эфиры эвгенола и изоэвгенола, а также бензиловые эфиры бензойной, салициловой и антраниловой кислот. Применяется в композициях высших сортов парфюмерии.

Аира масло - эфирное масло из сухих корней аира болотного Acorus calamus. Вязкая жидкость желто-коричневого цвета со своеобразным пряным запахом. Масло содержит b-азарон в качестве основного компонента, а также (Z,Z)-4,7-декадиеналь, ряд сесквитерпеноидов, которые и определяют запах аирного масла. Используется в парфюмерных композициях

Акации масло - эфирное масло из цветов деревьев (Acacia farnesiana и Acacia dealbata). Абсолютное масло акации получают из конкрета акации. Темно-желтая или коричневая жидкость с сильным стойким пряно-травянистым запахом. В состав абсолютного масла входят метилсалицилат, гераниол, фарнезол, бензиловый спирт. Высокая цена конкрета, и тем более самого абсолютного масла привела к замене его в парфюмерии на композиции из недорогих синтетических душистых веществ.

Альдегид анисовый, или обепин, параметоксибензальдегид - жидкость с приятным запахом мимозы, боярышника. Содержится в анисовом, фенхельном и многих других эфирных маслах. Чаще всего анисовый альдегид получают окислением метилового эфира паракрезола. Хорошие результаты дает способ метилирования парагидроксибензальдегида. Используется во многих парфюмерных композициях и отдушках при дозировке до 5%.

Альдегид дециловый, или деканаль жидкость с сильным альдегидным запахом, при разбавлении проявляются ноты апельсиновой корки. Содержится в цитрусовых, хвойных и многих цветочных эфирных маслах. Получают дегидрированием децилового спирта на специальных катализаторах. Используется в малых дозах (до 2%) в парфюмерных композициях и отдушках различного назначения.

Ацетат спирта листьев, или цистригексенилацетат - жидкость с очень сильным запахом свежескошенной травы, листьев, недозрелых фруктов. Получают ацетилированием цистригексенола.

Пара-ацетиланизол, или пара-метоксиацетофенон - кетон, продукт взаимодействия уксусной кислоты и анизола. Кристаллическая масса с сильным стойким запахом сена и цветочными нотами мимозы, боярышника. Компонент эфирных масел. Используется в парфюмерных композициях.

Сухое растительное сырье -- это высушенные душистые части растений (семена, кора и др.), применяемые в виде спиртовых настоев. Они представляют собой ценную составную часть духов, так как обладают полным и стойким запахом.

Смолы представляют собой выделения из надрезов некоторых деревьев, произрастающих в районах с жарким климатом. Чаще всего применяют стиракс (из надрезанного молодого дерева -- ликвидамбра), бензойную смолу (из деревьев семейства стираксовых) и ладан (из веток кустарника цистус).

Бальзамы -- это полужидкие вещества -- растворы древесных смол в эфирных маслах. Наибольшее применение имеет толуанский бальзам, обладающий ванильным запахом.

Смолы и бальзамы ценны не только тем, что имеют свой собственный запах, но и тем, что являются отличными фиксаторами, повышающими стойкость запаха духов.

Мускус -- это зернистое вещество темно-коричневого цвета, получаемое из высушенных желез внутренней секреции мускусного оленя -- кабарги.

Амбра -- жирная восковидная масса серо-зеленого цвета, добываемая из пищеварительного тракта кашалотов и состоящее на 80% из холестерина. Амбру находят также в виде кусков, плавающих на поверхности моря у тропиков. В парфюмерии применяют настой амбры, способный фиксировать запах. Его разновидностью является - амброксид - один из важнейших компонентов натуральной серой амбры. Кристаллическая масса с сильным амбровым запахом и легким древесным оттенком. Промышленное производство основано на окислении склареола либо на циклизации фарнезилкарбоновой кислоты до получения склареолида; последний затем восстанавливается и дегидратируется. Используется в парфюмерных композициях и отдушках высших сортов.

Производство парфюмерии состоит из следующих операций:

• составление композиции-базы,

• приготовление парфюмерной композиции,

• приготовление парфюмерной жидкости,

• вызревание жидкости,

• фильтрация жидкости,

• разлив жидкости во флаконы,

• закупорка флаконов,

• маркировка и упаковка флаконов.

Наиболее важной и ответственной операцией в производстве парфюмерных товаров является составление композиции, которая представляет собой смесь душистых веществ с ровным характерным цветочным или фантазийным запахом. Состав композиций-баз велик (60-80 и более наименований душистых веществ).

Парфюмерную композицию приготовляют путем добавления к композиции-базе различных душистых веществ. При этом учитывается замысел парфюмера и направление будущих духов.

Приготовление парфюмерной жидкости состоит в растворении парфюмерной композиции в спирте, добавлении настоев, воды и красителей.

Свежеприготовленная парфюмерная жидкость может дать при хранении осадок и помутнение, кроме того, она еще не отвечает требуемым качествам запаха, так как он проявляется полностью не сразу.

Для «созревания» и удаления запаха спирта необходим определенный срок вызревания жидкости, которое длится от нескольких дней до года.

1.6 Структура идентификации парфюмерных товаров

Под идентификацией понимается процедура установления соответствия конкретной продукции образцу и описанию, т.е. заявленной о нем информации и основным требованиям, предъявляемым к данному виду.

Поскольку соответствие товара заявленной информации - обязательное требование, процедура идентификации является очень важным этапом общей оценки товара, и проводится по всем заявленным характеристикам, включая наименование, и, как правило, в три этапа представлена в таблице 1.2



Таблица Последовательность проведения идентификации товаров.

Этапы	Последовательность операций
1.Предварительная идентификация	1. Изучение и анализ документов, маркировки 2. Первоначальный общий осмотр упаковки; индивидуальной тары, содержимого или самого товара 3. Выделение соответствующих и несоответствующих характеристик 4. Использование в определении характеристик органолептических и экспресс-методов 5. Определение показателей для испытаний физико-химическими и другими методами
2.Заключительная идентификация	1. Анализ данных испытаний 2. Заключительный полный анализ
3.Составление заключения	Заключение о соответствии (несоответствии)

Работу по идентификации частично проводят при предварительном осмотре товара и документов на него с использованием органолептических и экспресс-методов (предварительная идентификация). Заключительную идентификацию осуществляют после определения экспертом показателей (критериев) идентификации и проведения лабораторных испытаний (измерение, взвешивание, определение состава и т.д.).

По результатам предварительной идентификации и лабораторных испытаний проводят заключительную идентификацию.

Возможно подтверждение отдельных характеристик товара на стадиях, как предварительной идентификации, так и заключительной идентификации, например по наименованию (виду товара) и по соответствующему ему нормативным документам. В таблице 1,3 приведены средства и методы, применяемые при идентификации.



Таблица Средства и методы предъявляемые при идентификации

Данные информации	Средства идентификации	Методы идентификации	Стадии идентификации
Наименование товара (вид)	Договор, товарно-сопроводительные документы, маркировка, ГОСТ, ТУ, товар	Органолептический, измерительный, экспертный	2
Наименование страны-изготовителя (поставщика), фирмы-изготовителя, ее юридического адреса	Договор, товарно-сопроводительные документы, сертификат соответствия, маркировка, упаковка, товар, сертификат происхождения	Аналитический, органолептический	1
1	2	3	4
Основное (функциональное) назначение, его характеристики	Маркировка, аннотация по применению, товар	Органолептический, измерительный, экспертный	2
Информация об обязательной сертификации	Маркировка, товарно-сопроводительные документы, сертификат соответствия (или копия), номенклатура продукции	Органолептический	1
Масса, объем	Маркировка, товар	Измерительный	2
Состав	Маркировка, документы изготовителя, ГОСТ, ОСТ, ТУ	Органолептический, физико-химический	1,2
Дата изготовления, срок годности	Договор, ТСД, маркировка, упаковка, ГОСТ, ТУ, информация изготовителя	Органолептический, аналитический	1
Обозначение НД или определение НД для оценки основных свойств импортных товаров	Указатель стандартов, ГОСТ, ТУ, данные по идентификации, маркировка, товар	Аналитический, органолептический, измерительный	1,2
Товарный знак	Маркировка	Органолептический	1,2
Код ОКП или ТН ВЭД	Указатели: ОКП, кодов ТН ВЭД, данные идентификации, ГОСТ, таможенные декларации, сертификат соответствия	Аналитический	1,2

Средства идентификации:

1)нормативные документы (стандарты, технические условия, правила);

2)товарно-сопроводительные документы;

3)маркировка товара.

Критерии идентификации: характеристики товаров, позволяющие отождествить наименование представленного товара с наименованием, указанным на маркировке или в товарно-сопроводительных документах, а также с требованиями нормативных документов. Имеется три группы показателей:

органолептические показатели: характеристики основополагающих потребительских свойств, определяемые при помощи органов чувств - внешний вид, вкус, запах, консистенция, внутреннее строение, прозрачность, соотношение жидких и твёрдых фракций.

физико-химические показатели: характеристики физических и химических свойств, определяемых при помощи физических и химических методов испытаний - массовая доля воды или сухих веществ;

микробиологические показатели: используются для измерения микрофлоры продуктов питания.

Методы идентификации:

органолептические методы - определение характеристик изделия при помощи органов чувств: визуальный, вкусовой, обонятельный, осязательный;

измерительные методы - определение характеристик изделия при помощи средств измерения: микроскопия, хроматография, фотометрия, ионометрия и пр.

Результатом идентификации является "заключение о соответствии".

Идентификацию проводят:

1) Для подтверждения основных показателей качества продукции (используются органолептические показатели)

2)При проведении сертификационных испытаний (аккредитация лабораторий: используются также физико-химические показатели)

3) При осуществлении контрольно-надзорных функций органами исполнительной власти

Идентификацию проводят по признакам, показателям и требованиям, которые необходимы для подтверждения соответствия продукции образцу или описанию.

Для идентификации используют стандарты, ТУ, нормативные акты федеральных органов исполнительной власти, товаро-сопроводительную документацию (договор поставки, договор купли-продажи), спецификации, этикетки, ярлыки и другие документы, характеризующие продукцию.

Объектом идентификации является:

-продукция;

-услуги;

-ценные бумаги;

-информация.

Субъекты идентификации (осуществляют идентификацию):

-изготовители на стадии приёмки сырья и отпуска готовой продукции;

-продавец на стадии заключения договоров купли-продажи, приёмки товаров и подготовке их к продаже;

В зависимости от назначения различают следующие виды идентификации: ассортиментная (видовая), качественная и товарно-партионная.

Ассортиментная идентификация - это установление соответствия наименования товара по ассортиментной принадлежности, обуславливающей предъявляемые к нему требования. Этот вид идентификации применяется для подтверждения соответствия товара его наименованию при всех видах оценочной деятельности, но особое значение он имеет при сертификации товаров. Видовая идентификация одновременно служит методом выявления несоответствия, что определяется как фальсификация.

Качественная идентификация - это установление соответствия требованиям качества, предусмотренным нормативной документацией. Этот вид идентификации позволяет выявить наличие допустимых и недопустимых дефектов, а так же соответствие товарному сорту, указанному на маркировке и/или в сопроводительных документах. При такой идентификации устанавливается градация качества: стандарт или нестандарт.

Товарно-партионная идентификация - одна из наиболее сложных видов деятельности, в ходе которой устанавливается принадлежность представленной части товара конкретной товарной партии. Сложность заключается в том, что в большинстве случаев отсутствуют или не очень надежны критерии для идентификации.

1.7 Фальсификация парфюмерных товаров на рынке России и меры ее предупреждения

Фальсификация - это преднамеренные действия, направленные на обман получателя и/или потребителя путем подделки объекта купли-продажи с корыстной целью

Существуют качественные градации ПК продукции на потребительском рынке. Среди товаров, представленных на рынке ПК продукции, необходимо различать:

• фирменную (оригинальную продукцию);

• фальсифицированную (в т. ч. контрафактную) продукцию;

• товары-заменители;

• некачественную (дефектную) продукцию;

• незаконную продукцию, ввозимую на территорию РФ без соблюдения

таможенных правил (продукция «серого» или «параллельного» рынка).

Оригинальная (фирменная) продукция - это продукция, легально произведенная своим производителем в соответствии с требованиями НД, под своим зарегистрированным товарным знаком.

Фальсифицированная продукция, или подделка, - это нелегально произведенная продукция под чужим зарегистрированным товарным знаком с измененной технологической формулой. Для ПК рынка характерна, в первую очередь, фальсификация селективного (или марочного) продукта, включая основные органолептические его характеристики, упаковку, дизайн, наименование, размеры логотипа, фирму-изготовителя и др. Есть подделки, имеющие свои названия, но не соответствующие стандартным требованиям, предъявляемым к парфюмерии и косметике.

По уровню копирования подделки подразделяются на низкокачественные («дешевые», или грубые подделки) и подделки высокого уровня, которые трудно отличить от оригинала.

Товары-заменители - это легально производимая продукция, копирующая оригинальную продукцию по внешним признакам, при этом не сохраняя ее потребительские свойства и цену. Товары-заменители не относятся к фальсифицированному товару, если в маркировке или товарно-сопроводительных документах указано их подлинное наименование, фирма-производитель, ее юридический адрес, а цена товара соответствует качеству и происхождению.

Для ПК товаров-заменителей характерно деление на версии (аналоги) и имитаторы.

Версия (аналог) - это упрощенная копия, как правило, селективных дорогих духов. Версии копируют ароматы известных духов. Они имеют невысокие цены по сравнению с селективной продукцией и предназначены для массового потребителя. Версии имеют свои названия (в маркировке может быть указано, аромат каких духов они повторяют). Парфюмерная композиция таких духов, в отличие от оригинала, несложная по составу (несколько десятков душистых веществ), состоит из более дешевых душистых веществ, чаще всего - синтетического происхождения. Тонкий и сложный аромат селективных духов при этом теряется. Однако духи по аромату имеют сходство с оригиналом, но по стойкости запаха они отличаются от него - менее стойкие (в композиции отсутствуют дорогие фиксаторы основного запаха). Версии - это легально производимая продукция, которая не преследуется законом.

Имитация - это вид продукции, имеющей внешнее сходство с известной маркой ПКТ. Имитация, в первую очередь, копирует упаковку: ее дизайн, цветовую гамму, шрифт и его размер и др.; имеет очень схожее название с оригинальной продукцией, в котором, как правило, заменяются одна или две буквы, т. е. создает почти полное внешнее сходство с оригиналом. Наиболее часто встречающиеся названия имитаций в парфюмерии: Canel (Канель) вместо Chanel (Шанель), Genzo (Гензо) вместо Kenzo (Кензо), Japador (жападор) вместо J'adore (жеадор) и др. По характеристикам содержимого - парфюмерной жидкости (цвет и запах) имитации подразделяются на «хорошие», которые по цвету и запаху соответствуют оригиналу, и те, которые сходства содержимого c оригиналом не имеют. Версии и имитации (особенно последние) на российском рынке пользуются большим и постоянным спросом. Производство имитаций многие зарубежные компании развивают специально для России. Отечественные производители также выпускают имитации селективной продукции. В ассортименте имитаторов всегда присутствуют «классические» марки ПКТ и продукция современного ассортимента.

Классические парфюмерные жидкости - это Climat, Magie Noire, Chanel № 5, Tresor, Poison, Anais Anais, Opium, Marina de Bourbon, Fidji и др.

Некачественные (или дефектные товары) - это товары, произведенные с отклонением от существующих стандартных норм известным (или малоизвестным) изготовителем. Это могут быть дефекты внешнего вида упаковки, нарушения правил маркировки, несоответствия по органолептическим и физико-химическим показателям и другие дефекты, возникшие вследствие нарушения технологии производства, условий транспортирования и хранения.

Часто понятие «фальсифицированные товары» подменяют понятиями «товары-заменители» и «дефектные товары». Это не случайно, так как заменители и дефектные товары широко используются для целей фальсификации, при этом покупателю и/или потребителю умышленно не предоставляется необходимая информация.

Незаконная продукция, продукция, не соответствующая таможенным правилам (в СМИ называют «серая продукция» или «серый или параллельный импорт»), - это продукция, которую покупают у известных производителей или их официальных дистрибьюторов, но ввозят в нашу страну нелегальным способом, в обход таможни без оплаты пошлин. Возможен ввоз в страну ПК продукции в обход официальных дистрибьюторов.

Ассортиментная фальсификация - это умышленное изменение основных товароведных характеристик: наименования, назначения, группы товара, марки и т.п.

Качественная - подделка товара с помощью изменения его состава или рецептуры при сохранении внешних признаков.

Количественная - это обман потребителя за счет значительных отклонений параметров товара, превышающих предельно допустимые нормы отклонений.

Стоимостная- обман потребителя путем реализации заменителя по цене оригинальной продукции, путем реализации менее дорогой продукции по цене более дорогой.

Информационная - обман потребителя с помощью неточной или искаженной информации о товаре.

Технологическая - подделка товаров в процессе технологического цикла производства.

Предреализационная - подделка товаров при подготовке их к продаже или отпуску потребителю.

Признаки фальсификации:

1.Товарно-сопроводительные документы (ТСД). Признаки их фальсификации:

- отсутствие ТСД

- отсутствие или подделка хотя бы одного из реквизитов в накладной

- отсутствие или подделка сертификата

В ТСД подделывают наименование товара, название изготовителя, количество товара в партии и другие данные.

2.Упаковка. У фальсифицированного товара упаковка, обычно, низкого качества и не соответствует требованиям.

3.Маркировка. Отсутствие аннотации на русском языке, знака соответствия российским стандартам, состава, даты изготовления и срока годности, названия и адреса фирмы-производителя - признаки фальсификата.

4.Низкое качество продукта. Неприятный запах, несоответствие внешнего вида требованиям ГОСТ.



РАЗДЕЛ 2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПАРФЮМЕРНЫХ ТОВАРОВ В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ «Л`ЭТУАЛЬ»

2.1 Общая характеристика предприятия «Л`Этуаль»

Магазин «Л`Этуаль» - является розничным магазином парфюмерно-косметических товаров который находится по адресу: Россия, Ульяновская область, город Ульяновск, улица пр-т Ульяновский, д.1, ТЦ «Самолет».

Режим работы: с 9:00 до 21:00, без выходных.

Телефон: (8422) 24-90-51

Магазин «Л`Этуаль» имеет торговую площать 80 кв.м., применяется смешанная планировка. Магазин работает по методу самообслуживания, что позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропусную способность магазина, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать без помощи продавца, что позволяет более рационально распределить функции между работниками магазина.

Магазин-бутик считается специализированным, с комбинированным ассортиментом, располагает в своём широком ассортименте более 1000 наименований парфюмерно-косметических товаров. Ассортиментный перечень парфюмерных товаров, реализуемый в торговой сети «Л'Этуаль» представлен в таблице



Таблица Ассортиментный перечень парфюмерных товаров, реализуемы в торговой сети «Л'Этуаль»

Наименование товара	характеристика
Hugo Boss Femme L`Eau Fraiche	Новинка посвящается весне, романтике, композиция проста и чиста. Нежные, легкие, освежающие тона помогут создать образ элегантной и очаровательной красавицы. Аромат открывается верхними нотами мандарина и фруктовой свежести. Сердце раскрывается аккордом цветов стефанотиса, а база -- мягкой сливочной амброй.
Aigner Evolution	Начальные ноты укутаны пряной свежестью: экзотический кардамон, цитрусовый аккорд бергамота и итальянский мандарин. Сердечные ноты впечатляют внушительным аккордом из мускатного ореха и гармоничного букета фиалок. Базовые ноты: насыщенные, древесные, земляные акценты кедра и пачулей растворены в чувственной, мужской ауре амбры, мускуса и кожи.
Versace Versence	Основные ноты: бергамот, зеленый мандарин, опунция.
XX By Mexx Nice, XX By Mexx Vild	Сочетает ноты искрящегося коктейля бергамота, черной смородины, лайма и дыни. Неповторимый букет из пастельно-нежных цветов пиона, ландыша в союзе с женственным абрикосом и пряной корицей составляет «сердце“ аромата. И наконец, аромат мягко округляется нотами чувственной симфонии бальзамной теплоты из кедра, сандалового дерева, амбровых нот, мускуса и бензойной смолы
Antonio Banderas Sedaction in Black	В нем сочетаются древесные, амбровые и восточные ноты с оригинальными и сочными пряными нотами, которые в свою очередь придают аромату свежесть и чувственность. Элегантность линий и дымчато-черный цвет придают флакону мужественность, а массивное основание подчеркивает уникальность и характер аромата. Сочетание дизайна и высокого качества.
Сhristina Aguilera By Night	В сердце аромата чувственный сладкий цветок ванили подчеркнут кокетливым персиком и боярышником. База аромата источает теплоту амбры и черной ванили, раскрывая сексуальный и провокационный характер
Baldessarini Strictly Private	Средние ноты -- твой бросок! (фиалковые листья, специи, имбирь).
Lacost Chellenge	Базовые ноты -- твоя настойчивость! (палисандр, тиковая и эбеновая древесина).
Nina Ricci Ricci	Верхние ноты: ревень, бергамот. Ноты «сердца»: мирабилис («ночная красавица»), индийская тубероза, роза Сентифолия. Базовые ноты: пачули, сандал.
PUMA ANIMAGICAL WOMAN	Композиция: розовый грейпфрут, лимон амальфи, кувшинка, фрезия, южно-африканская папайя; древесные оттенки, темный шоколад.
ESCADA Marine Groove	Marine Groove - новый соблазнительный сезонный аромат лимитированного выпуска от ESCADA. Сладкий, пикантный, наполненный чувственными тропическим фруктами и цветами, которые в полной мере отражают роскошь летней вечеринке на частной яхте
Max Mara Zeste & Musc	Композиция: бергамот, мандарин, морозные нотки, мускат, Карибская магнолия, фрезия, дурман, белый перец, липа, кедр, мускус.
Lacoste - Eau de Lacoste L.12.12	Вдохновленный знаковыми символами крокодилов на рубашках поло, Lacoste выпускает трио мужественных ароматов Eau de Lacoste L.12.12.
Flora by Gucci Eau Fraiche от Gucci (2011)	Основные ноты: бергамот, лимон, мандарин, кумват, пион, роза, османтус, розовый перец, сандаловое дерево, пачули
Boss In Motion Orange Made For Summer от Hugo Boss (2011 ...

Подобные документы

• Потребительские свойства и экспертиза качества парфюмерных товаров

  Товароведная характеристика группы парфюмерных товаров, их классификация по виду, качеству, аромату. Примеры оформления флаконов и упаковок парфюмерных товаров, отличающихся высокой знаковостью. Примеры брендов, узнаваемых по фирменному стилю флаконов.
  
  дипломная работа [2,1 M], добавлен 10.06.2014
  

• Ассортимент и контроль качества парфюмерных товаров

  Методы показателей качества товаров. Определение значений показателей качества продукции социологическим методом. Требования, предъявляемые к качеству, ассортимент парфюмерных товаров. Сырье для производства парфюмерии. Дефекты парфюмерных товаров.
  
  контрольная работа [24,8 K], добавлен 03.04.2012
  

• Анализ ассортимента и оценка качества парфюмерных товаров

  Классификация, потребительские свойства, правила реализации парфюмерных товаров в России, факторы, формирующие их ассортимент и качество. Анализ организационно-хозяйственной деятельности магазина парфюмерных товаров, объекты и методы исследования.
  
  дипломная работа [827,6 K], добавлен 28.02.2011
  

• идентификация ассортимента косметических товаров

  Понятие ассортимента парфюмерных товаров и его идентификация. Изучение группировки косметических средств по назначению. Маркировка, упаковка и хранение парфюмерно-косметических средств. Экспериментальная оценка качества туши для ресниц и лака для ногтей.
  
  курсовая работа [78,7 K], добавлен 11.10.2015
  

• Оценка качества парфюмерных товаров (духов) реализуемых в магазинах г. Пермь

  Определение факторов формирования ассортимента и качества парфюмерных товаров. Изучение потребительских свойств духов. Проведение оценки качества данных товаров в г. Пермь. Рассмотрение содержания композиции в исследуемых образцах российских изделий.
  
  курсовая работа [2,4 M], добавлен 10.06.2014
  

• Формирование ассортимента и качества парфюмерных и косметических товаров

  Сырье и способы производства косметических товаров. Желирующие и плёнкообразующие вещества. Виды растительных масел, наиболее часто применяемых в косметическом производстве. Экстракты и соки растений. Маркировка, упаковка, хранение, правила продажи.
  
  контрольная работа [36,2 K], добавлен 23.11.2011
  

• Анализ сегментирования рынка парфюмерных товаров в коммерческой деятельности компании "Оптима"

  Основы сегментирования рынка товаров в коммерческой деятельности. Рынок парфюмерных товаров в коммерческой деятельности компании "Оптима". Анализ и оценка потребительских свойств парфюмерных товаров. Рекомендации по совершенствованию сегментирования.
  
  дипломная работа [88,2 K], добавлен 26.07.2008
  

• Управление ассортиментом парфюмерных товаров в ритейловой сети

  Цели, задачи и сущность управления ассортиментом в ритейловой сети. Анализ организационно-хозяйственной деятельности ОАО "Единая Европа–Холдинг". Разработка направлений по оптимизации ассортимента парфюмерных товаров в магазине "Иль де Ботэ на Речном".
  
  дипломная работа [397,5 K], добавлен 03.08.2012
  

• Анализ качества мяса и мясных товаров

  Характеристика, классификация и виды мясных товаров, их упаковка, маркировка, транспортировка, хранение, показатели качества и пищевая ценность. Приемка товаров, их размещение и выкладка. Особенности экспертизы качества и обнаружение фальсификации.
  
  курсовая работа [57,3 K], добавлен 08.02.2015
  

• Товароведение парфюмерно-косметических товаров

  Понятие парфюмерно-косметических товаров, их общая характеристика. Показатели безопасности и качества ПКТ. Органолептические и физико-химические свойства парфюмерных жидкостей, кремов, зубных паст, шампуней, декоративной косметики. Контрабанда товаров.
  
  курсовая работа [46,3 K], добавлен 05.11.2011
  

• Идентификация и фальсификация продовольственных товаров

  Общее положение, место и роль идентификации и фальсификации товаров. Виды, способы, методы идентификации и фальсификации товаров. Способы и методы обнаружения фальсификации отдельных групп продовольственных товаров. Наиболее вредные виды пищевых добавок.
  
  учебное пособие [20,7 M], добавлен 29.09.2010
  

• Идентификация и фальсификация мяса и мясных товаров

  Общие сведения об идентификации товаров. Органолептические показатели мясных товаров, товароведная и ветеринарная маркировка. Ассортиментная, квалиметрическая, количественная и информационная фальсификация мяса и мясных товаров, использование заменителей.
  
  курсовая работа [2,4 M], добавлен 18.05.2013
  

• Классификация ассортимента, свойств и показателей качества товаров

  Классификация и характеристика товаров (по товарной группе – мужские сорочки). Формирование ассортимента одежды в торговле. Характеристика потребительских свойств товаров. Кодирование, маркировка, упаковка швейных изделий. Условия хранения товаров.
  
  курсовая работа [30,0 K], добавлен 01.12.2014
  

• Понятия и процессы идентификации и фальсификации продовольственных товаров

  Сущность идентификации, ее классификация, цели и задачи, критерии и показатели, место в оценке соответствия товаров. Структура идентификационной деятельности. Фальсификация продукции, ее признаки и разновидности. Экспертиза подлинности рыбных консервов.
  
  курсовая работа [1,9 M], добавлен 22.11.2014
  

• Средства и способы фальсификации пищевых продуктов

  Понятие и виды идентификации и фальсификации товаров. Общая товароведная характеристика макаронных изделий. Принципы проведения экспертизы подлинности товара. Ассортиментная, качественная, количественная, стоимостная и комплексная фальсификация товаров.
  
  курсовая работа [43,0 K], добавлен 09.06.2013
  

• Процесс технологической оснащенности магазина парфюмерных товаров

  Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Разработка его технологической планировки. Технологическая оснащенность торгового предприятия. Организация процессов приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже. Состав и взаимосвязь помещений магазина.
  
  курсовая работа [38,8 K], добавлен 17.04.2010
  

• Идентификация и фальсификация товаров. Методы их выявления и предупреждения (на примере шоколадных изделий)

  Основные особенности фальсификации и идентификации кондитерских товаров, изучение теоретических аспектов этих явлений, их основных видов, способов и последствий. Фальсификация шоколадных изделий и методы ее обнаружения. Требования к качеству товара.
  
  курсовая работа [30,4 K], добавлен 01.12.2013
  

• Организация торгово-технологического процесса продажи парфюмерно-косметических товаров в ТС "Монетка"

  Маркетинговый анализ организации торгово-технологического процесса продажи парфюмерных и косметических товаров в торговой сети. Технология приемки и подготовки товаров к продаже. Методы торгового обслуживанию по продаже парфюмерно-косметических товаров.
  
  презентация [488,9 K], добавлен 16.02.2014
  

• Идентификация продовольственных товаров

  Понятие идентификации продовольственных товаров. Сущность и виды фальсификации продовольственных товаров, методы подделки. Анализ методов обнаружения и защиты наиболее фальсифицируемых пищевых продуктов импортного и отечественного производства.
  
  реферат [29,2 K], добавлен 24.04.2012
  

• Исследование лекарственных товаров

  Понятие, сущность, история развития товароведения. Качество и потребительские свойства товаров, показатели и критерии их оценки. Приемка и методы определения качества лекарственно-технического сырья, его упаковка, маркировка, транспортировка и хранение.
  
  курсовая работа [81,0 K], добавлен 26.05.2016
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам