Анализ ассортимента женской кожаной обуви

Размещено на http://www.allbest.ru/

Реферат

ассортимент женской обуви, классификация ассортимента женской обуви, потребительские свойства женской обуви, оценка качества женской обуви

Объект исследования - женская кожаная обувь.

Предмет исследования - анализ ассортимента и оценка качества женской кожаной обуви.

Цель работы: провести товароведно-потребительский анализ ассортимента и оценку качества женской кожаной обуви.

Для выполнения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

- рассмотреть состояние мирового рынка торговли обувью;

- изучить тенденции развития ассортимента женской обуви;

- рассмотреть особенности формирования ассортимента (женской, мужской, детской) кожаной обуви в Республике Беларусь;

- проанализировать факторы, влияющие на формирование ассортимента обуви;

- выделить показатели ассортимента обуви и возможность их управления;

- изучить торговую классификацию женской кожаной обуви.

Методы исследования: метод описания, систематизации, классификации, аналитический метод, метод сравнительного анализа, метод сбора фактов, группировок. ассортимент женский кожаный обувь

Обувь, как и одежда, является предметом первой необходимости, который в процессе потребления обеспечивает необходимые условия для поддержания нормальной жизнедеятельности организма человека, т.е. в первую очередь удовлетворение материальных потребностей.

Автор работы подтверждает, что приведенный в курсовой работе расчётно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса. Все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.



Содержание

Введение

1. Состояние и тенденции развития производства и потребления женской обуви

1.1 Состояние и тенденции развития мирового и отечественного производства

1.2 Состояние и тенденции развития потребления женской обуви

2. Ассортимент и потребительские свойства женской обуви

2.1 Классификация и характеристика ассортимента женской обуви

2.1.1 Классификация ассортимента женской обуви и направления его совершенства

2.1.2 Характеристика и направления развития производственного и торгового ассортимента женской обуви

2.2 Потребительские свойства женской обуви и факторы, их формирующие

2.2.1 Типовая номенклатура потребительских свойств женской обуви и направлении ее оптимизации

2.2.2 Характеристика факторов, формирующих потребительские свойства парфюмерных товаров

3. Товароведная оценка качества женской обуви

3.1 Анализ нормативной базы, регламентирующий требования к качеству женской обуви

3.2 Показатели качества женской обуви и методика их определения

3.3 Порядок проведения экспертизы качества

Заключение

Список литературных источников



Введение

Хорошая обувь всегда считалась одним из главных атрибутов респектабельного человека. Сегодня потенциальному потребителю предлагается такое многообразие марок и моделей, что немудрено растеряться. Большинство всемирно известных производителей обуви имеются свои представительства и в странах СНГ. Но главные события в этом секторе мирового рынка происходят, увы, не у нас в Республике Беларусь.

По данным аналитиков, годовой прирост мирового производства обуви составляет почти 5 процентов, а объем производства около 12 миллиардов пар в год. Причем, по прогнозам, к 2012 году производство должно вырасти до 13,5 миллиардов пар. В Европе производится примерно 1,2 миллиарда пар, из которых каждая 900 миллионов «носят» в Западной Европе и около 300 миллионов - в Восточной.

В мире потребляется в среднем 1,9 пара обуви на 1 человека в год. Несмотря на относительно небольшую долю в суммарном объеме производства обуви, Европа задает тон в "сапожном деле". Тут несомненным лидером является итальянская обувная промышленность. В последнее время заметно усилились позиции Испании и Португалии.

Что касается Франции - законодательницы мод, то на сегодняшний день здесь осталось очень мало производителей обуви, и все самые известные французские фирмы производят обувь в Италии.

За последние два десятилетия наибольший объем поставок обуви на мировой рынок приходится на страны Азии, среди которых крупнейшим экспортером является Китай. В мировом производстве его доля увеличилась с 11 до 53 %.

Сегодня самым крупным импортером обуви на мировом рынке (15%) являются США, Америка покупает обувь в основном в Китае. В 2016 г. из Китая сюда было завезено 1.6 миллиардов пар. Наш большой сосед - Россия - в списке импортеров занимает 12 место.

Между тем на мировые обувные рынки выходят такие страны как Вьетнам и Турция. По данным министерства торговли Вьетнама, обувь стала главным товаром вьетнамского импорта. В 2016г. от экспорта обуви страна получила 1,55 миллиарда долларов, что на 6% превышает аналогичный показатель 2008 года. Доля Вьетнама на мировом рынке обуви составляет 41%.

Турецкие фирмы предпочитают инвестировать средства в предприятия, которые находятся на территориях других стран. Так, турецкие предприниматели купили производственные площади одного российского ремонтно-транспортного предприятия и установили свое оборудование. Теперь фабрика выходит на свою проектную мощность, которая составляет 20 тысяч пар в год. В России в настоящее время обувь выпускается на 260 крупных и средних предприятиях. Причем 90% обуви практически выпускается на 50 предприятиях. И хотя в 2008 году было произведено 33 миллиона пар обуви, что выше предыдущего показателя на 10,4%, похоже, обувное производство в России отстает. Производственные мощности используются лишь на 20-25%, хотя на них легко можно было бы выпускать 160 миллионов пар обуви в год. Главной причиной кризиса эксперты считают экспансию из-за рубежа. На российском рынке обуви насыщение 70-80% происходит за счет импорта, и в основном из Китая.

Крупные российские торговые компании зачастую заказывают обувь на китайских предприятиях. И совсем не важно, что этот товар далеко не высшего качества, зато бизнес выгодный. Ввозные таможенные пошлины минимальны, а рабочая сила и сырье в Китае гораздо дешевле, чем в СНГ. Цена на хорошую кожу в России составляет не менее 25 долларов за 1 квадратный метр, а в Китае - порядка 5 долларов.

Российские фирмы с большой охотой и выгодой для себя разместили свои заказы практически на всех предприятиях «Беллегпрома». Сегодня белорусские обувщики могут шить практически любую обувь.

Актуальность выбранной темы состоит в том, что спрос на качественную кожаную обувь постоянно растет, кожаная обувь является товарам сложного ассортимента, отличается большим разнообразием.



1. Состояние и тенденции развития производства и потребления женской обуви

1.1 Состояние и тенденции развития мирового и отечественного производства

По данным аналитиков, годовой прирост мирового производства обуви составляет почти 5 процентов, а объём производства около 12 миллиардов пар в год. Причём в 2012 году производство выросло до 13,5 миллиардов пар. В Европе производится примерно 1,2 миллиарда пар, из которых каждые 900 миллионов «носят» в Западной Европе и около 300 миллионов - в Восточной.

Считается, что Европа лидирует в производстве высококачественной обуви. Несомненным лидером производства обуви является итальянская обувная промышленность. По объёму производства обуви Италия занимает третье место в мире (после Китая и Бразилии). В последнее время заметно усилились позиции Испании и Португалии.

За последние два десятилетия наибольший объём поставок обуви на мировой рынок приходится на страны Азии, среди которых крупнейшим экспортером является Китай. В мировом производстве его доля увеличилась с 11 до 53 %. Между тем на мировые обувные рынки выходят такие страны как Вьетнам и Турция.

Белорусские товары выходят на один уровень качества с западными товарами и даже превосходят их. Сегодня белорусская обувь - это предмет конкурентной борьбы как среди самих белорусских, так и китайских производителей обуви, которые сегодня «держат» большую часть рынка обуви.

Итальянская компания «Олип» выпускает мужскую и женскую обувь, направления отражающего дух марки «Air-Ster» (ходить по воздуху), где сочетаются динамизм, внимательный выбор, удобство носки, удовольствие нравиться другим.

Итальянская женская обувь «Accademia» характеризуется строгими линиями классического стиля, мягкими формами и изгибами, использованием кож экзотических животных и их смелое комбинирование.

Бренд «Giovanni Fabiani» - это элегантность и стиль, созданные для комфорта. Мягкая обувь, повторяющая анатомию ноги и создаваемая с помощью уникальной производственной технологии, даёт максимум комфорта и гибкости.

Марка «Pikolinos» (Испания) - сочетание ручного пошива с натуральной кожей собственной выделки, одновременно мягкой и прочной, позволяет создавать продукт, отличающийся исключительным удобством, эксклюзивным дизайном и неповторимыми цветами.

Торговая марка «Veronii» производится польской фирмой «Корнецки». Компания выпускает повседневную, комфортную и модельную обувь в женском и мужском ассортименте.

Польская компания «Acord» производит качественную женскую обувь из высококачественных польских и итальянских кож, а также самых удобных в мире итальянских обувных колодок.

Фабрика «Domeno» предлагает широкий ассортимент мужской элегантной и спортивной обуви польского производства. Модели изготавливаются из натуральной кожи различных цветов. Также «Domeno» выпускает ограниченные партии моделей из экзотических сортов кожи (крокодил, змеиная кожа).

Польская фабрика «Simen» производит женскую обувь из натуральной кожи высочайшего качества.

«Indiana» -- популярный бренд бразильской обуви. Большинство обуви шьётся на ведущих фабриках Бразилии и Португалии из натуральных кож и замши самого высокого качества.

Турецкая обувь «Polaris» -- это обувь из экологичных материалов, обеспечивающая грамотную вентиляцию, лёгкость при ходьбе и непревзойденный комфорт.

Фирма «Kantsedal» (Украина) занимается производством и реализацией обуви из различных видов натуральной и искусственной кожи мужского направления. В предлагаемом модельном ряде обуви есть как спортивная обувь, так и повседневная обувь, и детская обувь.

Обувная фирма и фабрика «Peter Kaiser» (Германия) создаёт элегантную и современную женской обувь из натуральных кож.

Немецкая обувная фирма «Gabor» - качественная и стильная обувь для женщин и детей из натуральных кож. Применение ярких, оригинальных, тщательно отобранных материалов в сочетании с новейшими технологиями в производстве обеспечивает неизменно высокий уровень качества обуви.

Марка мужской и женской обуви премиум класса «Lloyd» - это стиль, качество и комфорт.

Австрийская обувь «Hogl» - это прочная обувь из комфортных, натуральных материалов. Женская обувь «Hogl» представлена в широком ассортименте, способном удовлетворить любые потребности.

Российско-финская обувная фабрика «Янита» производит женскую и мужскую обувь из высококачественной натуральной кожи на подкладке из натурального меха и текстиля.

Фабрика «Samson» - это французский производитель комфортной женской обуви из высококачественной натуральной кожи.

Британская компания «Clarks» - это производство качественной обуви для мужчин, женщин и детей.

Считается, что важным аспектом развития обувного рынка является тот факт, что, несмотря на сложные макроэкономические процессы, сохраняется достаточно высокий спрос на обувь различного ассортимента. Рынок кожаной обуви всегда отражает широкий диапазон требований, обеспечивающих многообразие вариантов выбора.

В последнее время обувной рынок Беларуси не демонстрирует гигантских темпов роста. Тем не менее, ведущие игроки указывают на возможное развитие отечественного рынка и появление новых участников и новых брендов.

Мировой объем производства обуви составляет 13,5 млрд. пар. Почти все ведущие мировые обувные производители находятся в странах Азии, а крупнейшим в мире экспортером текстильных товаров и обуви уже много лет является Китай - там производится каждая вторая пара изделий обувной промышленности.

В Европе производится примерно 1,2 млрд. пар обуви, из которых 900млн. пар - в Западной Европе и около 300 млн. пар - в Восточной. В сегменте обуви среднего и высокого класса мировым лидером считается итальянская обувная промышленность, а итальянские обувщики фактически являются общепризнанными законодателями мировой обувной моды. По объему производства обуви Италия занимает 3 место в мире после Китая и Бразилии. Российская обувная промышленность производит порядка 0,3% мирового производства обуви.

В мире покупается в среднем 1,9 пар обуви на одного человека в год. В США этот показатель составляет 6,5 пар, в Европе - 3,8-4,5 пар, в Юго-восточной Азии - от 0,7 пары, в Индии до 2,0, в России - 1,35 пары обуви. Данный показатель для России ниже среднего мирового и потребление обуви в нашей стране обгоняет только страны Юго-Восточной Азии. В настоящее время основным оптовым поставщиком обуви в Россию является Китай. Эта страна обеспечивает 75-80% всего официального импорта. Турция поставляет всего 9%, около 2% - Италия. Темп роста производства обуви (11,9%) не намного, но превышает темп увеличения спроса населения на обувь (11,6%). По информации службы таможенной статистики объём экспорта в 2006 г. составил 2546,1 тыс. пар в натуральном выражении и $14,7 млн. в денежном выражении.

Мужская обувь традиционно занимает первое место в структуре производства российских обувных товаров. Именно мужская обувь российского производства на данный момент наиболее конкурентоспособна на рынке. На втором месте по объемам производства - женская обувь (29% от общего объема производства), детской обуви производится чуть меньше, чем женской.

Объем рынка обуви в последние годы растет. Средний ежегодный прирост в натуральном выражении составляету компаний-лидеров - 20-30%. Так, темп роста оборота компании «Эконика-обувь» составил 25%, Ralf ringer и «Пальмира» - по 30%. Необходимо отметить, что рост в обувной отрасли во многом происходит за счет выхода из тени отдельных производителей, а также за счет импортной продукции. Отечественные производители в настоящее время способны обеспечить лишь пятую часть необходимого количества обуви.

По данным Минпромэнерго, в России за год производится более 45 млн. пар кожаной обуви. В настоящее время обувь выпускают 260 крупных и средних отечественных предприятий. Объемы производства неравномерны - до 90% обуви производится на 50 крупных предприятиях. В Минпромэнерго утверждают, что качество российской обуви значительно превосходит подобные виды недорогой импортной обуви, которые в большинстве не отвечают требованиям российских норм и стандартов.

В настоящее время большинство покупок обуви приходится на средне-низкий и средне-средний ценовые сегменты, на которые ориентировано большинство российских производителей. Данные сегменты цен наиболее динамично развиваются, и продажи обуви здесь активно растут благодаря процессу перехода покупателей из средне-низкого в средне-средний ценовой диапазон и активного смещения потребительских предпочтений от низкого ценового сегмента. Эта тенденция связана с повышением уровня благосостояния россиян, которое затронуло самый многочисленный слой общества. Растущие доходы этой группы населения позволяют людям переходить с нижнего в средний класс, постепенно приобретая стандарты потребления среднего класса. В то же время для среднеценового сегмента характерно быстрое изменение потребительских предпочтений.

1.2 Состояние и тенденции развития потребления женской обуви

Состояние рынка кожаной женской обуви в Республике Беларусь.

Производством обуви в Республике Беларусь занимаются более 24 предприятий. Основными из них являются СП «Белвест», СП «Марко», СП «Эвимар», ОАО «Обувная фабрика "Красный Октябрь"» (Витебск); Дом моделей «Омель», техникум легкой промышленности, СП «Отико», СП «Чевляр», СП «Ле Гранд», ООО «Сивельга», СП «Рейлит» (Минск); ОАО «Обувная фабрика "Неман"» (Гродно); ОАО «Могилевская обувная фабрика»; ОАО «Барановичская обувная фабрика»; Лидская обувная фабрика; СП «Батик» и ОАО «Труд» (Гомель); ОАО «Бобруйская обувная фабрика» и др.

Проанализируем, как изменялось производство обуви в Республике Беларусь за последние годы (таблица 1.1 и рисунок 1)

Таблица 1.1

Производство кожаной обуви с 2005 по 2016 год (млн пар) в Республике Беларусь

Показатели	Годы
	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Производство общего всего	10,1	10,9	11,2	11,1	11,3	11,3	11,6	11,5	12,1	12,4	12,7	12,9
В том числе женская обувь	3,2	3,4	3,6	3,8	3,9	3,8	3,5	3,9	4,1	4,5	4,6	4,87
Удельный вес женской обуви в общем объеме, %	31,68	31,19	32,14	34,23	34,51	33,63	30,17	33,91	33,88	36,29	36,22	37,75

Примечание Источник: собственная разработка, на основе данных.

Анализируя данную таблицу, можно сделать следующие выводы, минимальное значение в производстве кожаной обуви имели следующие года: 2005 г. возможная причина девальвация денежных средств в РБ и 2008 г. Мировой кризис ударивший и по экономики Беларуси, что и привело к снижению выпуска кожаной обуви.

Рисунок 1 Производство кожаной обуви с 2005 по 2016 годы (млн. пар) в РБ

По данным таблицы наблюдается, что производство женской кожаной обуви имело свое минимальное значение в 2005 г. и составляет 3,20 млн пар, а свое максимальное значение в 2016 г. и составил 4,87 млн пар, причинами данной тенденции являются те же события, что и для общего производства кожаной обуви.

Проанализируем данные об изменении фактического товарооборота в Белкопсоюзе по статистическим сборникам c 2010 по 2016 гг.

Таблица 1.2

Фактический товарооборот обуви Белкопсоюзу, млн руб

	Фактический товарооборот, в млн. руб., годы
	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Кожаная, текстильная и комбинированная обувь	15884,0	13652,0	14927,0	18714,9	22259,7	27286,7	38166,7

Как видно из таблицы 1.2 товарооборот обуви по Белкопсоюзу в 2016 году по сравнению с 2010 годом увеличился в 2,4 раза, данный процесс объясняется значительным ростом цен на всю продукцию, основные причины такого поведения поставщиков слабый спрос продукции, которая не может обеспечить необходимый доход предприятию за счет объемов производства. Также стоит отметить не конкурентоспособность отечественных производителей по отношению к более дешевой зарубежной продукции.

Рисунок 2 Фактический товарооборот обуви по Белкопсоюзу, в млн руб

Судя по данным рисунка 2 наблюдается снижения уровня фактического товарооборота в 2011 г., после чего рост с 2012 по 2016 гг. Несмотря на столь радужную картину, можно предположить, что товарооборот 2017 г. будет снижаться, за счет международного экономического кризиса, поскольку кожаная обувь не является товаром первой необходимости, значит спрос на него снизится; если же, все же фактический товарооборот останется на прежнем уровни или возрастет это будет свидетельствовать о значительном росте цен на данную продукцию.

На белорусском обувном рынке доминирует обувь зарубежных производителей, в общем объеме реализуемой обуви они занимают 80% нашего рынка.

Согласно статистике, в Беларуси ежегодно продается 16,5 млн пар обуви на сумму около 0,5 млрд USD. По данным налоговых органов, сделанным на основе анализа продажи идентификационных марок, 80% присутствующей на рынке обуви - импорт. В том числе 12,5 млн пар ввезено индивидуальными предпринимателями без таможенного декларирования, сюда относят обувь, которая ввезена из России, а произведена в Юго-Восточной Азии.

Говоря о положении белорусского производителя, нельзя не сказать, что те условия, в которых он работает, существенно отличаются от условий предоставляемых импортерам. Белорусские производители соблюдают все необходимые стандарты и технические условия, но вынуждены вносить авансовые платежи по НДС при ввозе материалов и комплектующих, уплачивать таможенные пошлины на все виды ввозимых материалов и полуфабрикатов, оборудование и запасные части к нему, это при том, что все это в стране не производится.

Беларусь одна из немногих стран допускает экспорт необработанного кожевенного сырья, в то время когда собственные кожзаводы простаивают, материалов для обувных фабрик не хватает. Как следствие, продав 1 кг кожсырья за 1,2 USD, ввозится кожтовар по 3,4 USD. Кроме того, законодательство разрешает без ограничений применять надбавки на обувь, поступающую в розницу, но ограничивает 5-15% надбавки на материалы и комплектующие для производства обуви: ввезенные в республику. Обувь третьих стран поставляется из России без ограничений, без уплаты таможенных пошлин и НДС.

В статистических отчетах отмечаются предприятия, у которых большие запасы продукции на складах.

Что касается кожаной обуви, то существуют сезонные накопления товаров, но это вынужденная ситуация. Оптовых баз нет, но где-то должен хранится подготовленный к сезону товар. Сроки реализации в обувной промышленности существенно сократились: 1-2 месяца на осенне-зимний ассортимент и 2-3 недели -- на весенне-летний.

Все предприятия по производству кожаной обуви в совокупности производят 1,9 млн. пар обуви на сумму более 90 млрд. Лидером же по производству кожаной обуви в Республики Беларусь является СП «Марко».

Предприятия ежегодно на 60% обновляют коллекцию обуви, благодаря этому постоянны хорошим спросом пользуется обув ЗАО «Сивельга». СП «Отико», например, реализует 27% обуви индивидуальным предпринимателям, 64% -произведенной кожаной обуви попадает на Российский рынок. Хорошая динамика продаж модельной обуви СП «Ле Гранд», восстанавливается производство детской обуви в СП «Чевляр».

В конце прошлого - начале этого года СП «Отико» открыло новый швейный участок, внедрило двухслойное литье подошв, что повышает их износоустойчивость. Ряд операций на этом предприятии выполняют роботы. ЗАО «Сивельга» приобрело новейший комплект обтяжно-затяжного оборудования, оснащенного компьютерной техникой, которая обеспечивает контроль за основными параметрами выполнения этих важнейших операций в сборке обуви.

В обувной промышленности полная автоматизация невозможна. Без ручного труда не успеешь за модой, не обеспечишь многомодельный одновременный выпуск. Техническое перевооружение в данный период не является суперактуальной задачей. Гораздо острее проблема вымывания оборотных средств. Чтоб снять ее, необходимо создать рынок материалов и комплектующих изделий, обеспечить нормальный таможенный режим без взимания авансового НДС. Вот на чем должны сконцентрировать свое внимание производители обувной промышленности. И, конечно же, нужно бороться с контрафакной продукцией поступающей на Белорусский рынок контрабандными путями.

У крупнейших производителей (СОО «Марко», СП «Белвест «Сивельга», «Чевляр», «Отико», «Рейлит») в целом наблюдается рост. Тем не менее по некоторым маркам продукции происходит сокращение количества пар какой-то определенной модели, что является следствием изменена ассортимента.

Проблемы, которые необходимо решать отрасли, возникают у большинства руководителей обувных предприятий, к ним относят следующие: увеличение выпуска продукции, в парах, отвоевывание обратно своих рынков и наращивание экспорта. Правда, не хватает оборотных средств, качественных материалов, комплектации.

Что касается ассортимента, белорусская обувь, которая действительно имеет рядом положительных свойств, таких как износостойкость и доброкачественность, тем не менее она уступает импортным образцам по изысканности, модности и красоте.

Однако дело не в том, что белорусские производители менее инициативны. Если бы к импортной обуви с ее тонкой подошвой и кожей предъявили те требования, которым должна соответствовать наша, то на белорусский рынок она бы вряд ли попала. Кроме того, есть сложности с получением «модной» фурнитуры. В стране ее почти непроизводят. Пока производители найдут внешних импортеров фурнитуры, пока посмотрят образцы, пока закажут, пока все это пройдет растаможку мода и проходит на данный вид женской кожаной обуви.

Рассмотрим более подробно предприятия по производству обуви в Беларуси.

Основным из главных предприятий по производству кожаной обуви является СП Марко.

Предприятие «Марко» основано в 1991 году на частной форме собственности, включающей в себя собственность физических лиц Республики Беларусь и иностранного инвестора -- фирмы «Эвимекс», Германия.

Основной деятельностью предприятия является производство и реализация кожаной обуви: мужской, женской и детской. За период производственной деятельности выпуск обуви увеличился более чем в 7 раз и составил в 2005 году -- 1 млн 750 тысяч пар. С начала производственной деятельности було выпущено, в общей сложности, 14 млн. 700 тысяч пар обуви. Обновляемость модельного ряда составляет порядка 85% в год. Одновременно на конвейерных потоках предприятия находятся в производстве более 100 моделей обуви. В течение последних лет сохраняется устойчивая тенденция экспортных поставок в пределах 50% от общего объема реализованной продукции. Скрупулезный подход к выбору поставщиков сырья и материалов для обеспечения производства новыми материалами высокого качества и внедрение 5-ступенчатого контроля качества продукции, начиная от входного контроля качества материалов и комплектующих и заканчивая контролем качества готовой обуви, обеспечивают стабильность качественных показателей на всех этапах производства, что гарантирует выпуск высококачественной продукции.

Одним из основных направлений является работа с ассортиментом. При том многообразии обуви, завозимой в Беларусь, Россию и страны СНГ от многочисленных производителей, очень сложно найти свою «нишу» и своего покупателя. Художники-модельеры разрабатывают в год более 800 моделей, примерно 400 из них отбирается в производство. На предприятии два раза в год проводятся покупательские конференции-ярмарки -- весенняя и осенняя с расписанием ассортимента по моделям.

В целом же коллекция моделей обуви «Марко» сегодня представлена более чем 500 образцами мужской, женской, подростковой и детской обуви традиционного клеевого, литьевого и сандально-клеевого методов крепления с верхом из натуральной кожи. Такой широкий ассортимент очень удобен, в частности, и для фирменной торговли компании. Это позволяет иметь в магазине весь спектр обуви, причем своей, и не обращаться для этого к другим производителям, так как сегодня СООО «Марко» -- это крупный холдинг (объединение), который помимо производства обуви, успешно занимается и торговой деятельностью. В настоящее время ведется работа по созданию фирменной сети в Российской Федерации.

Витебское СП "Марко" в этом сегменте держится на уровне более 500 тысяч пар в год, экспортируя около 40% продукции.

В категории "обувь для активного отдыха" конкурируют СП "Белкельме" и ОАО "Лидская обувная фабрика". В прошлом году изготовитель из Белоозерска был вынужден уменьшить объем производства более чем на 25%. Основные экспортные направления -- Россия и Испания. Но при этом лидские обувщики сохраняют позиции в выпуске домашней обуви около 900 тысяч пар в год.

ЗАО СП "Белкельме" - было основано в 1993 году на базе строящейся экспериментальной фабрики. Планируемая производственная мощность - 366 тысяч пар в год. Производственное оборудование и техническая документация для пошива обуви поставлены испанской фирмой "Kelme". Коллекции обуви для производства на ЗАО СП "Белкельме" разрабатываются лучшими дизайнерами фирмы "Kelme". Система менеджмента качества сертифицирована по ИСО 9000. Производимые товары: обувь мужская, женская, детская активного отдыха, повседневной носки и занятий спортом - ботинки, полуботинки, кроссовки, бутсы футбольные ботинки лыжные, пантолеты пляжные, пантолеты домашние, чешки.

Белорусско-британское совместное предприятие «ЛеГранд» производит женскую модельную обувь. СП "ЛеГранд" (Минск), сделавшее ставку на изготовление женской модельной обуви, за последние 3 года в несколько раз сократило объемы выпуска и пошло по пути концентрации усилий на производстве женской обуви для среднего класса. Это решение уже начало себя оправдывать. Дизайнеры и художники предприятия разрабатывают модели в соответствии с последними веяниями европейской моды. Объемы производства составляют более 100 тысяч пар в год. Около 10% экспортируется, преимущественно в Россию.

Закрытое акционерное общество белорусско-германское совместное предприятие "Отико" ЗАО СП "Отико". Предприятие известно тем, что использует высококачественное оборудование, применяет современные технологии и материалы, оригинальные дизайнерские решения. Производимые товары: производство комфортной мужской, женской, детской обуви литьевого крепления подошвы.

Еще пять лет назад обувная отрасль считалась одной из самых бурно развивающихся. Но за последние годы наблюдается неуклонный спад объемов производства.

Из приведенных в таблице 1.1 данных нетрудно заметить, что за последние 2 года объемы производства обуви неуклонно увеличивались. Это привело к росту в обувной промышленности, увеличению числа предприятий отрасли.

Однако экспорт обуви остался примерно на том же уровне поскольку основная доля в этом объеме (95%) приходится на Россию, 2% на Испанию, 1% на Латвию и 2% на все остальные страны (Украина, Германия, Эстония).

Основными причинами спадов объемов производства в отрасли, по мнению руководителей предприятий, являются следующие:

--агрессия дешевого китайского импорта;

--нехватка оборотных средств;

--невысокое качество отечественного сырья и, как следствие, -- обуви.

--ограничения на импорт сырья;

--высокие издержки производства, в т.ч. обусловленные избыточной численностью персонала;

--низкая платежеспособность населения.

Проблема дешевого китайского импорта стоит не только перед нашей страной. По данным Eurostat, около 30% всего импорта в страны ЕС составляет китайская продукция. В Беларуси ситуация несколько хуже. Общий импорт кожаной обуви в 2016 г. -- 1,2 млн пар, причем 96% его из России, около 1% из Германии, Италии, Испании, Латвии и США вместе взятых. Китай никак не фигурирует в официальной статистике -- тот самый пример неучтенного импорта.

Как показывает анализ, платежеспособный спрос на обувь в Беларуси составляет порядка 14 млн пар в год.

Анализ проведенный маркетологами показал, что оказывается, не менее 95% покупок женской обуви и не менее 70% мужской осуществляют женщины. Они же играют ключевую роль в процессе выбора. Покупательницы в возрасте от 16 до 54 лет "контролируют" 70--75% покупок. При этом:

85% -- женщин покупают обувь для себя;

50% -- для мужчин;

35% -- для детей.

Зимнюю обувь около 74% белорусских потребителей покупают в магазинах, а не на рынке, а вот с летней ситуация обратная -- около 80% наших граждан приобретают ее на рынках. Замечено, что в "местах неорганизованной торговли" приобретается не отечественная обувь, а китайская, на которой указываются совсем другие страны-изготовители.

Изменилась и структура ассортимента белорусских предприятий. Если в середине 90-х годов предприятие, представленное на рынке какой-либо одной ассортиментной группой, стремилось выйти за ее рамки и начать производство и в других группах, то сейчас большинство, наоборот, стараются сконцентрировать свои усилия только на одной ассортиментной группе, дабы сохранить конкурентоспособность продукции. Бороться за один конкретный сегмент рынка легче.

В условиях мирового финансового кризиса обувная отрасль будет находиться в более выигрышном положении. Это связано с тем, что многие потребители перестали покупать обувь экстра-класса и перешли в комфорт-класс и бизнес-класс.

К тому же многие отечественные предприятия заказывают разработку дизайна в Италии, более того, некоторые предприятия выпускают коллекции совместно с китайскими производителями из их комплектующих, поскольку внутри Беларуси необходимого количества материалов не изготавливается. Многие называют такие коллекции китайской обувью, но это неправильно. Как правило, дизайн разработок в Италии, комплектующие закуплены в Китае, но произведены на белорусских предприятиях.

Доля продаж отечественной обуви в Беларуси за последнее время возросла. По итогам прошлого года объем ее реализации увеличился на 20%. Если учесть, что предприятия концерна составляю в объеме ВВП 1,8%, а в целом на рынке товаров легкой промышленности республики - 18%, то обувная промышленность в состоянии увеличить эту долю и до 25%.

В целом можно предположить, что промышленность в 2017 году отработает не хуже прошлого. В январе 2017 г. объем производства находился на уровне 80% к аналогичному периоду минувшего года, в феврале - 85%, в марте - 90%. Ежемесячно отрасль прибавляет по несколько процентов, к концу года выйдет на 100%. Главная задача - выпуск качественного и интересного ассортимента.

Таким образом, многие наши граждане предпочитают приобретать обувь на рынках - так дешевле. А дешевле потому, что ввозится эта обувь в страну нелегально. Много китайской обуви импортируется под видом российской или производится российскими предприятиями в Китае. Далее эта обувь "обрастает" липовыми бланками, свидетельствующими о ее российском происхождении, и беспрепятственно ввозится. Учитывая прозрачность белорусско-российских границ, делать это не так уж сложно. В Беларуси же, по оценкам экспертов, нелегальный ввоз составляет примерно 5 млн. пар в год.

Во время кризиса во всех странах все производство повернулось к внутреннему рынку, поскольку понимают, что за счет своих потребителей можно выжить в условиях кризиса, так же нужно поступить в Беларуси. В условиях мирового финансового кризиса обувная отрасль будет находиться в более выигрышном положении. Это связано с тем, что многие потребители перестали покупать обувь экстра-класса и перешли в комфорт-класс.

В целом по обувной промышленности Беларуси наблюдается значительное понижение позиции по сравнению с Советским периодом, основные причины этого:

- сложность перехода к рыночной экономике, после десятилетий тоталитарного режима, заключающаяся в нежелание руководящегося менять годами установленные порядки;

- проблемы с получением высококачественных материалов и фурнитуры, заключающаяся в покупки комплектующих от зарубежных представителей, а именно отсутствие производителей выпускающую данную продукцию на территории Беларуси;

- открытость Белорусского рынка к контрафактной китайской продукции попадающей через Российскую границу;

- недостаток инвестиционных средств получаемых от государства, а также сложности возникающие перед зарубежными инвесторами при вступлении на Белорусский рынок;

- мировой кризис, который ухудшил и ранние шаткую позицию обувной промышленности РБ.

Несмотря на то, что, к сожалению, большинство белорусских производителей кожаной обуви находятся в кризисной ситуации, которая связана с проблемами, изложенными выше, есть предприятия, которые успешно функционируют на рынке Республики Беларусь и за ее пределами. Постепенно расширяются их торговые сети, создавая фирменные магазины. И, как правило, вся отрасль ориентируется именно на них: СПООО «Белвест» и СПООО «Марко».



2. Ассортимент и потребительские свойства женской обуви

2.1 Классификация и характеристика ассортимента женской обуви

Кожаная обувь относится к товарам сложного ассортимента, который отличается большим разнообразием видов, фасонов, размеров, применяемых материалов верха и низа, методов крепления подошвы и др.

Ассортимент кожаной обуви постоянно обновляется и совершенствуется под влиянием моды, с появлением новых видов, конструкций, материалов и технологий, изменением социального состава населения, потребительского спроса.

Номенклатура обуви насчитывает несколько тысяч наименований. Возникает необходимость в ее классификации. Классификация, т.е. распределение обуви на соподчиненные группы по стабильным признакам и установление связей между классификационными группами, необходима для управления ассортиментом, составления заказов, организации продажи, изучения обувных товаров.

Классификация кожаной обуви регламентирована Общегосударственным классификатором Республики Беларусь «Промышленная и сельскохозяйственная продукция «(ОК РБ 007-98) и ГОСТ 23251. Обувь. Термины и определения.v»

По назначению ГОСТ 23251 предусматривает деление кожаной обуви на повседневную, модельную, домашнюю, дорожную, пляжную, для активного отдыха, национальную, круглосезонную, летнюю, зимнюю, весенне-осеннюю, обувь для людей пожилого возраста, детскую, спортивную, специальную, производственную, ортопедическую, профилактическую, военную.

Единый подход в этих классификациях отсутствует. С целью изучения ассортимента кожаной обуви целесообразно рассмотреть учебную классификацию, где важнейшим признаком считается назначение.

По назначению кожаную обувь подразделяют на бытовую, спортивную, производственную и специальную, ортопедическую и профилактическую.

Среди отмеченных групп особая роль принадлежит бытовой и спортивной обуви.

Ассортимент бытовой кожаной обуви чрезвычайно разнообразен по структуре и классифицируется по следующим основным признакам: материалу верха и его цвету, материалу и методу крепления подошвы, способу производства, характеру выработки, сезону носки, половозрастному назначению, видам и разновидностям, фасонам и моделям.

По сезону носки бытовая обувь подразделяется на летнюю, зимнюю, весенне-осеннюю и круглосезонную.

По материалам верха женскую обувь подразделяют на юфтевую, нубуковую, велюровую, замшевую, хромовую, а также с верхом из текстильных материалов, из искусственной и синтетической кожи.

По цвету: черного, белого, ярких и светлых расцветок. Для деталей низа используются все известные материалы, обеспечивающие технологические требования при изготовлении и при носке.

По материалам, применяемым для подошв, различают обувь с подошвой из натуральной кожи, из резины, поливинилхлорида, термоэластичного эластомера, полиуретана, с подошвой из дерева, войлока и других материалов.

Женская обувь изготовляется 13 номеров: от 210 до 275 по метрической системе и 5 групп по материалам верха, в небольшом количестве с комбинированным верхом, оценка которого не стандартизирована.

Свойства обуви диктуются особенностями материалов подошв, и их следует соотносить по отношено к обуви. Например, наиболее износостойкая обувь -- на подошве из резин стиронип и транспарентной, морозостойкая -- на основе резин с разнообразным внешним оформлением -- на подошве из полиуретана и т. д.

В зависимости от метода крепления деталей низа к заготовке верха различают обувь клеевого, литьевого, рантового, сандального, доппельного, бортового, гвоздевого и других методов крепления.

Все методы крепления подошвы к верху обуви можно разделить на четыре группы:

1)химические (клеевой, горячей вулканизации, литьевой);

2)ниточные (прошивной, рантовый, сандальный, доппельный, бортовой, выворотный, втачной и др.);

3)штифтовые (гвоздевой, шпилечный, винтовой);

4)комбинированные (строчечно-клеевой, сандально-клеевой, рантово-клеевой и др.).

Свыше 70 % выпускаемой обуви изготовляется химическими методами.

Ассортимент обуви по видам и разновидностям. Вид обуви -- конструктивный признак ее классификации, определяемый степенью закрытия ноги деталями верха. В настоящее время изготовляют пять основных видов обуви (сапоги, полусапоги, ботинки, полуботинки и туфли) и еще большее количество их разновидностей (сапожки, полусапожки, сандалии, опанки, пантолеты и др.). Одни из них утрачивают свое значение в потреблении, и их выпуск прекращается, а на смену им приходят другие, с новыми названиями и конструктивными характеристиками.

Сапоги -- обувь, голенище которой закрывает икру. Для сапог характерно отсутствие удерживающих обувь на ноге приспособлений и продольного разреза. Их вырабатывают прикройными (выделены перед и голенище как отдельные детали), реже -- вытяжными (перед и голенище едины, встречаются в специальной обуви).

Полусапоги -- обувь с берцами, доходящими до половины икры. По внешнему виду они аналогичны высоким ботинкам и имеют клапан -- разновидность язычка, пришитого по всей длине к крыльям берец (глухой клапан) или только наполовину (полуглухой клапан) для защиты от проникновения воды и грязи внутрь обуви.

Ботинки -- обувь с берцами, закрывающими лодыжки, имеющая приспособления для закрепления на ноге (шнурки, застежки, кнопки, ремни с пряжками).

Полуботинки -- обувь, заготовка верха которой закрывает всю тыльную поверхность стопы, с берцами ниже лодыжки и приспособлением для удержания на ноге.

Туфли -- обувь, заготовка верха которой не полностью закрывает тыльную поверхность стопы, с берцами ниже лодыжки. От полуботинок туфли отличаются большей глубиной выреза союзки, т.е. большей степенью открытости. У туфель тыльная поверхность стопы открыта более чем на половину ее длины, а у полуботинок наоборот.

Сандалии - обувь, изготовленная без подкладки и основной стельки сандальным методом крепления.

По конструкции заготовки верха обувь может быть с овальной вставкой, с целыми деталями, с отрезными деталями, с целой союзкой, с целыми берцами, с отрезным носком, с настрочными союзками, с настрочными берцами.

В зависимости от конструкции заготовки верха и низа различают несколько разновидностей обуви: мокасины, сандалеты, пантолеты, туфли-лодочки, опанки, чувяки, сандалии, ремешковые сандалии, спортивные туфли, кроссовая обувь и др.

Размер обуви выражает длину стопы в миллиметрах или сантиметрах (метрическая система нумерации). Фактическая длина стельки обуви больше на величину припуска на свободное размещение пальцев при движении. Величина припуска стельки различна в зависимости от назначения и вида обуви.

Основные системы нумерации обуви:

Международный стандарт ISO 3355-77. Номером обуви считается размер стопы, измеренный в миллиметрах (обычно, переводят в сантиметры, с округлением до 0,5 см). Длина стопы измеряется от пятки до наиболее выступающего пальца. Нет поправок на форму колодки, что делает систему простой в применении и понятной. Данная метрическая система применяется и в России.

Европейская система - сантиметровая, по длине стельки. Единица измерения - штих, равен 2/3см (6,7мм). Длина стельки, обычно, больше длины стопы, миллиметров на 10-15 (так называемый функциональный припуск), поэтому Европейские обозначения размеров обуви больше, чем в первой системе.

Английская система -- дюймовая, по стельке. Наименьший (исходный, нулевой) размер = 4 дюйма (размер ножки новорождённого ребенка). Нумерация - через 1/3 дюйма (8.5мм).

Американская система аналогична английской, но исходный размер в этой системе меньше, чем в английской. Нумерация - через 1/3 дюйма. Женские размеры выделены там в отдельную систему (разница с английской ещё больше).

Обувь одного размера различается по полноте. Полнота -- условное обозначение обхвата внутренней формы обуви в пучках. Разница между полнотами по обхвату в пучках составляет: для обуви из юфти - 10 мм, для повседневной обуви - 8, для модельной - 6 мм.

Для верха женской обуви применяют более тонкие и мягкие материалы всех цветов и оттенков. Применяют кожи с натуральной лицевой поверхностью (шевро, хромовая козлина), опоек, выросток, полукожник, гладкие эластичные кожи с лаковым покрытием, кожи с облагороженным лицевым слоем, с ворсовой поверхностью и реже нарезные и подшлифованные кожи толщиной 0,6--1,2 мм. Низ обуви изготовляют из натуральных и искусственных кож, а также используют полимеры.

Наибольшим разнообразием по всем признакам классификации отличается обувь женского ассортимента. Она делится на повседневную и модельную. Самые различные виды, фасоны и модели характеризуют женскую обувь, и практически нет ограничений ни по одному признаку ее классификации. Эту группу можно назвать наиболее нарядной, в ней имеют место самые различные крои заготовок, отделок и фурнитуры.

Характер производства обуви определяет главным образом ее назначение. Выделяют две группы: модельную и массовую (повседневную). Модельная -- это бытовая обувь, к художественно-эстетическим свойствам которой предъявляют повышенные требования. Модельную обувь изготавливают из лучших современных материалов, более сложного кроя и отделок. Она более изящная по силуэту, более легкая и гибкая, более надежная (имеет большие гарантийные сроки носки), но и более дорогая.

Повседневная обувь отличается несложными стандартными кроями заготовки, более дешевыми материалами и отделами, такую обувь выпускают большими партиями, она имеет сравнительно низкую цену

Фасоны и модели обуви являются важным классификационным признаком, так как позволяют давать ее текстовое описание. Фасон обуви определяется ее формой, силуэтом: формой и высотой каблука, носочной части (верхним и боковым силуэтом). На одной колодке формуется только один фасон обуви. Модель обуви -- это более детальная разработка фасона, где учитываются многие факторы: вид, материалы верха и низа, детали и крой заготовки, виды отделок и фурнитуры, способы соединения деталей и т. д.

Эти назначения определены главным образом особенностями конструкции. Летняя обувь -- это обязательно открытые конструкции (ремешковые, сабо, с открытыми геленочной, пяточной, носочной частями), которые дают возможность максимальной вентиляции стопы и имеют меньшую массу. Ее нередко изготавливают бесподкладочной или с подкладкой под отдельные участки верха, с перфорацией и крупными просечками в заготовке. При повышенных температурах усиливается потоотделение стопы, поэтому для нее важны свойства паро- и воздухопроницаемости. Особенно высокие требования предъявляются к паропроницаемости основных и вкладных стелек, поэтому эти детали не должны иметь сплошных пленочных покрытий, а вкладную стельку следует прикреплять точечным способом.

Зимняя обувь, наоборот, имеет максимально закрытые конструкции заготовки и включает такие виды, как сапожки, полусапожки, ботинки. Основное требование к этой обуви -- теплозащитность и влагозащитность. Удовлетворяются такие требования за счет применения сложного пакета материалов (наружных, промежуточных, внутренних деталей), за счет применения утепляющих подкладок из натурального и искусственного мехов или тканей (полушерстяных, ворсовых и др.), за счет подошв увеличенной толщины и соответствующих видов материалов (пористых резин, полиуретанов, термоэластопластов).

Улучшения теплозащитных и фрикционных свойств достигают также глубоким рифлением ходовой поверхности подошв. Точных сопоставимых экспериментальных данных о теплопотерях обутой стопы в настоящее время нет -- причин этому много, так как их величины зависят от многих факторов: тепловыделений самой стопы, наличия на ней носков чулок, соотношения температур окружающей среды и стопы, видов и толщины примененных обувных материалов, наличия воздушных прослоек и т. д.

Осенне-весенняя обувь в известной мере является универсальной, занимающей наибольшую долю в ассортименте. Она также имеет закрытые конструкции -- это могут о полуботинки, туфли-лодочки, ботинки, полусапожки и сапожки. Основное требование к этой группе -- влагозащитность. Наличие завышенного бортика в подошве также улучшает влагозащитность обуви.

Ассортимент женской обуви самый разнообразный и отличается изобилием фасонов, моделей и видов. Это -- туфли, сапожки, полусапожки, сапоги, ботинки, полуботинки.

Модельная обувь занимает особое место в ассортименте, на долю ее приходится более половины моделей с верхом из натуральной и до 30% с верхом из искусственной кожи. Обувь с верхом из синтетических материалов не выпускают.

В зависимости от высоты каблука женскую обувь подразделяют: без каблука, обувь на низком каблуке, среднем, высоком и особо высоком.

В моде последних лет, в том числе обувной, все чаще прослеживаются новые веяния. Классическая мода отходит от функциональности в сторону декоративных излишеств. Удобство и комфорт отходят на второй план, не выделяются, афишируется же изысканная роскошь и элегантность. Богатство и роскошь буржуазного шика подчеркивается материалами, используемыми для сумок, ремней и обуви. Становятся модными натуральные и искусственные кожи с лаковой поверхностью, блестящие кожи под золото и серебро, с рисунками и тиснениями печати под кожу страуса, крокодила, питона и других экзотических животных.

Сильное влияние моды 60-х и 80-х гг. на современную обувную моду выдвигает на первое место в ассортименте высокие сапоги с прямыми голенищами, облегающие в икрах и свободными в щиколотках, отчего в этом месте образуются складки в виде гармошки. Они напоминают популярные в 80-е годы сапоги «казачок».

По сравнению с прошлыми годами, роль сапог неизмеримо возрастает, и теперь они предлагаются в качестве дополнения не только верхней одежды, но и платьев, и даже дорогих туалетов.

Носочная часть сапога узкая, заостренная, каблуки разной величины, но особенно модны высокие изящные в виде шпильки - прямой или сужающейся к низу. Конечно, такая обувь не слишком удобна, однако женщины готовы пожертвовать комфортом ради красоты и элегантности.

Изысканная классика не мыслима без туфель-лодочек на высоких каблуках, моделей с чересподъемными ремешками и туфель с открытой пяточной и носочной частью. Характерным атрибутом в подобных моделях являются узкие ремешки или круглые шнурки, закрепляющиеся на щиколотках.

После периода почти полного отсутствия декора в моду снова входит обувь, обильно украшенная вышивкой, бисером, узким кантом и ажурными вставками.

Модным становится комбинирование разных по цвету и фактуре материалов верха: матовых и блестящих, гладких и рельефных, ажурных и плотных, одноцветных и с печатным рисунком.

Мода для молодежи предлагает обувь спортивно-рустикального вида, удобную и практичную, с широкой носочной частью.

Модели часто заимствуют спортивные элементы, например, литые подошвы, наплывающие на верх обуви, и отдельные конструктивные элементы верха, такие, как мягкие детали в области задника, застежки велькро и т. д.

Использование продержек, оплетки краев деталей, грубых контрастных строчек, обработка краев изделий в обрезку, частые отсутствия промежуточных деталей - жестких задников и подносков - все это придает такой обуви рустикальный, кустарный вид и некоторую грубоватость, которая остается актуальной в молодежной обувной моде.

Таким образом, по целевому назначению обувь подразделяют на бытовую, спортивную, специальную, ортопедическую и профилактическую. Бытовая обувь подразделяется на модельную и повседневную. Модельная обувь предназначена для кратковременной носки в различных торжественных случаях, соответствует современным требованиям моды. Повседневная обувь подразделяется на домашнюю - для носки дома, дорожную, для активного отдыха - прогулок, занятий физкультурой.

По сезону носки бытовая обувь подразделяется на летнюю, зимнюю, весенне-осеннюю и круглосезонную.

По материалам деталей верха различают обувь из кожи, текстиля, искусственных и синтетических материалов, с комбинированным верхом.

...