Планирование развития малых форм хозяйствования
Анализ планирования на предприятии. Бизнес-план как основной элемент данного процесса. Организационно-экономическая характеристика крестьянско-фермерского хозяйства. Создание проекта семейной фермы по разведению и выращиванию КРС молочного направления.
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | статья |
Язык | русский |
Дата добавления | 25.07.2018 |
Размер файла | 98,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
В отношении кормления - в целях проявления в полной мере высоких генетических возможностей - требовательны, требуют полноценного кормления. В противном случае сначала снижается кондиция, потом репродуктивные способности и в конце концов молочная продуктивность.
Показатели размножения (плодовитости) можно исправить хорошим выращиванием, соответствующим кормлением и правильной постановкой на сухостой, потому что возникающие негативные осложнения не имеют под собой генетической основы, а причиной их являются нарушения обмена веществ в процессе производства огромного количества молочной продукции. Отёлы протекают, как правило, нормально, трудные отёлы редки. По скорости полового созревания порода относится к среднескороспелым. Тёлочки начинают осеменяться в возрасте 16-18 месяцев по достижении веса 360-380 кг.
Эта порода широко используется при совершенствовании отечественного скота черно-пестрой породы.
Полновозрастные коровы в холке имеют высоту 140 см. Масса взрослого животного составляет около 650-750 кг. Меньшим весом обладают животные, которые выращивают на мега-фермах промышленного назначения, а отдельные представители, которые принимают участие на различных выставках и шоу имеют вес выше среднего.
Живая масса голштино-фризских коров колеблется в среднем от 670 до 700 кг, быков - от 960 до 1200 кг. Максимальный показатель живой массы коров 1000 кг, быков 1250 кг. Бычки при рождении весят 44-47 кг, телочки - 38-42 кг.
Масть коров голштино-фризской породы черно-пестрая, но иногда встречаются животные красно-пестрой масти. Конституция голштино-фризов крепкая. Голштино-фризы проявляют в хороших условиях более высокую продуктивность и более широко используются на крупных молочных комплексах как за рубежом, так и в нашей стране.
За истекшие десятилетия среднегодовые и рекордные показатели молочной продуктивности голштино-фризских коров значительно повысились при меньшем, чем в других странах, увеличении жирности молока. Содержание белка в молоке голштино-фризских коров невысокое (3,2-3,35%).
Большое влияние при разведении голштино-фризской породы уделяют выявлению рекордисток по удою и количеству молочного жира за лактацию и пожизненной продуктивности.
Отличительной чертой животных данной породы является крепкая конституция, что является залогом отличного здоровья и высокой продуктивностью. Туловище - мощное, широкое, ширина груди - 55 см, высота груди - 80 см. Ноги животного мощные, но копыта нуждаются в регулярной обработке. Форма вымени должна быть пропорциональной и правильной, для быстрой молокотдачи соски не должны быть слишком тугими.
Вымя у голштино-фризских коров чашеобразное, емкое. Индекс его равен в среднем 45-46% (колебания от 38,4 до 61,3%). За сутки при двукратном доении от коров получают по 60-65 кг и более молока. Максимальная скорость молокоотдачи колеблется в среднем от 3,21 до 3,51 кг в 1 мин.
В 15-месячном возрасте осуществляют осеменение телок, после достижения ими веса 350 кг.
Первый отел чаще всего происходит в 24-26 месяцев. Новорожденные телята имеют вес 40-45 кг. На тяжелые отелы приходится около 8%. Суточный удой первотелки нередко достигает 40 кг молока. При содержании 3,2-3,5% белка и 3,6-4,0% жира в условиях оптимального кормления средняя молочная продуктивность коров составляет 10 000 кг молока. Легкость отела является наследуемым признаком, а так же зависит от качества кормления и условий содержания животных. Очень высокой является потребность в энергии и протеине, особенно в начале лактации у высокопродуктивного скота. Дойные коровы требуют надлежащий уход, особенно в транзитный период.
При разведении голштино-фризов большое внимание уделяют испытанию и оценке производителей по качеству потомства и максимальному использованию быков-улучшателей.
После первой оценки по 15-25 дочерям многих быков оценивают затем несколько раз по большему числу потомков (некоторых быков-улучшателей - даже по десятку тысяч дочерей).
Скот отличается хорошим здоровьем и приспособленностью к промышленной технологии. Мясная продуктивность выражена слабо и характерна для молочного скота с убойным выходом 50-55%. В нашей стране разводится чистопородный голштинский скот, а быки-производители как черно-пестрой, так и красно-пестрой масти в основном используются при совершенствовании других пород.
Технология производства. Технология беспривязного содержания коров. Технология обеспечивает получение 5500 кг молока и более от коровы в год при затратах труда на 1 ц продукции 2,5-1,0 чел./час. и норме обслуживания на одного работающего до 35 голов.
Беспривязное содержание коров применяют в следующих модификациях: боксовое с разделением зон отдыха и кормления, комбибоксовое и на глубокой подстилке. Для удаления навоза из помещений при беспривязно-боксовом и комбибоксовом содержании животных используют скреперные установки YC-15, тракторы с бульдозерной навеской, в районах с низкими грунтовыми водами - самосплав и подвальные навозохранилища.
Доят автоматизированными доильными установками УДА-8А, УДА-16А.
Содержание крупного рогатого скота.
В зимний период существует два способа содержания скота: привязное и беспривязное. Разновидностью беспривязного содержания являются беспривязно-боксовое и поточно-цеховое. В зависимости от принятого в хозяйстве способа содержания скота и состояния кормовой базы организуется кормление животных.
При беспривязном содержании скот имеет свободный доступ к грубым кормам, силосу и сенажу, заготовленным на длительный период на выгульно-кормовых площадках. Животные отдыхают в скотных дворах на глубокой несменяемой подстилке, которую удаляют из помещения один раз в год, а коров доят в доильных залах (на доильных площадках) установками елочка , тандем и др. Поят животных из групповых автопоилок. Корнеплоды и концентраты скармливают коровам по норме во время дойки.
При беспривязном содержании коров разбивают на следующие группы: сухостойные; коровы, содержащиеся в родильном отделении; новотельные и высокопродуктивные коровы; коровы низкопродуктивные и в запуске. Коров в родильном отделении содержат на привязи. В ряде хозяйств на привязи содержат и сухостойных коров. Каждую группу содержат в отдельной секции скотного двора с отдельной выгульно-кормовой площадкой.
Основное преимущество беспривязного содержания скота состоит в том, что при этом методе возрастает производительность труда, сокращается потребность в рабочей силе на фермах, более рационально используется помещение для животных, снижается себестоимость продукции. Беспривязное содержание при достаточном кормлении животных перспективно в дальнейшем развитии и интенсификации скотоводства. Применение его требует определенных условий: полного обеспечения кормами, обильной подстилки, специальных построек, четкой организации труда по обслуживанию животных в соответствии с их физиологическим состоянием, машинного доения коров и т. д.
В летний период существует несколько способов содержания крупного рогатого скота: пастбищное, пастбищно-лагерное, стойловое, стойлово-лагерное и др.
При пастбищном содержании скот в течение всего летнего периода кормится пастбищной травой с естественных или культурных пастбищ. Пастбищное содержание благоприятно влияет на здоровье, продуктивность и оплодотворяемость животных. В летний период производство молока и мяса обычно обходится в 1,5-1 2 раза дешевле, чем в зимний. При использовании пастбищ нужно учитывать их качество и в соответствии с этим определять время, сроки и порядок выпаса животных, необходимость подкормки их другими кормами.
При вводе в эксплуатацию объектов, связанных с содержанием животных необходимо учитывать требования действующих строительных, санитарных норм и правил, в соответствии с которыми:
- территория животноводческих объектов должна быть огорожена для недопущения проникновения домашних и диких животных, посторонних лиц и въезда транспорта;
- разные виды животных и птиц должны содержаться в обособленных помещениях;
- помещения должны размещаться на территории, имеющей соответствующие уклоны для стока и отвода поверхностных вод, и быть обеспечены водой, электроэнергией;
- внутренние поверхности помещений (стены, перегородки, потолки) должны быть доступны для мойки, очистки и дезинфекции;
- полы должны обладать достаточной прочностью, малой теплопроводностью и устойчивостью к действиям дезинфицирующих веществ;
- помещения должны быть оборудованы естественной или механической приточно-вытяжной вентиляцией;
- выгульные площадки должны быть огорожены и оборудованы для содержания животных;
- помещения должны обеспечивать комфортные условия для животных.
При содержании животных:
- не допускается посещения фермы посторонними лицами;
- перед входом в помещение необходимо оборудовать дезинфекционные коврики, которые должны регулярно заправляться, место для мойки и дезинфекции рук, оснащенное средствами личной гигиены, емкости с растворами дезсредств для дезинфекции инвентаря;
- обеспечить лиц, осуществляющих уход за животными сменной спецодеждой, которую запрещается выносить за территорию объекта;
- не использовать некачественный подстилочный материал;
- оборудовать окна, двери, вентиляционные отверстия сетками для исключения проникновения грызунов и дикой птицы;
- регулярно очищать помещения от загрязнений и навоза;
- убирать и складировать навоз на специально отведенной площадке, для биотермического обеззараживания;
- обеспечивать кормами и водой, соответствующим ветеринарно-санитарным требованиям и нормам;
- систематически вести наблюдение за состоянием здоровья, поведением, поедаемостью кормов, потреблением воды;
- в случае отклонения от норм поведения, физиологического состояния следует обращаться к специалистам госветслужбы муниципального района;
Площадку для размещения крестьянских (фермерских) хозяйств крупного рогатого скота выбирают в соответствии с требованиями СП 19.13330.2011 с учетом противопожарных требований, ветеринарно-санитарных правил, санитарных правил и норм, требований охраны окружающей среды. Участок, на котором размещается животноводческая ферма должен быть с низким стоянием грунтовых вод, удобным для подъезда, обеспечен электроэнергией, водой.
Не допускается строительство хозяйства на месте бывших скотомогильников, очистных сооружений, предприятий по переработке кожевенного сырья.
В соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 25.09.2007 № 74 (в редакции от 09.09.2010) «О введении в действие новой редакции санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов» при содержании сельскохозяйственных (продуктивных) животных в крестьянских (фермерских) хозяйствах, у индивидуальных предпринимателей за чертой населенных пунктов, санитарно-защитная зона от животноводческих строений с поголовьем до 50 голов до жилого сектора (черты населенного пункта) должна составлять не менее 50 м.
Кроме основных производственных зданий на территории хозяйства размещают также подсобные производственные и складские здания и сооружения:
- навес или сарай для сена и подстилки;
- траншеи для силоса и сенажа;
- склад для концентратов;
- хранилище для корнеклубнеплодов;
- навес для техники;
- навозохранилище;
При организации выгульно-кормовых дворов руководствуются нормой площади на одну голову для коров и нетелей за 2 - 3 мес. до отела - 2 (с твердым покрытием)-3 (без твердого покрытия) кв. м.
Система уборки навоза и транспортировка его за пределы производственного помещения фермы должна обеспечивать чистоту помещений для содержания животных, проходов и ограждений, быть удобной в эксплуатации и не требовать больших затрат труда на управление, ремонт и санитарно-профилактическую обработку.
Организация удаления, обработки и подготовки к использованию навоза осуществляют с учетом требований РД-АПК 1.10.15.02-08.
На ферме главы КФХ навоз будет буртоваться в кучи на специальной площадке и вывозиться по мере накопления для удобрения полей.
Охрана труда и техника безопасности в хозяйстве должны соответствовать ПОТ Р О 006-2003, ПОТ Р М-016-2001 и другими действующими правилами, нормами и указаниями.
Для обеспечения требований пожарной безопасности электрооборудование на ферме должно соответствовать СП 6.13130.2009. Для обеспечения пожарной безопасности на ферме установлен пожарный щит с необходимым оборудованием.
При организации беспривязного содержания скота придерживаются следующих нормативов. Площадь логова в помещении для. отдыха отводят из расчета 4-5 м2 на корову, а при кормлении внутри помещения (в суровых климатических условиях) -5-7 м2, на голову молодняка до 10 месяцев -2,5, а старше - 3, на откормочных пунктах - 3,5-4 м2. Общая площадь выгульно-кормового двора не менее 16 м2 на корову и 10 м2 на голову молодняка. Ту часть выгульного двора, которая примыкает к зданию, а также к скирдам грубых кормов и буртам силоса (сенажа), делают с твердым покрытием. Фронт кормления должен быть не менее 0,4 м на голову, а поения из групповых автопоилок - 5-6 см на корову и 3-4 см на голову молодняка. В логово .настилают теплую и чистую подстилку - солому, торф, опилки и др. Нормы расхода подстилки 3-4 кг в день на корову и 2,5-3 кг на голову молодняка.
При недостатке в хозяйствах соломы для подстилки применяют беспривязно-боксовое содержание животных. В этом случае для отдыха животных устраивают боксы. Размер боксов для коров: длина 1,7-1,8 м и ширина 1 -1,2 м. Пол в боксах обычно деревянный или пластиковый. Навоз из проходов при беспривязно-боксовом содержании удаляют систематически.
При беспривязном содержании (обычном и боксовом) особое внимание уделяют машинному доению коров. Очень важно обеспечить тщательное выдаивание молока, необходимый уход за выменем (подмывание, массаж), чистоту доильных аппаратов и молочной посуды. Частота доения определяется качеством стада и его составом. Высокопродуктивных коров, новотельных и первотелок в период их раздоя три раза в сутки. Обычно перед входом в доильное отделение устраивают преддоильную площадку, на которой ожидает выдаивания очередная группа коров. Выход с доильной площадки делают в закрытое помещение скотного двора.
Молочный скот способен в больших количествах использовать грубые корма (солому, сено, мякину), сочные корма (силос, кормовые корнеплоды), концентраты, а также пастбищные корма. Однако только содержание в рационе всех необходимых веществ в нужном количестве позволит сохранить здоровье коров и получить интенсивно растущий молодняк.
Для производства концентрированных кормов планируется покупка зерна. Расчет стоимости кормов в год для основного стада показан в таблице 4.
Таблица 4 - Расчет годовой потребности в кормах на 2017 год.
Вид корма |
Потребление в год соответствующими видами сельскохозяйственных животных, тн. |
Итого в год, тн. |
Цена за ед., тыс. руб/тн |
Сумма, тыс.рублей |
|||
коровы |
бычки |
молодняк |
|||||
сено |
87,6 |
3,65 |
40,15 |
131,4 |
1,0 |
131,4 |
|
Сенаж |
144 |
10,95 |
120,45 |
275,4 |
1,5 |
413,1 |
|
Зеленая масса (трава естественных пастбищ) |
223,2 |
21,9 |
240,9 |
486 |
0,5 |
243,0 |
|
концентраты |
70,08 |
2,92 |
32,12 |
105,12 |
4,55 |
478,3 |
|
Прочие корма и кормовые добавки |
17,52 |
0,73 |
8,03 |
26,28 |
5,0 |
131,4 |
|
Итого |
1397,2 |
Таблица 5 - Расчет стоимости кормов
Годы |
Стоимость кормов по половозрастным группам животных, тыс. руб. |
Общая стоимость корма, тыс. руб. |
|||
Коровы |
Быки |
Молодняк |
|||
2017 |
237,9 |
3,5 |
216,7 |
458,1 |
|
2018 |
645,6 |
34,1 |
717,6 |
1397,3 |
|
2019 |
774,9 |
36,9 |
1142,7 |
1954,6 |
|
2020 |
1049,4 |
36,9 |
1603,2 |
2689,4 |
|
2021 |
1503,2 |
63,9 |
1951,5 |
3518,6 |
|
2022 |
1503,2 |
85,2 |
2168,1 |
3756,5 |
|
2023 |
1503,2 |
85,2 |
2168,1 |
3756,5 |
Для пастбищного содержания хозяйство арендует землю, площадью 130,5га.
Таблица 6 - Оценка необходимой площади земельных угодий для производства кормов.
№ п/п |
Вид кормов |
Годовая потребность, тн. |
Источник покрытия (вид растениеводческой культуры) |
Оценка урожайности, ц/га |
Необходимая площадь земельных угодий, га |
|
1 |
сено |
131,4 |
Люцерна |
50,0 |
26,3 |
|
2 |
Сенаж |
275,4 |
Люцерна |
70,0 |
39,3 |
|
3 |
Зеленая масса (трава естественных пастбищ) |
486 |
трава естественных пастбищ |
150,0 |
32,4 |
|
Итого |
98,0 |
Строительство производственных помещений не предусмотрено.
Планируется ремонт имеющихся производственных помещений для содержания животных.
Таблица 7 - Планируемые затраты на капитальные расходы
Объект |
Вид работ |
Сроки выполнения работ, мес. |
Финансирование по годам, тыс. рублей |
||||
всего |
2017 |
… |
… |
||||
телятник |
Ремонт кровли |
1мес. |
60,0 |
||||
Замена ворот |
1мес. |
30,0 |
|||||
Штукатурка стен |
2мес. |
120,0 |
|||||
Установка окон |
2мес. |
90,0 |
Для благоустройства территории планируется ограждение участка (столбики железные и сетка рабица).
Благоустройство территории фермы осуществляют в соответствии с требованиями СП 19.13330.2011, СП 99.13330.2012 и СНиП III-10-75.
Таблица 8 - Планируемые затраты на благоустройство территории фермы
Объект |
Вид работ |
Сроки выполнения работ |
Финансирование по годам, тыс. рублей |
||||
всего |
2017 |
… |
… |
||||
Животноводческая ферма |
Ограждение фермы и оборудование дезбарьера и дезковриков |
1мес. |
100,0 |
Для обеспечения пожарной безопасности будет оборудовано «противопожарный щит», в соответствии с требованиями.
Обосновываются и рассчитываются прямые материальные затраты и общие затраты на основное производство на срок реализации проекта.
Таблица 9- Производственные затраты (по годам за срок реализации проекта)
Наименование статьи затрат |
Сумма затрат, тыс. руб. |
|||||||
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
||
Материальные затраты: в том числе |
808,6 |
2060,7 |
2738 |
3601,8 |
4497 |
4771,3 |
4771,3 |
|
- корма |
458,1 |
1397,3 |
1954,6 |
2689,4 |
3518,6 |
3756,5 |
3756,5 |
|
- электроэнергия |
120,0 |
157,9 |
194,9 |
260,4 |
294,0 |
312,5 |
312,5 |
|
- вет. препараты и ветеринарные услуги |
150,0 |
350,0 |
400,0 |
400,0 |
400,0 |
400,0 |
400,0 |
|
- нефтепродукты |
80,5 |
155,5 |
188,5 |
252,0 |
284,4 |
302,3 |
302,3 |
|
Аренда земли |
23,0 |
46,0 |
46,0 |
46,0 |
46,0 |
46,0 |
46,0 |
|
Затраты на оплату труда |
480,0 |
720,0 |
720,0 |
720,0 |
720,0 |
720,0 |
720,0 |
|
Отчисления на социальные нужды(ПФ, ОМС, СС) |
140,2 |
210,2 |
210,2 |
210,2 |
210,2 |
210,2 |
210,2 |
|
Налоговые отчисления (НДФЛ, 13%) |
62,4 |
93,6 |
93,6 |
93,6 |
93,6 |
93,6 |
93,6 |
|
Страховые платежи на главу КФХ |
10,4 |
20,7 |
20,7 |
20,7 |
20,7 |
20,7 |
20,7 |
|
Прочие затраты |
75,71 |
156,525 |
190,39 |
233,58 |
278,34 |
292,055 |
292,055 |
|
Количество постоянных рабочих мест |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
|
Всего: |
1600,3 |
3307,7 |
4018,9 |
4925,9 |
5865,8 |
6153,9 |
6153,9 |
Объемы производства и реализации продукции отражены в таблице 10
На основании запланированной продуктивности животных, численности скота рассчитывают план производства и реализации продукции животноводства.
Таблица 10 - План производства продукции скотоводства
Годы |
Наименование продукции |
Поголовье, гол |
Продуктивность кг/гол |
Объем валовой продукции, т |
Объем товарной продукции, т |
|
2017 |
Молоко |
18 |
5490 |
98,82 |
98,82 |
|
Мясо |
19 |
400 |
7,6 |
7,6 |
||
Плем. продажа |
- |
- |
||||
2018 |
Молоко |
48 |
4575 |
219,6 |
219,6 |
|
Мясо |
32 |
400 |
12,8 |
12,8 |
||
Плем. продажа |
- |
|||||
2019 |
Молоко |
48 |
6100 |
292,8 |
292,8 |
|
Мясо |
10 |
700 |
7 |
7 |
||
Плем. продажа |
12 |
750 |
9 |
9 |
||
2020 |
Молоко |
65 |
6100 |
396,5 |
396,5 |
|
Мясо |
16 |
437,5 |
7 |
7 |
||
Плем. продажа |
11 |
750 |
8,25 |
8,25 |
||
2021 |
Молоко |
80 |
6100 |
488 |
488 |
|
Мясо |
29 |
750 |
21,75 |
21,75 |
||
Плем. продажа |
27 |
700 |
18,9 |
18,9 |
||
2022 |
Молоко |
80 |
6100 |
488 |
488 |
|
Мясо |
43 |
700 |
30,1 |
30,1 |
||
Плем. продажа |
32 |
750 |
24 |
24 |
||
2023 |
Молоко |
80 |
6100 |
488 |
488 |
|
Мясо |
49 |
700 |
34,3 |
34,3 |
||
Плем. продажа |
37 |
750 |
27,75 |
27,75 |
||
Итого |
Молоко |
х |
х |
2471,72 |
2471,72 |
|
Мясо |
х |
х |
120,55 |
120,55 |
||
Плем. продажа |
х |
х |
87,9 |
87,9 |
*) - приводится с учетом собственного потребления произведенной продукции
Приводится информация о сложившейся структуре занятости в КФХ и информация о ее фактических работниках
При организации работы крестьянского (фермерского) хозяйства в связи с планируемой к применению технологией разведения с/х животных производство могут обслуживать 4 человека (глава К(Ф)Х и 3 наемных работника). Для обслуживания поголовья животных, селекционной работы и проведения ветеринарно-профилактических мероприятий требуется зоотехник-ветеринар.
Таблица 11 - Кадровое обеспечение производственной деятельности
Ф.И.О. |
должность в КФХ |
степень родства с главой КФХ* |
форма личного участия |
адреспроживания |
заработная плата в год (ФОТ) |
|
Попков Александр Алексеевич |
Разнорабочий |
Брат жены |
х.Новогригорьевка ул.Садовая д.46 |
7200 |
||
Степаненко Юлия Васильевна |
Экономист-бухгалтер |
дочь |
х.Красный Кут ул.Молодежная д.37 |
7200 |
*) - в соответствии с Гражданским кодексом РФ (заполняется при наличии)
Для проведения технологических работ требуется 3 дополнительных работника.
При планировании заработной платы наемных работников мы учитывали величину прожиточного минимума в Ростовской области за III квартал 2016 года, установленную постановлением Правительства Ростовской области от 02.11.2016г. № 744 - 10204рублей для трудоспособного населения. Среднемесячная заработная плата каждого наемного работника фермы планируется не ниже 1,2 прожиточного минимума для трудоспособного населения. Таким образом, заработная плата наемного работника в месяц планируется в размере 13000 рублей, при выходе на проектную мощность годовые затраты на заработную плату составят 468,0 тыс. рублей.
Таблица 12 - Кадровое обеспечение производственной деятельности
должность в КФХ |
заработн плата в год (ФОТ) |
срок заключения трудового договора |
Ф.И.О.* |
форма личн участия* |
адрес проживан |
степень родства с главой КФХ* |
|
Сохраняемые рабочие места |
|||||||
Дополнительные рабочие места |
|||||||
Зоотехник-ветеринар |
468,0 |
Июль 2017 года |
|||||
Основные рабочие |
468,0 |
Июль 2014 года |
В обязанности работников будет входить зоотехническое обслуживание, кормление и поение животных, чистка клеток и другие хозяйственные задачи.
Для создания условий содержания и кормления трудовые договора заключаются в июле 2017 года.
3.4 Маркетинг и сбыт продукции
Особенности сегмента рынка молока - стабильный характер спроса в течении года.
Институтом питания РАМН разработаны рекомендуемые нормы потребления молочных продуктов на 1 человека в год, которые составляют 390 кг (в пересчете на молоко). Цельного молока рекомендуется потреблять 116 кг в год, масла сливочного - 6,1 кг, сметаны - 6,5 кг, творога - 8,8 кг, мороженого - 8 кг, молочных консервов - 3 кг, обезжиренного молока - 12,3 кг. Для поддержания нормального функционирования организма в рацион взрослого человека должно входить 25% молока и молочных продуктов, тогда как для детского и подросткового питания - 50%, для детей до года - 100%.
Программа реализации продукции основывается на следующих подходах- до 20-30 % поголовья намечено направлять на формирование и ремонт стада, другие 70-80% продаются по прямым контрактам. Реализация молока планируется в полном объеме.
Оптовый сбыт выполняется согласно договорам, вывоз осуществляется молоковозами перерабатывающих предприятий.
Для стимулирования сбыта планируется проведение рекламной кампании с бюджетом до 0,1 млн. руб. в год. Намечается помещать рекламные объявления в областных печатных и электронных средствах массовой информации.
Расчет и обоснование цены зависит от цен на конечную продукцию- говядину. Предусматривается сочетание двух методов ценообразования:
* эластичной (гибкой) цены - быстро реагирующей на соотношение спроса и предложения;
* договорной цены - гарантирующей значительную скидку до 10% при выполнении ряда условий при покупке (например, при покупке большой партии с предоплатой).
Для стимулирования сбыта планируется проведение следующих мероприятий:
* осуществление гибкой ценовой политики, зависящей от размера партий и условий оплаты товара потребителем, мотивации торговых агентов в виде комиссионного вознаграждения за выгодные условия поставок.
Планируемые цены:
- на племенной молодняк в среднем 120 руб. за 1 кг живой массы;
- реализация животных на мясо- 70руб. за 1 кг живой массы;
- реализация молока - 14 руб. за 1л.
Конкурентами предприятия являются только личные подсобные хозяйства Октябрьского района.
Сильной стороной конкурентов является большой опыт работы. Слабой стороной являются удаленность от местного рынка.
Сильной стороной КФХ в отличие от конкурентов станет хорошее знание рынка, активная сбытовая политика, а также низкие сбытовые издержки.
На основании планов производства и предполагаемых закупочных цен рассчитывается выручка от реализации продукции животноводства.
Для реализации молока заключен договор с СПСК «Молочный Дом» Гасанов.
Таблица13 - План производства и реализации (на каждый год проекта)
Годы |
Наименование продукции |
Поголовье, гол |
Объем валовой продукции, т |
Себестоимость, руб./кг |
Цена, тыс. руб./т |
Выручка от реализации, тыс. руб. |
|
2017 |
Молоко |
18 |
98,82 |
11,7 |
14 |
1383,48 |
|
Мясо |
19 |
7,6 |
58,3 |
70 |
532 |
||
Плем. Продажа |
- |
- |
- |
- |
- |
||
Итого |
Х |
Х |
х |
х |
1915,48 |
||
2018 |
Молоко |
48 |
219,6 |
11,7 |
14 |
3074,4 |
|
Мясо |
32 |
12,8 |
58,3 |
70 |
896 |
||
Плем. Продажа |
- |
- |
- |
- |
- |
||
Итого |
Х |
Х |
х |
х |
3970,4 |
||
2019 |
Молоко |
48 |
292,8 |
9,9 |
14 |
4099,2 |
|
Мясо |
10 |
7 |
49,4 |
70 |
490 |
||
Плем. Продажа |
12 |
9 |
85,3 |
120 |
1080 |
||
Итого |
Х |
Х |
х |
х |
5669,2 |
||
2020 |
Молоко |
65 |
396,5 |
9,8 |
14 |
5551 |
|
Мясо |
16 |
7 |
49,3 |
70 |
490 |
||
Плем. Продажа |
11 |
8,25 |
83,4 |
120 |
990 |
||
Итого |
Х |
Х |
х |
х |
7031 |
||
2021 |
Молоко |
80 |
488 |
7,7 |
14 |
6832 |
|
Мясо |
29 |
21,75 |
38,6 |
70 |
1522,5 |
||
Плем. Продажа |
27 |
18,9 |
66,4 |
120 |
2268 |
||
Итого |
Х |
Х |
х |
х |
10622,5 |
||
2022 |
Молоко |
80 |
488 |
7,2 |
14 |
6832 |
|
Мясо |
43 |
30,1 |
36,4 |
70 |
2107 |
||
Плем. Продажа |
32 |
24 |
62,6 |
120 |
2880 |
||
Итого |
Х |
Х |
х |
х |
11819 |
||
2023 |
Молоко |
80 |
488 |
6,9 |
14 |
6832 |
|
Мясо |
49 |
34,3 |
34,3 |
70 |
2401 |
||
Плем. Продажа |
37 |
27,75 |
58,8 |
120 |
3330 |
||
Итого |
Х |
Х |
х |
х |
12563 |
Таблица 14 - График реализации продукции, кг
Вид продукции |
янв |
февр |
март |
Апр |
май |
Июнь |
июль |
авг |
сент |
окт |
нояб |
дек |
Итого |
||
2017 |
Молоко |
- |
8100 |
8640 |
10800 |
10800 |
10800 |
10800 |
10800 |
10800 |
8640 |
8640 |
- |
98820 |
|
Мясо |
1900 |
1900 |
1900 |
1900 |
7600 |
||||||||||
2018 |
Молоко |
8100 |
10800 |
21600 |
21600 |
24480 |
24480 |
24480 |
24480 |
24480 |
24480 |
10620 |
- |
219600 |
|
Мясо |
3200 |
4800 |
4800 |
12800 |
|||||||||||
2019 |
Молоко |
16800 |
16800 |
28800 |
28800 |
28800 |
28800 |
28800 |
28800 |
28800 |
28800 |
28800 |
- |
292800 |
|
Мясо |
3500 |
3500 |
7000 |
||||||||||||
Плем. продажа |
4500 |
4500 |
- |
- |
9000 |
||||||||||
2020 |
Молоко |
22750 |
22750 |
39000 |
39000 |
39000 |
39000 |
39000 |
39000 |
39000 |
39000 |
39000 |
- |
396500 |
|
Мясо |
3500 |
3500 |
7000 |
||||||||||||
Плем. продажа |
4250 |
4000 |
8250 |
||||||||||||
2021 |
Молоко |
28000 |
28000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
488000 |
||
Мясо |
7000 |
7250 |
7500 |
21750 |
|||||||||||
Плем. продажа |
9900 |
9000 |
18900 |
||||||||||||
2022 |
Молоко |
28000 |
28000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
488000 |
||
Мясо |
7000 |
8050 |
7000 |
8050 |
30100 |
||||||||||
Плем. продажа |
12000 |
12000 |
24000 |
||||||||||||
2023 |
Молоко |
28000 |
28000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
48000 |
488000 |
||
Мясо |
9150 |
8000 |
8000 |
9150 |
34300 |
||||||||||
Плем. продажа |
13000 |
13000 |
1750 |
27750 |
Таблица 15 - Выручка от реализации по направлениям деятельности (по годам за срок реализации проекта), тыс. рублей
Наименование |
Сумма |
|||||||
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
||
Молоко |
1383,48 |
3074,4 |
4099,2 |
5551 |
6832 |
6832 |
6832 |
|
Мясо |
532 |
896 |
490 |
490 |
1522,5 |
2107 |
2401 |
|
Плем. продажа |
- |
- |
1080 |
990 |
2268 |
2880 |
3330 |
|
Итого: |
1915,48 |
3970,4 |
5669,2 |
7031 |
10622,5 |
11819 |
12563 |
3.5 Организационный и финансовый планы реализации проекта
В табличной форме указываются сроки и этапы реализации проекта: покупка техники, заключение контрактов на поставку животных, подготовка производственного помещения и монтаж оборудования, наем работников, ввод предприятия в эксплуатацию, начало реализации продукции и т.д.
Таблица 16 - Сроки и этапы реализации проекта
Мероприятие по реализации проекта |
Сроки выполнения (период с .. по ..) |
Финансирование мероприятия, тыс. рублей |
|
Ремонт и подготовка производственного помещения, благоустройство |
сентябрь 2017 года |
400,0 |
|
Наем работников |
октябрь 2017 года |
- |
|
Заключение контрактов на поставку животных |
октябрь 2017 года |
- |
|
Покупка техники |
Август-сентябрь 2017 года |
2631,0 |
|
Приобретение животных |
Октябрь 2017 года |
4500,0 |
|
Начало реализации продукции |
Февраль 2018 года |
- |
Финансовый план является, пожалуй, самым важным разделом бизнес-плана, поэтому к его разработке следует подойти наиболее тщательно. При достаточном уровне его обоснованности он является главным критерием принятия проекта к реализации инвестора (естественно, что при недостаточной разработанности этого раздела бизнес-плана принятие проекта к реализации просто нереально, так как бизнес-план не ответит на главный вопрос - как быстро и в каких формах будет обеспечен возврат инвестируемого капитала).
Таблица 17 -Общая потребность в инвестициях на реализацию проекта, тыс. рублей
Наименование затрат* |
Общая потребность в финансировании |
в том числе |
Финансирование по годам (сумма гр.2) |
|||||||
Собственные средства |
грант |
Заемные средства |
2014 |
…. |
.… |
.… |
.… |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|
1.Затраты на объекты недвижимости, всего |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
в том числе |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
2. Затраты на приобретение сельхозтехники и автомобилей, всего |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
в том числе |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Трактор МТЗ-952.2 |
1380,0 |
135,5 |
701,69 |
510,65 |
1380,0 |
- |
- |
- |
- |
|
Молоковоз на базе Газ 3302 |
630,0 |
61,8 |
320,34 |
233,12 |
630,0 |
- |
- |
- |
- |
|
3.Затраты на приобретение оборудования, всего |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Пресс-подборщик ПРФ-145П |
396,0 |
38,9 |
201,36 |
146,53 |
396,0 |
- |
- |
- |
- |
|
Охладитель молока |
158,0 |
15,5 |
94,07 |
58,47 |
158,0 |
- |
- |
- |
- |
|
Навозный транспортер |
40,0 |
3,9 |
20,34 |
14,8 |
40,0 |
- |
- |
- |
- |
|
4.Затраты на приобретение скота, всего |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
в том числе |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Поголовье КРС |
4500,0 |
441,7 |
2454,45 |
1665,15 |
4500,0 |
- |
- |
- |
- |
|
5. Итого капитальные вложения |
7131,0 |
700,0 |
3792,34 |
2638,7 |
7131,0 |
- |
- |
- |
- |
|
6. Прочие затраты, всего |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
в том числе |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Наиболее распространенные формы финансирования инвестиционных проектов:
Акционерное инвестирование -- вклады денежных средств путем приобретения акций.
Бюджетное -- осуществляется непосредственно за счет инвестиционных программ через прямое субсидирование.
Лизинг -- способ финансирования инвестиций, основанный на долгосрочной аренде имущества при сохранении права собственности за арендодателем.
Долговое финансирование -- за счет кредитов банков и долговых обязательств юридических и физических лиц.
5. Ипотека -- вид залога недвижимого имущества с целью получения денежной ссуды.
Глава К(Ф)Х уплачивает ЕСХН и НДФЛ на ФОТ наемных работников, суммы которых по годам приведены в таблицах подразделов 3.5 и 3.8.
Таблица 18 - Налоговое окружение (за год)
Наименование уплачиваемых налогов |
Ставка (или сумма) |
Периодичность уплаты |
Сроки |
|
1. Упрощенная система налогообложения* |
||||
Единый сельскохозяйственный налог |
6 % (доходы - расходы) |
2 раза в год |
1 раз - после окончания отчетного периода - полугодия, не позднее 25 календарных дней нужно перечислить авансовый платеж. 2 раз -не позднее 31 марта года, следующего за истекшим налоговым периодом |
|
Налог на доходы физических лиц |
13 % от фонда заработной платы |
ежемесячно |
НДФЛ 13% за сотрудников (удерживаются в день выдачи зарплаты). Перечислить 13% не позднее дня, следующего за днем фактической выплаты работнику, от зарплаты сотрудника |
|
2. Общая система налогообложения* |
Подобные документы
Бизнес-планирование в системе стратегического и функционального менеджмента. Развитие крестьянско-фермерского хозяйства Иркутской области. Бизнес-план проекта "Развитие мясного скотоводства на базе крестьянско-фермерского хозяйства Шестаковой Е.А.".
дипломная работа [355,2 K], добавлен 01.02.2014Методологические основы бизнес-планирования в управлении проектами. Бизнес-план как эффективный инструмент достижения целей проекта. Бизнес-план создания нового производства. Анализ положения дел в отрасли. Формирование системы управления проектом.
дипломная работа [1016,8 K], добавлен 03.05.2011Бизнес-план предприятия по выращиванию кроликов и нутрий для дальнейшей продажи охлаждённого мяса и шкурок. Реализация продукции в Саратовской области. Способ сбыта продукции. Регистрация предпринимательской деятельности. Расчет финансового плана.
контрольная работа [22,1 K], добавлен 21.08.2015Введение в бизнес-планирование. Бизнес-идея, бизнес-план и бизнес-проект. Общая классификация и жизненный цикл бизнес-проектов. Структура бизнес-проекта. План маркетинга. Оценка эффективности бизнес-проекта. Внедрение бизнес-проекта.
учебное пособие [105,0 K], добавлен 04.04.2007Планирование успеха предпринимательской деятельности. Анализ хозяйственной деятельности ТПК "Пирс" ООО. Бизнес-план выращивания цыплят кросса HY-LINE. Анализ рынка. План маркетинга. Технология выращивания птицы. Организационный план. Финансовый план.
дипломная работа [291,5 K], добавлен 26.10.2002Основы бизнес планирования, организационно-экономическая характеристика базового предприятия, бизнес-план предприятия.
дипломная работа [270,3 K], добавлен 01.06.2003Структура бизнес-плана, учет расходов на его разработку. Бизнес-план ресторана "Моя семья". Характеристика ресторана, показатели деятельности. План развития бизнеса. Актуальность проекта, анализ конкурентных преимуществ. Маркетинговая концепция проекта.
курсовая работа [105,3 K], добавлен 27.02.2011Сущность, цели и задачи бизнес-планирования на предприятии. Методика составления бизнес-плана, его основные разделы. Характеристика предприятия ЗАО "РМЗ", разработка бизнес-плана. Особенности стратегии развития предприятия с внедрением бизнес-плана.
курсовая работа [396,3 K], добавлен 19.04.2011Основы подготовки бизнес-плана. Информационные ресурсы, используемые в процессе бизнес-планирования. Источники деловой информации. Особенности сбора и анализа коммерческой информации. Анализ рынка. План маркетинга. Производственный и финансовый план
дипломная работа [85,0 K], добавлен 15.08.2004Планирование как наука и вид деятельности. Сущность и структура объектов планирования на предприятии. Основы составления бизнес-плана. Оценка рынка сбыта. Управление каналами сбыта. План управления рисками. Планирование на предприятии как процесс.
курсовая работа [54,2 K], добавлен 17.06.2013Бизнес-план как форма экономического управления, его понятие и сущность. Бизнес-планирование и его место в стратегическом управлении фирмой. Разработка бизнес – плана. Закрытое акционерное общество "Белгородразнобыт". Анализ финансового положения.
курсовая работа [842,5 K], добавлен 03.10.2008Планирование инвестиционной и финансово-хозяйственной деятельности ресторана здорового питания "Силуэт" на подготовительный период и 3 года функционирования. Создание, обоснование и прогнозирование развития проекта. Анализ и оценка основных рисков.
курсовая работа [887,0 K], добавлен 10.12.2014Понятие бизнес-плана, цели, задачи и особенности его составления. Структура и содержание бизнес-плана, его признаки. Разработка бизнес-плана деятельности общества с ограниченной ответственностью. Направления и принципиальные положения планирования.
курсовая работа [80,6 K], добавлен 01.06.2015Роль бизнес-плана. Основные типы бизнес-планов. Виды товаров и рынки сбыта. Конкуренция на рынках сбыта. План маркетинга и производства. Определение возможностей фирмы. Организационно-управленческая и финансово-экономическая оценка состояния предприятия.
контрольная работа [31,2 K], добавлен 19.01.2016Основные цели открытия и обоснование бизнес-плана фотостудии, оценка данного рынка и существующие конкуренты. Анализ конкурентов и оценка перспективы развития данного предприятия. Составление производственного, маркетингового и финансового плана проекта.
бизнес-план [30,7 K], добавлен 18.10.2011Изучение и анализ рынка. План маркетинга. Производственный план. Выбор оборудования для мини-пекарни. Финансовый план. Анализ второго варианта создания мини-пекарни. Экологические последствия реализации проекта.
реферат [714,2 K], добавлен 16.03.2007Сущность и значение планирования на предприятии. Разработка бизнес-плана: сущность, этапы, содержание. Определение цели и стратегии, описание услуг. Анализ рынка и конкурентов, реклама. Финансовые показатели осуществления проекта, оценка рисков.
дипломная работа [190,5 K], добавлен 16.04.2012Технологическое и экономическое обоснование производственной программы предприятия по выращиванию гвоздики ремонтантной. Расчет стоимости продукции и маркетинговый план её продвижения на рынке. Планирование и оценка финансовых результатов предприятия.
курсовая работа [4,4 M], добавлен 12.06.2014Бизнес-план, как инструмент для привлечения инвестиций. Бизнес-планирование для финансового оздоровления предприятия на примере ФГУП "КЭМЗ". Компьютерные имитирующие системы. Методы оценки экономической эффективности бизнес-плана инвестиционного проекта.
дипломная работа [196,7 K], добавлен 25.03.2009Анализ основ бизнес-планирования на примере развития условного химического предприятия по производству минеральных удобрений с учетом реальной рыночной конъюнктуры. Разработка бизнес-плана высокодоходного и конкурентоспособного инновационного проекта.
курсовая работа [1,8 M], добавлен 06.08.2013