Исследование систем товароснабжения розничной торговой сети и особенностей его организации

Рентабельность продаж показывает, сколько прибыли приходится на единицу реализованной продукции. Рассчитывается по формуле (1.7):

(1.7)

где,Пр - прибыль ;

ВР - выручка от реализации.

Таблица 2.2 Показатели анализа прибыли и рентабельности ООО «Адидас» за 2012-2014 гг.

Показатели	Период	Темп роста, в %
	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2013 г./2012 г.	2014 г./2013 г.	2014 г./2012г.
Валовый доход от реализации товаров, тыс. руб.	4423419	6077790	6551898	137,40%	107,80%	148,12%
Уровень, в % к товарообороту	18,37%	21,59%	18,80%	117,47%	87,08%	102,29%
ЧП, тыс.руб.	2883962	4521964	5313910	156,80%	117,51%	184,26%
Уровень, в % к товарообороту	11,98%	16,06%	15,24%	134,05%	94,92%	127,25%
Рентабельность продаж	0,65	0,74	0,81	114,12%	109,01%	124,40%



2.1.3 Анализ структуры товарооборота ООО «Адидас»

Анализ розничного товарооборота осуществляется с целью изучения возможностей его увеличения и максимизации прибыли.

Розничный товарооборот - объем продажи товаров и оказания услуг населению для личного, семейного, домашнего использования [12].

Анализ показателей товарооборота производится различными способами. Рассмотрим некоторые из них:

а)анализ товарооборота по фактическому объему в динамике, однодневный товарооборот;

б)анализ сезонности реализации товаров;

в)анализ товарных запасов и товарооборачиваемости предприятия (в днях и в оборотах);

Рассмотрим динамику товарооборота в фактических и сопоставимых ценах, однодневный товарооборот (табл.2.3):

Таблица 2.3 Динамика товарооборота ООО «Адидас» за 2012-2014гг.

Показатели	Период	Темп роста, в %
	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2013 г./2012 г.	2014 г./2013 г.	2014 г./2012 г.
Товарооборот в фактических ценах, тыс. руб.	24073082,00	28157149,00	34857916,58	116,97%	123,80%	144,80%
Однодневный товарооборот, тыс. руб.	65953,65	77142,87	95501,14	116,97%	123,80%	144,80%
Товарооборот в сопоставимых ценах, тыс. руб.	24073082,00	26389080,60	31054265,88	109,62%	119,36%	130,84%

На основании данных таблицы 2.3 видно, что компания стабильно наращивает уровень продаж товаров. Это говорит об эффективности деятельности компании, и об устойчивом положении на рынке спортивных товаров. Составим график для наглядности динамики товарооборота (рис.2.2):

Рис. 2.2 - Товарооборот ООО «Адидас» в динамике за 2012-2014 гг.

Анализ структуры сезонности товарооборота ООО Адидас проведем по месяцам за период 2013-2014 гг. (табл. 2.4):

Таблица 2.4 Структура товарооборота ООО Адидас по месяцам за 2013-2014 гг., тыс.руб.

	2013 г.	2014 г.
Январь	2453234	3013254
Февраль	2546751	3056482
Март	2014563	2834895
Апрель	2105468	2904561
Май	2421568	3125462
Июнь	2785213	3156582
Июль	2546842	2983215
Август	2346845	2935165
Сентябрь	2103154	2606523
Октябрь	2201354	2856531
Ноябрь	2362054	2854862
Декабрь	2270103	2530384
Всего:	28157149	34857916

Исходя из данных таблицы 2.4 рассчитываем среднемесячный уровень товарооборота на каждый выбранный период, для этого необходимо сложить данные товарооборота по месяцам и разделить на количество рассматриваемых месяцев по годам.

К ср.об 2013 = (2453234+2546751 +2014563 +2105468 +2421568 +2785213+2546842+2346845+2103154+2201354+2362054+2270103)/12= 2346429 тыс.руб.

К ср.об 2014 = (3013254+ 3056482+ 2834895+ 2904561+ 3125462+ 3156582+2983215+2935165+2606523+2856531+2854862+2530384)/12= 2904826 тыс.руб.

2.1.4 Анализ товарных запасов ООО «Адидас»

Товарные запасы анализируются в абсолютных и относительных показателях. Абсолютные показатели представляют собой стоимостные и натуральные единицы. Они удобны при проведении инвентаризаций в торговых предприятиях, однако невозможно с их помощью определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота. Более широкое распространение получили относительные показатели, позволяющие сопоставлять величину товарного запаса с товарооборотом торгового предприятия.

Первым относительным показателем, применяемым при анализе, является уровень товарных запасов, который измеряется в днях товарооборота по следующей формуле (1.8):

(1.8)

где Ут.з. -- уровень товарных запасов в днях товарооборота;

ТЗ -- товарный запас на конец анализируемого периода (руб.);

Т/Ободн. -- однодневный товарооборот за анализируемый период (руб.);

Т/Об -- объем товарооборота за анализируемый период (руб.);

Д -- количество дней в анализируемом периоде.

Уровень товарных запасов характеризует обеспеченность торгового предприятия запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватит этого запаса.

Вторым важнейшим показателем, характеризующим товарные запасы, является показатель товарооборачиваемости.

Товарооборачиваемость, будучи одним из показателей эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия в целом, позволяет оценить и количественно измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения.

Время товарного обращения, или товарооборачиваемость в днях товарооборота, рассчитывается по следующей формуле (1.9):

(1.9)

где Обдн. -- товарооборачиваемость в днях товарооборота;

ТЗ -- средний товарный запас за анализируемый период (руб.);

Т/Ободн. -- однодневный товарооборот за анализируемый период (руб.);

Т/Об -- объем товарооборота за анализируемый период (руб.);

Д -- число дней в периоде.

Средний товарный запас за анализируемый период рассчитывается по формуле средней хронологической моментного ряда (1.10):



(1.10)

где ТЗ -- средний товарный запас за определенный период (руб.);

ТЗ1, ТЗ2, ТЗ3 ... ТЗn -- величина товарных запасов на отдельные даты анализируемого периода (руб.);

N -- количество дат, за которые берется величина запасов.

Товарооборачиваемость в днях товарооборота показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, т.е. число дней, за которое оборачивается средний товарный запас.

Для проведения анализа товарных запасов используются данные за период 2012-2014 гг. (табл. 2.5):

Таблица 2.5 Показатели анализа товарных запасов ООО «Адидас» за 2012-2014 гг.

Показатели	Период	Темп роста, в %
	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2013 г./2012 г.	2014 г./2013 г.	2014 г./2012 г.
ТЗ на к.г, тыс. руб.	5324265	6742731	10774489	123.31%	160.44%	197.85%
Ср. величина ТЗ за год в факт. ценах, тыс. руб.	443688,75	561894,25	897874,12	126,64%	159,79%	202,37%
Ср. ТЗ за год в сопостав-ых ценах, тыс. руб.	443688,75	526611,29	799899,26	118,69%	151,90%	180,28%
Уровень ТЗ, в днях товарооборота	80,73	87,41	112,82	108,27%	129,08%	139,75%
T обращения ТЗ, в днях	54,26	50,11	38,82	92,36%	77,47%	71,55%
Скорость обращения ТЗ, в оборотах	6,73	7,28	9,40	108,27%	129,08%	139,75%

Таблица 2.6 Товарные запасы ООО «Адидас» за 2013-2014 гг. на конец каждого месяца, тыс.руб.

	2013г.	2014г.
Январь	556486	687234
Февраль	569565	786546
Март	546252	876586
Апрель	535846	893215
Май	542654	953515
Июнь	575733	951326
Июль	587865	896546
Август	546230	895686
Сентябрь	535968	876546
Октябрь	522312	872546
Ноябрь	577235	1013565
Декабрь	646585	1071166
Итого:	6742731	10774489

На основании данных таблицы 2.6 построим график динамики товарных запасов на конец каждого месяца за 2013-2014 гг. (рис.2.3):

Рис. 2.3 - График динамики товарных запасов за 2013-2014 гг.

По данным таблиц 2.5 и 2.6 видно, что компания накапливает товарные запасы к концу каждого года и, исходя из уровня товарооборота хранит продукцию на складе, чтобы вовремя обеспечить спрос.



2.2 Организация товароснабжения магазинов розничной сети ООО «Адидас»

Компания Адидас осуществляет товароснабжение в свои розничные сети путем складской формы товароснабжения. Для понимания организации товароснабжения нужно иметь представление о структуре предприятия и товародвижения как от производителя к покупателю, т.е. компании Адидас, так и внутри торговой сети, т.е. от консолидационного склада до точек розничной торговли.

Консолидационный склад российского подразделения ООО «Адидас» находится в Московской области в городе Чехов, соответственно, оттуда распределяется вся отгрузка товаров в розничные магазины компании Адидас. Процесс товароснабжения в ООО «Адидас» (рис. 2.4):



Рис. 2.4 - Поэтапная схема процесса товароснабжения ООО «Адидас».

Для минимизации издержек обращения, «Адидас» прибегает к средствам аутсорсинга. Более 95% продукции производится независимыми поставщиками, которые в основном расположены в Азии. Например, Китай (Нанхай Силу Корпорейшн, Нантонг ЛТД, Нанхай Либерти Интернейшнл Трейд), Филиппины, Лаос, Камбоджа (Гран Твинс Интернейшнл, Камбоджа ЛТД), Вьетнам, Шри-Ланка, Тайланд (Найс Аппарел ЛТД) и др. В этих странах сосредоточенна основная часть заводов. Поскольку ООО «Адидас» обеспечивает их подробными спецификациями на изготовление и поставку, эти поставщики обладают огромным опытом в производстве обуви, одежды и аксессуаров.

ООО «Адидас» работает с более чем 1200 независимых поставщиков со всего мира, которые производят продукцию более чем в 65 странах мира. Из всех заводов, 69% расположены в Азиатско-Тихоокеанском регионе, 17% в Северной и Южной Америке и 14% в странах Европы, Ближнего Востока и Африки.

Стратегия «Адидас» основана на введении самоуправления в цепочке поставок, где поставщики берут на себя всю ответственность. Для достижения этой цели, организация действует в качестве инспекторов и советников - оценка управления, эффективное соблюдение стандартов, а также предоставление помощи и поддержки поставщикам, чтобы обеспечить успех в долгосрочной перспективе.

Вся продукция «Адидас» производится на фирменном европейском оборудовании по эксклюзивным немецким технологиям. Что не позволяет усомниться в качестве товаров. Среди главных поставщиков текстиля в России можно выделить четыре:

а)Dalian Huachi Habilimen Co. Ltd (Китай);

б)PT Tung Mung Textile Binta (Индонезия);

в)Trunteva Anna Aleksandrovna (Россия);

г)Carol Textile Co. Ltd. (Тайланд).

Таблица 2.7 Количество ассортиментных позиций, поставляемых отдельными поставщиками ООО «Адидас» в 2013 и 2014 гг.

№ п/п	Основные поставщики	2013г.	2014г.	Отклонение	Темп роста, %
		Кол-во наимен. поставляемых товаров, ед.	Уд. вес. в закупки, %	Кол-во наимен. поставляемых товаров, ед.	Уд. вес. в закупки, %	Абс, ед.	Относит, %
Текстиль
1	Китай	1500	34,09	1700	34,69	200	0,60	113,33
2	Индонезия	1200	27,27	1200	24,49	0	-2,78	100
3	Россия.	700	15,91	900	18,37	200	2,46	128,57
4	Тайланд	1000	22,73	1100	22,45	100	-0,28	110
	Итого:	4400	100,00	4900	100,00	500	0,00	111,36
Обувь
1	Китай	500	40,1	510	40,5	10	0,4	102
2	Индонезия	350	26	365	20	15	-6	104,3
3	Россия	190	13,9	190	10,5	0	-3,4	100
4	Тайланд	300	20	320	29	20	9	106,7
	Итого:	1340	100	1385	100	45	0	103,3

По данным таблицы 2.7 выше можно нарисовать график удельного веса каждой из основных стран поставщиков в динамике за 2013-2014 гг (рис.2.5):

Рис. 2.5 - Удельный вес поставщиков по странам в динамике 2013-2014 гг.

Судя по графику, структура основных поставщиков за два года сильно не изменилась, но доля Индонезии сильно снизилась как в текстиле, так и в производстве обуви, доля России в производстве обуви также резко сократилась, доля Таиланда в производстве обуви резко выросла.

ООО «Адидас» практически полностью отказалось от оптовой торговли, интерес к прямым поставкам объясняется еще и тем, что в ближайшее время планируется увеличивать количество магазинов по стране.

В начале 2012 года «Адидас» провел тендер на ответственное хранение своей продукции в Екатеринбурге. В тендере приняли участие около 10 компаний - складских операторов столицы Урала. Во второй этап тендера вышли пять компаний, но в итоге тендер выиграла логистическая компания «AVS Логистик», которая предложила условия, максимально соответствующие требованиям компании. Логистическая компания стала основным транспортным перевозчиком ООО «Адидас»: получая товар из Москвы на свои склады в Екатеринбурге, она поставляет его в магазины, расположенные на территории Уральского региона.

Московское подразделение «AVS Логистик» выиграло аналогичные тендеры и в настоящее время активно поставляет продукцию ООО «Адидас» в города: Казань, Самара, Краснодар и Санкт-Петербург. Вся продукция компании «Адидас» доставляется по технологии «Just in time» («точно в срок») и в полной сохранности. В магазины «Адидас» поставки приходят 4 раза в неделю из распределительного центра.

2.3 Общая система организации поставок розничной сети ООО «Адидас»

Компания Адидас является крупной международной компанией с богатым наследием, соответственно, российское представительство Адидас работает по уже сложившимся традициям и международной практики развития представительств. В условиях международной интеграции закупка товаров осуществляется как у внутренних поставщиков, так и внешних (зарубежных). Компания Адидас имеет широкую сеть поставщиков, включающую более 1200 фабрик в 65 странах по всему миру, из которых можно выделить 5 основных: Китай, Индия, Индонезия, Тайвань и Вьетнам.

Формирование заказов осуществляется по форме международных соглашений, которые соответствуют международным нормам внешнеэкономической деятельности. Далее будет рассмотрена более подробная модель формирования заказов у зарубежных поставщиков компании Адидас.

Начинается процесс закупки товаров с создания, так называемого таргета (target с англ.- цель, план, задание), поступающего от генерального директора корпорации Adidas-Group и совета директоров. Далее, отдел стратегического планирования бизнеса (Business Development Department) разрабатывает план работы на будущие пять лет для каждого отдела.

Так как ООО «Адидас» занимается розничной торговлей, основная выручка компании поступает от продаж товарами. Очень важно, чтобы произведенный товар хорошо продавался на рынке и приносил максимальную прибыль. Поэтому, основной упор в планировании работы компании, а также наибольшая ответственность приходится на отдел закупок.

После того, как отдел планирования бизнеса дает таргет, специалисты отдела закупок выезжают в Германию изучить товарный ассортимент, планируемый к производству в новых коллекциях. Выбрав артикулы, определив объем закупки товаров по каждому артикулу, они составляют прогноз продаж, т.е. какие артикулы в каких городах и торговых центрах, в каком количестве и как долго будут продаваться. Далее, если прогнозируемые продажи соответствуют намеченным целям, они составляют заказ и передают его в отдел логистики, который взаимодействует с фабриками-производителями.

Для формирования заказов компания Адидас использует специальное программное обеспечение SAP (Systems, Applications and Products in Data Processing), разработанное немецкими производителями и подстроенное специально для ООО «Адидас». Данное программное обеспечение позволяет автоматизировать процессы производства, обрабатывать данные, а также обмениваться информацией в электронном виде как между отделами, ответственными сотрудниками внутри компании, так и между поставщиком и покупателем.

Основанием для закупки товаров и оплаты всех работ и услуг в компании является договор.

В случае если договор с поставщиком «рамочный», т.е. в договоре отсутствует информация о предмете договора, стоимости и сроках поставки, основанием для закупки будет приложение к договору или счет, которые содержат эти данные.

Все договоры, включая дополнительные соглашения, приложения, уведомления и прочие сопровождающие договор документы подлежат обязательной регистрации в электронных системах управления договорами LCM (Legal Contract Management) или LeaseAdmin (база договоров аренды) в зависимости от целевого назначения. Регистрацию выполняет отдел, инициирующий закупку, в данном случае отдел логистики.

При регистрации договоров в системах LCM или LeaseAdmin договору присваивается регистрационный номер (пример: LCM-10470). Этот номер указывается в учетных документах кредитора для целей контрактного учета.



3. Основные направления совершенствования организации товароснабжения

3.1 Совершенствование организации товароснабжения на основе систем управления запасами

Состояние и эффективность использования производственных запасов, как самой значительной части оборотного капитала, является одним из основных условий успешной деятельности предприятия.

Для обеспечения непрерывного и эффективного функционирования практически любой организации необходимо создание запасов. В любой задаче управления запасами требуется определять количество заказываемой продукции и сроки размещения заказа. Соответственно увеличивается количество не только готовых изделий, но и материальных ресурсов, требуемых для их изготовления.

Многие показатели хозяйственной деятельности предприятия в значительной степени зависят от того, как решаются проблемы, связанные с хранением товарно-материальных запасов и поддержанием определенного их уровня.

Соответствие спроса и предложения достигается за счет товарных запасов. Товарные запасы служат реальным предложением товаров, обеспечивающим их бесперебойную продажу.

Величина товарных запасов определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и товарных запасов - важная задача любого торгового предприятия.

Необходимость образования товарных запасов вызвана многими факторами:

а)время, необходимое для транспортировки товаров от места производства до места продажи, включая время на погрузку-разгрузку;

б)сезонные колебания в производстве и потреблении товаров;

в)несоответствие между производственным и торговым ассортиментом товаров;

г)особенности в территориальном размещении производства;

д)условия транспортировки товаров;

е)звенность товародвижения;

ж)возможности для хранения товара и т.п [16].

Классифицировать товарные запасы можно по следующим признакам:

1.По местонахождению:

а)в оптовой или розничной торговле;

б)в промышленности;

в)в пути.

2.По срокам:

а)на начало периода;

б)на конец периода.

3.По единицам измерения:

а)абсолютные -- в стоимостном и натуральном выражении;

б)относительные -- в днях товарооборота.

4.По назначению:

а)текущего хранения (для обеспечения повседневных нужд торговли);

б)сезонного назначения (для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса или предложения);

в)досрочного завоза (для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных местностях на протяжении периода между сроками завоза товаров);

г)целевые товарные запасы (для осуществления определенных целевых мероприятий).

Величина товарных запасов определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и товарных запасов - важная задача любого торгового предприятия.

Для поддержания оптимального уровня величины товарных запасов необходимо следовать четко налаженной системе управления запасами.

Под управлением товарными запасами понимается установление и поддержание такой их величины и структуры, которая отвечала бы поставленным перед торговым предприятием задачам. Управление товарными запасами предполагает:

а)их нормирование (установление необходимой величины товарных запасов для каждого вида);

б)их оперативный учет и контроль (в торговом предприятии должны быть четко отражены остатки запасов на начало и конец месяца, данные об их поступлении и отгрузке);

в)их регулирование (поддержание запасов на определенном уровне, свободное маневрирование ими).

Если говорить о несоблюдении перечисленных рекомендаций, это может вызвать недостаток или излишек товарных запасов. При недостаточной величине запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия, а также с устойчивостью ассортимента; излишние же запасы вызывают дополнительные убытки, увеличение потребности в кредитах, что ведет за собой рост расходов на выплату процентов, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торгового предприятия.

Как уже было сказано, ни одно современное производство не может обойтись без функций хранения сырья и материалов, полуфабрикатов и комплектующих изделий, инструментов и инвентаря.

Запасы представляют собой значительную часть оборотных средств любого предприятия и соответственно влекут за собой большую часть капиталовложений, поэтому так важно, чтобы запасами управляли эффективно.

С этой целью в компании ООО «Адидас» функционирует специальное подразделение, занимающееся пополнением запасов в магазинах, называемое «отдел Репленишмент» Replenishment Group (Replenishment (с англ.) - пополнение). В него входят: руководитель, три ведущих специалиста и шесть специалистов отдела. Три помощника отдела трудоустроены вне штата компании, как и все ассистенты в ООО «Адидас».

Основная цель отдела: Обеспечение оптимального товарного запаса в магазинах компании с целью максимизации продаж.

Основные функции:

а)своевременный запуск коллекции в магазины в соответствии со стартовой датой артикула, определяемой продакт-группой и минимизацией логистических издержек;

б)планирование и организация процесса перемещения предыдущей коллекции из розничных подразделений в дисконт-центры;

в)распределение продукта по магазинам компании, согласно ассортиментной матрице, созданной отделом планирования на основе вместимости магазинов;

г)формирование заказов на подсортировку с учетом: текущих продаж; наличия товаров в магазине, на складе; периодом между поставками;

д)перемещение продукта между магазинами с целью оптимизации товарного запаса и своевременной смены коллекций.

Основные операционные вопросы, которыми занимается подразделение:

а)формирование еженедельных заказов;

б)формирование заказов для новых магазинов (по заявке территориального операционного менеджера);

в)вывоз (перераспределение) товара из закрывшихся магазинов;

г)подготовка процедуры возврата (контроль за выводом предыдущей коллекции);

д)запуск новой коллекции в магазины;

е)обработка заказов с формой для сотрудников магазинов;

ж)формирование заказов на пакеты;

з)обработка заявок, присланных на электронную почту Replenishment Group;

и)перемещение товара между магазинами.

В процессе изучения были выявлены следующие основные недостатки процесса товароснабжения ООО «Адидас»:

а)большое транзитное время (для дальних регионов время доставки занимает до 18-20 дней);

б)отсутствие информации от магазина и наличие неучтенной в 1С поставки на день формирования заказа приводит к некорректной работе алгоритма пополнения и, как следствие, к потере продаж;

в)дефицит ряда артикулов/размеров для ключевых магазинов в конце сезона.

Таким образом, проведенный анализ организации товароснабжения розничной торговой сети ООО «Адидас» дает возможность разработать основные направления повышения ее эффективности:

а)своевременная идентификация и вывод из общего оборота дефицитных товарных единиц (перемещение их в дисконт-центры) с целью максимально возможного пополнения продаж ключевых магазинов;

б)оценка алгоритма пополнения/коррекции магазинов на основе опыта других компаний, включая зарубежный опыт;

в)для частичной компенсации некоторых недостатков предоставить специальный сервис для ключевых магазинов;

г)разработать мотивационную программу для персонала подразделения, отвечающего за магазины категории «А» (конкурс, оценка ключевых показателей доступности товара на двухнедельной основе);

д)контроль за наличием в офисной системе данных от магазина за предыдущий день (дни).



3.2 Совершенствование функционирования распределительных центров в системе товароснабжения розничных торговых сетей

В последнее время в связи с оживлением розничной торговли и развитием торговых сетей специалисты и практики для решения возникающих проблем были вынуждены обратиться к опыту Запада.

Объективная необходимость в создании распределительных центров возникла одновременно с появлением новых типов магазинов (супермаркетов, гипермаркетов и др.) и формированием крупных розничных сетей. Это объясняется тем, что чем больше ассортимент выпускаемой продукции, тем невыгодней становится доставлять её до потребителей. Число поставок и соответственно транспортные расходы стремительно возрастают. При появлении распределительного центра готовая продукция с производства доставляется в распределительный центр, здесь ее сортируют в соответствии с потребностями клиентов или магазинов и отгружают.

Эффективность функционирования распределительных центров в значительной степени оказывает влияние на эффективность деятельности предприятия в целом. Большие площади распределительного центра требуют четкой системы хранения запасов, большое количество сотрудников требует сплоченной организации их работ и оптимизации их деятельности. Реализация системы снабжения и сбыта на базе распределительного центра позволяет сократить затраты на хранение, на персонал, упростить и оптимизировать внутренние логистические процессы [15].

Основные причины использования распределительных центров в системе товароснабжения:

а)координация и выравнивание спроса и предложения в снабжении и распределении;

б)уменьшение издержек при транспортировке (экономичные партии доставки);

в)максимальное удовлетворение потребительского спроса (максимальный уровень сервисного обслуживания);

г)создание условий для поддержания активной стратегии продаж;

д)расширение географического охвата рынка;

е)бесперебойное снабжение конечных потребителей и возможность организации у них товарных запасов;

ж)обеспечение гибкой политики обслуживания, особенно в системах с независимым спросом.

Склад, как и любой элемент системы товароснабжения, должен осуществлять свою деятельность с учетом эффективности всей системы.

Поэтому распределительный центр должен выполнять следующие основные функции (рис.3.1):

а)предоставление возможности управляющему органу закупать крупные партии товаров для поддержания оптимального ассортимента в обслуживаемых им розничных магазинах. За счет этого будут достигнуты минимальные закупочные цены и будет ускорена оборачиваемость товарных запасов и рост розничных продаж;

б)оптимизация торгово-технологических и складских операций с целью снижения эксплуатационных и других издержек;

в)обеспечение концентрации и хранения запасов позволяет выравнивать разницу между выпуском продукции и ее потреблением и дает возможность непрерывного производства и снабжения на базе товарных запасов. В распределительной системе хранение товаров необходимо, потому что существует сезонное потребление и есть необходимость гибкого реагирования на любые изменения потребительского спроса;

г)оптимизация транспортных потоков, что позволяет снижать нерациональное использование транспорта;

д)оптимизация работы по контролю качества товаров, подтверждения соответствия (сертификация) и т. д. [15].



Рис. 3.1 - Функции распределительного центра.

Перечисленные внешние и внутренние факторы функционирования склада и проблемы, которые ему приходится решать, делают каждый склад непохожим на другой. Поэтому при оптимизации работы определенного склада или распределительного центра необходимо помнить, что только индивидуальный подход к решению проблем определенного склада с учетом внешних и внутренних факторов, влияющих на его деятельность, сделает его эффективным.

Основные задачи распределительного центра:

а)управление ассортиментом и количеством товаров. Изначально в обязанности РЦ входит, как уже говорилось, поставка товаров в магазины в нужном количестве с необходимой регулярностью. Это определяется товарооборотом каждого магазина;

б)защита предприятия розничной торговли потребителей от различных непредвиденных обстоятельств (отсутствие товаров у поставщика, забастовка, катастрофы и т.д.);

в)управление взаимоотношениями с поставщиками. Руководство сетевого торгового предприятия, заключая договоры с поставщиками, обычно прописывает в них объемы, сроки и графики поставок, а также порядок изменения условий (например, цен). Однако в нашей действительности далеко не все поставщики точно выполняют договорные обязательства, и ситуации пере- и недопоставок, пересортицы и произвольного изменения цен встречаются сплошь и рядом. Вовремя отслеживать все нарушения и решать возникающие проблемы также входит в функции РЦ, и делать это необходимо в момент прихода товара. А потому РЦ должен обладать нужными ресурсами (от информационного обеспечения до кадров соответствующей квалификации) - ведь сотрудники центра несут всю полноту ответственности за принятый товар и имеют при этом полномочия для принятия решений в соответствии с их должностными инструкциями (например, вернуть обратно поставку целиком или частично, принять на определенных условиях и т. д.);

г)подготовка товара - также одна из важных задач РЦ. Сюда относится, прежде всего, перемаркировка, которая часто бывает, необходима из-за отсутствующих или некачественных штрих-кодов. Также здесь происходит придание специальной упаковки.

В компании ООО «Адидас» функционирует один распределительный центр в Московской области (Чеховский район, промышленная зона Новоселки, корпус 19, строение 6).

Склад вместимостью 3 млн. штук товара, со стеллажным типом хранения работает круглосуточно 7 дней в неделю. Штат включает в себя 1200 человек разных должностей.

Современные системы складирования продукции и автоматизированное управление операциями, многообразие способов грузопереработки, упаковки и новейшие концепции в области транспортировки - все это позволяет компании отвечать возрастающим требованиям рынка.

Но с учетом выявленного ранее недостатка, а именно затраты большого количества транзитного времени для дальних регионов, в качестве рекомендации стоит предложить компании ООО «Адидас» открыть новые региональные склады временного хранения в крупных городах отдаленных регионов, например в Новосибирске и в Волгограде. Введение данной рекомендации позволит сократить затраты на транспортные издержки, а также не допускать простоев магазинов без новых товаров, и соответственно увеличить выручку компании.



Заключение

Товароснабжение в розничной торговле является важным процессом предприятий, поставляющих товар в торговую сеть. Благодаря рационально организованному товароснабжению на розничных торговых предприятиях обеспечивается полнота и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие финансово-экономические показатели работы торговых предприятий.

В соответствии с целью и задачами курсовой работы можно сделать следующие выводы:

Одним из важнейших условий, определяющих рациональную организацию товароснабжения, является оптимальный выбор формы снабжения товаров из пунктов производства в районы потребления - транзитной или складской. При больших объемах потребления продукции наиболее эффективной является транзитная форма снабжения, при которой поставка продукции потребителям осуществляется непосредственно от предприятий-изготовителей, минуя склады. При маленьких объемах потребления предпочтительна складская форма снабжения. В этом случае обеспечивается наилучшее маневрирование материальными ресурсами и оптимальное размещение материальных запасов.

Большое значение имеют маршруты доставки товара. Разработка оптимальных маршрутов централизованной доставки способствует эффективному использованию транспортных средств, ускорению доставки товаров в магазины и снижению издержек, связанных с перевозками.

Транспорт играет немаловажную роль в процессе товароснабжения. От работы транспорта зависит своевременное и ритмичное товароснабжение предприятий торговли, что, в свою очередь, способствует бесперебойной торговле и равномерному выполнению планов товарооборота.

Для того чтобы товар был в надлежащем состоянии после транспортировки, должна быть хорошая тара. Тара играет важную роль не только в самом процессе перевозки, но и при складировании грузов и их хранении.

Товарные запасы помогают обеспечивать непрерывность процессов производства, обращения и потребления в обществе. Для поддержания оптимального уровня величины товарных запасов необходимо следовать четко налаженной системе управления запасами. В компании ООО «Адидас» используется приложение динамическое управление буфером - это гибкий механизм управления Буфером Запасов, позволяющий регулировать целевой уровень запаса на всех уровнях в соответствии с объемом и скоростью спроса.

В процессе анализа товароснабжения ООО «Адидас» на основании выявленных недостатков были предложены следующие рекомендации для повышения эффективности товароснабжения:

а)открыть новые региональные склады временного хранения в крупных городах отдаленных регионов, например в Новосибирске и в Волгограде;

б)своевременно идентифицировать и выводить из общего оборота дефицитные товарные единицы (перемещение их в дисконт-центры) с целью максимально возможного пополнения продаж ключевых магазинов;

в)разработать мотивационную программу для персонала подразделения, отвечающего за магазины категории «А» (конкурс, оценка ключевых показателей доступности товара на двухнедельной основе).



Библиографический список

1. Гаджинский А. М. Логистика: Учебник для высших и средних специальных учебных заведений. 2-е изд.--М.:Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 1999. 228 с.

2. Розничные торговые сети: стратегии, экономика и управление: учебное пособие /кол. авторов; под ред. А.А. Есютина и Е.В. Карповой. 2-е изд., стер. М.: КНОРУС, 2010. 416 с.

3. Модели и методы теории логистики. Учебное пособие под ред. В.С. Лукинского. 2-е издание. СПб, 2008. 448 с.

4. Сидоров Д.В. Розничные сети. Секреты эффективности и типичные ошибки при работе с ними. М.: Вершина, 2007. 320 с.

5. Герасимова В.А., Белокурова Е.С., Вытовтов А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. СПб.: Питер, 2005.- 416 с.

6. Степанов В.И. Материально-техническое снабжение: учеб. пособие.- М. Издательский центр «Академия», 2009. 190 с.

7. Торговое дело: экономика и организация: Учебник / Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. - М.: ИНФРА-М, 1997. - 256 с.

8. Молоткова Н.В., Соседов Г.А. Организация, технология и проектирование коммерческих предприятий: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2004. 128 с.

9. Общий курс транспортной логистики : учебное пособие / Л.С. Фёдоров, В.А. Персианов, И.Б. Мухаметдинов ; под общ. ред. Л.С. Фёдорова. -- 2-е изд., стер. -- М.: КНОРУС, 2013. 312 с.

10. Афонин А.М, Афонина В.Е, Петрова А.М. Транспортная логистика: организация перевозки грузов: учебное пособие. - М:ФОРУМ: ИНФРА - М, 2014. 368 с.

11. Туревский И.С. Автомобильные перевозки: учеб.пособие. М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА - М, 2008. 224 с.

12. ГОСТ Р 51303-99 Торговля. Термины и определения.

13. Сайт компании ООО «Адидас»: режим доступа [http://www.adidas-group.com/en/] (Дата обращения 25.10.2015)

14. Данные финансовой отчетности ООО «Адидас» (баланс предприятия, отчет о прибылях и убытках) за 2012-2014 гг.

15. Дыбская В.В. Логистика складирования: Учебник - М.:ИНФРА-М, 2014.- 539 с.

16. Организация и управление торговым предприятием: учеб. для вузов / под ред. Л.А.Брагина, Т.П. Данько. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 303 с

Размещено на Allbest.ru

...