Передвижная розничная сеть потребительской кооперации, её роль в обслуживании сельских жителей (на примере Ивьевского филиала)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Белкоопсоюз Учреждение образования

«Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации»

Кафедра коммерции и логистики

КУРСОВАЯ РАБОТА

по учебной дисциплине «Организация и технология отрасли»

на тему: Передвижная розничная сеть потребительской кооперации, её роль в обслуживании сельских жителей (на примере Ивьевского филиала)

Выполнила студентка группы КС 31-з

Савицкая Е.И.

Проверила доцент кафедры

Гурская C.П.

ГОМЕЛЬ 2018



Содержание

Введение

1. Виды розничных торговых объектов, их характеристика и условия применения

2. Состояние розничной торговой сети в потребительской кооперации

3. Организация работы автомагазина, как основного вида передвижной торговой сети потребительской кооперации

4. Направления развития розничной торговой сети в потребительской кооперации

Заключение

Список использованных источников



Введение

розничный торговый потребительский автомагазин

Становление и развитие рыночных отношений предопределяло необходимость использование коммерческой деятельности в практике работы организаций. Новые условия хозяйствования, развитие и углубление товарно-денежных отношений полного хозрасчета и самофинансирования способствовали появлению нового типа организации коммерческих отношений между поставщиками и покупателями товаров, открыли широкий простор коммерческой инициативе, самостоятельности и предприимчивости работников.

Существовавшая раньше административно-командная система приводила к тому, что коммерческая работа заключалась в распределении продукции. «Сверху» доводились многочисленные плановые задания, и от работников требовалось лишь неукоснительное их исполнение.

Розничная торговля Республики Беларусь медленно, но уверенно переходит к частным предпринимателям, развивается фирменная и неорганизованная торговля. Усиливающаяся конкурентная борьба заставляет всех собственников розничных организаций искать пути повышения конкурентоспособности своих торговых объектов для достижения поставленных целей. При этом многие собственники уже понимают как важность потребителей в их бизнесе, так и необходимость выявления и наиболее полного удовлетворения их потребностей.

Проблема развития розничной торговли актуальна и для организаций потребительской кооперации. Об этом свидетельствуют результаты анкетного опроса руководящих работников потребительской кооперации, которые указали следующие основные причины более глубокого исследования проблем повышения качества торгового обслуживания:

* наличие конкуренции со стороны государственных и частных розничных торговых организаций;

* изменяющиеся потребности и необходимость дальнейшего повышения уровня жизни сельского населения;

* необходимость достижения плановых экономических показателей;

* дальнейшее развитие потребительской кооперации, в том числе в средних и крупных городах, где уровень конкуренции среди объектов розничной торговли достаточно высок.

Совершенствование работы торговых организаций в рыночной среде требует наличие необходимой инфраструктуры для решения задач по ее эффективному функционированию.

Достигнутый в современных условиях уровень развития инфраструктуры как в целом по потребительской кооперации, так и по отдельным филиал недостаточно соответствует требованиям нормального обращения товаров в сложившейся структуре общественного производства.

Одной из составляющих инфраструктуры системы потребительской кооперации является розничная торговая сеть, которая не утратила своей значимости в условиях рыночных отношений.

Розничная торговля является основной отраслью деятельности потребительской кооперации. Поэтому ее совершенствование будет способствовать расширению сегмента рынка, а, следовательно, жизнеобеспечению функционирования кооперативных организаций как особых социально ориентированных хозяйствующих субъектов.

Посредством реализации товаров и услуг через розничную торговую сеть реализуется и развивается долгосрочная кооперативная политика, направленная на преодоление бедности, безработицы и повышения качества жизни населения, проживающего в сельской местности.

Показатели работы розничной торговой сети выражают не только экономические отношения, возникающие на конечной стадии движения товаров из среды обращения в личное потребление населения, но и отражают уровень его жизни, пропорции и взаимозависимость между спросом и предложением товарного рынка и денежным обращением.

Кризисная ситуация, сложившаяся в целом по стране в последние годы, во многом осложнила деятельность розничных торговых предприятий. Значительно сократилось их количество, изменилась структура, что в значительной степени повлияло на снижение объемов деятельности, несбалансированности между спросом и предложением на товары.

Это дало основание сделать вывод о недостаточно высоком качестве торгового обслуживания розничной торговой сетью, что обусловливает необходимость ее совершенствования, учитывая, что розничная торговля потребительской кооперации имеет значительные резервы роста эффективной деятельности и повышения качества торгового обслуживания населения.

Потребительская кооперация является общественно-массовой и многоотраслевой хозяйственной организацией агропромышленного комплекса республики, которая обеспечивает удовлетворение разнообразных потребностей населения, преимущественно сельского.

Актуальность темы подчеркивается оценкой качества торгового обслуживания специалистами потребительской кооперации: более 96 % оценивают розничной торговли как «удовлетворительное». Это свидетельствует, во-первых, о критическом подходе к результатам деятельности данных потребительских обществ, во-вторых, о существовании определенного несоответствия торгового обслуживания предъявляемым требованиям покупателей и о резервах совершенствования розничной торговли.

Целью курсовой работы является изучение состояния передвижной розничной сети потребительской кооперации и ее роль в обслуживании сельских жителей.

В работе поставлен ряд задач.

1. Изучить виды розничных торговых объектов их характеристику и условия применения

2. Выяснить состояние розничной торговой сети в потребительской кооперации

3. Рассмотреть организацию работы автомагазина, как основного вида передвижной торговой сети потребительской кооперации

4. Выявить направления развития розничной торговой сети в потребительской кооперации

Объектом и предметом исследования данной курсовой работы является организация работы передвижной розничной сети Ивьевского филиала Гродненского облпотребсоюза ОБЛПО потребительской кооперации Республики Беларусь.

Тема: «Передвижная розничная сеть потребительской кооперации, её роль в обслуживании сельских жителей на материалах Ивьевского филиала» актуальна на сегодняшний день, т.к. передвижная торговля на современном этапе наиболее удобный вариант розничной торговли на территории Ивьевского района. Это обуславливается тем, что далеко не каждая деревня района имеет свой стационарный магазин. Можно отметить то, что передвижная торговая сеть потребительской кооперации наиболее мобильна. Также имеет тенденцию роста количества автомогазинов (автолавок), большого увеличения роста товарооборота, что приведёт к увеличению прибыли, что является главной целью организации.

Источниками информации для написания курсовой работы по теме «Передвижная розничная сеть потребительской кооперации, ее роль в обслуживании сельских жителей» послужили: учебная литература таких отечественных авторов как: С.Н. Виноградова, Ф.Г. Панкратов, А.П. Гуменников и др., статьи и обзоры в специализированных и периодических изданиях, законы Республики Беларусь, прочие актуальные источники информации, интернет источники.

Курсовая работа выполнена на 48 страницах. В ней содержится 5 таблиц, 3 рисунка, 1 диаграмма, приложений.



1. Виды розничных торговых объектов, их характеристика и условия применения

Розничная торговля - вид торговли, связанный с приобретением и продажей товаров для личного, семейного, домашнего и иного подобного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью, если иное не установлено законодательными актами Республики Беларусь.

Розничная торговая сеть - это совокупность предприятий торговли, размещенных на определенной территории в целях продажи товаров и обслуживания покупателей или находящихся под общим управлением.

Это основное организационное и техническое звено, через которое доводятся до потребителя товары и удовлетворяются их потребности в разнообразных товарах народного потребления.

Розничная торговая сеть обеспечивает возможность быстро, удобно, с минимальной затратой сил и времени приобретать нужные товары и услуги в условиях свободного выбора в удобном количестве, недалеко от места работы и жилья.

Преимущества торговли через розничные торговые сети заключаются в следующем:

· с учетом территориальных сегментов целевого рынка возможно размещение товара с изменением пространства;

· в соответствии с потребительскими предпочтениями возможно изменение ассортимента товаров и формирование привлекательного ассортимента по конкурентоспособным ценам;

· размеры сетей позволяют им закупать большие партии товаров. получая при этом максимальные скидки и экономя на транспортных расходах;

· централизация и высокий уровень управления всей коммерческой деятельностью за счет привлечения квалифицированных специалистов позволяют избежать многих недостатков, характерных для отдельного магазина;

· возможна диверсификация видов деятельности с учетом повышения эффективности;

· снижение затрат на единицу товара за счет экономии на издержках по стимулированию сбыта, закупая рекламу, выгодную для своих магазинов, и относя расходы на большое количество товара;

· способность объединить функции оптовой и розничной торговли;

· сети дают своим магазинам определенную свободу, чтобы те могли с учетом местных потребительских предпочтений успешно вести конкурентную борьбу [10, c.152].

Розничная торговая сеть характеризуется современными форматами магазинов, определяемых ассортиментом, размером торговой площади, формами и методами обслуживания. Развиваются новые форматы магазинов, современные торговые центры и огромные гипермаркеты. Предприятия розничной торговли оснащены передовыми технологиями ведения бизнеса, располагают современными помещениями.

Розничная торговая сеть - совокупность розничных предприятий и торговых единиц (палатка, ларек, киоск, магазин) размещенных и действующих на определенной территории с целью продажи потребительских товаров и обслуживания населения.

В зависимости от особенностей зданий и сооружений, а также особенностей торгового обслуживания различают три вида розничной торговой сети - стационарную, передвижную и посылочную (Рисунок 1).

		Виды розничной сети
Стационарная	Передвижная	Посылочная
Магазины	Мелкорозничная торговая сеть	Развозная	Разносная	Посылторг
	- Палатки	Автомагазины	Коммивояжеры
	- Киоски
	- Лотки

Рисунок 1 - Виды розничной сети

Примечание. Источник: собственная разработка

Основным видом розничной торговой сети есть стационарная, которая делится на магазины и мелкорозничную торговую сеть.

Отличительным признаком магазинов от других пунктов продажи является наличие торгового зала, в котором организуется процесс непосредственного обслуживания покупателей. Несмотря на этот объединяющий признак, магазины существенно отличаются между собой по многим количественным и качественным параметрам, определяющим необходимость предварительной их классификации.

Основные принципы классификации магазинов:

1. По составу основного контингента обслуживаемых покупателей все магазины подразделяются на две группы:

а) магазины, обслуживающие городских жителей (создаваемые в городах и пгт);

б) магазины, обслуживающие сельских жителей (создаваемые в сельских населенных пунктах).

Такое разделение имеет определенную условленность. Так до 30% объема своих покупок сельские жители совершают в городах, где обеспечен более широкий ассортимент товаров и созданы лучшие условия их приобретения. В тоже время и городские жители совершают часть своих покупок товаров в сельских населенных пунктах, проводя в них отпуск, приезжая в гости, садовые и огородные участки и т.п.

2. По характеру размещения на территории населенного пункта магазины, создаваемые в городах, подразделяются на две основные группы:

а) магазины, размещаемые непосредственно в жилой застройке;

б) магазины, размещаемые в местах общегородского значения.

Характер размещения магазинов определяется разнообразными факторами - величиной города и его планировочной структурой; состоянием внутригородских транспортных связей; направлениями и интенсивностью основных потоков движения населения (маршруты миграции); плотностью населения; расположением производственных, административных, культурно-просветительных объектов, но важным фактором является функциональная направленность магазина на удовлетворение основных групп потребности покупателей.

Так, магазины первой группы (а) призваны удовлетворять наиболее массовые и постоянные потребности в товарах (основные группы продовольственных товаров; хозяйственные, галантерейно-парфюмерные и некоторые группы непродовольственных товаров повседневного спроса), поэтому определяющим фактором при их размещении является радиус пешеходной доступности (до 500 м).

Магазины второй группы (б) призваны удовлетворять периодические и эпизодические потребности покупателей в товарах, к их услугам обращаются редко, поэтому радиус пешеходной доступности не играет определяющей роли. Главными факторами для покупателей являются широта предлагаемого выбора таких товаров и обеспечение транспортной доступности при размещении магазинов.

В сельской местности магазины первой группы также равномерно размещаются на территории всех сельских населенных пунктов, а магазины второй группы создаются только в селах-центрах притяжения - где расположены административные, производственные, культурно-просветительные и другие объекты.

3. По формам товарной специализации магазины подразделяются на следующие основные группы:

а) универсальные - реализуют все основные группы производственных и непроизводственных товаров. При этом, универсальные продовольственные магазины могут включать в свой ассортимент некоторые группы непродовольственных товаров. Универсамы рассчитаны на полное удовлетворение нужд потребителя в продуктах питания, иногда и в стирально-моющих средствах, товаров для дома. Универсальные магазины непродовольственных товаров (универмаги) могут реализовать ряд групп продовольственных товаров. Универмаги обычно предлагают несколько ассортиментных групп товаров - одежду, предметы домашнего обихода, хозяйственные товары. Каждой ассортиментной группой занимается специальный отдел универмага;

б) комбинированные (комплексные) - реализуют товары различных групп, объединенные общностью их потребления, то есть удовлетворяют комплексный спрос отдельных категорий покупателей. Наиболее распространенными комбинированными магазинами являются «Товары для детей», «Товары для женщин», «Товары для дома», «Диетические товары» и др. Комплексно удовлетворяя спрос отдельных контингентов покупателей, эти магазины способствуют расширению соответствующий рыночной нише, избранной торговым предприятием для своей деятельности;

в) специализированные - предлагают узкий ассортимент товаров значительной насыщенности. Они реализуют две-три группы товаров, объединенных общностью спроса. Примерами могут выступить магазины одежды, обуви, спортивных товаров, мебели, хлебокондитерских изделий. Ограничивая свою деятельность определенным сегментом рынка, такие магазины могут обеспечить достаточно высокую степень удовлетворения спроса потребителей на отдельные товары, предложить широкую номенклатуру дополнительных услуг, соответствующих особенностям реализуемых товаров;

г) узкоспециализированные - реализуют товары одной группы (иногда подгруппы). Примеры: магазины женской обуви, электроосветительные приборы, мужские сорочки и другое;

д) неспециализированные (смешанные) - реализуют товары разных групп, не связанных (слабо связанных) между собой общностью спроса. Они предлагают ограниченную номенклатуру групп продовольственных и непродовольственных товаров. Магазины такой формы специализации обычно размещаются в сельской местности.

Такое разграничение определяется избранными торговым предприятием сегментом рынка и соответствующей рыночной нишей и представляет собой одну из форм разделения труда в организации торгового обслуживания покупателей.

4. По методу продажи товаров магазины подразделяются:

а) магазины с индивидуальным обслуживанием покупателей - осуществляют продажу товаров через продавцов. Выбор такой технологии оправдан для специализированных и узкоспециализированных магазинов, реализующих дорогостоящие малогабаритные товары, требующие консультации покупателей (ювелирные изделия, меховые товары и так далее);

б) магазины, реализующие товары по методу самообслуживания - основаны на принципах свободного отбора товаров покупателями. Такие магазины эффективны при продаже товаров простого ассортимента наиболее массового спроса (универсам), а также при высокой интенсивности покупательских потоков, так как этот метод продажи дает существенную экономию численности персонала;

в) магазины, реализующие товары по образцам и каталогам - выбор такой технологии эффективен при продаже технически сложных или крупногабаритных товаров (телевизоры, холодильники, стиральные машины, автомобили, мебель, основные виды стройматериалов, образцы которых размещаются в магазинах-салонах, магазинах-складах и так далее).

5. По ценовым уровням реализуемых товаров магазины подразделяются на такие группы:

а) магазины среднего уровня цен - рассчитаны на обслуживание массовых покупателей;

б) магазины низких цен рассчитаны на обслуживание покупателей с наиболее низким уровнем доходов (магазины - дискаунты - по цене более низким, чем другие магазины);

в) элитные магазины с высоким уровнем цен - (это относительно новая система классификации магазинов). Высокий уровень цен на товары в этом случае обусловлен подбором особого их ассортимента, обеспечением наивысшего качества продукции, широкой номенклатурой дополнительных торговых услуг, высоким уровнем расходов на соответствующие оформление интерьера торгового зала.

Есть еще магазины беспошлинной торговли («Дьюти фри») - пункт розничной продажи товаров, не облагаемых таможенными пошлинами, реализуемых физическим лицам, выезжающим за пределы данного государства (международные аэропорты, морские порты, вокзалы).

6. По размерам торговой площади (таблица 1):

Таблица 1 - Размеры торговых площадей магазинов

	Размеры торговой площади магазинов, м2
	Мелкие	Средние	Крупные	Крупнейшие
Город	до 250	от 250 до 1000	от 1001 до 3500	от 3500
Сельская местность	до 100	от 101 до 400	от 401 до 1000	от 1000

Примечание. Источник: собственная разработка

Характеристика магазина по основным признакам, рассмотренным выше, представляет собой и его тип. Тип магазина - состав важнейших характеристик магазина (товарный профиль, размер торговой площади, характер размещения, метод продажи товаров, их ценовой уровень и т.п.), определяющих его отличительные особенности в составе розничной торговой сети. По ним каждое торговое предприятие формирует свои типы магазинов, отвечающие целям и особенностям их деятельности. При выборе типов магазинов используют Номенклатуру основных типов городских и сельских магазинов.

Теперь рассмотрим мелкорозничную торговую сеть, которая представляет собой некапитальные сооружения облегченного типа (палатки, киоски, лотки). Эти пункты продажи реализуют ограниченный ассортимент товаров, не имеют торгового зала, не оказывают покупателям дополнительных торговых услуг, что снижает уровень торгового обслуживания. Однако мелкорозничная торговая сеть обладает большой гибкостью в смысле размещения и территориального приближения к населению.

Сеть мелкорозничных торговых предприятий развивается в трех направлениях:

1. частично заменяющая магазины (в небольших населенных пунктах);

2. дополняющая магазины;

3. сеть самостоятельного значения.

Передвижная:

а) развозная (автомагазины);

б) разносная (вразнос): по принципу «в каждую дверь», «в каждое учреждение» - коммивояжеры.

Посылочная - торговля с заказом по каталогу (посылторг).

Функции розничной торговой сети: закупка товаров; продажа; транспортировка; хранение; финансовая деятельность; исследование конъюнктуры рынка; определение спроса и предложения на конкретные виды товаров.

Специализация торговой сети - это ограничение деятельности отдельных предприятий по торговле отдельными группами товаров.

Типизация торговых предприятий - система мероприятий, направленных на ликвидацию излишнего многообразия типов торговых предприятий и создание технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов, использующих такие показатели: размер торговой площади, товарный ассортимент, форма продажи товаров. Типизация магазинов позволяет сокращать расходы на строительство, упорядочить ассортимент, обеспечить уровень обслуживания.

Постоянное развитие и обновление розничной торговой сети, совершенствования ее структуры требуют рационального размещения предприятий торговли. Они должны как можно ближе размещаться к населению, обеспечивая высокую эффективность капитальных вложений. Выделяют факторы, влияющие на размещение розничной сети - градостроительные, транспортные, социальные и экономические.

В группу градостроительных факторов входят величина города, форма плана и функциональное зонирование его территории, плотность населения, размещения мест приложения труда, а также административных, культурных и спортивных центров.

Транспортные факторы включают направление и интенсивность основных потоков движения общественного и индивидуального транспорта.

К социальным факторам относят необходимость снижения затрат времени на посещение предприятий розничной торговли, достижение высокого уровня торгового обслуживания

Экономические факторы - обеспечение необходимой эффективности капитальных вложений на развитие сети торговых предприятий и оптимального уровня их доходности.

К основным принципам рационального размещения розничных торговых предприятий относятся равномерность и ступенчатость размещения магазинов.

Равномерность размещения предполагает расположение магазинов равномерно по всей территории города с учетом плотности населения. Он применим к однотипным магазинам, торгующим в основном постоянный контингент покупателей.

Ступенчатость или групповое размещение означает необходимость территориального сближения магазинов разного товарного профиля с целью обеспечения удовлетворения комплексного спроса на товары. Это, в первую очередь, касается размещения набольших магазинов по продаже хлеба, овощей молока, рыбы и мяса в местах, где отсутствует универсам или магазин с универсальным ассортиментом продовольственных товаров.

Переход к рыночным отношениям привел к необходимости новых подходов к развитию сети розничных торговых предприятий. Одной из возможных тенденций в формировании розничной торговой сети в городах, по всей видимости, станет образование «торговых цепей», включающих в свой состав:

- продовольственные магазины самообслуживания с сопутствующими непродовольственными товарами, рассчитанные на каждодневные покупки, - супермаркеты;

- крупные универсальные с широким ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров массового спроса, расположены преимущественно в пригородах и на трассах, с большими стоянками для автомобилей и рассчитаны в основном на закупки товаров на неделю или на более длительный период, - гипермаркеты;

- магазины, торгующие товарами по ценам более низким по сравнению с другими предприятиями, - магазины - дискаунты.



2. Состояние розничной торговой сети в потребительской кооперации

Потребительская кооперация - хозяйственная система универсального типа, представляет собой крупную многоотраслевую организацию, располагающую разветвленной сетью предприятий торговли, общественного питания, заготовок сельскохозяйственной продукции и сырья, выпускающая разнообразные потребительские товары и оказывающая услуги населению, осуществляющая внешнеэкономическую деятельность и выращивание пушных зверей, имеющая собственные строительные и транспортные организации, другие предприятия инфраструктуры, учебные заведения.

Потребительская кооперация Беларуси сегодня - уникальная, многоотраслевая структура, охватывающая все основные сферы экономики: торговлю, общественное питание, промышленность, заготовительную и внешнеэкономическую деятельность, звероводство, образование, транспорт, услуги и строительство.

Несмотря на свою почти полуторавековую историю, а первое потребительское общество на современной территории Беларуси появилось в 1869 году, потребительская кооперация не утратила своего значения в экономическом потенциале страны, ярким подтверждением чему является постоянное внимание к ней со стороны Главы государства Лукашенко А.Г., который принимал непосредственное участие в работе общих Собраний представителей членов Белкоопсоюза четырежды.

Потребительская кооперация Республики Беларусь из всех кооперативных организаций бывшего СССР меньше всего утратила свои позиции на ранее занимаемом сегменте, сохранив при этом социальную направленность деятельности по торговому обслуживанию жителей малых и отдаленных сельских населенных пунктов, зачастую в ущерб своим экономическим интересам.

В условиях усиления конкуренции на сегментах деятельности потребительской кооперации Белкоопсоюзом реализуются меры по повышению эффективности и конкурентоспособности организаций системы. Реализация намеченных мероприятий увеличит эффективность и результативность работы потребительской кооперации и улучшит качество своей основной функции - обслуживание сельского населения республики.

Мультиформатная торговая сеть потребительской кооперации представлена более чем 8,5 тысячами торговых объектов. Более 7 тысяч магазинов специализируются на торговле продовольственными товарами и товарами смешанного ассортимента.

Основная миссия Белкоопсоюза выражена в слогане «Жить заботами сельчан». Поэтому значительная часть магазинов ориентирована на обслуживании населения в сельской местности. Для тех населенных пунктов, которые не имеют стационарных магазинов, организовано постоянное обслуживание автомагазинами, доставляющими товары первой необходимости.

Ассортимент товаров подобран с учетом вкусов и предпочтений покупателей. Разработаны и постоянно развиваются линейки собственных торговых марок, позволяя обеспечивать максимально выгодные предложения в наших магазинах.

Маркетинговая деятельность имеет ярко выраженную социальную направленность. Постоянно действующие и краткосрочные акции для пенсионеров и многодетных семей позволяют наиболее незащищенным слоям населения постоянно ощущать поддержку и заботу.

Серьезными конкурентными преимуществами являются собственные товары, поставляемые предприятиями кооперативной промышленности и наличие собственного оптово-логистического центра, обеспечивающего наличие в магазинах товаров по выгодным ценам.

В данной курсовой работе идет обсуждение розничной торговли Гродненской области. Торговая отрасль Гродненского облпотребобщества представлена 944 торговыми объектами с торговой площадью 103,4 тыс.кв.м. из них в сельской местности расположено 652 торговых объекта. Торговлю продовольственной группой товаров осуществляют 812 магазина с торговой площадью 72,7 тыс.кв.м., промышленной группой товаров -- 132 с торговой площадью 30,7 тыс.кв.м. [19].

Обслуживание жителей малых населенных пунктов производится 111 автомагазинами (таблица 2).

Таблица 2 - Розничная сеть Гродненского облпотребсоюза на 2017 год

Местность	Торговые объекты, шт	Продовольственные группа	Промышленная группа	Автомагазины
Городская	292	254	38	-
Сельская	652	558	94	111
Всего:	944	812	132	111

Примечание. Источник: собственная разработка

Для удобства совершения покупок покупателями, 675 торговых объектов работают по методу самообслуживания.

Повсеместно внедряются и расширяются безналичные формы расчетов с применением банковских пластиковых карточек, автоматизированные комплексы учета движения товаров и денежных средств в магазинах с использованием единой компьютерной сети, фасовки и штрихкодовой маркировки товаров.

Для привлечения покупателей, в системе потребительской кооперации Гродненской области разрабатывается множество маркетинговых мероприятий.

Основной целью в торговой отрасли является наиболее полное обеспечение потребностей населения в широком спектре высококачественных товаров по доступным ценам при опережающем развитии новых объектов современного формата, формирование комфортной потребительской среды в зоне деятельности Белкоопсоюза через развитие многоформатной инфраструктуры.

Критерием качественных структурных преобразований станет сохранение потребительской кооперации как конкурентоспособного торгового оператора в Республике Беларусь.

Темп роста розничного товарооборота торговли за 2015 - 2017 годы в целом по Белкоопсоюзу составил 106,5%, среднегодовой темп роста - 101,3% [19].

Удельный вес потребительской кооперации в общем объеме розничного товарооборота торговых организаций Республики Беларусь за 2015г составил 8,4%, а через все каналы реализации за этот период 6,9%.

На сегодняшний день, организациями потребительской кооперации проведена работа по совершенствованию материально-технической базы торговой отрасли, в том числе открыто (путем нового строительства, реконструкции, приобретения) 78 крупных торговых объектов площадью более 500 кв.м., 428 объектов шаговой доступности, модернизировано 208 магазинов, восстановлена работа 460 ранее закрытых объектов, приобретено 9,3 тысяч единиц холодильного оборудования, 477 специализированных автомагазинов. Выполнено поручение Главы Государства по организации обслуживания каждого населенного пункта, не имеющего стационарной торговой сети, 3 раза в неделю.

Среди всех магазинов Белкоопсоюза особое место занимают магазины сетевого формата, объединенные под брендом «Родны кут», который включает в себя более 2 тысяч магазинов, расположенных на всей территории Республики Беларусь: в селах, агрогородках, районных и областных центрах.

В рамках работы по развитию системы безналичных расчетов за 2015-2017 годы в торговой сети дополнительно установлено 6365 единиц банковских платежных терминалов. Удельный вес безналичных расчетов в розничном обороте торговли возрос с 5,9% в 2015 году до 16,4% в 2017 году или в 2,8 раза.

В рамках формирования эффективной системы оптовой торговли создан оптово-логистический центр Белкоопсоюза на базе унитарного предприятия «Белкоопвнешторг Белкоопсоюза» [19].

Ведется работа по стандартизации бизнес-процессов в торговой отрасли. В 2015 году были утверждены Правила мерчандайзинга в потребительской кооперации, Положение о внесении новых продовольственных товаров, торговых марок в ассортиментную матрицу объектов потребительской кооперации, Порядок проведения процедуры тестирования товаров, Алгоритм организации торговли по образцам и каталогам в специализированных торговых объектах по реализации непродовольственных товаров, Ассортиментные матрицы продукции производства организаций потребительской кооперации для торговых объектов системы.

Сегодня перед потребительской кооперацией стоят новые вызовы и задачи, решение которых требует новых подходов, как на краткосрочную, так и долгосрочную перспективу.

Первый вызов - усиление конкуренции со стороны сетевых структур, охватывающее как традиционные рынки товаров и услуг, так и технологий, рабочей силы.

Второй вызов - ожидаемая новая волна технологических изменений, усиливающая роль инноваций в экономическом развитии и снижающая влияние традиционных факторов роста.

При этом в ближайшей перспективе продолжится существенное влияние на динамику развития системы сдерживающих факторов, отражающих социальную направленность деятельности Белкоопсоюза. Так до 2020 года прогнозируется снижение численности сельского населения на 185 тыс.человек, сохранится дисбаланс в покупательской способности сельского населения и городских жителей [19].

Обслуживание малых населенных пунктов сельской местности имеет исключительно социальный характер и не является коммерчески эффект

Развитие торговой отрасли потребительской кооперации в 2016-2020 годах направлено на дальнейшее развитие материально-технической базы, повышение эффективности товаропроизводящей сети, совершенствование организационной структуры управления отраслью и формирование эффективной структуры оптовой торговли.

С целью сохранения преимуществ и повышения качества обслуживания всех категорий покупателей в условиях жесткой конкуренции со стороны крупных торговых сетей основное внимание будет уделено модернизации имеющейся торговой сети, открытию новых торговых объектов, отвечающих современным требованиям.

Исходя из целей концепции, стоящих перед торговой отраслью Белкоопсоюза до 2020 года будут решены следующие задачи:

- дальнейшее развитие и оптимизация товаропроизводящей инфраструктуры торговли для обеспечения ее максимальной эффективности;

- стимулирование развития торговли в райцентрах;

- обеспечение условий для дальнейшего поступательного развития торговли в сельской местности;

- совершенствование традиционных форматов торговли, а также дистанционной торговли;

- улучшение имиджа торговой отрасли потребительской кооперации.

Стратегическими направлениями развития торговой отрасли до 2020 года будут являться:

- проведение взвешенной оптимизации (сокращение) торговой сети в малых населенных сельской местности с численностью жителей менее 100 человек, организация их обслуживания современными автомагазинами не менее 3 х раз в неделю [19].

По состоянию на 1 января 2015 года Белкоопсоюз располагал 9109 магазинами общей торговой площадью 952,2 тыс.кв.метров, в том числе в малых населенных пунктах сельской местности с численностью жителей менее 50 человек - более 0,3 тыс. магазинов общей торговой площадью 17,5 тыс.кв.метров.

Произошло насыщение потребительского рынка товарными ресурсами преимущественно отечественных производителей, качественное улучшение структуры товарооборота за счет увеличения доли продаж непродовольственных товаров, в структуре продаж продовольственных товаров сократился удельный вес алкогольных напитков и увеличился объем продаж овощей, фруктов, рыбных продуктов, экологически чистой сельскохозяйственной продукции, что способствует обеспечению высокого уровня жизни населения;

Автоматизация торговых процессов на основе построения единой информационной системы с поэтапной интеграцией в нее всей товаропроводящей сети (внедрение системы SAP автоматизации операций складского хранения с подключением удаленных складов, которая позволит выстроить максимальную организацию процессов учета, контроля и управления складским хозяйством);

формирование единого центра закупок и продаж на основе оптово - логистического центра, включающего региональные распределительные центры (склады) на базе действующих оптовых баз, поэтапная интеграция районных торгово-распределительных складов;

стандартизация бизнес-процессов в торговле на всех уровнях продвижения товаров (закуп товаров, формирование и подача заявки, правила выкладки товаров, стандарты работы персонала и др.);

брендирование торговой сети, в т.ч. за счет расширения сети торговых объектов «Родны кут», разработки программы брендирования сети по реализации непродовольственных товаров, создание узкоспециализированных сетей;

расширение сети специфических социально - ориентированных торговых форматов. В рамках формирования многоформатной торговой инфраструктуры будет продолжена работа по созданию и развитию торговых предприятий специфических сегментов розницы, имеющих ярко выраженное социальное значение - «Мясная лавка», «Горячий хлеб», «Дары природы», «Кооператор»;

С одной стороны это объекты, где будет представлен широчайший ассортимент продукции, в том числе собственного производства, с другой стороны - это традиционное место реализации социокультурных потребностей населения, возможность легально торговать всем желающим за адекватную арендную плату при соблюдении санитарных норм, прав потребителей;

популяризация ярмарочной торговли. Ярмарки как торговое мероприятие -простейшая и важнейшая инфраструктура для роста объемов розничного товарооборота. Ярмарки позволяют быстро вовлечь в торговлю товары и продукты, производимые предприятиями кооперативной промышленности, дать толчок к увеличению их производства, а потребителю на регулярной основе получать свежую востребованную продукцию;

разработка программ лояльности покупателей, введение единой карты пайщика, действующей на всей территории республики и предоставляющей право на получение скидки во всех компьютеризированных объектах потребительской кооперации;

внедрение категорийного менеджмента в управлении товарными ресурсами, как системный подход в управлении товарными категориями (объединенными товарными группами) от его закупки, продвижения до реализации;

расширение ассортимента и увеличение количества товаров, реализуемых под собственной маркой .

Потребительская кооперация представляет значительную часть экономического потенциала Республики Беларусь, является основной системой, обеспечивающей торговое обслуживание сельского населения.

В настоящее время система потребительской кооперации объединяет около 700 тыс. членов - пайщиков, обеспечивает занятость свыше 86 тыс. человек, обслуживает 3,5 млн. человек, или 36,6% населения страны, в том числе все сельское население республики.

При этом деятельность потребительской кооперации носит социальную направленность, которая выражается в торговом обслуживании жителей малых сельских населенных пунктов через стационарную торговую сеть и автомагазины, а также в организации закупок излишков сельскохозяйственной и дикорастущей продукции у населения [19].

Основу потребительской кооперации в настоящее время составляют 93 районных потребительских общества, объединенных в 5 областных союзов (Брестский, Витебский, Гомельский, Минский, Могилевский) и Гродненское областное потребительское общество.

Современная потребительская кооперация выступает как один из стабилизаторов рыночной экономики, поддерживая социальное равновесие в обществе, служит основой для становления и развития гражданского общества.

Поэтому необходимость потребительской кооперации в развитии аграрной сферы состоит в том, что она:

1. Во-первых, представляет собой альтернативную форму организации аграрной сферы современной экономики в интересах одновременно производителей и потребителей.

2. Во-вторых, потребительская кооперация выполняет часть функций государства - социальную защиту населения, а поэтому вправе рассчитывать на государственную поддержку в своей социально-экономической деятельности.

3. В-третьих, потребительская кооперация выступает как форма самоорганизации населения, взаимной поддержки, коллективистских начал, прямого единения бытовых и хозяйственных форм жизни. Можно сказать, что кооперативная форма в наибольшей степени соответствует менталитету сельского жителя, сложившемуся хозяйственному укладу и традициям.

В-четвертых, система потребительской кооперации выступает как готовая структура и надежный партнер для реального сотрудничества с аграрно-промышленным комплексом по решению различных проблем, среди которых наиболее перспективной являются развитие национальных и местных рынков, прежде всего сельского рынка [19].

В потребительской кооперации специализированные магазины создаются, как правило, на основе использования или реконструкции действующих торговых предприятий. Рост их численности сдерживается из-за рассредоточения магазинов по небольшим населенным пунктам.

Рассматривая потребительскую кооперацию как социально- экономическую систему, целесообразно выделить три, характеризующие ее, группы факторов:

1. Мотивация, то есть основные побудители экономической и общественной деятельности.

2. Форма, то есть совокупность социальных, юридических и институциональных элементов, которые определяют рамки экономической деятельности.

3. Уровень развития техники и технологии, то есть совокупность материальных способов, с помощью которых получают и трансформируют блага.

Сегодня потребительская кооперация Республики Беларусь является крупной диверсифицированной хозяйственной системой. Это придает ее деятельности универсальный характер, способствует повышению финансовой устойчивости, позволяет содержать убыточную сеть сельских магазинов и автолавок, обеспечивать спрос обслуживаемого населения на разнообразные товары и услуги.

Потребительская кооперация внесла свой вклад в решение в нашей стране и такой острой социальной проблемы, как ликвидация дискриминации в отношении женщин.

Сейчас в потребкооперации Республики более половины членов-пайщиков и 70 процентов ее работников составляют женщины. Они пользуются равными правами с мужчинами, получают одинаковую оплату за одинаковый труд, имеют равные возможности по подготовке и обучению. 77 процентов работников системы Белкоопсоюза с высшим и средним специальным образованием -- женщины.

Эти и другие вопросы, характеризующие равноправное положение женщин, во многих странах мира до сих пор не решены и остаются предметом особого внимания со стороны ООН и МКА.

Потребительская кооперация Беларуси, будучи органической частью хозяйственной и общественно-политической системы страны, всегда жила и живет интересами народа, активно взаимодействует с избранными и пользующимися доверием народа государственными органами власти.

Однако она сохраняет при этом свою кооперативную самостоятельность, избегает вовлечения в несвойственное ее природе политиканство, преследующее узкоэгоистические, групповые интересы.

Потребительская кооперация Беларуси проявила высокую степень адаптации к меняющимся социально-экономическим и политическим условиям.

На различных этапах исторического развития ее деятельность несет отпечаток своего времени, однако сохраняется кооперативная сущность.

Свойственные ее природе ориентация на человека и социальная ответственность -- залог востребованности и в будущем.



3. Организация работы автомагазина, как основного вида передвижной торговой сети потребительской кооперации

В Республике Беларусь основным звеном системы потребительской кооперации является районное потребительское общество. Потребительское общество - добровольное объединение граждан либо граждан и юридических лиц в форме потребительского кооператива с целью удовлетворения их 9 материальных (имущественных) и иных потребностей, осуществляемое путем объединения его членами имущественных паевых взносов [14 с. 67].

Потребительское общество может решать вопросы о создании союзов и вступлении в союзы. Союз потребительских обществ - добровольное объединение потребительских обществ, их союзов, созданное в целях координации деятельности и защиты общих имущественных интересов.

Потребительское общество, являясь членом потребительского союза, приобретает более прочное правовое положение в регионе и в стране, а его социально-экономическая деятельность становится организованной и более защищенной в условиях рыночных отношений.

Передвижная торговая сеть имеет важное значение при обслуживании сельских тружеников. Она подразделяется на развозную (автомагазины, судолавки) и разносную. Используется она для обслуживания малых сел и деревень, не имеющих стационарной торговой сети.

Автомагазины используются для торгового обслуживания населенных пунктов, не имеющих стационарной торговой сети; работников в местах проведения сельскохозяйственных работ во время посевных, уборочных; на фермах и отгонных пастбищах; в местах заготовок; осуществляют торговое обслуживание массовых мероприятий (ярмарок, базаров, выставок-продаж, мест массового отдыха населения и т.д.) [16 с. 67].

Организация работы автомогазинов определяется их специализацией, особенностями торгово-технологического процесса и применяемыми методами обслуживания покупателей.

В зависимости от товарного профиля различают автомагазины с универсальным или специализированным ассортиментом реализуемых товаров. Более широкое распространение в отечественной торговле получили универсальные автомагазины типа "Продукты ". Ассортимент товаров автомагазина "Продукты" может включать товары следующих основных групп, как хлеб и хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, бакалейные товары, консервы, гастрономические товары, безалкогольные и напитки, табачные изделия, сопутствующие непродовольственные товары и другое.

Традиционный ассортимент автомогазинов может дополняться товарами других групп при условии представления покупателями предварительной заявки на их завоз.

Хранение товаров в автомагазине должно организовываться на основе общепринятых принципов, т.е. с закреплением за товарами постоянных мест, с учетом требований товарного соседства, с регулярными ним проведением мероприятий по санитарного обслуживания автомагазина.

Особое внимание должно отводиться в автомагазинах вопросам предварительной подготовки товаров к продаже, их рационального размещения в салоне. На эффективность организации развозной торговли существенно влияет правильный выбор маршрутов и графиков работы автомогазинов. Как правило, для каждого автомагазина разрабатываются кольцевые маршруты, которые могут предусматривать остановки на постоянных местах стоянки или остановки возле места жительства постоянных покупателей и у различных предприятий или цехов.

На основе этих маршрутов разрабатываются графики движения автомогазинов, в которых указывается срок прибытия автомагазина в каждый пункт, при этом продолжительность остановки в одном месте стоянки не должна быть большой (например, в практике развозной торговли в ФРГ она составляет, как правило, 10 мин).

Разработка маршрутов и графиков движения автомогазинов позволяет покупателям заблаговременно подготовиться к приезду автомагазина. Маршруты и графики могут периодически меняться, их просмотр осуществляется с учетом изменения времени года, климатических условий, особенностей проведения сельскохозяйственных работ и других факторов. На местах стоянки покупатели могут выбирать товары на месте из сложившегося и представленного в автомагазине ассортимента, или же получать товары, привезенные по предварительному заказу. Удовлетворение индивидуального заказа населения должно осуществляться в достаточно короткие сроки, точно в соответствии с требованиями заказчика, наложенным платежом.

Все рассмотренные виды торговой сети должны применяться в комплексе. Они дополняют друг друга, позволяют повысить уровень торгового обслуживания, учитывать условия труда и быта сельского населения. Так же можно отметить, что необходимо на качественно новый уровень поднять обслуживание жителей небольших деревень, где отсутствует стационарная торговая сеть.

Между прочим, по республике набирается 8,3 тысячи таких малых населенных пунктов, в которых проживают почти 293 тысячи человек. Во многом благодаря усилиям кооператоров местное население не ощущает себя оторванным от «большой земли». В самые отдаленные уголки, которые не отыщешь на географической карте страны, пролегли маршруты автомогазинов. В настоящее время система потребительской кооперации располагает более 463 магазинов на колесах, которых в обиходе нередко называют автолавками. Впрочем, последние из поступивших на автобазы кооперативных организаций моделей отнюдь не попадают под столь уничижительное определение. Они, например, оснащены холодильным оборудованием, что позволяет значительно расширить ассортимент доставляемых товаров, в том числе и за счет скоропортящихся продуктов.

Однако, к сожалению, их удельный вес в подвижном составе потребительских обществ пока что достаточно скромен. Да и вообще, надо признать, в ряде районов имеющегося специализированного автотранспорта явно недостаточно для полноценного обслуживания населения в глубинке.

Отмечалось, в частности, что в целом по Белкоопсоюзу одним автомагазином осуществляется торговое обслуживание 26 малых населенных пунктов, в которых проживают от 5 до 22 человек. При этом наибольшая нагрузка - 29 деревень - приходится на один автомагазин в Минском и Брестском облпотребсоюзах. На Могилевщине, для сравнения, - только 19, это лучший показатель по системе потребительской кооперации. Однако, техника имеет свойство выходить из строя, ломаться, да и в дороге всякое случается. Поэтому пополнение парка автомогазинов - не чья-то прихоть, а объективная необходимость. Причем они должны отвечать всем предъявляемым к перевозке продуктов питания требованиям, прежде всего условиям хранения и транспортировки. По информации заместителя начальника отдела транспорта и чрезвычайных ситуаций Белкоопсоюза Владимира Комсы, наибольшая потребность в приобретении автомагазинов существует в Витебском облпотребсоюзе. При условии обслуживания одним автомагазином 10-15 населенных пунктов необходимо увеличить их количество в тамошних потребительских обществах на 121 единицу.

Между тем в нынешнем году планируется пополнить парк витебских кооперативных организаций только 14 автомагазинами. Примерно такая же ситуация в Минском, Гродненском и Могилевском облпотребсоюзах. На общем фоне выгодно отличаются гомельские и брестские кооператоры, где потребность составляет соответственно 15 и 12 специальных автомобилей при задании на этот год 7 и 5 единиц техники. Однако есть некоторые районные потребительские общества, где до сих пор не приступили к такой работе, их по системе потребкооперации насчитывается 26.

Обязательное условие - оснащение автомагазинов автономным холодильным оборудованием для реализации продовольственных товаров, требующих температурного режима хранения.

Сейчас этим требованиям отвечают 43 процента магазинов на колесах. Отрадно и то, что в каждом облпотребсоюзе имеются грузовые автомобили-рефрижераторы.

Вместе с тем приходится констатировать, что ситуация в регионах неоднозначная (Диаграмма 1).

Диаграмма 1 - Доля автомогазинов, оснащенных холодильным оборудованием, в целом по стране.

Примечание. Источник: собственная разработка

Если, к примеру, в Брестском облпотребсоюзе все автомагазины обеспечены холодом, то в Могилевском - только 17 процентов от общего количества. К сведению: в Гродненском и Гомельском - по 60 процентов, Минском и Витебском облпотребсоюзах - 36 и 39 процентов соответственно.

...