Технология проведения анализа ассортимента и экспертизы качества газовых плит на примере магазина "ГазСервис" г. Рудня.

Экспертиза была проведена на основе использования нескольких методов оценки качества, к числу наиболее распространенных из которых относятся:

- нахождение комплексного показателя качества товара;

- определение интегральных показателей качества.

Анализ динамики объема продаж по данным товарным позициям показал, что их доля в общем формировании выручки от реализации снижается, следовательно, необходимо выявить причины, которые обуславливают такое снижение, в т.ч. касающиеся качества данных товаров.

При этом базовые значения показателей (Х_баз) и минимальные значения показателей (Х_min) были определены на основе предписаний ГОСТ Р 50696-2006 "Приборы газовые бытовые для приготовления пищи. Общие технические требования и методы испытаний"

Фактические значения показателей (Х_факт) были получены путем проведения экспертизы качества непосредственном в самом магазине.

Члены экспертной группы: товаровед и продавец, которые предоставили необходимую для расчетов информацию.

1. Определение комплексного показателя качества товара "газовая плита Flama АК 1411".

Данные, необходимые для оценки качества данного товара представлены в таблице 8.

Таблица 8. Исходные данные для оценки комплексного показателя качества товара "Газовая плита Flama АК 1411"

Имея основанием исходные данных, представленные в таблице 8, в первую очередь следует определить относительное значение показателей качества - P_i.

"Позитивным", как правило, признается тот показатель, который при увеличении абсолютного значения показателя приводит к повышению качества в целом.

Например, чем выше оценка по показателю "Время срабатывания устройства, автоматически отключающее подачу газа", тем лучше в целом качество оцениваемого товара.

"Негативным" будет являться тот показатель, который при возрастании своего абсолютного значения ведёт к понижению общего уровня качества рассматриваемого товара.

Относительные показатели качества определяются по следующим формулам:

- при "позитивном" влиянии показателя качества:

, (2)

- при "негативном" влиянии показателя качества:

, (3)

где: Х_оцен, Х_i- значения показателей оцениваемого товара,

Х_баз, X_max - значения показателя базового ("эталонного") образца товара.

Далее рассчитываются средневзвешенные показатели качества - Q_i- согласно следующей формуле:

Q=. (4)

После того как определены комплексные показатели, устанавливается уровень качества - У_К - по следующей формуле:

У_Кi =. (5)

Отметим, что базовый уровень качества (У_Кmax) всегда равен 1.

Вывод о соответствии качества изучаемого товара делают, исходя из того, входит ли комплексный показатель (уровень) качества оцениваемого товара в интервал, ограниченный значениями: У_Кбаз ?У_Кmin.

В этом исследовании уровни качества фактические и минимальные допустимые составят: У_Кфакт = 0,69; У_Кmin = 0,65.

Следовательно, промежуток допустимого уровня качества будет выглядеть так:

1 ? 0,69 ? 0,65

Результаты проведенной экспертизы качества товара "газовая плита Flama АК 1411" на основе оценки комплексного показателя качества по пяти позициям представлены в таблице 9.

Таблица 9. Определение комплексного показателя качества товара "Газовая плита Flama АК 1411"

Таким образом, оцениваемый товар - газовая плита Flama АК 1411- можно признать качественным, поскольку его комплексный показатель качества находится в пределах интервала качества.

Для того чтобы повысить уровень качества и сделать товар более вызывающим интерес для покупателей, следует повысить тепловую мощность горелок стола, а также уменьшить температуру нагрева пола под плитой.

2. Определение интегральных показателей качества газовых плит -Flama AG 14014 (2), Flama AK 1412 (3) .

Применение данной методики экспертизы качества товаров основано на расчете интегрального показателя качества (I), который определяется как отношение полезного эффекта товара к затратам на его производство и реализацию и характеризует выгодность (полезность) товара для конечного потребителя.

В связи со сложностью установления полезного эффекта и затрат в течение всего жизни товара, рационально пользоваться следующей формулой:

, (6)

где Q_i - комплексный показатель i-го товара;

Ц_i - цена i-го товара.

Далее мы рассмотрим начальную информацию для расчета, а так же непосредственно расчет интегрального показателя качества выбранных товаров (образец товара 2 (FlamaAG 14014), образец товара 3 (Flama AK 1412)).

Результат рассмотрения и расчетов представим в таблице 10.

Таблица 10. Расчет интегрального показателя качества образцов товаров 2, 3.

В данном случае можно сделать вывод, что наиболее привлекательным для покупателей в данном случае является образец товара 2 (FlamaAG 14014), который имеет второй по значению комплексный показатель качества, однако является достаточно конкурентоспособным по цене.

Следовательно, целесообразно разработать дальнейшую стратегию продвижения данного товара с целью повышения объема продаж.

Второе место в рейтинге занимает образец товара 3 (Flama AK 1412), что обусловлено достаточно высоким комплексным показателем качества. Однако данный товар проигрывает по цене, поскольку среди данной ассортиментной группы является самым дорогим.

Следовательно, целесообразно продумать направления снижения затрат на его производство и логистику, что позволит повысить конкурентоспособность этого товара по цене.

Таким образом, экспертизу можно назвать результативным средством контроля качества товаров, что с позиции потребителя будет расцениваться как доминирующий критерий. Экспертиза обязана стать барьером на пути к потребителю перед некачественными, морально устаревшими и неконкурентоспособными изделиями.

Заключение

Проведя анализ состояния рынка газовых плит и перспективы его развития видно, что объём экспорта газовых плит, как и само их производство с 2014 по 2017г., сильно изменился.

Темп роста экспорта в 2015г по отношению к 2014г составлял -41,2%, а в 2017г. по отношению к 2016г. - 14,4%.

Если говорить конкретно о странах, то за апрель-март 2017-2018гг. в Казахстан экспортировано 62,7% объёма газовых плит, в Беларусь - 23,9%, в Украину - 6,7%, в Киргизию - 1,9%, в Армению - 1,2%. Менее 1% экспортировано в такие страны, как Грузия, Узбекистан, Азербайджан, Молдова, Литва, Абхазия, Италия и Южная Осетия.

Это говорит о возросшем спросе к продукции, производимой нашими предприятиями и, вероятно, об улучшении её качества.

Качество - самая существенная потребительская характеристика товара. Необходимая его степень может достигаться, начиная с критериев, которые определяемы самим предприятием или, к примеру, теми, что указываются в государственных стандартах. В исключительных случаях надлежащие показатели создаются исходя из ожиданий потребителя.

Значение качества газовых плит основывается на определении характеристик товара, начиная с конкретных показателей. Например: назначение, данные о надежности, характеристики в области стандартизации, эргономические критерии, эстетические показатели, характеристики продукта по соответствию патентному законодательству и правовым актам в сфере защиты интеллектуальной собственности, экологические критерии, характеристики в аспекте безопасности продукта.

Во время работы мы рассмотрели классификацию и характеристики ассортимента газовых плит в соответствии с ОКПД 2 и ТН ВЭД ЕАЭС; изучили состояние и перспективы развития современного рынка газовых плит; проанализировали ассортимент газовых плит в магазине "ГазСервис" г. Рудня; рассмотрели порядок проведения экспертизы качества газовых плит в магазине "ГазСервис" г. Рудня.

В товароведении товары как объекты коммерческой деятельности имеют разделение по назначению на роды:

1) потребительские товары - товары, нужные для индивидуальных потребителей для собственного использования;

2) товары промышленного назначения - товары, необходимые для производства других товаров;

3) оргтехнические товары - товары, имеющие назначением улучшение организации административно-управленческой деятельности.

Каждый род товаров дополняется разделением на классы. Класс товаров - многообразие товаров, способных дать удовлетворение обобщенным группам потребностей.

Потребительские товары имеют деление на 3 класса:

- продовольственные;

- непродовольственные;

- медицинские.

Классы применительно к используемому сырью и назначению делятся на подклассы, группы, подгруппы, виды и разновидности.

Классы, подклассы и группы собираются в общую товароведную классификацию потребительских товаров.

Экспертиза - это решение вопросов исследования, которое требует специальных знаний с представлением обоснованного заключения.

Проведение экспертизы поручается экспертам - специалистам, владеющим профессиональными знаниями, необходимыми для решения вопросов, связанных с идентификацией и фальсификацией товаров.

В ходе написания курсовой работы нами была проведена экспертиза газовых плит в магазине "ГазСервис" г. Рудня.

На экспертизу качества газовых плит были выбраны следующие модели: Flama AG 14014, Flama AK 1412, Flama АК 1411.

Проведя экспертизу качества было выявлено:

- оцениваемый товар - газовая плита Flama АК 1411- можно признать качественным, поскольку его комплексный показатель качества находится в пределах интервала качества. Для того чтобы повысить уровень качества и сделать товар более вызывающим интерес для покупателей, следует повысить тепловую мощность горелок стола, а также уменьшить температуру нагрева пола под плитой.

- наиболее привлекательным для покупателей в данном случае является образец товара 2 (FlamaAG 14014), который имеет второй по значению комплексный показатель качества, однако является достаточно конкурентоспособным по цене. Следовательно, целесообразно разработать дальнейшую стратегию продвижения данного товара с целью повышения объема продаж.

- второе место в рейтинге занимает образец товара 3 (Flama AK 1412), что обусловлено достаточно высоким комплексным показателем качества. Однако данный товар проигрывает по цене, поскольку среди данной ассортиментной группы является самым дорогим. Следовательно, целесообразно продумать направления снижения затрат на его производство и логистику, что позволит повысить конкурентоспособность этого товара по цене.

Маркировка газовых плит Flama АК 1411, FlamaAG 14014, Flama AK 1412 соответствует действующему ГОСТ 14192-96 "Маркировка грузов", введённому вместо ГОСТ 14192-77 "Маркировка грузов" .

Таким образом, экспертизу можно назвать результативным средством контроля качества товаров, что с позиции потребителя будет расцениваться как доминирующий критерий.

Список использованных источников

1. Таможенный кодекс Евразийского экономического союза (приложение №1 к Договору о Таможенном кодексе Евразийского экономического союза) - отдельное издание. - М.: Эксмо, 2018

2. ГОСТ Р 54450-2011(ЕН 30-2-1:1998) "Приборы газовые бытовые для приготовления пищи. Часть 2-1. Рациональное использование энергии. Общие положения"

3. ГОСТ Р 54451-2011(ЕН 30-2-2:1999) "Приборы газовые бытовые для приготовления пищи. Часть 2-2. Рациональное использование энергии. Приборы с принудительной циркуляцией воздуха в духовках и/или грилях"

4. ГОСТ Р 50696-2006 "Приборы газовые бытовые для приготовления пищи. Общие технические требования и методы испытаний"

5. Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров./ Н.С. Алексеев, Ш.К. Ганцов, Г.И. Кутянин.- М.: Экономика, 2013- 230 с.

6. Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров: Учебник/ С.А. Вилкова. - М.: "Дашков и К", 2015- 380 с.

7. Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие/О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова.- М.:Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М.- 336с.

8. Калачев, С.Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров/ С.Л. Калачев.- М.: Юрайт, ИД Юрайт, 2013.- 463с.

9. Красовский П.А. Товарная экспертиза: Теория и практика: В 2-х т. Т.1: Теоретические основы: Монография./ А.П. Красовский. - М.: МАКС Пресс, 2014. - 240 с.

10. Ляшко, А.А. Товароведение, экспертиза и стандартизация: Учебник/ А.А. Ляшко, А.П. Ходыкин, Н.И. Волошко.- М.: Дашков и К, 2013.- 660с.

11. Несмелов М.Г. Основы и пути сохранения качества товаров: учеб.пособие для вузов /Н.М. Несмелов. - Мн.: БГЭУ, 2013. - 115 с.

12. Никифоров А.Д. Управление качеством: учеб.пособие для вузов/ А.Д. Никифоров - М.: Дрофа, 2014. - 720 с.

13. Николаева М.А. "Товароведение потребительских товаров"/ М.А Николаева.- Москва, Норма, 2013.- 207с.

14. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров (учебник, издание 3)/ Ф.А. Петрище.- М.: "Дашков и К", 2016- 450 с.

15. Райкова, Е.Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров/ Е.Ю. Райкова.- М.: Дашков и К, 2013.- 412с.

16. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учеб. для ВУЗов / Под редакцией Неверова А. Н - М .: МЦФЭР, 2015- 420 с.

17. Ходыкин А.П., Ляшко А.А., Волошко Н.И., Снитко А.П. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник для средних специальных учебных заведений. /А.П. Ходыкин, А.А. Ляшко и др. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°", 2014- 320 с.

18. Ходыкин, А.П. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник/ А.П. Ходыкин, А.А. Ляшко, Н.И. Волошко. - М.: Дашков и К, 2013.. - 544с.

19. Чалых, Т.И. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: Учебник для бакалавров/ Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташев, Е.Ю. Райкова. - М.: Дашков и К, 2013. - 760с.

20. Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2014 (КПЕС 2008).//СКОК "КлассИнформ.ру" [Электронный ресурс]. - Сетевой режим доступа: http://www.classinform.ru

21. Таможенный кодекс Евразийского экономического союза.// СКОК "КлассИнформ.ру" [Электронный ресурс]. - Сетевой режим доступа: http://www.classinform.ru

22. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза.// СКОК "КлассИнформ.ру" [Электронный ресурс]. - Сетевой режим доступа: http://www.classinform.ru

Размещено на Allbest.ru