Аналіз конкурентоспроможності продукції ТМ "Люкс"

Для підвищення якості продукції підприємства необхідно використовувати 10 етапів підвищення якості по Джозефу М. Джурану:

1. Сформуйте усвідомлення потреби в якісній роботі і створіть можливість для поліпшення якості.

2. Встановіть цілі для постійного вдосконалення діяльності.

3. Створіть організацію, яка буде працювати над досягненням цілей, створивши умови для визначення проблем, вибору проектів, сформувавши команди і вибравши координаторів.

4. Надайте навчання всім співробітникам організації.

5. Виконуйте проекти для вирішення проблем.

6. Інформуйте співробітників про досягнуті поліпшення.

7. Висловлюйте своє визнання співробітникам, які зробили найбільший внесок у поліпшення якості.

8. Повідомляйте про результати.

9. Реєструйте успіхи.

10. Впроваджуйте досягнення, яких Вам удалося домогтися протягом року, в системи і процеси, регулярно функціонують в організації, тим самим, закріплюючи їх.[16]

За результатами проведеного дослідження, шляхи покращення конкурентоспроможності ЗАТ "Одесакондитер"можна визначити, зробивши акцент на стратегію диференціації.

Оскільки за своїм змістом диференціація може бути різною за розмахом, глибиною та формами, стосовно ЗАТ "Одесакондитер"диференціацію доцільно спрямувати за наступними напрямками:

- у специфічних характеристиках товару (найменування, рецептура, упакування, додаткові сюрпризи-іграшки, сувеніри тощо):

- різноманітні послуги, що надаються в місцях продажу (спецформа реалізаторів, фірмове оздоблення торгового устаткування, транспортних засобів, проведення лотерей-розігрішів тощо);

- забезпечення бонусних продажів (додаткові порції при продажу, забезпечення оздобленням до дитячих праздників, корпоративів і т.ін.);

- індівідуальний дизайн і виготовлення за замовленням (ювілярам, весілля і т.і., доставка в обумовлений термін, тощо);

- широкий спектр асортименту, об'єму порційних упаковок, цін тощо (торти, рулети, сімейні тощо);

- надійність і небезпечність (дотримання санітарних стандартів виготовлення, пакування, реалізації, транспортування);

- технологічне лідирування в методах виготовлення, якість і екологічність виробництва та споживання (в тому числі, відповідність стандартам ISO);

- завершена товарна лінія та всі види послуг (від попереднього замовлення, оплати, виробництва, обслуговування і т.ін.);

- унікальність продукції за ассортиментом, цільовим споживачем (марка, ім'я виробника, торгової мережі тощо)[17]

У даному випадку ЗАТ «Одесакондитер» доцільне використання стратегії фокусування. Дана стратегія відрізняється від інших: вона заснована на виборі вузької сфери конкуренції в рамках тієї чи іншої галузі. Компанія, яка обрала стратегію фокусування, вибирає певний сегмент або групу сегментів галузі та спрямовує свою діяльність на обслуговування виключно даного сегмента або сегментів. Оптимізуючи свою стратегію відповідно до цільовими сегментами, компанія намагається отримати певні конкурентні переваги саме в цих сегментах, хоча загальних конкурентних переваг у рамках усієї галузі в неї може не бути.

Стратегія фокусування існує у двох різновидах. Фокусування на витратах - це стратегія, при якій компанія, працюючи в своєму цільовому сегменті, намагається отримати перевагу за рахунок низьких витрат. При фокусуванні на диференціації компанія здійснює диференціацію в своєму цільовому сегменті. Обидва варіанти стратегії засновані на тих ознаках, які відрізняють обраний цільовий сегмент від інших сегментів цієї галузі. Цільовий сегмент, швидше за все, об'єднує як клієнтів з особливими потребами, так і системи виробництва і реалізації, що задовольняють їх найкращим чином і які відрізняються на цій підставі від прийнятих у галузі стандартів. При фокусуванні на витратах компанія звертає на свою користь відмінності в їх структурі в різних секторах галузі, тоді як при фокусуванні на диференціації компанія отримує вигоду за рахунок того, що в певних сегментах ринку існують особливі групи покупців з особливими потребами. Існування таких розходжень у структурі витрат і споживчого попиту передбачає, що дані сегменти погано обслуговуються конкурентами, що мають широку спеціалізацію, - такі компанії обслуговують ці особливі сегменти на рівних підставах з усіма іншими. У цьому випадку компанія, яка обрала стратегію фокусування, отримує конкурентні переваги, повністю зосередивши свою роботу на даному сегменті. Неважливо, буде це вузький або широкий сегмент: сутність стратегії фокусування полягає в тому, що компанія отримує дохід за рахунок тих особливостей даного сегмента, які відрізняють його від інших секторів індустріі.14 Вузька спеціалізація сама по собі недостатня для того, щоб компанія домоглася показників ефективності , які будуть вищі за середньоринкові. [18]

Показники ефективності роботи компанії, яка обрала стратегію фокусування, будуть вищі за середні по галузі в тому випадку, якщо

а) компанія зможе домогтися в своєму сегменті стійкого лідерства в мінімізації витрат (фокусування на витратах) або максимально диференціювати в цьому сегменті свій продукт (фокусування на диференціації);

б) при цьому сегмент виявиться привабливим з точки зору його структури.

Структурна привабливість сегмента є необхідною умовою, так як деякі сегменти в галузі будуть свідомо менш прибутковими, ніж інші. Часто індустрія надає можливості для успішної реалізації кількох довгострокових стратегій фокусування, але тільки в тому випадку, якщо вибирають цю стратегію компанії проводять її в різних сегментах. У більшості галузей можна виділити кілька різних сегментів, які передбачають специфічні потреби покупців або особливу систему виробництва і доставки, в силу чого такі сегменти будуть прекрасними полігонами для реалізації стратегії фокусування. У главі 7 буде докладно розказано про те, як визначити галузевої сегмент, а також як розробити стратегію фокусування і користуватися її перевагами протягом тривалого часу.[19]

3.2 Маркетингове обґрунтування запропонованих заходів

Зростання ринку кондитерських виробів пояснюється активізацією маркетингової політики брендів, яка призвела до доступності для споживачів про цю категорію шоколадних плиток і, відповідно, до підвищення попиту. Розвиток вітчизняного сегмента шоколадних плиток -- яскравий приклад загальносвітової тенденції до зростання популярності шоколаду з додатковими смаковими якостями якостями.

В останні роки в Україні спостерігається тенденція росту споживання шоколадних виробів цільовою аудиторією є громадяни у віці 18-40 років.

Український ринок шоколадних плиток практично сформований. Існуючі вітчизняні виробники цілком задовольняють купівельний попит, малі виробники займають не суттєву долю цього ринку. Вітчизняна продукція значно потіснила імпортну з дорогого сегменту шоколадних плиток. Місткість ринку плиткового шоколаду України складає 40-45 тис. в рік. Приріст ринку шоколадних виробів у 2016-2018 роках в натуральному виразі склав 28%, а в грошовому - 47% приросту. 2018 рік охарактеризувався зниженням показників, як в натуральному (7%), так і в грошовому (18%) виразі. Разом з тим у 2017 році ринок шоколаду стабільний по об`єму, а у грошовому виразі за перші 7 місяців виріс на 5% в порівнянні з аналогічним періодом 2018 року. Не дивлячись на значне зниження об`ємів виробництва, оператори ринка задоволені 2018 роком, адже вдалось безболісно для попиту підняти ціни та збільшити долю продукції преміям сегмента. Хоча вітчизняні виробники мають намір розвивати свій бізнес і далі, зробити це буде не просто, оскільки ринок кондитерських виробів вже насичений.

Головне виробництво корпорації ROSHEN - фабрика ім. К. Маркса є найкрупнішим та єдиним київським виробником шоколаду у плитках. Її шоколад під торговою маркою ROSHEN задовольняє будь-які запити покупця. Торгова марка «Корона» по різноманіттю асортименту, можливо, навіть перевищує ROSHEN, так як пропонує споживачам шоколад з різними добавками - горіхами, фруктами. [20]

Значна частка споживачів приймають рішення про покупку шоколадних плиток в місцях продажів. Телебачення, газети і журнали з кожним роком втрачають свою аудиторію, в той же час реклама в Internet набуває популярності. В даній ситуації рекламодавцямвигідно розміщувати свою рекламу на просторах Internet, сюди вкладати кошти, щоб добитись максимальної уваги споживачів. Не зважаючи бурхливий розвиток цифрових технологій, тотальний перехід теле- і радіокомпаній на цифровий формат мовлення, зняття із виробництва комунікаційних пристроїв, що працюють в аналоговому режимі, розширення мережі Internet та можливостей доступу користувачів до неї, особистий контак з споживачами є найголдовніши. Тому що людина більше довіряє тому, що може побачити своїми очима, відчути на дотик, смак, або за порадою друзів та знайомих.

Виходячи з цього, я пропоную ТМ «ЛЮКС» провести ряд Event-заходів, щоб звернути увагу споживачів до своєї продукції. Один з прикладів популяризації торгової марки, можна побачити в місті Одеса на Соборній площі, де компанія «Ferrero Rocher» у новорічний період велику брендовану ялинку, біля якої прохожі мали можливість сфотографуватися, а у весняний період , вони встановили великі проліски поряд з качелями.

ТМ «ЛЮКС» доцільно використовувати промоакції або дегустації в місцях покупки, з метою ознайомлення споживачів з продукцією підприємства.Такі акції постійно проводить «Roshen» та «Корона» і як ми бачимо близько 60% споживачів шоколадних плитокобирають саме ці торгові марки. ТМ «ЛЮКС» можна запропонувати такі напрямки підвищення ефективності: організація різних акціях, event-подій, популяризація продукту, розширення каналів збуту.

В останні роки в Україні спостерігається тенденція росту споживання шоколадних виробів цільовою аудиторією є громадяни у віці 18-40 років.

Український ринок шоколадних плиток практично сформований. Існуючі вітчизняні виробники цілком задовольняють купівельний попит, малі виробники займають не суттєву долю цього ринку. Вітчизняна продукція значно потіснила імпортну з дорогого сегменту шоколадних плиток.

ТМ «ЛЮКС» доцільно використовувати промоакції або дегустації в місцях покупки, з метою ознайомлення споживачів з продукцією підприємства.Такі акції постійно проводить «Roshen» та «Корона» і як ми бачимо близько 60% споживачів шоколадних плитокобирають саме ці торгові марки. ТМ «ЛЮКС» можна запропонувати такі напрямки підвищення ефективності: організація різних акціях, event-подій, популяризація продукту, розширення каналів збуту.

Висновки та пропозиції

Конкурентоспроможність окремого підприємства на певному сегменті товарного чи регіонального ринку виступає як узагальнююча оцінка його конкурентних переваг в питаннях форму¬вання ресурсного потенціалу, якості задоволення споживчого попиту та досягнутої завдяки цьому ефективності функціонування господарчої системи, які мають місце на момент чи протягом періоду оцінювання.

Український ринок шоколадних плиток практично сформований. Існуючі вітчизняні виробники цілком задовольняють купівельний попит, малі виробники займають не суттєву долю цього ринку. Вітчизняна продукція значно потіснила імпортну з дорогого сегменту шоколадних плиток. Місткість ринку плиткового шоколаду України складає 40-45 тис. в рік. Приріст ринку шоколадних виробів у 2014-2015 роках в натуральному виразі склав 28%, а в грошовому - 47% приросту. 2016 рік охарактеризувався зниженням показників, як в натуральному (7%), так і в грошовому (18%) виразі. Разом з тим у 2017 році ринок шоколаду стабільний по об`єму, а у грошовому виразі за перші 7 місяців виріс на 5% в порівнянні з аналогічним періодом 2016 року. Не дивлячись на значне зниження об`ємів виробництва, оператори ринка задоволені 2017 роком, адже вдалось безболісно для попиту підняти ціни та збільшити долю продукції преміям сегмента. Хоча вітчизняні виробники мають намір розвивати свій бізнес і далі, зробити це буде не просто, оскільки ринок кондитерських виробів вже насичений.

Значна частка споживачів приймають рішення про покупку шоколадних плиток в місцях продажів. Телебачення, газети і журнали з кожним роком втрачають свою аудиторію, в той же час реклама в Internet набуває популярності. В даній ситуації рекламодавцямвигідно розміщувати свою рекламу на просторах Internet, сюди вкладати кошти, щоб добитись максимальної уваги споживачів. Не зважаючи бурхливий розвиток цифрових технологій, тотальний перехід теле- і радіокомпаній на цифровий формат мовлення, зняття із виробництва комунікаційних пристроїв, що працюють в аналоговому режимі, розширення мережі Internet та можливостей доступу користувачів до неї, особистий контак з споживачами є найголдовніши. Тому що людина більше довіряє тому, що може побачити своїми очима, відчути на дотик, смак, або за порадою друзів та знайомих.

Виходячи з цього, я пропоную ТМ «ЛЮКС» провести ряд Event-заходів, щоб звернути увагу споживачів до своєї продукції. Один з прикладів популяризації торгової марки, можна побачити в місті Одеса на Соборній площі, де компанія «Ferrero Rocher» у новорічний період велику брендовану ялинку, біля якої прохожі мали можливість сфотографуватися, а у весняний період , вони встановили великі проліски поряд з качелями.

ТМ «ЛЮКС» доцільно використовувати промоакції або дегустації в місцях покупки, з метою ознайомлення споживачів з продукцією підприємства.Такі акції постійно проводить «Roshen» та «Корона» і як ми бачимо близько 60% споживачів шоколадних плитокобирають саме ці торгові марки. ТМ «ЛЮКС» можна запропонувати такі напрямки підвищення ефективності: організація різних акціях, event-подій, популяризація продукту, розширення каналів збуту.

Список використаних джерел

1.Бревнов А.А. Маркетинг малого предприятия. Практическое пособие. -М.: ВИРА-Р, 2001.-384 с.

2.Велесько Е.И. Стратегическое управление: практика принятия системных решений: Учеб. пособие. -- Минск: Техналогия; изд-во БГЭУ, 1997.-369 с.

3.Дорошев В.И. Введение в теорию маркетинга. Учебное пособие. -- М.: Инфра-М, 2003.-285 с.

4.Герасимчук В. Т., Маркетинг: теорія та практика: Навчальний посібник -Київ: Вища школа, 2004 -- 327 с.

5.Абчук В.А. Азбука маркетинга. -- М.: Союз, 2001. -- 272 с

6.Амблер Т. Практический маркетинг. -- С-Пб.: Питер, 2003. -- 400 с

7.Багиев Г.Л. и др. Маркетинг. Учебник для ВУЗов. -- М.: Экономика, 2004. -- 703 с. -

8.Бай І.С. Менеджмент организації. Практикум: Навчальний посібник. -- Л.: КНТЕУ, 2004.-179 с.

9.Балабанова Л.В., Балабаниць А.В. Маркетинговий аудит системи збуту торгівельних підприємств. Навчальний посібник. -- К.: ВД «Професіонал», 2004. -- 224 с.

10.Березин И.С. Маркетинговые исследования рынков. -- М.: РДЛ, 2000. -416 с.

11.Брагин Л.А. и др. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация. Учебник. -- М.: Инфра-М, 2000. -- 560 с.

12.ЗАТ «Одесакондите» [Електронний ресурс] - режим доступу: http://odessalux.com/

13.Дорошев В.И. Введение в теорию маркетинга. Учебное пособие. -- М.: Инфра-М, 2003.-285 с.

Размещено на Allbest.ru