Исследование ассортимента упаковочных материалов для цветов на примере предприятия ООО Арт-Флора

Таблица 2.5 - Структура ассортимента рулонных упаковочных в ООО "Арт-Флора" за 2016 год по виду

Из представленных видов рулонных упаковочных материалов и подарочной упаковки в ООО "Арт-Флора" за 2016 год были: бумага для цветов, гофрированная бумага, органза для упаковывания, полимерная пленка, флористическая сетка, фетр для упаковывания, сизафлин.

В большинстве случаев предлагалась полимерная пленка, как недорогой, популярный и распространенный у покупателей вид рулонных упаковочных материалов и подарочной упаковки в ООО "Арт-Флора": 433 м (доля: 44,69%) и 367 м (51,69%), уровень реализации - 84,76%. Не популярны у покупателей ООО "Арт-Флора" - бумага для цветов, которая представлена только двумя цветами, а дорогие в цене фетр и сизафлин были продан в количестве 16 м и 9 м. Уровень реализации по большинству рулонных материалов в ООО "Арт-Флора" были низкими (от 40% до 52,31%) за счет высоких розничных цен за 1 метр, а также однообразного ассортимента продукции.

Таблица 2.5 - Структура ассортимента потребительской тары в ООО "Арт-Флора" за 2016 год по виду

Из представленных видов потребительской тары в ООО "Арт-Флора" за 2016 год были: "корзинки" для цветов, "коробочки" и "рукава" для упаковывания цветов. Большим спросом пользовались "рукава", ни просты и удобны в использовании, а благодаря интересной и современной цветовой гамме, всегда есть возможность выбрать "рукава" для букетов на любой вкус по низкой цене.

Таблица 2.6 - Структура ассортимента рулонных упаковочных материалов в ООО "Арт-Флора" за 2016 год по способу отделки на упаковке

Упаковочные материалы и подарочная упаковка для цветов в ООО "Арт-Флора" в результате исследования их ассортимента, по способу отделки была пестротканая, с флексографическая печатью, с окрашиванием в один тон.

Наличие рисунка на упаковке привлекает больше покупателей, поэтому в 2016 году в ООО "Арт-Флора" этой упаковки с флексографическая печатью было больше предложено и продано: 618 м (доля: 63,78%) и 441 м (62,11%), уровень реализации - 71,36%. Однотонное окрашивание упаковки также популярно за счет широкого выбора упаковки по цвету, поэтому уровень ее реализации был высоким: 82,08%. Пестротканая отделка, встречалась в ООО "Арт-Флора" только у флористических сеток: 111 м (доля:11,46%) и 72 м (10,14%), уровень реализации - 64,86%.

Рассчитаем следующие показатели ассортимента упаковочных материалов и подарочной упаковки в ООО "Арт-Флора": широту и полноту.

Широта ассортимента - это число входящих в анализируемый ассортимент товарных групп или подгрупп. Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями - фактической и базовой широтой, а также относительным показателем - коэффициентом широты.

Коэффициент широты (Кш) - выражается как отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому. Широта может служить косвенным показателем насыщенности рынка товарами: чем больше широта, тем больше насыщенность. Коэффициент широты ассортимента рассчитывается по формуле:

Кш = (Шд / Шб) Ч 100%, (2.1)

где Шд - широта ассортимента действительная;

Шб - широта ассортимента базовая [9].

Для сравнения был выбран цветочный магазин "Мирафлорес", находящийся на ул. Октябрьская 1 и являющийся прямым конкурентом магазина "Арт-флора". В качестве действительной широты было взято количество видов упаковочных материалов для цветов, имеющихся в магазине "Арт-флора". В качестве базовой - количество видов упаковочных материалов, имеющихся в двух магазинах.

Таблица 2.7 - Расчет коэффициента широты ассортимента рулонных материалов для упаковывания цветов в ООО "Арт-Флора"

Исходя из подсчетов выше, можно сделать вывод, что коэффициент широты является очень высоким - он обеспечивает предприятию конкурентоспособность, и в то же время не приводит покупателя к затруднению при выборе нужного упаковочного материала.

Коэффициент полноты (Кп) - отношение действительного показателя полноты к базовому. Наибольшее значение показателя полноты ассортимента имеют насыщенные рынки. Чем больше полнота ассортимента, тем выше вероятность того, что потребительский спрос на товары определенной группы будет удовлетворен. Коэффициент полноты ассортимента рассчитывается по формуле:

Кп = (Пд / Пб) Ч 100%, (2.2)

где Пд - полнота ассортимента действительная;

Пб - полнота ассортимента базовая [9].

Рассчитаем коэффициент полноты ассортимента упаковочных материалов и подарочной упаковки в ООО "Арт-Флора" (табл. 2.8):

Таблица 2.8 - Расчет коэффициента полноты ассортимента упаковочных материалов в ООО "Арт-Флора"

Расчет коэффициента полноты ассортимента упаковочных материалов в ООО "Арт-Флора" показал разнообразие моделей по гофрированной бумаге, полимерной пленке и "коробочкам" (коэффициенты составили 75%, 80% и 75%). По оставшимся видам рулонных материалов в ООО "Арт-Флора" количество моделей было не разнообразным, коэффициенты полноты их ассортимента были от 25% до 50%.

Заключение

Ассортимент упаковочных материалов для цветов был исследован на примере торгового предприятия ООО "Арт-Флора" г. Красноярска.

В ООО "Арт-Флора" представлен ассортимент упаковочных материалов для цветов. Предприятие ООО "Арт-Флора" имеет линейно-функциональную организационную структуру. Место нахождения ООО "Арт-Флора": г. Красноярск, ул. Взлетная, 2а. Общая численность сотрудников в ООО "Арт-Флора" в настоящее время - 7 человек. Выручка и прочие основные показатели по предприятию в 2016 году увеличились.

Упаковочные материалы для цветов в ООО "Арт-Флора" представлены: бумагой упаковочной; гофрированной бумагой; текстильными материалами; полимерной пленкой; сеткой; фетром; сизафлином, "рукавами", "коробочками", "корзинками". Упаковочные материалы для цветов в ООО "Арт-Флора" представлены отечественными и зарубежными производителями.

Исследована была структура ассортимента упаковочных материалов и подарочной упаковки в ООО "Арт-Флора" за 2016 год, оцениваемые признаки: производитель, вид рулонных материалов и потребительской упаковки, способ отделки на упаковке.

Производителями упаковочных материалов и подарочной упаковки, реализуемых в ООО "Арт-Флора", в 2016 году были российские (новосибирские, красноярские фирмы) и китайские производители: "УпакСити", "КрасПак", "Флора", "Флористика" ИП "Гаврилов" (г. Красноярск), "Yuert" (Китай),Ouner" (Китай) и "Qingdao Sch" (Китай). Большинство предложенных, а также реализуемых упаковочных материалов и подарочной упаковки в ООО "Арт-Флора" были от производителя ООО "УпакСити". В 2016 году в ООО "Арт-Флора" предложение упаковочных материалов и подарочной упаковки в натуральной форме было 969 м, реализуемых материалов - 710 м, а уровень их реализации - 73,27%. Из представленных видов рулонных упаковочных материалов и подарочной упаковки в ООО "Арт-Флора" за 2016 год были: бумага для цветов, гофрированная бумага, органза для упаковывания, полимерная пленка, флористическая сетка, фетр для упаковывания, сизафлин. В большинстве случаев предлагалась полимерная пленка, как недорогой, популярный и распространенный у покупателей вид рулонных упаковочных материалов и подарочной упаковки в ООО "Арт-Флора". Упаковочные материалы для цветов в ООО "Арт-Флора" в результате исследования их ассортимента, по способу отделки была пестротканой, с флексографическая печатью, с однотонным окрашиванием. Больше предлагалось и продано было упаковки с флексографическая печатью и окрашиванием в один тон.

Расчет коэффициента широты ассортимента в ООО "Арт-Флора" по количеству представленных видов упаковочных материалов для цветов показал высокое значение коэффициента широты(83%), это означает, что в магазине представлен широкий ассортимент который не приводит покупателя к затруднению при выборе нужного упаковочного материала.

Расчет коэффициента полноты ассортимента упаковочных материалов в ООО "Арт-Флора" показал разнообразие моделей по гофрированной бумаге, полимерной пленке и "коробочкам" (коэффициенты составили 75%, 80% и 75%). По оставшимся видам рулонных материалов в ООО "Арт-Флора" количество моделей было не разнообразным, коэффициенты полноты их ассортимента были от 25% до 50%.Торговому предприятию ООО "Арт-Флора" в целях совершенствования ассортимента упаковочных материалов для цветов рекомендуется:

- сократить объемы закупок (на 10-17%) у тех видов рулонных упаковочных материалов для цветов, у которых уровень реализации меньше 53%: бумаги для цветов, органзы, сизафлина, фетра для упаковывания;

- расширить ассортимент, добавив новые виды упаковочных материалов: бумажные пакеты-конусы, бумажные пакеты-трапеции с ручками для букетов в качестве потребительской тары и флизелин в качестве рулонного материала;

- Разнообразить ассортимент "корзинок" для цветов, закупив корзинки разных размеров и материалов;

- формировать ассортимент упаковочных материалов для цветов с учетом динамики их продаж за предыдущий период (год), при формировании ассортимента упаковки учитывать, в первую очередь, соотношение: высокий спрос-небольшая цена.

Список использованных источников

1. ГОСТ 17527-2014. Упаковка. Термины и определения. - Введен впервые; введ. 01.07.15. - Москва: Стандартинформ, 2015. - 28 с.

2. Бузукова, Е.А. Закупки и поставщики. Курс управления ассортиментом в рознице / Е.А. Бузукова. - Санкт-Петербург: Питер, 2015.

3. Валеев, С. Оборот упаковочного рынка России / С. Валеев // Тара и упаковка. - 2017. - № 2. - С. 7.

4. Виды упаковки цветов [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://floraexpress.ru.

5. Глобальный рынок упаковки: перспективы роста и развития // Тара и упаковка. - 2017. - № 1. - С. 4.

6. Классификация упаковки по ОКПД 2 [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://russia-opt.com/okpd2.html.

7. Классификация упаковки по ТН ВЭД ЕАЭС [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.tks.ru/db/tnved.

8. Крайнов, С. Структура производства упаковки в РФ / С. Крайнов // Тара и упаковка. - 2017. - № 3. - С. 5.

9. Николаева, М.А. Товарная политика: учебник / М.А. Николаева. - Москва: Норма, 2015. - 256 с.

10. Новые возможности на рынке упаковки // Флексо Плюс. - 2017. - № 1. - С. 10-13.

11. Подарочная упаковка [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://все-для-рекламы. рф/produkciya/upakovka/podarochnaya-upakovka.

12. Производство бумажной упаковки [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http:// planet-today.ru/stati/nauka-i-tekhnika.

13. Рынок упаковочных материалов в России [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.indexbox.ru.

14. Сферы применения 3D печати [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www. orgprint.com/wiki/3d-pechat/sfery-primenenija-3D-pechati.

15. Трыкова, Т.А. Товароведение упаковочных материалов и тары / Т.А. Трыкова. - Москва: Дашков и Ко, 2008. - 146 с.

16. Федько, В.П. Упаковка и маркировка / В.П. Федько. - Москва: Экспертное бюро, 2012.

17. Хэнлон, Д. Упаковка и тара: проектирование, технологии, примене-ние / Д. Хэнлон, Р. Келси. - Санкт-Петербург: Профессия, 2012. - 635 с

18. Цветочная и подарочная упаковка [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http:// vilora-pak.ru/about.

19. Цветочная упаковка. Материалы для флориста [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://flowerindustry.ru/stati/floristika/cvetochnaya-upakovka.html.

20. Цифровая печать [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http:// все-для-рекламы.рф/ glavnaya/operativnaya-cifrovaya-pechat.

21. Чалых, Т.И. Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров: учеб. пособие / Т.И. Чалых, Л.М. Коснырева, Л.А. Пашкевич. - Москва: Academia, 2012. - 362 с.

22. Эра упаковочного рынка России [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: //vproizvodstvo.ru/analitika_rynok/analiz_i_perspektivy_rynka_ upakovki.

Размещено на Allbest.ru