Размещено на http: //www. allbest. ru/

3

Министерство науки и Высшего образования Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Уральский государственный экономический университет» (УрГЭУ)

Институт непрерывного образования

Направление 38.03.07 Товароведение

Профиль Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности

Кафедра Товароведения и Экспертизы

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА (БАКАЛАВРИАТ)

Тема: Анализ торгового ассортимента и особенности таможенного оформления косметических товаров

Студент Богатырева К.Ю.

Группа ТТД-16

Руководитель Зуева О.Н.

заведующая кафедрой ТиЭ, д.э.н.

Екатеринбург 2019



Содержание

• Введение
• 1. Социально-экономические проблемы производства, таможенного оформления и реализации косметических товаров
• 1.1 Современное состояние рынка косметических товаров
• 1.2 Анализ существующей классификации косметических товаров
• 1.3 Особенности таможенного оформления косметических товаров
• 1.4 Факторы, формирующие и сохраняющие ассортимент косметических товаров
• 2. Анализ торгового ассортимента косметических товаров реализуемый ИП Клепиковой И.Ф. бутик Ив Роше
• 2.1 Характеристика торгово-хозяйственной деятельности ИП Клепиковой И.Ф. бутик Ив Роше
• 2.2 Анализ торгового ассортимента косметических товаров по основным классификационным признакам
• 2.3 Экспертиза информации для потребителя, предоставляемая предприятием ИП Клепикова И.Ф. бутик Ив Роше
• 3. Совершенствование торгового ассортимента косметических товаров
• 3.1 Методика проведения потребительской оценки ассортимента косметических товаров
• 3.2 Анализ результатов потребительской оценки ассортимента косметических товаров
• 3.3 Пути развития ассортимента косметических товаров
• Заключение
• Список использованных источников
• Приложения


Введение

ассортимент потребительский косметический товар

Косметическими средствами пользуются люди разного пола и возраста, и мужчины, и женщины, от новорожденных до пенсионеров. Ассортимент косметических средств широк и разнообразен. Разнообразны и производители косметических товаров.

На данный момент в России более 120 компаний занимающихся косметическими товарами. Среди них и давно известные, и много новых, но уже хорошо зарекомендовавших себя компаний. Но, тем не менее, большое количество косметических товаров импортируется в Россию из других стран. Таким образом, происходит вытеснение отечественной продукции, это было вызвано низкой конкурентоспособностью отдельных российских товаров, несовершенным дизайном упаковки, недостатком товарной информации, низким спросом и многое другое. Импортные товары заставили отечественных изготовителей повысить свою конкурентоспособность.

Несмотря на все условия и усилия отечественных производителей около 60% косметических товаров импортируются. Но завозимые в Россию косметические изделия не всегда соответствуют основным показателям качества. Качество и товароведные характеристики косметических товаров, как в прочем и косметических кремов являются в настоящее время наиболее актуальной темой, особенно в период конкурентоспособной борьбы на рынке косметических товаров.

Объектом исследования является предприятие ИП Клепикова И.Ф. бутик «Ив Роше».

Предметом исследования является ассортимент кремов, реализуемых на предприятии ИП Клепикова И.Ф. в бутике «Ив Роше».

Целью выпускной квалификационной работы является анализ торгового ассортимента и особенности таможенного оформления косметических товаров на примере кремов и разработка рекомендации по его совершенствованию.

Целью обуславливается выполнение следующих задач:

- изучить современное состояние рынка косметических товаров;

- провести анализ существующей классификации косметических товаров;

- рассмотреть особенности таможенного оформления косметических товаров;

- изучить факторы, формирующие и сохраняющие ассортимент косметических товаров;

- изучить характеристику торгово-хозяйственной деятельности ИП Клепиковой И.Ф.;

- провести анализ торгового ассортимента косметических товаров по основным классификационным признакам;

- изучить методику проведения потребительской оценки ассортимента косметических товаров;

- обработать потребительскую оценку ассортимента косметических товаров;

- разработать пути развития ассортимента косметических товаров.

Теоретической основой для написания данной выпускной квалификационной работы послужили труды отечественных и зарубежных ученых по товароведению, экспертизе, экономике, маркетингу, коммерческой деятельности, информация Интернет.

Информационную базу составили данные, предоставленные материалами федеральной государственной и региональной статистики, также первичная информация, собранная автором в результате проведения опроса потребителей по специально разработанной анкете.

При подготовке работы широко использовались возможности персонального компьютера (программа Microsoft Word).



1. Социально-экономические проблемы производства, таможенного оформления и реализации косметических товаров

1.1 Современное состояние рынка косметических товаров

В последние десятилетия потребление косметических товаров во всем мире, в том числе и в нашей стране, возрастает. На российском рынке появилось огромное количество новых товаров с новыми потребительскими свойствами, много не известных ранее фирм, как зарубежных, так и российских. Уровень потребления отечественных косметических товаров определяется насыщенностью рынка импортными товарами. До недавнего времени удельный вес импортных косметических товаров по отдельным группам (средства по уходу за кожей, за волосами) колебался от 60 до 80 %.

Основная конкуренция на российском рынке, так же как и на мировом, развернулась между европейскими и американскими фирмами, причем европейские фирмы имеют ряд преимуществ. Во-вторых, этим фирмам известны запросы российского потребителя. Наконец, они применяют более гибкую ценовую политику, по сравнению с американскими фирмами.

Насыщенность российского рынка импортными товарами, высокие цены товаров известных западных фирм, низкое качество дешевых подделок принудили отечественных производителей повысить конкурентоспособность своей продукции. Новые научно-исследовательские мероприятия, освоение новых технологий, художественное оформление, рекламные мероприятия, современный подход к товарной информации и др. исследования способствовали возрождению отечественной парфюмерно-косметической промышленности, повышению спроса на отечественный товар. [9]

В настоящее время в России более 120 компаний занимаются производством парфюмерно-косметических товаров. Среди них давно известные фирмы, и много новых, но уже хорошо зарекомендовавших себя фирм.

Доля отечественных косметических товаров на потребительском рынке России сегодня достаточно высока и постоянно увеличивается. По оценке специалистов, каждый третий российский покупатель предпочитает приобретать отечественную косметику, т.к. цены на нее значительно ниже, чем на импортную и доверие к качеству остается высоким благодаря строгим требованиям ГОСТов. Многие российские предприятия выпускают продукцию, которая по своим свойствам и внешнему оформлению вполне может составить конкуренцию широко рекламируемой импортной косметике.

Среди отечественных косметических товаров наибольшую долю составляют средства по уходу за кожей. Это связано не только с демографической ситуацией, но и с резко-континентальным климатом России. Для таких условий рецептуры кремов должны быть другими, чем традиционно используемые в Европе и Америке легкие, порой на 90% состоящие из воды. Следующая группа по объему производства в России - это средства по уходу за волосами и туалетное мыло. Почти все российские предприятия производят эту продукцию, а некоторые специализируются на ее выпуске.

Однако в структуре ассортимента отечественных парфюмерно - косметических товаров по-прежнему невелика доля парфюмерии.

Также незначительна доля в структуре отечественного производства декоративной косметики и средств гигиены полости рта. В большинстве это продукция зарубежных изготовителей.

На потребительские предпочтения на российском рынке косметики основное влияние оказывают цена, известность и авторитет фирмы, а так же реклама товара. Если раньше импортная косметика в России воспринималась как качественная, то сейчас западное качество нужно доказывать, а высокие цены на импортные товары еще больше активизировало потребление и производство отечественной продукции. К сожалению, с рекламой дела обстоят похуже. По телевидению мы видим в основном многообещающие рекламные ролики импортной продукции и под воздействием рекламы тратим не малые средства на их приобретение. Если бы отечественные производители так же широко использовали телевизионную рекламу, спрос на отечественную продукцию был бы еще выше. [6]

В исследованиях (Рис.1), которые довольно часто проводятся европейскими агентствами, приводятся данные по объему аудитории целевого потребителя. Более 65 миллионов человек - именно столько потенциальных покупателей косметики в России проявляют интерес к косметике с завидным постоянством. В расчете на душу населения средний доход в отрасли достиг значения 1142 руб. в год. Для примера, в Британии ежегодные траты женщин составляют 4485руб., а в Италии исследования рынка косметики выдают цифру 1155руб.

Рисунок 1 Ежегодные денежные затраты женщин на косметику в мире

На диаграмме видно, что российские женщины пока не готовы тратить на косметику слишком много, оставаясь на среднем уровне потребления (чуть больше мировых показателей). Тем не менее, годовой оборот продаж в отрасли приближается к 100 миллиардам в год в рублевом выражении. В мировом масштабе российский рынок охватывает только 3% глобального потребления.

По результатам анализа рынка косметики в России 2018 выявляются наиболее явные тренды поведения покупателей: [17]

- смена настроения. Несмотря на кажущееся присутствие эмоций в покупках, российские женщины продолжают сохранять рациональность. Прагматичность сохраняется в принципе классического подхода - всем нужно оптимальное соотношение цены и качества;

- в предпочтениях потребления все больше улавливается и практичность. Кризис, довлеющий еще с 2009 года, стал обусловливать выбор в пользу отечественных продуктов в связи с их лучшим качеством и ценовой доступностью;

- повышение спроса на универсальные средства по итогам анализа рынка профессиональной косметики. В зону популярности все чаще попадает продукция, обладающая спектром полезных свойств;

- явное увеличение спроса на средства для ухода за кожей лица. Рост потребления, начиная с 2010 года, приобрел характер геометрической прогрессии.

Среди других потребительских товаров парфюмерию и косметику выделяет большой ассортимент, сложный химический состав и зачастую особые условия обращения (спиртосодержащие жидкости, взрывоопасные аэрозоли и тому подобные вещества). На протяжении нескольких лет российский рынок парфюмерии и косметики ежегодно увеличивается не менее чем на 10%, и такие темпы роста продержатся еще некоторое время. В отрасли происходит много изменений: расширение торговых сетей, стремительное уменьшение продаж через открытые рынки, введение лицензирования и ЕГАИС для осуществления оборота спиртосодержащей продукции, усиление борьбы государства с контрафактной продукцией, увеличение продаж через Интернет.

Объем российского парфюмерно-косметического рынка скоро приблизится к 10 млрд. долл. Увеличение потребления происходит как в денежном, так и в товарном выражении. Все большее число потребителей переходит в высокий ценовой сегмент. Качеству продукции и упаковки уделяют все большее внимание, как потребители, так и производители. Доля простейших недорогих средств на рынке падает.

Доля экспорта продукции химической промышленности в январе-декабре 2017 года составила 5,4% (в январе-декабре 2016 года - 6,0%).

По сравнению с январем-декабрем прошлого года стоимостный объем экспорта этой продукции возрос на 12,2%, а физический - на 5,5%.

Удельный вес продукции химической промышленности в товарной структуре импорта в январе-декабре 2016 года составил 19,0 % (в январе-декабре 2015 года - 19,1%). Стоимостный объем ввоза продукции химической промышленности незначительно возрос по сравнению с январем-декабрем 2015 года на 0,6%, а физический - на 4,0%. Возросли объемы поставок мыла и моющих средств на 2,5%, а также косметических или туалетных средств - на 1,9%. Физические объемы поставок лаков и красок снизились на 5,9%.

В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics [18] на тему «Российский рынок парфюмерно-косметического ритейла: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.», выяснилось, что в 2017 г. объем рынка парфюмерно-косметической продукции в 2017 году увеличился на 20,2% и составил около чуть более 500 млрд. руб.

В целом общей тенденцией для всех форматов торговли косметикой в 2017 году стало падение среднего чека при стабильной частоте покупок. Потребители предпочитают экономить и выбирать наиболее дешевое предложение.

В настоящее время основными каналами (Рис.2) являются специализированные сети - 36%, прямые продажи (каталоги) - до 16%, гипермаркеты и супермаркеты - 10%. Заметную роль на рынке начинают играть аптеки 8% и Интернет - магазины 6%.



Рисунок 2 Основные каналы торговли косметическими товарами

На рисунке 2 видно, что основным форматом торговли косметическими товарами являются специализированные сети, они составляют 36%, далее идут продажи через каталоги, это 16%.

Удельный вес в производстве средств по уходу за волосами, составляющих самый большой сегмент рынка косметических средств, снизился за пятилетие с 35,3% в 2014 г до 32,7% в 2018 г. Доля еще одного крупного сегмента - средств по уходу за кожей - сократилась с 32,3% в 2015 г до 23,4% в 2018 г. Снижение долей произошло на фоне роста выпуска дезодорантов и антиперспирантов, доля которых колебалась от 5,6% в 2015 г до 11,8% в 2017 г (в 2018 г - 11,6%).

В 2019 г, по прогнозам BusinesStat,[17] производство косметических средств снизится еще на 1,6%, а в 2020-2023 г оно будет демонстрировать ежегодный прирост на 0,8-2,6%. Показатель достигнет в 2023 г 2,5 млрд. шт. и превысит значение 2018 г на 5,5%. В 2023 г доля производства дезодорантов и антиперспирантов достигнет 11,9%. Доли средств по уходу за волосами и по уходу за кожей снизятся и составят в 2023 г 32,2 и 22,8% соответственно.[17]

Таким образом, можно сделать вывод, что потребление косметических товаров в нашей стране возрастает с каждым годом. Большим спросом пользуются Европейские фирмы и имеют ряд преимуществ.

Среди отечественных косметических товаров наибольшую долю составляют средства по уходу за кожей. Далее по объему производства в России идут средства по уходу за волосами и туалетное мыло, а доля парфюмерии по-прежнему невелика в структуре ассортимента.

Более 65 миллионов потенциальных покупателей проявляют интерес к косметике. В расчете на душу населения средний доход достиг значения 1142 руб. в год. Российские женщины пока не готовы тратить на косметику слишком много, оставаясь по среднем уровне потребления. Тем не менее, годовой оборот продаж в отрасли приближается к 100 миллиардам в год в рублевом выражении.

Так же, доля экспорта продукции химической промышленности в январе-декабре 2017 понизилась на 0,6%, по сравнению с данными на декабрь-январь 2016.

1.2 Анализ существующей классификации косметических товаров

Слово классификация, как и многие другие, является заимствованным для нашего языка, то есть образовано из словоформ, изначально принадлежащих к латыни. Конкретно это слово образовано из двух - classis - разряд, вид, форма и facere - делать, изготавливать.

Классификация - это система распределения объектов, в которой все части взаимосвязаны и определенным образом соподчинены.

В товароведении объектом классификации являются товары, их свойства, показатели качества, а также сырье и материалы для их производства, методы оценки качества, виды контроля качества и т. д.[20]

Распределение товаров по категориям происходит в соответствии с признаками классификации.

Классификация позволяет разделить товары на определенные категории или ступени в соответствии с принятым методом классификации. Глубина классификации характеризуется числом ступеней классификации, то есть числом использованных признаков классификации.

Признак классификации - свойство или характеристика объекта, по которому производится классификация.

Признаки классификации подразделяются на телеологические (назначение, применение), генетические (исходные материалы, сырье, основные компоненты химического состава) и технологические (конструкция, рецептура, процессы производства, способы отделки или оформления). [21]

Классификацию товаров можно найти в ГОСТ 31460-2012, Таможенном тарифе ЕАЭС и ОКПД2.

Таблица 1 Классификация кремов марки «Ив Роше»

Классифик. признак	Классификация по:	Торговая (учебная) классификация
	ОКПД2	Таможенному тарифу ЕАЭС	ГОСТу 31460-2012
По назначению	-средства для ухода за кожей лица -кремы для рук	-средства для ухода за кожей лица	-средства для ухода за кожей лица -кремы для рук	-средства для ухода за кожей лица -кремы для рук
По консистенции	-жидкие -густые	-	-эмульсионные -кремы на гелевой основе (крем-гель)	-эмульсионные -густые -кремы на гелевой основе (крем-гель)
По типу кожи	-	-	-	-жирная, комбинированная -нормальная -сухая -чувствительная
По половому признаку	-мужские -женские	-мужские -женские	-мужские -женские	-мужские -женские
По возрастному признаку	-	-	-	-для любого возраста -от 25 лет -от 30 лет -от 35 лет -от 40 лет -от 50 лет

В таблице 1, рассмотрели классификацию кремов марки «Ив Роше», по назначению они делятся на средства для ухода за кожей лица и на кремы для рук.

По консистенции делятся на жидкие, густые, эмульсионные и на кремы на гелевой основе (крем-гель). По типу кожи кремы делятся на жирный и комбинированный тип кожи, сухой тип кожи, чувствительный и нормальный типы кожи.

По половому признаку делятся на мужские и женские. По возрастному существуют кремы, подходящие для любого возраста и кремы в зависимости от возраста.

Можно сделать вывод, что классификация - это система распределения объектов, в которой все части взаимосвязаны и определенным образом соподчинены. Классификацию товаров можно найти в ГОСТ 31460-2012, в Таможенном тарифе ЕАЭС и ОКПД2.

Так же, рассмотрели таблицу по классификационным признакам, кремы марки «Ив Роше» делятся по назначению, консистенции, по типу кожи, половому и возрастному признаку.

1.3 Особенности таможенного оформления косметических товаров

До 1 июля 2012 года, в России полагалось проходить процедуру обязательной сертификации косметических средств, а на парфюмерию и косметические изделия полагалось оформить сертификаты на косметику: для взрослых - декларацию о соответствии, для детей - сертификат соответствия в системе ГОСТ Р и Свидетельство государственной регистрации ТС или экспертное заключение Роспотребнадзора. С 23 сентября 2011 г. вступил в действие Технический регламент Таможенного Союза (ТР ТС 009/2011), который устанавливает единые для стран Союза требования к безопасности косметических и парфюмерных средств и требования к сертификации косметических средств. [5]

В нем перечислены виды товаров, которые подлежат как декларированию (оформлению сертификата на косметику в форме декларации соответствия ТС), так и государственной регистрации Союза. К такой продукции относятся следующие виды косметических и парфюмерных изделий: [22]

-для искусственного загара;

-для осветления и отбеливания кожи;

-продукция интимной косметики;

-защиты кожи от воздействия вредных производственных факторов;

-косметика для детей;

-для химического осветления, окрашивания и мелирования волос;

-для распрямления волос;

-для химической завивки;

-изготовленная с применением наноматериалов;

-для депиляции;

-для различных пилингов кожи;

-для средств гигиены полости рта, содержащих фтор и фториды.

Для остальных товаров, относящихся к косметическим или парфюмерным средствам, не требуется государственная регистрация ТС. Выделяют следующие группы косметических и парфюмерных средств:

-товары для ухода за кожей лица и тела;

-товары для ухода за волосами;

-декоративная косметика;

-товары для гигиенического ухода и придания запаха;

-специальные косметические товары (средства для загара, для отбеливания кожи и другие);

-товары, защищающие кожу от воздействия вредных факторов; [24]

Количество необходимых для косметических средств сертификатов на косметику также как и при оформлении санитарных документов зависит от числа типов косметики, представленных для декларирования. Их деление практически такое же. Только добавляются следующие разделы классификации. Товары по уходу за кожей лица и тела делятся на:

-масла, лосьоны, тоники;

-продукцию для душа;

-для тела и лица (на гелевой основе);

-для тела и лица (на кремовой основе);

-средства для рук.

Рассмотрим код товара по ТН ВЭД ЕАЭС по косметической продукции в таблице 2.

Таблица 2 Особенности таможенного контроля косметической продукции

Вид	Код товара по ТН ВЭД ЕАЭС	Страна отправления	Пошлина	НДС	Стоимость	Меры нетарифного регулирования
Прочие косметические средства или средства для макияжа и средства для ухода за кожей (кроме лекарственных), включая средства против загара или для загара; средства для маникюра или педикюра	3304990000	Япония США Западная Европа	6,5 %	20%	Не менее 8 долл. США за 1 кг	Декларация соответствия, Соответствие техническому регламенту, Лицензия, Санитарно-эпидемиологический контроль на границе



Изучив код товара по ТН ВЭД ЕАЭС в таблице 2, можно сказать что, косметические крема по уходу за кожей лица относятся к группе 33, в эту группу включены следующие товарные позиции:

- 3304990000 косметические средства или средства для макияжа и средства для ухода за кожей (кроме лекарственных), включая средства против загара или для загара; средства для маникюра или педикюра (товарные позиции 3304).

Косметические средства отправляются из таких стран, как Япония, США и Западная Европа. Пошлина составляет 6,5%, а НДС 20%. Стоимость составляет не менее 8 долл. США за 1 кг.

Документы, которые должны быть при перевозке косметических товаров:

- Декларация о соответствии - документ, в котором производитель удостоверяет, что поставляемая им продукция соответствует требованиям нормативных документов;

- Технический регламент - документ, принятый Евразийской экономической комиссией (ЕЭК) и устанавливающий обязательные для применения и исполнения на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС) требования к объектам технического регулирования; [7]

- Лицензия - разрешение на право, либо право на выполнение некоторых действий, которое может удостоверяться (подтверждаться) одноимённым документом.

Исходя из полученных данных, можно сделать вывод что, для товаров, относящихся к косметическим или парфюмерным средствам, не требуется государственная регистрация ТС.

Изучив таблицу 2, сделали вывод, что косметические крема по уходу за кожей лица относятся к группе 33. Косметические средства отправляются из таких стран, как Япония, США и Западная Европа. Пошлина составляет 6,5%, а НДС 20%. Стоимость составляет не менее 8 долл. США за 1 кг.

Документы, которые должны быть при перевозке косметических товаров - это Декларация о соответствии, соответствие Техническому регламенту и лицензия.

1.4 Факторы, формирующие и сохраняющие ассортимент косметических товаров

Факторы - это условия, необходимые для совершения хозяйственных процессов и причины, оказывающие влияние на результаты этих процессов.

Рассмотрим факторы, формирующие и сохраняющие ассортимент косметических товаров: [10]

Первым фактором является планирование и разработка состава косметического средства, который предполагают, установление определенных, в том числе новых, требований к его качеству. Эти требования могут быть установлены на основе маркетинговых исследований рынка косметики и научных разработок, проводимых на фирме-изготовителе.

Важным условием создания качественного и безопасного косметического товара является разработка его состава (рецептуры). Косметические товары имеют многокомпонентные составы, отдельные компоненты могут взаимодействовать между собой, по-разному влиять на кожу и волосы человека. Все это должно быть учтено при разработке состава и определении видов сырья.

Вторым фактором является сырье для косметических товаров, при подборе сырья для составления рецептуры его образцы исследуются на соответствие установленным требованиям по физико-химическим свойствам и содержанию различных загрязнений, в том числе микроорганизмов.

Сырье для косметических товаров подразделяется на основное и вспомогательное, в том числе упаковочные материалы. Различия между основным и вспомогательным сырьем заключаются в степени его воздействия на формирование качества. [8]

Основное сырье и его роль в формировании потребительских свойств косметических товаров:

- жиры, масла, жироподобные компоненты - питают кожу, восполняют потерю кожного жира при умывании, неблагоприятных атмосферных явлениях, а также при недостаточной деятельности сальных желез.

В косметических изделиях используются те жиры и жировые компоненты, которые по составу близки к кожному жиру. Наиболее часто применяют оливковое, хлопковое, кукурузное, касторовое масло, масло какао, которые вводят в рецептуру в зависимости от вида косметики и предполагаемых свойств. Наряду с растительными маслами и животными жирами в косметических изделиях используют и некоторые жироподобные продукты, получаемые синтетическим путем, которые могут служить заменителями природных продуктов.

- Воски - сложные эфиры жирных кислот и одноатомных высших спиртов.

- Углеводороды - используются для создания не впитывающейся в кожу жировой пленки, обеспечивающей «скользящий эффект» в массажных и детских кремах, и в качестве структурообразующих компонентов. Сюда входят - парафин, парфюмерное масло, церезин.

- Жирные высшие кислоты и спирты - кислоты входят в состав всех видов жиров, которые чаще всего и являются источником их получения. Высокомолекулярные спирты могут быть получены восстановлением этих кислот, но в основном их производят синтетическим путем.

- Поверхностно-активные вещества - придают устойчивость дисперсным системам, обладают моющим, бактерицидным действием и т. д.

- Эмульгаторы и эмульгирующие смеси - являются обязательным компонентами косметических товаров и моющих веществ эмульсионного типа. Эти компоненты в значительной степени определяют качество кремов - их стабильность, консистенцию, однородность структуры и др.

- Солюбилизаторы - специальные поверхностно-активные вещества, в присутствии которых повышается растворимость труднорастворяющихся в воде веществ.

- Абразивные вещества и наполнители - служат основой для приготовления зубных паст, скрабов, наполнители применяют для приготовления пудры, губных помад, а также используются в составе косметических кремов.

- Гелеобразующие вещества - позволяют регулировать консистенцию косметических изделий. Они являются неотъемлемой частью гелевых зубных паст, гелеобразных кремов, обеспечивают их устойчивость и придают им красивый внешний вид.

- Консерванты - химические вещества природного и/или синтетического происхождения, обеспечивающие устойчивость парфюмерно-косметической продукции к микробному загрязнению в течение срока годности. [14]

- Серосодержащие препараты - вводят в косметические средства для ухода за волосами, способствующие устранению перхоти.

- Пленкообразующие вещества - применяется в составе лаков для ногтей и волос.

Рецептура косметических средств является основным фактором формирования функциональных свойств и безопасности.

Третьим фактором качества косметических товаров является технология производства косметических средств и включает совокупность операций, направленных на формирование основных потребительских свойств готовой продукции, обусловленных рецептурой. Основную массу косметических средств вырабатывают в виде жидких консистенций: растворов и гетерогенных (неоднородных) систем.

Технологический процесс получения любой косметической продукции определяется техническим документом производства - технологическим регламентом, в котором определяются последовательность проведения операций и их параметры, влияющие на качество: температура, время и скорость перемешивания, давление и др.

Производство косметических товаров должно проходить в стерильных условиях, исключающих попадание извне болезнетворных бактерий, плесневых грибков и т. п. [8]

Готовый продукт обычно исследуют перед тем, как отправить в продажу. Такой контроль называется приемочным и проводится в соответствии с техническими условиями, в которых определены его периодичность и контролируемые показатели.

Четвертым фактором является фасовка и упаковка косметических товаров - конечная технологическая операция производства косметики, так же влияет на ее качество и прежде всего - на ее сохраняемость.

Косметические товары выпускают в металлических и пластмассовых баночках, флаконах, а также в аэрозольной упаковке. Расфасованные изделия упаковывают в коробки или пачки, предохраняющие их от снижения качества при транспортировании и хранении.

Таким образом, можно сделать вывод, что самым важным условием создания качественного и безопасного косметического товара, является разработка его состава. При подборе сырьевого материала образцы исследуются на соответствие установленных требований по физико-химическим свойствам. Следующим фактором качества косметических товаров является технология производства косметических средств и четвертый фактор это, фасовка и упаковка косметических товаров.

В технологическом регламенте определяется последовательность проведения операции, влияющие на качество косметической продукции.



2. Анализ торгового ассортимента косметической продукции, реализуемый предприятием ИП Клепикова И.Ф. бутик Ив Роше

2.1 Характеристика торгово-хозяйственной деятельности предприятия ИП Клепикова И.Ф. бутик Ив Роше

Yves Rocher (Ив Рошем) - французская косметическая компания, специализирующаяся на производстве косметики и парфюмерии, основанная 60 лет назад.

Предлагает продукцию среднего ценового диапазона, позиционируя естественность и натуральность сырья и процесса производства.

Сегодня Марка Ив Роше - это:

- присутствие на 5 континентах и в 90 странах;

- крупнейшая сеть в России и любимая Марка во Франции;

- уникальная Экспертиза в создании Растительной Косметики;

- бережное отношение к Женщине и к Природе;

- 50 гектаров собственных органических полей во Франции.

Марка самостоятельно культивирует растения или получает сырье у эко ответственных поставщиков и контролирует весь цикл производства продуктов. [19]

Предприятие организованно в форме Индивидуального предпринимателя с 06.03.2001 г. Полное наименование предприятия - Индивидуальный предприниматель Клепикова Ирина Федоровна (далее сокращенно ИП Клепикова И.Ф.).

Юридический адрес: Екатеринбург, ул. Академика Шварца, 17, оф. 22/3.

Руководителем организации является Макарова А.В.

Предприятие создано в соответствии с Конституцией РФ, Федеральным законом «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» от 08.08.2001г. №129-ФЗ [3].

Предприятие руководствуется в своей деятельности Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 № 294 - ФЗ [4], а так же Налоговым кодексом Российской Федерации от 05.08.2000 № 117- ФЗ.

Управление предприятием осуществляется в соответствии с законодательством РФ и Уставом предприятия.

Виды деятельности в соответствии с классификатором ОКВЭД:

- торговля розничная косметическими и товарами личной гигиены в специализированных магазинах (47.75). Эта группировка включает:

- розничную торговлю косметическими парфюмерными и товарами личной гигиены.

Основной целью магазина является извлечение прибыли и удовлетворение общественных потребностей. Основными видами деятельности являются: приобретение и реализация товаров.

В магазине на стене размещена информация для покупателя «Уголок покупателя»: лицензия, свидетельство ИЧП, книга жалоб и предложений, адреса служб по защите прав потребителя, и прочая информация для покупателя.

Магазин располагает комплексом помещений, необходимых для рационального функционирования торгово-технологического процесса. Это- помещение торгового зала, помещение приемки, хранения и подготовки товара к продаже, кабинет директора и комната отдыха.

Товар в торговом зале товар размещен на витринах, полках, специальных сетках. Отпуск товара производится через кассу, находящуюся в торговом зале.

Общая численность работников магазина составляет около 10 человек, в их основные обязанности входит:

- соблюдать правила, такие как: вовремя приходить на работу, продуктивно использовать рабочее время, соблюдать установленную продолжительность рабочего времени, вовремя и точно исполнять распоряжения руководства;

- беречь собственность работодателя (оборудование и другое имущество);

- обладать высокой профессиональной подготовленностью, хорошо знать порученное дело, точно и вовремя исполнять служебные обязанности в соответствии с должностными инструкциями;

- строго соблюдать правила и нормы охраны труда (система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников), техники безопасности, санитарной и пожарной безопасности.

Организация торгового процесса в магазине начинается с приёмки товара, которую осуществляют работники магазина. Во время приёмки товара они проверяют количество поступившего товара, качество и комплектность, наличие сопроводительных документов: транспортных и товарно-транспортных накладных.

Выделяют два вида приёмки товара: приёмку по количеству и приёмку по качеству. [Приложение 1]

Приемка товаров по количеству - это соответствие количества товара, указанного в договоре, и фактически поставленного. Проверка производится на основании транспортных документов (товарно-транспортной накладной, железнодорожной накладной) и товаросопроводительных документов (товарной накладной, накладной, счета, счета-фактуры и так далее).

В случае обнаружения недостачи товаров дальнейшая приемка приостанавливается, обеспечивается их сохранность и принимаются меры по предотвращению смешения с другими однородными товарами. О выявленной недостаче товаров составляется односторонний «Акт о приемке товаров» за подписями лиц, производивших приемку.

Приемка по качеству проводится путем проверки качества фактически поставленного товара в месте приемки. Проводят качественный анализ, осмотр товара.

На начальном этапе анализа розничного оборота изучается его динамика. Анализ динамики объема розничного товарооборота осуществляется за последние 3 года, в данном случае взяты года с 2016 по 2018 год с использованием таких показателей как темп роста и темп прироста (табл. 3), так же известно, что товарооборот в 2015 году составлял 31 528 680 руб.

Таблица 3 Анализ динамики общего товарооборота предприятия ИП Клепикова И.Ф.

Год	Фактический розничный товарооборот (руб.)	Темпы роста товарооборота, %	Темп прироста товарооборота, %
2016	31 215 131	99	-1
2017	33 670 331	107,8	7,8
2018	31 540 305	93,6	-6,4

Данные таблицы 3 показывают за последние три года неустойчивую динамику розничного товарооборота: в 2017 году по сравнению с 2016 годом наблюдается увеличение товарооборота на 7,8 %.

В 2018 году по сравнению с 2017 годом наблюдается уменьшение товарооборота на 6,4%. Темп роста составил 93,6% по сравнению с 2017 годом, объем товарооборота уменьшился на 6,4% и в 2018 году составил 31 540 305 руб., что на 2 130 026 руб. меньше чем в 2017 году. Так как темпы роста физического объема товарооборота (количества товаров) невысокие это является не очень хорошим показателем. Причина этого - уменьшение спроса, вызванным весьма высокими ценами.

Можно сделать вывод, что основными видами деятельности предприятия ИП Клепиковой И.Ф. является приобретение и реализация товаров.

Торговый процесс в магазине поставлен хорошо, эффективно использованы торговые площади, выбран наиболее удобный метод продажи, представлен дополнительный спектр услуг, так же имеется вся доступная информация для потребителей.

Так же, рассмотрели анализ динамики общего товарооборота предприятия ИП Клепикова И.Ф. и сделали следующие выводы, что за последние три года данные показывают неустойчивую динамику розничного товарооборота. Товарооборот увеличился в 2017 году по сравнению с 2016 годом на 7,8%, а в 2018 наоборот, уменьшился на 6,4%.

2.2 Анализ торгового ассортимента косметических товаров по основным классификационным признакам

На сегодняшний момент, продукция компании Ив Роше насчитывает более 700 наименований. Она не содержит компонентов животного происхождения, не тестируется на животных.

Ассортиментный перечень продукции, реализуемой на предприятии ИП Клепикова И.Ф. в бутике Ив Роше, представлена в таблице 4.

Таблица 4 Ассортиментный перечень продукции

Наименование продукции производства фирмы «Ив Роше»	Количество наименований товаров
1. Косметические средства по уходу за кожей лица	30
2. Косметические средства по уходу за телом (в том числе средства для ванн и душа)	30
3. Декоративная косметика	30
4. Средства по уходу за волосами	10
5. Косметические средства, используемые до, во время и после загара	5
6. Парфюмерные воды, духи	40



Из таблицы 4 мы видим, что большую часть ассортимента в бутике «Ив Роше» составляют парфюмерные воды и духи. Далее идут косметические средства по уходу за кожей лица, косметические средства по уходу за телом (в том числе средства для ванн и душа) и декоративная косметика.

По косметическим средствам по уходу за кожей лица мы рассмотрим фактическую структуру ассортимента по основным классификационным признакам.

Расчет удельного веса доходов осуществляется оперативно.[25] Полученный показатель может использоваться для оценки эффективности хозяйственной деятельности бизнес-субъекта. Удельный вес, как другие относительные показатели, характеризуется некоторой ограниченностью.

Соответственно, рационально рассматривать его в комплексе с иными актуальными экономическими параметрами. В этом случае анализ деятельности субъекта, динамики доходов и эффективности деятельности будет грамотным, полноценным, максимально информативным.

Рассмотрим фактическую структуру ассортимента косметических товаров по основным классификационным признакам.

Таблица 5 Фактическая структура ассортимента косметических средств по назначению

Группа по назначению	На 01.01.2019 г.	На 01.05.2019 г.	Отклонение
	Количество шт	Удельный вес, %	Количество шт	Удельный вес, %	По количеству шт	По удельному весу
Средства для ухода за кожей лица	30	85,7	32	86,4	2	0,7
Кремы для рук	5	14,2	5	13,5	0	-0,7
Всего:	35	100	37	100	2	0



Из данных в таблице 5 можно сделать вывод, что за 4 месяца удельный вес группы по назначению повысился у средств для ухода за кожей лица на 0,7%.

Удельный вес у кремов для рук не изменился.

Таблица 6 Фактическая структура ассортимента косметических средств по консистенции

Группа по консистенции	На 01.01.2019 г.	На 01.05.2019 г.	Отклонение
	Количество шт	Удельный вес, %	Количество шт	Удельный вес, %	По количеству шт	По удельному весу
Жидкие	2	5,7	3	8,1	1	2,4
Густые	19	54,2	19	51,3	0	-2,9
Эмульсионные	5	14,2	6	16,2	1	2
Кремы с гелевой основой (крем-гель)	9	25,7	9	24,3	0	-1,4
Всего:	35	100	37	100	2	0

Исходя из данных в таблицы 6, можно сделать вывод, что за 4 месяца удельный вес группы по консистенции, выглядит следующим образом: удельный вес кремов жидкой консистенции повысился на 2,4%, а эмульсионной консистенции повысились на 2%.

Крема густой консистенции и у крема с гелевой основой (крем-гель) по удельному весу, наоборот, понизились на 2,9% и 1,4%.

Таблица 7 Фактическая структура ассортимента косметических средств по типу кожи

Группа по типу кожи	На 01.01.2019 г.	На 01.05.2019 г.	Отклонение
	Количество шт	Удельный вес, %	Количество шт	Удельный вес, %	По кол-ву шт	По удельному весу
Жирная, комбинированная кожа	3	8,5	3	8,1	0	-0,4
Нормальная кожа	23	65,7	24	64,8	1	-0,9
Сухая кожа	7	20	8	21,6	1	1,6
Чувствительная кожа	2	5,7	2	5,4	0	-0,3
Всего:	35	100	37	100	2	0

Исходя из данных таблицы 7, можно сказать, что удельный вес группы сухой тип кожи повысился на 1,6%.

Удельный вес кремов по типу кожи понизился у таких групп как, жирный и комбинированный тип кожи на -0,4 нормальный тип кожи так же, понизился на -0,9% и у группы чувствительный тип кожи понизился на -0,3%.

Таблица 8 Фактическая структура ассортимента косметических средств по половому признаку

Группа по половому признаку	На 01.01.2019 г.	На 01.05.2019 г.	Отклонение
	Количество шт	Удельный вес, %	Количество шт	Удельный вес, %	По количеству шт	По удельн. весу
Мужские	4	11,4	4	10,8	0	-0,6
Женские	31	88,5	33	89,1	2	0,6
Всего:	35	100	37	100	2	0

Удельный вес кремов по половому признаку повысился у группы женского пола на 0,6%, а понизился у мужского на 0,6%.

Таблица 9 Фактическая структура ассортимента косметических средств по возрастному признаку

Группа по возрастному признаку	На 01.01.2019 г.	На 01.05.2019 г.	Отклонение
	Количество шт	Удельный вес, %	Количество шт	Удельный вес, %	По количеству шт	По удельн. весу
Для любого возраста	16	45,7	17	45,9	1	0,2
От 25 лет	4	11,4	4	10,8	0	-0,6
От 30 лет	5	14,2	6	16,2	1	2
От 35 лет	3	8,5	3	8,1	0	-0,4
От 40 лет	2	5,7	2	5,4	0	-0,3
От 50 лет	5	14,2	5	13,5	0	-0,7
Всего:	35	100	37	100	2	0

Исходя из таблицы 9, можно сделать вывод что, по возрастному признаку удельный вес повысился у групп от 30 лет на 2% и группы для любого возраста на 0,2%.

Понизился удельный вес у таких групп как: группа от 25 лет на -0,6%, группа от 35 лет на -0,4%, от 40 лет на -0,3% и группа от 50 лет на - 0,7%.

Исходя из полученных данных, можно сделать вывод, что на сегодняшний момент, продукция компании Ив Роше насчитывает более 700 наименований. Она не содержит компонентов животного происхождения, не тестируется на животных.

Так же, изучили ассортиментный перечень продукции, реализуемой в бутике Ив Роше, большую часть ассортимента составляют парфюмерные воды и духи, далее идут крема по уходу за кожей лица.

По косметическим средствам по уходу за кожей лица мы рассмотрели фактическую структуру ассортимента по основным классификационным признакам и сделали вывод, что за 4 месяца удельный вес средств по назначению повысился у средств для ухода за кожей лица на 0,7%.

По консистенции больше всех удельный вес повысился у группы жидких кремов на 2,4%, а понизился у группы густых кремов.

Далее по типу кожи удельный вес больше повысился у группы сухой тип кожи на 1,6%. По половому признаку удельный вес больше у группы женского пола.

По возрастному признаку удельный вес больше всего повысился у группы от 30 лет на 2%.



2.3 Экспертиза информации для потребителей, предоставляемая предприятием ИП Клепикова И.Ф. бутик Ив Роше

Информация о товаре - это совокупность характеризующих его сведений.

Ее основная функция - информирование покупателя о потребительной стоимости товара. Информация о товаре влияет на формирование потребительского спроса на товары.

Обязательные требования к информации для потребителя содержаться в ТР ТС «О безопасности парфюмерно-косметической продукции», в законе РФ «О защите прав потребителей» и в постановлении Правительства РФ №55.

В общих требованиях к информации для потребителя ТР ТС «О безопасности парфюмерно-косметической продукции»[6] содержится информация о маркировке парфюмерно-косметической продукции. В требованиях указано, что маркировка - это информация для потребителя в виде надписей, цифровых, цветовых и графических обозначений, наносимая на потребительскую тару, этикетку, ярлык.

Так же, маркировка парфюмерно-косметической продукции должна содержать следующую информацию:

- наименование, название парфюмерно-косметической продукции;

- назначение парфюмерно-косметической продукции;

-наименование изготовителя и его местонахождение (юридический адрес, включая страну);

- страна происхождения парфюмерно-косметической продукции (если страна где расположено производство продукции не совпадает с юридическим адресом изготовителя);

- наименование и место нахождения организации (юридический адрес), уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя (уполномоченный представитель изготовителя или импортер), если изготовитель не принимает претензии сам на территории государства-члена ТС;

-номинальное количество (объем или масса) продукции в потребительской таре;

-дата изготовления (месяц, год) и срок годности (месяцев, лет), или надпись «годен до» (месяц, год) или «использовать до» (месяц, год);

- номер партии или специальный код, позволяющие идентифицировать партию парфюмерно-косметической продукции;

-сведения о способах применения парфюмерно-косметической продукции, отсутствие которых может привести к неправильному использованию потребителем парфюмерно-косметической продукции;

- список ингредиентов в соответствии с пунктом 9.3 настоящей статьи.

В Законе РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 18.03.2019) «О защите прав потребителей» [1] Статья 8. Право потребителя на информацию об изготовителе (исполнителе, продавце) и о товарах (работах, услугах) указано, что:

-потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах).

-указанная в пункте 1 настоящей статьи информация в наглядной и доступной форме доводится до сведения потребителей при заключении договоров купли-продажи и договоров о выполнении работ (оказании услуг) способами, принятыми в отдельных сферах обслуживания потребителей, на русском языке, а дополнительно, по усмотрению изготовителя (исполнителя, продавца), на государственных языках субъектов Российской Федерации и родных языках народов Российской Федерации.

- уполномоченная организация или уполномоченный индивидуальный предприниматель по требованию потребителя обязаны предоставить подтверждение своих полномочий, вытекающих из заключенного ими договора с изготовителем (продавцом).

Далее в Постановлении Правительства РФ от 19.01.1998 г. №55[2] содержится информация, что:

-до подачи в торговый зал парфюмерно-косметические товары распаковываются и осматриваются, проверяется качество (по внешним признакам) каждой единицы товара и наличие о нем необходимой информации.

- при передаче товаров в упаковке с целлофановой оберткой или фирменной лентой покупателю должно быть предложено, проверить содержимое упаковки путем снятия целлофана или фирменной ленты. Аэрозольная упаковка товара проверяется лицом, осуществляющим продажу, на функционирование упаковки в присутствии покупателя.

Рассмотрим соответствие информации для потребителя на примере 3 видов кремов для лица марки «Ив Роше» в таблице 10.

Таблица 10 Соответствие информации для потребителя на примере кремов по уходу за кожей лица марки «Ив Роше»

Информация для потребителя	Фактическая информация, предоставляемая потребителю	Степень соответствия
	Yves Rocher Sensitive Vegetal	Yves Rocher Hydra Vegetal	Yves Rocher Anti-age global
Наименование продукции	Увлажняющий успокаивающий крем для чувствительной кожи лица	Увлажняющий Крем для нормальной и комбинированной кожи лица	Крем-Корректор для Молодости Кожи, для всех типов кожи лица	Соответствует
Страна происхождения	Ирландия	Ирландия	Ирландия	Соответствует
Место нахождения и изготовитель	Изготовлено в Ирландии на заводе «Ив Роше Меньюфэкчеринг», Килбари Индастриэд Парк, Даблин Хилл, Корк для АО «Лаборатуар де Биоложи Вежеталь Ив Роше», Франция.	Изготовлено в Ирландии на заводе «Ив Роше Меньюфэкчеринг», Килбари Индастриэд Парк, Даблин Хилл, Корк для АО «Лаборатуар де Биоложи Вежеталь Ив Роше», Франция.	Изготовлено в Ирландии на заводе «Ив Роше Меньюфэкчеринг», Килбари Индастриэд Парк, Даблин Хилл, Корк для АО «Лаборатуар де Биоложи Вежеталь Ив Роше», Франция.	Соответствует
Наименование и место нахождения организации (юридический адрес), уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя	Импортер/Адрес для потребителей: ООО «Ив Роше Восток», 125047, г. Москва, 4- Лесной переулок, д.4	Импортер/Адрес для потребителей: ООО «Ив Роше Восток», 125047, г. Москва, 4- Лесной переулок, д.4	Импортер/Адрес для потребителей: ООО «Ив Роше Восток», 125047, г. Москва, 4- Лесной переулок, д.4	Соответствует
Объем, масса	50 мл	50 мл	50 мл	Соответствует
Срок годности	Присутствует	Присутствует	Присутствует	Соответствует
Нормер партии	Код 88430	Код 90373	Код 76327	Соответствует
Сведения о способах применения	Наносить на очищенную кожу лица и шеи, утром и вечером, избегая контура вокруг глаз.	Наносить на очищенную кожу лица и шеи, утром и вечером, избегая контура вокруг глаз.	Наносить на очищенную кожу лица и шеи, утром, избегая контура вокруг глаз.	Соответствует
Список ингридиентов	Растительный компонент: Сигезбекия Восточная	Растительный компонент - Экстракт Клеточной Воды Эдулиса	Растительный компонент: Растительный Н...

Подобные документы

• Разработка бизнес-плана расширения ассортимента косметических товаров на примере "Магазина парфюмерии и косметики "Sorbier Rouge"

  Сущность, цели, принципы и функции маркетинга. Средства, методы и виды маркетингового анализа. Методы оценки конкурентоспособности косметических товаров. Анализ ассортимента и поставщиков косметических товаров и прогнозирование спроса на новую продукцию.
  
  дипломная работа [932,8 K], добавлен 02.02.2016
  

• Современные направления в формировании ассортимента косметических товаров

  Общая характеристика косметических товаров, знакомство с основными видами: лечебно-профилактические, гигиенические. Рассмотрение особенностей декоративной косметики, требования к упаковке. Способы хранения и транспортировки косметических товаров.
  
  курсовая работа [1,0 M], добавлен 03.05.2013
  

• Анализ ассортимента и качества косметических товаров, реализуемых компанией ООО "Орифлейм Косметикс"

  Состояние рынка косметических товаров в Российской Федерации. Классификация и потребительские свойства косметических товаров, требования к их качеству. Обзор каналов сбыта продукции и ассортимента товара. Сегментирование рынка по группам потребителей.
  
  курсовая работа [73,6 K], добавлен 29.01.2014
  

• Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза косметических товаров по уходу за волосами

  Исследование теоретических и нормативных источников формирования ассортимента и проведения экспертизы косметических товаров по уходу за волосами. Характеристика, анализ ассортимента и качества косметических товаров по уходу за волосами в ООО "Милена".
  
  курсовая работа [192,3 K], добавлен 13.12.2012
  

• Характеристика ассортимента магазина косметики и парфюмерии ТД "Барис"

  Анализ показателей ассортимента косметических товаров, реализуемых в ТД "Барис". Определение коэффициентов широты и полноты ассортимента, устойчивости, новизны средств для бритья и ухода за волосами. Пути оптимизации продаж и повышения прибыли магазина.
  
  контрольная работа [22,9 K], добавлен 13.12.2013
  

• Идентификация оценки качества и безопасности детских косметических товаров

  Российский рынок детской косметики. Идентификация, оценка качества и безопасность образцов детских косметических товаров. Анализ требований технического регламента таможенного союза о безопасности продукции в отношении детских косметических товаров.
  
  курсовая работа [870,7 K], добавлен 01.12.2014
  

• Стандартизация косметических товаров

  Принципы и задачи стандартизации. Стандартизация косметических товаров и их классификация. Обзор нормативной документации, регламентирующей ассортимент и качество гигиенической косметики. Анализ оформления, построения и содержания стандартов и условий.
  
  реферат [43,1 K], добавлен 06.11.2009
  

• идентификация ассортимента косметических товаров

  Понятие ассортимента парфюмерных товаров и его идентификация. Изучение группировки косметических средств по назначению. Маркировка, упаковка и хранение парфюмерно-косметических средств. Экспериментальная оценка качества туши для ресниц и лака для ногтей.
  
  курсовая работа [78,7 K], добавлен 11.10.2015
  

• Факторы, формирующие ассортимент и качество косметических товаров

  Анализ рынка, классификация и характеристика ассортимента, потребительские свойства косметических средств по уходу за волосами. Формирование качества в процессе производства. Хранение, дефекты, причины, их вызывающие. Реализация косметических товаров.
  
  курсовая работа [88,9 K], добавлен 05.04.2011
  

• Декоративная косметика

  Краткая история косметологии. Классификация и характеристика ассортимента косметических товаров. Основные требования к качеству декоративной косметики. Упаковка, маркировка и хранение косметических средств. Формирование парфюмерно-косметического рынка.
  
  реферат [65,3 K], добавлен 16.05.2009
  

• Анализ ассортимента и экспертиза качества косметических товаров по уходу за телом, реализуемых на потребительском рынке г. Усть-Каменогорска

  История возникновения и современное состояние рынка косметических средств. Классификация, ассортимент, потребительские свойства и особенности экспертизы качества средств по уходу за телом. Анализ ассортимента косметических товаров г. Усть-Каменогорск.
  
  дипломная работа [1,3 M], добавлен 27.02.2011
  

• Коммерческая деятельность по формированию ассортимента товаров в предприятии розничной торговли и пути ее совершенствования (на материалах УП "Мидас")

  Принципы и этапы коммерческой работы по формированию ассортимента торгового предприятия. Оценка деятельности УП "Мидас" и факторы, определяющие построение ассортимента товаров организации. Контроль за состоянием ассортимента и его результативность.
  
  курсовая работа [242,9 K], добавлен 19.04.2015
  

• Формирование ассортимента товаров торгового предприятия ООО "Ремис"

  Понятие и свойства торгового ассортимента. Основное назначение категорийного менеджмента. Стадии составления ассортиментной матрицы. Анализ рынка продовольственных товаров. Формирование ассортимента ООО "Ремис", оценка его структуры и эффективности.
  
  курсовая работа [748,1 K], добавлен 09.10.2014
  

• Методика анализа ассортимента товаров торговой организации

  Понятие, классификационные признаки, свойства и признаки ассортимента товаров. Краткая характеристика супермаркета. Анализ ассортимента хлеба торгового предприятия, определение коэффициентов его устойчивости и новизны, рекомендации по совершенствованию.
  
  курсовая работа [387,1 K], добавлен 31.05.2016
  

• Особенности формирования ассортимента товаров на предприятии (на примере ООО "СтройГид")

  Понятие ассортимента товаров в коммерции. Анализ ассортимента и структуры товаров предприятия, динамики изменения оптовых, розничных цен и наценки на товары. Мероприятия по совершенствованию формирования ассортимента товаров и оценка их эффективности.
  
  курсовая работа [521,6 K], добавлен 02.09.2013
  

• Парфюмерно-косметические товары

  Ассортимент косметических средств очень велик и разнообразен. Применение косметики должно быть безвредно для кожи и организма. Сырье, производство и показатели качества парфюмерно-косметических товаров. Продажа парфюмерно-косметических товаров.
  
  реферат [20,9 K], добавлен 26.05.2008
  

• Формирование товарного ассортимента торгового предприятия

  Способы формирования ассортимента товаров на предприятиях розничной торговли, его характеристика и структура. Анализ ассортиментной политики торгового предприятия. Общие и специфические факторы формирования ассортимента, его основные составляющие.
  
  курсовая работа [321,1 K], добавлен 28.04.2015
  

• Формирование торгового ассортимента товаров и управление товарными ресурсами на предприятиях торговли

  Роль и значение формирования ассортимента товаров в удовлетворении покупательского спроса населения. Особенности проведения ассортиментной политики на торговых предприятиях. Основные стадии жизненного цикла товаров. Анализ покупательских предпочтений.
  
  дипломная работа [2,8 M], добавлен 12.11.2012
  

• Структура торгового ассортимента и контроль качества электро-бытовых товаров магазина "Эльдорадо"

  Состояние развития производства и потребления электробытовых товаров. Классификация электробытовых товаров. Требования к качеству электробытовых товаров. Экспертиза ассортимента и качества электробытовых товаров в магазине "Эльдорадо".
  
  дипломная работа [861,3 K], добавлен 17.10.2005
  

• Товароведение парфюмерно-косметических товаров

  Понятие парфюмерно-косметических товаров, их общая характеристика. Показатели безопасности и качества ПКТ. Органолептические и физико-химические свойства парфюмерных жидкостей, кремов, зубных паст, шампуней, декоративной косметики. Контрабанда товаров.
  
  курсовая работа [46,3 K], добавлен 05.11.2011
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам