Изучение факторов, сохраняющих качество товара

Физико-химические, механические и биологические факторы, вызывающие изменение потребительских свойств товаров. Методы защиты от их воздействия. Влияние транспортирования и хранения на качество товаров. Оценка маркировки и упаковки продукции бытовой химии.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 28.05.2020
Размер файла 4,4 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

У Освежителя воздуха «Air Wick Freshmatic» помимо Гарантийного срока нет ещё и Обозначения нормативно-технической документации.

Без обозначения нормативно-технической документации, мы не можем проследить как был произведён товар, если он не исполняет требования документа, то он может быть токсичен и опасен для окружающих.

Таблица 4 - Анализ маркировки транспортной упаковки

Показатель

Образцы изделий

Средство универсальное «Domestos. Хвойная свежесть» (Образец 5)

Средство для очистки унитаза «Туалетный утёнок» (Образец 6)

Средство для прочистки труб «Fine Life» (Образец 7)

Наименование

+

+

+

Номер партии

+

+

+

Срок годности и дата изготовления (месяц, год)

+

+

+

Обозначение нормативно-технической документации

+

+

+

Условия хранения

+

-

+

Наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак

+

+

+

Количество единиц потребительской тары, и масса нетто или объем единицы потребительской тары

+

+

+

Гарантийный срок хранения

-

+

-

В ходе анализа транспортной упаковки образцов 5-7 выявлено что:

Ни один из образцов не выполняет все требования к маркировке.

Гарантийный срок отсутствует у Универсального средства «Domestos» и у Средства для прочистки труб «Fine Life».

А у Средства для очистки унитаза «Туалетный утёнок» нет условий хранения.

Это является грубым нарушением, ведь товары бытовой химии должны храниться в складских и торговых помещениях в строгом порядке, с учетом их состава и назначения, ведь некоторые товары нельзя хранить в одном месте с другими, например, масла и другие смазочные материалы, масляные краски совместно с другими горючими материалами, а также следует хранить ядовитые товары отдельно от других.

Таблица 5 - Анализ маркировки транспортной упаковки

Показатель

Образцы изделий

Активный гель для чистки духовок «Dr Beckmann» (Образец 8)

Средство, моющее «LOSK. Автомат» (Образец 9)

Супер отбеливатель «Chirton» (Образец 10)

Наименование

+

+

+

Номер партии

+

+

+

Срок годности и дата изготовления (месяц, год)

-

+

+

Обозначение нормативно-технической документации

-

+

+

Условия хранения

-

+

+

Наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак

+

+

+

Количество единиц потребительской тары, и масса нетто или объем единицы потребительской тары

+

+

+

Гарантийный срок хранения

-

+

-

В ходе анализа транспортной упаковки образцов 8-10 было выявлено, что:

Все требования к маркировке выполнило только Средство, моющее «LOSK. Автомат».

У Супер отбеливателя «Chirton» нет Гарантийного срока хранения.

А у Активного геля для чистки духовок «Dr Beckmann» нет Срока годности, Гарантийного срока, Обозначения нормативно-технической документации и Условий хранения.

Отсутствие срока годности затрудняет размещение товаров на складе, скоропортящиеся товары следует хранить ближе к покупателю на прилавках. Без срока годности мы не сможем узнать, можно ли ещё использовать товар, ведь он представляет собой время хранения, в течение которого продукт является безопасным для потребителя.

Подводя итого можно сказать, что из всех, десяти образцов только один полностью выполняет требования маркировки - «LOSK. Автомат». Оставшиеся же образцы нарушают 1-2 показателя, кроме «Dr Beckmann», он нарушает 4 показателя.

5.3 Анализ маркировки потребительской тары по ОСТ 6-15-90.3-90

Таблица 6 - Анализ маркировки потребительской тары

Показатель

Образцы изделий

Средство для мытья посуды «Свежесть лимона» ARO (Образец 1)

«SORTI» Бальзам с витамином Е (Образец 2)

Освежитель воздуха «Air Wick Freshmatic» (Образец 3)

Средство для мытья посуды в капсулах «Fairy all-in-one» (Образец 4)

Наименование и назначение продукции

+

+

+

+

Способ применения

+

+

+

+

Масса нетто или объем

+

+

+

+

Обозначение нормативно-технической документации

+

+

+

Срок годности

+

+

+

+

Наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак

+

+

+

+

Предупредительные надписи и меры предосторожности (хрупкое; беречь от солнечных лучей; огнеопасно и прочее)

+

+

+

+

Условия хранения

+

+

+

+

Штриховой код

+

+

+

+

В ходе анализа маркировки потребительской тары Образцов 1-4 было выявлено, что все образцы полностью соответствуют требованиям маркировки по всем критериям.

Таблица 7 - Анализ маркировки потребительской тары

Показатель

Образцы изделий

Средство универсальное «Domestos. Хвойная свежесть» (Образец 5)

Средство для очистки унитаза «Туалетный утёнок» (Образец 6)

Средство для прочистки труб «Fine Life» (Образец 7)

Наименование и назначение продукции

+

+

+

Способ применения

+

+

+

Масса нетто или объем

+

+

+

Обозначение нормативно-технической документации

+

+

+

Срок годности

+

+

+

Наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак

+

+

+

Предупредительные надписи и меры предосторожности

+

+

+

Условия хранения

+

+

+

Штриховой код

+

+

+

В ходе анализа маркировки потребительской тары Образцов 5-7 было выявлено, что все образцы полностью соответствуют требованиям маркировки по всем критериям.

Таблица 8 - Анализ маркировки потребительской тары

Показатель

Образцы изделий

Активный гель для чистки духовок «Dr Beckmann» (Образец 8)

Средство, моющее «LOSK. Автомат» (Образец 9)

Супер отбеливатель «Chirton» (Образец 10)

Наименование и назначение продукции

+

+

+

Способ применения

+

+

+

Масса нетто или объем

+

+

+

Обозначение нормативно-технической документации

+

+

+

Срок годности

+

+

+

Наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак

+

+

+

Предупредительные надписи и меры предосторожности (хрупкое; беречь от солнечных лучей; беречь от влаги; огнеопасно и прочее)

+

+

+

Условия хранения

-

+

+

Штриховой код

+

+

+

В ходе анализа маркировки потребительской тары Образцов 8-10 было выявлено, что: Все анализируемые образцы полностью соответствуют требованиям маркировки, за исключением Активного геля для чистки духовок «Dr Beckmann», на его упаковке отсутствуют Условия хранения.

Заключение

В заключение обобщим выше описанное в следующих тезисах:

1. Основные факторы, вызывающие изменение свойств товаров при транспортировании, хранении и использовании, можно разделить по природе их воздействия на три группы: физико - химические, механические и биологические

2. К общим методам защиты товаров от воздействия разрушающих факторов можно отнести:

а. Использование рациональной упаковки с высокой механической прочностью и защищающей от проникновения влаги, газов и света.

б. Правильная укладка товара при транспортировке

в. Применение укупорочных средств

г. Создание оптимальной температуры хранения

д. Систематическая обработка помещений дезинфицирующими средствами также помогает в защите от разрушающих факторов.

3. К факторам, обеспечивающих сохранение качества товаров при доведении их от производства до потребителя относятся упаковка и маркировка, условия транспортирования, хранения товаров.

4. Упаковка товара решает три задачи:

а. Предотвращает порчу товара в процессе транспортировки (транспортная тара), хранения и расфасовки на удобные для покупателя части;

б. Помогает покупателю получить информацию о товаре;

в. Служит в качестве рекламы товара и фирмы.

5. Маркировка, наносимая на упаковку или товар и информирует о:

а. о соответствии товара нормативным документам (знаки соответствия, сертификационные знаки);

б. о правилах использования товара и способах обращения с грузами при транспортировке (манипуляционные знаки);

в. о риске, возникающем при использовании, хранении, перевозке и утилизации опасных веществ и материалов (предупредительные символы).

6. Можно выделить несколько факторов, которые влияют на сохранность качества товаров при транспортировке: подбор соответствующего вида транспорта, техническое состояние транспортного средства, способ и условия погрузочно-разгрузочных работ, способ укладки в транспортном средстве, условия транспортирования, продолжительность перевозки.

7. По степени сохранности при их транспортировании грузы делятся на три категории:

а. требующие особых условий сохранности (взрывоопасные и огнеопасные грузы, стекло, электронные приборы);

б. требующие условий сохранности (изделия машиностроения, мебель, строительные конструкции);

в. не требующие условий сохранности (земля, песок, металл).

При подробном анализе факторов, влияющих на сохранение качества товаров бытовой химии было выявлено:

а. Во всех, десяти отобранных мной образцах, при всём многообразии видов упаковки, ни одна из них не имеет повреждений, что говорит о качественном сервисе транспортирования товаров ООО «МЕТРО-КОМПЛЕКТ»;

б. Анализа транспортной упаковки показал, что только один из образцов выполняет полностью требованиям маркировки - «LOSK. Автомат». Оставшиеся же образцы нарушают 1-2 показателя, кроме «Dr Beckmann», он нарушает 4 показателя;

в. Все анализируемые образцы полностью соответствуют требованиям маркировки потребительской тары, кроме Активного геля для чистки духовок «Dr Beckmann», на его упаковке отсутствуют Условия хранения.

Список использованных источников

1. ГОСТ Р 51474-99.Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами [Текст]; Введ. 22.12.99 - Москва: Госстандарт России,2008 - 11с

2. ГОСТ Р 51696-2000. Товары бытовой химии. Общие технические требования [Текст]; Введ. с 22.12.00 - Москва: Госстандарт России, 2002 -15с

3. Биоповреждения и методы оценки биостойкости материалов: Сб. статей. - М.: Наука, Научный Совет по биоповреждениям АН СССР, 1988. - 140 с.

4. Виды укупорочных средств

5. Жиряева Е.В. Товароведение. - СПб: Питер, 2002. - 416с

6. Николаева М.А. Товарная экспертиза: Учебное пособие - М.: Издательский Дом «Деловая литература». - 2007. - 320с

7. Основные требования к упаковке товара

8. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы продовольственных товаров: Учебник - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2004. - 512с.(введение)

9. Правила розничной торговли товарами бытовой химии [Текст]: Приказ Минторга СССР от 08.10.75

Приложение А. Транспортная упаковка

Рисунок 1 - Образец 1, Средство для мытья посуды «Свежесть лимона» ARO

Рисунок 2 - Образец 2, «SORTI» Бальзам с витамином Е

Рисунок 3 - Образец 3, Освежитель воздуха «Air Wick Freshmatic»

Рисунок 4 - Образец 4, Средство для мытья посуды в капсулах «FAIRY ALL-IN-ONE»

Рисунок 5 - Образец 5, Средство универсальное «Domestos. Хвойная свежесть»

Рисунок 6 - Образец 6, Средство для очистки унитаза «Туалетный утёнок»

Рисунок 7 - Образец 7, Средство для прочистки труб «Fine Life»

Рисунок 8 - Образец 8, Активный гель для чистки духовок «Dr Beckmann»

Рисунок 9 - Образец 9, Средство, моющее «LOSK. Автомат»

Рисунок 10 - Образец 10, Супер отбеливатель «Chirton»

Приложение Б. Потребительская тара

Рисунок 11 - Образец 1, Средство для мытья посуды «Свежесть лимона» ARO

Рисунок 12 - Образец 10, Супер отбеливатель «Chirton»

Рисунок 13 - Образец 2, «SORTI» Бальзам с витамином Е

Рисунок 14 - Образец 3, Освежитель воздуха «Air Wick Freshmatic»

Рисунок 15 - Образец 4, Средство для мытья посуды в капсулах «FAIRY ALL-IN-ONE»

Рисунок 16 - Образец 5, Средство универсальное «Domestos. Хвойная свежесть»

Рисунок 17 - Образец 6, Средство для очистки унитаза «Туалетный утёнок»

Рисунок 18 - Образец 7, для прочистки труб «Fine Life»

Рисунок 19 - Образец 8, Активный гель для чистки духовок «Dr Beckmann»

Рисунок 20 - Образец 9, Средство, моющее «LOSK. Автомат»

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Классификация и общая характеристика факторов, сохраняющих качество товаров при доведении их от производства до потребителя. Роль упаковки и маркировки в сохранении качества товаров. Влияние условий транспортирования и хранения на качество товаров.

    курсовая работа [71,9 K], добавлен 27.03.2009

  • Изучение современного состояния рынка товаров бытовой химии и их роли в жизни общества и человека. Анализ ассортимента товаров бытовой химии, сырья и материалов, применяемых при производстве. Требования к качеству, маркировка, упаковка и хранение товаров.

    презентация [1,1 M], добавлен 21.10.2014

  • Основные факторы, вызывающие изменение свойств товаров при транспортировке и хранении. Влияние факторов внешней среды на товары из металла, сплавов, полимерных материалов и на лекарственные средства. Методы защиты медицинских и фармацевтических товаров.

    контрольная работа [32,3 K], добавлен 09.11.2010

  • Изучение новых технологий упаковки на современном продовольственном рынке России. Характеристика деятельности и ассортимент магазина "24 часа". Виды упаковки продовольственных товаров в магазине, их достоинства и недостатки, соответствие качеству.

    курсовая работа [170,9 K], добавлен 26.11.2012

  • Анализ группы факторов, обеспечивающих сохранение качества товаров при доведении их от производства до потребителя, к которым относятся упаковка и маркировка, условия транспортирования, хранения товаров. Методы достижения высокого качества продукции.

    курсовая работа [34,7 K], добавлен 27.05.2015

  • Классификация и характеристика основных факторов, влияющих на качество товаров в процессе товародвижения. Значение маркировки и упаковки в сохранении качества товаров. Влияние на него условий транспортирования. Товароведная классификация лесоматериалов.

    курсовая работа [1,1 M], добавлен 07.09.2015

  • Факторы, влияющие на качество и сохранение качества товаров. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества. Дефекты и фальсификация товаров. Выявление потребительских предпочтений. Основные критерии выбора номенклатуры качества товара.

    доклад [29,1 K], добавлен 21.01.2011

  • Изучение потребительских свойств, пищевой ценности чая и чайных напитков; оценка их физико-химических и органолептических показателей. Ознакомление с правилами упаковки, маркировки и хранения продукции. Экспертиза качества чая в торговом предприятии.

    курсовая работа [2,9 M], добавлен 04.05.2015

  • Классификация упаковочных средств для товаров бытовой химии. Особенности их маркировки. Виды упаковки для жидких моющих средств. Конструкция дозирующего устройства - как фактор удобства пользования. Значение маркировки и упаковки и пути ее улучшения.

    курсовая работа [65,6 K], добавлен 03.08.2014

  • Изучение физико-химических и органолептических свойств кофе, потребительских предпочтений. Способы получения растворимого кофе-продукта. Анализ структуры ассортимента, особенностей упаковки, маркировки и хранения кофе. Факторы, формирующие качество.

    курсовая работа [74,2 K], добавлен 26.11.2012

  • Оценка места и роли упаковки в сохранении качества маргариновой продукции, распространенной на современном рынке. Анализ значения маркировки в сохранении качества продуктов. Исследование влияния условий хранения на качество маргарина и его производных.

    курсовая работа [28,1 K], добавлен 20.06.2014

  • Классификация и характеристика факторов, формирующих качество товаров. Влияние сырья и материалов на качество товаров. Технологический фактор качества товаров. Объективные и субъективные факторы, влияющие на качество обуви. Специфические свойства замши.

    курсовая работа [152,5 K], добавлен 25.03.2011

  • Определение потребительских свойств и пищевой ценности шоколада. Рассмотрение основных факторов, формирующих качество и ассортимент продукта. Особенности транспортирования и хранения шоколада. Оценка показателей качества реализуемого ассортимента товара.

    курсовая работа [48,4 K], добавлен 20.04.2015

  • Методы хранения товаров. Влияние газового сырья на качество потребительских товаров при хранении. Хранение товаров, основанное на методе биоза и ценобиоза (на примере молочных продуктов). Понятие срока хранения, срока годности, срока реализации.

    контрольная работа [22,7 K], добавлен 18.10.2010

  • Основы определения потребительских свойств товаров в товароведении. Анализ основных свойств мягкой мебели на предприятии. Повышение конкурентоспособности продукции, продаваемой фирмой. Изучение требований к качеству товаров со стороны потребителей.

    курсовая работа [46,5 K], добавлен 26.07.2014

  • Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств молочных товаров, особенностей их химсостава и пищевой ценности. Факторы, формирующие качество молочных товаров. Анализ качества товаров, поступающих для реализации в торговое предприятие.

    курсовая работа [52,1 K], добавлен 28.09.2010

  • Классификация, ассортимент, особенности оценки качества текстильных товаров. Специфика маркировки, упаковки и хранения. Способы изготовления металлохозяйственных товаров, сравнительная характеристика и оценка качества по отдельным группам товаров.

    контрольная работа [26,8 K], добавлен 18.01.2010

  • Химический состав и пищевая ценность слабоалкогольных и безалкогольных напитков, факторы, формирующие их качество. Классификация и ассортимент продукции, правила упаковки и маркировки, хранения и транспортирования. Фальсификация и требования к качеству.

    курсовая работа [85,6 K], добавлен 07.12.2011

  • Краткая характеристика ЗАО Пивоваренная компания "Балтика". Анализ состояния упаковки и содержание маркировки. Органолептические и физико-химические методы исследования качества пива. Оборудование для производства продукции с продленным сроком хранения.

    курсовая работа [269,5 K], добавлен 14.09.2014

  • Ассортимент гелей для душа, их преимущества, требования к качеству. Щелочь, отдушки, красители, консерванты в составе гелей. Особенности маркировки, хранения, упаковки продукта. Сравнительная оценка потребительских свойств гелей разных фирм изготовителей.

    курсовая работа [44,4 K], добавлен 17.12.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.