Изучение факторов, сохраняющих качество товара
Физико-химические, механические и биологические факторы, вызывающие изменение потребительских свойств товаров. Методы защиты от их воздействия. Влияние транспортирования и хранения на качество товаров. Оценка маркировки и упаковки продукции бытовой химии.
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 28.05.2020 |
Размер файла | 4,4 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
У Освежителя воздуха «Air Wick Freshmatic» помимо Гарантийного срока нет ещё и Обозначения нормативно-технической документации.
Без обозначения нормативно-технической документации, мы не можем проследить как был произведён товар, если он не исполняет требования документа, то он может быть токсичен и опасен для окружающих.
Таблица 4 - Анализ маркировки транспортной упаковки
Показатель |
Образцы изделий |
|||
Средство универсальное «Domestos. Хвойная свежесть» (Образец 5) |
Средство для очистки унитаза «Туалетный утёнок» (Образец 6) |
Средство для прочистки труб «Fine Life» (Образец 7) |
||
Наименование |
+ |
+ |
+ |
|
Номер партии |
+ |
+ |
+ |
|
Срок годности и дата изготовления (месяц, год) |
+ |
+ |
+ |
|
Обозначение нормативно-технической документации |
+ |
+ |
+ |
|
Условия хранения |
+ |
- |
+ |
|
Наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак |
+ |
+ |
+ |
|
Количество единиц потребительской тары, и масса нетто или объем единицы потребительской тары |
+ |
+ |
+ |
|
Гарантийный срок хранения |
- |
+ |
- |
В ходе анализа транспортной упаковки образцов 5-7 выявлено что:
Ни один из образцов не выполняет все требования к маркировке.
Гарантийный срок отсутствует у Универсального средства «Domestos» и у Средства для прочистки труб «Fine Life».
А у Средства для очистки унитаза «Туалетный утёнок» нет условий хранения.
Это является грубым нарушением, ведь товары бытовой химии должны храниться в складских и торговых помещениях в строгом порядке, с учетом их состава и назначения, ведь некоторые товары нельзя хранить в одном месте с другими, например, масла и другие смазочные материалы, масляные краски совместно с другими горючими материалами, а также следует хранить ядовитые товары отдельно от других.
Таблица 5 - Анализ маркировки транспортной упаковки
Показатель |
Образцы изделий |
|||
Активный гель для чистки духовок «Dr Beckmann» (Образец 8) |
Средство, моющее «LOSK. Автомат» (Образец 9) |
Супер отбеливатель «Chirton» (Образец 10) |
||
Наименование |
+ |
+ |
+ |
|
Номер партии |
+ |
+ |
+ |
|
Срок годности и дата изготовления (месяц, год) |
- |
+ |
+ |
|
Обозначение нормативно-технической документации |
- |
+ |
+ |
|
Условия хранения |
- |
+ |
+ |
|
Наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак |
+ |
+ |
+ |
|
Количество единиц потребительской тары, и масса нетто или объем единицы потребительской тары |
+ |
+ |
+ |
|
Гарантийный срок хранения |
- |
+ |
- |
В ходе анализа транспортной упаковки образцов 8-10 было выявлено, что:
Все требования к маркировке выполнило только Средство, моющее «LOSK. Автомат».
У Супер отбеливателя «Chirton» нет Гарантийного срока хранения.
А у Активного геля для чистки духовок «Dr Beckmann» нет Срока годности, Гарантийного срока, Обозначения нормативно-технической документации и Условий хранения.
Отсутствие срока годности затрудняет размещение товаров на складе, скоропортящиеся товары следует хранить ближе к покупателю на прилавках. Без срока годности мы не сможем узнать, можно ли ещё использовать товар, ведь он представляет собой время хранения, в течение которого продукт является безопасным для потребителя.
Подводя итого можно сказать, что из всех, десяти образцов только один полностью выполняет требования маркировки - «LOSK. Автомат». Оставшиеся же образцы нарушают 1-2 показателя, кроме «Dr Beckmann», он нарушает 4 показателя.
5.3 Анализ маркировки потребительской тары по ОСТ 6-15-90.3-90
Таблица 6 - Анализ маркировки потребительской тары
Показатель |
Образцы изделий |
||||
Средство для мытья посуды «Свежесть лимона» ARO (Образец 1) |
«SORTI» Бальзам с витамином Е (Образец 2) |
Освежитель воздуха «Air Wick Freshmatic» (Образец 3) |
Средство для мытья посуды в капсулах «Fairy all-in-one» (Образец 4) |
||
Наименование и назначение продукции |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Способ применения |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Масса нетто или объем |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Обозначение нормативно-технической документации |
+ |
+ |
+ |
||
Срок годности |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Предупредительные надписи и меры предосторожности (хрупкое; беречь от солнечных лучей; огнеопасно и прочее) |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Условия хранения |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Штриховой код |
+ |
+ |
+ |
+ |
В ходе анализа маркировки потребительской тары Образцов 1-4 было выявлено, что все образцы полностью соответствуют требованиям маркировки по всем критериям.
Таблица 7 - Анализ маркировки потребительской тары
Показатель |
Образцы изделий |
|||
Средство универсальное «Domestos. Хвойная свежесть» (Образец 5) |
Средство для очистки унитаза «Туалетный утёнок» (Образец 6) |
Средство для прочистки труб «Fine Life» (Образец 7) |
||
Наименование и назначение продукции |
+ |
+ |
+ |
|
Способ применения |
+ |
+ |
+ |
|
Масса нетто или объем |
+ |
+ |
+ |
|
Обозначение нормативно-технической документации |
+ |
+ |
+ |
|
Срок годности |
+ |
+ |
+ |
|
Наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак |
+ |
+ |
+ |
|
Предупредительные надписи и меры предосторожности |
+ |
+ |
+ |
|
Условия хранения |
+ |
+ |
+ |
|
Штриховой код |
+ |
+ |
+ |
В ходе анализа маркировки потребительской тары Образцов 5-7 было выявлено, что все образцы полностью соответствуют требованиям маркировки по всем критериям.
Таблица 8 - Анализ маркировки потребительской тары
Показатель |
Образцы изделий |
|||
Активный гель для чистки духовок «Dr Beckmann» (Образец 8) |
Средство, моющее «LOSK. Автомат» (Образец 9) |
Супер отбеливатель «Chirton» (Образец 10) |
||
Наименование и назначение продукции |
+ |
+ |
+ |
|
Способ применения |
+ |
+ |
+ |
|
Масса нетто или объем |
+ |
+ |
+ |
|
Обозначение нормативно-технической документации |
+ |
+ |
+ |
|
Срок годности |
+ |
+ |
+ |
|
Наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак |
+ |
+ |
+ |
|
Предупредительные надписи и меры предосторожности (хрупкое; беречь от солнечных лучей; беречь от влаги; огнеопасно и прочее) |
+ |
+ |
+ |
|
Условия хранения |
- |
+ |
+ |
|
Штриховой код |
+ |
+ |
+ |
В ходе анализа маркировки потребительской тары Образцов 8-10 было выявлено, что: Все анализируемые образцы полностью соответствуют требованиям маркировки, за исключением Активного геля для чистки духовок «Dr Beckmann», на его упаковке отсутствуют Условия хранения.
Заключение
В заключение обобщим выше описанное в следующих тезисах:
1. Основные факторы, вызывающие изменение свойств товаров при транспортировании, хранении и использовании, можно разделить по природе их воздействия на три группы: физико - химические, механические и биологические
2. К общим методам защиты товаров от воздействия разрушающих факторов можно отнести:
а. Использование рациональной упаковки с высокой механической прочностью и защищающей от проникновения влаги, газов и света.
б. Правильная укладка товара при транспортировке
в. Применение укупорочных средств
г. Создание оптимальной температуры хранения
д. Систематическая обработка помещений дезинфицирующими средствами также помогает в защите от разрушающих факторов.
3. К факторам, обеспечивающих сохранение качества товаров при доведении их от производства до потребителя относятся упаковка и маркировка, условия транспортирования, хранения товаров.
4. Упаковка товара решает три задачи:
а. Предотвращает порчу товара в процессе транспортировки (транспортная тара), хранения и расфасовки на удобные для покупателя части;
б. Помогает покупателю получить информацию о товаре;
в. Служит в качестве рекламы товара и фирмы.
5. Маркировка, наносимая на упаковку или товар и информирует о:
а. о соответствии товара нормативным документам (знаки соответствия, сертификационные знаки);
б. о правилах использования товара и способах обращения с грузами при транспортировке (манипуляционные знаки);
в. о риске, возникающем при использовании, хранении, перевозке и утилизации опасных веществ и материалов (предупредительные символы).
6. Можно выделить несколько факторов, которые влияют на сохранность качества товаров при транспортировке: подбор соответствующего вида транспорта, техническое состояние транспортного средства, способ и условия погрузочно-разгрузочных работ, способ укладки в транспортном средстве, условия транспортирования, продолжительность перевозки.
7. По степени сохранности при их транспортировании грузы делятся на три категории:
а. требующие особых условий сохранности (взрывоопасные и огнеопасные грузы, стекло, электронные приборы);
б. требующие условий сохранности (изделия машиностроения, мебель, строительные конструкции);
в. не требующие условий сохранности (земля, песок, металл).
При подробном анализе факторов, влияющих на сохранение качества товаров бытовой химии было выявлено:
а. Во всех, десяти отобранных мной образцах, при всём многообразии видов упаковки, ни одна из них не имеет повреждений, что говорит о качественном сервисе транспортирования товаров ООО «МЕТРО-КОМПЛЕКТ»;
б. Анализа транспортной упаковки показал, что только один из образцов выполняет полностью требованиям маркировки - «LOSK. Автомат». Оставшиеся же образцы нарушают 1-2 показателя, кроме «Dr Beckmann», он нарушает 4 показателя;
в. Все анализируемые образцы полностью соответствуют требованиям маркировки потребительской тары, кроме Активного геля для чистки духовок «Dr Beckmann», на его упаковке отсутствуют Условия хранения.
Список использованных источников
1. ГОСТ Р 51474-99.Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами [Текст]; Введ. 22.12.99 - Москва: Госстандарт России,2008 - 11с
2. ГОСТ Р 51696-2000. Товары бытовой химии. Общие технические требования [Текст]; Введ. с 22.12.00 - Москва: Госстандарт России, 2002 -15с
3. Биоповреждения и методы оценки биостойкости материалов: Сб. статей. - М.: Наука, Научный Совет по биоповреждениям АН СССР, 1988. - 140 с.
4. Виды укупорочных средств
5. Жиряева Е.В. Товароведение. - СПб: Питер, 2002. - 416с
6. Николаева М.А. Товарная экспертиза: Учебное пособие - М.: Издательский Дом «Деловая литература». - 2007. - 320с
7. Основные требования к упаковке товара
8. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы продовольственных товаров: Учебник - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2004. - 512с.(введение)
9. Правила розничной торговли товарами бытовой химии [Текст]: Приказ Минторга СССР от 08.10.75
Приложение А. Транспортная упаковка
Рисунок 1 - Образец 1, Средство для мытья посуды «Свежесть лимона» ARO
Рисунок 2 - Образец 2, «SORTI» Бальзам с витамином Е
Рисунок 3 - Образец 3, Освежитель воздуха «Air Wick Freshmatic»
Рисунок 4 - Образец 4, Средство для мытья посуды в капсулах «FAIRY ALL-IN-ONE»
Рисунок 5 - Образец 5, Средство универсальное «Domestos. Хвойная свежесть»
Рисунок 6 - Образец 6, Средство для очистки унитаза «Туалетный утёнок»
Рисунок 7 - Образец 7, Средство для прочистки труб «Fine Life»
Рисунок 8 - Образец 8, Активный гель для чистки духовок «Dr Beckmann»
Рисунок 9 - Образец 9, Средство, моющее «LOSK. Автомат»
Рисунок 10 - Образец 10, Супер отбеливатель «Chirton»
Приложение Б. Потребительская тара
Рисунок 11 - Образец 1, Средство для мытья посуды «Свежесть лимона» ARO
Рисунок 12 - Образец 10, Супер отбеливатель «Chirton»
Рисунок 13 - Образец 2, «SORTI» Бальзам с витамином Е
Рисунок 14 - Образец 3, Освежитель воздуха «Air Wick Freshmatic»
Рисунок 15 - Образец 4, Средство для мытья посуды в капсулах «FAIRY ALL-IN-ONE»
Рисунок 16 - Образец 5, Средство универсальное «Domestos. Хвойная свежесть»
Рисунок 17 - Образец 6, Средство для очистки унитаза «Туалетный утёнок»
Рисунок 18 - Образец 7, для прочистки труб «Fine Life»
Рисунок 19 - Образец 8, Активный гель для чистки духовок «Dr Beckmann»
Рисунок 20 - Образец 9, Средство, моющее «LOSK. Автомат»
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Классификация и общая характеристика факторов, сохраняющих качество товаров при доведении их от производства до потребителя. Роль упаковки и маркировки в сохранении качества товаров. Влияние условий транспортирования и хранения на качество товаров.
курсовая работа [71,9 K], добавлен 27.03.2009Изучение современного состояния рынка товаров бытовой химии и их роли в жизни общества и человека. Анализ ассортимента товаров бытовой химии, сырья и материалов, применяемых при производстве. Требования к качеству, маркировка, упаковка и хранение товаров.
презентация [1,1 M], добавлен 21.10.2014Основные факторы, вызывающие изменение свойств товаров при транспортировке и хранении. Влияние факторов внешней среды на товары из металла, сплавов, полимерных материалов и на лекарственные средства. Методы защиты медицинских и фармацевтических товаров.
контрольная работа [32,3 K], добавлен 09.11.2010Изучение новых технологий упаковки на современном продовольственном рынке России. Характеристика деятельности и ассортимент магазина "24 часа". Виды упаковки продовольственных товаров в магазине, их достоинства и недостатки, соответствие качеству.
курсовая работа [170,9 K], добавлен 26.11.2012Анализ группы факторов, обеспечивающих сохранение качества товаров при доведении их от производства до потребителя, к которым относятся упаковка и маркировка, условия транспортирования, хранения товаров. Методы достижения высокого качества продукции.
курсовая работа [34,7 K], добавлен 27.05.2015Классификация и характеристика основных факторов, влияющих на качество товаров в процессе товародвижения. Значение маркировки и упаковки в сохранении качества товаров. Влияние на него условий транспортирования. Товароведная классификация лесоматериалов.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 07.09.2015Факторы, влияющие на качество и сохранение качества товаров. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества. Дефекты и фальсификация товаров. Выявление потребительских предпочтений. Основные критерии выбора номенклатуры качества товара.
доклад [29,1 K], добавлен 21.01.2011Изучение потребительских свойств, пищевой ценности чая и чайных напитков; оценка их физико-химических и органолептических показателей. Ознакомление с правилами упаковки, маркировки и хранения продукции. Экспертиза качества чая в торговом предприятии.
курсовая работа [2,9 M], добавлен 04.05.2015Классификация упаковочных средств для товаров бытовой химии. Особенности их маркировки. Виды упаковки для жидких моющих средств. Конструкция дозирующего устройства - как фактор удобства пользования. Значение маркировки и упаковки и пути ее улучшения.
курсовая работа [65,6 K], добавлен 03.08.2014Изучение физико-химических и органолептических свойств кофе, потребительских предпочтений. Способы получения растворимого кофе-продукта. Анализ структуры ассортимента, особенностей упаковки, маркировки и хранения кофе. Факторы, формирующие качество.
курсовая работа [74,2 K], добавлен 26.11.2012Оценка места и роли упаковки в сохранении качества маргариновой продукции, распространенной на современном рынке. Анализ значения маркировки в сохранении качества продуктов. Исследование влияния условий хранения на качество маргарина и его производных.
курсовая работа [28,1 K], добавлен 20.06.2014Классификация и характеристика факторов, формирующих качество товаров. Влияние сырья и материалов на качество товаров. Технологический фактор качества товаров. Объективные и субъективные факторы, влияющие на качество обуви. Специфические свойства замши.
курсовая работа [152,5 K], добавлен 25.03.2011Определение потребительских свойств и пищевой ценности шоколада. Рассмотрение основных факторов, формирующих качество и ассортимент продукта. Особенности транспортирования и хранения шоколада. Оценка показателей качества реализуемого ассортимента товара.
курсовая работа [48,4 K], добавлен 20.04.2015Методы хранения товаров. Влияние газового сырья на качество потребительских товаров при хранении. Хранение товаров, основанное на методе биоза и ценобиоза (на примере молочных продуктов). Понятие срока хранения, срока годности, срока реализации.
контрольная работа [22,7 K], добавлен 18.10.2010Основы определения потребительских свойств товаров в товароведении. Анализ основных свойств мягкой мебели на предприятии. Повышение конкурентоспособности продукции, продаваемой фирмой. Изучение требований к качеству товаров со стороны потребителей.
курсовая работа [46,5 K], добавлен 26.07.2014Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств молочных товаров, особенностей их химсостава и пищевой ценности. Факторы, формирующие качество молочных товаров. Анализ качества товаров, поступающих для реализации в торговое предприятие.
курсовая работа [52,1 K], добавлен 28.09.2010Классификация, ассортимент, особенности оценки качества текстильных товаров. Специфика маркировки, упаковки и хранения. Способы изготовления металлохозяйственных товаров, сравнительная характеристика и оценка качества по отдельным группам товаров.
контрольная работа [26,8 K], добавлен 18.01.2010Химический состав и пищевая ценность слабоалкогольных и безалкогольных напитков, факторы, формирующие их качество. Классификация и ассортимент продукции, правила упаковки и маркировки, хранения и транспортирования. Фальсификация и требования к качеству.
курсовая работа [85,6 K], добавлен 07.12.2011Краткая характеристика ЗАО Пивоваренная компания "Балтика". Анализ состояния упаковки и содержание маркировки. Органолептические и физико-химические методы исследования качества пива. Оборудование для производства продукции с продленным сроком хранения.
курсовая работа [269,5 K], добавлен 14.09.2014Ассортимент гелей для душа, их преимущества, требования к качеству. Щелочь, отдушки, красители, консерванты в составе гелей. Особенности маркировки, хранения, упаковки продукта. Сравнительная оценка потребительских свойств гелей разных фирм изготовителей.
курсовая работа [44,4 K], добавлен 17.12.2014