Защита прав потребителей и фальсификация пищевых продуктов, реализуемых на территории Свердловской области

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Вид	статья
Язык	русский
Дата добавления	17.12.2016
Размер файла	442,3 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Экспертиза, оценка качества и фальсификация вареных колбас, реализуемых в розничной торговой сети

  Классификация, химический состав и пищевая ценность колбас и колбасных изделий. Анализ ассортимента и оценка качества продукции, поступающей на реализацию. Правила ее приемки и методы отбора проб. Правила реализации и хранения. Фальсификация продуктов.
  
  курсовая работа [54,7 K], добавлен 30.03.2016
  

• Рынок пищевых продуктов

  Модели поведения потребителей на рынке пищевых продуктов. Методология проведения его исследования: индивидуальное разовое анкетирование и регрессионный анализ. Анализ и оценка результатов опроса потребителей, порядок построения экономической модели.
  
  курсовая работа [115,9 K], добавлен 31.05.2016
  

• Качество пищевых продуктов

  Требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Последствие продажи потребителю товара ненадлежащего качества. Технологическое обоснование установления пролонгированного срока годности на продукт. Сроки годности пищевых продуктов.
  
  реферат [19,3 K], добавлен 03.04.2014
  

• Экспертиза качества твердых сычужных сыров, реализуемых в розничной сети г. Коломны

  Технология производства твердых сычужных сыров типа "Швейцарский". Упаковка, маркировка, условия и сроки хранения твердых сычужных сыров, их дефекты. Экспертиза качества сыра по органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности.
  
  дипломная работа [638,1 K], добавлен 12.03.2015
  

• Изучение мнения потребителей о замороженных плодах и ягодах, представленных в супермаркете "Кооператор Дона"

  Исследование потребительских свойств и качества замороженных овощей и ягод, реализуемых в ООО "Кооператор Дона". Признаки, обусловливающие пригодность сортов для заморозки. Оценка качества по органолептическим показателям. Сохраняемость готовой продукции.
  
  курсовая работа [1,6 M], добавлен 25.11.2014
  

• Изучение потребительских свойств красной икры и экспертиза качества икры разных производителей

  Технология производства, ассортимент и требования к показателям качества икры в соответствии со стандартом, условия ее транспортирования и хранения. Методы фальсификации продукта. Анализ товарооборота красной икры и оценка покупательских предпочтений.
  
  дипломная работа [120,4 K], добавлен 23.02.2011
  

• Средства и способы фальсификации пищевых продуктов

  Понятие и виды идентификации и фальсификации товаров. Общая товароведная характеристика макаронных изделий. Принципы проведения экспертизы подлинности товара. Ассортиментная, качественная, количественная, стоимостная и комплексная фальсификация товаров.
  
  курсовая работа [43,0 K], добавлен 09.06.2013
  

• Выявление фальсификации плодово-ягодных консервов для детского питания

  Плодоовощные консервы для детского питания. Состав и пищевая ценность продуктов детского питания. Способы фальсификации переработанной плодоовощной продукции и методы их обнаружения. Требования к качеству плодовых и овощных соков для детского питания.
  
  курсовая работа [69,1 K], добавлен 16.12.2010
  

• Тароупаковочные материалы

  Виды полимеров для упаковки пищевой продукции. Применение полиэтилена для изготовления пищевой упаковки, преимущества. Примеры применения полипропилена для изготовления упаковки для пищевых продуктов и посуды, в том числе и для микроволновых печей.
  
  контрольная работа [22,0 K], добавлен 03.01.2013
  

• Анализ потребительского рынка и экспертиза качества натуральных мясных консервов, выработанных по ГОСТ

  Нормативная документация, используемая для оценки качества натуральных мясных консервов. Анализ ассортимента натуральных мясных консервов, реализуемых в г. Орел. Сравнительная оценка качества натуральных мясных консервов по показателям безопасности.
  
  курсовая работа [70,7 K], добавлен 20.02.2012
  

• Разработка и освоение ассортимента новых пищевых продуктов сбалансированного состава (на примере продуктов детского питания)

  Потребность детского организма в основных питательных веществах. Свойства и показатели пищевой ценности. Факторы, формирующие качество продуктов питания. Краткая характеристика сырья, классификация и ассортимент. Особенности производства консервов.
  
  курсовая работа [49,1 K], добавлен 12.01.2014
  

• Классификация терминов тактильных ощущений

  Психофизиологические основы осязательных ощущений. Виды тактильного общения и прикосновений. Взаимосвязь органолептических и инструментальных показателей качества продуктов. Адаптация к различным ароматным веществам. Сенсорный анализ пищевых продуктов.
  
  реферат [623,0 K], добавлен 17.10.2014
  

• Исследование ассортимента, потребительских свойств и экспертиза качества товаров для офиса, реализуемых на потребительском рынке города Новосибирска

  Анализ ассортимента канцелярских товаров на современном потребительском рынке. Проведение экспертизы качества и оценки потребительских свойств образцов принадлежностей для письма, черчения, рисования, мелкоофисного оборудования и средства оргтехники.
  
  курсовая работа [151,8 K], добавлен 19.12.2014
  

• Идентификация продовольственных товаров

  Понятие идентификации продовольственных товаров. Сущность и виды фальсификации продовольственных товаров, методы подделки. Анализ методов обнаружения и защиты наиболее фальсифицируемых пищевых продуктов импортного и отечественного производства.
  
  реферат [29,2 K], добавлен 24.04.2012
  

• Формирование ассортимента и повышение качества реализуемых товаров (сыры сычужные твердые)

  Состояние рынка сыров в Республике Беларусь. Фальсификация товара исследуемой группы: понятие, виды, способы обнаружения. Анализ ассортимента и оценка качества твердых сычужных сыров, реализуемых ОАОТ "Центр". Идентификация маркировки этикеток сыров.
  
  курсовая работа [1,8 M], добавлен 25.03.2011
  

• Потребительская стоимость пищевых продуктов

  Товароведение как особое средство рационального использования продукции. Определение потребительских свойств продуктов. Базисные и ограничительные кондиции. Классификация качества зерна мягкой пшеницы. Экспертный метод оценки пищевкусовых продуктов.
  
  контрольная работа [24,0 K], добавлен 24.11.2010
  

• Творог. Производство и оценка качества

  Формирование качества творога в процессе производства. Способы и технологии производства данной продукции, классификация и ассортимент. Оценка качества и методы фальсификации. Польза для здоровья человека и противопоказания к употреблению творога.
  
  курсовая работа [221,7 K], добавлен 11.05.2019
  

• Товароведная характеристика и оценка качества высококалорийных майонезов "Ряба", "Слобода", "Махеевъ"

  Пищевая ценность, сырье и технология производства, хранение, классификация и ассортимент, требования к качеству, основные дефекты и проблемы фальсификации майонеза. Экспертизы качества продукта по органолептическим, физико-химическим показателям.
  
  курсовая работа [190,0 K], добавлен 05.04.2015
  

• Виды информационных знаков, применяемых при маркировке пищевых продуктов

  Виды, способы и регламенты маркировки различных пищевых продуктов. Особенности маркировки консервов. Ветеринарная и товароведная маркировка мяса и мясопродуктов. Требования к маркировке пищевых продуктов. Отличие торговой маркировки от производственной.
  
  курсовая работа [1,4 M], добавлен 09.05.2011
  

• Анализ качества мяса и мясных товаров

  Характеристика, классификация и виды мясных товаров, их упаковка, маркировка, транспортировка, хранение, показатели качества и пищевая ценность. Приемка товаров, их размещение и выкладка. Особенности экспертизы качества и обнаружение фальсификации.
  
  курсовая работа [57,3 K], добавлен 08.02.2015
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам