Фальсификация товаров и методы ее выявления

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Дата добавления	02.02.2019
Размер файла	578,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Ассортиментная и информационная фальсификация

  Способы фальсификации в зависимости от схожести свойств заменителя и фальсифицируемого продукта. Искажение информации о составе и свойствах товара. Способы подделки товаросопроводительной документации. Причины распространения поддельных сертификатов.
  
  краткое изложение [10,0 K], добавлен 12.01.2015
  

• Идентификация и фальсификация продовольственных товаров

  Общее положение, место и роль идентификации и фальсификации товаров. Виды, способы, методы идентификации и фальсификации товаров. Способы и методы обнаружения фальсификации отдельных групп продовольственных товаров. Наиболее вредные виды пищевых добавок.
  
  учебное пособие [20,7 M], добавлен 29.09.2010
  

• Фальсификация товара и методы борьбы с ней

  Фальсификация, как вид обмана покупателя продавцом, производителем или посредническими фирмами. Количественные и качественные методы обмана. История фальсификации товаров в России. Виды фальсификации товаров. Методы выявления и борьбы с фальсификацией.
  
  реферат [36,2 K], добавлен 11.12.2009
  

• Средства и способы фальсификации пищевых продуктов

  Понятие и виды идентификации и фальсификации товаров. Общая товароведная характеристика макаронных изделий. Принципы проведения экспертизы подлинности товара. Ассортиментная, качественная, количественная, стоимостная и комплексная фальсификация товаров.
  
  курсовая работа [43,0 K], добавлен 09.06.2013
  

• Идентификация и фальсификация товаров. Методы их выявления и предупреждения (на примере шоколадных изделий)

  Основные особенности фальсификации и идентификации кондитерских товаров, изучение теоретических аспектов этих явлений, их основных видов, способов и последствий. Фальсификация шоколадных изделий и методы ее обнаружения. Требования к качеству товара.
  
  курсовая работа [30,4 K], добавлен 01.12.2013
  

• Идентификация продовольственных товаров

  Понятие идентификации продовольственных товаров. Сущность и виды фальсификации продовольственных товаров, методы подделки. Анализ методов обнаружения и защиты наиболее фальсифицируемых пищевых продуктов импортного и отечественного производства.
  
  реферат [29,2 K], добавлен 24.04.2012
  

• Фальсификация товаров: понятия, объекты, виды, способы. Вкусовые товары

  Обнаружение признаков фальсификации продуктов питания органолептическими, физическими и химическими методами анализа. Основные признаки и характеристики фальсифицированных вкусовых товаров - алкогольных напитков, чая, кофе, безалкогольных напитков.
  
  контрольная работа [51,8 K], добавлен 18.03.2008
  

• Товарные характеристики товаров

  Изучение классификации, ассортимента, основных потребительских свойств, маркировки, видов фальсификации и методов экспертизы некоторых товаров: художественных, спортивных, мясных, сырных, парфюмерно-косметических, ювелирных, галантерейных и других.
  
  реферат [67,5 K], добавлен 30.10.2010
  

• Понятия и процессы идентификации и фальсификации продовольственных товаров

  Сущность идентификации, ее классификация, цели и задачи, критерии и показатели, место в оценке соответствия товаров. Структура идентификационной деятельности. Фальсификация продукции, ее признаки и разновидности. Экспертиза подлинности рыбных консервов.
  
  курсовая работа [1,9 M], добавлен 22.11.2014
  

• Идентификация, способы и методы обнаружения фальсификации молока и сливок

  Химический состав и пищевая ценность молока и сливок. Факторы, формирующие и сохраняющие качество молока и сливок. Маркировка и упаковка товаров. Хранение и транспортировка. Ассортиментная, качественная и количественная фальсификация молока и сливок.
  
  курсовая работа [133,1 K], добавлен 13.04.2015
  

• Виды фальсификации

  Метод распознания чайной фальсификации. Потребительская экспертиза, с целью установления качества вида чая. Меры предосторожности при покупке. Борьба с фальсификацией чая. Фальсификация и подделка в филателии. Фальшивомонетчество - отличительные признаки.
  
  контрольная работа [60,9 K], добавлен 15.05.2013
  

• Анализ качества мяса и мясных товаров

  Характеристика, классификация и виды мясных товаров, их упаковка, маркировка, транспортировка, хранение, показатели качества и пищевая ценность. Приемка товаров, их размещение и выкладка. Особенности экспертизы качества и обнаружение фальсификации.
  
  курсовая работа [57,3 K], добавлен 08.02.2015
  

• Показатели качества плодоовощных товаров и методы их определения как возможность обнаружения их фальсификации

  Состояние и перспективы развития рынка плодовоовощныхтоваров. Роль плодовоовощных товаров в жизни человека. Показатели качества плодовоовощных товаров и методы их определения. Характеристика показателей качества товаров. Методы оценки качества товаров.
  
  дипломная работа [56,0 K], добавлен 03.03.2009
  

• Идентификация и фальсификация мяса и мясных товаров

  Общие сведения об идентификации товаров. Органолептические показатели мясных товаров, товароведная и ветеринарная маркировка. Ассортиментная, квалиметрическая, количественная и информационная фальсификация мяса и мясных товаров, использование заменителей.
  
  курсовая работа [2,4 M], добавлен 18.05.2013
  

• Выявление фальсификации плодово-ягодных консервов для детского питания

  Плодоовощные консервы для детского питания. Состав и пищевая ценность продуктов детского питания. Способы фальсификации переработанной плодоовощной продукции и методы их обнаружения. Требования к качеству плодовых и овощных соков для детского питания.
  
  курсовая работа [69,1 K], добавлен 16.12.2010
  

• Товароведческая характеристика и экспертиза качества чая

  Классификация и ассортимент чая. Особенности химического состава и пищевая ценность. Требования, предъявляемые к его качеству. Дефекты и виды фальсификации чая. Методика проведения экспертизы. Органолептический анализ потребительских свойств продукта.
  
  курсовая работа [37,8 K], добавлен 08.06.2012
  

• Изучение особенностей идентификации и рассмотрение фальсификации растительных масел

  Проблема идентификации по ассортиментной принадлежности к определенным группам, видам, торговым маркам. Товароведная характеристика растительного масла и его производство. Нормативные документы, применяемые при идентификации. Обнаружение фальсификации.
  
  курсовая работа [1,2 M], добавлен 22.11.2014
  

• Изучение потребительских свойств красной икры и экспертиза качества икры разных производителей

  Технология производства, ассортимент и требования к показателям качества икры в соответствии со стандартом, условия ее транспортирования и хранения. Методы фальсификации продукта. Анализ товарооборота красной икры и оценка покупательских предпочтений.
  
  дипломная работа [120,4 K], добавлен 23.02.2011
  

• Анализ ассортимента и цен варено-копченых колбас, реализуемых в розничных предприятиях г. Москвы

  Анализ рынка колбас, пищевая ценность данного пищевого продукта. Классификация и ассортимент колбасных изделий, основные факторы, влияющие на их качество. Правила приемки и методы отбора проб, показатели безопасности, способы фальсификации и дефекты.
  
  курсовая работа [1001,2 K], добавлен 11.12.2014
  

• Товароведение и технология производства

  Особенности потребительских свойств продовольственных товаров. Виды трикотажных полотен и методы идентификации используемые в случае их фальсификации. Особенности технологии производства, классификация ассортимента хлебобулочных изделий.
  
  контрольная работа [354,1 K], добавлен 09.11.2002
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам