автореферат  Стабілізація природного кольору продуктів переробки фруктів і овочів

Дослідження основних технологій щодо оцінювання кольору харчових продуктів. Аналіз специфічних особливостей впливу видових та сортових показників фруктово-овочевої сировини на компонентний склад її пігментного комплексу та кольорові характеристики.

Нажав на кнопку "Скачать архив", вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно.
Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере. Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний.
Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны.

Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку "Скачать архив"

  _____   _______  ______   _______  _______ 
 / ___ \ (  __   )/ ___  \ (  ____ \/ ___   )
( (   ) )| (  )  |\/   )  )| (    \/\/   )  |
( (___) || |  |  |    /  / | (____      /   )
 \____  || |  |  |   /  /  (_____ \   _/   / 
      ) || |  |  |  /  /         ) ) /   _/  
/\____) )| (__)  | /  /    /\____) )(   (__/\
\______/ (_______) \_/     \______/ \_______/
                                             

Введите число, изображенное выше:

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид автореферат
Язык украинский
Дата добавления 26.09.2015
Размер файла 44,2 K

Подобные документы

  • Аналіз асортименту шоколадної продукції та основних закономірностей його формування. Стан національного ринку шоколаду та шоколадних виробів. Рекомендації щодо придбання та споживання шоколаду. Дослідження асортименту продукції у магазині "Марія".

    курсовая работа [56,5 K], добавлен 19.09.2014

  • Використання графічного дизайну при створенні плакатів. Дослідження прикладів використання кольору в рекламі. Підвищення реалістичності зображення. Створення символічного і емоційного підтексту, ілюстрацій та заголовок. Аналіз друкованої реклами шоколаду.

    курсовая работа [559,0 K], добавлен 14.07.2015

  • Глобалізація світової економіки. Система управління безпечністю харчових продуктів за ISO 22 000:2005. Необхідність впровадження стандартів ISO серії 22 000 в Україні. Обґрунтування необхідності прийняття в Україні комплексу міжнародних стандартів ISO.

    курсовая работа [461,4 K], добавлен 25.11.2014

  • Організація малого підприємства з виробництва продукції ресторанного господарства та надання додаткових послуг за типом спорт-бар. Закупівля основних харчових продуктів та напоїв. Початкове фінансування проекту. Аналіз ринку збуту та конкуренції.

    бизнес-план [186,9 K], добавлен 16.10.2012

  • Фактори формування якості та асортименту кисломолочних продуктів. Просторово-часовий розвиток супермаркетів в Україні. Асортимент кисломолочних продуктів, що реалізуються в супермаркеті "АТБ". Дегустаційна характеристика кефірів, дослідження їх жирності.

    курсовая работа [1,6 M], добавлен 28.09.2015

  • Теоретичні аспекти життєвого циклу товару. Структура виробництва групи Danone, аналіз займаємого сегменту ринку. Аналіз стадій життєвого циклу товарів компанії Danone на прикладі трьох продуктів компанії: йогурту "Активія", "Растишка" та "Actimel".

    курсовая работа [265,1 K], добавлен 13.07.2010

  • Сутність та роль маркетингової стратегії підприємства. Аналіз внутрішнього та зовнішнього середовища підприємства. Оцінка готовності підприємства до прийняття маркетингової стратегії. Маркетингове дослідження ринку заморожених овочів, фруктів та ягід.

    дипломная работа [901,5 K], добавлен 10.11.2011

  • Класифікація та формування асортименту функціональних молочних продуктів, умови та особливості використання різноманітних інгредієнтів. Аналіз існуючих способів отримання. Критерії оцінки якості даної продукції, аналіз стану упакування та маркування.

    курсовая работа [252,7 K], добавлен 08.12.2016

  • Сенсорний аналіз як органолептична оцінка якості харчових продуктів із застосуванням методів і умов, що гарантують точність і відтвореність результатів. Загальні вимоги до приміщень сенсорної лабораторії, її оснащення. Вимоги до дегустаційного залу.

    контрольная работа [733,6 K], добавлен 11.09.2008

  • Вивчення фізичного складу харчових продуктів для оцінки якості продовольчих товарів. Основні види фізичних властивостей, які відіграють важливу роль у визначенні проби товарів: густина, структурно-механічні, оптичні, теплофізичні, сорбційні властивості.

    реферат [26,9 K], добавлен 21.10.2010

  • Аналіз методичних підходів до розробки бізнес-плану та вибір оптимальної методики бізнес-планування для ДП ВАТ "Київхліб". Планування виробництва екструдованих продуктів. Розрахунок експорту екструдованих продуктів (хлібців) у Словаччину та Молдову.

    дипломная работа [548,9 K], добавлен 28.09.2009

  • Опис основних властивостей споживчих товарів. Базові методи визначення номенклатури споживних властивостей товару. Характерні риси і класифікація за групами якостей товару. Умови зберігання харчових продуктів, ознаки класифікації продовольчих товарів.

    контрольная работа [25,5 K], добавлен 20.10.2012

  • Загальна характеристика галузі кольорової металургії. Динаміка експорту та імпорту основних продуктів галузі за країнами свiту. Аналіз показників конкурентоспроможності галузі кольорової металургії України на основі ромбу детермінантних переваг Портера.

    курсовая работа [69,5 K], добавлен 25.06.2015

  • Дослідження моделей поведінки клієнтів в банках в залежності від їх сегменації (фізичні, юридичні особи), мотивів (функціональна потреба, мода, власний імідж) та факторів (психологічні, особистісні, соціокультурні) купівлі банківських продуктів.

    реферат [39,9 K], добавлен 28.05.2010

  • Аналіз виробничої діяльності підприємства ЗАТ "Галичина" та збутової діяльності його Киівського торгівельного представництва на ринку молочних продуктів. Виробнича діяльність підприємства "Галичина". Аналіз маркетингового середовища збутової діяльності.

    отчет по практике [3,2 M], добавлен 19.09.2010

  • Дослідження факторів макросередовища: їх види, аналіз впливу на кон’юнктуру ринку на прикладі ТОВ "Цукровий завод Козова"; розробка рекомендацій щодо удосконалення діяльності підприємства в умовах негативних чинників маркетингового середовища України.

    курсовая работа [60,2 K], добавлен 11.11.2010

  • Основні види та цілі реклами. Сучасний рекламний процес. Тема та девіз реклами. Структура рекламного звернення. Вибір кольору для реклами. Сучасні рекламні засоби та оцінка їх ефективності. Оцінювання комунікативної та торговельної ефективності.

    курсовая работа [62,7 K], добавлен 03.12.2010

  • Огляд ринку харчових продуктів. Динаміка виробництва майонезу і эмульгованих соусів на території України. Динаміка імпорту і експорту майонезу і эмульгованих соусів в Україні. Забезпечення високої якості та безпеки товарів у ВАТ Універмаг "Дитячий Світ".

    отчет по практике [1,4 M], добавлен 30.09.2014

  • Вивчення традицій і формування культури споживання, сучасного підходу до візуальної ідентифікації бренду в сучасних конкурентних умовах. Аналіз розробки логотипів і слоганів для просування та впізнання товару. Огляд особливостей продуктів компанії Apple.

    курсовая работа [4,5 M], добавлен 18.06.2011

  • Харчова та біологічна цінність м’ясних напівфабрикатів. Оцінка якості м'ясних продуктів. Контроль якості продуктів харчування, поєднання органолептичних та інструментальних методів. Кореляція між органолептичними та інструментальними показниками.

    реферат [70,9 K], добавлен 16.07.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.