Дикорастущие лекарственные растения и их применение в медицине

Препараты арники применяются наружно при ушибах и кровоподтёках, карбункулах, фурункулах и абсцессах как способствующее рассасыванию и отвлекающее средство.

В гомеопатической медицине применяется как сердечное средство, как кровоостанавливающее, при разных травмах.

В народной медицине используют при лихорадке, как мочегонное, потогонное, вяжущее средство при желудочно-кишечных расстройствах, как противовоспалительное при гинекологических болезнях, при бронхите и гриппе, а также при эпилепсии и сотрясении мозга. Наружно водный настой цветочных корзинок использовали при кожной сыпи (особенно на губах), фурункулёзе, язвах, ушибах, ревматизме, подагре, невралгии, люмбаго, зубной боли. Настойку корней применяли внутрь при сердечных ангиоспазмах, кардиосклерозе, миокардите, как возбуждающее средство; при кровоподтёках, ушибах, мелких ранениях, абсцессах.

38. Багульник болотный (лат. Lйdum palъstre) -- вид растений из рода Багульник (Ledum) семейства Вересковые (Ericaceae)

Внешние признаки: Прямостоячий вечнозелёный кустарник высотой 50--60 см, реже -- 120 см. Стебли лежачие, укореняющиеся, с многочисленными приподнимающимися ветвями. Побеги ржавовойлочноопушенные. Кора старых ветвей голая, серовато-бурая. Корни проникают на болотах на глубину до 40 см.

Листья очерёдные, короткочерешковые, от линейных до продолговато-эллиптических, тёмно-зелёные, длиной от 0,7 до 4 см при ширине от 2 до 10 мм, туповатые или слегка заострённые, кожистые, морщинистые, сверху блестящие и с мелкими желтоватыми желёзками, снизу буровойлочные; край цельный, слегка завёрнутый книзу. На коротких черешках.

Цветки на длинных тонких железистых цветоножках, в диаметре до 8--10 мм, белые, иногда красноватые, с сильным (иногда одуряющим) запахом, собраны по 16--25 штук в щитки или зонтиковидные кисти диаметром около 5 см, расположенные на концах ветвей. Венчик из пяти свободных эллиптических лепестков, белый, 5--7 мм длины. Чашечка с пятью округлыми зубцами, спайнолистная, остающаяся при плодах, маленькая. Чашелистики закруглённые, буровато-опушённые, клейкие, по краю реснитчатые. Тычинок, превышающих венчик, десять. Тычиночные нити у основания расширены и опушены. Пыльники вскрываются дырочками.Пестик с верхней, пятигнёздной завязью; столбик один, нитевидный, короче тычинок, со слабо пятилопастным рыльцем. Вокругзавязи -- нектарный диск.

Формула цветка:

[4].

Плод -- продолговатая многосемянная пятигнёздная эллиптическая коробочка длиной от 3 до 8 мм, желёзистоопушённая, на верхушке с остающимся столбиком; плодоножки длинные, загнутые книзу; при созревании коробочка расщепляется снизу вверх по створкам. Семена мелкие, веретенообразные, плоские, светло-жёлтые, около 1,5 мм длины, с перепончатыми крыловидными придатками на концах.

Время цветения -- с мая по июль, плоды созревают в июле -- августе.

Географическое положение: На территории России имеет очень большой ареал, охватывающий тундровую и лесную зоны европейской части, Сибири и Дальнего Востока.

Растёт на моховых болотах, торфяниках, в заболоченных хвойных лесах, лиственничных марях совместно с кустарниковыми березами и голубикой, часто образует обширные заросли с преобладанием в растительном покрове. Микотроф.

Распространяется семенами и вегетативным путём.

Сырье: В качестве лекарственного сырья используются олиственные однолетние побеги багульника болотного (фармацевтическое название сырья -- лат. Cormus Ledi palustris). Побеги заготовляют в августе -- сентябре. Сушат побеги на открытом месте в тени, в проветриваемом помещении или сушилках при температуре до 40 °C или в тени под навесами. Сухое сырьё имеет характерный резкий, смолистый запах. При заготовке и сушке его нужно соблюдать осторожность, так как багульник ядовит. Химический состав: Во всех частях растения, за исключением корней, содержится эфирное масло, в котором до 70 % сесквитерпеновых спиртов, главными из которых являются ледол (может служить источником получения гвайазулена) и палюстрол, а также цимол, геранилацетат и другие летучие вещества, обладающие горько-жгучим вкусом и бальзамическим запахом: в листьях первого года 1,5--7,5 % и второго года -- 0,25--1,4 %; в ветвях первого года 0,17--1,5 %, второго года -- от следов до 0,2 %; в цветках -- 2,3 % и в плодах до 0,17 %[5]. Обнаружены также арбутин, дубильные вещества, флавоноиды.

Применение в медицине: Эфирное масло и ледол обладают бактерицидным действием по отношению к золотистому стафилококку. Ледол действует раздражающим образом и может вызвать воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Установлено, что препараты багульника болотного обладают отхаркивающими свойствами. В эксперименте на животных расширяют сосуды и понижают кровяное давление[5].

Побеги багульника болотного иногда применяют в форме настоя как отхаркивающее, противокашлевое при острых и хронических бронхитах и других заболеваниях лёгких[6], а также при спастических энтероколитах (воспалениях тонкого и толстого кишечника). Элеоптен (жидкая часть эфирного масла) применяется при острых ринитах и гриппе. Эфирное масло и сок из листьев багульника болотного обладают сильными протистоцидными свойствами[5]. Используется помимо этого в качестве мочегонного, дезинфицирующего и антисептического средства. Из эфирного масла получают препарат ледин.

В гомеопатии листья багульника используются для лечения ревматических и подагрических заболеваний суставов. В народной медицине настой из травы багульника принимают не только при заболеваниях дыхательных путей, но и как потогонное средство, а также при ревматизме, подагре и экземах. Необходимо помнить, что багульник болотный ядовит. Его применение возможно только по назначению врача.

39. Душица обыкновенная, или Орегано (лат. Orнganum vulgбre) -- вид многолетних травянистых растений из рода Душица семейства Яснотковые (Lamiaceae)

Внешние признаки: Высота растений достигает 50--70 см.

Корневище ветвистое, часто ползучее.

Стебель четырёхгранный, прямостоячий, мягкоопушённый, в верхней части ветвистый.

Листья супротивные черешковые, продолговато-яйцевидные, цельнокрайние, на верхушке заострённые, сверху тёмно-, снизу серовато-зелёные, длиной 1--4 см.

Цветки мелкие, многочисленные, собраны в щитковидно-метельчатые соцветия. Венчик двугубый из пяти лепестков, которые, срастаясь, образуют трубку венчика и двугубый отгиб. Верхняя губа срастается из двух лепестков, нижняя -- из трёх[3]. Поэтому в формуле цветка Co -- Corolla -- указано (2/3), то есть 2 -- вверху, 3 -- внизу. Цветёт в июне -- июле, начиная со второго года жизни.

Формула цветка:

[4].

Масса 1000 семян около 0,1 г. Семена созревают в августе.

Биологические особенности. Растения нетребовательны к почве, однако на тяжёлых глинистых и кислых почвах растут плохо. Предпочитает открытые участки. Хорошо зимует и в конце февраля -- начале марта начинает вегетацию. Географическое положение: Вид распространён в Европе и Средиземноморье.

В России растёт повсеместно (за исключением Крайнего Севера): на полянах, опушках, среди кустарников, на сухих открытых травянистых местах, по склонам холмов.

В США, Франции и некоторых других странах душицу культивируют.

Сырье: В качестве лекарственного сырья используют траву душицы обыкновенной (лат. Herba Origani vulgaris). Душицу убирают во время массового цветения, начиная со второго года вегетации. Олиственные верхушки срезают на высоте 15--20 см от поверхности почвы так, чтобы в собранной зелёной массе находилось минимальное количество стеблей.

Для получения эфирного масла надземную массу перерабатывают способом гидродистилляции сразу же после уборки, а для заготовки сырья в качестве пряности сушат под навесом, на чердаках, в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилке при температуре не более 30--40 °C.

Химический состав: Душица содержит дубильные вещества и аскорбиновую кислоту (мг%): цветки -- 166, листья -- 565 и стебли -- 58. Сырьё содержит 0,3--1,2% эфирного масла[5]. Эфирное масло, получаемое из растения, -- бесцветное или желтоватое. Хорошо передаёт запах сырья, обладает острым вкусом. Основные компоненты масла (%): тимол -- 50 (по другим данным, до 44[5]), карвакрол, би- и трициклические сесквитерпены -- 12,5, геранилацетат -- 2,6--5. Эфирные масла с высоким содержанием карвакрола превосходят по своим свойствам многие существующие антибиотики и антигистаминные препараты[6].

Применение в медицине: Траву душицы применяют в составе грудных, потогонных, ветрогонных сборов при простудных и других заболеваниях органов дыхания в качестве противовоспалительного и отхаркивающего средства[5]. Эфирное масло из травы употребляют как наружное средство при зубной боли, в индийской медицине -- стимулирующее и укрепляющее средство. Душицу используют при атонии кишечника (усиливает перистальтику[5]), спазмах в области желудка, гастритах, воспалении печени, желтухе, бессоннице, нервных расстройствах, коклюше, а также как отхаркивающее средство. Листья и цветки добавляют в ванны при золотухе, сыпях. Экстракт травы душицы обыкновенной входит в состав препарата «Уролесан»[5].

В народной медицине траву душицы применяют при ревматизме, параличах, эпилепсии, болях в области кишечника, аменорее, а также как потогонное и мочегонное средство. Вгомеопатии растение рекомендуют при гипертонической болезни и атеросклерозе.

40. Ромашка аптечная[2], или Ромашка лекарственная[3], или Ромашка ободранная[4] (лат. Matricбria chamomнlla) -- однолетнее травянистое растение; вид рода Ромашка (Matricaria) семейства Астровые (Сложноцветные)

Внешние признаки: Ромашка аптечная -- однолетнее травянистое растение с сильным специфическим запахом. Всё растение голое, без опушения[13][14].

Корень стержневой, слабо разветвлённый, светло-бурый[14].

Стебель прямостоячий, высотой от 15 до 60 см, обычно разветвлённый от основания, реже простой, ребристо-бороздчатый, внутри полый, до верхушки олиственный[14].

Листья очерёдные, сидячие, при основании несколько расширенные, в общем очертании широко-ланцетные или яйцевидные, длиной от 15 до60 мм (обычно -- от 20 до 30 мм), шириной от 5 до 18 мм (обычно -- от 10 до 15 мм), дважды- или трижды перисторассечённые на раздвинутые сегменты (доли). Отдельные доли -- узколинейные, почти нитевидные (шириной до 0,5 мм), шиловидно-заострённые, с коротким мягким остриём на верхушке[15][14].

Соцветия -- конические корзинки диаметром до 25 мм (на боковых побегах мельче); многочисленные, расположены на тонкоребристых длинных (до 8 см, обычно -- от 3 до 5 см) цветоносах на верхушках стеблей и боковых побегов[15][14]. Соцветия образуют в совокупности общее щитковидное соцветие[15].

Обёртки корзинок -- многорядные, диаметром от 5 до 8 мм. Листочки обёрток -- черепитчатые, мелкие, продолговатые, тупые, желтовато-зелёные, по краям буровато-плёнчатые; внешние листочки уже и немного короче внутренних[14].

Цветоложе корзинки голое, без плёнок и щетинок, внутри полое, в начале цветения полушаровидное, в конце цветения и при плодах -- удлинённое до узкоконического[14]. Этот характерный признак корзинок позволяет отличить ромашку аптечную от похожих на неё других видов рода Ромашка.

Корзинки состоят из цветков двух типов: от 12 до 18 женских язычковых цветков образуют наружный ряд, а в середине соцветия расположены многочисленные трубчатые обоеполые цветки[14].

Краевые цветки -- с белыми отогнутыми язычками, имеющими длину от 8 до 14 мм и ширину от 2,5 до 3 мм, с пятью зубцами на верхушке; к концу цветения язычки отгибаются вниз. Внутренние трубчатые цветки -- золотисто-жёлтые, значительно мельче язычковых, с пятилопастным венчиком[14].

Тычинок в трубчатых цветках пять, сросшихся пыльниками в трубку, окружающую столбик[14]. На верхушках пыльников имеются острые треугольные придатки[16]. Пестик -- с нижней одногнёздной завязью, нитевидным столбиком и двумя линейными загнутыми рыльцами[14].

Распускаются корзинки постепенно. Сначала язычковые цветки направлены вверх, а цветоложе плоское. Затем венчики язычковых цветков располагаются горизонтально, цветоложе вытягивается, и зацветают нижние трубчатые цветки. Когда язычковые цветки отцветают, их венчики отклоняются вниз, цветоложе всё более принимает коническую форму. Трубчатые цветки расцветают от края к центру; к тому моменту, когда расцветают цветки, находящиеся в самом центре корзинки (на вершине конуса), крайние (нижние) трубчатые цветки уже находятся в стадии плодоношения[17].

Плоды -- цилиндрические, притуплённые, слегка согнутые мелкие семянки (длиной от 1 до 2 мм, шириной от 0,2 до 0,3 мм), у основания суженные[14]. С боков семянки слегка сжаты, со спинки -- слегка выпуклы[18]. Стенки семянок с внешней спинной стороны -- гладкие, с внутренней -- 4--5-, иногда 5--6-продольноребристые. Вершина косоусечённая (кососрезанная), в центре валик с округлым остатком столбика. Плодовый рубчик кососрезанный, кольцеобразно-углублённый. Поверхность -- матовая или слегка лоснящаяся[19]. Окраска семянок -- буро-зелёная[14] (в массе -- серебристо-серая[19]); рёбрышки, валики у основания и на вершине светлые; межрёберное пространство тёмно-серое[19]. Паппуса (хохолка) у семянок ромашки аптечной обычно нет (лишь иногда он имеется в виде едва заметной зазубренной коронки).

Диплоидный набор хромосом равен 18.

Географическое положение: Ромашка аптечная имеет голарктический тип ареала, распространилась как заносное растение почти во всех внетропических регионах обоих полушарий и во многих из них натурализовалась. Она встречается почти по всей Европе (от Скандинавии, где доходит до 63°45' с. ш.[33], до Средиземного моря), во многих районах Азии и Северной Америки[16].

Культивируется во многих странах в качестве лекарственного растения. Выведены селекционные сорта ромашки аптечной с большим содержанием азулена в эфирном масле и высокой продуктивностью.

Сырье: В качестве лекарственного сырья используют соцветия ромашки (аптечное название -- Flores Chamomillae (лат.)). Корзинки собирают в начале цветения, в стадии горизонтального расположения язычковых цветков. При более позднем сборе образовавшиеся в нижних рядах трубчатых цветков плодики при сушке легко осыпаются, и в сырье бывает слишком много мелких частиц. Собирают вручную, коротко ощипывая цветоножки, или же пользуются специальными гребнями для очесывания корзинок.

Сушат в воздушных сушилках при температуре не выше 40 °С, в тени под навесами или на чердаках с хорошей вентиляцией, осторожно перемешивая, чтобы не допустить осыпания цветков. Цветочные корзинки расстилают на стеллажах или рамах из расчёта 1 кг на 1 мІ площади. При воздушной сушке полное высушивание корзинок происходит за 5--6 дней. В огневых сушилках корзинки можно сушить при температуре 40--50 °C. Сушку заканчивают, когда цветоложе, отделённое от цветков, при растирании между пальцами становится кожисто-сухим. Срок хранения сырья -- 1 год. Из 1 кг сырых корзинок получается чуть более 200 г сырья.

Химический состав: Сухие цветочные корзинки содержат от 0,1 до 0,8 %[56][К 3] (некоторые селекционные сорта -- до 1 %[34]) эфирного масла -- так называемого ромашкового масла, имеющего синий цвет. Кроме того, в сухих корзинках содержатся производные апигенина, лютеолина и кверцетина, кумарины (герниорин и умбеллиферон), полииновые соединения, свободные органические кислоты (каприловая, антемисовая, изовалериановая, салициловая), полисахариды[34], фитостерины, дубильные и слизистые вещества, горечи, витамины (никотиновая и аскорбиновая кислоты), камедь, каротин, белковые вещества, а также гликозиды апигенин и герниарин. Флавоноидов цветки ромашки аптечной содержат в два раза больше, чем цветки и трава таких известных лекарственных растений, как ноготки лекарственные (Calendula officinalis) или тысячелистник обыкновенный(Achillea millefolium)[57].

Апигенин найден в белых язычковых цветках, а гликозиды кверцетина -- в жёлтых трубчатых.

Соцветия содержат незначительное количество алкалоидов (в листьях и стеблях не обнаружены). Самая ценная составная часть эфирного масла -- ромашковый азулен хамазулен (его содержание в масле колеблется от 1,64 до 8,99 %, в среднем 4,6 %). Селекционные сорта содержат хамазулена в масле более 10 %. Хамазулен образуется при перегонке сырья с водяным паром из содержащихся в корзинках лактонов матрицина иматрикарина. Кроме хамазулена, в масле обнаружены и другие сесквитерпеноиды (до 50 %) -- фарнезен, бисаболол, бисабололоксиды А и В, монотерпен мирцен и другие. Хамазулен переходит в водный настой цветков, но при кипячении частично разлагается.

Применение в медицине: Ромашковое масло применяют в ароматерапии при бессоннице[67], мигрени, воспалении кожных покровов, а также при ожогах и экземах[79], рекомендуется при астме, бронхитах, кашле, гриппе, циститах, раздражительности, полезно для детей и людей преклонного возраста. Масло применяется наружно вместе с растительным маслом, внутрь с мёдом, а также в виде ингаляций, ванн, аппликаций и компрессов. Запах ромашкового масла характеризуется как глубокий, слегка горьковатый, тёплый, тяжеловесный. Он относится к седативным ароматам[80]. Запах ромашки снимает головную боль, чувство тяжести в затылке, мышцах, улучшает деятельность головного мозга при умственном утомлении, снимает раздражение и успокаивает вспышки ярости[81]. Ароматерапевты рекомендуют принимать ромашковое масло, разведённое в воде, при болях в кишечнике; разведённое в чае из ромашки -- при нервном тике; разведённое в воде с мёдом -- при раздражительности[82]. При депрессии профессиональный ароматерапевт Джоан Редфорд рекомендует применять ромашковое масло в горелке или в ванне[83]. Сушёная ромашка, входя в состав ароматических травяных подушек, способствуют расслаблению мышц[84]. Аппликации с ромашковым маслом помогают предотвратить аллергические реакции после укуса насекомых, рекомендуются при ушибах. Примочки с ромашковым маслом применяют при тепловом ударе и растяжении связок, растирания -- при солнечном ожоге, бессоннице. На раны накладывают повязки с ромашковым маслом, а при зубной боли накладывают на больной зуб ватный шарик с маслом[85]. При раздражении кожи у новорождённых применяют массаж, ванны, аромалампу с ромашковым маслом[86].

Препараты ромашки аптечной внутрь назначают как потогонное, ветрогонное, спазмолитическое средство при расстройствах менструаций[60], спазмах кишечника, метеоризме, поносах, гастритах, колитах; наружно -- для полоскания рта, зева и горла, для клизм и ванн, как мягчительное и противовоспалительное средство в виде припарок из распаренных цветков ромашки и бузины чёрной.

Отвар ромашки используют также для промывания гноящихся ран и как примочку для глаз. Хамазулен и его синтетические аналоги используют для лечения бронхиальной астмы, ревматизма, аллергических гастритов и колитов, экземы, ожогов рентгеновскими лучами[74][58].

Хамазулен усиливает регенеративные процессы и ослабляет аллергические реакции, обладает анестезирующими свойствами[60].

А. Я. Губергриц и Н. И. Соломченко указывали (1966), что в клинике Донецкого мединститута широко применяли настой ромашки для промывания кишечника (так называемые сифонные клизмы) при лечении хронических (язвенных) колитов, часто не поддававшихся другим видам лечения[38].

В сборах с другими растениями ромашку используют также при аденоме простаты, хроническом гломерулонефрите, хроническом простатите и шеечном цистите[75].

Настой цветочных корзинок ромашки оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее, антисептическое, слабое вяжущее, болеутоляющее, седативное, противосудорожное, потогонное, желчегонное действие.

Надземная часть в составе сложного сбора в эксперименте проявляет радиозащитные свойства: при облучении способствует активной компенсации на ранних сроках развития лучевой болезни, одновременно оказывает гастропротективное действие[71]; проявляет цитостатические свойства в культуре лимфобластоидных клеток человека (лимфома Беркитта)[72].

41. Чеснок (лат. Бllium satнvum) -- многолетнее[2] травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые (Alliaceae)

Внешние признаки: Корневая система мочковатая.

Луковица сложная, образует в пазухах своих чешуй от 2 до 50 луковичек-«деток» (именуемых в обиходе «зубками» или «зубчиками»)[13], каждая из которых покрыта жёсткой кожистой чешуёй[14]. Луковица округлая, несколько приплюснутая, к середине овально-ребристая. Луковицы могут быть белые, желтоватые, тёмно-фиолетовые, розово-фиолетовые. С помощью луковичек чеснок размножается вегетативно, что и используется в культуре[13]. Внешние луковички продолговатые, к середине утолщённые; наружная поверхность выпуклая, внутренняя -- вогнутая.

Листья неполые, узкие, ланцетовидно-вытянутые, желобчатые, с нижней стороны с килем[15], сантиметровой ширины, заострённые к концу, цельнокрайние[16], прямостоячие или поникающие, в длину достигают 30--100 см. Каждый последующий лист прорастает изнутри предыдущего, тем самым образуя ложный стебель, более прочный, чем у репчатого лука.

Цветонос (цветоносный стебель, стрелка) -- высотой от 60 до 150 см[14], почти до половины одет листовыми влагалищами[15], до цветения на конце закручивается в спираль и заканчивается соцветием в виде зонтика[17], который до цветения покрыт плёнчатой перепонкой.

Соцветие -- простой шаровидный зонтик, состоящий из стерильных цветков, воздушных размножающихся луковичек-бульбочек и плотного покрывала (обёртки). Цветки на длинных цветоножках, с простым (то есть без дифференциации на чашечку и венчик), венчиковиднымоколоцветником, состоящим из шести лепестков[15]. Лепестки околоцветника белые или бледно-лиловые, с одной жилкой, гладкие, имеют длину около 3 мм. Тычинок шесть[2][18].

Плод -- коробочка. Семян чеснок почти не даёт[2].

Число хромосом: 2n = 16, 48[19].

Географическое положение: Родиной является Средняя Азия. Окультуривание чеснока происходило в горных районах Таджикистана, Туркмении, Узбекистана, на севере Ирана, в Афганистане иПакистане[10]:6. А. И. Введенский предположил, что чеснок произошёл от лука длинноостроконечного (Allium longicuspis), произрастающего на дне ущелий в горах Туркмении, наТянь-Шане и Памиро-Алае[2]. Позднейшие исследования подтвердили верность этого предположения и показали, что чеснок генетически неотличим от лука длинноостроконечного/

Сырье: луковица.

Химический состав: В луковицах содержится 35--42 % сухих веществ, в том числе 6,0--7,9 % белков, 7,0--28 мг% витамина С (в листьях -- до 80 мг%), 0,5 % сахаров, 20--27 % полисахаридов.

Вкус и запах чеснока обусловлены наличием эфирного масла (0,23--0,74 %), в котором содержится аллицин и другие органические соединения сульфидной группы (фитонциды).

Применение в медицине: Чесночный сок содержит в себе биологически активные вещества, оказывающие противомалярийное, фунгицидное (противогрибковое), противоглистное, противопротозойное, противовирусное и противовоспалительное действие[49][50]. Чеснок также содержит фитонциды, убивающие или подавляющие рост бактерий.

В мифах Древнего Египта смесь соли с чесноком упоминается, как жаропонижающее средство.

В медицине применяют препараты из луковиц чеснока -- настойку чеснока и спиртовую вытяжку (аллилсат), которые усиливают двигательную и секреторную функциижелудочно-кишечного тракта, что способствует развитию нормальной кишечной флоры и повышению сопротивляемости организма к простудным, инфекционным заболеваниям и служит средством повышения иммунитета организма[49]. Последнее связано ещё и с тем, что компоненты чеснока увеличивают активность фагоцитов, Т-лимфоцитов,макрофагов и клеток-киллеров. Чеснок назначают внутрь также для подавления процессов гниения[49] и брожения в кишечнике (при атонии кишечника и колитах). Поэтому в качестве добавки к пище чеснок может предотвратить отравление некачественными продуктами[52].

Залечивает и обеззараживает раны. Предполагается иммуностимулирующее и противораковое действие чесночных препаратов[53][54][55].

Чеснок содержит большое количество аллицина. Сульфеновые кислоты[en], которые являются продуктом распада аллицина, реагируют со свободными радикалами. Это объясняет антиоксидантные свойства чеснока, в котором нет флавоноидов, как в зелёном чае или винограде.

То, что чеснок является природным антибиотиком, было научно доказано лишь в XIX веке, когда Луи Пастер обнаружил, что чеснок способен убивать бактерии[49]. Свежий чеснок обладает активностью против бактерий Escherichia coli (Кишечная палочка), золотистого стафилокока, сальмонеллы и гриба Candida.

Доказано противовирусное действие чеснока], в частности, чеснок в определённой мере помогает предотвратить грипп.

В борьбе с паразитами кишечника, в первую очередь -- с ленточными червями, применяют клизмы с раствором чеснока

Чеснок способен снижать холестерин липопротеинов низкой плотности и общий уровень холестерина и повышать уровень полезного холестерина липопротеинов высокой плотности, а также снижать артериальное давление, что полезно для профилактики атеросклероза и артериальной гипертензии.

Компоненты аллицина вступают в реакцию с красными кровяными клетками (эритроцитами). В результате реакции образуется сероводород, который уменьшает напряжение стенок кровеносных сосудов. Внутри кровеносных сосудов вещество способствует более активному кровотоку. Это, в свою очередь, ведёт к снижению кровяного давления, позволяет дать больше кислорода жизненно важным органам и снизить нагрузку на сердце.

42. Лук репчатый (лат. Бllium cйpa) -- многолетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae), широко распространённая овощная культура

Внешние признаки: Многолетнее растение (в культуре -- двулетнее).

Луковица до 15 см в диаметре, плёнчатая. Наружные чешуи сухие, жёлтые, реже фиолетовые или белые; внутренние -- мясистые, белые, зеленоватые или фиолетовые, расположены на укороченном стебле, называемом донцем. На донце в пазухах сочных чешуек находятся почки, дающие начало дочерним луковицам, образующим «гнездо» из нескольких луковиц. Листья трубчатые, сизо-зелёные.

Цветочная стрелка до 1,5 м высотой, полая, вздутая, оканчивается многоцветковым зонтиковым соцветием. Цветки на длинных цветоножках. Околоцветник зеленовато-белый, до 1 см в диаметре, из шести листочков, тычинок 6; пестик с верхней трёхгнездной завязью. Иногда в соцветии кроме цветков образуются мелкие луковички.Плод -- коробочка, содержащий до шести семян. Семена чёрные, трёхгранные, морщинистые, мелкие.

Цветёт в июне--июле. Плоды созревают в августе.

Географическое положение: широкое распространение.

Сырье: зеленые листья, луковица. Химический состав: Луковицы содержат 8--14 % сахаров (фруктоза, сахароза, мальтоза, полисахарид инулин), белки (1,5--2 %), витамины (аскорбиновая кислота), флавоноид кверцетин, ферменты, сапонины, минеральные соликалия, фосфора, железа и др., фитонциды. В зелёных листьях лука содержатся сахара, белки, аскорбиновая кислота. В луковицах и листьях имеется эфирное масло, придающее им специфический запах и острый вкус, серосодержащие соединения, йод, органические кислоты (яблочная и лимонная), слизи, пектиновые вещества, гликозиды.

Применение в медицине: Лук является хорошим витаминным средством, особенно рекомендуемым в зимне-весенний период, но используемым круглый год. Значительное количество минеральных солей в луке при его использовании в пищу способствует нормализации водно-солевого обмена в организме, а своеобразный запах и острый вкус возбуждают аппетит. Лук широко используется в современной медицине. Из лука репчатого получены препараты «Аллилчеп» и «Аллилглицер». «Аллилчеп», оказывающий противомикробное действие, возбуждает моторику кишечника, используется как при поносах, так и колитах с наклонностью к запорам, при атонии кишечника, атеросклерозе и склеротической форме гипертонии. «Аллилглицер» рекомендуется для лечения трихомонадного кольпита в виде тампонов. Лук является популярным косметическим средством во многих странах мира. Соком лука рекомендуют смазывать волосистую часть головы при себорее, гнездовой плешивости, для укрепления корней волос. При этом волосы становятся шелковистыми, мягкими и блестящими, а кожа не шелушится, не образуется перхоть. От луковичного сока бледнеют веснушки; приём лука внутрь, а также луковые маски (из смеси кашицы лука с мёдом) предупреждают появление морщин, кожа лица становится свежее.

лекарственный растение медицина сырье

43. Одуванчик лекарственный, или Одуванчик полевой, или Одуванчик аптечный, или Одуванчик обыкновенный (лат. Tarбxacum officinбle) -- наиболее известный вид рода Одуванчик семейства Астровые (Asteraceae)

Внешние признаки: Одуванчик лекарственный -- многолетнее травянистое растение высотой до 30 см, с маловетвистым стержневым корнем толщиной около 2 см и длиной около 60 см, в верхней части переходящим в короткое многоглавое корневище.

Листья одуванчика голые, перисто-надрезанные или цельные, ланцетные или продолговато-ланцетные, зубчатые, длиной 10--25 см, шириной 1,5--5 см, собранные в прикорневую розетку.

Цветоносная стрелка сочная, цилиндрическая, полая внутри, оканчивающаяся одиночной корзинкой язычковых обоеполых ярко-жёлтых цветков диаметром до 5 см. Цветоложе голое, плоское, ямчатое.

Формула цветка:

[3].

Плод -- серовато-бурая веретенообразная семянка с хохолком, состоящим из белых неветвистых волосков. Семянки прикреплены к цветоложу непрочно и легко разносятся ветром.

Все части растения содержат густой белый млечный сок, горький на вкус.

Цветёт одуванчик в мае--июне, иногда наблюдается осеннее цветение, плодоносит -- с конца мая по июль.

Географическое положение: Одуванчик лекарственный -- одно из самых распространённых растений, особенно в лесостепной зоне. Растёт на лугах, полянах, около дорог, на выгонах и у жилья, часто каксорняк в полях, садах, огородах и парках в европейской части России, на Украине, в Беларуси, на Кавказе, в Молдове, Приднестровье в Средней Азии, Сибири, на Дальнем Востоке, на Сахалине, Камчатке.

Сырье: С лечебной целью используют корень (лат. Radix Taraxaci), листья, траву, сок. Листья, траву и сок заготавливают в июне, корни -- ранней весной или поздней осенью в стадии увядания листьев, сушат в сушилках при температуре 40--50 °С. Весной во время цветения даёт медоносным пчёлам большое количество пыльцы-обножки, содержащей много сахара, белков и жиров. Нектар с одуванчика пчёлы собирают в небольшом количестве и не всегда.

Химический состав: Млечный сок растения содержит тараксацин и тараксацерин, 2--3 % каучуковых веществ, а соцветия и листья одуванчика -- тараксантин, флавоксантин, витамины С, А, В2, Е, РР, холин, сапонины, смолы, соли марганца, железа, кальция, фосфора, до 5 % белка, что делает их питательными продуктами. В корнях одуванчика содержатся[4][5][6][7] тритерпеновые соединения: тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол, в-амирин; стерины: в-ситостерин, стигмастерин, тараксол; углеводы: до 40 % инулина; жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, мелиссовой, линолевой, олеиновой, церотиновой кислот; каучук, белки, слизи, смолы и др. В цветочных корзинках и листьях обнаружены тараксантин, флавоксантин, лютеин, тритерпеновые спирты, арнидиол, фарадиол.

Применение в медицине: Одуванчик употребляют для лечения гепатита, холецистита, жёлчнокаменной болезни, желтухи, гастрита, колита, цистита, для улучшения аппетита и пищеварения, при запоре,метеоризме, а также в качестве противоглистного средства.

Свежие листья и сок из листьев рекомендуют для лечения атеросклероза, кожных заболеваний, при авитаминозе С, анемии.

Настой травы вместе с корнями употребляют при различных заболеваниях печени и жёлчного пузыря, опухолях, водянке, мочекаменной болезни, геморрое. Настой травы применяют при авитаминозах, а также при различных болезнях кожи: сыпях, угрях, фурункулёзе.

В китайской народной медицине все части растения употребляют в качестве жаропонижающего, потогонного, общеукрепляющего средства, а также при сниженном аппетите, укусах змей, для усиления лактации у кормящих матерей, при воспалении лимфатических узлов, фурункулёзе и других кожных заболеваниях. Одуванчик также применяют внутрь и наружно при фурункулёзе, экземе, кожных сыпях. Масляную настойку корней одуванчика используют как средство при лечении ожогов, а при удалении бородавок и мозолей местно применяют млечный сок растения.

Иногда для лечения экзем готовят мазь из порошка корней одуванчика и мёда в соотношении 1:2.

44. Горчица чёрная, или Горчица французская, или Горчица настоящая (лат. Brбssica nнgra) -- вид однолетних растений рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Brassicaceae)

Внешние признаки: Однолетнее травянистое растение.

Стебель высотой, по одним данным, от 30 до 100 см[3], по другим, -- от 60 до 240 см[4], прямостоячий, разветвлённый, голый, в нижней части вместе с листьями рассеянно-волосистый. Ветви тонкие, в пазухах ветвей обычно антоциановое пятно.

Листья черешковые, зелёные; нижние -- лировидные, с большой выемчато-зубчатой верхушечной долей; верхние -- ланцетовидные, цельнокрайние.

Цветки мелкие, собраны в редкие кистевидные соцветия; лепестки бледно-жёлтые или ярко-жёлтые, отгиб внезапно суживается в ноготок и короче ноготка. Цветоножка при плоде 2,5--8,5 см длиной.

Плоды -- четырёхгранные, прямостоячие, прижатые к стеблю, ясно бугорчатые стручки, длиной 1--2,5 см. Створки с ясной срединной жилкой и мало заметными боковыми, внезапно заканчиваются очень тонким и коротким носиком, 1,5--4,7 мм длиной. Горчица чёрная отличается от близкого вида Горчица сарептская прижатыми стручками и тёмно-красно-бурой окраской семян[5].

Семена шаровидные, красновато-бурые или тёмно-бурые, тонкоячеистые, диаметром 1,0--1,6 мм. Плоды созревают в августе -- сентябре.

Вид описан из Европы.

Географическое положение: Родиной горчицы чёрной считается Средиземноморье. В диком виде встречается на всей территории Европы и Азии, на севере Африки (Алжир, Египет, Тунис, Эритрея, Эфиопия, Марокко). Культивируют в Англии, Франции, Италии, Румынии, Турции, Индии, Китае и ряде других стран. В России почти не разводят.

В России произрастает как сорное в европейской части.

Растёт по берегам рек, по мусорным местам.

Сырье: семена.

Химический состав: Из семян получают горчичное эфирное масло (0,5--1,4 %), в составе которого аллилгорчичное масло (около 90 %), аллилцианид и сероуглерод.

В семенах содержится также 24--41 % жирного невысыхающего масла, основными компонентами которого являются эруковая, олеиновая, линолевая, пальмитиновая,лигноцериновая и линоленовая кислоты; есть следы стеариновой и арахиновой кислот.

Применение в медицине: Горчичное масло и горчичники применяют как местно-раздражающее средство при воспалении лёгких, бронхитах, невралгиях, ревматизме.

В народной медицине семенами горчицы широко пользовались в виде порошка или горчичной муки внутрь как средством, повышающим аппетит, слабительным и наружно как раздражающим и косметическим средством.

45. Тимьян ползучий, или Чабрец, или Чабрец обыкновенный (лат. Thэmus serpэllum) -- вид многолетних полукустарников из рода Тимьян (Thymus) семейства Яснотковые (Lamiaceae)

Внешние признаки: Многолетний полукустарник до 15 см высотой, заканчивающийся лежачим побегом; цветоносные стебли прямостоячие или приподнимающиеся. Образует дерновинки. Листья эллиптические или продолговато-эллиптические, длиной 5--10 мм, шириной 1,5--3,5 мм, на коротком черешке, с желёзками, наполненными эфирными маслом. Края листьев, в отличие от тимьяна обыкновенного, не завёрнуты.

Соцветия головчатые, компактные. Чашечка узкоколокольчатая, длиной около 4 мм. Цветонос короче чашечки. Венчик и чашечка двугубые. Венчик розовато-лиловый, яркий, длиной 6--8 мм.

Плод -- мелкий эллипсоидальный орешек, длиной около 0,6 мм.

Цветёт, в зависимости от среды обитания, с конца мая до конца августа. Плоды созревают в июле -- сентябре.

Географическое положение: Встречается в умеренном климате Евразии, от Скандинавии до Средиземноморья, и от Британских островов до Восточной Сибири[3].

Обилен преимущественно в степной зоне. В лесной и полярно-арктической зонах встречается только на повышенных участках. Приурочен к скалам, каменистым и щебнистым склонам, окраинам боров[4].

Обычно произрастает на песчаных почвах.

Сырье: В научной медицине в качестве лекарственного сырья используется трава тимьяна ползучего (лат. Herba Serpylli), собранная в период цветения, обмолоченная и высушенная на открытом воздухе в тени или сушилках при температуре 35--40 °С. Срок хранения сырья 2 года.

Химический состав: Надземная часть растения содержит эфирное масло, флавоноиды, тритерпеновую, тимуновую (0,05 %), урсоловую, олеаноловую, кофейную, хлорогеновую, хинную кислоты, горечи, смолы, дубильные вещества, сапонины.

Выход эфирного масла из свежей травы 0,1--0,5 %, из сухой -- 0,8--1,2 %. Эфирное масло -- жидкость с сильным приятным запахом, бесцветная или светло-жёлтая. Главной составной частью эфирного масла являются фенолы (34--42 %), из них до 40 % тимола, имеется также карвакрол, n-цимол, L-б-пинен, г-терпинен, терпинеол, L-борнеол, кариофиллен, ланалоол. По составу эфирное масло близко к эфирному маслу тимьяна обыкновенного, но содержание фенольной фракции ниже, равно как в ней меньше тимола[4]. Применение в медицине: Настои, отвары и экстракт чабреца назначают при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, бронхиальной астме и туберкулёзе. Жидкий экстракт из листьев входит в состав препарата «Пертуссин», применяемого при бронхитах и коклюше. Тимьян ползучий обладает бактерицидным, успокоительным, болеутоляющим, ранозаживляющим и антигельминтным действием. Надземная часть растения входит в состав отхаркивающих сборов, вяжущего и жёлчегонного сборов и сбора для ванн при воспалении суставов.

В народной медицине чабрец применяют при невралгии, различных неврозах, как потогонное, мочегонное, противосудорожное, успокаивающее и противогипертоническое средство. Наружно используется в виде ванн, компрессов и примочек при болях в суставах и мышцах. В виде мазей и примочек тимьян использовали при ревматизме, как ранозаживляющее при кожных болезнях. Хакасы используют богородскую траву в обряде алас -- окуривании помещений, домашнего скота и другого имущества дымом для дезинфекции и отпугивания дурных духов.

Список используемой литературы

1. Аналитическая химия. Физические и физико-химические методы анализа./ Под ред. О.М.Петрухина. - М., 2005

2. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. -- М.: Высш. шк., 1990. -- С. 189. -- ISBN 5-06-000085-0

3. Гаммерман, А. Ф., Гром, И. И.. Дикорастущие лекарственные растения СССР. -- М.: Медицина, 1976. -- С. 83--88.

4. Горицвет // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). -- СПб., 1890--1907.

5. Губанов И. А. и др. 579. Adonis vernalis L. [Chrysocyathus vernalis (L.) Holub] -- Адонис (Горицвет) весенний // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. -- М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. -- Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). -- С. 194. -- ISBN 9-87317-128-9

6. Дорохова Е.Н., Прохорова К.В. Аналитическая химия. Физико-химические методы. - М., 2004

· Губанов И. А. и др. 761. Rosa majalis Herrm. (R. cinnamomea L.) -- Шиповник майский, или коричный // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. --М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. -- Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). -- С. 397. -- ISBN 9-87317-128-9.

· Иллюстрированный определитель растений Ленинградской области / Под ред. А. Л. Буданцева и Г. П. Яковлева. -- М.: Товарищество научных изданий КМК, 2006. -- С. 230--231. -- ISBN 5873172609.

· Иванина Л. И. Род 1345. Наперстянка -- Digitalis // Флора СССР. В 30 т. / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Ред. тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. -- М.--Л.: Изд-во АН СССР, 1955. -- Т. XXII. -- С. 521--522. -- 861 с. -- 3000 экз.

· Имбирь // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). -- СПб., 1890--1907.

· Газизов, М. Б. и др. Научные и тривиальные названия органических соединений. -- Казань: Казан. гос. технол. ун-т, 1998.

· Иванова, О. Рогатый корешок // Садовник : журнал. -- № 11. -- 2006.

· Фёдоров, В. С. Растения индонезийской медицины, способствующие улучшению работы мозга. // Провизор : журнал. -- № 11. -- 2003.

· Шрётер, А. И. и др. Природное сырьё китайской медицины. -- М., 2009. -- Т. 1.

· Похлёбкин, В. В. Всё о пряностях. -- М.: Центрполиграф, 2009. -- ISBN 978-5-9524-4406-5.

· Губанов И. А. и др. 1282. Artemisia vulgaris L. -- Полынь обыкновенная, или Чернобыльник // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. -- М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. -- Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). -- С. 346. -- ISBN 5-87317-163-7.

· Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. --К.: Наукова думка, 1989. -- 304 с. -- 100 000 экз. -- ISBN 5-12-000483-0.

Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. -- М.: Высш. шк., 1990. -- С. 185. -- ISBN 5-06-000085-0.

· Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. -- К.: Наукова думка, 1989. -- 304 с. --100 000 экз. -- ISBN 5-12-000483-0.

· Губанов И. А. и др. 893. Tilia cordata Mill. -- Липа сердцевидная, или мелколистная // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. -- М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. -- Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). -- С. 548. -- ISBN 9-87317-128-9.

· Бурмистров А. Н., Никитина В. А. Медоносные растения и их пыльца: Справочник. -- М.: Росагропромиздат, 1990. -- С. 103. -- 192 с. -- ISBN 5-260-00145-1.

· Антонов А. А. Богульник, Багульник, Баган // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). -- СПб., 1890--1907.

· Багульник // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). -- СПб., 1890--1907.

· Губанов И. А. и др. 1008. Ledum palustre L. -- Багульник болотный // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. -- М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. -- Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). -- С. 22. -- ISBN 5-87317-163-7.

· Скляревский Л. Я., Губанов И. А. Лекарственные растения в быту. -- М.: Россельхозиздат, 1970. -- С. 43--44. -- 223 с. -- 500 000 экз.

· Воробьев Д. П. Дикорастущие деревья и кустарники Дальнего Востока. -- М.: Наука, 1968.

· Ворошилов В. Н. Флора советского Дальнего Востока. -- М.: Наука 1966.

· Мазуренко М. Т. Багульник болотный // Вересковые кустарнички Дальнего Востока (структура и морфогенез) / Отв. ред. А. П. Хохряков. -- М.: Наука, 1982. -- С. 9--19. -- 184 с. -- 1200 экз. -- УДК 582.912.42

· Соколов С. Я., Замотаев И. П. Справочник по лекарственным растениям. -- Харьков: Основа, 1993.

· Солодухин Е. Д. Деревья, кустарники и лианы советского Дальнего Востока. -- Уссурийск, 1962.

· Усенко Н. В. Деревья, кустарники и лианы Дальнего Востока. -- Хабаровск: Книжное издательство, 1984.

Размещено на Allbest.ru

...