Гигиеническое обоснование к применению биологически активных добавок к пище в организованных детских коллективах
Оценка фактического питания детей в детских дошкольных учреждениях и в семье для определения наиболее дефицитных в рационах питания пищевых веществ. Разработка методических подходов к выбору наиболее приемлемых видов биологически активных добавок.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | автореферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 03.03.2018 |
| Размер файла | 110,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Биологик фаол ов?ат ?ўшимчаларини гигиеник ва токсикологик текшириш натижасида мактабгача болалар муассасаларидаги ов?ат рацион-ларида тан?ис бўлган С, А, В6, В12 ва Д витаминлари, фолат кислотаси, кальций, магний, алмаштириб бўлмайдиган аминокислоталарга бой бўлган ма?аллий «Биовит» биологик фаол ?ўшимчаси танлаб олинди ва ?ўлланилди. Натижада, болалар ов?атларининг биологик ?иймати ошишига, азот баланси, о?сил сўрилиши, сийдикдаги азот моддалари, С витамини алмашинувининг биокимёвий кўрсаткичлари меъёрий ?олатга келишига эришилди.
Мактабгача болалар муассасаларида биологик фаол ов?ат ?ўшимчаларини ?ўллашни гигиеник асослаш ва уларнинг самарадорлигини ба?олаш бўйича янги услубий ёндашув ишлаб чи?илди.
Амалий а?амияти: изланишлар натижасида со?ли?ни са?лаш амалиёти учун Ўзбекистон Республикаси Сан?М, 2 та услубий ?ўлланма, ва ов?атланиш ?олатини ба?олаш услуби ишлаб чи?илган ва тасди?ланган.
Тадби? этиш даражаси ва и?тисодий самарадорлиги: олинган натижалар Республика ми?ёсида тадби? этилган ва а?оли саломатлигини са?лашда му?им роль ўйнаб, хал? хўжалигида, умумпрофилактик, ижтимоий, экологик-гигиеник а?амиятга эга.
?ўлланиш (фойдаланиш) со?аси: профилактик тиббиётда ва гигиена амалиётида, ў?ув жараёнида.
RESUME
thesis of Ruzieva Marguba on the theme: “Hygienic basis to application of biological active additions to food in organized child's groups” in the scientific degree competitions of the candidate of medical sciences in speciality 14.00.07. - Hygiene.
Key words: nutrition of children, diet for kindergardens, biological active additions, toxicology of nutrition, nitrogen balance, vitamin C.
Subject of the inquiry: diets for nutrition in the families and kindergardens, biological active addition to the food, animals, children.
Aim of the inquiry: elaboration of effective methods of rationalization of diet for nutrition of studying-educational institutions with usage of biological active additions for food.
Methods of inquiry: hygienic, medical- biological, toxicological, biochemical, chemical and statistical.
The results achieved and their novelty: According to the results of hygienic and toxicological explorations of biological active addition “ Biovit” was selected as the most successful, which made compensation of the deficit of vitamin C, A, B6, B12; folium acid, calcium, magnesium; irreplaceable aminoacids in daily diet of children, who attends kindergardens. It was estimated the increase of biological value of nutritional diet, increase of nitrogen's balance, secretion of nitrogen, assimilation of the protein and improvement of biochemical index of nitrogenical components of the urine and sufficiency in vitamin C among children. The methodological approach was established to the basis of using biological active additions and estimation their effect in kindergardens.
Practical value: The results of research, which was appvouba by Sanitary rules and norms Republik of Uzbekistan, 2 methodical recommendations, method of avaluation of nutrition's condition was elaborated and approved for practical health care according to research works;
Degree of embed and economic effectivity: the introduction on the Republic level has public cultural, general prophylactic, social and ecological hygienic role in the safety of the health of population.
Sphere of usage: in prophylactic medicine and hygienic practice, in study of medical Universities.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Определение биологически активных добавок, их отличие от лекарств, характеристика основных видов. Гигиеническая экспертиза биологически активных добавок к пище. Порядок осуществления контроля за их производством и реализацией. Технология производства БАД.
курсовая работа [80,5 K], добавлен 16.10.2013Определение и характеристики биологически активных добавок (БАД) искусственного происхождения. Области применения лекарств, БАД и пищи, их сравнительная характеристика. Влияние биологически активных добавок к пище на энергетический обмен и массу тела.
реферат [37,1 K], добавлен 18.10.2011Преимущества и недостатки биологически активных добавок. Особенности развития рынка биологически активных добавок в России. Перспективы внедрения и актуальные проблемы, связанные с производством и реализацией данной продукции через аптечную сеть.
курсовая работа [48,1 K], добавлен 28.03.2011Биологически активная добавка к пище – концентрат активных веществ, предназначенный для добавления в рацион человека с целью устранить нехватку полезных веществ в его организме; виды: нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики, их отличие от лекарств.
курсовая работа [31,9 K], добавлен 03.09.2012Классификация биологически активных добавок: нутрицевтики, парафармацевтики и эубиотики. Российские производители добавок: "Эвалар", "Диод", Natur Produkt. Определение безопасности добавок. Гигиенические требования к организации производства биодобавок.
презентация [2,3 M], добавлен 08.12.2014Характеристика биологически активных добавок как концентратов натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ. Химический состав парафармацевтиков. Свойства нутрицевтиков - эссенциальных нутриентов. Основные формы выпуска БАДов.
презентация [629,6 K], добавлен 20.12.2014Определение, классификация, состав и назначение биологически активных добавок. Требования, предъявляемые к БАД, экспертиза и гигиеническая сертификация. Нормативная документация в сфере производства БАД. Методы оценки качества, маркировка, хранение.
контрольная работа [238,9 K], добавлен 24.03.2015Классификация экстрактов в зависимости от природы экстрагента и от консистенции. Методы экстрагирования биологически активных соединений: дробная мацерация, реперколяция, перколяция. Удаление балластных веществ из водных извлечений и спиртовых вытяжек.
курсовая работа [397,6 K], добавлен 02.11.2015Виды и направления деятельности фармацевтической компании "АртЛайф" на рынке биологически активных добавок к пище. Правила производства и контроля качества лекарственных средств. Торговые марки и ассортимент лекарственных средств и препаратов компании.
курсовая работа [91,2 K], добавлен 02.04.2012Деятельность медицинских работников при перевозке организованных детских коллективов к местам летнего отдыха. Гигиенические требования к условиям отдыха и оздоровления детей и подростков в период летних каникул. Контроль за режимом и качеством питания.
презентация [7,5 M], добавлен 12.02.2014Классификация органических веществ. Способ приготовления майонеза. Виды жиров. Потребность человека в белках и углеводах. Витамины и минералы как элементы жизни. Нормы применения пищевых добавок в России, стандарты по содержанию их в продуктах питания.
презентация [832,3 K], добавлен 04.12.2013Применение нетрадиционных методов оздоровления на уроках физкультуры. Анализ усвоения материала по активизации биологически активных точек, используемых как целительное средство, во время учебных занятий. Отношение учащихся к приемам активизации БАТ.
дипломная работа [2,6 M], добавлен 07.07.2015Внезапное увеличение смертности под действием излучения. Гипотезы происхождения излучения и его идентификации. Источники биологически активных излучений земного происхождения, химические объекты и их влияние на видоизменение клеток живых организмов.
доклад [15,8 K], добавлен 16.12.2009Биологически активные добавки (БАДы). Неблагоприятные тенденции в изменении структуры питания. Последствия выявленных нарушений в структуре питания. Основные группы БАДов: парафармацевтики, эубиотики, нутрицевтики. Свойства и ключевые преимущества БАДов.
презентация [27,9 M], добавлен 02.11.2016Изучение биоэквивалентности как одного из видов клинического исследования. Развитие представлений о полиморфизме лекарственных и биологически активных веществ. Стабильность полиморфных модификаций и ее влияние на биодоступность лекарственного вещества.
курсовая работа [43,4 K], добавлен 17.08.2010Особенности рациона питания в г. Москве и в г. Краснодаре. Энергетическая адекватность питания. Адекватность питания пластическим функциям организма: содержание белков, жиров, углеводов, витаминов в пище. Содержание минеральных веществ. Режим питания.
курсовая работа [746,6 K], добавлен 13.10.2008Полисахариды, жиры, витамины, органические кислоты, фенольные соединения, эфирные масла, сапонины, сердечные гликозиды, алкалоиды: характеристика, строение, химические и физические свойства, методы качественного и количественного определения в растениях.
курсовая работа [182,1 K], добавлен 10.03.2014Общая характеристика пряно-ароматных растений. Ботаническое описание растений, их распространение. Методы определения качественного и количественного состава основных групп биологически активных веществ, содержащихся в пряно-ароматических растениях.
курсовая работа [57,7 K], добавлен 28.04.2013Крапива аптечная (Urticae heiba), используемые части: трава, семена и корневище. Комплекс биологически активных веществ (витаминов, макро- и микроэлементов), содержащийся в растении и их графические формулы. Растворители для содержащихся веществ.
реферат [255,5 K], добавлен 08.01.2010Характеристика питательных веществ, содержащихся в пище. Соответствие энергетической ценности питания энергетическим затратам ученика. Соотношение белков, жиров и углеводов. Распределение объёма пищи в течение дня. Употребление эссенциальных веществ.
презентация [19,9 M], добавлен 29.12.2011
