Санитария и гигиена парикмахерского дела

Очень полезны для кожи и всего организма процедуры с холодной водой. Холодная вода (температура которой ниже 25° С) вызывает кратковременное сужение кровеносных сосудов, за которым следует продолжительное расширение, что приводит к приливу большого количества крови к коже и улучшает ее питание. Начинают эти процедуры с довольно теплой воды (температурой около 30°С), затем температуру воды постепенно можно понизить до 1--2° С. Вначале энергично обтирают только часть тела, а впоследствии все тело. Сразу же после этого тело следует вытереть сухим полотенцем, затем одеться и сделать несколько согревающих движений. Эти процедуры повторяют каждый день.

Горячая вода (температурой выше 38° С) вызывает расширение кровеносных сосудов и улучшает кровообращение крови. Процедуры с горячей водой полезны в том случае, если они кратки. Особенно полезен для закаливания так называемый «шотландский душ» -- быстрая смена горячей и холодной воды.

Теплой водой с мылом моются раз в неделю, но этот процесс не должен продолжаться более 30--40 мин. В зависимости от условий работы мыться можно и чаще.

Для ежедневного умывания лица, рук необходимо использовать при жирной коже теплую, а при сухой -- прохладную воду.

Очень полезны для организма солнечные ванны. Под влиянием солнечных лучей улучшается состав крови, повышается количество гемоглобина и число красных кровяных телец, усиливаются защитные силы организма и иммунитет против заразных болезней. Улучшается деятельность нервной системы и желез внутренней секреции. Усиливается обмен веществ, в особенности солей кальция и фосфора, входящих в состав костей. Кроме общего воздействия на организм, солнечные лучи оказывают благотворное влияние и на кожу. Они вызывают легкое расширение кровеносных сосудов кожи и улучшают ее кровообращение. Количество пигмента кожи, который играет большую роль в жизни организма, увеличивается. Усиливается деятельность потовых и сальных желез. Вялая, малокровная и в особенности сухая кожа становится свежей, упругой, гладкой и эластичной. Солнечные лучи убивают некоторые микроорганизмы на поверхности кожи. При продолжительном пребывании на солнце, если организм не привык к этому постепенно, могут появиться головная боль, ожоги кожи, солнечный удар и др. Очень полезны солнечные ванны от 9 до 12 ч. Начинать надо с 5--10-минутного облучения всего тела, увеличивая продолжительность процедуры каждый день на несколько минут. Солнечная ванна продолжительностью более 2--3 ч приносит организму уже не пользу, а вред, истощая его. Прежде чем начать облучение, необходимо посоветоваться с врачом, так как солнечные ванны активизируют многие заболевания.

Воздушные ванны, принимаемые в тени, тренируют и закаляют как организм, так и кожу. Их можно принимать круглый год. Холодный воздух оказывает на кожу такое же влияние, как и холодный душ, хотя и в меньшей степени. Наиболее полезно принимать воздушные ванны утром, во время утренней гимнастики. Сразу же после гимнастики тело растирают в продолжение 1--2 мин влажной шерстяной тряпочкой, а затем энергично вытирают сухим полотенцем. Таким образом тело освежается, а кожа очищается от пота, жира и других выделений. Поры открываются, и железы кожи работают нормально.

Воздушные ванны можно принимать в чистом и сухом помещении при температуре 26--30° С. Сквозняков при этом надо избегать. Впоследствии температуру воздуха можно понижать уже без риска для здоровья. Продолжительность первых воздушных ванн-- 10--15 мин, затем, увеличивая ее каждый день на 4--5 мин, доводят до 1--2 ч.

Чтобы организм и кожа были здоровыми, большое значение имеет правильное питание. Если пища удовлетворяет потребности организма, масса тела постоянна и все органы и системы работают правильно, значит питание нормально. Для молодого организма питание должно также покрывать расходы, необходимые для его роста.

Наиболее полезно принимать пищу в определенные часы, не торопясь, в спокойной обстановке. Пища должна быть разнообразной и калорийной.

Алкоголь и никотин нарушают пищеварение и функции некоторых внутренних органов и систем. При их непомерном употреблении кожа становится вялой и приобретает болезненный вид, капилляры кожи расширяются, щеки и нос краснеют.

Без правильного режима труда, питания и отдыха никакие косметические средства не помогут.

Итак, только разумное использование солнца, воды, воздуха и пищи, правильно сочетающееся с нормальным ритмом жизни, дают крепкое здоровье, продолжительную молодость и красоту.

Нормальная кожа -- это не очень сухая и не очень жирная. Здоровая кожа должна быть равномерно окрашенной, гладкой, упругой, чистой и свежей.

Часто плохой вид кожи зависит от неправильного за ней ухода. Так, сушит кожу частое припудривание и избыточное употребление некоторых косметических препаратов, содержащих спирт, одеколон или глицерин (более 30--40%). Сухости кожи способствует частое умывание горячей водой с мылом, в частности со щелочным, и особенно, если систематически умываться перед самым выходом на улицу, на ветер или сквозняк. Мыть лицо следует мягкой водой комнатной температуры. Затем ополоснуть холодной водой, что суживает капилляры кожи и освежает ее.

Лицо нужно мыть мягким (нейтральным) туалетным мылом: молочным, глицериновым и др. Если после умывания кожа лица становится сухой, значит, мыло не подходит.

В настоящее время для очистки кожи употребляют различные косметические средства, туалетную воду, жидкие кремы, желе и др.

Уход за волосами. Волосяной покров имеет немалое физиологическое значение для организма человека. Волосы являются плохим проводником тепла. В холодную погоду они предохраняют голову от замерзания, а в жаркую -- от перегрева. Но уход за волосами тесно связан с уходом за кожей головы, так как именно в коже заложены корни волос. Видимая же часть волоса является мертвым образованием эпидермиса. Только на здоровой коже могут расти прочные и блестящие волосы. А состояние кожи головы зависит от общего состояния здоровья. Волосы у молодого и здорового человека густые, блестящие, растут быстро, а волосы у пожилого и больного -- ломкие, редкие, тусклые.

В канале волосяного мешочка находится жир, который покрывает волос тонким слоем, предохраняя от неблагоприятного влияния влаги, солнечных лучей. Если же сальные железы выделяют мало сала, волосы становятся сухими, жесткими, ломкими и тусклыми.

С течением времени количество жира, покрывающего волосы, увеличивается. Затем он затвердевает, начинает разлагаться, оказывая уже вредное действие на волосы. Кроме того, жир закрывает отверстия волосяных каналов и нарушает правильную функцию сальных желез. Через поры кожи выходит секрет потовых желез головы. С поверхности эпидермиса постоянно отпадают роговые клетки, которые вместе с пылью, микроорганизмами, салом и потом загрязняют кожу. Для очистки кожи и волос необходимо регулярно мыть голову, обычно не реже чем один раз в 7--10 дней. Если во время работы волосы сильно пылятся, голову необходимо мыть чаще. При очень частом мытье головы необходимо дополнительно смазывать волосы специальным маслом. Очень жирные волосы можно мыть чаще. Сухие волосы необходимо мыть реже -- раз в 10-- 15 дней, так как от более частого мытья они становятся еще более сухими и ломкими, теряют блеск.

Голову лучше мыть мягкой водой. В жесткой воде мыло растворяется недостаточно, пены образуется мало, поэтому часть мыла задерживается на волосах. Для смягчения воды можно добавить немного питьевой соды или буру, но не более чайной ложки на литр воды, так как в большей концентрации эти вещества действуют на волосы вредно. Щелочная вода становится более мягкой после кипячения или прибавления чайной ложки нашатырного спирта на 2 л воды. После мытья такой водой голову необходимо сполоснуть другой водой, в которую добавить 1--2 ложки уксуса для нейтрализации оставшегося мыла, питьевой соды, буры или нашатырного спирта.

Для мытья головы используют туалетное (нейтральное или жирное), «Банное» или «Яичное» мыло, которое содержит меньше щелочных соединений («Детское», «Ланолиновое», «Глицериновое» и т. д.). Тонкие и сухие волосы можно мыть яичным желтком, который обладает более нейтральной реакцией. Мытье желтком производят следующим образом: волосы натирают желтком, так же как и мыльной пеной. Затем обмывают их обильным количеством воды. Желток можно также размешать в мыльной пене, что сделает мыло более мягким. Особенно полезно при мытье головы использовать предварительно приготовленную мыльную пену, так как мыло в этом состоянии раздражает кожу меньше.

В последнее время для мытья волос употребляют различные виды шампуней. Их преимущество по сравнению с обыкновенным мылом состоит в том, что, несмотря на щелочность, они не раздражают кожу и очень хорошо вымывают волосы, так как образуют с водой эмульсию. После их употребления необходимо тщательно сполоснуть волосы теплой водой.

После мытья волосы высушивают мягким и сухим полотенцем. Сушка волос при помощи электроприборов или на сильном солнце не рекомендуется во избежание пересушивания волос.

Очень сухие волосы после мытья смазывают тонким слоем какого-либо растительного масла или бриллиантина. Наиболее подходящими для этой цели являются касторовое, миндальное и персиковое масла. Можно за 2--3 ч до мытья тщательно смазывать волосы касторовым маслом, а после мытья -- бриллиантином.

Кроме мытья для гигиены волос большое значение имеет и ежедневное расчесывание. Обычно для расчесывания употребляется гребень, который должен быть редким и не иметь острых зубьев. Наиболее подходящими являются роговые или пластмассовые гребни, металлических гребней и щеток нужно избегать. Не рекомендуется также употреблять щетки из твердой пластмассы. Короткие волосы, если они не очень спутаны, расчесывают от корня к концу. Длинные же волосы надо расчесывать со свободного конца к корню осторожно, не дергая. Расчесанные волосы продолжают поглаживать еще в течение нескольких минут. Это распределяет кожное сало по всей длине волос, и они делаются блестящими, эластичными и крепкими. Рекомендуется применять щетки для волос из твердой щетины или из мягкой пластмассы. Щетки имеют то преимущество, что при осторожном расчесывании ими производится массаж кожи головы, вызывающий прилив крови, что улучшает питание волос.

Необходимо уметь самому делать массаж. Важно знать, что при массажировании пальцы не должны скользить по коже головы, а наоборот, должны нажимать на нее. В массаже принимают участие все пальцы обеих рук. Каждый желающий может быстро усвоить способ массажа.

Наклонить голову вперед, большие пальцы соединить на затылке, обхватив его с обеих сторон. Остальными пальцами, плотно прижатыми к коже головы, совершать круговые движения. Сделав 10--15 движений в этом месте, большие пальцы переместить выше. Продолжать массаж до тех пор, пока пальцы не дойдут до границы между волосистой частью и лбом.

При сухих, ломких и истощенных волосах можно делать (раз в неделю) следующую маску: тщательно размешать один желток в одной столовой ложке касторового масла и этой смесью смазать волосы. Закутать голову для согревания шерстяным платком и через 2--3 ч вымыть нейтральным мылом. Эта маска помогает и против перхоти.

Легко сделать следующую маску: смешать 20 г касторового, 20 г прованского масла и 10 г шампуня; эту смесь нанести ваткой на волосистую часть головы. В течение 1--2 мин волосы расчесывать по всем направлениям, чтобы масло проникло всюду. Затем голову покрыть пергаментной бумагой и полотенцем для согревания и через полчаса или час вымыть.

Маски имеют большое значение как для лица, так и для кожи головы. Посредством этих масок лечебные и другие вещества проникают в кожу, улучшают рост и качество волос. Необходимо, однако, сначала посоветоваться со специалистом, который должен определить состав маски.

Уход за ногтями. Руки следует мыть регулярно по несколько раз в день, не реже раза в неделю подрезать ногти, но не очень глубоко, чтобы не повредить кожу под ними и не внести инфекцию. Края правильно подрезанных ногтей должны быть гладкими и закругленными. Верхушка ногтечистки должна быть тупой, чтобы не поранить кожу. Перед употреблением инструмент обтирают спиртом или одеколоном. Ножичек или ножницы для подрезания выросшей около ногтя кожицы, обязательно следует дезинфицировать, так как при подрезании можно задеть и соседнюю ткань. Эти ничтожные ранения могут вызвать гнойничковые или грибковые заболевания.

Кожицу около ногтей вырезают потому, что она может сама отделиться от ногтя. В этих случаях образуются заусеницы, часто сопровождающиеся воспалением. После вырезания кожицы это место дезинфицируют одеколоном или спиртом и смазывают борным вазелином.

Форма ногтей зависит от формы рук, от профессии и, конечно, от желания и вкуса самой женщины. Не рекомендуется оставлять слишком длинные ногти, потому что они легко ломаются. Наиболее подходящими для женщины любой профессии являются слегка заостренные и овальные (миндалевидные) ногти, концы которых выступают немного над концами пальцев. Пальцы со слишком короткими ногтями, не защищающими их в достаточной степени, выглядят короткими и грубыми.

После подпиливания ногтей пальцы опускают в ванночку с мыльной водой для размягчения кожицы около ногтей. Для более легкого удаления эту кожицу смазывают жирным кремом и тупым инструментом открывают луночку. Сильно отросшую кожицу нужно срезать маникюрным ножичком. Остатки кожи удаляют слегка изогнутыми маникюрными ножницами.

Перед нанесением лака ногти надо высушить и удалить с них жир. Лак задержится дольше, если ногти покрыть еще одним слоем бесцветного лака.

Лак не только украшает ногти, но и предохраняет их от воздействия некоторых вредных веществ, с которыми человек сталкивается в процессе работы.

Некоторые женщины проявляют повышенную чувствительность к лакам, содержащим смолы. У них появляется трудноизлечимая экзема не только около ногтей, но и по всему телу. Эту повышенную чувствительность может констатировать врач. Таким женщинам обычно не рекомендуется покрывать ногти лаком.

Люди, работающие стоя, часто по вечерам чувствуют напряжение, боли и жжение в подошвах. Эти симптомы появляются вследствие нарушения кровообращения. В этих случаях нужно принимать горячие ножные ванны, опустив ноги на 10-- 15 мин в максимально горячую воду, что вызовет расширение кровеносных сосудов и улучшит кровообращение. Усталость и напряжение ног проходят и при их массировании. Во время сна рекомендуется положить ноги на небольшую подушку.

V. Гигиена и санитария производства

5.1 ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ ПАРИКМАХЕРСКИХ

В течение рабочего дня воздух парикмахерской изменяется как в рабочих залах, так и в подсобных помещениях. Изменение воздуха связано не только с его загрязнением частицами остриженных волос, чешуйками кожи. Среди посетителей парикмахерской могут находиться больные, и в воздух помещения могут попадать болезнетворные микробы. Кроме того, в воздухе парикмахерской может быть много пыли, которая заносится посетителями с обувью и одеждой. Отсюда становится понятным, какое большое значение имеет чистота в парикмахерской.

Во всех помещениях парикмахерской необходимо производить так называемую текущую уборку. Ежедневно после окончания работы или до ее начала проводится более тщательная уборка. Не реже одного раза в месяц парикмахерскую закрывают на санитарный день.

В текущую уборку в течение рабочего дня входят: сбор остриженных волос, мытье бритвенных приборов, сбор использованного белья и т. д.

После каждой стрижки волосы необходимо собрать в специальный совок непосредственно у рабочего места мастера, так как при подметании остриженных волос через весь рабочий зал до подсобного помещения пыль, а вместе с ней волосы, обрезки ногтей, чешуйки кожи, микробы поднимаются в воздух, которым дышат мастера и посетители. Кроме того, возможно оседание грязи на чистые инструменты, белье и пр. Собранные волосы уносят в подсобное помещение и складывают в ведро (бак) с плотной крышкой или в пакет из крафт-бумаги. По окончании рабочего дня волосы необходимо сжечь или вывезти в пакете на городскую свалку. Для уборки помещений парикмахерской рекомендуется применять пылесос.

После обслуживания каждого посетителя необходимо тщательно вымыть бритвенный прибор или маникюрную чашку мочалкой в специальной раковине горячей проточной водой. Вымытые бритвенные приборы и маникюрные чашки хранят в специальном шкафу отдельно от грязных.

После обслуживания каждого посетителя остается использованное грязное белье (пеньюар, салфетка, полотенце). Это белье надо сразу передавать в подсобное помещение, где уборщица стряхивает с него волосы, просушивает и складывает в ларь или бак для грязного белья.

По окончании рабочего дня или до его начала все помещения парикмахерской тщательно убирают. Уборку надлежит проводить только влажным способом. Моют полы, раковины, протирают зеркала, стены, мебель, окна, очищают от пыли и волос все оборудование.

В проведении санитарного дня должен участвовать весь персонал парикмахерской. Во всех помещениях обметают пыль со стен и потолков, стены протирают и дезинфицируют 0,2 -- 0,5 %-ным осветленным раствором хлорной извести или 0,5%-ым раствором хлорамина. Следует обязательно отодвигать туалеты, чтобы убрать осевшую там пыль и волосы, мыть люстры и плафоны настенных светильников, радиаторы отопления, окна и двери. Умывальные раковины в рабочем зале и в подсобном помещении тщательно чистят и моют. Уборную дезинфицируют осветленным раствором хлорной извести. В подсобном помещении чистят и моют бачки для сбора остриженных волос, грязного белья и использованных бритвенных кистей. Следует сделать уборку в индивидуальных шкафчиках и тумбочках мастеров.

Дезинфицирующие растворы хлорной извести различной концентрации готовят из так называемого маточного раствора (10%-ного раствора хлорной извести). Для его приготовления в 10 л воды (1 ведро) растворяют 1 кг сухого порошка хлорной извести. Полученную смесь тщательно перемешивают и, закрыв крышкой, оставляют на сутки в темном месте (на свету раствор теряет свои свойства). Затем отстоявшийся (осветленный) раствор сливают в бутыль из темного стекла, плотно закрывают пробкой и хранят в темном месте не более 5 суток. Из этого раствора приготавливают 0,5- и 0,2%-ные дезинфицирующие растворы хлорной извести, для чего на 10 л воды берут соответственно 500 и 200 г маточного раствора. Сухой порошок хлорной извести надлежит хранить в сухом прохладном месте без доступа света. В противном случае дезинфицирующие свойства могут быть утрачены.

Чтобы получить 0,5%-ный раствор хлорамина, 50 г порошка растворяют в 10 л воды. Срок хранения такого раствора не должен превышать 15 дней.

Побелку и покраску помещений парикмахерских проводят не реже 1 раза в год, в случае необходимости (по требованию санитарно-эпидемиологической станции) -- чаще.

5.2 ТРЕБОВАНИЯ К ПАРИКМАХЕРСКОМУ БЕЛЬЮ

В парикмахерской для обслуживания посетителей употребляют следующие виды белья: пеньюары, салфетки и полотенца.

При бритье, стрижке, причесывании и других видах работ плечи посетителя должны быть прикрыты чистым белым пеньюаром, не бывшим в употреблении, между шеей и пеньюаром проложена чистая салфетка, а для покрытия подголовника в мужском зале можно использовать бумажную салфетку, которая подлежит смене после каждого посетителя.

Пеньюар -- это простыня, собранная у шеи в виде пелерины. При горячей завивке пользуются, пеньюаром из легкого шелкового материала, а при окраске волос--из темной ткани. Иногда пеньюар имеет рукава. В последнее время применяют пеньюары из хлорвинила, так как к ним не прилипают остриженные волосы, чешуйки кожи. Они не требуют стирки в прачечной, их дезинфицируют в 0,5%-ном растворе хлорамина. Кроме того, они значительно дешевле пеньюаров из белого плотного материала.

Салфетки изготавливают из белого плотного материала размером 75x40 см, размер салфеток для компресса после бритья 40X40 см.

При обслуживании каждого посетителя следует использовать только чистое белье. Бывшее в употреблении белье загрязнено волосами, пылью, чешуйками кожи, микробами. Если белье будет повторно употребляться, то находящиеся на нем болезнетворные микробы могут вызвать у посетителей различные заболевания кожи, волос и ногтей. Поэтому в парикмахерской должен быть постоянный запас чистых пеньюаров, салфеток и полотенец.

Чистое белье следует хранить в специальной кладовой или в закрытых шкафах, а белье, которое выдается мастеру или маникюрше для работы -- в тумбочке туалета или ящике стола. Хранить чистое и грязное белье в одной тумбочке категорически запрещается, так как это может способствовать распространению кожных заболеваний среди посетителей. Поэтому использованное (бывшее один раз в употреблении) белье передают в подсобное помещение, где его хранят в баках или ящиках с плотно закрывающимися крышками. Влажное белье перед отправкой в прачечную следует высушить в подсобном помещении или кладовой для хранения грязного белья при помощи специальной сушилки или в электросушильном шкафу. Сушилку оборудуют над радиаторами центрального отопления. Категорически запрещается использовать для сушки белья аппараты для сушки волос. Отправляемое в стирку белье необходимо тщательно очистить от прилипших остриженных волос. Наиболее удобно это делать при помощи пылесосов. Стирку белья для парикмахерских производят в прачечных по специальной технологии с обязательным кипячением и со следующим проглаживанием, что гарантирует эффективную дезинфекцию белья, поскольку температура гладящей поверхности достигает 150⁰ С. Стирать белье в помещении парикмахерской категорически запрещается. Нельзя также стирать парикмахерское белье дома, так как это может привести к распространению заразных заболеваний среди членов семьи.

В крупных парикмахерских имеется должность кастелянши, в обязанности которой входит доставка в прачечную грязного белья и получение чистого. Кроме того, в ведении кастелянши находятся кладовые чистого и грязного белья. В начале рабочего дня кастелянша кладет в шкаф запас чистого белья на смену в количестве, соответствующем санитарным нормам. Белье, которое после употребления накапливается в подсобном помещении, кастелянша складывает в конце смены в кладовую для грязного белья. В обязанность кастелянши входит также приготовление раствора хлорамина и раствора хлорной извести для дезинфекции (подробнее см. «Дезинфицирующие средства»), а также выдача дезинфицирующих средств мастерам и маникюршам.

5.3 ТРЕБОВАНИЯ К ИНСТРУМЕНТАМ

Гигиенические требования к инструментам направлены, прежде всего, на предупреждение передачи заболеваний через парикмахерскую. На поверхности инструментов, которыми пользуются мастер-парикмахер или маникюрша, могут находиться всевозможные микробы, в том числе и болезнетворные. При попадании микробов на кожу посетителей имеется прямая возможность возникновения гнойничковых, грибковых и других заболеваний. Чтобы это предотвратить, необходимо все инструменты, используемые для стрижки, причесок, бритья и маникюра надежно продезинфицировать. Дезинфекция -- это уничтожение микробов различными способами. Работники парикмахерской обязаны правильно дезинфицировать инструменты.

Дезинфицирующие средства и санитарные требования к ним. К средствам, которые применяются для дезинфекции инструментов, относятся хлорамин, формалин, этиловый спирт, карболовая кислота.

Выбор дезинфицирующего средства, его количество, концентрация, продолжительность срока дезинфекции зависят от материала, из которого изготовлен инструмент, и ряда других условий.

Хлорамин -- кристаллическое вещество белого или слегка желтоватого цвета, хорошо растворимое в воде. В парикмахерской используют 0,5%-ный водный раствор хлорамина, имеющий слабый запах хлора (5 г кристаллического хлорамина на 1 л воды, температурой не более 50--60°С).

Раствор хлорамина должен находиться на туалете мастера в специальном сосуде (банке) с притертой крышкой. Менять раствор следует через каждые 5 дней. В растворе дезинфицируют щетки и расчески, изготовленные из капрона, перлона и других синтетических материалов, погружая их в раствор на. 15 мин.

Формалин -- бесцветная прозрачная жидкость с резким специфическим запахом. Используется в виде 4%-ного раствора для дезинфекции новых, не бывших в употреблении кистей.

Этиловый спирт (обычно спирт-денатурат) используют в парикмахерских для дезинфекции. Крепость спирта 70°. Со временем крепость спирта постепенно ослабевает, и его дезинфицирующие качества снижаются. Чтобы определить крепость спирта, надо смочить им ватку и зажечь ее. Если спирт горит, то его можно использовать для дезинфекции. В спирте дезинфицируют металлические инструменты. Необходимо постоянно следить за чистотой и крепостью спирта, а также за тем, чтобы режущая поверхность инструментов была полностью в него погружена. По окончании работы ежедневно спирт следует профильтровать через слой ваты или марли для удаления попавших туда чешуек кожи, волос, ногтей, а банку промыть горячей водой. Полную смену спирта производят не реже одного раза в три дня. Норма расхода спирта на одного посетителя 1г.

Карболовая кислота (фенол) -- кристаллическое вещество с резким своеобразным запахом. Кристаллы ее бесцветные, игольчатой формы, под действием света, воздуха и влаги окрашиваются в розовый цвет. Употребляется карболовая кислота в виде 5%-ного водного раствора (50 г кристаллической кислоты на 1 л воды). В карболовой кислоте дезинфицируют бритвы, металлические расчески, ножницы. Отрицательное свойство карболовой кислоты заключается в том, что металлические инструменты теряют никелировку. Как правило, карболовая кислота в парикмахерских не применяется, так как она имеет резкий запах и портит инструменты.

Дезинфицирующие средства, которыми пользуются в парикмахерских, должны полностью уничтожать всех микробов, находящихся на поверхности инструментов, но не должны портить инструмент, раздражать и окрашивать кожу посетителя и иметь резкий запах.

Этим требованиям в большей степени отвечают хлорамин и спирт, широко используемые в парикмахерских для дезинфекции инструментов.

Дезинфекция инструментов. Уничтожение микробов, или дезинфекция поверхности инструментов, производится физическими методами и химическими средствами.

Из физических методов дезинфекции в парикмахерской применяют кипячение и прожигание металлических инструментов; из химических средств -- хлорамин, спирт и формалин.

Самая надежная дезинфекция металлических инструментов достигается кипячением в стерилизаторе, представляющем собой металлическую коробку прямоугольной формы с двумя _;ручками и плотно закрывающейся крышкой. Внутри стерилизатора имеется металлическая сетка с ручками по бокам, на которую укладывают инструменты, заливают холодной водой и кипятят в течение 10--15 мин с момента закипания воды. Прокипяченные инструменты для хранения помещают в банку со спиртом. Спирт быстро поглощает остатки воды, предохраняет инструменты от ржавчины и попадания из воздуха микробов. Необходимо следить, чтобы режущая поверхность инструментов была полностью погружена в спирт. Кипятить инструменты надо в начале рабочего дня и после обслуживания каждого посетителя. Персонал парикмахерских должен иметь не менее двух комплектов инструментов для поочередного обеззараживания.

Обслуживать посетителей разрешается только продезинфицированными инструментами.

Машинки для стрижки, металлические расчески дезинфицируют, проводя через пламя спиртовой горелки. Спиртовые горелки, используемые в парикмахерской, могут быть металлическими или стеклянными. В горелку наливают спирт-денатурат и зажигают фитиль. Дезинфицируемый инструмент вносят в голубую часть пламени. При этом спирт, нанесенный на инструмент, сгорает, а вместе с ним сгорают микробы, чешуйки кожи и обрезки волос, приставшие к инструменту.

Расчески бывают из пластмассы, перлона, каучука, алюминия, дюралюминия и других материалов. В парикмахерских наиболее употребительны расчески из алюминия или дюралюминия. Дезинфицируют их в спирте или в пламени спиртовой горелки. Расчески из перлона, пластмассы хорошо дезинфицируются в 0,5%-ном растворе хлорамина в течение 15 мин. Дезинфицировать расчески следует перед каждым употреблением. После окончания рабочего дня расческу необходимо тщательно вымыть теплой водой щеткой с мылом.

Щетки для волос, изготавливаются из щетины, капрона, нейлона, металла. В парикмахерской пользуются нейлоновыми щетками, которые дезинфицируют в 0,5%-ном растворе хлорамина в течение 15 мин. В связи с тем, что щетки из щетины на пластмассовом основании не поддаются дезинфекции, применять их в парикмахерских запрещено.

Основным инструментом мастера-парикмахера являются ножницы. Не допускается обматывать кольца ножниц тканью, изоляционной лентой и другими материалами, так как в этих местах застревают остриженные волосы и чешуйки кожи.

Стригущую часть электрической машинки после обслуживания каждого посетителя необходимо тщательно очистить от волос и продезинфицировать кипячением, а пластмассовый корпус протереть 0,5%-ным раствором хлорамина.

Бритвы, используемые в парикмахерской, должны иметь ручку из пластмассы, металла или кости. Режущую часть бритвы дезинфицируют в 70°-ном спирте, а пластмассовые ручки в 0,5%-ном растворе хлорамина.

Применять бритвы с деревянными ручками в парикмахерских не разрешается, так как они не поддаются очистке и дезинфекции.

Бритвенный прибор и чашку для маникюра механически очищают и моют в проточной горячей воде с мылом, с содой или опускают в кипяток. Пилочки для маникюра протирают спиртом.

Ватница и пудреница должны иметь плотно закрывающиеся крышки во избежание загрязнения.

Ватницу, флаконы с одеколоном, пудреницу и другие предметы, находящиеся на рабочем месте мастера-парикмахера и маникюрши, необходимо систематически протирать 0,5%-ным раствором хлорамина.

Зажимы и бигуди механически очищают и моют теплой мыльной водой в конце смены.

Чистые инструменты хранят в ящике туалета, а инструменты для маникюра -- в футлярах из белой клеенки.

Перед началом работы продезинфицированные инструменты кладут на туалет, на бумажную салфетку, подлежащую смене после каждого посетителя, а инструмент для маникюра в эмалированных лотках -- на верхнюю крышку стола для маникюра. Поэтому очень важно дезинфицировать туалет или настольное стекло ваткой, смоченной в спирте или в 0,5%-ном растворе хлорамина.

Бритвенные кисти, применяемые в парикмахерской, изготовляются из свиной щетины, а ручка -- из алюминия. Такие кисти необходимо дезинфицировать, так как свиньи могут болеть сибирской язвой. Кисти, для изготовления которых применялась щетина больных свиней, могут явиться источником распространения этого тяжелого заболевания среди людей. Для предотвращения заболевания вся щетина, которая идет на изготовление бритвенных кистей, обязательно обрабатывается паром в специальных аппаратах -- автоклавах. Готовые бритвенные кисти обрабатывают раствором формалина.

Использовать недезинфицированные кисти для бритья категорически запрещается, так как в процессе бритья на коже образуются ссадины, незаметные для глаза, в которые могут попасть микробы.

После обслуживания каждого посетителя бритвенные кисти вместе с бритвенным прибором передают в подсобное помещение, где их промывают и затем складывают в специальную эмалированную посуду.

5.4 ТРЕБОВАНИЯ К ПАРИКМАХЕРСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ВИДАХ РАБОТ

Бритье. Перед обслуживанием каждого посетителя мастер обязан вымыть руки, покрыть плечи посетителя чистым пеньюаром или салфеткой (не бывшими в употреблении), а подголовник -- полотняной или бумажной салфеткой; продезинфицировать необходимые инструменты. При бритье разрешается употреблять только индивидуальные кисти (пакет с бритвенной кистью вскрывается в присутствии посетителя). Повторное употребление кистей не допускается во избежание переноса возбудителей заболеваний кожи.

Во время бритья мыльный раствор снимают на чистую бумагу, для этого можно использовать бумажный пакет, в который была упакована кисть.

Мыльную пену готовят из мыльного порошка (мыльной пасты или мыльного крема). Мыльный порошок находится на туалете в порошочнице с перфорированной крышкой. Использовать мыло в кусках для приготовления пены не разрешается, так как при повторном употреблении мыло загрязняется.

Если при бритье повреждена кожа, работу необходимо немедленно прекратить. При повреждении кожи, сопровождающимся кровотечением, необходимо принять меры для его остановки, чтобы микробы не попали в кровь. Существует много веществ, останавливающих кровотечение. Наиболее употребительны алюминиевые квасцы, перекись водорода. В качестве дезинфицирующего средства после бритья в парикмахерских применяют одеколон, который наносят на лицо при помощи пульверизатора с грушей. Пульверизация ртом не разрешается. Лицо после бритья обтирают салфеткой, смоченной одеколоном или горячей кипяченой водой. Использование разведенного одеколона не даст необходимого дезинфицирующего эффекта. При наложении компресса на лицо употребляют только чистые салфетки. Нельзя допускать повторного использования салфеток.

Припудривая лицо после бритья, нужно обмакнуть комок ваты в пудреницу, припудрить лицо и выбросить вату. Можно также отсыпать небольшое количество пудры на чисто вымытую тыльную сторону левой ладони, а правой, взяв комок ваты, припудрить лицо, а затем остаток пудры и использованную вату выбросить. Оставлять вату в пудренице не разрешается.

Мытье головы. Голову моют не только с гигиенической целью. Иногда этого требует технология последующей обработки волос, например, перед проведением химической завивки, перед укладкой волос холодным способом.

Перед мытьем необходимо тщательно вымыть раковину, «крыло», подготовить жидкое мыло, салфетки, полотенце.

Волосы посетителя необходимо предварительно расчесать. Не следует применять расчески с острыми зубцами, так как они могут вызвать раздражение и повредить кожу головы.

Короткие волосы расчесывают, начиная от их корня. При расчесывании длинных волос отделяют прядь и, захватив ее рукой, начинают расчесывать волосы с концов, постепенно переходя к расчесыванию по всей длине. Расческа распутывает длинные волосы и механически их очищает.

Голову моют под струей проточной воды. Предварительно плечи посетителя покрывают пеньюаром и поверх кладут полотенце, голову наклоняют назад над специальной чашей, из которой вода сразу сливается в раковину. В парикмахерских, где горячая вода подведена к рабочим местам, пользуются, гибким шлангом, а там, где это приспособление отсутствует, -- кувшином. Нельзя для мытья головы использовать таз, так как дезинфекция его в условиях парикмахерской после обслуживания каждого посетителя затруднительна.

Важное значение при мытье головы имеют качество воды и ее температура. Рекомендуется применять мягкую воду, так, как в жесткой мыло плохо мылится, соли оседают на волосах, придавая им серый цвет. Жесткость воды зависит от содержания в ней минеральных солей. Поэтому водопроводную воду необходимо смягчить. Наибольшая жесткость у морской воды. Не рекомендуется мыть голову колодезной водой, также обладающей значительной жесткостью.

Температура воды для мытья головы должна быть не более 35--40° С. При использовании более горячей воды можно обжечь кожу головы, и мыло в такой воде не пенится, а заваривается. Вода более низкой температуры плохо промывает волосы.

Для мытья головы пользуются только жидким мылом. Применять кусковое мыло не разрешается, так как микробы, находящиеся на волосах одного посетителя, вместе с мылом; могут быть перенесены на волосы других.

Принцип действия мыла заключается в том, что при растворении в воде оно расщепляется на едкую щелочь и кислое мыло, взбитая пена которого отлично смачивает, эмульгирует жир, удерживая в себе различные загрязнения. Едкая щелочь в известной степени вредна для кожи и волос, несмотря на ее небольшое количество. В связи с этим не рекомендуется применять для мытья головы хозяйственное мыло, так как оно содержит до 3% свободной щелочи.

Для мытья жирных волос можно употреблять дегтярное мыло (с согласия посетителя). Жирные волосы надо мыть не реже одного раза в неделю, сухие -- один раз в 10--12 дней. Волосы надо тщательно промывать для удаления остатков мыла. Моют голову осторожно круговыми движениями пальцев, чтобы не поцарапать кожу головы ногтями, так как даже незначительная царапина дает возможность бактериям попасть в организм и вызвать различные заболевания.

После мытья волосы тщательно ополаскивают водой, протирают чистым, не бывшим в употреблении полотенцем. Рекомендуется полотенце перед употреблением слегка подогреть. Для подсушивания волос можно пользоваться феном. При сухой коже не рекомендуется пользоваться горячим феном. В этом случае аппарат включают на подачу теплого воздуха. Целесообразно сухие волосы после просушивания феном слегка смазать растительным маслом. При этом устраняется сухость кожи головы и волос, кожа предохраняется от шелушения.

Волосы характеризуются большой способностью впитывать влагу. При этом их длина увеличивается на 1--2%, а поперечное, сечение -- на 15--20%. В зависимости от длительности пребывания во влажном состоянии и температуры воды набухание волос происходит более или менее быстро. При набухании значительно уменьшается прочность волос. Мокрый волос на 60% слабее сухого. При употреблении горячей воды волосы становятся очень слабыми. Поэтому мокрые волосы следует расчесывать особенно осторожно.

Окраска волос. Основное санитарное требование ко всем применяемым краскам для волос -- абсолютная безвредность для здоровья человека. Этому требованию отвечают растительные краски: хна, басма, настой или отвар ромашки, отвар шелухи репчатого лука и корня ревеня, которые не оказывают отрицательного воздействия на волосы. Химические краски отрицательно действуют на состояние и рост волос, они становятся ломкими, теряют блеск и эластичность. Особенно неблагоприятное влияние на волосы и организм оказывает краска, в состав которой входит урсол. Опасность применения урсола заключается в том, что он может вызвать заболевание кожи под названием урсоловый дерматит не только у посетителя, но и у мастера-парикмахера. Парфюмерная промышленность СССР выпускает красители для волос, которые содержат урсол в допустимых концентрациях. Такие химические красители, как «Гамма», «Ореол», при правильном применении безвредны для человека и, обладают хорошей красящей способностью.

Окраска волос складывается из физических и химических процессов, в результате которых волосы без видимого изменения структуры и формы приобретают соответствующий цвет. При опускании волос в раствор краски краситель начинает переходить из раствора на волосы до тех пор, пока не установится равновесие. Если срез окрашенных волос посмотреть под микроскопом, то можно увидеть, что краситель осаждается в первую очередь на поверхностном слое волоса, а при увеличении времени контакта волос с краской происходит окрашивание внутренних слоев волоса. На процесс окраски влияют многие условия. К их числу относятся: состояние волос, продолжительность воздействия краски на волосы, размер частиц красящего вещества, температура окружающей среды и др. Другими словами, цвет волос зависит от учета мастером-парикмахером следующих факторов: состояния волос, их толщины, степени сухости (мягкие, тонкие и сухие волосы окрашиваются гораздо легче, чем толстые и жесткие, быстрее окрашиваются волосы, обесцвеченные перекисью водорода); подготовки волос перед окраской (правильного мытья и просушивания); качества красителей (чем свежее хна и басма, тем выше их красящая способность); температуры воды, в которой приготовлялась кашица хны и басмы, и температуры кашицы при нанесении ее на волосы (охлажденный краситель окрашивает волосы медленнее); продолжительности воздействия краски на волосы (чем больше времени краситель находится на волосах, тем сильнее он их окрашивает); размеров частиц красителя (чем меньше размеры частиц, тем активнее идет процесс окрашивания); правильности пропорций при смешивании порошков хны и басмы для приготовления кашицы. Кроме того, окончательные результаты будут зависеть от степени подготовленности мастера и умелого выполнения им отдельных операций.

Перед окраской волос шею посетителя следует обернуть салфеткой, не бывшей в употреблении, повязать продезинфицированным хлорвиниловым пеньюаром, поверх которого на плечи положить чистое полотенце.

Кожу лица посетителя необходимо предохранить от окрашивания. Для этого лоб, виски, шею смазывают вазелином или кремом, но так, чтобы вазелин не попал на волосы, так как места, покрытые жиром, не окрасятся. Чтобы краска не стекала на лицо после обработки волос, на лоб, шею и виски под волосы подкладывают вату. Краску на волосы наносят ватным тампоном, который необходимо менять после каждого посетителя. Для этой цели можно употреблять кисточки, причем для каждого посетителя применяется кисточка стерилизованная, не бывшая в употреблении.

Как уже указывалось, краска, содержащая урсол, может оказывать неблагоприятное воздействие на организм человека, вызывая заболевание кожи. В связи с этим парикмахер обязан каждого посетителя предупредить о возможности возникновения неприятных последствий после применения краски, содержащей урсол даже в разрешенных концентрациях.

Приготовление красок парикмахером категорически запрещается, так как кустарно приготовленные краски нередко приводят к появлению всевозможных заболеваний кожи.

При проведении окраски мастер-парикмахер должен пользоваться резиновыми перчатками для предотвращения возможного воздействия краски на кожу рук.

Завивка волос. Сyществует несколько способов завивки волос: химическая, перманент, горячими щипцами и холодная укладка.

Химическая завивка основана на воздействии на волосы разнообразных химических веществ, входящих в состав для химической завивки (нашатырный спирт, тиогликолевая кислота и др.). В процессе завивки эти вещества выделяются в воздух помещения и воздействуют на кожу рук и верхние дыхательные пути мастера. Учитывая такую особенность состава для химической завивки, рекомендуется, где это возможно, работу проводить в отдельном помещении. Если такой возможности нет, то химическую завивку можно проводить только в тех парикмахерских, где имеется вытяжная вентиляция с механическим побуждением.

Для выполнения химической завивки парикмахер должен иметь набор специальных инструментов (пластмассовые расчески с тупыми зубьями и коклюшки).

При пользовании химическими составами необходимо соблюдать меры предосторожности. Прежде чем приступить к завивке, мастер-парикмахер обязан тщательно осмотреть кожу головы посетителя. При повреждениях, царапинах, ссадинах, раздражениях делать химическую завивку категорически запрещается, так как химические вещества, входящие в состав для химической завивки, воздействуя на поврежденную кожу, вызывают сильную болезненность и задерживают заживление.

Химический состав, попадая на кожу головы, вызывает чувство жжения. Это ощущение усиливается при нарушении целости кожного покрова. Для предотвращения этого волосы перед накручиванием на коклюшки смачивают примерно на две трети их длины до конца. Остальную часть обрабатывают после накручивания всех волос. Концы волос смачивают обильно, так как после намотки они оказываются внутри пряди.

Перед проведением химической завивки плечи посетителя покрывают чистым полотенцем, плотно прикладывая его к шее, затем хлорвиниловой накидкой, а сверху кладут салфетку, не бывшую в употреблении.

Для предотвращения раздражений кожи своих рук мастер должен пользоваться резиновыми перчатками. В течение смены он не должен выполнять более двух-трех завивок.

Наиболее широко применяются для химической завивки волос специальные составы: «Велла», «Лонда», «Локон». В эти составы входит тиогликолевая кислота, которая может неблагоприятно воздействовать на кожу головы. Поэтому у посетителя, впервые пожелавшего сделать химическую завивку, необходимо предварительно смазать составом для завивки небольшой участок кожи на шее или за ухом. Если спустя 10-- 15 мин на смазанном участке кожи появится краснота, это место надо промыть подкисленной уксусом водой и химическую завивку не делать.

К выполнению химической завивки допускаются мастера первого разряда, прошедшие соответствующую подготовку, а также мастера второго и третьего разрядов.

Завивка перманент основана на воздействии на волосы химических реактивов в сочетании с нагреванием. В зависимости от вида нагревания завивка подразделяется на электрическую и паровую.

При электрической завивке волосы, смоченные специальным составом и накрученные на стержни, подвергаются воздействию тепла от специального электрического аппарата.

При паровой завивке волосы нагреваются паром.

В состав для завивки входят сульфит натрия, бура и другие вещества. Водный раствор буры обладает щелочными свойствами. Волосы, подвергшиеся воздействию щелочного раствора, становятся менее прочными, теряют блеск и эластичность, концы их могут расщепиться. Такое действие щелочных растворов усиливается при повышении температуры. Этот вид завивки может изменить цвет волос.

Во избежание появления ожогов кожи головы при «припекании» под зажимы, соприкасающиеся непосредственно с кожей, необходимо подкладывать вату.

Мастер, выполняющий перманент, должен соблюдать следующие санитарные требования: ватный тампон, применяемый для смачивания волос составом, должен быть индивидуальным для каждого посетителя; используемое белье должно быть чистым, не бывшим в употреблении; чашку для состава необходимо тщательно мыть после каждого посетителя; количество состава, наливаемого в чашку, должно быть рассчитано на одну завивку.

Завивка перманент обезжиривает и пересушивает волосы. Поэтому после мытья головы рекомендуется смазывать волосы репейным маслом или пальмолью. Несколько капель репейного масла, представляющего собой настой вазелинового масла на корне репейника, растирают между ладонями и наносят на волосы.

Горячая завивка волос выполняется металлическими щипцами, нагреваемыми на специальных электрических печках. Для работы мастер должен иметь две пары щипцов. Одними он работает, другие в это время нагреваются. Нельзя щипцы перекаливать, так как волосы можно подпалить, но недостаточно нагретые щипцы волосы не завьют.

Горячая завивка делает волосы сухими и ломкими. При многократном ее повторении волосы секутся, но на последующем росте волос горячая завивка не отражается.

Не рекомендуется делать горячую завивку людям, имеющим сухие волосы, так как даже применение жиров перед прогреванием горячими щипцами неблагоприятно сказывается на состоянии волос.

Холодная укладка основана на применении бигуди, на которые накручиваются волосы, и склеивающего раствора.

Предварительно вымытые влажные волосы смачивают склеивающим раствором и укладывают или накручивают на бигуди. В качестве склеивающего раствора можно применять раствор желатина или отвар льняного семени. Холодная укладка не оказывает неблагоприятного воздействия на волосы. Однако под влиянием склеивающего раствора на волосах появляется серый налет, волосы становятся тусклыми.

Зажимы и бигуди необходимо механически очищать и мыть в теплой мыльной воде в конце смены. Сетки для закрепления завивки необходимо стирать после каждого употребления.

Стрижка. Самый распространенный вид работ в парикмахерской -- стрижка.

Перед обслуживанием каждого посетителя парикмахер должен тщательно вымыть руки, накрыть посетителя пеньюаром, не бывшим в употреблении. Инструменты, которые будут использованы при стрижке, должны быть продезинфицированы (ножницы, расческа, ножницы для филировки и др.). Если при стрижке ранена кожа, нужно немедленно прекратить работу и смазать йодной настойкой кровоточащее место. Если повреждение кожи сопровождается кровотечением, применяют вещества, останавливающие кровь (раствор квасцов в перекиси водорода). Подробнее о кровоостанавливающих веществах и способах остановки кровотечений см. в разделе «Первая помощь при несчастных случаях».

Остриженные волосы удаляют с шеи и лица посетителя только чистой салфеткой или ватой, сменяемой после каждого клиента. Употреблять для этих целей бритвенные кисти с пудрой, а также сдувать волосы категорически запрещается.

Остриженные волосы собирают в совок непосредственно у кресла и в подсобном помещении складывают в мешок из крафт-бумаги. Запрещается мести волосы через весь рабочий зал.

5.5 ГИГИЕНА ТРУДА В ПАРИКМАХЕРСКОЙ

Создание благоприятных условий труда в парикмахерской способствует повышению работоспособности мастеров, повышает качество работы и увеличивает их производительность.

Образцовый порядок и поддержание чистоты во всех помещениях парикмахерской -- одно из основных условий предупреждения заболеваний. Выполнение этого условия необходимо, так как в течение рабочего дня парикмахерскую посещает большое количество людей, среди которых могут быть и больные.

В течение рабочего дня на организм парикмахера воздействует много неблагоприятных факторов: постоянное пребывание в помещении, длительное пребывание на ногах, влияние некоторых химических веществ при отдельных видах производимых работ (окраска, завивка), действие повышенной температуры (сушка), недостаточное количество ультрафиолетовых лучей и др.

Для предохранения домашней одежды мастера от загрязнения, а также с гигиенической целью работники парикмахерской должны пользоваться специальной одеждой.

Большое значение приобретает правильное хранение спецодежды. Наилучший в санитарном отношении способ хранения халатов -- в шкафу. Каждый работник должен иметь индивидуальный шкаф. В нижней части шкафа должен быть ящик или полка для хранения обуви.

Если в парикмахерской установлены шкафы с двумя отделениями, то в одном из них надо хранить халат, в другом -- верхнюю одежду. Перемена отделений для хранения верхней одежды и халата не допускается. Если в парикмахерской установлены шкафы с одним отделением, то в них хранят только одежду, а халаты вешают на открытую вешалку, где каждому мастеру отведен отдельный крючок.

Хранение одежды и халатов вместе не допускается, так как при этом одежда загрязняется волосами, чешуйками кожи, обрезками ногтей.

Санитарные требования к рабочему месту мастера. Содержание рабочего места мастера в чистоте и порядке -- неотъемлемая часть парикмахерского обслуживания. Безопасность парикмахерского обслуживания зависит от выполнения мастерами санитарных требований, в частности санитарных требований, по содержанию рабочего места.

Перед началом работы каждый парикмахер, маникюрша, педикюрша должны подготовить свое рабочее место. На туалете размещаются необходимые для работы инструменты и другие принадлежности. На туалетной доске устанавливаются флаконы с одеколоном, жидким мылом, дезинфицирующим и кровоостанавливающим растворами, пульверизатор, пудреница, спиртовка и др. Предметы, которыми в процессе работы приходится пользоваться чаще, кладут справа, ближе к мастеру. В правом верхнем ящике тумбочки раскладывают инструменты. Предметы, которыми в процессе работы мастер пользоваться не будет, не должны стоять на туалете.

...