Міжпредметні зв’язки у вивченні хіміко-технологічних дисциплін в економічному бізнес-коледжі

Ключові слова: міжпредметні зв'язки, синергетичний підхід, педагогічна технологія реалізації міжпредметних зв'язків, професійна спрямованість, фундаментальна підготовка, економічний бізнес-коледж, харчова технологія та інженерія, хімічні та технологічні дисципліни.

АННОТАЦИЯ

Ковальчук Л.А. Межпредметные связи в изучении химико-технологических дисциплин в экономическом бизнес-колледже. - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата педагогических наук по специальности 13.00.04 - теория и методика профессионального образования. - Тернопольский государственный педагогический университет имени Владимира Гнатюка, Тернополь, 2002.

Диссертация посвящена вопросам теоретического обоснования, разработки и внедрения педагогической технологии реализации межпредметных связей в учебно-воспитательный процесс высших экономических учебных заведений І-ІІ уровней аккредитации (аспект подготовки специалистов профессионального направления “Пищевая технология и инженерия”).

В работе исследовано состояние разработки проблемы реализации межпредметных связей по теме научно-педагогического поиска. Проанализированы основные концептуальные подходы к определению понятия “межпредметные связи” и предложено рассматривать их сущность на основании синергетического подхода.

В исследовании представлена структурно-логическая схема содержания подготовки младшего специалиста и бакалавра. Определены роль и место химических и технологических дисциплин, цикла практического обучения как структурных звеньев подготовки технологов пищевых производств.

Педагогическая технология реализации межпредметных связей рассматривается нами как такая организация взаимосвязанного обучения, которая объединяет дифференцированные и интеграционные процессы при изучении отдельных учебных дисциплин и обеспечивает формирование целостной системы знаний, умений, навыков, качеств, необходимых специалисту для исполнения функциональных обязанностей в его профессиональной деятельности. Внедрение предлагаемой педагогической технологии в учебно-воспитательный процесс предполагает соблюдение ряда организационных принципов: определение направленности взаимосвязей между дисциплинами; отражение межпредметных связей в аннотациях к учебным планам, в содержании рабочих программ, тематическое и хронологическое согласование учебных программ разных дисциплин; отражение межпредметных связей в учебной литературе; разработка соответственного методического обеспечения; прогнозирование, фиксация и моделирование межпредметных связей; координация взаимодействия субъектов учебно-воспитательного процесса.

Эффективность функционирования предложенной педагогической технологии обеспечивают такие условия: соблюдение определенных требований к установлению межпредметных связей; реализация принципа профессиональной направленности процесса при изучении химических дисциплин; формирование межпредметных знаний, умений, навыков; определение путей и методов реализации межпредметных связей. При этом подчеркивается, что главная роль в реализации межпредметных связей принадлежит субъектам учебно-воспитательного процесса. Поэтому их действия при изучении различных дисциплин должны координироваться, кооперироваться на всех уровнях. Раскрыты возможности такого согласованного взаимодействия.

На примере изучения органической химии и биохимии разработана методика реализации межпредметных связей, которая строится на основании модульной системы обучения, многоуровневого структурирования содержания учебного материала. Показано, что эффективность предлагаемой технологии межпредметного обучения обеспечивается методическими концепциями лекционно-семинарского курса, лабораторно-практических занятий с учетом широкого спектра межпредметных связей химических и технологических дисциплин, цикла практического обучения и принципа профессиональной направленности при изучении химии. Раскрыты возможности интегрирования предлагаемой педагогической технологии с другими современными технологиями (игрового, программированного, проблемного обучения, компьютеризацией учебного процесса), а также использования различных форм и методов организации самостоятельной работы студентов. Разработано учебно-методическое обеспечение (методические рекомендации, опорные конспекты лекций, фондовые лекции, учебно-методические пособия, компьютерные учебно-контролирующие программы, пакеты тестового контроля знаний, комплексных контрольных заданий и т.п.).

На примере изучения органической химии и биохимии в техникумах и колледжах профессионального направления “Пищевая технология и инженерия” экспериментально проверено и доказано эффективность педагогической технологии межпредметного обучения. Разработаны методические рекомендации по ее внедрению в практику высших экономических учебных заведений І-ІІ уровней аккредитации, которые осуществляют подготовку технологов пищевых производств.

Ключевые слова: межпредметные связи, синергетический подход, педагогическая технология, профессиональная направленность, фундаментальная подготовка, экономический бизнес-колледж пищевая технология и инженерия, химические и технологические дисциплины.

ABSTRACT

Kovalchuk L.O. Intersubject Relations in Studying Chemical and Technological Subjects in Economic Business College. - Manuscript.

The dissertation for obtaining a scientific of Candidate of Pedagogical sciences in the specialization 13.00.04 - Theory and Methods of Professional Education. - Ternopil State Pedagogical University named after Volodymyr Hnatiuk, Ternopil, 2002.

The dissertation deals with the theoretic substantiation, elaboration and implementation of the pedagogical technology for the realization of the intersubject relations in the process of education in higher educational establishments of the I-II accreditation levels (aspect of training specialists being “Food Technology and Engineering”).

The theoretic and methodological bases of the intersubject relations with the purpose of scientific and pedagogical search have been analysed, their substance being considered in accordance with the synergentic approach.

The food production technologist training model in the higher educational establishments of the I-II accreditation levels has been presented in the thesis. The organizational bases as well as the methods of the pedagogical technology application for the realization of the intersubject relations in the education process have been theoretically grounded and elaborated. The efficiency of the presented technology of the intersubject teaching has beet tested by studying Organic Chemistry and Biochemistry in technical schools and colleges of a professional trend “Food Technology and Engineering”.

Key words: the intersubject relations, synergentic approach, the pedagogical technology for the realization of the intersubject relations, еconomic business college, a professional trend, fundamental training, chemical and technological subjects.

Підписано до друку 10. 01.2002 р.

Формат 60 Ч 90/16. Папір офсет. Офсет. друк.

Ум. друк. арк. 1.0. Замов. № 31.

Наклад 100.

Надруковано видавничим центром

Львівського національного університету

79000 Львів, вул. Дорошенка, 41