Формирование санитарно-гигиенических понятий при изучении биологии

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические основы формирования санитарно-гигиенических знаний учащихся при обучении биологии в 8 классе

1.1 Педагогическое и методическое обоснование проблемы формирования санитарно-гигиенических знаний

1.2 Санитарно-гигиенические понятия в содержании школьного курса биологии 8 класса

Глава 2. Экспериментальные методы формирования санитарно-гигиенических знаний

2.1 Возможности биологии в формировании санитарно-гигиенических знаний

2.2 Экспериментальная методика формирования санитарно-гигиенических знаний при обучении биологии в 8 классе

Выводы

Список используемой литературы

Введение

Кризис здоровья в мире - общепризнанный фактор. Здоровье, как и всякое научное понятие, имеет историческую характеристику, изменяясь по мере развития цивилизации. Особенности противоречивых взаимоотношений природы и общества отражаются на физической и духовной жизни людей. На самочувствие человека влияют природные и социальные условия [15, С 5-11]. В современных условиях развития общества, с его возрастающей степенью урбанизации, индустриализации особо остро встает проблема здоровья нации. По данным краевого управления здравоохранения за период с 2005 г. Увеличилось число заболевших туберкулезом. Ежегодно выявляются до трех тысяч заболевших, среди них дети. 70% заболевших составляет трудоспособное население от 25 до 50 лет. В крае резко вырос уровень заболеваемости вирусными гепатитами, ежегодно регистрируется от 1000 до 1500 заболевших. Учитывая резкое ухудшение экологической обстановки, а в связи с этим и состояния здоровья населения (увеличение аллергических, нервно-психических, онкологических, сердечно-сосудистых и других заболеваний), первостепенной задачей биологического образования в рамках медико-биологического профиля является расширение и углубление знаний о факторах, влияющих на здоровье человека, способах и средствах, предупреждающих нарушение здоровья и способствующих его улучшению.

Курс биологии обладает наиболее широкими возможностями для ознакомления школьников с основами медицинских знаний.

Проблемой организации уроков по формированию санитарно-гигиенических знаний при изучении раздела «Человек» занимались методисты П.И.Боровицкий, Е.П.Бруновт, Н.М.Верзивин, И.Д.Зверев, А.И.Мягкова.

Основной целью обучения в данном случае является формирование у учащихся умений и навыков оказания первой медицинской помощи, ухода за больными, умение пользоваться лабораторным и медицинским оборудованием, вести физиологическое и медицинское наблюдение. Поэтому проблема нашего исследования, посвященная формированию медицинских понятий актуальна и неоспорима.

Объект исследования: образовательный процесс по биологии в школе, включающий процесс формирования санитарно-гигиенических понятий.

Предмет исследования условия формирования санитарно-гигиенических понятий.

Гипотеза исследования: усвоение санитарно-гигиенических понятий будет успешным, если при организации учебной деятельности учащихся будут использованы условия их формирования.

Цель исследования: выявить методические условия формирования санитарно-гигиенических понятий при изучении биологии.

Задачи исследования:

1. Изучить научно-педагогическую, методическую и специальную литературу по проблеме формирования санитарно-гигиенических понятий.

2. Изучить современное состояние исследуемой проблемы в учебно-методической литературе и опыте работы учителей биологии.

3. Разработать и провести экспериментальное обучение учащихся по формированию санитарно-гигиенических понятий.

При решении поставленных задач были использованы методы: теоретический (анализ методической, психолого-педагогической, специально и методической литературы, а так анализ школьных учебников, программ); экспериментальный (организация и проведение педагогического эксперимента); статистический (математические расчеты по формулам, определение средних величин).

Исследование осуществлялось в три этапа. На первом этапе был проведен анализ литературных источников, который позволил определить цель, задачи, предмет, объект, гипотезу исследования, а так же выявить актуальность выбранной темы.

На втором этапе изучено современное состояние проблемы формирования медицинских знаний в учебно-методическом журнале «Биология в школе» и практике работы учителей биологии.

На третьем этапе проведен обучающий эксперимент: разработаны уроки по формированию медицинских знаний с учетом методических условий, проведена математическая обработка данных, сформированы выводы. Работа структурно представлена введением, четырьмя главами, выводами и списком литературы.

Глава 1. Теоретические основы формирования санитарно-гигиенических знаний учащихся при обучении биологии в 8 классе

1.1 Педагогическое и методическое обоснование проблемы формирования санитарно-гигиенических знаний

Главное содержание общего биологического образования составляет основы научных знаний о живой материи и их прикладные области применения. Традиционно сложилась система последовательного изучения растений, животных, организма человека, которая завершается обобщающим курсом общей биологии. Преимущество такого построения содержания биологических знаний состоит в том, что оно позволяет комплексно раскрывать основные научные понятия в системе, заданной определенной областью биологической науки.

Раздел биологии, посвященный изучению анатомии, физиологии и гигиене человека играет большую роль в формировании гигиенических норм жизни учащихся. Эта тенденция значительно усилена в последние годы. Анатомо-физиологические знания, с одной стороны, развивают представление школьников о строении и функциях систем органов, полученные ими при изучении животного организма в VII классе, с другой - служат обоснованием условий здоровья человека.

В разделе об организме и здоровье человека структурными частями курса приняты определенные системы органов, изучение которых складывается из морфолого-анатомических, физиологических, медицинских, санитарно-гигиенических, экологических и других категорий специальных понятий.

Предметом нашего исследования являются условия формирования санитарно-гигиенических знаний. В связи с этим в ходе теоретического осмысления материала исследования нам было необходимо выделить санитарно-гигиенические понятия. С этой целью мы провели терминологическую работу и выделили ключевые понятия. Так, согласно словарю русского языка, медицинской энциклопедии, медицинского справочника практического врача мы установили:

Медицина - это совокупность наук о болезнях, их лечении и предупреждении.

Гигиена - это раздел медицины, изучающий условия сохранения здоровья, а так же системы действий мероприятий, направленных на поддержание чистоты, здоровья.

Санитария - это охрана и поддержание общественной чистоты и здоровья населения [25, С 295, 112, 605].

Колесов Д.В., Маш Р.Д. выделяют в медицине два направления: клиническое (лечебное) и профилактическое. Клиническая медицина изучает болезни людей и способы их лечения. Профилактическая медицина исследует состояние здоровья людей и разрабатывает меры для его сохранения и укрепления. Гигиена относится к профилактической медицине. Задача гигиены состоит в том, чтобы выяснить, какие факторы природного окружения, быта, производства оказывают положительное влияние на организм, а какие - отрицательное. Эти знания необходимы для того, чтобы использовать положительные факторы для сохранения и укрепления здоровья людей, а отрицательные устранить или, по возможности, ослабить.

Врач клиницист подробно исследует больного, чтобы точно установить характер его недуга и обеспечить правильное лечение. А оно не одинаково даже для людей, страдающих одним и тем же заболеванием. Врача гигиениста интересует не только и не столько отдельный человек, сколько группа людей, живущих, работающих, отдыхающих в одних и тех же условиях. Он должен выяснить, как эти условия влияют на организм человека [15, С 3, 8, 10].

Гигиена относится к профилактическому направлению медицины, которое изучает влияние факторов природной среды, образа жизни, быта и труда на организм человека и разрабатывает конкретные рекомендации, направленные на оздоровление организма. Гигиена дает научно обоснованные разработки норм, правил и мероприятий по оздоровлению к окружающей среды и образа жизни людей.

В быту, на производстве не редко образуются вредные для организма вещества. Гигиена подробно изучает их, определяет, какие дозы этих веществ еще не оказывают вредного на организм человека, и устанавливает их предельно допустимые концентрации в воздухе, воде, предметах быта. В случае превышения промышленных выбросов, врач-гигиенист обязан закрыть предприятие и прекратить доступ людей на загрязненную территорию до тех пор, пока опасность не будет ликвидирована.

Следующее понятие, которому необходимо дать объяснение - профилактика. В широком понимании профилактика - комплекс мероприятий по сохранению и укреплению здоровья населения, устранению каких бы то ни было причин заболеваний, улучшений труда, быта и отдыха населения, охрана природной среды. В узком смысле профилактика - совокупность предупредительных мероприятий в медицине [25, С 576].

В работе Матвеева Н.А., Леонова А.В., Грачева М.П, и др. выделены три условия профилактики: [21, С 5].

1. Охрана здоровья населения, предупреждение заболеваний всей совокупностью мероприятий по обеспечению благоприятной среды обитания и здорового образа жизни. Это активная наступательная профилактика.

2. Донозологическая профилактика, включающая оценку реального и потенциального рисков здоровья людей, обусловленных неблагоприятным влиянием факторов среды обитания; диагностику дорозологических нарушений в здоровье населения; проведение оздоровительно-реабилитационных мероприятий. Управление рисками особенно актуально на территориях с высокой техногенной нагрузкой. Не менее важно устранение или уменьшение влияния на здоровье факторов риска социальной природы.

3. Профилактика прогрессирования заболеваний, предупреждение осложнений и инвалидности как следствие хронической болезни и преждевременной смерти человека. Это оборонительная, пассивная профилактика. Профилактическая медицина решает кардинальные проблемы: как вырастить ребенка здоровым, как сохранить здоровье в зрелом возрасте и обеспечить активное долголетие.

Гигиена как отрасль профилактической медицины призвана решать следующие актуальные задачи, стоящие перед современным обществом.

1. Мониторинг объектов природной и социальной среды обитания. Эколого-гигиеническая охрана атмосферного воздуха, водоемов, почвы обеспечивает защиту населения от техногенных нагрузок, природных геохимических аномалий, а так же аварий и катастроф.

2. Гигиеническое нормирование, т.е. установление гигиенических нормативов (регламентов) по факторам природной и социальной среды обитания человека для разработки санитарных правил и мероприятий и их дальнейшему осуществлению.

3. Мониторинг здоровья населения:

· Динамическое слежение за медико-демографическими показателями (численность населения, рождаемость, смертность, заболеваемость и пр.);

· Первичная диспансеризация населения - периодические медицинские осмотры отдельных групп населения; в группе риска, более подверженные воздействию неблагоприятных факторов среды обитания, включены дети и подростки, беременные женщины, работники тяжелых и вредных профессий, а так же ветераны и инвалиды, ликвидаций аварий и катастроф; во время профилактических осмотров активно выявляют лиц с донозологическими проявлениями болезней, проводят оздоровительные мероприятия, внедряют здоровьесберегающие технологии.

4. Утверждение здорового образа жизни каждого человека и общества в целом. Здоровый образ жизни - норма жизни человека, прежде всего врача и фармацевта. В рамках этого направления формируется приоритет «здоровья» в ранге жизненных ценностей, решаются вопросы по воспитанию культуры общения, поведения, питания, режима труда и отдыха, физической культуры, по повышению общей гигиенической грамотности и искоренению вредных привычек. Первичная профилактика отличается высокой экономической эффективностью при соотношении затрат и экономии 1;8. Вторичная диспансеризация - метод работы специалистов лечебно-профилактических учреждений с людьми, имеющими хронические заболевания, которых периодически обследуют в установленные сроки [19; 4-8].

Внедрением в жизнь гигиенических требований занимается санитарная (от лат. Sanitas - здоровье). Если гигиена является наукой, то санитарная - это практическая часть гигиены, занимающаяся разработкой и проведением конкретных мероприятий, направленных на ликвидацию эпидемий, загрязнения окружающей среды, на обеспечение здорового быта, труда и отдыха людей. Эффективность санитарных мероприятий обеспечивают санитарное законодательство, предупредительный и текущий надзор, а так же санитарное просвещение.

Санитарное законодательство регулирует проведение различных санитарно-гигиенических мероприятий: уборку территорий, удаление мусора, очистку улиц от снега, озеленение улиц и пр. Санитарные нормы и правила учитываются в государственных общесоюзных стандартах (ГОСТ), строительных нормах и правилах.

Целью предупредительного санитарного надзора является контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм при планировании жилых домов, предприятий, школ и других детских учреждений. Ни одно промышленное изделие, ни один продукт питания не могут быть утверждены к производству без предварительного санитарно-гигиенического анализа и визы соответствующих специалистов.

Целью предупредительного санитарного надзора является постоянное наблюдение за тем, как выполняется на местах санитарно-гигиенические правила. Текущий санитарный надзор обеспечивает чистоту улиц, дворов, помещений, санитарное состояние сооружений и прилегающих к ним территорий, осуществляет контроль за продажей продуктов питания, за работой столовых, за санитарным состоянием производственных помещений и сельскохозяйственных предприятий. Текущий санитарный надзор занимается предупреждением инфекционных болезней, обеззараживанием источников инфекций, пресечением путей распространения. Все эти мероприятия осуществляют санитарно-эпидемиологические станции - СЭС. Они имеются в каждом районном центре, во всех городах, областях и республиках России. [14, С 111]

Исторические основы медицинских и санитарно-гигиенических знаний сформировались в глубокой древности.

Уже в Древней Греции, Риме, Египте, Китае, Индии начинается систематизация и пропаганда приоритета здоровых условий жизни и образа жизни человека, питания, физической культуры, предупреждения болезней.

Великий древнегреческий врач Гиппократ, живший 25 веков назад, писал, что болезнь является лишь следствием маленьких погрешностей, которые накапливаются день ото дня, чтобы наконец свалиться на голову неразумного.

История гигиены как самостоятельной научной дисциплины начинается в 60-70 годы XIX века, когда в Западной Европе и России появляются первые кафедры гигиены в университетах.

В 1865 году немецкий ученый Макс Петтенкофер возглавил кафедру гигиены в Мюнхенском университете. Он явился основоположником экспериментальной гигиены, поскольку обосновал методологию изучения факторов среды обитания с позиции их влияния на здоровье человека. М. Питтенкофер творчески использовал методы естественных наук (химии, физики) для гигиенического исследования и нормирования повседневно воздействующих на человека параметров воздуха, почвы и воды. Он и его ученики разработали многочисленные методы лабораторных исследований в гигиене.

Приоритет формирования и создания санитарно-гигиенической науки в России принадлежит Алексею Петровичу Доброславину и Федору Федоровичу Эрисману.

А.П. Доброславин (1842-1889) - студент, а затем первый приват-доцент, профессор кафедры гигиены Военно-медицинской академии г. Санкт-Петербурга. Он заложил основы развития отечественной гигиенической науки на базе экспериментальных методов исследования. Благодаря ему началось систематическое преподавание гигиены на медицинских факультетах в России. Велика заслуга А.П. Доброславина в практической реализации профилактической медицины. Он основал и был бессменным руководителем первой в России городской санитарной станции Петербургского и губернского земства.

В настоящее время в России принят Закон РФ «О санитарно-эпидемиологическом здоровье населения», который существенно изменил содержание государственного санитарно-эпидемиологического надзора в России (1991 г.).

С 1999 г. Первичная медицинская профилактика регулируется Федеральным законом «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Согласно закону, «О санитарно-эпидемиологическое благополучие населения - это такое состояние здоровья населения, среды обитания человека, при котором отсутствует вредное воздействие факторов среды обитания на человека и обеспечиваются благоприятные условия его жизнедеятельности.

Реализация профилактических мероприятий производится через государственный санитарно-эпидемиологический надзор, т.е. деятельность по предупреждению, обнаружению и пресечению нарушений законодательства РФ ров целях охраны здоровья населения и среды обитания. Для этого в России функционирует санитарно-эпидемиологическая служба: органы и организации, действующие в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

В законе об образовании (1991 г.), в основных направлениях реформы школы подчеркивается важность гигиенического воспитания учащихся, формирование заботливого отношения к своему здоровью и здоровью окружающих, овладение элементами медицинских знаний. [14; С. 11-12]. Биологическое воспитание, получаемое в средней школе, играет большую роль в санитарном просвещении народа. Каждому человеку важно знать строение и работу своего организма, иметь основные гигиенические навыки. Успех личной и общественной гигиены в большей мере зависит от той подготовки, которую получают учащиеся в школе. Например, борьба с заразными болезнями людей и животных увенчается успехом, если население знает, как распространяются эпидемии и что делать для их предупреждения и ликвидации. [56, С. 50-51]

К.П. Ягодинский указывал на необходимость включения в содержание естествознания следующего материала:

· влияние на системы органов внешних условий и внутреннего состояния организма;

· наиболее часто встречающиеся заболевания костно-мышечной, пищеварительной, кровеносной, нервной систем, их причины и предупреждение;

· заразные болезни, краткие сведения из истории борьбы с заразными заболеваниями;

· современное состояние предупреждения и борьбы с заразными заболеваниями, достижения здравоохранения;

· роль нервной системы в заболевании и выздоровлении организма;

· главнейшие требования личной и социальной гигиены и санитарии в деле, предупреждение заразных заболеваний;

· охрана общественного и личного здоровья в СССР, мероприятия по развитию физкультуры и спорта, оздоровление быта, воспитание санитарно-гигиенических навыков, медицинская помощь населению [36, С 79].

Проблеме взаимодействия морфолого-анатомических, физиологических и санитарно-медицинских знаний посвящены работы И.Д. Зверева, А.Н. Мягковой, Е.П. Бруновт [14, С. 7-8]. В них подчеркивается, «что, несмотря на очевидность важности гигиенического воспитания и некоторой разработки его в ряде методических пособий, в практике средней школы, оно подчас недооценимо, так как считается само собой разумеющимся и весьма элементарным по содержанию. Эта точка зрения влечет за собой недостаточное внимание при обучении гигиеническому воспитанию» [11, С 101]. По мнению Зверева И.Д., более систематическое и углубленное гигиеническое и медицинское воспитание стало реализовываться в практике школы с 1982-1983 годов, в связи с тем, что школы начали работать по дополнительному учебному пособию «Гигиена и здоровье». Так же Зверев И.Д. указывает, что изучение материала о здоровье человека должно стоится на материале отечественных и зарубежных достижений анатомии, физиологии, гигиены, медицины и здравоохранения. При этом существенна краеведческая направленность: использование конкретных примеров их достижений медицины, здравоохранения своего края, города, поселка.

При анализе работ Зверева И.Д. нами были выделены методические приемы и средства, предлагаемые им для решения задач санитарно-гигиенического воспитания. К ним относятся:

· привлечение данных научного эксперимента.

· постановка простейших опытов гигиенического и медицинского характера.

· решение учащимися различных познавательных задач.

· рассмотрение данных самонаблюдении.

· использование таблиц и кинофильмов.

· использование художественных произведений.

· обсуждение материалов экскурсий.

· осуществление опоры на ботанические и зоологические знания.

· рассказы учащихся о выполнении или невыполнении ими гигиенических мероприятий [11, С 87].

При формировании санитарно-гигиенических навыков им выявлены такие особенности:

· правильная оценка учащимися своего жизненного опыта способствует сознательному отношению к выполнению гигиенических норм и правил;

· глубокое понимание полезности гигиены для здоровья оказывает существенное влияние на закрепление гигиенических навыков;

· положительные результаты от соблюдения гигиенических правил являются стимулом для их выполнения;

· формирование санитарно-гигиенических навыков тесно связано с самовоспитанием и развитием волевых качеств.

Вопросам санитарии, гигиены и значению медицины посвящен материал в «Методике преподавания биологии» Боровицкого П.И. [4, С 115].

Перед школьным учителем встает задача в органической связи с изучением теоретического материала программы, дать учащимся знания, умения и навыки, способствующие сохранению и развитию здоровья. Весь учебный материал по вопросам личной и производственной санитарии и гигиены, следует разъяснить учащимся в органической связи с теорией. Однако, необходимо избегать превращения школьного курса анатомии, физиологии и гигиены человека в собрание бытовых, производственных и медицинских рецептов [4, С 249].

В каждой теме программы имеется достаточное количество учебного материала, который может быть использован для решения задачи по укреплению и развитию здоровья. Так, например, при изучении строения сердца человека необходимо привлечь внимание учащихся к жировым отложениям на поверхности сердца, указать на те опасности для здоровья человека, которые влечет за собой ожирение сердца, как его предупредить (правильное питание и физическая культура тела) и как с ним бороться, если оно начинает развиваться (соответствующая диета, физкультура, физический труд по предписанию врача). От чего бывает расширение сердца, «порок сердца», профилактика этих заболеваний - все это вопросы, которые очень живо интересуют учащихся. Все практические выводы должны вытекать непосредственно из теоретического материала, а не быть случайным, посторонним привеском.

Н.М. Верзилин [6, С 70] отмечает, что формирование санитарно-медицинских знаний через самонаблюдение позволяет приблизить учащихся к собственному организму. Например, наблюдения за изменением пульса при различной работе, коленного рефлекса, показ местоположения костей, мышц, органов на самих себе, как правило, не сложны, но очень важны, потому что дают учащимся лучшее представление о физиологических процессах, проходящих в их собственных организмах, повышают интерес к предмету, побуждают активно мыслить и рассуждать, позволяют лучше разбираться в строении человеческого организма и его органов, а главное, глубже понять взаимосвязь строения и функции.

С этой же точки зрения положительными являются практические работы санитарно-медицинского характера, как то: приемы первой помощи при растяжении связок, вывихах суставов и переломах костей, при артериальном и венозном кровотечениях, определение пульса, приемы искусственного дыхания.

По Н.М. Верзилину к методическим условиям формирования медицинских знаний относятся:

· проведение практических работ санитарно-медицинского характера;

· использование специальных действующих моделей (покупных или самодельных);

· демонстрация кинофильмов, фиксирующих физиологические процессы, научные эксперименты, которые не могут быть показаны в средней школе иным методом.

Е.И. Кальченко [16, С 25] выделяет условия формирования санитарно-гигиенических знаний, умений и навыков. По мнению автора, учащиеся, начиная с раннего возраста, должны получать знания в понятной и доступной форме о значении и смысле каждого гигиенического навыка. Причем эти навыки должны закрепляться в систематическом повторении. К таковым условиям автор относит:

· использование занимательным рассказов;

· проведение и посещение выставок;

· приглашение на урок специалистов-медиков;

· просмотр диафильмов, кинофильмов;

· проведение бесед с разъяснением сущности и значением различных оздоровительных мероприятий;

· включение гигиенических и медицинских знаний в учебные программы общеобразовательной школы.

Гигиенические знания и умения по оказанию первой помощи при несчастных случаях учащихся школ должны по мнению Е.И. Кальченко, приобретать на факультативных занятиях [16, C 109], где учащимся прививают интерес к медицинской профессии.

Воспитание у детей гигиенических навыков является делом учителей и медицинских работников, обслуживающих детские и подростковые учреждения. Медицинские работники должны обеспечивать воспитателей и учителей методической и научно-популярной литературе по вопросам гигиены, охраны здоровья.

Проведенный анализ научной литературы позволяет заключить, что раздел, посвященный изучению человека и его здоровья имеет практическую направленность. Усвоение учащимися знаний о функциях, связанных с определенными структурами организма, является основанием для понимания ими мероприятий по охране здоровья человека. Таким образом, охрана здоровья человека - составное общее понятие курса. В его содержание входят правила санитарии, гигиены, некоторые медицинские мероприятия. Выявленные в ходе работы методические условия, способствующие более эффективному усвоению знаний медико-гигиенического содержания, были использованы на ми при разработке педагогического обучающего эксперимента.

1.2 Санитарно-гигиенические понятия в содержании школьного курса биологии 8 класса

Далее в ходе работы над предметом исследования нами были выделены санитарно-гигиенические понятия. Такой понятийный анализ мы провели по содержанию школьных авторских программ: I вариант программы - руководитель В.В. Сивоглазов; II вариант программы - руководитель И.Н. Пономарева; III вариант программы - руководитель В.В. Пасечник и школьных учебников по природоведению, биологии, разработанных в соответствии с данными вариантами программ. Результаты проделанной работы представлены в таблице 1.

Таблица 1. Формирование санитарно-гигиенических понятий

классы	I вар. Программы (В.В. Сивоглазов)	II вар. программы (И.Н. Пономарева)	III вар. программы (В.В. Пасечник)
5 класс	Бактерии, простейшие, термометр, артериальное давление, радиоактивные отходы, защита чистоты воздуха и воды.	Малокровие, разрушение зубов, слоновая болезнь, СПИД, разрушение зубов, ухудшение работы кишечника, Туберкулезная бактерия, дизентерийная амеба, вирус гриппа. Печеночный сосальщик, бычий цепень. Стригущий лишай. Чистота рук, чистка зубов.	Ожоги, солнечный тепловой удар, травма, обморожение, ушиб, кровотечение. Оказание 1 помощи при тепловом солнечном ударе, растяжений, вывихах, кровотечении, предупреждение вредных привычек.
6 класс	Вирусы, корь, оспа, полиомиелит, грипп, СПИД. Фагоциты уничтожение болезнетворных микробов. Хищники - санитары.	Лекарственные растения, валериана, пустырник, календула. Чистота рук, тела, гигиена.	Болезни вызываемые бактериями - тиф, холера, дифтерия, туберкулез, ангина, менингит, чума, сибирская язва. Предохранительные прививки, детская присыпка, лекарственные растения, отравление грибами, эпидемии. Дезинфекция. Гигиена рук, помещений, продуктов.
7 класс	Глисты, бычий цепень. Аскарида, малярия, желтуха, слоновая болезнь, медицинская пиявка, чесотка. Сыпной тиф, аллергия. Чистые руки, сан-гигиена, уничтожение мух.	Амебная дизентерия, малярия, лекарственные препараты, энцефалит, брюшной, сыпной, возвратный тиф, токсоплазмоз, сонная болезнь, лихорадка. Отравление, повышение температуры, язвы, болевой шок. Пиявки при гипертонии, яд змей при изготовлении лекарств. Хлорная известь - обработка помещений, уничтожение вредных бактерий.	Ланцет - хирургический инструмент. Сыпной, возвратный тиф, токсоплазмоз, болевой шок, гипертония, кровотечение. Витамин D - рыбий жир, профилактика рахита. Губка бодяга лечение ревматизма, ушибов, синяков, средства для уничтожения вшей. Гематоген препарат повышающий железо в крови.
8 класс	Дальнозоркость, близорукость, дальтонизм. Витамины, авитаминоз, летаргия, лунатизм. Гиена, иммунитет, закаливание.	Растяжение связок, вывих, перелом, допинг, прививки, вакцина, столбняк, гипертония, гипотония, инсульт, инфаркт, кровотечения, грипп, туберкулез, корь, коклюш, рак, отек гортани, электротравма, обморок, клиническая, биологическая смерть, реанимация, искусственное дыхание, непрямой массаж сердца, тонзиллит, кариес, аппендицит, чесотка, обморожение, гонорея, сифилис, СПИД. Чистота помещений, личная гигиена, закаливание, чистка зубов, дезинфекция.	Малокровие, воспаление, инфекционные болезни, корь, ветрянка, оспа, бациллоносители, вирусоносители, иммунология, вакцина, переливание крови, некроз, инсульт, инфаркт, гипотония, гипертония, гангрена. Стенокардия, гайморит, франтит, тонзиллит, дифтерия, туберкулез, рак легкого, флюорография, клиническая, биологическая смерть, реанимация, сахарный диабет. Гигантизм, карликовость, остеохондроз, плоскостопие предупреждение и лечение, перелом открытый, закрытый, воспаление, кариес, пульпит, витамин, цинга, рахит, стригущий лишай, ожоги. 1 помощь при ушибах, переломах, кровотечении, гигиена органов пищеварения, помощь при стенокардии.
8 класс			Гигиена продуктов питания, желудочно-кишечного тракта.
9 класс	Болезнь Дауна, полидактимия, чесоточный зудень, сифилис, менингит, туберкулезная палочка, СПИД, малярийный плазмодий.	Болезнь Дауна, гемофилия, антибиотики, витамин Д.	Болезнь Дауна.

Анализ данной работы показывает, что санитарно-гигиенические понятия начинают формироваться с 5 класса при изучении курса природоведения, где даются понятия болезнетворные болезни, малокровие, солнечный, тепловой удар, травма однако понятия даются без объяснений, в виде терминов, по всем трем авторским программам.

В 6 классе при изучении водорослей по третьей авторской программе коротко упоминается, что из морских водорослей получают йод, а одноклеточные земные водоросли применяются при биологической очистке сточных вод. В параграфе «Грибы-паразиты» говорится, что они вызывают болезни, а какие и как они протекают не поясняется, в параграфе «Плесневые грибы и дрожжи» очень коротко говорится, что из гриба пеницилл получают лекарства.

Таким образом понятия вводятся без их расшифровки и определений В 6 классе материал раздела «Бактерии, грибы, растения» направлен на формирование понятий, связанных с растительными объектами, используемых в приготовлении лекарств или идет речь о возбудителях болезней бактериальных или вирусных инфекций. Так, например, тиф, холера. Такое положение характерно для всех трех авторских мнений.

Во всех трех программах 7 класса раздела «Животные», в разделе «Насекомые», рассказывается о вшах, переносчиках заболеваний (сыпной, возвратный тиф). В параграфе «Членистоногие» рассказывается о клещах, переносчиках таких заболеваний как: энцефалит, чесотка. Понятий профилактической медицины и пояснений к ним больше в третьей авторской программе. Например, в параграфе «Класс кольчатых червей» говорится, что нападая на жертву пиявка выделяет вещество, гирудин, препятствующий свертываемости крови в ранке на теле. Это свойство пиявок нашло применение в медицине, при лечении гипертонии и угрозе кровотечения. В трех программах в теме «Простейшие» говорится о простейших - переносчиках опасных инфекционных заболеваний, таких, как например, амебная дизентерия, токсоплазмоз. «восточная язва», сонная болезнь, менингит. При этом, дается только название болезней, без их пояснения. При изучении паразитических червей, говорится, что они вызывают заболевания, а иногда и гибель человека. Какие заболевания и как человек заражается ими, к сожалению, не объясняется.

Самое большое количество медицинских и санитарно-гигиенических понятий приведено в учебниках 8 класса. И это понятно, так как одна из задач данного раздела формирование знаний по медицине, умений санитарно-гигиенического характера.

К понятиям санитарно-гигиеническим относятся такие, как: болезни, возбудители болезней, причины заболеваний и мероприятия по восстановлению здоровья человека, гигиена, закаливание, оказание первой медицинской помощи при различных травмах.

Больше всего понятий во второй и третьей авторских программах. Кроме терминологии, раскрывается суть многих заболеваний, указываются причины, приведшие к ним. Чего нельзя сказать о первой авторской программе.

Например в учебниках Колесова Д.В., Маша Р.Д., Беляева И.Н. в параграфе 23 «Движение крови по сосудам. Размещение кровоснабжения». Говорится: стойкое повышение артериального давления называется гипертонией. Оно происходит за счет сужения артерий. Нарушается кровоснабжение тканей и возникает угроза разрыва стенки какого-либо сосуда. Питание соответствующего участка нарушается и может развиться некроз [21, С 119, 120].

Таким образом, если сравнивать три авторские программы, то наибольший объем санитарно-гигиенического материала представлен во второй и третьей авторских программах. В первом варианте программы материал представлен скудно, приводятся только перечисления заболеваний и совсем мало говорится о профилактической медицине.

Глава 2. Экспериментальные методы формирования санитарно-гигиенических знаний

2.1 Возможности биологии в формировании санитарно-гигиенических знаний

Изучив теоретические аспекты, мы приступили к экспериментальной работе. В ходе констатации фактов нами были проанализированы методические журналы «Биология в школе» с 2000 года. В 80 номерах мы обнаружили 23 статьи посвященные проблеме исследования.

Эти статьи мы условно поделили на три группы.

Первая группа статей составляет 44% - посвящена теоретическим аспектам формирования медицинских понятий, характеру болезней, причинам их возникновения.

Вторая группа статей составляет 30% - это рекомендации к проведению конкретных уроков.

Третья группа статей составляет 26% - разработка внеклассных мероприятий.

К первой группе статей мы отнесли такие статьи, как например:

«Здоровый образ жизни. Предупреждение стоматологических заболеваний».

В ней важнейшим условием здорового образа жизни - пропагандируется соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил, позволяющих предупредить возникновение различных заболеваний инфекционной природы. «К числу самых массовых заболеваний современного человека относятся стоматологические - болезни зубов и полости рта. Пожалуй, нет человека, не знакомого с этими заболеваниями. А между тем, они далеко не безобидны. Именно болезни полости рта могут явиться причиной возникновения серьезных аллергических реакций, воспалительных процессов в почках, печени, сердечной мышце, суставах и др. разрушенные и нелеченные зубы, воспалительные процессы в деснах и челюстях - постоянный источник инфекции и интоксикации организма. Поэтому так важно с детства выработать устойчивые навыки правильного и регулярного ухода за зубами» [12, С 10]. Авторы отмечают, что осмыслить и тем самым закрепить эти навыки поможет школа, в первую очередь учитель биологии, раскрыв научные основы гигиены полости рта и профилактики стоматологических заболеваний.

Если человек не чистит зубы, не полощет рот после приема пищи, часто и беспорядочно употребляет сладости, то он сам создает условия для поражения зубов кариесом.

Первым клиническим признаком этого заболевания является изменение внешнего вида эмали: она становится тусклой, меловидной. На этой стадии заболевания, когда процесс деминерализации только начался, еще есть возможность остановить его. Врач-стоматолог назначает лечение - реминерализирующую терапию кариозных пятен.

Следующим этапом развития кариеса является образование дефекта в зубе - полости. Остановить кариозный процесс на этой стадии можно только иссечением пораженных тканей и заполнения дефекта пломбой.

Логическим завершением нелеченного кариеса является пульпит - воспаление пульпы зуба, проникновение микроорганизмов в пульповую камеру через дно глубокой кариозной полости. Без лечения пульпит никогда не проходит, поэтому при проявлении болевых ощущений нужно сразу обращаться к врачу.

Если не ликвидировать воспаление пульпы, микроорганизмы разрушат полностью этот барьер и проникнут в окружающий зуб ткани, что приведет к воспалению корневой оболочки зуба (периодонтит). При этом прикосновение к зубу становится резко болезненным, появляется отек мягких тканей лица, увеличиваются и становятся болезненными лимфатические узлы челюстно-лицевой области. Создается угроза воспаления челюстных костей, образования больших гнойных очагов в мягких тканях, вовлечение в гнойное воспаление соседних областей лица, шеи, развития абсцессов мозга, печени и других органов, что может привести даже к гибели человека.

Не всегда воспалительный процесс развивается с такой грозной клинической картиной. Хронический периодонтит может в течение ряда месяцев и даже лет не давать тяжелых обострений, но из очага хронического воспаления микроорганизмы и их токсины попадают в ток крови и лимфы и разносятся по всему организму.

Так же в статье приводятся основные меры профилактики стоматологических заболеваний, которые должны быть организованы с раннего детства через рациональный режим труда и отдыха, физическое воспитание, закаливание, правильное питание, конечно же, систематическую гигиену полости рта.

Очень важно обучить детей правильно и регулярно чистить зубы.

Статья «Гены в нашей жизни» посвящена изучению состояния генетики и молекулярной биологии, в последние десятилетия.

Американский генетик Дин Хамер, многие годы ведущий исследования в области молекулярной генетики поведения, в своей книге рассказывает о самых последних данных, полученных учеными разных стран. Книга написана в соавторстве с журналистом Петером Коплендом в стиле, характерном для американской научно-популярной литературы: суть методов и результаты исследований по поиску генов излагаются в связи историями, иллюстрирующими соответствующие генетические нарушения. Автор дает краткий обзор современных представлений о влиянии наследственности и среды на формирование характера человека, о методах исследования: генеалогическом, близнецовом, молекулярно-генетическом - и о модельных экспериментах на животных.

Авторы отмечают, что среди генов, влияющих на поведение человека, важную роль играют гены рецепторов нейромедиетора дофамина. Одна группа нейронов, синтезирующих дофамин, связана с лимбической системой - центром эмоций и удовольствия. Освобождение дофамина из нейронов этой зоны обусловливает хорошее самочувствие.

В статье большое место отводится материалу о пристрастии к алкоголю и курению. Отмечается, что хотя и не найдены такие гены, некоторые молекулярные механизмы формирования зависимости или устойчивости к данным пристрастиям известны.

Устойчивость к действию алкоголя связана с активностью ферментов алкогольдегиддрогенназы и ацетальдегиддрогенназы. Активность этих ферментов у разных людей различается, что и обусловливает их большую или меньшую устойчивость к действию спиртного. Выявлено участие дофаминой и серотониновой систем в формировании зависимости от алкоголя.

По разным данным от 5 до 20-30% детей имеют трудности в обучении или не способны к усвоению школьной программы. Чаще всего встречается неспособность к чтению - дислексия.

Понятно, когда ребенок с умственной отсталостью не может научиться читать. Но есть дети, которые при нормальном уровне умственного развития не способны усвоить правила, соединяющие написанные слова и их разговорные аналоги, плохо различают буквенные и небуквенные символы.

Определить «виноваты» ли в этом гены, помогло исследование близнецов. В случае монозиготных близнецов оба ребенка страдают дислексией в 84%, для дизиготных совпадений не превышает 30%. Следовательно нарушение имеет наследственный характер.

В заключение автор статьи приводит данные, полученные при исследовании семей с приемными детьми, родители которых имели проблемы с алкоголем или законом. Все дети были переданы в семьи приемных родителей в возрасте нескольких дней от роду. Если на поведение большее влияние оказывают гены, то дети должны бы быть похожи на биологических родителей, если среда - то на приемных. Ответ оказался неоднозначным. На детей с «хорошими» генами среда оказывала меньшее влияние, чем на детей с «плохими» генами. Даже если родители разводились, страдали алкоголизмом, были не в ладу с законом, у детей проблемы возникали не чаще, чем детей в обычных семьях. Дети с «плохими» генами оказывались больше подвержены влиянию среды. В плохой среде у них повышалась агрессивность и антисоциальное поведение. Так что врожденным скорее является не антисоциальное поведение, а восприимчивость к среде [5, С 13-16].

Так же интересна статья О.В. Евграфова «Диагностика по ДНК».

Молекулы ДНК содержат информацию о многих особенностях организма, в том числе и о тех, которые определяют предрасположенность или наоборот, устойчивость определенного индивидуума к различным заболеваниям.

Болезни - это конфликт организма человека и внешней среды. Известно, что грипп вызывается внешней причиной - вирусами, известно и то, что они подхватывают инфекцию при любом сквозняке, а другим нипочем купание в ледяной воде. Иначе говоря, все мы различаемся по чувствительности к инфекциям и предрасположенности к разным болезням, так же, как отличаемся по цвету волос, форме носа и другим признакам.

Наиболее четко это проявляется при наследственных заболеваниях, единственная причина которых - нарушение в наследственном материале. Среди таких заболеваний особую группу составляют хронические болезни. Их причины - структурные изменения хромосом или нарушения их количества.

Другую группу занимают моногенные заболевания, которые наследуются как моногенный менделеевский признак. Это объясняется тем, что обычно болезнь вызывается поражением одного из генов, и, по сути дела, представляет собой фенотипическое выражение одного из аллельных состояний данного гена. Зачастую такое повреждение вызывается изменением всего нуклеотида (одного, из более чем трех миллиардов!).

В статье Евграфов О.В. пишет, что многие наследственные заболевания не проявляются в первые годы жизни. Например, хорея Генингтона - тяжелое нейродегенеративное заболевание - диагностируется примерно в 40 лет, а симптомы болезни Вильсона-Коновалова, обусловленной нарушениями в обмене меди, обычно обнаруживается в юношеском возрасте. Для таких болезней существует возможность установить патологические гены еще до появления первых симптомов. В случае болезни Вильсона-Коновалова это позволяет провести превентивное лечение, что может отложить начало болезни на многие годы, замедлить его прогрессирование в будущем. Для хореи Генингтона эффективного лечения пока не разработано, однако многим родственникам больных очень важно знать, что ожидает их в будущем [10, С 10-14].

Ко второй группе мы отнесли следующие статьи, посвященные разработкам отдельных уроков по формированию медицинских понятий.

«Урок в 9 классе. Строение и функции эритроцитов».

Автор предлагает сформировать у школьников знания об особенностях строения эритроцитов в связи с выполняемыми ими функциями; познакомить их с понятиями «дыхательные пигменты», «гемоглобины», «гемоцианины», «кислородная емкость крови»; совершенствовать навыки работы учащихся с микроскопом и микропрепаратами; развивать умения логически мыслить, делать самостоятельные выводы и обобщения.

К средствам обучения на данном уроке он относит: таблица «Кровь», микроскопы, микропрепараты «Кровь человека», «Кровь лягушки».

Урок, Петунин О.В. предлагает начать с постановки проблемного вопроса, в виде познавательной задачи. «В 5 литрах крови человека может раствориться около 100 мл кислорода, а для удовлетворения потребности организма его нужно около 200 мл в минуту. Каким образом организм получает нужное количество кислорода?»

В ходе обсуждения поставленной проблемы школьники приходят к следующему выводу: если кровь не обеспечивает потребности организма в кислороде, связывая его физически, т.е. растворяя в себе, значит, в крови должны быть вещества, способные химически связывать кислород и в виде соединений транспортировать его к тканям.

Учитель подтверждает версию школьников и говорит о том, что такие химические вещества присутствуют в крови - они называются дыхательными пигментами.

Изучение нового материала автор разбивает на четыре блока:

1. Дыхательные пигменты и их значения. Учитель рассказывает о том, что дыхательные пигменты - это вещества крови и гемолимфы, обратимо связывающие молекулярный кислород. По своей природе дыхательные пигменты - сложные белки, в состав которых, помимо собственной белковой части, входят еще и металл. Такие сложные белки называются металлопротеидами. В крови животных разных систематических групп присутствуют разные дыхательные пигменты. Например, у некоторых улиток и ракообразных в гемолимфе находится гемоцианин (содержащий медь); у разных видов кольчатых червей - гемоэритрин и хлорокруонин (содержащий железо). Ну а самый распространенный дыхательный пигмент у животных - гемоглобин - содержит железо.

Вопрос классу: Поему среди всех дыхательных пигментов наибольшее распространение получил гемоглобин?

Предполагаемый ответ: наверно, потому что гемоглобин по сравнению с другими пигментами, может связывать больше кислорода.

Действительно, гемоглобин способен присоединять больше кислорода, чем другие дыхательные пигменты. Так 100 мл крови, содержащей гемоциани, могут связать от 2 до 8 мл кислорода, а 100 мл крови, содержащей хлорокруонин связывают 9 мл кислорода.

100 мл крови рыб и земноводных содержащей гемоглобин, связывают от 9 до 11 мл кислорода, а у млекопитающих до 25 мл.

Таким образом, гемоглобины по сравнению с другими дыхательными пигментами обладают большей кислородной емкостью, поэтому они могут присоединять или отдавать кислород. Кислородная емкость крови (КЕК) - это максимальное количество кислорода, обратимо связываемое дыхательными пигментами.

2. Кислородная емкость крови у разных животных.

Учитель рассказывает о том, что кислородная емкость крови у разных животных зависит от условий их обитания и образа жизни. Усложнение организмов в процессе эволюции, переход животных из водной среды на сушу, появление терморегуляции, возрастание интенсивности окислительных процессов были бы невозможны без повышения кислородной емкости крови.

Вопрос классу: каким образом в ходе эволюции животных произошло повышение кислородной емкости крови?

Предлагаемый ответ: вероятно, кислородную емкость крови можно повысить путем увеличения концентрации гемоглобина в крови.

Действительно, это возможно. У большинства беспозвоночных животных гемоглобин растворен в кровяной плазме. Но по мере развития животного мира потребность в кислороде все время возрастала, дальнейшее увеличение концентрации дыхательного пигмента в плазме могло привести к повышению вязкости крови и затрудняло бы ее передвижение по капиллярам. педагогический гигиенический знание кровотечение

Вопрос классу: Какой же выход был найден из этой ситуации в ходе эволюции животного мира?

Предполагаемый ответ: пигмент может быть изолирован от плазмы путем «упаковки» в специальные клетки.

Действительно, локализация пигмента в клетках крови дает возможность увеличить его количество без одновременного увеличения числа частиц в растворе, т.е. без увеличения вязкости плазмы крови. У позвоночных животных гемоглобин находится в специальных клетках - эритроцитах.

3. Лабораторная работа «Изучение препаратов крови лягушки и человека».

Задача: Выявить особенности строения эритроцитов человека в связи с выполняемой ими функцией; определить направление эволюции эритроцитов у позвоночных животных.

Ход работы.

A. Исследуйте микропрепарат крови лягушки под микроскопом, опишите форму и строение эритроцитов, сделайте рисунок.

B. Рассмотрите микропрепарат крови человека, найдите эритроциты, зарисуйте их.

C. Сравните эритроциты лягушки и человека; данные занесите в таблицу.

D. Подумайте, каково значение различий в строении эритроцитов человека и лягушки. В каком направлении шла эволюция эритроцитов у позвоночных животных?

Таблица 2. Особенности строения эритроцитов лягушки и человека

Сравниваемые признаки	Эритроциты лягушки	Эритроциты человека
1.Размер
2.Форма
3.Количество
4.Наличие ядра

4. Образование и гибель эритроцитов. Малокровие.

Самостоятельная работа школьников с учебником. Учащиеся отвечают на вопросы: Какая ткань называется кроветворной? Где она находится? Какова продолжительность жизни эритроцитов у взрослых людей? В каких органах происходит разрушение эритроцитов.

В ходе беседы учитель уточняет, что скорость распада эритроцитов, и замещения их новыми, зависит от содержания в атмосфере кислорода, доступного для переноса кровью. Низкое содержание кислорода стимулирует процесс их образования. Благодаря этому оказывается возможна акклиматизация человека к пониженному содержанию кислорода в горах.

Один из учеников может заранее подготовить доклад о причинах возникновения малокровия. Это могут быть большие потери крови; перенесенные заболевания, нарушение образования эритроцитов в кроветворных тканях; плохое питание; отсутствие полноценного отдыха и др.

Ребята обсуждают значение образа жизни, качества состояния окружающей среды в возникновении заболеваний крови.

В ходе обобщения полученных знаний школьники формулируют вывод: строение эритроцитов идеально соответствует выполняемой ими газовой функции. Благодаря мелким размерам, огромному количеству в крови, двояковогнутой форме, отсутствию в зрелых клетках ядер эритроциты связывают большое количество кислорода и доставляют его к тканям. Это одна из причин теплокровности млекопитающих, в том числе и человека [26, С 29-31].

Еще одна разработка урока, обнаруженная нами при анализе журнала «Биология в школе» это урок-конференция.

«СПИД - глобальная проблема человечества» [23, С 23-28].

В ходе урока идет формирование у учащихся представления о происхождении вируса иммунодефицита человека, о способах его передачи, течении болезни, способах защиты; выработка активной жизненной позиции по предотвращению поведенческих рисков, связанных с заражением ВИЧ; формирование представлений о реальных масштабах распространения ВИЧ.

...