Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

РЕФЕРАТ

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЕСУРСОВ ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ

1.1 Понятие и классификация информационных ресурсов

1.2 Проблема эффективности использования ресурсов информационных систем

2. АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЕСУРСОВ ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ НА ОАО «ОШМЯНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД»

2.1 Краткая характеристика предприятия

2.2 Анализ производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Ошмянский сыродельный завод»

2.2 Анализ информационного обеспечения ОАО «Ошмянский сыродельный завод»

2.3 Анализ информационных ресурсов ОАО «Ошмянский сыродельный завод»

3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИНФОРМАЦИТОННЫХ РЕСУРСОВ ОАО «ОШМЯНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД»

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ



РЕФЕРАТ

Тема курсовой работы: Использование ресурсов информационных систем на примере ОАО "Ошмянский сыродельный завод".

Ключевые слова: ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ, УПРАВЛЕНИЕ, РЕСУРСЫ, ДОКУМЕНТОБОРОТ

Объект исследования: ОАО «Ошмянский сыродельный завод».

Цель курсовой работы - изучение использования информационных ресурсов на предприятии ОАО «Ошмянский сыродельный завод».

Предметом исследования являются ресурсы информационных систем данного предприятия.

В работе проведен анализ использования ресурсов информационных систем на предприятии ОАО «Ошмянский сыродельный завод», предложены мероприятия по совершенствованию использования информационных систем.

Область возможного практического применения проведенных исследований: предприятия Республики Беларусь.

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней цифровой материал правильно и объективно отражает состояние исследуемой проблемы.



ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования: обусловлена необходимостью развития практики исследования, разработки, внедрения и оценки эффективности мер по совершенствованию информационного обеспечения управления субъектов предпринимательской деятельности.

Рыночные условия хозяйствования изменили приоритеты использования информационных ресурсов от фискальных функций к информационному обеспечению менеджмента. Повышение требований мобильности управления, географическая и диверсификационная глобализация сбыта и поставок, резкое увеличение интереса к управлению издержками на фоне роста конкуренции, необходимость решения задач сбыта и логистики привели к существенному росту роли использования информационных ресурсов в управлении.

В современных условиях эффективное управление представляет собой ценный ресурс организации, наряду с финансовыми, материальными, человеческими и другими ресурсами. В современных условиях нередко базой управленческих решений является неполная и несвоевременная информация. Следовательно, повышение эффективности управленческой деятельности, за счет совершенствования информационного обеспечения управления становится одним из направлений совершенствования деятельности предприятия в целом. Наиболее очевидным способом повышения эффективности протекания трудового процесса является его автоматизация.

Прежде всего - корпоративная автоматизация является не целью, а средством. Любая офисная деятельность может быть осуществлена с помощью современных текстовых и табличных процессоров и соответствующим образом обученного персонала. Поэтому разработка сложных корпоративных систем оправданна только тогда, когда приносит реальный экономический эффект, то есть решает некоторые бизнес-задачи.

Создание систем эффективного управления организациями самого разного характера и сферы деятельности -- одна из проблем, стоящих перед современным динамичным менеджментом. Универсального алгоритма для создания таких систем управления не существует, однако возможна разработка общих принципов построения систем управления бизнесом.

Целью работы является изучение использования информационных ресурсов на предприятии ОАО «Ошмянский сыродельный завод».

Основными задачами работы являются:

1) изучение теоретических основ использования ресурсов информационных систем;

2) проанализировать применяемые на предприятия информационные ресурсы;

3) разработка рекомендаций по совершенствованию ресурсов информационных систем на предприятии.

Объектом исследований в работе выступает ОАО «Ошмянский сыродельный завод».

Предмет анализа - информационные ресурсы данного предприятия.



1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЕСУРСОВ ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ

1.1 Понятие и классификация информационных ресурсов

Информационная система (ИС) - взаимосвязанная совокупность средств, методов и персонала, используемых для хранения, обработки и выдачи информации в интересах достижения поставленной цели.

В зависимости от степени (уровня) автоматизации выделяют ручные, автоматизированные и автоматические ИС.

1. Ручные ИС характеризуются тем, что все операции по переработке информации выполняются человеком.

2. Автоматизированные ИС - часть функций (подсистем) управления и обработки данных осуществляется автоматически, а часть - человеком.

3. Автоматические ИС - все функции управления и обработки данных осуществляются техническими средствами без участия человека (например, автоматическое управление технологическими процессами).

В рамках нашего курса будем рассматривать ИС как АСОЭИ.

Автоматизированная система обработки экономической информации - комплексная человеко-машинная система, построенная на соответствующей информационной базе, позволяющая осуществлять все технологические операции над информацией и созданная для автоматизации человеческой деятельности в некоторой предметной области.

По функциональному назначению выделяют [2]:

1. ИС производственной сферы;

2. ИС непроизводственной сферы;

3. Универсальные ИС.

Примерами ИС могут быть:

1. Научные ИС (для автоматизации деятельности научных работников, анализа статистической информации, управления экспериментом);

2. ИС автоматического проектирования (для автоматизации труда инженеров-проектировщиков и разработчиков новой техники (технологии));

3. ИС организационного управления (для автоматизации функций административного (управленческого) персонала. К этому классу относятся ИС управления как промышленными (предприятия), так и непромышленными объектами (банки, биржи, страховые компании, гостиницы и т.д.) и отдельными офисами (офисные системы));

4. ИС управления технологическими процессами (для автоматизации У различных технологических процессов (гибкие производственные процессы, металлургия, энергетика и т.п.).

Различают однопользовательские и многопользовательские ИС.

Однопользовательская ИС - локальный АРМ (автоматизированное рабочее место или рабочая станция) - совокупность информационно-программно-технических ресурсов, обеспечивающих конечному пользователю обработку данных и автоматизацию управленческих функций в конкретной предметной области.

Такой программно-технический комплекс, предназначен для реализации управленческих функций на отдельном рабочем месте, информационно и функционально не связан с другими ИС (АРМ).

К таким ИС можно отнести АРМ бухгалтера малого предприятия, АРМ кассира, АРМ расчетчика заработной платы и т.п.

Многопользовательские ИС в зависимости от масштаба и интеграции компонентов ИС могут быть следующих видов:

1. Комплекс информационно и функционально связанных АРМ, реализующих в полном объеме функции управления (рабочая группа);

2. Компьютерная сеть АРМ на единой информационной базе, обеспечивающая интеграцию функций в масштабе предприятия или группы бизнес-единиц;

3. Корпоративная ИС (КИС), обеспечивающая полнофункциональное распределенное управление крупномасштабным предприятием.

В общем случае под источником информации будем понимать объект, предоставляющий информацию для отдельных модулей АСОЭИ или ИС в целом.

В качестве источника могут выступать [2]:

1. Другие ИС;

2. Сервер БД;

3. Информационные ресурсы.

По времени возникновения различают:

1. Первичные - первичная информация получается путем реализации хозяйственных операций, протекающих на объекте управления;

2. Вторичные.

По отношению к ИС или отдельным модулям АСОЭИ:

1. Внешние;

2. Внутренние.

Информационные ресурсы - это организованная совокупность документированной информации, включающая базы данных и знаний, массивы.

К информационным ресурсам относятся печатные, рукописные, электронные издания, которые содержат нормативные и справочные документы по законодательству, политической, социальной сфере, отраслям производства и т.д.

Информационные ресурсы делятся на

- государственные (информационные ресурсы государственных субъектов хозяйствования, которые формируются в результате их деятельности; информационные ресурсы органов власти и управления всех уровней)

- негосударственные (те ресурсы, которые создаются негосударственными образованьями в интересах жизнедеятельности общества)

Правом предоставлять информацию из информационных ресурсов обладают:

- Национальный архив РБ

- Государственный архив электронных документов

- Национальный центр правовой информации

- институт системной информации

- институт стандартизации и сертификации

- отраслевые министерства

- Торгово-промышленная палата РБ

- Национальный центр маркетинга и конъюнктуры рынка

- Библиотеки

- Электронные экономические и юридические журналы (Хозяйственное право)

- специальные консалтинговые фирмы

- информационные брокеры.

Существует несколько видов доступа к информационным ресурсам:

- работа с базами и банками данных, машиночитаемыми массивами и электронными документами;

- поиск информации в глобальных сетях, размещение информации по заказам потребителей

- предоставление информации из открытых информационных ресурсов по запросам юридических лиц и граждан

Для обработки информации и предоставления пользователю создаются автоматизированные информационные системы работы с информационными ресурсами. Они подразделяются на 5 классов [2]:

1. автоматизированные системы информационных ресурсов - системы обеспечения сбора, накопления, систематизации и хранения информации в базах данных и каталогах электронных документов.

2. системы управления документами и документооборотом . эти системы обеспечивают обработку различных видов документов и представление их в электронном виде, тиражирование и передача по различным каналам связи.

3. автоматизированные информационно-аналитические системы. Они осуществляют обработку информации из базы данных в соответствии с алгоритмами прямого счета (планово-финансовые системы, прогнозные системы, бухгалтерские системы)

4. автоматизация информационной системы принятия решений, которые по заданным параметрам моделируют реальное состояние объекта:

- системы традиционного моделирования ситуаций, к ним относятся системы по формированию программы развития производительных сил РБ, программ по социально-экономическому развитию республики на среднесрочный период и т.д.

- экспертные системы (аккумулируют знания и представляют специальные варианты принятия решений)

- нейронные системы (информационные аналитические системы в биржевом банке, в государственном управлении)

- автоматизированные информационные системы поддержки государственных решений, например, автоматизированная система принятия решений по возникающим чрезвычайным ситуациям в РБ, комплекс автоматизированных информационно-аналитических систем и принятия решений по национальной безопасности

5. автоматизированные системы программируемого принятия решений - решения по заданным критериям принимаются автоматически, к этому классу систем относятся системы по управлению технологическими процессами.



1.2 Проблема эффективности использования ресурсов информационных систем

Эффективное использование ресурсов необходимо на любом уровне ИС, будь то рабочее место рядового работника или глобальная система.

Одним из путей повышения эффективности использования ИР является интенсификация. Определение сути этого понятия применительно к технологиям обработки информации и предоставления информационно-вычислительных услуг не является тривиальным в силу специфики сферы. В качестве критериев эффективности ИР здесь рассматриваются:

- использование по времени;

- использование по мощности.

В основе любой ИС лежит совокупность приложений, отражающих ее ресурсы и представляющих непосредственный интерес для ее владельца и пользователей. Именно приложения составляют базу информационной системы, а не компьютеры, сети и программы, роль которых на самом деле вторична: если бы можно было получить желаемые услуги как-то иначе (если это можно представить!), то никто не стал бы создавать ИС. Однако иногда ИС выглядит как совокупность элементов технологического назначения, переход от которых к приложениям не всегда эффективен и очевиден. При этом технология может быть определена как процесс преобразования исходных продуктов (материалов, сырья) в требуемые с использованием определенного набора инструментов, оборудования и других ресурсов: материальных, интеллектуальных, финансовых.

Технология состоит из этапов (операций), на каждом из которых должны быть определены их результаты и предусмотрены все необходимые ресурсы. С этих позиций формирование ИТ мало чем отличается от технологических процессов в других производствах. Ясно, что отсутствие или недостаток какого-либо ресурса задерживает или вообще делает невозможным выполнение этапа или всего процесса в целом. В то же время избыточные ресурсы снижают эффективность. В связи с этим при формировании технологии достаточно часто возникают и должны решаться оптимизационные задачи[3 c 103].

В качестве примера можно рассмотреть задачу обоснования варианта архитектуры одной из частей ИС, при этом рассматриваются два варианта технологии. Первый -на основе технологии «файл-сервер» - предполагает наличие клиентского приложения, реализующего задачу, и файл-сервера, предназначенного для хранения и обеспечения доступа пользователей к общим файлам системы. Пусть данный вариант уже применен на предприятии, что определяет и наличие опыта у специалистов.

Недостатки данного варианта: низкая производительность из-за напряженного сетевого графика, высокие требования к пропускной способности сети и производительности клиентских мест, трудность масштабирования ввиду сложности согласованного наращивания ресурсов, низкие защищенность системы от несанкционированного доступа и надежность.

Второй вариант - на основе технологии «клиент-сервер» - предусматривает наличие сетевой среды, в которой клиент инициирует запрос к серверу, выполняющему запрос. Клиент - приложение, которое отвечает за ввод, отображение и предварительную обработку информации. Сервер - прикладная часть, которая реализует основные функции системы: управление данными, разделение информации, администрирование и политику безопасности.

Достоинствами данного варианта являются: высокая производительность, достигаемая за счет уменьшения сетевого графика и возможности работы с базой данных наиболее мощной машины сети (сервера), умеренные требования к пропускной способности сети и производительности клиентской части системы, возможность наращивания производительности (масштабирование) системы, высокий уровень безопасности и надежности системы.

Недостатком реализации этого варианта для данного предприятия является необходимость значительных финансовых вложений.

По-видимому, обоснование варианта архитектуры ИС будет естественным на основе многокритериальной задачи принятия решений [56]. Известно, что оптимальное решение принадлежит области компромиссов. Для выбора оптимального варианта следует задать смысл оператора оптимизации или выбрать схему компромисса. Здесь возможны различные варианты. Для корректного решения этой задачи нужно задать и определить достаточно много условий и параметров, характеризующих реальную систему и реальное предприятие: производительность сервера, пропускную способность сети, стоимость внедрения, безопасность, надежность и т.д.

Если предприятию недоступны или крайне нежелательны ощутимые начальные финансовые затраты, необходимые для перехода на технологию «клиент-сервер» и связанные с ее внедрением, архитектура ИС на основе «файл-сервера» будет оптимальной. Если такие затраты доступны и можно не принимать во внимание, что на предприятии уже применяется архитектура на основе «файл-сервера», вариант «клиент-сервер» может оказаться предпочтительнее.

Интенсификация использования ЭВМ и других технологических средств и тем самым достижение высокой эффективности ИС могут быть обеспечены за счет увеличения доли полезного машинного времени (MB) в общем бюджете времени работы машин, поскольку представление о загрузке всех видов ресурсов по времени является естественным и позволяет в первом приближении оценить количественно эффективность их использования. При автономном использовании машин эти показатели эффективности вообще могут оказаться вполне адекватными.



2. АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЕСУРСОВ ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ НА ОАО «ОШМЯНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД»

2.1 Краткая характеристика предприятия

Филиал «Ошмянский сыродельный завод» ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» является одним из старейших предприятий города. Свою деятельность завод начал в 1947 году в центре города на небольшой площади, где вырабатывались масло животное, цельномолочная продукция и использовался тяжелый ручной труд.

Филиал «Ошмянский сыродельный завод» ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» расположено в северо-западной части города Ошмяны по адресу: ул. им. Пушкина, 4.

Заводская площадка ограничена с юга - улицей им. Пушкина, с востока - фабрикой кофейных напитков, с севера - р. Ошмянка, с запада - ОАО «Агропром техника».

В мае 1966 года введен в эксплуатацию новый завод, проектная мощность которого составила 25 тонн молока в смену. Это было головное предприятие, ему подчинялись Сморгонский и Островецкий молочные заводы и, в свою очередь, оно входило в состав областного объединения как производственная единица.

Открытое акционерное общество Ошмяны «Сырзавод» создано на основании приказа Комитета «Гроднооблимущество» от 31.12.1995 № 85 путем преобразования Ошмянского сыродельного завода в соответствии с законом Республики Беларусь «Об акционерных обществах, обществах с дополнительной ответственностью».

Согласно нормам, предприятие относится к 4 классу - «предприятие по обработке пищевых и вкусовых веществ». Санитарно-защитная зона составляет 50 м. Грузовые потоки обеспечиваются автотранспортом.

Имущество предприятия составляют основные и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается в балансе предприятия.

Основные источники формирования имущества:

§ денежные и материальные ресурсы, переданные собственником;

§ доходы, полученные от реализации продукции, работ и услуг;

§ доходы от ценных бумаг;

§ кредиты банков и других кредиторов.

Кроме зданий и сооружений, оборудования и другого имущества, стоимость которого отражена в балансе предприятия, в постоянном пользовании общества решением исполнительного комитета городского Совета депутатов г. Ошмяны закреплен земельный участок площадью 3,837 га.

Основными направлениями деятельности филиала «Ошмянский сыродельный завод» ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» являются:

§ переработка молока;

§ производство и реализация продуктов питания - сыров сычужных, масла животного;

§ более полное использование вторичного сырья;

§ оптовая торговля молоком и молочными продуктами;

§ производство тепловой энергии котельной для собственных нужд, а также другие виды деятельности, перечисленные в Уставе Общества.

На протяжении всей производственной деятельности на заводе наращивались производственные мощности.

Так, в 1986 году произведена реконструкция котельной, в результате которой осуществлен ее перевод с твердого топлива на жидкое.

Построено приемочное отделение в 1990 году, которое обеспечило надлежащую приемку сырья, в результате чего улучшились условия труда работников предприятия.

Лабораторно-бытовой корпус начал функционировать на предприятии с 1992 года, так как до этого времени все службы лаборатории и администрации размещались в производственном здании предприятия.

В 2003 году котельная переведена с жидкого топлива на газообразное.

На балансе предприятия имеется всего 22 единицы транспортных средств.

В 2006 году заверена реализация 1-го этапа инвестиционного проекта «Модернизация цеха по выработке твердых сыров», в результате производственные мощности по выработке сыра увеличились с 2,3 тонн в смену до 5 тонн в смену.

В 2009 году завершена реализация 2-й очереди инвестпроекта, в результате чего приобретено и введено в эксплуатацию оборудование для посолки сыра, аммиачная компрессорная переведена на фреон, установлено холодильное оборудование для поддержания заданной температуры в камерах созревания сыра, выполнены в большом объеме строительно-монтажные работы.

В 1 квартале 2011 года увеличены производственные мощности сырцеха с 10 до 15 тонн в сутки.

Приобретено и введено в эксплуатацию оборудование нового маслоцеха. Производительность линии составляет 3 тонны в смену.

В 2012 году окончена реализация проекта «Модернизация цеха подсгущения сыворотки». Производительность линии составляет 10 тонн в смену.

Основной целью деятельности предприятия является осуществление финансово-хозяйственной деятельности, направленной на извлечение прибыли для развития и совершенствования производственной базы, создания высокоэффективного производства для наиболее полного удовлетворения потребностей акционеров и членов трудового коллектива предприятия, обеспечения населения района, области, республики и других регионов качественными продуктами питания на основе современной технологии путем глубокой и качественной переработки сельскохозяйственного сырья.

Стратегия развития Филиала «Ошмянский сыродельный завод» ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» предусматривает проведение ряда мероприятий, которые должны привести к увеличению производственных мощностей, снижению затрат на приемку и переработку молока, повышению качества выпускаемой продукции, улучшению условий труда, приведению численности персонала в соответствие с объемами выпускаемой продукции и получению конечной конкурентоспособной продукции, что позволит обеспечить увеличение выручки и пополнение оборотных средств за счет прибыли.

К сильным сторонам филиала «Ошмянский сыродельный завод» ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» относятся:

§ качество выпускаемой продукции, соблюдение требований по ее упаковке и маркировке;

§ постоянная работа по улучшению технологии и обновлению оборудования, его качественное обслуживание, автоматизация производства;

§ квалифицированные и опытные в переработке молока кадры, желание работать, преданный предприятию коллектив, постоянное обучение и повышение квалификации кадров;

§ хорошая репутация предприятия как добросовестного партнера;

§ увеличение коэффициента использования производственных мощностей;

§ расширение ассортимента молочной продукции, подготовка производства новых видов продукции.

Для достижения поставленных стратегических целей на предприятии разработан план, включающий в себя основные направления:

§ увеличение производственных мощностей путем приобретения нового технологического оборудования;

§ формирование оптимальной ассортиментной структуры при производстве;

§ увеличение эффективности переработки молока;

§ внедрение нового энергетического оборудования;

§ постоянный контроль качества выпускаемой продукции;

§ повышение квалификации производственного и управленческого персонала посредством проведения тренингов, семинаров, посещения передовых отечественных и зарубежных предприятий;

§ ведение гибкой ценовой политики.

Основными мероприятиями по техническому развитию существующего производства будут являться:

§ рост технико-экономического уровня производства за счет внедрения нового современного оборудования, преимущество которого выражается в более рациональном использовании и расходе сырьевых и других ресурсов, в повышении качества выпускаемой продукции;

§ расширение ассортимента продукции, пользующейся наибольшим спросом у населения;

§ повышение уровня управления, планирования и организации технической подготовки производства;

§ совершенствование системы финансового планирования ресурсами (закупка, продажа, дебиторская и кредиторская задолженность, денежные потоки) на основе компьютеризации и других современных средств.

2.2 Анализ производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Ошмянский сыродельный завод»

По итогам работы за 2013 год на переработку всего поступило 57790 т молока в зачетном весе. Это на 11,3 % или на 5795 т выше к аналогичному периоду прошлого года. Из него заготовлено от других районов -- 17216 т. План заготовок перевыполнен на 5,5 % ( задание 51424 т).

Из госзакупок от Ошмянского района получено 38588 т молока. Темп к прошлому году составляет 111,4 % или плюс 3962 т.

Кроме того на переработку поступило 1986 тонны молока давальческого.

Из поступившего сырья, переработано 57822 т. Увеличение к уровню прошлого года составило 111,7 % .

Эффективность переработки сырья и максимальный выход товарной продукции определяет следующая его структура (таблица 1).

Таблица 1 - Структура переработки молока, %

Показатели	2012 г.	2013 г.	+/-
Масло животное	20,7	18,1	-2,6
Сыр твердый	56,7	69	12,3
Сырный продукт	19,6	9,3	-10,3
Отгрузка	0,9		-0,9
Сыворотка	2,1	1,7	-0,4
Прочая		1,9	1,9
Итого	100	100	х

За 2013 год произведено продукции в следующем ассортименте (таблица 2.).

Таблица 2 - Производство продукции, т.

Показатели	2012 г.	2013 г.	%	+,-
Масло животное	1249	1355	108,5	106
Сыр жирный	3208	4112	128,2	904
В т.ч. твердый	3195	4099	128,3	904
плавленый	13	13	100	-
Сырный продукт, продукт белковый	1285	533	41,5	-752



С целью расширения внутреннего рынка и улучшения финансового результата предприятия расширен ассортимент выпускаемой продукции.

Обеспечена 100 % переработка вторичного сырья за счет ввода в эксплуатацию цеха подсгущения сыворотки.

В 2013 году освоено 2 новых вида твердого сыра «Российский новый» - 50%, сыр «Король» 50 %, а также 2 вида масла животного: «Крестьянское Премиум»» 72,5 % жирности и « Мелешинское» 60 % жирности.

Разнообразие по срокам созревания и жирности дает возможность предприятию варьировать производство сыра с наибольшей экономической эффективностью для предприятия.

В целях повышения качества и конкурентоспособности продукции на предприятии используются закваски непосредственного внесения глубокой заморозки.

За анализируемый период отгружено всего 3941,3 т. сыра твердого, что на 1013,9 т выше аналогичного периода прошлого года. Из него 3368,5 т. отгружено согласно заключенных договоров по индикативным ценам, действующей на момент отгрузки, в Российскую Федерацию.

Отгрузка масла увеличилась против прошлого года на 142,2 т или 111,7 %, и составила 1360,2 т., из нее 522,4 т. отправлено за пределы Республики Беларусь.

Таблица 3 - Отгрузка продукции, т.

Показатели	2013 г. отгружено (т)	2012 г. отгружено (т)	2013 г. в % к 2012 г.
	всего	В т.ч. Россию	Уд.вес,%	всего	В т.ч. Россию	Уд.вес,%	всего	В т.ч. Россию
Масло крестьянское	1360,2	522,4	38,4	1218	764,5	62,8	111,7	68,3
Сыр твердый	3941,3	3368,5	85,5	2927,4	2477,2	84,6	134,6	136
Сырный продукт	573,2	369	64,4	1350	1194	88,4	42,5	30,9



Таким образом, объем экспорта за январь-декабрь 2013 года составит 20900 тыс. долларов США при факте 19638 тыс. долларов США - в 2012 г., т.е. увеличился на 106,4 % (при задании 116,5 %) или на 1262 тыс. долларов США.

Объем отгруженной продукции равен 224650 млн. рублей или 102,8 % к произведенной продукции. Из нее на внутреннем рынке реализовано 22 %, на внешнем 78 %. В 2012 году соответственно 23 % и 77 % .

Обьем отгруженной инновационной продукции в общем объеме отгруженной продукции составляет 18 %.

Запасы всей продукции на 1.01.2014 в действующих ценах реализации составят 3009 млн. рублей. Удельный все запасов готовой продукции к среднемесячному объему производства составил 16,5 %.

Затраты на 1 тыс. рублей товарной продукции составят 966,2 руб. при факте 836,8 рублей, увеличение составит 15,5 % или около 129,4 рублей.

По результатам работы за год ожидается получить 20 млн. рублей чистой прибыли, в том числе от реализации продукции 10632 млн. рублей, при факте в 2012 г., соответственно 12581 млн. рублей и 17946 млн. рублей прибыли.

Рентабельность реализованной продукции в 2013 году составит 4,5 %. За 2012 г рентабельность составила 20,2 %. Рентабельность продаж за 2013 год составит 4,6 %, в то время как за 2012 год была получена рентабельность продаж 17 %.

Кроме того, за 2013 год отгружено в счет погашения долга за полученное молоко хозяйствам района продукции на сумму 20135 млн. руб. в т.ч. за поставленные

- материалы - 1099.4 млн.руб.;

- шрот - 9702 млн. руб.;

- удобрения - 119.6 млн. руб.;

- ЗЦМ - 8198.8 млн. руб.;

- семена кукурузы - 510,2 млн. руб.;

- БВМД - 272 млн. руб.;

- косилки - 222,8 млн. руб.

Среднесписочная численность работников за отчетный период составила 222 человек и увеличилась против аналогичного периода 2012 года на 10 человек или 5,1 %.

На одного работника ППП выработано товарной продукции в действующих ценах в сумме 1055,9 млн. рублей, что составляет 160 % к соответствующему периоду прошлого года или 396,1 млн. рублей.

Номинальная средняя заработная плата за 12 мес. составит 3470 тыс. рублей, в то время, как в 2012 году она была 2094 тыс. рублей.

Для того, чтобы обеспечить ритмичную работу предприятия и выполнить прогнозные показатели, считаем необходимым

- снизить кредитную нагрузку для предприятия;

- максимальная загрузка производственных мощностей;

- расширение рынков сбыта внутри Республики Беларусь;

- расширение ассортимента производства твердых и плавленых сыров, масла.

Средняя списочная численность работающих на «Ошмянском сыродельном заводе» по состоянию на 1.01.2014 составляет 222 человек. Из общей численности работающих на предприятии:

Руководителей - 14 чел.,

Специалистов- 28 чел..

Удельный вес руководителей и специалистов в общей численности работающих составляет 19 %.

Все работники предприятия работают в соответствии с трудовым договором и контрактами, с учетом уровня образования руководящих работников, специалистов и профессиональной подготовкой рабочих.

Структура кадров предприятия, характеризующая соотношение различных категорий работников приведена.



Таблица 4- Категории работников

Категория работников	Количество, человек	% от общего числа
1. Руководители	14	6
2. Специалисты	28	13
3. Рабочие основного производства	76	34
4. Рабочие вспомогательного производства	104	47
Итого:	222	100

Для достижения поставленных целей руководством завода отводится важная роль непосредственному повышению квалификации кадров.

Руководство предприятия организовывает обучения работников, повышение их профессионального уровня и отвечает за своевременную подготовку их к новым производственным функциям (данную работу организовывает служба кадров в соответствии с утвержденным планом). Вся работа по организации непрерывного повышения квалификации, подготовки и переподготовки кадров направлена на рациональное сочетание всех методов обучения (в курсовых комбинатах, на курсах повышения квалификации, на производстве).

На 2014 год запланировано повышение квалификации 10 человек, из них 5 специалиста.

Оплата труда работников предприятия (установление форм, систем и размеров оплаты труда, материального стимулирования, выплаты вознаграждений, доплат, надбавок) производится по тарифным ставкам и окладам, соответствующим профессионально-квалификационным категориям работников. Условия оплаты труда оговариваются коллективным договором трудового коллектива с дирекцией общества.



2.2 Анализ информационного обеспечения ОАО «Ошмянский сыродельный завод»

В ОАО «Ошмянский сыродельный завод» отсутствует специальное подразделение, занимающееся документационным обеспечением управления. Функции, связанные с документационным обеспечением осуществляет секретарь.

Секретарь ОАО «Ошмянский сыродельный завод» осуществляет регистрацию всех документов, что в итоге дает централизованную регистрацию всей входящей и исходящей корреспонденции и организационно-распорядительных документов, контролирует сроки исполнения документов и снятие с контроля, организует работу по формированию и хранению дел, ведение номенклатуры дел, как в бумажном виде, так и в электронном.

Маршруты работы с входящими и исходящими документопотоками в ОАО «Ошмянский сыродельный завод» представлены в таблице 5.

Таблица 5 - Маршруты работы с входящими и исходящими документопотоками

Электронная работа с входящей документацией	Электронная работа с исходящей документацией
1. Получение документа	1. Создание проекта документа
2. Экспедиционная обработка	2. Проверка секретарем или менеджером по персоналу
3. Рассмотрение документа
4. Регистрация	3. Согласование (визирование при необходимости)
5. Передача адресату (конкретное подразделение)
6. Рассмотрение руководителем подразделения	4. Подписание руководителем документа
7. Назначение и передача исполнителю	5. Регистрация документа
8. Исполнение документа
9. Контроль за исполнением	6. Направление документа в дело
10. Направление документа в дело



После ввода электронного образа документа путем сканирования в документную систему бумажный подлинник остается на оперативном хранении (в текущем архиве) в подразделении, к которому прикреплен данный документ, и помещается в дело согласно номенклатуре дел.

В соответствии с установленными категориями документов, электронные образы которых вводятся в систему документооборота ОАО «Ошмянский сыродельный завод», дальнейшая работа ведется с электронными файлами этих документов. В базу данных вносится информация о прохождении и исполнении документов.

После получения документа секретарь производит экспедиционную обработку, рассматривает документ на предмет адресата, регистрирует в системе. Регистрация нового документа производится на основе существующего с заполнением регистрационной учетной карточки на бумажном носителе.

Немного иначе состоит процесс работы с исходящей документацией. Первым этапом можно считать инициирование проекта исходящего документа, который осуществляется путем выдачи задания исполнительным директором, руководителем подразделения или вызвано необходимостью в ответе на полученный документ самим адресатом. Далее производится согласование проекта документа с заинтересованными подразделениями внутри организации. Все необходимые замечания по данной разработке прикрепляются к отдельному файлу, отправляются вместе с копией электронного файла проекта документа на подпись. Зарегистрированный документ, в зависимости от адресата, распечатывается и передается в бумажном виде посредством различных средств коммуникации (почта, электронная почта, факс).

Работа с внутренней документацией в ОАО «Ошмянский сыродельный завод» состоит из следующих этапов:

1. Получение указания на разработку

2. Подготовка проекта документа

3. Согласование (визирование)

4. Передача адресату

5. Отметка о доставке

6. Выдача (оформление) резолюций

7. Постановка на контроль

8. Отчет об исполнении

9. Помещение документа в дело, текущее и архивное хранение

Последующее управление первичной обработки входящей деловой корреспонденции включает:

- проверку целостности упаковки и вложений принятой корреспонденции;

- проверку правильности се адресования;

- вскрытие конвертов (упаковки посылок, бандеролей) ;

- распределение корреспонденции на регистрируемую и нерегистрируемую;

- простановку штампов с отметкой «Входящий № __» на документах, подлежащих регистрации (учет документов);

- заполнение регистрационных карточек (журналов, книг и т.п.) (регистрация документов).

При составлении описи дел структурного подразделения соблюдаются следующие требования:

- заголовки дел вносятся в опись в соответствии с принятой схемой систематизации на основе номенклатуры дел;

-каждое дело вносится в опись под самостоятельным порядковым номером (если дело состоит из нескольких томов или частей, то каждый том или часть вносятся в опись под самостоятельным номером);

- порядок нумерации дел в описи - валовый за несколько лет;

-порядок присвоения номеров описям структурных подразделений устанавливается по согласованию с архивом организации;

- графы описи заполняются в точном соответствии с теми сведениями, которые вынесены на обложку дела;

- при внесении в опись подряд дел с одинаковыми заголовками пишется полностью заголовок первого дела, а все остальные однородные дела обозначаются словами "То же", при этом другие сведения о делах вносятся в опись полностью (на каждом новом листе описи заголовок воспроизводится полностью);

- графа описи "Примечания" используется для отметок о приеме дел, особенностях их физического состояния, о передаче дел другим структурным подразделениям со ссылкой на необходимый акт, о наличии копий и т.п.

Исследование движения внутренней документации в ОАО «Ошмянский сыродельный завод» показало, что важный этап «Регистрация на предприятии» в схеме движения документов отсутствует, что приводит к потере документов на бумажных носителях и увеличивает срок прохождения документов по маршруту.

Работа с внутренней документацией производится в ОАО «Ошмянский сыродельный завод» как в электронном виде и с электронными файлами документов, так и на бумажных носителях, и начинается с момента получения указания на разработку документа или в случае возникновения необходимости в ответе на полученную корреспонденцию.

Информационно-аналитическое обеспечение управления ОАО «Ошмянский сыродельный завод» является распределенной информационно-управленческой системой, обеспечивающей сбор, обработку и представление информации, предназначенной для достоверного информационно-аналитического обеспечения принятия управленческих решений.

ОАО «Ошмянский сыродельный завод» широко использует в своей работе компьютеры. С помощью компьютеров бухгалтер и оператор может обмениваться информацией между собой, использовать местную базу данных и сеть для поиска информации. Менеджер узнает информацию о конкурентах, дает рекламу, общается на предмет улучшения качества и ассортимента продаваемых товаров.

В ОАО «Ошмянский сыродельный завод» составление и оформление документации производится децентрализовано. Для изготовления документов используется IBM-совместимые персональные компьютеры, лазерные и струйные принтеры Hewlett-Packard LaserJet и DeskJet, настольные сканеры Hewlett-Packard ScanJet.

Документооборот представлен в таблице 6.

Таблица 6 - Документооборот ОАО «Ошмянский сыродельный завод» по данным 2013 года

Документы	Количество документов	Всего
	Подлинники	Тираж
Поступающие	272	272	544
Отправляемые	196	432	628
Внутренние	434	302	736
Итого	902	1006	1908

Таким образом, объем документооборота в ОАО «Ошмянский сыродельный завод» по данным 2013 года составляет 1608 документов, из них 34,6% приходится на подлинники и 65,4% на копии документов.

Структура подлинных документов представлена на рис. 4.

Рисунок 1 - Структура документооборота ОАО «Ошмянский сыродельный завод»



Наибольшая доля в документообороте предприятия приходится на внутренние документы (48,12%), только 21,73% документов - исходящих.

Объем документооборота в 2013 году по сравнению с 2012 вырос на 8,9%, а в 20012году по сравнению с 2011 годом - всего 5,0%.

Анализ документооборота кадровых документов выявил, что в ОАО «Ошмянский сыродельный завод» используются следующие документы:

1. Приказы по личному составу (внутренние).

2. Документы к приказам по личному составу - трудовые книжки, заявления (входящие).

3. Приказы о командировании, направлении на стажировку (внутренние и исходящие).

4. Справки о работе и заработной плате сотрудников (исходящие)

5. Справки вызовы из учебных заведений (входящие)

6. Медицинские заключения, санитарные книжки (входящие)

В структуре документооборота кадровых документов наибольшая доля приходится среди входящих - медицинские заключения (санитарные книжки), среди исходящих - на справки о работе и заработной плате.

В структуре исходящих документов 85,1% приходится на справки о работе и заработной плате; а в структуре входящих документов наибольшая доля документов (87,8%) приходится на медицинские заключения (санитарные книжки). Данное распределение входящих документов понятно, основные работники ОАО «Ошмянский сыродельный завод» ежеквартально должны проходить медицинские осмотры, так как занимаются производством пищевых продуктов.

Бухгалтерский учет ведется по журнально-ордерной системе с использованием компьютеризированного метода учета - бухгалтерская программа-1С Бухгалтерия. ОАО «Ошмянский сыродельный завод» использует унифицированные типовые формы первичных учетных документов с использованием программы 1С Бухгалтерия.

Программа 1:С предназначена для работы на IBM-совместимых персональных компьютерах.

Операционная система Microsoft Windows может быть либо западноевропейской версией, либо русской версией.

Программа предназначена для ведения бухгалтерии и делопроизводства на предприятии любой формы собственности. С ее помощью автоматизируется ведение синтетического и аналитического бухгалтерского учета, а также составление, заполнение, хранение и печать первичных бухгалтерских документов, форм квартальной и годовой отчетности предприятия, других документов бухгалтерского и экономического характера.

1:С позволяет получать оперативную информацию о финансовом состоянии предприятия, расчетах с учредителями, поставщиками, покупателями, подотчетными лицами. Программа позволяет начислять зарплату, вести учет основных средств, себестоимости продукции, материальных запасов, товаров. Учет может быть организован в разрезе договоров, подразделений и филиалов, видов деятельности и т.п.

1:С может быть использован как аудиторская программа, помогающая восстанавливать бухгалтерский учет, вести учет на нескольких предприятиях, проверять соответствие учета и отчетности действующему законодательству.

2.3 Анализ информационных ресурсов ОАО «Ошмянский сыродельный завод»

На ОАО Ошмянский сыродельный завод» информационные ресурс используются следующие:

1) Программные средства. В качестве основного программного средства в ОАО «Ошмянский сыродельный завод» используется Платформа 1С: Предприятие 8.1. В структуру данной платформы входят:

? технологическая платформа;

? прикладные решения различного масштаба и различной направленности;

? методология создания прикладных решений 1С : Предприятие;

? информационно-технологическая поддержка пользователей и разработчиков.

2) Источники информации. В качестве основных источников информации в ОАО «Ошмянский сыродельный завод» выступают законодательные акты и законы; внутренние организационно-распорядительные документы; интернет-ресурсы, в том числе сайт предприятия. На котором можно ознакомиться с продукцией организации, сделать предварительный заказ и прочее.

3) Базы данных. В ОАО «Ошмянский сыродельный завод» используется ручная система документооборота. Секретарь осуществляет основные операции, такие как регистрация входящих, внутренних и исходящих документов, выдача поручений, контроль исполнения документов и поручений, формирование разнообразной отчетности по документообороту и исполнительской деятельности. На каждый документ создается контрольно-регистрационная карточка (КРК), которой присваивается соответствующий регистрационный номер. Исполнение поручений контролируется, и результаты заносятся в Журнал учета входящих документов.



3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИНФОРМАЦИТОННЫХ РЕСУРСОВ ОАО «ОШМЯНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД»

Разработка стратегического плана автоматизации организации

Производственная деятельность ОАО «Ошмянский сыродельный завод» ориентирована на переработку молока и молочного сырья, производства молочных продуктов.

Одним из основных направлений развития ОАО «Ошмянский сыродельный завод» является проведение мероприятий по техническому перевооружению и реконструкции. Для замены морально и физически устаревшего оборудования был разработан план модернизации на 2014-2017 гг., в соответствии с которым с целью дальнейшего развития и обеспечения выпуска конкурентоспособной продукции для максимального удовлетворения потребности населения республики предусматривается техническое перевооружение действующего производства.

Реализация указанной программы позволит:

- ужесточить контроль производимой продукции, улучшить ее качество;

- увеличить объемы продаж

Как следствие, предприятие сможет в большей степени удовлетворять потребности рынка в конкурентоспособной молочной продукции.

На сегодняшний день ОАО «Ошмянский сыродельный завод» сделал большие шаги по модернизации производства. За последние пять лет было реализовано несколько крупных инвестиционных проектов:

- Модернизация цеха по выработке твердых сыров (2006-2013 гг.);

- Модернизация цеха подсгущения сыворотки (2012 г.);

- Приобретение модульной котельной (2012 г.);

В результате проведения вышеназванных мероприятий предприятие уже вышло на новый уровень развития.

До 2017 года планируется реализовать следующие проекты по модернизации:

· модернизация и расширение производства творожных изделий;

· модернизация маслоцеха;

· модернизация цеха сухого обезжиренного молока;

· модернизация аммиачной компрессорной;

· модернизация пульта управления.

В 2014-2017 гг планируется модернизация автоматизированной системы управления приемки, отгрузки молока и молочного сырья, предварительной переработки молока и производства масла. Реализация данного проекта позволит снизить потери молочного сырья, снизить объемы потребления топливно-энергетических ресурсов, снизить расходы на эксплуатацию оборудования, оптимизировать использование трудовых ресурсов

Модернизация автоматизированной системы управления подразумевает закупку следующего оборудования:

- датчик позиционного уровня (59 шт.);

- датчик текущего уровня (22 шт.);

- датчик давления (12 шт.);

- датчик температуры (41 шт.);

- датчик наличия объекта (48 шт.);

- датчик положения клапана (840 шт.):

- кабельнпя продукция (1 к-т);

- концентратометр (4 шт.);

- пневмоклапан (110 шт.);

- входной комплект пневмомагистрали (6 к-тов);

- комплект управления пневмоклапанами (21 к-тов);

- автоматизированная система управления в составе: сервера, сетевого маршрутизатора, патч-панели, серверного ИБП и т.д.

- комплект запасных частей на гарантийный период эксплуатации (1 к-т).

Разработка оперативного плана автоматизации организации

1) Финансовый план проекта (таблица 7)

Таблица 7 - Финансовый план модернизация автоматизированной системы управления приемки, отгрузки молока и молочного сырья ОАО «Ошмянский сыродельный завод»

Мероприятие	Годы	Ответственное лицо	Необходимое финансирование, тыс. евро.
Разработка проектно-сметной документации	1 квартал 2014 г.- 3 квартал 2014 г.-	Нач. производства Гл. инженер, IT-специалист	77,6
1 этап) Изготовление, поставка, шеф-монтажные, пусконаладочные работы аппаратно-программного комплекса для серверной, отделения приемки молока от населения и выдачи продукта, обучение персонала	3 квартал 2014 г.- 2 квартал 2015г.	Нач. производства Гл. инженер, IT-специалист	146,5
2 этап) Изготовление, поставка, шеф-монтажные, пусконаладочные работы аппаратно-программного комплекса для отделения хранения молока и отделения хранения сливок, обучение персонала	2 квартал 2015г. -4 квартал 2015г.	Нач. производства Гл. инженер, IT-специалист	193,9
3 этап) Изготовление, поставка, шеф-монтажные, пусконаладочные работы аппаратно-программного комплекса для маслоцеха и цеха переработки молока, обучение персонала	1 квартал 2016г. - 3 квартал 2016г.	Нач. производства Гл. инженер, IT-специалист	224,6
4 этап) Изготовление, поставка, шеф-монтажные, пусконаладочные работы аппаратно-программного комплекса для отделения мойки, обучение персонала	4 квартал 2016г. - 2 квартал 2017г.	Нач. производства Гл. инженер, IT-специалист	86,2

2) Источники финансирования проекта (таблица 8)

Общие инвестиционные затраты с НДС по рассматриваемому инвестиционному проекту составляют 874,5 тыс. евро. Из них капитальные затраты без НДС - 728,7 тыс. евро (таблица8), сумма НДС по капитальным затратам - 145,7 тыс. евро.

Таблица 8 - Общие инвестиционные затраты по проекту (c НДС), и источники их финансирования, тыс. евро.

Наименование показателя	всего	в т.ч. за счет кредита
Разработка ПСД	77,6	77,6
Приобретение оборудования, 1 этап	146,5	146,5
1	2	3
Приобретение оборудования, 2 этап	193,9	193,9
Приобретение оборудования, 3 этап	224,6	224,6
Приобретение оборудования, 4 этап	86,2	86,2
Капитальные затраты	728,7	728,7
НДС	145,7	145,7
Итого капитальные затраты с НДС	874,5	874,5
Прирост ЧОК	0	0
Итого общие инвестиционные затраты с НДС	874,5	874,5

В качестве источника финансирования данного инвестиционного проекта предполагается долгосрочный кредит на сумму 874,5 тыс. евро под 10% годовых сроком на 5 лет с отсрочкой погашения основного долга 1 год.

Чистый дисконтированный доход за период реализации проекта составит 109,6 тыс. евро, простой срок окупаемости - 4,6 лет, динамический - 5,6 лет, внутренняя норма доходности - 15,7%, индекс рентабельности - 1,14.

Положительное значение чистого дисконтированного дохода, небольшой срок окупаемости для проектов такого рода и высокая внутренняя норма доходности показывают, что проект будет эффективным и принесет его участникам чистые доходы.

Совершенствование использования информационных ресурсов при помощи автоматизации делопроизводства и документооборота на ОАО «Ошмянский сыродельный завод»

Компьютерные технологии позволяют автоматизировать весь цикл работы с документами: от создания и редактирования документов, их регистрации, контроля исполнения, информационно-справочной работы, ведения адресных книг и других баз данных, организации движения документов внутри компании, учреждения, фирмы (визирование, согласование документов), прием-передача документов до организации полнотекстового электронного архива. Наиболее распространенным подходом к решению данной задачи для мелких и средних предприятий является совершенствование выполнения отдельных видов работ путем применения универсальных информационных технологий (ИТ). Подобная стратегия, ориентированная на существующую структуру предприятия достаточно проста в реализации.

Она может быть реализована как на отдельном компьютере, так и в рамках локальной сети. Причем многие современные компьютерные системы и технологии многофункциональны и ориентированы на выполнение ряда делопроизводственных функций.

Поэтому предлагается программа и план для совершенствования системы документационного обеспечения ОАО «Ошмянский сыродельный завод», представленный в таблице 9.



Таблица 9 - План-график мероприятий по совершенствованию системы документационного обеспечения управления (ДОУ)

...