Было проведено две номинальных группы. Первая группа была смешанной, в неё входили 3 девушки и 4 молодых человека. Вторая группа состояла из 6 молодых людей. Мы хотели рассмотреть результаты, полученные в разных по составу группах (смешанной и гомогенной). Поскольку мы предполагали, что девушки реже пьют пиво, чем молодые люди, гомогенную группу мы решили составить из молодых людей.

В этом разделе представлено описание того, каким образом проводились номинальные группы.

Каждая проводимая номинальная группа была разделена на три части. В первой обсуждался вопрос «Кто пьёт пиво», во второй - «С чем пьют пиво», в третьей - «По какому поводу пьют пиво».

В данной части отчёта будут представлены результаты, полученные при анализе данных. Для удобства анализа результаты были разделены на три блока в соответствии с делением на вопросы во время проведения номинальных групп. В каждом из блоков данные разбиваются на несколько смысловых частей, отвечающих логике проведения номинальных групп.

В данном блоке описаны результаты, которые были получены при обсуждении во время номинальной группы вопроса «Кто пьёт пиво». Вначале указываются собственные варианты участников номинальной группы, не зависящие от обсуждения, затем характеристики, которые даются участниками вариантам при обсуждении, и результаты голосования по данному вопросу. В конце представлен образ человека, который, по мнению респондентов, является типичным потребителем пива.

Данные, полученные до обсуждения

В ходе первой фазы номинальной группы респондентам был задан вопрос о том, кто, по их мнению, является типичным потребителем пива. Люди отвечали на этот вопрос письменно в анкетах. Здесь мы хотели получить набор представлений респондентов о том, кто обычно пьёт пиво. Было выражено личное мнение респондента, не подверженного влиянию группы по данному вопросу.

Полученные результаты представлены в Таблице 1.

Таблица 1. Кто пьёт пиво: количество упоминаний в анкетах

1. Молодёжь, студенты, школьники -

… на улице можно встретить много молодёжи, пьющей пиво, это очень популярный напиток

… от класса 8 до 25-30 лет

… им удобно, каждый день, в компании, дешевле, чтобы пообщаться

… здесь наибольшая доля пьющих пиво

Как мы видим из представленных цитат, выделенная выше группа «молодёжь» по мнению респондентов действительно является одним из основных потребителей пива. Возрастные границы группы достаточно широки, нет точного отделения этой группы от людей другого возраста.

2. Старик

… пьёт Жигулёвское, разливное - дешёвое пиво

… в компании старичков за домино или у бочки

Эти цитаты говорят о том, что молодёжь, противопоставляя себя старикам, не будет пить дешёвое, разливное пиво, то есть цена будет средней либо высокой.

3. Ребёнок

… пьёт, когда родители дают

… хочет почувствовать себя взрослым

По полу:

1. Женщины

… женщины редко собираются пить пиво…

… девушки не сидят у памятников - статус не позволяет, они сидят дома, с подружками, они скрываются

… то, сколько они пьют, зависит от социальной прослойки

… девушки попробуют пиво в 13 лет и больше его пить не будут, т.к. это не то, что ожидалось

… девушкам не модно, не принято пить пиво в московском обществе.

… я не встречала таких взрослых, в возрасте женщин, которые бы пили пиво…

… девушки в компании, где хочется напиться, они все равно не водку все-таки будут пить, они будут пить пиво…

Мы видим, что женщины не рассматриваются как типичные потребители пива, пьющая пиво женщина - скорее исключение. В молодёжной компании это правило также сохраняется, девушки пьют пиво гораздо реже молодых людей. Однако здесь встречаются смешанные компании, где пиво пьют и девушки, и молодые люди.

2. Мужчины почти всегда пьют пиво; на улице

Из данных высказываний, характеризующих мужчин и женщин как потребителей пива, мы сделали вывод, что обычно потребители пива - мужчины. Для них нет ограничений, налагаемых статусом, как у женщин, они могут пить пиво где угодно, в том числе и на улице, чего женщины не делают.

По сфере деятельности:

1. Дегустатор - тот, кто работает в данной области, пьёт по долгу службы.

Мы не можем рассматривать дегустатора как обычного потребителя пива, потому что, с одной стороны, это довольно немногочисленная группа, и с другой стороны, поскольку подчёркивается, что дегустатор пьёт пиво по долгу службы, мы не вправе утверждать, что это занятие, которое его привлекает. Последняя проблема является важной, так как в рекламе мы должны показать потребителя, для которого рекламируемый продукт является действительно важным.

2. Музыканты

… на репетиции - для творчества, вдохновения

… пива можно выпить много, и только лучше будет от этого

3. Люди среднего возраста, которые занимаются тяжёлым трудом - пьют пиво, чтобы расслабиться

4. Студенты - часть молодёжи; пьют пиво со студентами

По принадлежности к различным субкультурам

1. Металлисты

… те, кто слушает тяжёлую музыку

… компания металлистов пойдёт в подъезд или в парк с ящиком пива

2. Толкиенисты - те, кто начитались Толкиена и всякой остальной литературы в стиле фэнтези и решили собраться, пообщаться в Нескучном саду, и нескучно провести время за бутылочкой пива.

3. Компьютерщики (ФИДОшники и интернетчики)

… для них пивной бар - повод собраться, пиво - как средство

… когда занят компьютером, голова особо не работает, занята пивом, это смена занятий

В зависимости от ситуации

1. Люди, попавшие в компанию

… например, молодёжь

… поддержать разговор

… приятно пообщаться с друзьями, знакомыми

… отдельно мужчины (среднего возраста), отдельно женщины, но женщины редко собираются в компании, чтобы пить пиво

… смешанные компании - молодёжь

… за компанию - если все пьют, значит, и я пью.

2. Празднующие - всё равно, что праздновать, лишь бы было хорошее настроение

3. Страдающий от похмелья

… проснувшись после большой гулянки, выпить по несколько бутылок пива

… есть люди, которые с похмелья пьют пиво

4. Посетители бара, дискотеки

… в бар идут, чтобы пить, а чаще всего пьют пиво (дорогое, хорошее), особенно когда нет денег на хороший коктейль

… расслабляются, нет цели напиться

… это мужчина, пришедший после работы в бар отдохнуть, расслабиться, может быть, с друзьями посидеть

5. Человек вышел из метро и ждёт кого-то - делать нечего, и он покупает бутылку пива.

6. Человек, сидящий у памятника

… не очень хорошо одетый, независимо от возраста, потерявший ориентир в жизни

… вышел из метро, с компанией, пьёт Жигулёвское, тема разговора зависит от профессии

Другие основания

1. Гурман

… пьёт не обычное пиво, а тонкие сорта, достаточно дорогие, любит распознавать для себя, а не как дегустатор - по работе

… толстячок, так как пиво - калорийный напиток

2. Алкоголик

… пиво с водкой, чтобы оставаться таким же законченным алкашом

… тот, кто пьёт неделями

3. Закомплексованный человек - чтобы выделиться («понтоваться») или чтобы не выделяться (быть как все)

4. Кому нечего сказать и нечего делать - необщительные люди, им надо рот чем-то занять, и они сидят на лавочках, пьют пиво-то же самое, что курить; это для них род занятий

5. Люди с высоким достатком

… другие не могут себе позволить хорошее пиво

… с другой стороны, пиво, даже самое дорогое, дешевле вина, которое пьют богатые люди

… если у человека высокий достаток, ему некогда пить пиво, потому что пиво расслабляет, но пиво могут пить после работы, чтобы расслабиться

… то, как он пьёт пиво, зависит от того, как он привык

… группа новых русских в бане

3. Варианты, полученные после обсуждения.

Единственным вариантом, оставшимся после ранжировки в обеих группах, является молодёжь, причём в ранжировке она занимает в большинстве случаев первое место, и у неё больше всего упоминаний. Это подтверждает результат, полученный при анализе перечисленных до обсуждения вариантов, мы можем здесь говорить об устойчивой позиции респондентов по этому пункту. Поскольку данный вариант не только является самым популярным среди респондентов, но и количество его упоминаний в два раза превышает количество упоминаний следующих по популярности вариантов, мы можем говорить о том, что для молодёжи наиболее типичной группой, пьющей пиво, является сама молодёжь.

Из обсуждения видно, что потребители пива - в основном, мужчины, а женщины пиво не пьют. то же касается молодёжи, с одной стороны, подчёркивалось, что пиво, опять же, открыто пьют именно молодые люди, а девушки, если даже и пьют пиво, то скрывают это, а с другой стороны, отмечалось, что нет различий между юношами и девушками в потреблении пива.

… смешанные - это больше к молодежи относится, либо такие уже мужские компании, где люди уже среднего возраста. Вот когда они собираются, уже просто, после работы, вот расслабиться так чуть-чуть, поговорить о таких мужских проблемах…

… женщины не собираются вот так, в такие компании, чтобы выпить пива…

Различия между мужчинами и женщинами в потреблении пива объяснялись влиянием группы, того, какое поведение было принято в окружении человека.

Также популярными вариантами являются «Люди, попавшие в хорошую компанию» и «Посетители бара, дискотеки». Эти варианты показывают, что пиво часто пьют в окружении других людей (друзей, сверстников). Также, анализируя приводимые в дискуссии аргументы, мы делаем вывод, что в одиночку, по мнению респондентов, пиво не пьют, необходима компания, окружение, причём во время обсуждения подчёркивается, что это компания ровесников. Пиво во многом здесь пьётся для общения, поддержания разговора:

… как комплемент хорошей компании - оно очень хорошо…

… если они во время разговора прикладываются к бутылочке пива, то пауза сглаживается, и наблюдается своего рода единение…

… компания обособляется либо собирается, ну, соответственно, да, там появляется пиво…

… просто в компании это удобно…

… в компании общение, не для того, чтобы напиться…

… именно чтобы можно было пообщаться, поддержать беседу…

С этим связан и другой вариант - люди, принадлежащие к различным субкультурам, собирающиеся вместе. Пиво ассоциируется с молодёжными субкультурами, для них пиво - в больших количествах, в подъезде или парке.

4. Кто пьёт пиво: результат

На основе всех собранных по данному вопросу данных можно резюмировать, что представление респондентов о том, кто чаще всего пьёт пиво следующее:

Это молодой человек (15-25 лет), находящийся в компании своих ровесников, с которыми его объединяют общие интересы.

С чем пьют пиво