Проблема вживання спиртних напоїв

Размещено на http://www.allbest.ru/

Зміст

Вступ

Розділ І. Теоретична частина

1. Слабоалкогольні напої

1.1 Дія на організм

1.2 Склад слабоалкогольних напоїв

2. Енергетичні напої

2.1Склад

2.2 Дія «енерготоників»

2.3 Позитивні ефекти

2.4 Негативні ефекти

2.5 Протипоказання

2.6 Шкода здоров'ю

Розділ ІІ. Практична частина

Висновок

Список використаних джерел

Додаток

алкоголь молодь слабоалкогольний енергетик



Вступ

Актуальність: Проблема вживання алкоголю дуже актуальна в наші дні. Зараз споживання спиртних напоїв у світі характеризується величезними цифрами. Від цього страждає все суспільство, але в першу чергу під загрозу ставиться підростаюче покоління: діти, підлітки, молодь, а також здоров'я майбутніх матерів. Адже алкоголь особливо активно впливає на несформований організм, поступово руйнуючи його.



Розділ І. Теоретична частина

Великого поширення, особливо в молодіжному середовищі, мають слабоалкогольні та енергетичні напої. Багато хто щиро вважають їх нешкідливими або менш шкідливими порівняно з традиційними алкогольними напоями. Але чи це так? !

1. Слабоалкогольні напої

1.1 Дія на організм

Слабоалкогольний напій? І для чого він придуманий людиною?

Це щоб, в першу чергу, людина постійно був під "невеличким" градусом. Ніби і не алкоголь, ніби і не вода. Але для організму людини це страшна отрута, тому що постійно в організмі в гомеопатичному плані йде постійне порушення водного гомеостазу. В першу чергу, ці зміни стають відчутні для тих органів, які містять найбільше зв'язаної води: це мозок людини, це статеві клітини, кровоносна і лімфатична системи. Порушення водного гомеостазу саме для мозку, для статевих органів, це причина, в першу чергу, в порушення розумових здібностей людини, а також дітородної функції організму.

Є принципова різниця, якщо вживати будь-які напої, які відрізняються від питної води: алкогольні, слабо алкогольні або будь-які безалкогольні напої, виготовлені на концентратах та ще й на газованій воді. Якщо такі напої людина вживає рідко, як говорять лише на свята, то шкода від них не такий відчутний. А коли це робиться часто, ймовірно не щодня? Коли слабоалкогольний напій людина вживає щодня, то через швидке зміна водного гомеостазу, для людини це одна дорога до різних хвороб, в першу чергу до психоемоційної та статевої систем організму, а далі до скорочення самого віку життя. Що таке алкоголізм ми ніби знаємо, скільки лиха він завдає сьогодні людині, державі, суспільству. А що таке слабкий алкоголізм?

Як би там не було, але до складу слабоалкогольного напою входить навіть в гомеопатичній концентрації етиловий спирт. Досить добре відомо, що на організм людини етиловий спирт діє наркотично і є токсичним для людини. Варто нагадати сьогодні слова класика російської медицини, видатного російського гігієніста Ф.Ерисмана: "Алкоголь належить до засобів, які мають сильно наркотичну дію і він стоїть в цьому відношенні близько до хлороформу". Слабоалкогольні напої, це далеко не питна вода, а їх довготривале, або систематичне вживання, веде до зміни водного гомеостазу і не тільки до захворювання організму, а є серйозною небезпекою для самого генетичного апарату людини.

Нагадаємо як ведуть себе в організмі людини молекули етилового спирту. Паралізується діяльність кори головного мозку, з під його домінуючого впливу звільняється нижчі центри, розгальмовуються безумовні рефлекси, знижується поріг виникнення позитивних емоцій. Змінюється вміст нейромедіаторів у різних областях мозку. Підтримка балансу медіаторних систем здійснюється за рахунок процесу їх синтезу та розпаду, що визначається станом проникливості мембран везикул і регулюються нервовими імпульсами, які надходять.

Таким чином, молекули спирту запускають ланцюг посиленого виробництва, викидів із запасників везикул та утилізації ряду нейромедіаторів. Все це веде до глибоких незворотних змін в мозку людини, і не тільки в мозку, але у всіх органах організму.

Слабоалкогольні напої-це, в першу чергу, етиловий спирт. А негативний вплив на організм людини дає саме етиловий спирт. Все залежить від того скільки цього спирту вживаємо і який тривалий час. Зробимо простий розрахунок. Візьмемо пляшку пива або напою, в якому міститься, наприклад, 5% алкоголю, тобто етилового спирту. Об'ємний відсоток алкоголю, який вказується на пляшці, трохи вище, ніж ваговій. У нашому випадку це приблизно 4% вагового алкоголю. Отже, у пляшці такого слабоалкогольного напою або пива міститься 20 грамів чистого спирту. Можна це кількість спирту перевести в горілку, це буде 50 г горілка. А це означає, що коли дівчинка або хлопчик, який йдучи зі школи, вузу, випиває з горла пляшки пиво чи слабоалкогольний напій, він випиває не менше чверті склянки горілки (!). А якщо міцність пива або напою не 5%, а коли це кілька пляшок на день? Якщо б ми побачили цю дівчинку, яка випиває пів склянки горілки, ми були б шоковані. Але дівчинка п'є безалкогольний напій, пиво. Це сьогодні, на жаль, у нас вважається нормою.

Зазначимо, що пивний алкоголізм нічим не відрізняється від винного або горілчаного. Щоб ми не пили, ми п'ємо етиловий спирт. Чим шкідливе для молоді пиво? Воно дуже пристойно. Створити ритуал випивання горілки або вина не так просто. Пиво або ті ж пляшки всіляких тоніків тощо, в ритуалі не потребує. Йдеш зі школи, роботи, купив у кіоску, яких зараз тьма, і випив, чи приніс додому, розташувався перед телевізором і потягиваешь. Тим більше, що реклама переконує нас, що пиво - це практично газована вода або навіть компот! Хоча в пиві містяться, крім етилового спирту, речовини, які утворюються в результаті бродіння хмелю і жахливо впливають на головний мозок-моноамиди.

Серед цих речовин є і кадаверин або трупна отрута. Так вміст цих речовин в пиві може і дуже мало, але вони є і з пивом, вони таки у гомеопатичних дозах до організму потрапляють, а це і є найбільша небезпека здоров'ю організму.

1.2 Склад слабоалкогольних напоїв

Як стверджують дієтологи, ці продукти прогресу хімічної промисловості є лише смаковими замінниками і повністю ненатуральны. Отже, що нам, як правило, пропонують в яскравій пляшечці.

Бензоат натрію (Е-211) - білий кристалічний порошок. У промислових масштабах одержують із нафти. Продукти, що містять бензоат натрію і кальцію, не рекомендується вживати астматикам і людям, чутливим до аспірину.

Діоксид вуглецю (Е-290) - безбарвний газ з кислуватим смаком Для промислових потреб отримують при обробці вапняку кислотою. Використовується для виробництва газованих напоїв і в системах охолодження холодильників. Рідкою вуглекислотою заправляють вогнегасники.

Нітрат натрію (Е-331) - підкислювач, отримують хімічним шляхом з лимонної кислоти. Крім харчової промисловості використовується для зберігання крові, перешкоджає її згортання.

Е-445 - стабілізатор, емульгатор. Речовина, завдяки якому рідина залишається однорідною, не розпадається на складові. Використовується також при виробництві шампунів, гелів для душу та інших косметичних засобів.

Е-338 - ортофосфорна кислота. В залежності від концентрації застосовують для виробництва фосфорних добрив, у харчовій, текстильній, скляної промисловості. Просочення деревини ортофосфорною кислотою та її солями роблять дерево негорючим. На цій основі зараз виробляють вогнезахисні фарби, негорючі плити, пінопласт і інші будівельні матеріали.

E-150d-різновид карамелі, що видобувається з різних видів цукру при термічній обробці. Може викликати подразнення шлунково-кишкового тракту.

Фахівці радять ніколи не вживати слабоалкогольні напої на голодний шлунок. В іншому випадку легко заробити гастрит або отримати загострення всіх хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Після вживання слабоалкогольних напоїв можуть виникнути жовчні коліки і запалення підшлункової залози. Слабоалкогольні і газовані напої викликають ожиріння, порушують обмін речовин. До того ж це додаткове навантаження на печінку.

Людям, що страждають підвищеною кислотністю, вуглекислий газ, що міститься в слабоалкогольних напоях, також протипоказаний.



2. Енергетичні напої

В останні роки в моду увійшли так звані енергетичні напої, що містять кофеїн або екстракти мате, гуарани, теобромін какао або теофілін, стимулюють роботу серця і додають нібито бадьорість і енергію.

Енергетичні напої (енергетики, енерготоники) -- безалкогольні напої, у рекламній кампанії яких робиться акцент на їхню здатність стимулювати центральну нервову систему людини та підвищувати працездатність, а також на те, що вони не дають людині заснути.

2.1Склад

Напої містять тонізуючі речовини, найчастіше кофеїн (у деяких випадках замість кофеїну в складі виробниками заявляються екстракти гуарани,чаю чи мате, що містять кофеїн, або ж кофеїн під іншими назвами: матеїн, теїн) та інші стимулятори: теобромін і теофіллін (алкалоїди какао), а також нерідко вітаміни, в якості легкозасвоювального джерела енергії -- вуглеводи (глюкозу, сахарозу), адаптогени тощо Останнім часом додається таурін.

Енергетик -- сильно-газований напій, який містить велику кількість вугільної кислоти (H₂CO₃)- тому що це сприяє більш швидкому засвоєнню компонентів і швидкому прояву ефекту.

Склад деяких напоїв

Усі числа зазначені в перерахунку на 100 грамів продукту (обсяг банки зазвичай 0,25-0,5л). Відомості переписані з упакувань і не перевірені на достовірність.

	Burn	Red Bull	Non Stop	REVO Energy	REVO AlcoEnergy
Енергетична цінність (кКал)	61,3	45	39,5	---	---
Вуглеводи (г)	14,3	11,3	10	---	---
Таурин (мг)	420	400	150	1000	---
Кофеїн (мг)	35	32	20	100	112,2
Гуарана (екстракт, мг)	5,3	---	Входить до кофеїну	Входить до кофеїну	132,0
Даміана (мг)	---	---	---	---	33,0
Глюкуронолактон (мг)	255	240	---	---	---
Аскорбінова кислота (Вітамин С) (мг)	---	---	31,20	6,24	35,006
Ніацин (В3)(мг)	5,8	8	1,58	6,732	8,886
Пантотенова кислота (В5)(мг)	1,1	2	1,01	4,302	5,679
Піридоксин (В6)(мг)	0,6	2	0,23	0,995	1,313
Інозит (В8)(мг)	12	---	---	---	---
Вітамін В9(мг)	---	---	0,03	0,115	0,151
Фолієва кислота (В12)(мг)	0,028	0,02	---	---	---

2.2 Дія «енерготоників»

Одна банка напою може містити приблизно від половини добової до добової дози вітамінів. Тому медичне обмеження на використання енергетиків -- не більш однієї банки в добу, лікарі рекомендують вживати їх тільки при сильній необхідності.

2.3 Позитивні ефекти

Виробники в рекламі затверджують, що напої підвищують працездатність, шляхом стимулювання внутрішніх резервів організму. Наприклад, відомо, що глюкоза, як і інші вуглеводи, швидко всмоктується в кров, включається до окисних процесів й доставляє енергію (вуглеводи) до м'язів, мозку та до інших життєво важливих органів. Іноді в рекламі вказується, щокофеїн в енергетиках присутній у чистому виді й не зв'язаний, як у каві та чаї, з іншими речовинами, що зм'якшують його дію. Ця заява не має підстав.

Енергетичні напої можна вживати при керуванні автомобілем, машинами й механізмами.

Виробники можуть заявляти, що стимулююча дія енергетика триває 3-4 години (кава діє тільки 1-2 години), однак посилань на відповідні клінічні випробування не приводиться.

2.4 Негативні ефекти

Лікарі попереджають, що вживання «енергетиків» може викликати проблеми із серцево-судинною системою, зниженням потенції, безсонням, стомленням, швидким виснаженням ресурсів організму.

Систематичне вживання енергетичних напоїв може викликати залежність. Без них людина через деякий час досягає фази виснаження, зазнає млявість, слабкість і шукає засіб для зняття такого стану. Чашка кави тут не допоможе.

Якщо напої дійсно містять високі дози біологічно активних речовин, то вони можуть викликати певні несприятливі ефекти: порушення сну, збудження, занепокоєння, тахікардію, підвищення артеріального тиску, аритмію, нудоту й блювоту, нетривалу депресію та ін.

В жовтні 2009 р. зафіксовано смертельний випадок - студентка одного з вузів м. Пенза (Російська Федерація) померла від крововиливу в печінку, викликаного передозуванням енергетичним напоєм, який знаходиться в вільному продажу

2.5 Протипоказання

Указують, що «енергетики» протипоказані при гіпертонії, захворюваннях серцево-судинної системи, артеріальній гіпертензії, глаукомі, порушенні сну, підвищеній збудливості й чутливості до кофеїну.

Також «енергетики» не можна пити дітям і вагітним жінкам.

У Франції ці напої нещодавно були повністю заборонені, а в Німеччині існує заборона на їхнє виробництво.

2.6 Шкода здоров'ю

Справа в тому, що самі по собі енергетики не дають організму ніякої підживлення, а дозволяють як би «взяти наперед» запас енергії, причому після їх вживання людина відчуває втому, дратівливість, часто не може заснути, а при тривалому вживанні навіть може впасти в депресію. В наявності всі ознаки нервового виснаження! Насильство над власним організмом вкрай небезпечно. Але вдвічі небезпечніше, що вживання енергетиків викликає звикання, коли без чергової порції «підбадьорювання» вже неможливо прийти в нормальний стан. А це, як не крути, є залежністю, яку необхідно лікувати.



Розділ ІІ. Практична частина

Для з'ясування як часто молодь вживає слабоалкогольні і енергетичні напої я запросив студентів коледжу, які виявили бажання брати участь в дослідженні. Студентам було запропоновано анкету:

1. Як часто ви вживаєте енергетичні напої?

А) ніколи не вживав(ла) Б) пробував(ла)

В) 1-2 рази на місяць Г) 1-2 рази на тиждень

Д) власна відповідь_____________________________________

2. В якій кількості Ви вживаєте енергетичні напої (за добу)?

А) 1 банка або пляшка(350 мл) Б) 1 банка або пляшка(500 мл)

В) 2 банка або пляшка Г) 3 банки і більше

Д) власна відповідь_____________________________________

3. Які енергетичні напої Вам подобаються найбільше?

__________________________________________________

4.З якою метою Ви вживаєте «енергетики»?

А) після реклами Б) для покращення самопочуття

В) для втамування спраги Г) за компанію з друзями

Д) для поліпшення настрою Е) власна відповідь_____________

5. Чи впливає на стан Вашого здоров'я та настрій вживання «енергетиків»?

А) відчуваю прилив енергії Б) поліпшується В) не змінюється

Г) власна відповідь_____________________________________

6. Як часто ви вживаєте слабоалкогольні напої?

А) ніколи не вживав(ла) Б) пробував(ла)

В) 1-2 рази на місяць Г) 1-2 рази на тиждень

Д) власна відповідь_____________________________________

7. В якій кількості Ви вживаєте слабоалкогольні напої (за добу)?

А) 1 банка або пляшка(350 мл) Б) 1 банка або пляшка(500 мл)

В) 2 банка або пляшка Г) 3 банки і більше

Д) власна відповідь_____________________________________

8. Які слабоалкогольні напої Вам подобаються найбільше?

__________________________________________________

9.З якою метою Ви вживаєте слабоалкогольні напої?

А) після реклами Б) для покращення самопочуття

В) для втамування спраги Г) за компанію з друзями

Д) для поліпшення настрою Е) власна відповідь_____________

10. Чи впливає на стан Вашого здоров'я та настрій вживання слабоалкогольні напої?

А) відчуваю прилив енергії Б) поліпшується В) не змінюється

Г) власна відповідь_____________________________________

11. Як відносяться до вживання енергетичних та слабоалкогольних напоїв Ваші батьки та близькі люди?

А) забороняють Б) не забороняють В) схвалюють

Г) власна відповідь_______________________________

По відповідям на перше питання була побудована таблиця № 1

Як часто ви вживаєте енергетичні напої?

Всьго студентів	Варіант: А	Варіант: Б	Варіант: В	Варіант: Г	Варіант: Д
65	9	43	7	2	4

Побудована діаграма ( див. додаток № 1).

По відповідям на друге питання була побудована таблиця № 2

В якій кількості Ви вживаєте енергетичні напої (за добу)?

Всьго студентів	Варіант: А	Варіант: Б	Варіант: В	Варіант: Г	Варіант: Д
65	18	4	3	0	40

Побудована діаграма ( див. додаток № 2).

По відповідям на третє питання була побудована діаграма ( див. додаток №3).

По відповідям на четверте питання була побудована таблиця № 3

З якою метою Ви вживаєте «енергетики»?

Всьго студентів	Варіант: А	Варіант: Б	Варіант: В	Варіант: Г	Варіант: Д	Варіант: Е
65	0	2	11	10	4	38

Побудована діаграма ( див. додаток № 4).

По відповідям на п'яте питання була побудована таблиця № 4

Чи впливає на стан Вашого здоров'я та настрій вживання «енергетиків»?

Всьго студентів	Варіант: А	Варіант: Б	Варіант: В	Варіант: Г
65	17	1	20	27

Побудована діаграма ( див. додаток № 5).

По відповідям на шосте питання була побудована таблиця № 5

Як часто ви вживаєте слабоалкогольні напої?

Всьго студентів	Варіант: А	Варіант: Б	Варіант: В	Варіант: Г	Варіант: Д
65	10	31	14	2	8

Побудована діаграма ( див. додаток № 6).

По відповідям на сьоме питання була побудована таблиця № 6

В якій кількості Ви вживаєте слабоалкогольних напої (за добу)?

Всьго студентів	Варіант: А	Варіант: Б	Варіант: В	Варіант: Г	Варіант: Д
65	17	3	5	1	39

Побудована діаграма ( див. додаток № 7).

По відповідям на восьме питання була побудована діаграма ( див. додаток №8).

По відповідям на дев'яте питання була побудована таблиця № 7

З якою метою Ви вживаєте слабоалкогольні напої?

Всьго студентів	Варіант: А	Варіант: Б	Варіант: В	Варіант: Г	Варіант: Д	Варіант: Е
65	0	2	5	18	11	31

Побудована діаграма ( див. додаток № 9).

По відповідям на десяте питання була побудована таблиця № 8

Чи впливає на стан Вашого здоров'я та настрій вживання слабоалкогольних напоїв?

Всьго студентів	Варіант: А	Варіант: Б	Варіант: В	Варіант: Г
65	10	5	23	27

Побудована діаграма ( див. додаток № 10).

По відповідям на одинадцяте питання була побудована таблиця № 9

Як відносяться до вживання енергетичних та слабоалкогольних напоїв Ваші батьки та близькі люди?

Всьго студентів	Варіант: А	Варіант: Б	Варіант: В	Варіант: Г
65	35	9	0	21

Побудована діаграма ( див. додаток № 11).



Висновок

Головне запитання - як боротись з таким алкоголем? Як боротися з цією залежністю?

Чесно, якби я знав - давно вже почав це робити. Впевнений тільки в одному, що примусово не пити - не заставиш. Тут потрібний підхід з психологічної точки зору. Спочатку потрібно добитись роз'яснення чому людина п'є і тільки після цього почати працювати з пацієнтом.

Чому люди, а особливо молодь, досвідчена молодь не помічає цього прихованого ворога?



Список використаних джерел

1.Лисенко С.А: сучасна психотерапія алкоголізму

2.Мельников А.В: керівництво по одужанню для питущих людей та їх близьких

3.П'ятницька І.М: зловживання алкоголем і початкова стадія алкоголізму

4.О.Стеценко - "Як не пити"

5. Веб-сайт: http://uk.wikipedia.org

6. Веб-сайт: http://alcostop.org

7. Веб-сайт: http://www.br.com.ua



Додаток



Размещено на Allbest.ru

...