Исследование отношения студентов юношеского возраста к спортивному питанию

Характеристика спортивного питания как особой группы пищевых продуктов, выпускающихся для людей, ведущих активный образ жизни. Изучение информационной осведомленности студентов о спортивном питании, количество студентов использующих спортивный рацион.

Рубрика Социология и обществознание
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 14.03.2019
Размер файла 345,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

8

ИССЛЕДОВАНИЕ ОТНОШЕНИЯ СТУДЕНТОВ ЮНОШЕСКОГО ВОЗРАСТА К СПОРТИВНОМУ ПИТАНИЮ

Тюшев И.А., Сальникова Ю.Н.

Пермский институт железнодорожного

транспорта (филиал УрГУПС в г.Перми)

Пермь, Россия

Актуальность спортивного питания в современном мире особенно велика. Пропаганда здорового образа жизни, приводит к тому, что все больше людей задумывается над изменением своего образа жизни и тела. Активная реклама спортивного питания транслирует человеку активную линейку продуктов, способных удовлетворить любую потребность организма при интенсивных физических тренировках. Физическая форма не единственный залог здорового образа жизни, правильное полноценное питание тканей организма при регулярном занятии спортом приводит к необходимости использования различных элементов спортивного питания.

Спортивное питание -- это особая группа пищевых продуктов, выпускающаяся преимущественно для людей, ведущих активный образ жизни, занимающихся спортом и фитнесом [7]. Приём спортивного питания направлен в первую очередь на улучшение спортивных результатов, повышение силы и выносливости, укрепление здоровья, увеличение объёма мышц, нормализацию обмена веществ, достижение оптимальной массы тела и в целом на увеличение качества и продолжительности жизни.

В России спортивное питание относят к биологически активным добавкам, так как его правильное использование представляет собой дополнение к основному рациону, состоящему из обычных продуктов, а не полную их замену.

Спортивное питание разрабатывается и изготавливается на основе научных исследований и чаще всего представляет собой тщательно подобранные по составу концентрированные смеси основных пищевых элементов, специально обработанных для наилучшего усвоения организмом человека. По сравнению с обычной едой, на переваривание которой могут уходить часы, «спортивные добавки требуют минимальных затрат времени и усилий пищеварения на расщепление и всасывание, при этом многие виды спортивного питания обладают высокой энергетической ценностью. Спортивное питание абсолютно безвредно для здоровья человеческого организма, если принимать его согласно показаниям и рекомендуемым дозам» [5].

Основными разновидностями спортивного питания являются: высокобелковым продуктам (белки, часто их называют протеинами), углеводно-белковые смеси, аминокислоты, предтренировочные комплексы, жиросжигатели, левокарнитин, креатин и ВСАА- комплекс. Проанализировав качественные характеристики популярных продуктов спортивного питания, мы составили их сравнительный анализ по трем показателям представленным в таблице 1.

Таблица 1. Сравнительный анализ продуктов спортивного питания

Тип спортивного

питания

Достигаемый эффект

Состав

Протеин

Используется для обеспечения организма белком при недостатке в основном питании.

белки

Гейнер

Для увеличения мускульной массы,

дополнительный источник энергии

белки, углеводы

Предтренировочные комплексы

Способствует более эффективному

тренировочному процессу, усиливает силовые

показатели и выносливость

углеводы

Жиросжигатели

Сжигание жировых отложений

кофеин, гуарана,

эфедрин,

L - карнитин,

травяные экстракты

L-карнитин

Повышение мышечной выносливости. обеспечение клеток

кислородом

Аминокислота левокарнитин

ВСАА

Создание рельефа тела, укрепление иммунной системы

лейцин, изолейцин,

валин

Выбор для употребления необходимого типа продуктов осуществляется в зависимости от поставленных при составлении тренировочной программы целей. Например, для снижения массы тела принимают жиросжигатели, «L-карнитин, которые ускоряют утилизацию жиров в организме, а также улучшают транспорт жирных кислот в митохондрии. Если же необходимо набрать мышечную массу, то употребляют спортивные добавки, относящиеся к категориям гейнеров, протеинов, аминокислот, тестостероновых бустеров. Также в ассортименте спортивного питания существует много комплексных продуктов, которые способны восстанавливать силы и энергию, улучшать общий обмен веществ и многие функции организма» [4,c. 45]

С появлением любого продукта на рынке, связано формирование определенных стереотипов. Это связано с повышенным интересом общественности к незнакомым им продуктам, а также малой информированностью и низкой компетентностью в области человеческой физиологии и методики физического развития.

Попов, А. Л., Шестаков, Н. П. и др. исследователи выявили основные мифы в отношении спортивного питания:

1. спортивное питание вредит здоровью;

2. спортивное питание - это химические, а потому вредные продукты

3. протеин необходим только в день тренировки

4. без протеина невозможно развить мышечную массу 5.протеин нужен только профессиональным спортсменам

6. больше спортивных добавок - больше мышц.

Большая часть данных мифов формирует негативный образ многих биологически активных добавок пищи, что может привести к угрозе неправильного их использования во время тренировочных занятий, или низкие результаты целенаправленной физической активности человека, что являет на сегодняшний момент времени актуальную проблему. Исследователи из Санкт-Петербурга: А.Вороной, П. Манько, Е. Яковлева изучили рынок спортивного питания и выявили, что самая малая возрастная граница потребителя спортивного питания колеблется около 17 лет, а крайняя верхняя граница определена возрастом 30 лет. При этом можно определить ряд общих черт социального портрета потребителя спортивного питания: профессионально занятые в различных видах силового спорта или активные посетители фитнес-клубов. Как мы видим, основные заинтересованные потребители данных спортивных продуктов - это молодежь. Поскольку студентами технических и инженерных высших учебных заведений являются молодые люди от 18 до 25 лет мужского пола, попадающие по критерию в группу основных потребителей, мы решили выявить отношение студентов к спортивному питанию, а также распространённость вышеуказанных мифов в среде учащейся молодежи.

Исходя из этого, мы обозначили следующую цель исследования: выявить отношение студентов ВО ПИЖТ УрГУПС к спортивному питанию, изучить активных потребителей спортивных продуктов.

Для решения цели мы поставили ряд задач:

1. изучить вторичную и первичную информацию по заявленной проблеме;

2. подобрать валидные и надежные методы исследования отношения студентов к спортивному питанию;

3. провести экспериментальное исследование.

4. Провести анализ полученных результатов.

Гипотеза исследования: отношение к спортивному питанию определяется занятостью студентов в спортивной деятельности института и соблюдении здорового образа студенты, профессионально занимающиеся спортом, не подвержены мифам и положительно относятся к спортивному питанию.

Методы исследования: теоретический анализ, письменное анкетирование, наблюдение.

Результаты исследования: контингент исследования составили студенты 1 и 2 курса (юноши и девушки) факультета высшего образования Пермского института железнодорожного транспорта в количестве 68 человек. В ходе анализа первого блока вопросов, нами было выявлено, что 71,5% из 100% опрошенных активно пользуются в своей жизнедеятельности различными физическими нагрузками или занимаются профессиональными видами спорта.

Отношение студентов к основным правилам здорового образа жизни - положительное, пытаются их соблюдать. 28,5% студентов не занимаются физическими нагрузками и не считают необходимым соблюдать правила ЗОЖ. При этом у них наблюдалось нейтральное отношение к спорту. Вопросы, выявляющие участие студентов в различных видах спорта показал, что большая часть студентов увлечены летними и боевыми видами спорта. Это можно объяснить тем, что количество летних видов спорта почти вдвое больше, чем список зимних.

Среди наиболее популярных среди учащихся института летних видов спорта: бадминтон, баскетбол, бокс, борьба, велосипедный спорт, волейбол, настольный теннис, тяжёлая атлетика, футбол.

Анализ ответов респондентов второго блока вопросов, направленных на выяснение информационной осведомленности в области спортивного питания показал: 19,5 % опрошенных не знают что такое спортивное питание, 32,5 % считают, что спортивное питание - это не натуральный продукт и 48 % считают, что спортивное питание - это биологически активна добавка.

Из результатов качественного анализа опроса респондентов можно сделать вывод, что большинство студентов правильно относят спортивное питание к категории биологически активных добавок, при этом они не ориентируются в назначении различных видов спортивного питания и зачастую путают его продукты с категориями искусственных продуктов, что является подтверждением изученных ранее мифов (см.рис1.).

Рис.1. Изучение информационной осведомленности студентов ПИЖТ УрГУПС о спортивном питании

Данный блок вопросов также предполагал, изучение причин употребления спортивного питания или отказ их использования. Ответы респондентов распределились следующим образом: большинство студентов (69%) не употребляли спортивное питание, даже если занимались определенными видами физических нагрузок, причинами этого являлась либо нехватка денежных средств (22%), либо студенты считали, что в этом нет необходимости(56%), 5% респондентов считают что спортивное питание это химические продукты, вредные для здоровья. Лишь 5% опрошенных регулярно употребляют в какомлибо виде продукты спортивного питания.

Рис.2. % опрошенных, употребляющих спортивное питание

Как мы видим, несмотря на то, что контингент исследования составили студенты, мифы о вредности спортивного питания доминируют, особенно у тех, кто не связывает свою жизнь с профессиональной карьерой спортсмена. Большая часть студентов ведет здоровый образ жизни, и пытается сохранять свою физическую форму естественным путем.

рацион спортивное питание студент

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.Ворожбитова, А. Л. Гендер в спортивной деятельности: Уч. пособ. / А.. - Флинта : Наука, 2010. - 216 с.

2.Вороной А., Манько П., Яковлева Е. Обзор рынка спортивного питания г. Санкт-Петербурга. [Электронный ресурс]. Режим доступа: URL: http://www.marketing.spb.ru/mr/food/sport_02.htm. Дата обращения: 23.11.2016 г.

3.Мифы о спортивном питании. [Электронный ресурс]. Режим доступа:

URL:http://menspassion.ru. Дата обращения: 17.05.2016) ].

4.Омаров, Р.С. Основы рационального питания: учебное пособие - Ставрополь: АГРУС Ставропольского гос. аграрного ун-та, 2014. - 80 с.

5.Попов, А. Л. Спортивная психология: учеб. пособие для физкультурных вузов - 4-е изд., стер. - М.: ФЛИНТА, 2013. - 159 с.

6.Спортивное питание. Электронный доступ URL: [http://dic.academic.ru/ ( дата обращения: 17.05.2016.

7.Шестаков, Н. П. Спортивное питание. [Электронный ресурс]. Режим доступа:

URL: http://sportwiki.to Дата обращения: 16.05.2016.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Сущность и основные разновидности семьи и брака. Понятие брачного выбора. Характеристика студентов как особой социальной группы. Мотивы вступления в брак. Изучение особенностей брачного выбора среди студентов (на примере НФИ КемГУ очной формы обучения).

    курсовая работа [928,7 K], добавлен 12.04.2014

  • Проблема занятости. Увеличение числа работающих студентов за счет роста вторичной занятости учащихся, за счет увеличения количества студентов, оставивших учебу. Социологическое исследование занятости студентов дневного отделения. Мотивы трудоустройства.

    практическая работа [24,2 K], добавлен 30.09.2008

  • Характеристика студентов как клиентов социальной службы. Технологии социальной диагностики молодежных групп, оценка их эффективности. Социометрическое исследование адаптированности студентов группы риска к условиям обучения в студенческой группе.

    дипломная работа [158,5 K], добавлен 03.07.2012

  • Программа социологического исследования: актуальность, цель, задачи, предмет и объекты. Отличительные черты студенчества как общественной группы. Мотивация получения высшего образования, современные типы культуры, поведения и образа жизни студентов.

    контрольная работа [18,0 K], добавлен 04.03.2010

  • Основные социологические подходы к изучению трудоустройства молодежи. Исследование особенностей трудоустройства студентов, совмещающих работу с учебой. Анализ отношения работающих студентов к вторичной занятости на примере сферы общественного питания.

    курсовая работа [47,8 K], добавлен 29.08.2013

  • Определение читательских предпочтение студентов: идеальная и реальная ситуация. Круг чтения современных московских студентов. Роль библиотек в удовлетворении интереса. Результаты анкетирования студентов второго курса университета им. К.Э. Циолковского.

    курсовая работа [56,3 K], добавлен 09.09.2015

  • Исследование проблемы сужения жизненного пространства студентов-пользователей виртуальным миром интернет. Изучение мнения студентов о возможностях интернета, предпочтениях, его значимости в повседневной жизни. Особенности современного пользователя сети.

    курсовая работа [178,9 K], добавлен 27.06.2010

  • Факторы, влияющие на читательские предпочтения. Оценка значимости литературы в жизни студентов московских ВУЗов. Способы их студентов к книгам, повышения популярности чтения. Определение времени, отводимого на чтение и их отношение к различным жанрам.

    курсовая работа [725,6 K], добавлен 04.12.2014

  • Определение, задачи и принципы организации добровольческой деятельности. Обзор истории развития волонтерства, статистические данные по уровню его современного развития. Добровольческое движение среди студентов-спортсменов "Мы за здоровый образ жизни".

    контрольная работа [26,8 K], добавлен 21.11.2014

  • Исследование особенностей системы ценностных ориентации преподавателей и студентов гуманитарного университета. Анализ существующих подходов и моделей профессионального сознания. Социокультурное самоопределение студентов образовательной среде вуза.

    реферат [20,0 K], добавлен 30.08.2011

  • Разработка программы социологического исследования по проблеме отношения студентов к образовательной деятельности. Место образования в системе ценностей студентов, уровень посещаемости и успеваемости. Оценка значимости образования и профессии для них.

    отчет по практике [40,9 K], добавлен 10.12.2015

  • Эмо-культура как подростковое явление. Формирование отношения студентов к субкультуре через принятие-отторжение культуры, совпадение взглядов и интересов, моральных ценностей, норм, соответствие с социумом. Классификаций неформальных самодеятельных групп.

    курсовая работа [38,8 K], добавлен 18.10.2013

  • Исследование уровня приверженности школьников и студентов к алкогольным напиткам. Определение особенностей и причин алкоголизма в молодежной среде. Организация и этапы проведения социологического опроса школьников и студентов относительно этой проблемы.

    курсовая работа [59,4 K], добавлен 20.02.2013

  • Анализ социально-экономического положения и психологических характеристик студентов в России. Важность изучения профессиональных ориентаций студентов. Распределение установок профессионального самоопределения в условиях рыночной экономики у студентов.

    реферат [28,0 K], добавлен 06.05.2015

  • Выявление степени удовлетворенности студентов качеством предоставляемых образовательных услуг. Основные причины возникновения трудностей и проблем в процессе учебной деятельности студентов. Проведение индивидуального анкетного социологического опроса.

    реферат [1,0 M], добавлен 18.03.2015

  • Профессиональное определение в процессе социализации личности. Нормативно-правовые документы, регламентирующие вопросы трудовой занятости студентов. Проблемы совмещения учёбы и работы у студентов дневной формы обучения Физико-технологического института.

    дипломная работа [100,3 K], добавлен 27.06.2013

  • Значение улучшения подготовки студентов высших учебных заведений к профессиональной деятельности. Способы организации учебного процесса, которые бы стимулировали студентов к обучению. Отношение студентов к организации и стимулированию учебного процесса.

    контрольная работа [127,8 K], добавлен 23.02.2011

  • Причины, в соответствие с которыми студенты делают выбор отправиться на заработки именно в США. Степень удовлетворенности студентов, побывавших в Америке в качестве сезонного работника. Особенности трудовой миграции российских студентов, мотивы, цели.

    дипломная работа [89,3 K], добавлен 13.05.2015

  • Определение содержательных основ применения математических и статистических методов в процессе социологического исследования отношения студентов и преподавателей к сессии. Использование программного обеспечения обработки социологической информации.

    курсовая работа [974,6 K], добавлен 03.11.2013

  • Смена социальных и духовных ценностей, ментальных основ жизнедеятельности людей в современный период в российском обществе. Постановка цели и задач исследования. Проведение доступной выборки из студентов НИМБа. Методы сбора социологической информации.

    практическая работа [34,5 K], добавлен 18.06.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.