Размещено на http://www.allbest.ru/

• Содержание
• Введение
• Глава 1. Теоретические аспекты проблемы разработки и организации тура для детей и молодежи
• 1.1 Технология разработки и организации тура для детей и молодежи как теоретическая проблема
• 1.2 Опыт решения проблемы развития туризма для детей и молодежи в Российской Федерации
• Вывод по главе 1
• Глава 2. Анализ практики разработки тура на примере туристической фирмы «Урал Заповедный» г. Миасса
• 2.1 Характеристика туристической фирмы «Урал Заповедный»
• 2.2 Технология разработки тура для детей и молодежи турфирмы «Урал Заповедный»
• 2.3 Разработка предложений по совершенствованию системы разработки нового туристического продукта
• Вывод по главе 2
• Заключение
• Список литературы

Введение

Актуальность выбранной темы исследования обусловлена тем, что туризм играет одну из главных ролей в мировой экономике, обеспечивая десятую часть мирового валового национального продукта. Эта отрасль экономики развивается быстрыми темпами и в ближайшие годы станет наиболее важным ее сектором. Ежегодный рост инвестиций в индустрию туризма составит около 30 %. В последние годы туризм стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире. Он использует примерно 7% мирового капитала. Массовое развитие туризма позволяет миллионам людей расширить знания по истории своего Отечества и других стран, познакомиться с достопримечательностями, культурой, традициями той или иной страны.

Проблема, к сожалению, за годы экономических реформ разрушительному удару подверглась система социального туризма, в том числе и детско-юношеского. На государственном уровне резко сократилось финансирование детских путешествий всех видов - экскурсионно-туристских, спортивных, оздоровительных и т.д. Закрывались и перепрофилировались учреждения дополнительного образования - Станции юных туристов, Центры детско-юношеского туризма, кружки и секции юных краеведов, юных натуралистов, юных экологов и т.д.

Резко подорожали экипировка и снаряжение для спортивно-туристских походов. Практически прекратилось издание методической литературы по туризму, картографических материалов и описаний популярных маршрутов.

Тем не менее, специалисты считают, что в перспективе детско-юношеский туризм может и должен стать одним из приоритетных направлений развития туризма в России.

Цель данной работы - выявить и проанализировать особенности технологии разработки туров для детей и молодежи (на примере турфирмы «Урал Заповедный» г. Миасса)

Объект исследования - Турфирма «Урал Заповедный» г. Миасса.

Предмет исследования - технология разработки туров для детей и молодежи (на примере турфирмы «Урал Заповедный» г. Миасса)

Задачи:

1) проанализировать теоретические аспекты проблемы разработки и организации тура для детей и молодежи;

2) дать описание подходов к разработке туров для детей и молодежи;

3) описать опыт решения проблемы развития туризма для детей и молодежи в российской федерации.

4) проанализировать практику разработки тура для детей и молодежи на примере туристической фирмы «Урал Заповедный» г. Миасса.

5) разработать предложения по совершенствованию системы разработки нового туристического продукта.

Методологическая база

Степень разработанности проблемы предопределяется двумя направлениями научно-исследовательской деятельности - культурологией досуга, досуговедением и научными разработками в области теории, методики и организации туризма.

В первую очередь - это исследования П.А.Сорокина, Ж.Фридмана, Ю.Н.Кротовой, В.Т.Лисовского, В.А. Ядова в России, ученых Великобритании, Испании и других стран, которые выявили сущность и природу досуга, определили его социальные функции.

Туризм как явление социально-культурной деятельности стал предметом оригинальных исследований В.И.Омельченко и И.Ф. Саджаи. Все эти работы перекликаются с исследованиями таких зарубежных специалистов туристского дела, как Б.Х. Арчер, Д.П. Макки, Р. Сеннер, Д.Ф. Флетчер, которые выявили культурологические, определили влияние туризма на современное общество, обосновали перспективы его развития.

Вместе с тем, при бесспорной взаимосвязи досуга и туризма их научное осмысление протекает параллельно, что не позволяет в полной мере увидеть в единстве их культуро созидающий потенциал, а главное, использовать его как существенный фактор духовного развития общества.

Методы исследования

Для достижения поставленной цели и задач исследования были использованы следующие методы:

- теоретические методы: анализ методической литературы по проблеме, методы конкретизации, обобщения, анализа, сравнения;

- эмпирические методы: анкетирование, наблюдение, беседа.

Теоретическая значимость работы состоит в том, что проведенный анализ и сделанные выводы могут найти применение в различных научно-исследовательских работах по изучению проблемы развития туризма для детей и молодежи в Российской Федерации.

Практическое значение работы в том, что была сделана попытка систематизации теоретических источников в связи с изучаемыми проблемами, разработаны предложения по совершенствованию системы разработки нового туристического продукта.

Проделанный анализ и полученные в результате рекомендации при их практическом внедрении будут иметь важнейшие последствия для предприятия и обеспечат устойчивое положение на рынке и дальнейшее развитие.

Глава 1. Теоретические аспекты проблемы

1.1 Технология разработки и организации тура для детей и молодежи как теоретическая проблема

Истоки развития детско-юношеского туризма относятся к концу XVIII века и связаны со становлением в России системы образования [5].

С введением в программы учебных заведений курсов по естествознанию появляются первые образовательные прогулки на природу, о целесообразности которых высказывались передовые русские педагоги. Серьезное значение принципа наглядности и предметности в системе обучения находит отражение уже в "Уставе народных училищ" и в "Школьном Уставе" с указаниями о проведении экскурсионных прогулок не только на природу, но и с посещением мануфактур, мастерских ремесленников.

Развитие педагогики и зарождение краеведения, в основу которых были положены требования научной основы обучения и развития в учащихся умения наблюдать окружающую действительность, приводят к дальнейшему широкому распространению прогулок с образовательной целью. С 60-х годов XIX века отдельные учителя-энтузиасты начинают организовывать уже дальние прогулки. В их основе лежали естественнонаучные экскурсии. Известно, что одно из таких путешествий по горному Крыму совершила группа студентов Университета Одессы в 1876 году под руководством профессора Головинского И.А. [7]

Позже, помимо естественных экскурсий, начинают проводиться прогулки с новой целью - гуманитарной. По собственной инициативе учителя устраивали путешествия для обозрения исторических и других достопримечательностей. Расширялись и обогащались учебные поездки именно с образовательными целями, в основу которых был положен экскурсионный метод познания.

В конце XIX века складываются два вида путешествий и экскурсий. Первый - ставивший цели по изучению географии, геологии, ботаники и других естественных наук, появляются также первые технические и производственные экскурсии. Другой вид - это дальние учебные путешествия для ознакомления с культурными и историческими достопримечательностями.

Следует отметить, что вместе с пешеходными путешествиями появляются путешествия и с использованием транспорта (железная дорога, пароходы) [9].

В связи с ростом числа путешествий и экскурсий возникла необходимость в их координации. Это привело к созданию в 1896 году в Москве Центральной экскурсионной комиссии при Министерстве Просвещения (с филиалом в Петербурге), которая располагала музеем и библиотекой, где собиралась информация по туризму и экскурсионным вопросам. Комиссия разрабатывала туристско-экскурсионные программы для учебных заведений, правила поведения экскурсантов, листы опроса, вела учет путешествий групп учащихся, что стало началом создания учетной туристской документации.

Помимо учителей-энтузиастов развитию школьного туризма содействовали различные общества и клубы. В 1895 году создается Русский туринг-клуб - первая туристская организация в России.

На основании опыта работы Кавказского горного общества его председатель - Рудольф Рудольфович Лейцингер - пришел к выводу, что для того, чтобы туризм, экскурсии, исследования гор нашли сотни увлеченных последователей, нужно начинать с молодого поколения, с учащихся [12].

Становление научной разработки проблем туризма и экскурсий связано с такими видными экскурсионистами и педагогами как Анциферов Н.П., Кайгородов Д.Н., Гревс И.М. Они внесли значительный вклад в вопросы методики и организации экскурсий, в обобщение опыта практической работы по применению экскурсионного метода познания, в рассмотрение вопросов детско-познавательного туризма. Теория и практика туристско-экскурсионного дела обсуждалась на педагогических совещаниях и освещалась на страницах журналов "Экскурсионный вестник", "Школьные экскурсии и школьный музей", "Русский экскурсант".

В начале XX века путешествия и экскурсии для учащихся становятся одним из элементов обучения, применяемых педагогами коммерческих и реальных училищ, высших учебных заведений.

В этот период наибольшую активность в развитии детского туризма проявляет Р.Р. Лейцингер. Так, только в сезоне 1905 г. им были организованы 8 специальных ученических экскурсий по Кавказским горам, в которых приняло участие 246 учащихся из различных городов России [14].

Таким образом, на рубеже веков туризм и экскурсии превращаются в один из методов образования. Обогащается тематика экскурсий, прослеживается связь со школьными предметами. Путешествия уже различаются по продолжительности (местные одно-двухдневные и дальние продолжительные), выделяется летний период как фактор сезонности, расширяется география поездок - от северных регионов до Крыма и Кавказа и от Урала до стран Европы [18].

Формирование турпродукта представляет собой достаточно сложный многоступенчатый процесс, требующий комплексного, системного анализа и осуществляемый при выполнении ряда условий:

- поведение маркетингового исследования рынка для определения потенциального потребительского спроса на различные виды турпродукта;

- определение видов, форм и элементов турпродукта, периодичности его предоставления;

- анализ реальных затрат на разработку и реализацию предполагаемого к продаже турпродукта;

- оценка экономической эффективности и целесообразности разработки турпродукта на основе данных о его предполагаемых доходах и расходах.

Процесс разработки и реализации турпродукта состоит из нескольких этапов (см. рис. 1) [25].

Рис. 1 Основные этапы разработки нового туристического продукта

Формирование идей предполагает определение объекта путешествия. В качестве источников идей для новинок могут служить [28]:

потребители, нужды и потребности, которых можно выявить с помощью опросов, групповых обсуждений;

ученые, которые приведут к созданию оригинальных или усовершенствованных вариантов существующих турпродуктов;

продукты конкурентов;

персонал фирмы, находящийся в постоянном контакте с клиентами;

статистика поездок за рубеж российских туристов, которая показывает наиболее популярные направления и сезоны туристических поездок.

Поиски идей нового турпродукта должны вестись систематически, а не время от времени.

Отбор идей - это обоснование вида разрабатываемого туристического продукта. Главная цель отбора - как можно раньше выявить и отсеять непригодные идеи.

Теперь уцелевшие после отбора идеи надо превратить в замысел продукта. Следует различать замысел и идею продукта.

Идея продукта представляет собой общее представление о возможном продукте, который фирма могла бы предложить рынку [30].

Замысел продукта - проработанный вариант идей, выраженный значимыми для потребителя понятиями (потребительскими свойствами турпродукта). Потребительские свойства турпродукта определяются полезностью и функциональностью входящих в него товаров и услуг, их надежностью и безопасностью, способностью удовлетворять потребности туристов.

Следующий шаг - разработка стратегии маркетинга, т.е. разработка инициативной стратегии маркетинга для внедрения нового продукта на рынок. Разработка стратегии маркетинга включает три части. Первая часть описывает целевой рынок, планируемую позицию продукта, объем продаж, долю рынка и целевую прибыль на первые несколько лет (обычно берутся первые три года). Например, для компании «Marriott» целевой рынок составляют бизнесмены, желающие занимать номера высокого качества за умеренные цены, и отдыхающие, желающие получить спокойные, уютные номера.

Вторая часть стратегии маркетинга - планируемая цена нового продукта, маркетинговый бюджет на первый год внедрения товара на рынок и система его распределения.

Третья часть стратегии маркетинга охватывает планируемые на долгосрочный период объем продаж, целевую прибыль и стратегию маркетингового комплекса - маркетинг-микс [21].

Анализ маркетинговых возможностей, или бизнес-анализ, включает в себя прогноз объемов продаж, издержек и прибыли.

Для прогноза сбыта компании нужно изучить тенденции в продажах товаров-аналогов и провести соответствующие опросы мнений потребителя на рынке. Необходимо также оценить минимальный и максимальный уровни ожидаемого объема сбыта, чтобы оценить риск.

После прогноза объема сбыта можно оценить ожидаемые затраты и прибыль от продукта. Издержки оцениваются специальными структурными подразделениями фирмы: отделом исследований и разработки новых товаров, отделом оперативного управления производством, бухгалтерией и отделом финансов. Анализ включает и прогноз предполагаемых маркетинговых затрат. Компания затем использует показатели объема продаж и затрат для анализа эффективности нового продукта.

Если концепция выдержала бизнес-тест, продукт продвигается на следующую стадию разработки [20].

На базе тщательного изучения и прогнозирования возможного рыночного спроса турфирма должна определить содержание своего турпродукта, т.е. [21]:

Страну путешествия и вид туризма. Если предусматриваются экскурсионно-познавательные туры, то выбираются страны с наиболее интересными туристскими достопримечательностями.

Сезон и продолжительность поездок

Маршрут, т.е. перечень городов или населенных пунктов, посещаемых туристами во время путешествия по стране, который определяется в зависимости от целей поездки.

Общее количество групповых или индивидуальных туров по каждой стране, с которыми турфирма намерена выйти на рынок, их разбивка по сезонам и месяцам планируется на основе оценки рыночного спроса.

Пакет и классность услуг. В зависимости от оценки рыночного спроса, турфирма должна наметить содержание пакета услуг и его классность.

Может быть использовано определенное разнообразие основных и дополнительных услуг, классов обслуживания, что, в конечном счете, будет отвечать пожеланиям, целям путешествия и платежеспособности, разных по доходам групп потребителей.

Оценка экономической эффективности и целесообразности внедрения тура. Фактически данный этап предполагает разработку бизнес-плана по выведению продукта на рынок. Необходимо провести технико-экономическое обоснование тура [17]:

оценить реальные затраты на разработку и реализацию продукта;

определить общую стоимость турпродукта, оптимальную для турфирмы цену и норму прибыли;

определить верхнюю и нижнюю границу цены;

разработать стратегию и тактику ценообразования.

Испытание продукта в рыночных условиях. Новый разработанный тур не сразу становится объектом для продажи. Предварительно необходимо его экспериментальное внедрение. Наиболее часто встречающиеся экспериментальные проверки: рекламные туры, стади-туры, пробные продажи и т.д.

Этап испытания продукта в рыночных условиях позволяет на практике проверить качество туристского продукта, потребность в нем, цены и т.д. В случае положительных результатов рыночного испытания продукта, туристское предприятие принимает окончательное решении о выведении туристского продукта на рынок [13].

Пробный маркетинг дает руководству компании необходимую информацию для принятия окончательного решения: выпускать или не выпускать новый продукт.

Реализация тура - это сложная система операций, включающая заключение договоров с поставщиками услуг и товаров, подготовку путевок и договоров, информационное обеспечение тура, бронирование и обеспечение туристов проездными билетами, оформление страховки, подготовку кадров для тура, собственно организация тура.

1.2 Опыт решения проблемы развития туризма для детей и молодежи в Российской федерации

Государственная система детско-юношеского туризма России базируется на федеральных и муниципальных органах управления образованием в структуре которых работает около 500 центров, станций, клубов и баз юных туристов, а также свыше 2000 дворцов и домов детского и юношеского творчества, в которых функционируют отделы и секции туризма. В детских профильных туристских учреждениях трудятся свыше одиннадцати тысяч квалифицированных педагогов [21].

В 220 центрах и станциях юных туристов оборудованы туристические полигоны и скальные тренажеры (скалодромы), постоянно используются около 400 оборудованных учебных туристско-экскурсионных троп.

Ежегодно в Российской Федерации организуется свыше 3400 профильных лагерей, в которых получают туристские навыки и оздоравливаются свыше 350 тысяч детей.

В туристско-краеведческих кружках и секциях только учреждений дополнительного образования постоянно занимаются свыше 300 тысяч детей, а в походах, экспедициях и путешествиях, организованных ими, участвуют более 1,5 миллиона детей.

Госбюджет, бюджеты профсоюзов и спортивных организаций значительно уменьшились, а кое-где и совсем не предусматривают выделение финансовой помощи спортивному туризму.

Количество туристских клубов уменьшилось до 300, на их базе продолжают действовать территориальные федерации спортивного туризма. Значительное количество клубов лишилось своих помещений и действует на общественных началах.

Количество занимающихся спортивным туризмом ориентировочно снизилась в 3-4 раза, причем пропорция между организованным и неорганизованным спортивным туризмом изменилась с 1/3 на 1/9, заметно упала управляемость движением [22].

За последние десять лет возросли цены на туристское снаряжение, средства передвижения самих туристов, а также услуги транспорта - все это в первую очередь повлияло на поток спортивного туризма, даже в такие известные, и традиционные районы как Карелия, Урал, Алтай, Саяны, Байкал и др.

Происходит вытеснение социальных и самодеятельных основ спортивного туризма коммерческими технологиями, что заметно влияет на внутренний дух движения.

Бюджетное финансирование сократилось в десятки раз и не обеспечивает даже минимальных потребностей развития спортивно-оздоровительного туризма в стране. По состоянию на 2010 год ориентировочный объем финансирования спортивно-оздоровительного туризма из бюджетов всех уровней и других внебюджетных источников составляет не более 0,03 млрд. рублей, при этом для инвесторов, готовых вкладывать в спортивный туризм не созданы соответствующие условия. Этот момент усугубляется тем, что существует заметный перекос в распределении бюджетных финансовых средств на всех уровнях в пользу элитных видов спорта высших достижений [22].

Если раньше спортивный туризм еще как-то пользовался самой захудалой собственностью профсоюзов, то после ее приватизации административно-хозяйственным аппаратом туристских баз и гостиниц, он стал полностью отделен от какой-либо собственности, как в городе (клубы), так и природной среде (приюты, турлагеря, турбазы).

По причине сохраняющейся ведомственности организационно-управленческих структур спортивного туризма (Органы государственного управления физической культурой, спортом и туризмом и Федерации спортивного туризма с одной стороны) и детско-юношеского (Министерство образования и станции юных туристов с другой стороны) постоянно возрастает разрыв между детским и взрослым туризмом, имеет место дублирование нормативной базы, мало совместных мероприятий. С другой стороны, сегодня одним росчерком пера в ряде регионов без должного на то основания детские учреждения подвергаются объединению, реорганизации или попросту ликвидации. Лидеры общественного движения - в своей основе представляющие техническую интеллигенцию влачат жалкое существование, при этом управленческий штатный аппарат клубов, федераций, государственных органов сократился не менее чем в 30 раз [23].

Законодательная и нормативная база, являющаяся основой для реализации в стране государственной политики в области социально-ориентированного спортивно-оздоровительного туризма в настоящее время не гарантирует его развитие. Принятый в 1996 году Закон «Об основах туристской деятельности в РФ» сводится к международному выездному и въездному туризму.

Падение современного уровня вовлечения граждан в занятие спортивным туризмом в значительной степени обусловлено практически полным отсутствием пропаганды здорового образа жизни в средствах массовой информации, особенно на телевидении; не эффективными экономическими рычагами регулирования и поощрения занятий спортивным туризмом и свертывании форм активного отдыха в учреждениях рекреаций [14].

Спортивно оздоровительный туризм прошел критическую точку своего падения и наметились положительные тенденции в его развитии. Это стало возможным благодаря организационной, методической и финансовой поддержке со стороны госкомитетов по физической культуре и туризму, усилий общественного туристского актива и, самое главное, желания самих социально незащищенных слоев населения дешевым и эффективным способом решать проблему своего отдыха и здорового образа жизни в сложной ситуации города. На этом фоне в территориальных госкомитетах идет устойчивый процесс создания штатных подразделений, занимающихся развитием спортивного и оздоровительного туризма. К движению, как к источнику специалистов владеющих навыками спасательных работ и имеющих уникальное снаряжение для действий в экстремальных ситуациях, проявляет большую заинтересованность Министерство по чрезвычайным ситуациям РФ [2].

Учитывая, что на сегодня самой острой проблемой страны являются дети и молодежь, которые продолжают терять последние здоровые нравственные ориентиры и все больше скатываются в бездуховную, наркоманную и криминальную среду города, а также принимая во внимание то обстоятельство, что большинство населения не может оправиться от стресса и найти в себе силы для выживания в экстремальных ситуациях, государство и общественные институты должны востребовать спортивно-оздоровительный туризм, как одну из наиболее современных технологий продуцирования у человека здоровых, духовных и физических качеств, а также познавательных и самосберегающих начал при минимальных затратах государства и самого путешествующего [23].

Молодежный туризм на современном этапе требует к себе особого внимания. На территории Российской Федерации имеется достаточное количество туристских баз, построенных по принципу коллективного размещения в номерах, с удобствами на территории, которые на сегодняшний день испытывают затруднения по заполняемости вследствие морального и физического износа основных средств и низкого качества предлагаемых услуг. Требуются инвестирование строительства новых и реконструкция имеющихся молодежных гостиниц-хостелов.

В Российской Федерации регулярно проводятся соревнования по туристским спортивным многоборьям, а именно: пешеходному, водному, горному туристскому многоборью. Также проводятся соревнования по спортивному ориентированию, 4 раза в год собираются туристские слеты. Имеются все необходимые природные ресурсы для проведения вышеназванных мероприятий, кроме условий для проведения экстремальных туристско-спортивных соревнований. Прослеживается положительная динамика вовлечения населения всех возрастных групп в сферу спортивного туризма. Спортивно-оздоровительный туризм - это самостоятельная и социально ориентированная сфера; эффективное средство духовного и физического развития личности, позволяющее гармонично решать задачи оздоровления личности и сохранения природы средствами спортивного туризма. В течение последних трех лет в Российской Федерации наблюдается устойчивый рост увлекающихся спортивно-оздоровительным туризмом [5Направление спортивного туризма наиболее притягательно для социально незащищенных слоев населения: людей с ограниченными физическими возможностями, сирот, семей с низкими денежными доходами, детей, молодежи и семьи в целом. К сожалению, уровень развития спортивно-оздоровительного туризма в стране не соответствует требованиям времени. Мало внимания уделяется спортивному туризму во многих районах России. В виду отсутствия пропаганды туристско-спортивных мероприятий в районах Российской Федерации на соревнования по спортивным туристским многоборьям привлекается недостаточное количество молодежи.

Вывод по главе 1

Туристский продукт -- комплекс услуг, работ, товаров, необходимых для удовлетворения потребностей туриста в период его туристского путешествия.

Туристский продукт состоит из трёх элементов: тур, дополнительные туристско-экскурсионные услуги, товары.

Тур -- первичная единица туристского продукта, реализуемая клиенту как единое целое.

3 компонента туристского продукта:

место назначения

транспорт

размещение

В туристский продукт входят основные и дополнительные услуги:

Основные -- услуги, которые входят в туристский пакет и приобретаются туристом, по месту проживания.

Дополнительные -- услуги, не предусмотренные в ваучере или путёвке, доводимые до потребителя в режиме его свободного выбора. Не входят в основную стоимость путёвки.

С экономической точки зрения туризм это особый вид потребления туристами материальных благ, услуг и товаров, который выделяется в отдельную отрасль хозяйства, обеспечивающую туриста всем необходимым: транспортными средствами, объектами питания, размещения, культурно-бытовыми услугами, развлекательными мероприятиями. Таким образом, туризм входит в число наиболее перспективных отраслей национальной экономики (в некоторых странах).

Глава 2. Анализ практики разработки тура на примере туристической фирмы «Урал Заповедный» г. Миасса

2.1 Характеристика туристической фирмы «Урал Заповедный»

Маршруты:

Экскурсии

Посещение Игнатьевской пещеры с рисунками древнего человека и протяженностью ходов 540м!;

Комплекс "Пороги" - уникальную старинную электростанцию и первый в России ферросплавный завод: плотина длиной 125м. и высотой 21м. образует искусственный водопад!

Национальный парк Зюраткуль - край темно-синей тайги с самым высоким в области пиком Нургуш и самым высокогорным озером края Зюраткуль;

Проплыть на теплоходе по озеру Тургояк;
а также совершить экскурсии по городам Миасс, Челябинск и Златоуст.

Активный отдых

Любители активного отдыха могут побывать на самых красивых хребтах Южного Урала:

- Зюраткуль (1175м.) - посещение Национального парка "Зюраткуль" с восхождением по эко-тропе; Уван (1222м.) - сложное восхождение по девственному лесу, знакомство с гейзером "Фонтан";

- Уреньга (вторая сопка 1199м.) - самый длинный и удивительный по своей красоте хребет;

- Нурали - царство ветров и бескрайнего простора: здесь в небольшом болотце у подножья хребта берет свое начало река Миасс;

- Алабия - хребет с перьевыми скалами, покрытый лесом из осины и черной березы.

- Уйташ - небольшой горный хребет, напоминающий издали застывшего дракона, с 20-метровыми каменными статуями, похожими на исполинов;

- Подняться на самую высокую вершину Челябинской области Нургуш и другие хребты НП "Зюраткуль": Сука, Москаль, Лукаш;

- Побывать на "Лунной Подставке" - величественном хребте Таганай.

- Совершить сплавы по рекам Ай, Юрюзань и Лемеза, где берега с высокими отвесными скалами, глубокими пещерами, и загадочными гротами

Спортивный отдых

Любителям спортивного отдыха можно посетить ледовые дворцы в г. Челябинске и Чебаркуле;

- современный боулинг-зал "Уральские Зори" - г. Чебаркуль;

- крупнейший в России аквапарк "Лимпопо" - г. Екатеринбург

Культурный отдых

В программу культурного отдыха включены места, которые интересны и уникальны по-своему:

- Челябинский и Златоустовский краеведческие музеи;

- Башня-колокольня св. Иоанна Златоуста;

- Челябинский зоопарк;

- Златоустовский драмтеатр "Омнибус" и кинозал "Уральские Зори" - г. Чебаркуль

Детский отдых

Дети могут отдохнуть летом в лагерях, расположенных в Саткинском районе, на берегу Лунной реки Ай.

- Это летний оздоровительный лагерь "Уралец";

- летний оздоровительный лагерь имени Г.М. Лаптева (обладатель Гранта Губернатора Челябинской области);

- летний полевой туристский лагерь "Остров сокровищ";

- и туристско-оздоровительный лагерь «Юный спасатель»

Корпоративный отдых

Проведение корпоративных мероприятий на природе:

- сплав по реке Ай с живописными скалами, гротами и многочисленными пещерами;

- отдых в туристических базах национального парка Зюраткуль (минизоопарк, катание на лошадях, собачьих упряжках и мн. др.);

- Проживание в кемпинге "Айская Долина" (баня, экскурсия в пещеру Кургазак и др.)

Экскурсии по России

Большой интерес представляет Кунгурская ледяная пещера - уникальный памятник природы: длина ходов пещеры более 5км., в пещере более 20 гротов и около 60 озёр.

Экскурсия в город Верхотурье - православную столицу Свердловской области: в программу входит посещение исторических памятников: Свято-Троицкий собор (1703г), Николаевский монастырь (1604г), и др.;

поездку на Термальные источники Тюмени - бассейн под открытым небом с целебной минеральной водой, где температура воды + 45 градусов

Отдых на море

Отдых на Азовском море в поселке Кучугуры, - это изумительный пляж из кварцевого песка, протянувшийся на 8 километров, лечебные грязи, изобилие фруктов и рыбопродуктов.

Туры и экскурсии проводятся по мере формирования групп.
Туры однодневные (выезд утром, возвращение вечером), за исключением тех, где указано количество дней.

Выезд на туры осуществляется из г. Миасс, и Челябинск, туда и обратно.

Туры проводятся в субботу и воскресенье, возможно проведение в будние дни. Желающим съездить на туры на личном транспорте предоставляется проводник.

Используемый транспорт

Автобусы: Hyndai (43 места), Икарус (43 места), Higer (35 мест), Мерседес (20 мест), ПАЗ "Аврора" (30 мест), ПАЗ (26-28 мест);
Урал Вахта (23 места), ГАЗель, УАЗ. Стоимость маршрутов представлена в Приложении 1.

Цены указаны на одного человека, при формировании группы от 10 чел. для однодневных маршрутов, и группы от 20 чел. для многодневных маршрутов.

Если группа меньше 10 чел., стоимость тура рассчитывается индивидуально.

Стоимость услуг проводника для желающих съездить на туры на личном транспорте - от 1000 руб.

Дети до 5 лет - бесплатно. Дети до 10 лет - скидки от 20%. Постоянным клиентам скидка 10%.

Оплата производится наличным и безналичным платежом. В зависимости от маршрута и количества человек, действует оплата по факту и предоплата.

В состав эконом-тура не входит питание и экскурсионное сопровождение (услуги проводника-инструктора включены).

Целью деятельности ООО «Урал Заповедный» является качественное и полное удовлетворение потребностей организаций и частных лиц в услугах, а также получение прибыли.

Обществом с ограниченной ответственностью (далее - общество) признается учрежденное одним или несколькими лицами хозяйственное общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.

Участники общества, внесшие вклады в уставный капитал общества не полностью, несут солидарную ответственность по его обязательствам в пределах стоимости неоплаченной части вклада каждого из участников общества.

ООО «Урал Заповедный» имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

ООО «Урал Заповедный» может иметь гражданские права и нести гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами, если это не противоречит предмету и целям деятельности, определенно ограниченным уставом общества.

Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется федеральным законом, общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии). Если условиями предоставления специального разрешения (лицензии) на осуществление определенного вида деятельности предусмотрено требование осуществлять такую деятельность как исключительную, общество в течение срока действия специального разрешения (лицензии) вправе осуществлять только виды деятельности, предусмотренные специальным разрешением (лицензией), и сопутствующие виды деятельности.

ООО «Урал Заповедный» создается без ограничения срока, если иное не установлено его уставом.

ООО «Урал Заповедный» вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами.

Общество должно иметь круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения общества. Печать общества может содержать также фирменное наименование общества на любом языке народов Российской Федерации и (или) иностранном языке.

ООО «Урал Заповедный» вправе иметь штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства индивидуализации.

ООО «Урал Заповедный» несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.

ООО «Урал Заповедный» не отвечает по обязательствам своих участников.

В случае несостоятельности (банкротства) общества по вине его участников или по вине других лиц, которые имеют право давать обязательные для общества указания либо иным образом имеют возможность определять его действия, на указанных участников или других лиц в случае недостаточности имущества общества может быть возложена субсидиарная ответственность по его обязательствам.

Участниками ООО «Урал Заповедный» могут быть граждане и юридические лица.

Государственные органы и органы местного самоуправления не вправе выступать участниками обществ, если иное не установлено федеральным законом.

ООО «Урал Заповедный» может быть учреждено одним лицом, которое становится его единственным участником. Общество может впоследствии стать обществом с одним участником.

ООО «Урал Заповедный» не может иметь в качестве единственного участника другое хозяйственное общество, состоящее из одного лица.

Число участников общества не должно быть более пятидесяти.

В случае, если число участников общества превысит установленный пунктом предел, общество в течение года должно преобразоваться в открытое акционерное общество или в производственный кооператив. Если в течение указанного срока общество не будет преобразовано и число участников общества не уменьшится до установленного пунктом предела, оно подлежит ликвидации в судебном порядке по требованию органа, осуществляющего государственную регистрацию юридических лиц, либо иных государственных органов или органов местного самоуправления, которым право на предъявление такого требования предоставлено федеральным законом.

Участники ООО «Урал Заповедный» вправе:

- участвовать в управлении делами общества в порядке, установленном Федеральным законом и учредительными документами общества;

- получать информацию о деятельности общества и знакомиться с его бухгалтерскими книгами и иной документацией в установленном его учредительными документами порядке;

- принимать участие в распределении прибыли;

- продать или иным образом уступить свою долю в уставном капитале общества либо ее часть одному или нескольким участникам данного общества в порядке, предусмотренном Федеральным законом и уставом общества;

- в любое время выйти из общества независимо от согласия других его участников;

- получить в случае ликвидации общества часть имущества, оставшегося после расчетов с кредиторами, или его стоимость.

Участники ООО «Урал Заповедный» имеют также другие права, предусмотренные Федеральным законом.

Помимо прав, предусмотренных Федеральным законом, устав общества может предусматривать иные права (дополнительные права) участника (участников) общества. Указанные права могут быть предусмотрены уставом общества при его учреждении или предоставлены участнику (участникам) общества по решению общего собрания участников общества, принятому всеми участниками общества единогласно.

Дополнительные права, предоставленные определенному участнику общества, в случае отчуждения его доли (части доли) к приобретателю доли (части доли) не переходят.

Прекращение или ограничение дополнительных прав, предоставленных всем участникам общества, осуществляется по решению общего собрания участников общества, принятому всеми участниками общества единогласно. Прекращение или ограничение дополнительных прав, предоставленных определенному участнику общества, осуществляется по решению общего собрания участников общества, принятому большинством не менее двух третей голосов от общего числа голосов участников общества, при условии, если участник общества, которому принадлежат такие дополнительные права, голосовал за принятие такого решения или дал письменное согласие.

Участник ООО «Урал Заповедный», которому предоставлены дополнительные права, может отказаться от осуществления принадлежащих ему дополнительных прав, направив письменное уведомление об этом обществу. С момента получения обществом указанного уведомления дополнительные права участника общества прекращаются.

Участники ООО «Урал Заповедный» обязаны:

- вносить вклады в порядке, в размерах, в составе и в сроки, которые предусмотрены Федеральным законом и учредительными документами общества;

- не разглашать конфиденциальную информацию о деятельности общества.

Помимо обязанностей, предусмотренных Федеральным законом, устав общества может предусматривать иные обязанности (дополнительные обязанности) участника (участников) общества.

Структура управления отелем ООО «Урал Заповедный» - линейно-функциональная. При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий определенный коллектив. При разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов ему помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений (управлений, отделов, бюро и т.д.) (Приложение 2).

В данном случае функциональные структуры подразделения находятся в подчинении главного линейного руководителя. Свои решения они проводят в жизнь либо через главного руководителя, либо (в пределах своих полномочий) непосредственно через соответствующих руководителей служб-исполнителей.

Таким образом, структура включает в себя специальные подразделения при линейных руководителях.

Данная структура также имеет свои положительные моменты и недостатки.

Преимущества:

1) лучшая подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников;

2) освобождение главного линейного менеджера от детального анализа проблем;

3) возможность привлечения консультантов и экспертов.

Недостатки:

1) отсутствие тесных взаимосвязей и взаимодействия на горизонтальном уровне между производственными отделениями;

2) недостаточно четкая ответственность, так как готовящий решение, как правило, в его реализации не участвует;

3) чрезмерно развитая система связей по вертикали, то есть тенденция к чрезмерной централизации.

Функции руководителей высшего звена управления
Генеральный директор является первым лицом отеля и имеет все мыслимые полномочия, в гостинице он играет роль капитана корабля. Генеральный директор задает стиль отеля.

У генерального директора две главные задачи:

-- во-первых, он должен так управлять отелем, чтобы полностью удовлетворять все пожелания гостя и тем самым привлечь его повторно посетить гостиницу;

-- во-вторых, он должен выполнить свои обязанности перед владельцем отеля, обеспечив его прибыльность.

В крупных отелях генеральный директор опирается в своей работе на правление, в которое обычно входят руководители всех крупных подразделений гостиницы.

Генеральный директор осуществляет ежедневное оперативное руководство персоналом гостиницы, контролирует работу подчиненных и решает все возникающие проблемы. Вместе с этим он должен обеспечить и стратегические задачи управления. Именно генеральный директор представляет на совет директоров финансовый план (budget) отеля и отвечает за его выполнение. Помимо ежегодных планов генеральный директор отвечает за разработку долгосрочного (обычно пятилетнего) плана, в котором должны быть определены долгосрочные цели предприятия и разработаны стратегии достижения этих целей. Эти стратегии должны быть обеспечены соответствующими финансовыми, организационными и материальными ресурсами. Помимо пятилетних планов часто разрабатываются двухлетние планы. Выбор для плана двухлетнего интервала объясняется тем, что средний срок строительства современного отеля составляет 18--24 месяца.

Генеральный директор полностью свободен в принятии решений.

Генеральному директору непосредственно подчиняется исполнительный директор. Исполнительный директор возглавляет 5 служб предприятия:

1. Коммерческая служба

2. Хозяйственная служба

3. Служба питания

4. Служба досуга и оздоровления

5. Техническая служба

6. Служба учета и управления.

Кадровый состав предприятия

Условия труда работников предприятия, неурегулированные или не полностью урегулированные договором, Уставом, Положением о персонале, регулируются Трудовым Кодексом РФ и другими нормативными актами трудового законодательства РФ.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 2- Кадровый состав ООО «Урал Заповедный» по возрастным данным

Рисунок 3- Состав персонала ООО «Урал Заповедный» по профессиональной структуре



Рисунок 4- Состав персонала ООО «Урал Заповедный» по уровню образования

На предприятии вводятся следующие категории работников:

· Руководитель Общества - Генеральный директор.

· Руководитель подразделения.

· Ведущий специалист.

· Специалист.

· Технический исполнитель.

· Младший обслуживающий персонал.

Необходимый перечень должностей и профессий Общества устанавливается штатным расписанием в соответствии с профилем и потребностью Общества.

Должностные обязанности работника и квалификационные требования, предъявляемые к нему, определяются должностной инструкцией.

В Обществе устанавливаются разграничения по структурным подразделениям. Структура и функции отдельных подразделений определяются положением о структурных подразделениях. Структура Общества и штатное расписание утверждаются Генеральным директором.

Изучение стиля и культуры руководства предприятия ООО «Урал Заповедный»

Проаналировав структуру управления и стиль руководства на предприятии ООО «Урал Заповедный» выделим несколько недостатков в управлении персоналом, учитывая внутриорганизационные отношения.

Внутри организации существует сложная сеть властных отношений.

- Во-первых, речь идет о формальной иерархии, вокруг которой строится любая организация.

- Во-вторых, важную роль играют неформальные коалиции и группы влияния, преследующие собственные интересы. Так как организация большая, структура формальных и неформальных отношений власти в ней сложная.

- Между формальными и неформальными центрами влияния идет конкуренция за власть. Властными отношениями и конкуренцией определяется процедура принятия организационных решений, которые, в свою очередь, определяют развитие организации.

- Конкуренция охватывает не только руководство организации, но и всех ее членов. В организации четко выделяется шесть центров власти в корпорации.

- Помимо этого в рамках общества возникают также и неформальные коалиции, членов администрации и работников, конкурирующие между собой. Организация имеет и бизнес-структуру. В ней также формируются властные центры.

2.2 Технология разработки тура для детей и молодежи турфирмы «Урал Заповедный»

Прежде чем открыть новое направление или разработать новый продукт, фирма «Урал Заповедный» проводит исследование потребительских предпочтений.

Сложившаяся система туристских маршрутов и система особо охраняемых природных территорий (ООПТ) совпадают в пространственном отношении. Это особенно проявляется на больших по площади ООПТ, таких как заповедники, заказники, национальные и природные парки [11].

На Урале расположено 8 государственных заповедников. Вывод маршрутов в национальные и природные парки как специальные учреждения желателен, но на современном этапе неосуществим, так как в России их недостаточно. В пределах исследуемых регионов Урала существуют 4 национальных и 6 природных парков. Краткие сведения о них представлены в табл. 2.

Таблица 2 Национальные и природные парки Урала

ООПТ	Регион	Дата основания	S, тыс. га	Географическое положение
Припышминские боры	Свердлов-ская обл.	1993	49,2	Массив приньпиминских сосновых лесов, приурочен к террасам древней долины р. Пышмы
Оленьи ручьи	»	1999	23,2	Расположен в районе нижнего течения р. Серги. Высокая концентрация пещер
Р. Чусовая	»	2004	77,15	Долина р. Чусовой
Малый исток	»	2004	16,5
Башкирия	Республика Башкирия	1986	79,8	Горные леса Южного Урала и Кутук-Сумганское урочище с уникальными пещерами и карстовыми воронками
Аслыкуль	»	1993	47,5	Озеро Аслыкуль и прилегающая территория (бассейн р. Дема)
Кандрыкуль	»	1995	8,5	Озеро Кандрыкуль и прилегающие территории
Мурадымовское ущелье	»	1998	23,5	Расположен в бассейне р. Б. Ик Высокая концентрация пещер
Зюраткуль	Челябинская обл.	1993		Ядро парка - самое высокогорное озеро Урала Зюраткуль (724 м) и хр.Нургуш
Таганай	»	1991	56,8	Таганайский горный массив

Почти все национальные парки созданы на территориях с существующей сетью туристских маршрутов. Следовательно, как организации, созданные на принципах частичного самообеспечения, они имеют преимущество в привлечении туристов и экскурсантов перед национальными и природными парками, где сеть маршрутов не сложилась. В национальных парках «Таганай», «Зюраткуль», «Башкирия» и др. основные силы организаторов должны быть направлены не на создание и продвижение новых маршрутов, а на обустройство уже существующих [4].

Опросами, наблюдениями и экспериментами занимаются агенты по сбыту или другие сотрудники фирмы, совмещающие их проведение со своей основной работой или занимающиеся этим в специально выделенное время.

Для проведения опроса турфирма «Урал Заповедный» приглашает временных работников. Чаще всего приглашаются старшеклассники или студенты, поскольку выполнение этой работы не требует особой квалификации. (Анкета представлена в Приложении 2).

В ходе исследований выявляются, например, наиболее привлекательные направления (см. рис. 1).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 1 - предпочтения туристов «Урал Заповедный» в выборе туров

По результатам анкетирования было выявлено, что наиболее предпочтительным направлением для потребителей туристической фирмы является пассивный отдых - 58%. Наименее популярным - альпинизм-6 %.

По данным маркетинговых исследований, среди активных видов туризма наибольший интерес вызывает рафтинг (рис. 1) [4].

Для выявления наиболее популярного направления среди детей и молодежи было проведено анкетирование детей и молодежи «Урал Заповедный». Анкета представлена в Приложении 3.

Рисунок 5. Результаты исследования для выявления наиболее популярного направления среди детей и молодежи

В ходе исследований выявилось:

1. Спортивные туры (23%)

Спрос на спортивные туры среди молодежи очень высок.

Последнее время стал возрождаться лыжный туризм. Поскольку на Урале снег лежит несколько месяцев в году, этот вид достаточно перспективный. К нему добавился отдых и на снегоходах. Сегодня динамично развивается водный туризм - организация путешествий по рекам, озерам и водохранилищам.

2. Познавательные (экскурсионные) туры (18%)

Экскурсионные (познавательные) туры также пользуются высоким спросом. В целях данной программы было обозначено целенаправленное формирование интереса молодежи к истории, культуре. Данная программа была направлена на развитие и поддержку образовательного, познавательного туризма для детей и подростков.

3. Краеведение (7%)

Формирование интереса к изучению истории собственного края у школьников и студентов также является популярным направлением туризма в настоящее время.

История Урала отражена в экспозициях музеев с числом экспонатов основного фонда свыше 4 тысяч. В них широко представлены живопись, предметы археологии, нумизматики, фотографии и документы.

4. Развлекательные туры (35 %)

Целевой группой туристов, потребляющих услуги развлекательного сектора туризма является туристы, с целью потребления услуг развлекательного характера, а также все отдыхающие (лечащиеся) на ставропольских курортах.

Основу конкурентоспособного турпродукта современной индустрии развлечений составляют курорты, имеющие в своем наборе клубы, аквапарки, ледовые катки, развлекательные парки, ипподромы, проведение мероприятий, посвященных памятным датам.

5. Экстремальные туры (10%)

Экстремальный туризм включает водные, наземные, горные и экзотические виды туризма.

К водным видам экстремального туризма относятся:

Дайвинг, вейкбординг, водные лыжи, виндсерфинг, каякинг, рафтинг.

6. Обучение за рубежом (7%)

Обучение за рубежом проводится по программам студенческих обменов. Программы студенческих обменов между разными странами как вид международного сотрудничества появились в конце 1940-х годов. Их цель - дать возможность молодым людям из разных стран ближе узнать друг друга, познакомиться с культурой других стран.

После исследований рынка туристическая фирма подходит к непосредственной разработке тура. В первую очередь «Урал Заповедный» определяется с направлением путешествия, затем сезон, продолжительность поездки, маршрут, пакет и классность услуг. Также использует разнообразные дополнительные услуги, классы обслуживания (программу тура см. Приложение 4).

В основном подготовительная работа по созданию турпродукта в туристической фирме «Урал Заповедный» составляет от 1 года до первой отправки туриста по новому маршруту, новой программе или в новую страну.

Немаловажна программа производства и реализации нового турпродукта. В туристической фирме «Урал Заповедный» существует программа (Приложение 4), по которой разработаны основные туристические продукты компании.

...