Как достичь безупречного сервиса
Гостиничная цепь как система гостеприимства, ее структура, основные признаки и преимущества. История появления концепции мировой гостиничной цепи, ее развитие и опыт первых владельцев. Современные тенденции их развития на международном туристском рынке.
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 22.04.2014 |
| Размер файла | 45,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Эконом twin
Стоимость размещения: 1150 руб./сут.
В номерах имеется телевизор, телефон, холодильник, ванная, туалет, душ.
2.6 Отчет
Вид и содержание выполняемой работы в гостинице «Орбита».
1.Служба приема и размещения.
Основная задача службы приема и размещения состоит из встречи гостей и их размещения, после того как гость подходит к стойке Ресепшин, администратор взяв паспорт начинает заселение, личные данные гостя в компьютер, гостиница «Орбита» работает с программой управления номерным фондом FIDELIO SUITE 8.Также отдел бронирования занимается телефонными звонками, удовлетворяет желание своих гостей, бронирует номера, готовит договора к подписи у заинтересованных фирм.
В службу размещения также входят должности главного администратора и паспортиста.
Главный администратор занимается координацией действий отдела бронирования и Ресепшн.
Паспортист занимается постановкой на учет иностранных граждан на миграционный учет, а также и российских граждан в главном управлении министерства внутренних дел.
2.Бухгалтерия.
Расчет заработной платы, реализация услуг, товаров, работ. Основные средства, амортизация, поступление товаров и услуг. Формирование отчетности:бух.баланс-ф1, прибыли и убытков-ф2, декларации налога на имущества земли, транспортный налог, декларации по НДС.
3.Хозяйственная служба.
Старшая горничная должна знать прейскурант гостиницы, прейскурант предоставляемых услуг, должна знать, что необходимо делать в аварийной ситуации, должна знать должностные обязанности горничных и их права.
Горничная отвечает за порядок на этаже, подчиняется руководителю хоз. службы, работает под руководством менеджера номерного фонда и старших горничных.
Руководитель хоз. Службы( номерного фонда ) осуществляет личный выборочный контроль по проверке качества уборки номеров, соблюдение персоналом утвержденных стандартов, за своевременным предоставлением доп. услуг на этаже, которые предлагаются гостям, контролирует график выхода на работу, изменения графика в случае болезни, составляет ежедневные наряды задания для горничных, проверяет книгу передачи смены.
4.Служба безопасности.
Охранник отвечает за сохранность огнестрельного оружия, патронов, спецсредств, находящихся при нем и имущества, находящегося на посту. Охранник выполняет свои обязанности в соответствии с действующим законодательством, приказами и распоряжениями генерального директора и на основании настоящей должностной инструкции.
Заключение
Итак, какое же практическое значение имело написание данной работы? К каким результатам мы пришли и какие выводы можем сделать?
В настоящее время гостиничный бизнес является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей сферы услуг во всем мире. И конкуренция на этом рынке так же очень велика. И для того, чтобы тот или иной отель был не только конкурентноспособным, но и действительно успешным, предприниматель должен максимально использовать возможности сотрудничества, взвешивая при этом все «за» и «против».
В ходе проделанной работы было изучено большое количество материала, мы ознакомились с историей создания и развития этого бизнеса, со статистикой и опытом работы известных мировых гостиничных цепей. На основании этого был составлен «портрет» гостиничной цепи, описаны ее основные признаки, функции, преимущества. Также мы рассмотрели характеристики гостиницы "Орбита".
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Современные тенденции развития гостиничных цепей на международном туристском рынке. Особенности управления гостиничными цепями. Путь создания национальных компаний и брендов. Менеджмент качества и соблюдение единых стандартов в цепочковой гостинице.
дипломная работа [103,2 K], добавлен 08.03.2011Понятие туристического рынка, закономерности его функционирования и тенденции дальнейшего развития. Разработка концепции и стратегии гостеприимства в туристском обслуживании. Общая характеристика отеля и предоставляемые услуги, контакт с клиентами.
курсовая работа [65,5 K], добавлен 10.04.2015Значение международных выставочных мероприятий для продвижения национального туристского продукта на внешнем туристском рынке. Рассмотрение крупнейших мировых общих туристических и гостиничных выставок, передовой опыт организации туризма и его рекламы.
доклад [14,9 K], добавлен 08.02.2010Предпосылки и тенденции развития индустрии туризма и гостеприимства. Углубление специализации гостиничного предложения, рост спроса на туристские услуги. Развитие сети малых предприятий в гостиничной и туристской сфере. Внедрение компьютерных технологий.
курсовая работа [186,8 K], добавлен 25.10.2014История становления гостиничной и ресторанной индустрии Америки. Ведущие отельеры Америки и их вклад в развитие индустрии гостеприимства. История формирования гостиничной корпорации Hilton. Конрад Хилтон и его инновации в сфере гостиничного бизнеса.
реферат [32,0 K], добавлен 16.04.2014Сущность и структура индустрии гостеприимства, основные факторы, влияющие на ее развитие. Современные тенденции создания гостиничных цепей и ассоциаций. Причины и последствия роста международного туристского рынка, условия привлечения туристов в регион.
реферат [30,2 K], добавлен 24.10.2013История возникновения и развития компании "Кемпински". Отели, входящие в эту гостиничную цепь и их отличительные особенности. Стоимость номеров в рублях и иностранной валюте, условия бронирования и размещения гостей. Преимущества отелей "Кемпински".
презентация [1,0 M], добавлен 26.05.2013Понятие и возникновение гостиничной индустрии. Типы и основные службы гостиниц. Задачи гостиничной индустрии. Требования к зданиям гостиниц, планировка и оборудование номеров. Распространенные классификации гостиниц: системы звезд, букв, разрядов, корон.
презентация [3,2 M], добавлен 23.11.2014Развитие гостиничного бизнеса в мире и России в XX-XXI веке. Индустрия гостеприимства: сущность, функции, роль в экономике. Классификация предприятий сферы обслуживания. Характеристика рынка гостеприимства Камчатского края: проблемы, перспективы развития.
дипломная работа [827,4 K], добавлен 01.04.2013Туристские ресурсы Украины и их классификация. Природно-географические, культурно-исторические и социально-экономические факторы развития туризма в Украине. Украинские туроператоры и турагенты на международном туристском рынке. Туризм в Приморских зонах.
курсовая работа [73,3 K], добавлен 15.04.2013Социально-культурное значение развития инфраструктуры туризма и гостеприимства в РФ. Организационно-правовые основы ведения бизнеса туриндустрии. Сертификация туристических товаров и услуг. Современные тенденции развития мирового гостиничного комплекса.
курсовая работа [66,1 K], добавлен 15.11.2010Понятие индустриальной базы и классификация туристских и гостиничных комплексов РФ и стран Европы. Цепи отелей. Мировая гостиничная индустрия. Контроль гостиничной индустрии со стороны государства. Система классификации гостиниц и ее характеристика.
реферат [31,1 K], добавлен 13.01.2009Особенности управления в многонациональной среде. Менеджмент в индустрии международной клиентуры и интернационального гостеприимства. Природа многонациональных компаний индустрии гостеприимства. Стратегии международного развития гостиничной индустрии.
реферат [40,3 K], добавлен 03.03.2011Анализ значимых рыночных атрибутов образцов гостиничной недвижимости и рынка. Обоснование инвестиционной привлекательности гостиничного рынка недвижимости. Классификация объектов гостиничной недвижимости. Сегментация рынка и проектирование моделей.
дипломная работа [56,2 K], добавлен 02.08.2011Классификация гостиничных цепей по категориям МГА. Секрет успеха этой формы услуги, прогноз их развития в странах СНГ. Перспективы развития малых гостиниц. Роль прикладных программ, обеспечивающих деятельность гостиниц, использование сети Интернет.
презентация [22,6 K], добавлен 17.01.2012Изучение истории становления гостиничной индустрии на территории России. Анализ гостиничного бизнеса сегодня. Организация дополнительных услуг и развлечений. Рассмотрение перспектив развития гостиничной индустрии, выявление проблем в данной сфере.
дипломная работа [898,1 K], добавлен 31.01.2015История гостиничной сети Accor. Индустрия туризма во Франции. Запуск новых услуг на Facebook. Проект расширения привилегий с десятью новыми отелями в Великобритании. Инфраструктура гостиничной сети. Пульмановский спальный вагон. Стиль номеров Mercure.
курсовая работа [83,2 K], добавлен 10.01.2015Причины появления и формирования сферы размещения во всемирной истории. Развитие гостиничного дела от XIX до ХХ веков. Факторы миграции населения и их влияние на формирование гостиничной индустрии. Разновидности и классификации отельных комплексов.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 26.12.2012Характеристика средств размещения. История развития индустрии гостеприимства. Классификация гостиниц. Анализ состояния мировых и отечественных гостиничных цепей и их перспективы развития. Мировые гостиничные цепи. Требования средств размещения.
курсовая работа [50,7 K], добавлен 11.12.2008Изучение современной индустрии гостеприимства как системы хозяйства региона и составляющей экономики туризма. Особенности рынка гостиничного бизнеса в Российской Федерации. Классификация гостиничных предприятий по уровню комфорта в Краснодарском крае.
дипломная работа [854,9 K], добавлен 17.04.2015
