Гостиничный бизнес в Кемеровской области
Гостиничный бизнес: понятие, характеристика и сущность гостиничной индустрии, классификация гостиниц. История развития и текущее состояние гостиничной индустрии в России и за рубежом. Характеристика гостиничной инфраструктуры в Кемеровской области.
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 05.05.2014 |
| Размер файла | 220,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
22. Зорин, И.В. Энциклопедия туризма: Справочник. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 368 с.
23. Иванов, В.В. Гостиничный менеджмент / В.В. Иванов, А.Б. Волов. - М.: Инфра-М, 2007. - 384 с.
24. Ильина, Е. Туроперейтинг. Организация деятельности. - М.: ФиС, 2007. - 156 с.
25. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. - Мн.: ООО «Новое знание», 2000. - 216 с.
26. Кабушкин, Н.И. Менеджмент туризма: учебное пособие. - Минск: Новое знание, 2005. - 422 с.
27. Каймакова, Е. Кузбасские «Хилтоны», или гостиничный бизнес в эпоху перемен [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://delkuz.ru/html/200511/18infra.shtml.
28. Килошенко, М.Н Свежие силы гостиничного бизнеса: цена вопроса // Современный бизнес. Отель. - 2008. - №9. - 51 с.
29. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов. - М.: ЮНИТИ, 2006. - 787 с.
30. Куликова, С.М. Гостиничный бизнес // Современный бизнес. Отель. - 2007. - №5. - 53 с.
31. Куликова, С.М. Классификация отелей // Современный бизнес. Отель. - 2008. - №12. - 51 с.
32. Кусков, А.С. Гостиничное дело. - М.: Дашков и К, 2008. - 328 с.
33. Лаврик, И. Гостиничные услуги в России. - М.: Риск, 2005. - 70 с.
34. Лесник, А.П. Организация и управление гостиничным бизнесом / А.П. Лесник, И.П. Мацицкий, А.В. Чернышев. - М.: Инфра, 2006. - 239 с.
35. Лесник, А.П. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе / А.П. Лесник, А.В. Чернышев. - М.: Инфра, 2003. - 488 с.
36. Лойко, О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство. - Томск: ТПУ, 2005. -152 с.
37. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. - М.: «Академия», 2005 - 208 с.
38. Путрик, Ю.С. Проблемы взаимодействия российских гостиниц в условиях переходной экономики // Парад Отелей. - 2004. - №5. - 52 с.
39. Сайт Федерального агентства по туризму (Ростуризм): http://www.russiatourism.ru/
40. Сайт Федеральной службы государственной статистики: http://www.gks.ru.
41. Сенин, В.С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения / В.С. Сенин, А.В. Денисенко. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 144 с.
42. Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах. - М.: Альфа-М, 2007. - 304 с.
43. Старикова, А.В. Гостиничная инфраструктура в Кемеровской области как фактор развития туристско-рекреационного потенциала региона [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.abiturient.isea.ru/files/s1/61_Starikova_Polikarpova_Lavrov.pdf.
44. Туристская деятельность и отдых в Кузбассе. Статистический сборник. - Кемерово, 2009. - 64 с.
45. Уокер, Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебное пособие. - М.:ЮНИТИ - ДАНА, 2002.- 607 с.
46. Федцов, В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. - 512 с.
47. Филипповский, Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е.Е. Филипповский, Л.В. Шмарова. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 176 с.
48. Черных, Н. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов. - М.: Совспорт, 2002. - 320 с.
49. Чудновский, А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство. - М.: Эксмо, 2000.
50. Чудновский, А.Д. Управление индустрией туризма. - М.: КНОРУС, 2005. - 448 с.
51. Шапкин, А.С. Теория риска и моделирование рисковых ситуаций. - М: Дашков и Кє, 2007. - С. 648.
52. Шаповал, Г.Д. История туризма. - Минск: ИП «Эноперспектива». - 1999, - 216 с.
53. Шеремент, К.С. Экономика современного туризма. - СПб.: Герда, 2004. - 412 с.
54. Шматько, Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство. - М.: Март, 2007. - 352 с.
55. Яковлев, Г.А. Экономика гостиничного хозяйства. - М.: РДЛ, 2005. - 224 с.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Сущность гостиничной индустрии, ее роль в управлении туристским комплексом России. История развития и современное состояние гостиничной индустрии в России. Влияние мирового кризиса на гостиничный бизнес в России, проблемы и перспективы его развития.
дипломная работа [449,4 K], добавлен 20.12.2010Изучение истории становления гостиничной индустрии на территории России. Анализ гостиничного бизнеса сегодня. Организация дополнительных услуг и развлечений. Рассмотрение перспектив развития гостиничной индустрии, выявление проблем в данной сфере.
дипломная работа [898,1 K], добавлен 31.01.2015История становления гостиничной и ресторанной индустрии Америки. Ведущие отельеры Америки и их вклад в развитие индустрии гостеприимства. История формирования гостиничной корпорации Hilton. Конрад Хилтон и его инновации в сфере гостиничного бизнеса.
реферат [32,0 K], добавлен 16.04.2014Исторические аспекты и современные особенности рынка гостиничных услуг в России. Факторы, влияющие на развитие гостиничной индустрии и повышение наполняемости гостиниц. Мероприятия, позволяющие повысить коэффициент загрузки номерного фонда гостиницы.
дипломная работа [3,2 M], добавлен 22.10.2011Понятие и возникновение гостиничной индустрии. Типы и основные службы гостиниц. Задачи гостиничной индустрии. Требования к зданиям гостиниц, планировка и оборудование номеров. Распространенные классификации гостиниц: системы звезд, букв, разрядов, корон.
презентация [3,2 M], добавлен 23.11.2014Характеристика Южной Кореи как государства, описание ее географического положения, особенностей климата. История развития гостиничной индустрии в Корее. Особенности малого гостиничного бизнеса. Описание малых отелей Южной Кореи разной категорийности.
реферат [27,2 K], добавлен 04.02.2015Значение туризма в жизни людей. Сущность туристской индустрии и её составляющие. Особенности развития гостиничной индустрии. Современное состояние индустрии транспорта и развлечений. Рекомендации по совершенствованию сегментов туристской индустрии в РФ.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 04.01.2016Роль и место гостиничной индустрии в структуре туризма. Классификация средств размещения туристов и путешественников, рекомендуемая ВТО. Развитие малых гостиниц в России и за рубежом. Современное состояние гостиничного хозяйства Пензенской области.
дипломная работа [137,0 K], добавлен 14.08.2011Основные этапы развития мировой гостиничной индустрии. Классификация гостиниц и других средств размещения туристов. Различие гостиниц по размерам (вместимости). Разделение гостиниц на группы по обслуживанию целевых рынков и по форме собственности.
реферат [45,1 K], добавлен 22.02.2011Размещение как элемент туризма. Периодизация возникновения и становления гостиничной индустрии. Средства размещения в Древнем Риме. Таверна как характерная черта гостиниц. Ночлег в монастырях. Развитие средств размещения в Европе, Китае и Америке.
презентация [3,8 M], добавлен 31.10.2013Особенности управления в многонациональной среде. Менеджмент в индустрии международной клиентуры и интернационального гостеприимства. Природа многонациональных компаний индустрии гостеприимства. Стратегии международного развития гостиничной индустрии.
реферат [40,3 K], добавлен 03.03.2011Анализ основных элементов туристической инфраструктуры: гостиничной, транспортной, информационной индустрии, индустрии питания, развлечений. Коллективные и индивидуальные средства размещения туристов. Классификация гостиниц в зависимости от ассортимента.
презентация [342,4 K], добавлен 02.11.2013Порядок проведения работ по сертификации услуг туристской фирмы и гостиниц. Общероссийские классификаторы в области гостиничной индустрии. История развития стандартизации в России. Роль сертификации услуг в повышении качества услуг и уровня обслуживания.
контрольная работа [43,0 K], добавлен 04.03.2012Общие понятия в гостиничной индустрии. История развития гостиничных цепей Европы, Америки, России. Современное состояние международных гостиничных цепей. Нынешнее положение и перспективы развития международных и национальных гостиничных цепей в России.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 18.06.2011Общие понятия в гостиничной индустрии, четыре модели данного процесса и их сравнительная характеристика. История развития европейских гостиничных цепей, их современное состояние и дальнейшие перспективы. Доминирующие глобальные тенденции и их значение.
курсовая работа [488,5 K], добавлен 24.03.2015Изучение современной индустрии гостеприимства как системы хозяйства региона и составляющей экономики туризма. Особенности рынка гостиничного бизнеса в Российской Федерации. Классификация гостиничных предприятий по уровню комфорта в Краснодарском крае.
дипломная работа [854,9 K], добавлен 17.04.2015Возникновение и развитие гостиных и постоялых дворов. Гостиничное хозяйство в России после революции. Рост и расширение гостиничной индустрии. Архитектурно-художественное оформление гостиниц. Общество "Интурист", обслуживание иностранных туристов.
реферат [52,4 K], добавлен 25.06.2009Историческое становление индустрии гостеприимства, этапы развития данной сферы в мире. Классификация факторов, определяющих перспективу развития отрасли. Тенденции развития гостиничного бизнеса в России, оценка его дальнейших перспектив и направлений.
контрольная работа [31,4 K], добавлен 10.11.2010Тенденции развития инфраструктуры транспорта Финляндии. Современное состояние гостиничной инфраструктуры страны. Финляндия как одна из самых привлекательных стран для российских туристов. Характеристика наиболее известных финских туристических агентств.
курсовая работа [239,4 K], добавлен 04.01.2011Предпосылки и тенденции развития индустрии туризма и гостеприимства. Углубление специализации гостиничного предложения, рост спроса на туристские услуги. Развитие сети малых предприятий в гостиничной и туристской сфере. Внедрение компьютерных технологий.
курсовая работа [186,8 K], добавлен 25.10.2014
