Факторы внешней среды, влияющие на организационную структуру турфирмы

Гостиница «Семашко» предлагает следующие услуги: комфортабельные апартаменты, одно- и двухместные номера; спутниковое и кабельное телевидение; кондиционер; холодильник, мини-бар; фен, утюг; международная связь; высокоскоростной Интернет, Wi-Fi; завтрак; охраняемая парковка; круглосуточная охрана; интернет-кафе; ресторан с изысканной кухней; бар с широким выбором напитков; организация торжеств и банкетов; летнее кафе; заказ такси; заказ ж/д, авто и авиабилетов; терминал; депозитный сейф на рецепции, а так же в каждом номере; организация экскурсионных услуг; бесплатные посещения бассейна и сауны. На рис.3 представлена организационная структура исследуемого предприятия.

Рис. 3. Организационная структура комплекса «Семашко»

Для осуществления замкнутого технологического цикла обслуживания гостей (рис. 4) в гостинице предусмотрены следующие основные службы:

* бронирования;

* обслуживания;

* приема и расчетная часть;

* служба эксплуатации номерного фонда.

Рис. 4. Технологический цикл обслуживания гостей

Это минимальный набор служб, обеспечивающих предоставление основных гостиничных услуг.

На гостиничных предприятиях различных типов и разной вместимости число служб может быть больше или меньше приведенных выше. Их функции также могут различаться. Например, только в структуре крупных гостиничных комплексов службы бронирования и обслуживания являются самостоятельными структурными подразделениями. На малых же и средних предприятиях функции бронирования и обслуживания клиентов выполняют отдельные сотрудники службы приема и размещения. Это относится также и к службе маркетинга, инженерно-эксплуатационной, финансово-бухгалтерской, коммерческой службам.

3.2 Факторы внешней среды гостиничного комплекса отеля «Семашко»

Факторы прямого воздействия:

Организации поставщики:

– Сотрудничество с транспортными компаниями(трансфер из аэропорта и от любого вокзала города Гродно до отеля и обратно);

– Сотрудничество с турагенствами и туроператорами, которые предлагают размещение туристов в отеле;

– Сотрудничество с банком ЗАО «Альфа Банк»;

– Магазины, представляющие продукты питания для ресторана и бара;

Капитал:

– Гостиничный комплекс «Семашко» функционирует за свои финансовые ресурсы. Соответственно у отеля нет внешних инвесторов.

Законотворчество местных органов управления: Закон Республики Беларусь от 25.11.1999 № 326-3»О туризме»; Национальная программа развития туризма в РБ (постановление Совета Министров Республики Беларусь); Общегосударственный классификатор видов экономической деятельности, утверждённый постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 28.12.2001 №52; Закон Республики Беларусь «О защите прав потребителей» от 05.11.2001; Стандарт Рб 1352 «Услуги туристические. Общие положения.» Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 05.10.10 № 1431 «Об утверждении типовой формы договора оказания услуг»; Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 07.04.2006 №471 «Об утверждении правил гостиничного обслуживания в Республики Беларусь».

Конкуренты: Гостиница «Кронон парк отель»; гостиница «Славия»; гостиница «Беларусь»; гостиница «Омега»; гостиница «Турист»;

Факторы косвенного воздействия:

Технология:

Администрация гостиницы «Семашко» формирует свою организационную структуру для получения максимальной эффективности. Администрация отеля «Семашко» использует в своей гостиницы новые технологии удовлетворяющие потребностям постояльцев, такие как Wi-Fi, Спутниковое телевидение и им подобные.

Состояние экономики: нестабилен курс иностранных валют;

Политические факторы: На данный момент Республика Беларусь не находится в конфликтной ситуации с другими странами, а даже наоборот налаживает союзные отношения с такими странами, как Венисуэлла и Китай.

Социо-культурные факторы: Все сотрудники отеля «Семашко» работают на результат, для того чтобы мнение о гостинице у постояльцев оставалось только лучшим.

Отношение с местным населением: Отель «Семашко» доступен всем - жителям города и приезжим. Обслуживание на высшем уровне всех видов предлагаемых услуг, от услуг ресторана до услуг проживания.

3.3 Факторы внешней среды влияющие на формирование организационной структуры гостиничного комплекса «Семашко»

Размер организации:

Отель «Семашко» является средней по размеру организацией, однако генеральный директор не может справится один с управлением гостиницей, директор по общественному питанию и технический директор. Должности директора по размещению, финансового директора и коммерческого директора выполняет генеральный директор.

Географическое размещение организации:

Так как гостиничный комплекс «Семашко» находится в центре города, то нету необходимости в появлении отдельных региональных подразделений в организационной структуры предприятия.

Технология:

Организационная структура отеля «Семашко» способствует возникновению и распространению идей технологического развития и проведению процессов технологического обновления.

Динамизм внешней среды:

Внешняя среда отеля «Семашко» стабильна, в ней наблюдаются незначительные изменения, организация может с успехом применять механистические организационные структуры, обладающие малой гибкостью и требующие больших усилий для их изменения.

Стратегия:

Организационная структура «Семашко» соответствует стратегии поставленной организацией для получения уровня отеля в четыре звёзды .

Внешние инвесторы:

У гостиничного комплекса «Семашко» нет внешних инвесторов, поэтому данный фактор не имеет не какого воздействия на организационную структуру отеля.

Заключение

Для эффективного функционирования гостиничного предприятия необходимо совершенствовать организацию и планирование производственно-хозяйственной деятельности, разрабатывать новые экономические подходы и решать периодически возникающие проблемы, в том числе:

- Быстро менять перечень основных услуг, приспосабливаясь к запросам различных групп потребителей этих услуг;

- расширять перечень дополнительных услуг;

- Постоянно повышать эффективность производства услуг, укреплять их конкурентоспособность;

- Совершенствовать организацию сбыта гостиничного продукта (услуг) путем исследования рынка, стимулирования объема продаж.

Гостиницы и рестораны -- это не только важнейший вид предприятий экономической деятельности, но и сложная организационная структура, характеризуемая распределением целей и задач управления между целыми подразделениями и отдельными работниками.

Преимущества функциональной структуры:

1) высокая компетентность специалистов, отвечающих за осуществление конкретных функций;

2) освобождение линейных менеджеров от решения некоторых специальных вопросов;

3) стандартизация, формализация и программирование явлений и процессов;

4) исключение дублирования и параллелизма в выполнении управленческих функций;

5) уменьшение потребности в специалистах широкого профиля.

Недостатки функциональной структуры:

1) чрезмерная заинтересованность в реализации целей и задач "своих" подразделений;

2) трудности в поддержании постоянных взаимосвязей между различными функциональными службами;

3) появление тенденций чрезмерной централизации;

4) длительность процедур принятия решений;

5) относительно застывшая организационная форма, с трудом реагирующая на изменения.

Список использованных источников