Разработка гастрономического тура "Классика национального блюда" для ООО "МоринТур"
Наслаждение особенностями кухни той или иной страны как главная цель гастрономических туров. Оценка туристских ресурсов района путешествия. Основные формы маркетинговой активности туроператора "МоринТур". Должностные обязанности гида-экскурсовода.
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 29.06.2014 |
| Размер файла | 108,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Район путешествия гастрономического тура «Классика национального блюда» обладает природными и историко-культурными туристскими ресурсами и социально-экономическими объектами, распределение которых позволяет составить маршрут, способствующий наиболее полному раскрытию культуры, традициям и кухонь национальных блюд Бурятии. Маршрут гастрономического тура проходит по территориям 4 районов (Иволгинский, Тарбагатайский, Заиграевский, Кабанский) и непосредственно - столице Республики Бурятия - г. Улан-Удэ. Кроме того, каждый день программы гастрономического тура носит определенную гастрономическую тематику с проведением многочисленных мастер-классов и дегустацией приготовленных блюд.
Оценка района путешествия гастрономического тура выявила, что путешествовать по данному району можно круглый год. По продолжительности тур рассчитан на 7 дней/6 ночей, а протяженность маршрута составляет 717 км.
Туристский рынок Бурятии не представляет ассортимент гастрономических туров. Гастрономическая составляющая включена в этнографические, событийные и экскурсионные туры, представленные достаточно однообразно. В предложении фирм практически отсутствуют гастрономические туры для иностранных туристов, что подтверждает недальновидность туристских фирм, так как гастрономические туры являются основным предложением для любой туристской территории, имеющей туристские ресурсы - в виде национальной кухни различных народов Бурятии. Разрабатываемый гастрономический тур «Классика национального блюда» позволит внести нестандартный подход и разнообразие к однотипным предложениям аналогов на туристском рынке Бурятии.
Туристская фирма ООО «МоринТур» обладает достаточными ресурсами для реализации разрабатываемого гастрономического тура «Классика национального блюда». Следует отметить профессионализм и опыт сотрудников, великолепное знание иностранных языков, что позволяет предлагать данный гастрономический тур.
Обоснование технологической документации гастрономического тура «Классика национального блюда» представлено разработанными технологическими документами: карта (схема) и технологическая карта туристского путешествия, информационный листок к туристской путевке, листок с дополнительной информацией, перечень основных работников, обеспечивающих оказание туристских услуг на маршруте, инструкции для туристов и руководителя туристской группы, путевая информация, стандарт работы экскурсовода.
В результате расчёта экономической эффективности гастрономического тура «Классика национального блюда» было выявлено, что цена путевки при группе в 15 человек составляет 49261 руб. Оценка экономических показателей рентабельности и эффективности показала, что данный гастрономический тур является конкурентоспособным, рентабельным и готовым для реализации.
Подводя итоги необходимо отметить, что были выполнены задачи и достигнута цель дипломной работы.
гастрономический туристский маркетинговый
Литература
1. Абрамова Т.В. ХХ век станет веком туризма / Т.В. Абрамова. - М.: ЭКО, 2005. - 58с.
2. Александров Ю.Н. Подготовка и проведение экскурсий: методические рекомендации / Ю.Н. Александров. - М.: ЦРИБ Турист, 1974. - 200с.
3. Александрова А.Ю. Международный туризм / А.Ю. Александрова. - М.: КноРус, 2010. - 470с.
4. Бабкин А.В. Специальные виды туризма / А.В. Бабкин. - Ростов-н/Д.: Феникс, 2008. - 344с.
5. Балабанов В.С. Экономика туризма / В.С. Балабанов. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 344с.
6. Биржаков М.Б. Введение в туризм / М. Б. Биржаков. - СПб.: Герда, 2008. - 320с.
7. Буторова Н.В. Менеджмент и маркетинг иностранного туризма: обслуживание иностранных туристов в России / Н.В. Буторова. - М.: Финансы и статистика. - 2005. - 245с.
8. Вавилова Е.В. Основы международного туризма / Е.В. Вавилова. - М.: Гардарики, 2005. - 160с.
9. Вахмистров В.П. Правовое обеспечение туризма / В.П. Вахмистров, С.И. Вахмистрова. - СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2005. - 288с.
10. Веткин В.А. Технология создания турпродукта: пакетные туры / В.А. Веткин, Е.В. Винтайкина. - М. : Финансы и статистика; ИНФРА-М, 2010. - 240с.
11. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес / Ю.Ф. Волков. - Ростов н/Д.: Феникс, 2007. - 352с.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Понятие и виды туристских маршрутов, их классификации. Общий анализ развития и современное состояние гастрономического туризма в Республике Дагестан. Разработка и формирование туристского гастрономического маршрута "Классика национального блюда".
курсовая работа [51,0 K], добавлен 06.01.2013Анализ историко-культурных и туристско-рекреационных ресурсов Крыма. Разработка концепции тура в Крым. Требования безопасности при туристско-экскурсионном обслуживании. Экономический расчёт стоимости тура. Должностные обязанности гида туристской группы.
дипломная работа [68,3 K], добавлен 24.06.2015Исследование туристских ресурсов по предлагаемой трассе маршрута. Разработка проекта будущего тура. Маркетинг. Оценка экономической эффективности тура. Динамика туристских прибытий. Формирование себестоимости тура. Оценка нулевой рентабельности.
курсовая работа [59,6 K], добавлен 19.12.2007Анализ туристско-рекреационных ресурсов Крыма. Разработка, SWOT-анализ и экономический расчет стоимости экскурсионного тура "Крым – перекресток цивилизаций". Должностные обязанности гида туристской группы. Требования безопасности экскурсионных услуг.
дипломная работа [72,7 K], добавлен 13.06.2015Бронирование туров средствами сети Интернет. Теоретические аспекты бронирования. Бронирование туров на сайте туроператора. Бронирование туров в Словении, информация о стране. Алгоритм подбора тура и информация бронирования тура и дополнительных услуг.
реферат [3,4 M], добавлен 05.04.2014Особенности аутгоинга. Презентативная организация туров. Достоинства организации работы туроператора посредством услуг meet-компании. Схемы сотрудничества туроператора и иностранных meet-компаний. Туристический кредит и обязанности туроператора.
реферат [25,5 K], добавлен 17.03.2009Формы ораторского искусства экскурсовода. Требования к его языку, внешней и внутренней культуры речи, стилю изложения. Главная особенность жеста и мимики гида. Методическая разработка маршрута экскурсии "Искусство для всех", индивидуального текста.
курсовая работа [604,5 K], добавлен 13.06.2014Еда в Италии как важный компонент повседневной жизни людей, часть культуры нации. Особенности итальянской кухни, основные блюда и разновидности сортов сыра и вин. Организация гастрономического тура по крупным города Италии: Милан, Венеция, Флоренция, Рим.
курсовая работа [21,5 K], добавлен 03.12.2010Историко-культурные ресурсы районов путешествия, обоснование программы путешествия по маршруту туристского путешествия. Особенности организации познавательного тура по религиозным местам Бурятии. Основные характеристики тура, расчет его себестоимости.
курсовая работа [5,8 M], добавлен 25.12.2021Туроператор, турагент, туристический продукт: сущность понятий. Специфика развития туризма в России и за рубежом. Особенности и основные аспекты формирования туров; разработка турпакета в Италию: характеристика туристских ресурсов, полезная информация.
курсовая работа [132,0 K], добавлен 06.11.2011Определение и характеристика особенностей джип-туров. Общая характеристика региона Хакасия и разработка нового туристического продукта "Хакасия off Road". Анализ района путешествия, разработка программы обслуживания, расчет стоимости и продвижение тура.
курсовая работа [739,2 K], добавлен 07.06.2012Перспективы развития экскурсионно-познавательного туризма в Кыргызстане. Формы и методы подготовки и проведения экскурсий. Изучение психологического контакта гида-переводчика с группой. Разработка менеджерами фирмы маршрута, прогулок и района путешествия.
дипломная работа [106,1 K], добавлен 02.07.2015Оценка природных ресурсов, историко-культурных объектов, инфраструктуры района. Модель тура "история и культура Мухоршибирского района". Характеристика целевой группы. Технологические документы туристского предприятия. Расчет себестоимости и цены тура.
курсовая работа [88,1 K], добавлен 19.12.2015Понятие туруслуги и турпродукта. Информационные технологии и организация системы бронирования в туризме. Особенности развития туристического бизнеса в России и за рубежом. Характеристика туристских ресурсов Японии. Оценка конкурентоспособности туров.
курсовая работа [522,8 K], добавлен 29.12.2012Особенности событийного туризма при организации туров. Основные мотивы путешествий. Анализ возможностей развития туров, приуроченных к празднованию 1000-летия Ярославля. Разработка юбилейного тура и рекомендации по его продвижению на внутреннем рынке.
дипломная работа [54,1 K], добавлен 13.11.2013Общая характеристика туристских ресурсов скального массива Шихан. Предпосылки развития самодеятельного туризма. Разработка модели тура на скальный массив. Технико-экономическое обоснование проекта. Предложение мероприятий по безопасности проведения тура.
дипломная работа [1,7 M], добавлен 15.02.2015Обоснования выбора направления, общая характеристика страны. Анализ туристских ресурсов Испании. Разработка схемы маршрута с указанием транспорта. Маркетинговый профиль потребителя. Идентификация поставщиков туруслуг. Расчет себестоимости продукта.
курсовая работа [39,2 K], добавлен 26.01.2015Понятие и структура туристского продукта. Этапы разработки туров. Общая характеристика нового тура по его направленности. Разработка схемы маршрута с указанием транспортного обслуживания. Программа обслуживания тура. Разработка тура "Остров Свободы".
курсовая работа [1,1 M], добавлен 23.01.2013Особенности бронирования туров средствами сети интернет, на сайте туроператора. Варианты экскурсионных туров в Швейцарию. Краткие сведения о стране, подбор маршрута и программы для двух туристов с использованием электронной системы бронирования.
курсовая работа [1,9 M], добавлен 15.06.2014Географическая и природно-климатическая характеристика. Особенности перелета, визовый режим. Историко-культурные достопримечательности страны. Туристские ресурсы, их перспективы и проблемы развития. Разработка экскурсионного тура "Прекрасная Италия".
курсовая работа [43,1 K], добавлен 05.11.2014
