Классификация гостиничных предприятий города Краснодара

Этапы системы классификации.

В отличие от систем сертификации новая процедура классификации включает в себя два этапа:

1-ый - проведение оценки соответствия средства размещения требованиям, содержащимся в системе классификации для средства размещения в целом (необходимым для присвоения номерам категорий от "без звезды" до "5 звезд"), а также номеров средства размещения Системы, необходимым для присвоения номерам одной из категорий: "сюит", "апартамент", "студия", "люкс" и 1, 2, 3, 4, 5 категории.

Оценка производится экспертной комиссией единого органа по классификации, организующего работу экспертов на территории всей страны по единой методике. Проведение оценки соответствия средства размещения и его номерного фонда категории осуществляется в следующем порядке. Сначала устанавливается соответствие средства размещения минимальным требованиям, установленным в Системе. Затем проводится балльная оценка средства размещения по критериям, установленным в Системе. Одновременно с оценкой соответствия средства размещения проводится оценка соответствия номеров категориям. Результаты работы оформляются актом, к которому прилагаются соответствующие протоколы.

Орган по классификации анализирует вышеуказанные документы и направляет один экземпляр акта в Центральный орган Системы для заключения и передачи в Аттестационную комиссию для принятия решения об аттестации средства размещения на категорию.

2-ой этап - аттестационная комиссия, созданная при Минэкономразвития РФ, которая созывается не реже 1 раза в два месяца. После рассмотрения представленных документов, комиссия открытым голосованием присваивает или отказывает в присвоении средства размещения запрашиваемой категории. В результате средству размещения присваивается сертификат категории, подписанный председателем аттестационной комиссии, который выдается на срок не более 5 лет, и "знак соответствия" - металлическая табличка, на которой указано количество "звезд" и то, кем они присвоены.

Система классификации является добровольной системой, и статус государственной получила так как государство в лице федерального органа исполнительной власти в сфере туризма выступает гарантом того, что средство размещения действительно соответствует всем требованиям, предъявляемым к средствам размещения данной категории.

Сведения обо всех предприятиях, получивших категорию в соответствии с требованиями государственной системы, публикуются на официальном сайте органа федеральной исполнительной власти в сфере туризма, а также в каталогах и прочих публикациях, распространяемых на выставках в России и за рубежом, эта информация, подтвержденная государственной системой, повышает конкурентоспособность и прибыльность предприятия.

В этом году Департамент коммерции и туризма г. Дубай (DTCM) обнародует новую классификацию отелей, сообщает ответственный работник ведомства.

Отметим, что это новшество вводится с большим опозданием. Обнародование классификации было запланировано еще на второй квартал 2008 года, когда DTCM принял решение о введении нескольких категорий для туристических апартаментов. Однако окончательное решение не было принято до третьего квартала 2009 г, сообщает «Zawya».

И теперь, почти два года спустя, Департамент вновь вернулся к рассмотрению этого вопроса. Новая классификация будет обнародована в течение 2010 года.

«На данный момент проект классификации уже завершен, - заявил инфогруппе «EmiratesBusiness» председатель Комиссии по разработке классификации отелей при DTCM МажидСакр Аль Марри (MajidSaqrAlMarri).

На вопрос журналистов о задержке в утверждении классификации Аль Марри ответил:

«В этом году она появится точно. Но поскольку это требует согласования с вышестоящими инстанциями, конкретную дату назвать пока не могу. Скоро ситуация прояснится».

Между тем, в Шардже и Абу-Дубае появились собственные классификации отелей.

Согласно классификации Департамента коммерции и туризма Шарджи (SCTDA), опубликованной в июне прошлого года, на территории города расположены 107 действующих комплексов гостиничного типа (37 отелей и 66 апарт-отелей).

А в сентябре свет увидела классификация Туристического департамента Абу-Дубая (ADTA), где числится 110 территориальных комплексов гостиничного типа (63 отеля и 47 апарт-отелей). Кроме того, ADTA провел рейтинг среди пятизвездочных отелей, первое место в котором занял отель «EmiratesPalace».

Движение по созданию классификаций поддержала также Иордания. По словам представителей Министерства туризма королевства, новая классификация составлялась с учетом всех удобств, включая электронные замки и наличие сейфов в каждом номере.

Кроме того, власти Иордании предоставили руководителям отелей три месяца на исправление выявленных нарушений. А в 2011 году все отели будут заново классифицированы в соответствии с новыми требованиями, говорится в сообщении министерства.

Между тем, DTCM при составлении рейтингов отелей всех категорий использует критерии 1998 года, сообщает «Zawya».

Но на смену им скоро придет более жесткая система классификации, поясняет Аль Марри. При этом старые отели сохранят более раннюю классификацию, а новые будут классифицироваться по последним, самым жестким требованиям.

Гостиничный сектор Дубая уже давно ждет новой классификации отлей, которая необходима ему для планирования маркетинговых и рекламных мероприятий, важность которых особенно возросла в условиях сокращения турпотока.

«Для каждой категории отелей разрабатывается своя система параметров и характеристик, - говорится в более раннем интервью Аль Марри, организованном журналистами «EmiratesBusiness». - На данный момент каждая категория насчитывает в среднем около 50 единиц. И хотя количество бюджетных отелей в Дубае продолжает расти, в конечном счете, это приведет лишь к уравниванию количества отелей в каждой категории».

По данным более ранних отчетов, новая классификация будет включать 15 категорий отелей. Например: «business», «spa», «convention», «boutique», «desertresorts» и «heritage».

Новая классификация будет основываться главным образом на перечне услуг, оказываемых отелями, а не только на характеристиках оснащения, как это делалось ранее.

В ответ на вопрос, не возражает ли руководство отелей против новой классификации, Аль Марри ответил: «Наши партнеры из гостиничного сектора поддержали эту инициативу с большим энтузиазмом. Создание новой классификации - это наше общее дело».

3.2 Рекомендации по работе классификаций

"Гостиницам примерно чуть более 200 лет. Слово "Гостиница/отель" вошли в употребление в Англии с появлением нововведения в Лондоне в 1760 году, представляющим собой некого рода заведение, уже ставшее в то время привычным в Париже, которое называлось "hotelgarni", или "большой дом", в котором квартиры сдаются на день, неделю или месяц. Его появление обозначало отход от привычного способа размещения гостей на постоялых дворах и заведения типа гостиниц и переход к чему-то более удобному и даже роскошному. Гостиницы с управляющими, служащими, приемной и персоналом в униформе появились, в основном, только в начале XIX века, и до середины века их развитие шло очень медленно. Отсутствие хороших постоялых дворов в Шотландии в какой-то степени ускорило появление там гостиниц; к концу XVIII в. в Эдинбурге, например, было несколько гостиниц, где путешественник мог получить изысканную и комфортабельную комнату. Известно также, что в конце XVIII - начале XIX в. гостиницы стали быстро появляться в других частях Европы, где в то время возникла идея гостиниц на курортах.

В XIX в. гостиницы уже твердо встали на ноги, становясь не только предназначенными для путешественников центрами гостеприимства на коммерческ4ой основе, но часто также являясь важными социальными центрами в своих населенных пунктах. Изстроительство, управление и функционирование стали особой специализированной деятельностью, со своим собственным стилем и методами работы. В XX веке в большинстве стран произошли большее углубление специализации, расширение гостиничного бизнеса, а также возрастание сложности его ведения..."

Отправляясь в поездку, большинство людей заранее рассматривают для себя варианты размещения вне дома и предъявляют к этим вариантам различные требования в зависимости от целей поездки, своего бюджета, своего социального статуса и многих других критериев. Сегодня любой российский турист отчетливо знает, что средства размещения или иными словами отели различаются звездами, но эти знания о звездности ограничиваются лишь представлением о том, что 5* это лучше, чем 3*. И вовсе не "дремучесть" российского туриста является причиной ограниченности данного знания... Просто-напросто в мире отсутствует единая классификация средств размещения.

В настоящее время в мире существует несколько систем классификации отелей и звездность это всего лишь одна из распространенных. При этом в каждой стране приняты свои национальные стандарты, которые в частности основываются на представление о комфорте в данном регионе.

Сегодня нет, пожалуй, ни одного туристического или какого-либо другого имеющего отношение к путешествиям сайта, где бы не было раздела отзывов туристов об отелях. И варианты оценки того или иного отеля в большинстве случаев достаточно многолики и даже забавны. Как говорится сколько людей столько и мнений. И в этом потоке отзывов довольно сложно разобраться даже профессионалам турбизнеса. Хотя, мне кажется, разумному человеку очевидно, что на оценку людей об отеле влияет множество совершенно посторонних обстоятельств и в целом нам всем, как туристам, свойственно оценивать не соответствие отеля заявленной категории, а нашему представлению об этой категории на основании предыдущего опыта путешествия и внутреннему ощущению стоило ли это затраченных нами денег...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

15 июля 2005 г. подписано Распоряжение Правительства Российской Федерации, касающееся введения в действие системы классификации гостиниц и других средств размещения. Впервые нормативный документ, касающийся гостиниц и других средств размещения, получил одобрение Правительства. Все ранее действовавшие системы оценки соответствия гостиниц и других средств размещения в лучшем случае были зарегистрированы Госстандартом, а в последнее время в соответствии с Законом о техническом регулировании могли и не получать никакой регистрации.

В этой связи в регионах стали возникать свои «местные» системы, в соответствии с которыми «звезды» средств размещения, расположенных в разных регионах, значительно отличались друг от друга. В результате дом отдыха, расположенный, например, в Краснодарском крае, заявляющий о себе как о средстве размещения категории «3 звезды» по оснащению и набору услуг значительно отличался от дома отдыха категории «3 звезды», расположенного, например, в Башкортостане, или в Сибири. Потребитель же при выборе места отдыха не знал, что имел в виду данный «дом отдыха», когда заявлял о своем «трехзвездочном статусе», по каким критериям проводилась оценка соответствия данного средства размещения.

В своих основных положениях данная система не противоречит Положению, утвержденному Минэкономразвития России. В новой системе классификации требования, предъявляемые к гостиницам и другим средствам размещения, получили свое дальнейшее развитие и уточнение с учетом опыта, накопленного за время действия предыдущей системы. В частности, уточнены требования, предъявляемые к средствам размещения с номерным фондом до 50 номеров, поскольку «малые» гостиницы и другие средства размещения небольшой вместимости не в состоянии обеспечить предоставление широкого спектра услуг, а также требования, предъявляемые к молодежным гостиницам. Отдельно разработаны требования и критерии балльной оценки для домов отдыха, пансионатов и средств размещения с оказанием услуг оздоровительного характера. Эта работа проводилась в соответствии с пожеланиями, высказанными руководством домов отдыха, пансионатов и прочих средств размещения, расположенных в курортной местности.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1 Лапина А.Ю. Организации и технологии гостиничного обслуживания - М.: ACADEMA 2002г.

2 Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туринских комплексах - М.: Инфра-М 2006г.

3 Зорин И.В. Энциклопедия туризма - М.: Финансы и статистика 2004г.

Размещено на Allbest.ru