Дослідження процесу організації надання послуг споживачам у готелі "Промінада"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Вступ

Готельне господарство є найважливішим сектором у структурі туризму, що представляє собою матеріально-технічну базу галузі і визначальним вид, особливості та якість туристичного продукту. Процеси, що відбуваються в туристській сфері в цілому, відображаються на основних показниках функціонування готелів, а останні визначають показники туристської активності на даному напрямку.

В даний час в світі налічується більше 300 тис. готелів (включаючи мотелі). Їх різноманітність не піддається опису: є готелі одноповерхові і 88-поверхові, плавучі і підводні, маленькі (на кілька номерів) і великі (на кілька тисяч номерів), дешеві (20 - 30 доларів в день) і дорогі (кілька тисяч доларів в день), галасливі готелі-казино і тихі відокремлені готелі для відпочинку і т.д. Останнім часом у світі збільшення числа готельних місць за рахунок будівництва нових готелів випереджало зростання потреби в них. В результаті спостерігається стійка тенденція зниження коефіцієнта завантаження готелів. Готельний ринок має свої особливості, готельна послуга - товар неординарний. Доводиться мати справу фактично з нерухомістю. Готельний номер не можна переміщати з місця на місце під час продажу. Фактично продається не сам номер, а право зайняти його на певний час. У більшості ситуацій, типових для індустрії гостинності, пропозиція послуги вимагає присутності і того, хто надає її, і того, кому вона виявляється. Інший аспект готельної діяльності в тому, що не тільки службовці, але й клієнти повинні знати обов'язкові умови, при яких послуга може бути надана. На цьому ґрунті часто виникають непорозуміння з гостями, які не знають, за які послуги вони повинні заздалегідь заплатити, а за які відразу ж по закінченні надання послуги. Менеджери, що організують готельні послуги, повинні управляти не тільки своїми службовцями, а й клієнтами, ця специфіка послуг індустрії гостинності виражається в невіддільності від джерела й об'єкта послуги.

1. Організаційно-економічна характеристика та аналіз інфраструктури готелю «Промінада»

конкурентоспроможність житловий розміщення готель

1.1 Базова характеристика готелю

Готель «Промінада» розташований в курортному районі м.Одеси поруч з Аркадією на Фонтанській дорозі. Зеленний масив і ботанічний сад, що оточує готель, відомі пляжі чорноморського узбережжя міста створюють неповторну атмосферу до відпочинку.

За рівнем комфорту готель «Промінада» є 4-зірковим готелем туристичного напряму. В готелі «Промінада»30 номерів, багато з яких з видом на море. Номери люкс, напівлюкс і стандарт оснащені телевізорами, міні-барами, телефонами. Всі номери комфортні, з клімат-контролем та подачею гарячої води.

Для проведення конференцій, семінарів, переговорів готель «Промінада» пропонує переобладнаний зал ресторану, кімнату для переговорів на 8-10 чоловік, приміщення під кава - брейк.

У готелі є все необхідне для повноцінного відпочинку: кафе «Промінада», бар, басейн, літня тераса, перукарня, кімната для переговорів, безкоштовна відкрита парковка. Неподалік розташований СПА комплекс Марістелла Клаб.

Той факт, що готель «Промінада» в Одесі недорогий, розташований біля моря і недалеко від центру, робить його вдалим місцем для розміщення груп з середнім бюджетом.

У всіх номерах готелю безкоштовний Wi-Fi інтернет.

Відстань до найближчого пляжу 350 метрів, пляж піщаний, є безкоштовний міський, є платний.

Відстань до центру Одеси (вул.Дерибасівська) - 8 км.

Відстань до аеропорту - 30хв. До залізничного вокзалу - 15хв.



Таблиця 1. Базова характеристика готелю «Промінада»

№	Назва статті	Характеристика	Примітки
1.	Назва готелю	«Промінада»	ОООготельнийкомплекс «Променада»
2.	Поштова адреса	м. Одеса, Фонтанська дор., 143 Індекс: 65016
3.	Контактний телефон	+38 (048) 705-40-50
4.	Факс, електрона пошта	+38 (048) 705-40-51Веб-сайт:
5.	Підпорядко-ваність	Входить в ООО «Променада»
6.	Форма власності	Приватна
7.	Структура управління	Лінійно-функціональний тип управління
8.	Місце розташуван-ня	Готель «Промінада» розташований в курортному районі м.Одеси поруч з Аркадією на Фонтанській дорозі.	Фонтанська дор.
9.	Засоби сполучення	Інтернет-сайт: http://www.prominada.com Рецепція: +38 (048) 705 40 50
10.	Тип розміщення	Стандарт Полулюкс Люкс	Категорії номерів: стандарт, полулюкс, люкс
11.	Споруда готелю	2-поверхова будівля з добре оздобленними балконами
12.	Дата введення в експлуатацію	2010 рік
13.	Кількість поверхів	2 поверха
14.	Рівень комфорту (кількість зірок)	4*
15.	Специфіка готелю	Туристичний готель
16.	Місткість	30 номерів різної категорії
17.	Види послуг	Розміщення та харчуваня. Додаткові послуги: - ресторан «Промінада» - літня тераса з басейном - room-service (сніданок,обід,вечеря в номер; будь-які додаткові послуги в номер цілодобово) -обмін валют, банкомат - перукарня - камера схову - сейф на рецепції - мультимедійний екран на рецепції - на рецепції є годинники з міжнародним часом (Киїі, Москва, Лондон, Нью-Йорк) - виклик таксі - безкоштовна парковка - зустріч і супроводження в аеропорт, на залізничий, морський та авто вокзали(трансфер) - організація екскурсій (перелік екскурсій та їх вартість за запитом) - замовлення квитків на культурно-видовищні заходи - здійснення замовлення і доставки квитків на різні види транспорту - пральня - додаткове харчування - стоянка автомобілів -1 кімната для переговорів -Wi-Fi
18	Форми організації зони роботи	Зона рецепції у вестибюлі виконана у формі стійки за якою знаходиться робоче місце адміністратора, який веде облік зайнятих номерів, попередніх замовлень; забезпечує розрахунок клієнтів за послуги; проводить облік ключів, видає кореспонденцію та ін.
19	Місцезнаходження зони роботи	Рецепція знаходиться перед входом
20	Планувальна організація зони роботи	Рецепція - одностороння, розташована між головним входом і вертикальними комунікаціями
21	Структура служби: та її підпорядкованість	Лінійно-функціональна структура. Підпорядкованість: директор- менеджер з обслуговуваня- працівник прийому та розміщення- портьє
22	Функції контактної служби	- Прийом та розміщення гостей - Бронювання - Обслуговування в номерах - Обслуговування офіціантами в ресторані - Портьє
23	Функції неконтактної служби	- Інжерено-технічне обслуговування - Санітарно- технічне обслуговування - Бухгалтерія - Відділ кадрів - Шеф-кухар
24	Технологічні цикли: -бронювання -резервування -розміщення -оплата -виїзд	Для здійснення замкнутого технологічного циклу обслуговування гостей в готелі передбачені наступні основні служби: * бронювання; * прийому і розміщення; * служба обслуговування. Служба прийому та розміщення - здійснює прийом та реєстрацію прибування гостей, їх розміщення в номерах. Служба розміщення - оформлює проживання гостя. Найважливіша функція служби експлуатації номерного фонду - підтримка необхідного рівня комфорту і санітарно-гігієнічного стану готельних номерів, а також громадських приміщень (холів, фойє, переходів, коридорів). Оплата і виїзд також здійснюється на рецепції.
25	Мережа та види бронювання	1. По телефону 2. Через інтернет -сайт 3. Приватне бронювання
26	Автоматизація технологічних процесів	Програми для поліпшення роботи готелю : інноваційні програми по оформленню клієнтів, онлайн- бронювання, телефон, факс, комп'ютерна мережа.
27	Автоматизація технологічних зв'язків між службами	1. По телефону 2. Через інтернет
28	Види програм	Сезонні акції, Номери нареченим, Бізнес програми
29	Якість надання послуг	Якість відповідає категорії готелю. Нормативні документи, методи перевірки згідно Держстандарту України.
30	Рівень комфорту	4 зірки
31	Хронометраж витрат часу на поселення групи туристів	До 20 хвилин.
32	Хронометраж витрат часу на поселення індивідуалів	1 особа - 6 хв.(громадянин України); 10 хв.(громадянин іншої держави).



1.2 Характеристика основних функціональних груп приміщень та номерного фонду

В вестибюлі готелю «Промінада» по середині знаходиться вільна пішохідна зона, попереду від вхідних парадних дверей знаходиться стійка рецепції. Ліворуч знаходиться лобі-бар. Прямо знаходяться східці на 2 поверх.

Коридори належать до житлової групи приміщень і становлять важливий комунікаційний вузол, що з'єднує сходи з номерним фондом готелю та іншими приміщеннями. Ширина коридору розраховується так, щоб у ньому легко могли розминутися двоє людей з валізами у руках (не менше як 1,3 м і не більше як 2,4 м). Коридори по всій довжині повинні бути на одному рівні, а у випадку перепаду рівнів потрібно передбачити засоби орієнтиру: освітлення, заміну сходів поступовим підйомом підлоги, озеленення низу стін, у місці перепаду тощо. Підлога коридорів покривається матеріалами, що поглинають шум і не є слизькими, а стіни і стеля виготовляються із вогнестійких матеріалів.

Готельні номери - це основний елемент послуги розміщення, який включає в себе багатофункціональні приміщення, призначені для відпочинку, сну, роботи проживаючих.

Приміщення підприємства готельного господарства поділяються на житлові, службові, для обслуговування та допоміжні. До житлової групи належать такі приміщення як коридори, холи, вітальні, номери всіх типів і категорій, приміщення для обслуговування на поверсі, приміщення для обслуговуючого персоналу.

Група житлових приміщень розташовується одна над одною у багатоповерхових будівлях або в окремо збудованих корпусах, у невеликих котеджах (будинках) на два-три або декілька номерів. Основу приміщень житлової групи становлять номери, з якими безпосередньо пов'язані допоміжні і службові приміщення.

Номер - це окреме приміщення з однієї або декілька кімнат, об лаштованих для тимчасового помешкання. Площа однокімнатного номера складається з житлової площі (70%), передпокою (12-15%), санітарного вузла (13-22%). Мінімальна площа номера передбачається не менше як 9 м2. Номери мають відповідати основним вимогам: температура повітря у приміщеннях номера має бути в межах від 18 °С. до 20 °С, вологість - 65-70%.; в наявності має бути природна і штучна вентиляція, денне природне освітлення і загальне штучне освітлення у вечірні години тощо.

В готелі «Промінада»30 номерів, багато з яких з видом на море. Місткість готелю - 60 місць. Номери люкс, напівлюкс і стандарт оснащені телевізорами, міні-барами, телефонами. Всі номери комфортні, з автономним опаленням та подачею гарячої води.

Асортимент номерів в готелі «Промінада»:

Люкс, 2-х кімнатний (42 кв.м.)

У номері: супутникове ТБ, сейф, мінібар, клімат-контроль, телефон, письмовий стіл, телевізор, ванна, фен, Wi-Fi.

Двокімнатний номер з балконом, вид на місто. Може бути як з двоспальним ліжком, так і з двома окремими. У вітальні диван.Доплата за номер на морській стороні 220 грн (USD 9)

Вартість 1но місцевого розміщення - 1450 грн. (USD 57)

Вартість 2х місцевого розміщення - 1650 грн. (USD 65)

Вартість в травні (1 / 2 людини) - 1750 / 2050 грн. (USD 69) за номер без сніданку.

Напівлюкс, 1но кімнатний (28 кв.м.)

У номері: супутникове ТБ, сейф, мінібар, клімат-контроль, телефон, телевізор, ванна, холодильник, фен, халат, Wi-Fi.

Однокімнатний номер з терасою, одне двоспальне ліжко, кондиціонер, душова кабіна, біде. Вид на місто.Доплата за номер на морській стороні 110 грн (USD 5)

Вартість 1но місцевого розміщення - 880 грн. (USD 35)

Вартість 2х місцевого розміщення - 1100 грн. (USD 43)

Вартість в травні (1 / 2 людини) - 1300 / 1600 грн. (USD 51) за номер без сніданку.

Стандарт, 1но кімнатний (24 кв.м.)

У номері: супутникове ТБ, телефон, телевізор, душ, клімат-контроль,міні-бар,ванна, фен, Wi-Fi.

Однокімнатний номер з балконом, двуспальне чи два роздільних ліжка, душова кабіна. Вид на місто. Доплата за номер на морській стороні 100 грн (USD 4)

Вартість 1но місцевого розміщення - 730 грн. (USD 29)

Вартість 2х місцевого розміщення - 830 грн.(USD 33)

Вартість в травні (1 / 2 людини) - 1100 / 1400 грн. (USD 43) за номер без сніданку.

1.3 Аналіз архітектурно - планувальних рішень готелю «Промінада»

Архітектурно-планувальна організація споруд готелів - важливий фактор їхнього функціонування, особливості архітектури, значно виразніше планування готельних споруд, суттєво виділяє їх на фоні споруд іншого функціонального профілю.

Архітектура готелю в певній мірі виступає фактором його самореклами. Водночас особливості архітектури відіграють роль культурно-естетичного фактора забудови території - споруда готелю гармонійно доповнює місцевий архітектурний колорит або створює архітектурну протилежність локальному архітектурному плануванню і певний естетичний дискомфорт.

Архітектурно-планувальні особливості готелю виступають важливим економічним фактором їхнього розвитку. З типом планування і забудови суттєво пов'язані витрати на благоустрій навколишньої території, відрахування за використання земельної ділянки (податок на землю, орендна плата та ін.), догляд та ремонт будівлі та ін.

Архітектурно-планувальна характеристика готелю впливає на особливості обладнання закладу інженерно-технічними засобами, важливий фактор безпеки проживання для гостей і роботи для персоналу. У великих готелях виникає необхідність додаткових заходів безпеки, зумовленої людським, природним, технічним факторами.

Водночас, архітектурно-планувальна організація готелів також зазнає впливу ряду чинників, серед яких основні: історичний тип будівлі, місце у міській забудові, характер природного ландшафту, категорія готелю, економічні, етнічні особливості регіону.

Організація номерного фонду підприємства готельного господарства має бути спрямована на вирішення таких питань, як забезпечення можливості максимальної завантаженості готелю в сезонний період, використання готелів для масового розміщення гостей в міжсезоння з пониженням їх категорії, гнучка відповідність житлового фонду змінам демографічного складу гостей, перспективне поліпшення комфортних умов помешкання гостей завдяки трансформації номерів без проведення реконструкції готелю тощо.

Значну роль в архітектурно-планувальній організації готелів відіграє їхнє розташування у міській забудові: в центрі міста, на його окраїні, поблизу визначних об'єктів міської інфраструктури (пам'ятки історії та архітектури, відомчих установ, закладів культури та ін.), у приміській чи парковій зоні відпочинку.

У всіх планувальних вирішеннях основним структурним елементом житлового поверху є номер. На основі аналізу практики проектування і будівництва готелів усе розмаїття номерів можна звести до наступних основних типів:

- Однокімнатні номери на 1 людину ;

- Однокімнатні номери на 2 людини;

- Номери з підвищеним комфортом з 2 -х кімнат і більше ( люкси)

Найбільшого поширення у світовій практиці отримали однокімнатні номери на двох чоловік. Ця статистика, так само відповідає готелю «Промінада».

Готель «Промінада» двоповерхова будівля класичного зразку, вписується в загальну архітектуру будівель,які стоять поруч. Будівля готелю розташована в приморському районі міста Одеси. Біля готелю є парковка, укладена плиткою. Готель не потребує реконструкції та обновлення фасаду.

На першому поверсі розташовано: рецепція, ресторан «Промінада», зона відпочинку,лоббі-бар, адміністрація. На другому поверсі знаходиться номери. На кожному поверсі є номери різних категорій.



2. Дослідження процесу організації надання послуг споживачам у готелі «Промінада»

2.1 Організаційна структура управління готелем «Промінада»

Процес управління і виконання робіт в індустрії гостинності відбувається в рамках організаційної структури готелю, ресторану та іншого підприємства сфери гостинності.

Організаційна структура - це модель взаємин між посадами в компанії індустрії гостинності і між її працівниками. Структура визначає схему розпоряджень і наказів, за допомогою яких діяльність компанії планується, організується, направляється і контролюється. Отже, структура додає деяку форму (обрис) компанії і забезпечує її відповідною базою дляорганізаційного процесу і виконання робіт.

В основі утворення ланки управління лежить виконання відділом визначеної функції управління. Зв'язки між відділами горизонтальні.

Під рівнем управління розуміють сукупність ланок управління, що займають визначений ступінь у системі управління готелем. Ступені управління знаходяться у вертикальній залежності і підкоряються один одному: менеджери вищого ступеня управління приймають рішення, що конкретизуються і доводяться до нижчестоящих ланок.

В управлінській практиці індустрії гостинності найбільш поширені такі типи організаційних структур:

- лінійний;

- функціональний;

- лінійно-функціональний.

- матричний(комплексний).

В готелі «Промінада» -лінійно-функціональна структура управління.

При такій структурі управління всю повноту влади бере на себе лінійний керівник, який очолює певний колектив. При розробці конкретних питань і підготовці відповідних рішень, програм, планів йому допомагає спеціальний апарат, що складається з функціональних підрозділів (управлінь, відділів, бюро і т.д.). У даному випадку функціональні структури підрозділи перебувають у підпорядкуванні головного лінійного керівника. Свої рішення вони проводять в життя або через головного керівника, або (у межах своїх повноважень) безпосередньо через відповідних керівників служб-виконавців.

Мал. 1. Лінійно-функціональна структура управління готелю «Промінада»

Лінійно-функціональна структура також має свої позитивні моменти і недоліки.

Переваги лінійно-функціональної структури:

1. можливість залучення консультантів та експертів;

2. звільнення головного лінійного менеджера від детального аналізу проблем;

3. краща підготовка рішень і планів, пов'язаних зі спеціалізацією працівників.

Недоліки лінійно-функціональної структури:

1. відсутність тісних взаємозв'язків і взаємодії на горизонтальному рівні між виробничими відділеннями;

2. надмірно розвинена система зв'язків по вертикалі, тобто тенденція до надмірної централізації;

3. недостатньо чітка відповідальність.

Вищий рівень управління готельним підприємством представлений власником готелю і генеральним директором, які приймають загальні рішення стратегічного характеру. Власником готелю «Промінада» є приватна особа.

2.2 Структура технологічного процесу прийому, розміщення та експлуатації приміщень житлового фонду споживачами готелю

Для здійснення замкнутого технологічного циклу обслуговування гостей у готелі передбачені основні служби, показані намал. 2.

- бронювання;

- реєстрація прибуття;

- попередня оплата;

- розміщення в номері;

- різноманітні види обслуговування;

- завершальний розрахунок при вибутті.

Це мінімальний набір служб, що забезпечують надання основних готельних послуг.

На готельних підприємствах різних типів кількість служб може бути різною. їхні функції також можуть розрізнятися. Наприклад, тільки в структурі великих готельних комплексів служби бронювання й обслуговування є самостійними структурними підрозділами. На малих і середніх підприємствах функції бронювання й обслуговування клієнтів виконують окремі працівники служби прийому і розміщення. Це відноситься і до служб безпеки, маркетингу, інженерно-експлуатаційної, фінансово-бухгалтерської, комерційної.

Готель «Промінада» є малим підприємством, тому функції бронювання і обслуговування клієнтів виконують співробітники служби прийому та розміщення.

Готельні служби залежно від контакту з гостем розташовані на двох рівнях. На першому рівні - служби, персонал яких має безпосередній контакт із гостем (контактні служби), на другому - служби, персонал яких практично не контактує з гостем (неконтактні служби). У готельній індустрії подібне розмежування служб дуже важливе, тому що впливає на вимоги, що висуваються до персоналу. Так, найважливіші вимоги, які ставлять до персоналу контактних служб, такі:

- охайний і привабливий зовнішній вигляд (відповідна зачіска, манікюр, макіяж, одяг, прикраси і т. д.);

- бездоганна манера поводження;

- знання етики та психології спілкування;

- комунікабельність;

- знання іноземних мов;

- обмеження віку (наприклад, для портьє по прийому - вік до 30 років).

Серед фахівців у галузі готельного і ресторанного менеджменту популярна класифікація персоналу контактних служб, що включає такі типи:

- "заморожені - персонал, що повільно реагує на звертання і прохання гостей, що не виявляє ніякої особистої ініціативи, щоб чимось допомогти гостям, дуже рідко посміхається;

- "гастрофабрика" - персонал, що створює обслуговування за типом конвеєра, коли думка гостей узагалі не враховується;

- "дружній хаос"- персонал нічого не робить, проте люб'язний, ввічливий і усміхнений;

- персонал, що є обслуговує з високою якістю. Найважливішими ж вимогами, які ставляться до персоналу неконтактних служб, це наявність фахової освіти і досвід роботи в цій сфері.

Служба бронювання

До функцій служби бронювання відносять:

1. Прийом заявок та їхнє оброблення.

2. Складання необхідної документації: графіків заїзду щоденно (тиждень, місяць, квартал, рік), карти руху номерного фонду.

Типи бронювання. У готелях розрізняють два види бронювання: гарантоване і негарантоване.

Гарантоване бронювання підтверджується гарантією забезпечити клієнтові номер до розрахункового часу в наступний після прибуття день (12 год).

Актуальність цього бронювання для клієнта полягає у можливості скористатись послугами готелю у випадку запізнення, але не більше ніж до розрахункового часу наступного дня. Водночас готель забезпечує гарантію використання номера, отримавши передоплату від клієнта. Якщо клієнт не скористається послугами до розрахункового часу наступного дня, готель отримує передоплату та використовує номер за власним бажанням. У деяких випадках гарантоване бронювання може діяти на весь термін перебування клієнта в готелі.

Бронювання номера можна підтвердити декількома способами.

Наприклад, у багатьох країнах широко використовують кредитні картки. Службовець із бронювання фіксує номер кредитної картки клієнта, зв'язується з компанією, що її обслуговує, і перевіряє дієздатність. Якщо бронювання не було анульоване до визначеного часу, готель виставляє рахунок на кредитну картку клієнта, і компанія, яка обслуговує кредитні картки, знімає зазначену суму і переводить на рахунок готелю.

Згідно з рішенням адміністрації окремі готелі встановлюють внесення передоплати за надання готельних послуг під час бронювання номера. Передоплата має повністю вноситись до дати прибуття і зараховуватись в оплату готельних послуг під час остаточного розрахунку. Форма гарантованого бронювання з передоплатою нетипова, має епізодичний характер і зумовлена значним попитом на готельні послуги у період вагомих подій (Олімпіада, саміт, форум, визначні культурні події та ін.). Ця форма бронювання найбажаніша для готельних підприємств.

Використовують також неповну передоплату до прибуття клієнта (авансовий внесок), що становить 50 % вартості номера. Якщо поселяють у двомісний номер та номери більшої місткості, бронювання більше одного місця не оплачують.

У випадку запізнення клієнта або групи осіб, окрім оплати за бронювання, нараховують оплату за фактичний простій номера, але не більше ніж за добу. Якщо клієнт запізнився більше ніж на добу, бронь анулюють.

Угода з гарантованого бронювання, укладена з юридичними особами (підприємствами, організаціями, в тому числі турагентами), зобов'язує їх до фінансової відповідальності за простій номерів у випадку відсутності клієнтів. Згідно з "Правилами користування готелями", якщо підприємство не забезпечує належну підготовку номера до заселення, бронювання не оплачують.

Ціну послуги з бронювання номера встановлює готель, форму оплати визначає угода між клієнтом (замовником) і готелем.

Негарантоване бронювання -- це форма бронювання, згідно з якою готель пропонує номер клієнту до настання часу ануляції -- 18 год, у день прибуття. Якщо клієнт не з'явиться до цього часу, готель пропонує номер відповідно до інших замовлень. Запізнення клієнта, прибуття у час після ануляції бронювання -- і номер залишається непроданим, готель може запропонувати його клієнтові. Послуги негарантованого бронювання не оплачують.

Умови бронювання в готелі «Промінада»:

Для оформлення бронювання Вам необхідно внести передоплату у розмірі 100% від загальної вартості замовлення.

Розрахункова година в готелі - 12:00

Броню можливо змінити або зняти за 3 днів до заїзду.

У разі порушення даного правила стягується штраф у розмірі вартість 1 доби проживання. У разі неприбуття в заброньований номер сума гарантійної передоплати не повертається.

Безкоштовна ануляція замовлення за добу до дати заїзду.

У разі пізньої ануляції броні (пізніше 12:00 дня передує даті заїзду) стягується штраф у розмірі добової вартості номера.

Оплата проживання при поселенні в готель готівкою або кредитною карткою, оплата за безготівковим розрахунком, передоплата кредитною карткою.

Готель залишає за собою право попередньо заблокувати кошти на кредитній карті до прибуття гостя.

Послуги служби бронювання надаються безкоштовно.

Плата за бронювання не стягується.

Готель «Промінада», бронювання:

+38 (048) 705-40-50, booking@odessahotels.ru

Служба обслуговування

З погляду гостей, служба обслуговування є найважливішою в готелі, тому що персонал саме цієї служби працює з клієнтами в постійному контакті і виконує всі функції, пов'язані з їхнім безпосереднім обслуговуванням.

Службу обслуговування очолює менеджер, якому підлеглі швейцари, підношувачі багажу, ліфтери, консьєржі, розсильні, водії (обслуговують орендовані машини і паркують автомобілі гостей).

Перші враження клієнтів про готель надто важливі, тому на персонал служби обслуговування покладається особлива відповідальність. Як правило, першими зустрічають гостей швейцари, що стоять біля входу в готель. Вони повинні привітати гостей, допомогти їм вийти з машини. Швейцари повинні володіти інформацією про послуги, що маються в готелі, про готельні заходи (конференції, банкети), про місце розташування готелю.

Супроводять гостей у номери, а також доставляють багаж. Під час супроводу їм рекомендується підтримувати з гістьми розмову. При цьому особливо важливо дати інформацію про існуючі в готелі послуги: наявність і режим роботи ресторану, кафе, бару, пральні, хімчистки, спортзалів і т. д.

Після прибуття в номер персонал повинен допомогти гостю розміститися: пояснити (і одночасно перевірити справність), що і як працює (освітлення, радіо- і ТВ- приймачі, кондиціонери, телефон). Якщо в гостя не виникло додаткових питань, коридорний повинен чемно попрощатися (наприклад, сказати:"Я бажаю Вам приємного перебування в нашому готелі") і залишити номер.

Організація приміщень для побутового обслуговування в готелі «Промінада».

На поверсі надаються такі побутові послуги: ремонт і прасування одягу; чищення взуття; термінове прання і хімчистка одягу; подавання сніданків, обідів і вечерь у номер тощо. Приміщення для побутового обслуговування знаходяться окремо на поверсі. До приміщень побутового обслуговування відносяться: блок приміщень, що надають побутові послуги; приміщення для обслуговуючого персоналу; приміщення для чистої білизни; приміщення для брудної білизни; приміщення для зберігання інвентарю, який використовують для прибирання; блок обслуговуючих приміщень: санвузол, сміттєпровід, сервізна з вантажним ліфтом.

До блоку приміщень, що надають побутові послуги відносяться приміщення для ремонту і прасування одягу, до яких є вільний доступ. Обладнується столами, дошками для прасування, раковиною для миття рук, стойкою для розвішування одягу.

Приміщення для обслуговуючого персоналу знаходяться неподалік від поверхового холу. Обладнуються робочим столом, стільцями, диваном, вбудованою або окремою шафою, холодильником, телефоном, системою зв'язку з номерами і вестибюльними службами.

Приміщення для чистої білизни розміщується поруч із вантажно-пасажирським ліфтом, кабіна якого відчиняється в бік блоку приміщень для обслуговування на поверсі. Може бути оснащене шахтопідйомником.

Приміщення для брудної білизни передбачається площею до 8 м та розміщується з вантажним ліфтом. Обладнується стелажами і білизнопроводом з приймальними клапанами для спуску брудної білизни.

Клінінгова служба готелю «Промінада» займається прибиранням готельних номерів, коридорів, вестибюлю, адміністративної групи приміщень та складських приміщень.

Сервіс-служба готелю «Промінада» надає клієнтам інформацію про платні послуги, наприклад, перукарню, замовлення квитків до театру та квитків на різноманітні екскурсії, басейн, прокат велосипедів, сауну, солярій, фітнес-зал та інші.

Служба безпеки готелю

Одним із завдань готельних підприємств є забезпечення безпеки гостей та їхньої власності (майна). Цей фактор усе частіше враховується клієнтами при виборі готелю.

Забезпечення безпеки готелю «Промінада» досягається спільною роботою всього персоналу. Це повинно бути правилом, включеним в усі програми й інструкції з безпеки.

Першочерговою вимогою в забезпеченні безпеки клієнтів під час перебування в готелі є обмеження і контроль доступу в номер.

Забезпечення високого рівня безпеки в сучасних умовах неможливе без централізованої системи відеоспостереження, що забезпечує можливість спостереження в реальному масштабі часу і запису всього, що відбувається, для наступного вивчення. Установка відеокамер у готелі «Промінада», як правило, передбачена:

- при в'їзді на автомобільну стоянку;

- при переході від стоянки в готель;

- при головному вході в готель;

- при службовому вході в готель;

- у вестибюлі і зоні реєстрації;

- на терасі.

У готелі встановлена система охороної сигналізації (звукова і візуальна).

Служба прийому і розрахункова частина.

Службу прийому часто називають "серцем" або "нервовим центром" готелю. З цією службою гість контактує найбільше, сюди ж він звертається за інформацією і послугами під час свого перебування в готелі.

До найважливіших функцій служби прийому відноситься вітання гостей і виконання необхідних формальностей при його розміщенні. Співробітник служби прийому (портьє) після швейцара, що стоїть біля входу, практично є першим працівником готелю, з яким контактує гість.

При розміщенні слід ще раз погодити умови попереднього бронювання (категорію номера, наявність зручностей, вид оплати, ціну, термін перебування, передбачувану дату від'їзду і т. д.).

До функцій служби прийому і розрахункової частини відносяться також розподіл номерів і облік вільних місць у готелі, виписування рахунків і розрахунки з клієнтами.

До прибуття гостей служба прийому одержує зі служби бронювання оброблені заявки, відповідно до яких складає карту руху номерного фонду, що допомагає вести облік вільних місць у готелі.

Для збереження ключів від номерів використовується стенд із пронумерованими відділеннями.

Відразу ж після розміщення гостей у готелі розрахункова частина відкриває на його ім'я рахунок. Звичайно гість користується послугами різних служб готелю, пред'являючи візитну картку або називаючи номер кімнати. Ці служби подають зведення про витрати гостей в розрахункову частину, що включає їх у загальний рахунок. Наприкінці перебування гостей розрахункова частина розраховується з ним та інформує про це всі готельні служби.

Одна з функцій служби прийому - ведення картотеки гостей. На кожного гостя після його перебування в готелі заповнюють спеціальну картку, в якій міститься інформація, зібрана з усіх служб готелю, що мали з гостем контакт. При повторному приїзді гостей ця інформація дає можливість персоналу значно підвищити якість обслуговування, дозволяє багато в чому передбачити переваги і побажання гостя.

Умови проживання в готелі «Промінада»

У вартість номера включено:

- Податки (ПДВ);

- Безкоштовна парковка;

- Безкоштовний Wi-Fi інтернет в номері;

Сніданок не включений у вартість номерів і оплачується додатково.

Додатково оплачується туристичний збір 1% від вартості проживання, крім відрядних.

Стандартний час заїзду-виїзду 14: 00/12: 00.

Ціни дійсні з 01.04.2016 по 31.05.2016.

Вартість додаткового місця для дорослих 100-220 грн.

Діти до 5 років в кімнаті з батьками розміщуються безкоштовно (без додаткового місця та харчування).

Розрахунок в готелі здійснюється в гривнях. Ціни в доларах індикативних, розраховані виходячи з курсу 1 долар = 25.5 грн.

Ціни вказані за номер на добу.

Ранній заїзд (з 06:00 до 14:00) і пізній виїзд (з 13:00 до 18:00) тарифікуються як 50% вартості номера.

Ранній заїзд до 06:00 і Пізній виїзд після 18:00 - доплата 100% добової вартості номера.

Служба експлуатації номерного фонду

Найважливішою функцією служби експлуатації номерного фонду є підтримка необхідного рівня комфорту та санітарно-гігієнічного стану готельних номерів, а також суспільних приміщень (холів, фойє, переходів, коридорів).

За чисельністю зайнятого персоналу ця служба найбільша в готелі. Як правило, тут працює до 50 % усіх службовців готелю.

Службу експлуатації номерів очолює менеджер, якому підлеглі покоївки, чергові на поверхах, супервайзери, стюарди та деякі інші категорії працівників.

Основним обов'язком покоївок є прибирання номерів, незалежно від того, зайняті вони чи вільні. Прибирання номерів буває щоденним, після виїзду проживаючого та генеральним. Щодня покоївка виконує поточне і проміжне збирання номерів.

Прибирання номерного фонду здійснюється в такій послідовності: спочатку роботи ведуться в заброньованих номерах, потім прибираються номери, які звільнилися від проживаючих гостей, в останню чергу виконуються прибирання в зайнятих приміщеннях. Прибирання варто робити під час відсутності гостя. Якщо ж гість знаходиться в номері, необхідно одержати в нього дозвіл на прибирання.

Час роботипокоївок в готелі «Промінада»:

Покоївки працюють позмінно. У всіх готелях ці співробітники працюють у ранкову й вечірню зміни, у великих готелях існують також нічні (чергові) покоївки.

Ранкова зміна покоївок здійснює основну частину прибирання номерного фонду готелю. Вечірня зміна прибирає номери пізнього виїзду, робить вечірню підготовку номера. Крім того, покоївка у вечірній і нічний час потрібна, щоб прибрати номер у якомусь екстреному випадку, якщо гість щось пролив тощо.

Графік роботи:2 дні через 2 дні, працюють позмінно з 08.00 до 20.00 год, з 20.00 до 08.00.

Генеральне прибирання номерного фонду і всієї житлової частини готелю здійснюється не рідше одного разу за 10 днів.

2.3 Організація служби харчування

Організація харчування в готелях - один з основних видів доходу. Фактично кожен готель має свій ресторан або кафе, які є одним з підрозділів готельного комплексу.

У рестораніпри готелі «Промінада» в ранкові години, як правило, пропонують обмежений асортимент страв нескладного приготування, можна також організувати обслуговування комплексними сніданками. На сніданок пропонують кисломолочну продукцію, яйця, вершкове масло, ковбасу, сир та іншу гастрономічну продукцію, салати, соки, страви з яєць, каші, сосиски, гарячі напої. В меню є скомплектовані сніданки, страви, що входять до їх складу, не повторюються протягом тижня.

Обслуговування в номерах здійснюється за замовленнями проживаючих у готелях за додаткову оплату.

Спочатку офіціант приносить у номер посуд, скатерку, серветки, мінеральну воду, фрукти і сервірує стіл. Потім приносить або привозить страви в порядку, прийнятому при обслуговуванні. За бажанням замовника офіціант обслуговує його в номері (розкладає страви в тарілки, наливає напої) або йде, повертаючись у визначений час чи по виклику, що забрати посуд і зробити розрахунок.

У готелі «Промінада» працюють кафе,літня площадка та бар- де можна скуштувати смачні страви європейської кухні.

У банкетному залі ресторану можливе проведення корпоративної вечірки, ділової конференції або сімейного торжества. Готель «Промінада» має в своєму розпорядженні власний банкетний зал на 60 посадочних місць, в меню якого представлені страви та напої європейської кухні. Щодня в залі кафе або на літній веранді сервірується сніданок по системі «шведський стіл». Вартість сніданку не входить у вартість проживання.

Для проведення заходів ресторан пропонує зали :

Ресторан «Промінада»

Затишний ресторан з європейською й одеською кухнею. Вишуканий інтерьер гармонує з загальною концепцією дизайну.

Світла кольорова гамма й максимум простору.

Також є літня тераса, бар.

2.4 Характеристика і асортимент додаткових послуг в готелі

Для відвідувачів готелю «Промінада» відкрито салон краси.

Для дозвілля відкрита дитяча кімната. Для гостей діє салон краси. А для зручності функціонує автомобільна парковка і камера схову. До додаткових послуг готелю відносяться: служба пральні, сервіс в номерах, послуги бізнес - центру, хімчистка, послуги по прасуванню одягу, чистка взуття.

У готелі «Промінада» можливе проведення бізнес-зустрічей і конференцій.

Кімната для переговорів

Невелика, але в теж час багатофункціональна кімната, розрахована на проведення ділових переговорів.

За бажанням клієнт може замовити сніданок, обід або вечерю з ресторану в номер.

В тому числі клієнт може замовити трансфер за додаткову плату. Стійка регістрації працює цілодобово, тому гість може це зробити у будь-який час.



3. Аналіз та розробка пропозицій щодо удосконалення системи організації праці персоналу готелю «Промінада»

3.1 Дослідження ресурсного забезпечення та визначення пріоритетних напрямків удосконалення організації надання основних та додаткових послуг у готелі «Промінада»

З метою підвищення якості та культури обслуговування клієнтів, а також конкурентоспроможності на світовому ринку готельних послуг, підприємства повинні мати не тільки високий рівень комфорту, але й широкий набір додаткових послуг. Сервіс готелів доцільно організувати не за принципом попиту, а за принципом пропозиції. Різноманітність й асортимент додаткових послуг постійно розширюються. Якщо раніше в переліку їх нараховувалося не більше десяти, то сьогодні вже понад шістдесят (а в німецьких готелях найвищої категорії кількість додаткових послуг досягає майже 300).

Незважаючи на різноманітність асортименту додаткових послуг, їх доцільно розділити на групи, що мають загальні риси з точки зору задоволення попиту на них.

1. Полегшують перебування туристів у готелі та туристичному районі:

o У інформаційні (інформування про послуги, що їх надає готель, розваги в туристичному районі, транспортні зв' язки, можливості купівлі товарів, місцезнаходження історико-культурних пам' яток і закладів тощо);

o У комунально-побутові (прання, чищення, прасування одягу, ремонт взуття, годинників, валіз, спортивного інвентарю тощо);

o У посередницькі (резервування місць у культурно-розважальних установах, замовлення театральних квитків, резервування номерів в інших містах тощо);

o У послуги автотуристам (забезпечення гаражем, стоянкою, дрібним ремонтом транспортних засобів);

o У надання друкованої продукції, настільних ігор;

o У продаж товарів;

o У прокат спортивного, пляжного інвентарю, друкарських машинок, автомобілів, розмножувальної техніки та ін.

У готелі «Промінада» наявні послуги транспортного зв' язку,прання, чищення, прасування одягу,резервування місць у культурно-розважальних установах, замовлення театральних квитків.

2. Збагачують знання туристів про район, країну (організація екскурсій, зустрічей, перегляду фільмів, урочистостей з нагоди національних свят).

Данні послуги наявні в готелі «Промінада».

3. Підвищують рівень комфорту в номерах (подання закусок і напоїв до номера, медичні та косметичні процедури, встановлення додаткового обладнання в номері, організація спортивно-оздоровчих послуг, створення умов для проведення конференцій тощо).

Данні послуги наявні в готелі «Промінада».

4. Задовольняють особливі вимоги гостей - діячів мистецтва, спортсменів, бізнесменів та ін. (надання музичних інструментів, послуг особистого екскурсовода, перекладача, секретаря тощо).

Данні послуги не наявні в готелі «Промінада».

До безкоштовних послуг готелю «Промінада» належать:

- зберігання багажу в камерах схову (не більше двох місць);

- доставка телеграфної кореспонденції в номер;

- виклик швидкої допомоги;

- доставка в номер термометра, медикаментів першої необхідності;

- побудка гостей готелю в будь-який час (на їхнє прохання);

- доставка в номер довідкової та сувенірної реклами, фірмових конвертів і паперу;

- зберігання грошей, цінних паперів (відповідно до опису);

- надання довідкової інформації про розташування й режим роботи пунктів побутового обслуговування та інших послуг.

У сучасних готелях організація системи надання послуг досягла нової прогресивної технології обслуговування туристів. Так, великою зручністю для гостей готелю є запровадження пластикових карток. Закодовані картки містять дані, необхідні для готелю (вони можуть записуватись ще під час бронювання номеру), а електронний код слугує ключем для входу в номер.

Американські готельні фірми за допомогою такої картки забезпечують гостеві доступ до значної кількості послуг безпосередньо через телевізор у номері. Спеціальний пристрій, під'єднаний до телевізора, дозволяє туристові резервувати місця в ресторані, вибирати страви для подання їх у номер, порахувати баланс своїх витрат у готелі, забронювати авіаквитки, місця в готелях, взяти автомобіль напрокат тощо. Для ділового туриста готельні номери вже почали оснащувати автоматичними телефонами, комп'ютерами, машинами для передачі факсимільних зображень. Для отримання цих послуг туристові достатньо скористатися кредитною карткою, за допомогою якої всі витрати автоматично фіксуються і записуються на його рахунок.

У готелі «Промінада» діє традиційна система із звичайними ключами.

3.2 Розробка та обгрунтування пропозицій шодорозширення асортименту додаткових послуг у готелі «Промінада»

На основі проведеного аналізу надання додаткових послуг у готелі «Промінада» та враховуючи основні тенденції щодо впровадження додаткових послуг у провідних готелях світу, можна сформулювати низку рекомендацій щодо розширення ряду послуг у досліджуваному готельному підприємстві.

Було б доречним введення таких додаткових послуг:

o прокат спортивного, пляжного інвентарю

Через близьке розташування із морем, доцільним було б розпочати виставляти у прокат морську спортивну техніку, дошки для серфінгу, різноманітний надувний інвентар, парасольки, шезлонги. Зробити це можна шляхом співробітництва з фірмами, які спеціалізуються у наданні спортивного, пляжного інвентарю.

o організація спортивно-оздоровчих послуг

На території готелю не вистачає тренажерного залу чи фітнес-центру, що на мою думку має бути наявним у готелі категорії 4 зірки. Зробити це можна за рахунок одного з номерів чи найменш прибутковішої додаткової послуги у вигляді дитячої кімнати та кімнати для переговорів.

Також, слідуючи за трендами, можна найняти інструктора з йоги. У весняно-літньо-осінній період заняття можна проводити простір неба, біля морського берегу. У зимній період, за наявності попиту, у тренажерному залі, чи будь-якій іншій кімнаті переобладнаній у зал де можна розмістити группу людей.

o організація торгівельної діяльності (аптека, сувенірна крамниця, кіоску для продажу газет і журналів, пункту обміну валют);

Дивлячись на те що більшість гостей немісцева, попитом мають користуватись послуги реалізації сувенірної, друкованої та аптечної продукції. По тій же причині необхідна наявність пункту обміну валют.

Для підвищення попиту на ряд додаткових послуг слід запровадити акції та спеціальні пропозиції, а також розробити спеціальні програми лояльності клієнтів , якими можуть бути :

* різного роду знижки: дітям, туристичним групам, постійним клієнтам;

* накопичувальні картки, бонусні програми - коли клієнт отримує за замовлення послуг бали, які потім трансформуються в знижки; надаються бонусні дні перебування та інші особливі умови;

* індивідуальні програми і привілеї - коли готель накопичує інформацію про постійних клієнтів і вибудовує індивідуальну стратегію обслуговування в залежності від їх вимог і переваг ;

* програми обслуговування корпоративних клієнтів , які можуть включати безкоштовний трансфер , спеціальну знижкову систему , допомога в організації конференцій , екскурсій , бізнес- ланчів .

У різні акції та спеціальні пропозиції зазвичай входять :

* організація розважальних заходів, проведення свят;

* програми для обслуговування ділових заходів;

* програми для VIP -персон ;

* акції вихідного дня;

* розіграші призів ;

* сезонні розпродажі ;

* пільги окремим категоріям клієнтів .

За певних вихідних умов і правильної організації процесу, додаткові послуги будуть великою часткою доходу готелю «Промінада».

Для визначення ступеня задоволення відвідувачів готелю «Промінада» та для підвищення рівня якості додаткових послуг можна надати такі рекомендації:

* Проводити анкетування гостей з метою вивчення їхніх вражень;

* Проводити перевірку якості та впровадити програму контролю якості.

* Проводити тренінги, використовувати новітні навчальні програми, обмін досвідом;

* Покращити рівень мотивації персоналу.

Ознайомившись з організацією надання додаткових послуг у досліджуваному готелі, можна дати такі рекомендації для покращення рівня обслуговування туристів:

* Розширення асортименту додаткових послуг;

* Організація постійних тренінгів (психологічні, професійні) для обслуговуючого персонал бару, ресторану та готелю;

* Звернути увагу на знання іноземних мов персоналом (періодично проводити розмовні курси);

* Підвищувати рівень технічної культури персоналу кухні;

* Контролювати якість обслуговування;

* Звертати увагу на скарги споживачів та не допускати їх повторення;

* Проводити постійне дослідження вражень туристів, проведенням анкетування;

* Розробити оптимальну систему обслуговування, яка б мінімізувала усі витрати;

* Розробити рекламу для просування даного типу товару (послуги).

Таким чином, побудова моделі системи якості з виконанням вищевказаних нюансів дозволить готелю «Промінада» надалі підвищити свій статус на ринку послуг, що надаються, стати більш конкурентоспроможним, збільшити показники прибутку та рентабельності.



4. Оцінювання ринкового потенціалу та рівня конкурентноспроможності готелю «Промінада»

Готель «Промінада» знаходиться за адресою Фонтанська дорога 143, Одеса, 65016, Україна.

Важливою перевагою є його вдале місце розташування - на відстані пішої прогулянки від готелю знаходиться пляж, тому виявити його місце на готельному ринку, можливо, проаналізувавши увесь ринок послуг розміщення в місті.

За своїм туристичним потенціалом Одеська область займає одне з провідних місць в Україні. Особливість економіко-географічного розташування, розвинута транспортна мережа, сприятливі природно-кліматичні умови, наявність пам'яток природи, архітектури, історії і культури, цілющих грязей та джерел мінеральних вод створюють сприятливі передумови для формування високорентабельної туристично-рекреаційної галузі.

В області налічується більше 800 курортно-оздоровчих установ і закладів, які приймають і обслуговують туристів і відпочиваючих, зокрема: близько 30 санаторіїв, 35 пансіонатів і будинків відпочинку, 50 дитячих оздоровниць, 600 баз відпочинку, 120 готельних господарств.

Однак, переважна більшість закладів оздоровлення та відпочинку мають невисокий рівень та асортимент послуг, слабку матеріально-технічну базу, сезонність в роботі .

Основними критеріями були: місце розташування готелю.

Відповідно до заданих вимог основними конкурентами готелю «Промінада» є:

1. Готель «Вілла ле Премьєр»5*.

Одеса, Ваний провулок, 3.

2. Готель «Марістелла Клаб» 5*.

Одеса, Червоних зорь провулок, 2а.

3. Міні-готель «Дім Актора» .

Одеса, Фонтанська дорога, 74/10

4.1 Аналіз потенціалу готелів-конкурентів, їх маркетингової політики, рівня якості обслуговування, інфраструктури та асортименту додаткових послуг (Аналіз пропозицій в певному ареалі і їх характеристика)

1.Villa le Premier - це ультрасучасний п'ятизірковий готель LUXURY класу.

Готель розташований в історичному елітному районі міста всього в 50 м від моря, поряд з Аркадією і відомим в Європі клубом IBIZA. До послуг гостей відкриті плавальні басейни, ресторан, Лаунж Тераса, сучасний Караоке - хол, СПА і фітнес послуги в 3 хвилинах їзди від готелю з безкоштовним трансфером, сауна.

В готелі VillalePremier 15 вишуканих номерів, з їх продуманими до дрібниць деталями інтер'єру і чудовою плануванням, що створює теплу атмосферу для приємного відпочинку. Особливої уваги заслуговують ванні кімнати, виконані у вишуканих бежево-золотих тонах і обладнані ексклюзивною фурнітурою відомих брендів.

У вартість номера включено сніданок, Wi - Fi, цілодобовий консьєрж - сервіс, дворазова прибирання номера, користування басейном, оренда шезлонгів, парковка.

Ресторан готелю De le Mar порадуе гостей вишуканими стравами середземноморської та європейської кухні, а цінителів оригінальних рецептів одеська кухня не залишить байдужими в святі гастрономічних відчуттів. Міжнародний аеропорт Одеса знаходиться всього в 15 хвилинах їзди від готелю, так само як і Потьомкінські сходи і Одеський кафедральний собор у Старому місті. За запитом надається трансфер.

2.В курортному готелі Марістелла Клуб Ви маєте чудову можливість відпочити від суєти буднів у затишному номері з видом на море. Кожен з 15 номерів продуманий до дрібниць, а оснащення номерів говорить про його приналежність до класу Люкс: телевізори з плоским рідкокристалічним екраном, системи підготовки та очищення повітря за допомогою іонізації, тепла підлога, доступ до мережі Інтернет, телефонія. Для Вашого комфорту в номерах знаходяться міні-бар, міні-сейф, фен, халат, тапочки, набір рушників і косметичний набір.

3. Апартаменти «Будинок Актора» - клубний міні готель, як абсолютно новий формат міні готелі Одеси біля моря.Він затишно розташувався в одному з найпрестижніших куточків на 11-ій станції Великого Фонтану в 300 метрах від моря. Приватний готель «Будинок Актора» розташований на відстань 8,5 км. до міжнародного аеропорту, - 7 км. до залізничного вокзалу, і - 10км до автовокзалу. Готель «Будинок Актора» має в своєму розпорядженні 9-у номери і 6-у клубними зонами .

Таблиця 2.Порівняльна характеристика готелю «Промінада» і готелів-конкурентів «Марістелла Клаб» , «Вілла ле премьєр» , «Дім Актора»

Показники:	«Промінада» 4*	«Марістелла Клаб 5*	«Вілла ле премьєр»5*	«Дім Актора»
Категорія номеру,та відповідна ціна (грн):
Люкс	1650	4100	1800-5670	2200
Напівалюкс	1100	2660	1620	1800
Стандарт	830	1900	1530	1500
Економ	-	-	-	-
Додаткові послуги:
Ресторан	+	+	+	+
Кафе	+	+	+	+
Конференц зал	-	+	+	-
Сауна	-	-	-	-
Салон краси(перукарня)	+	+	+	-
Обмін валют	-	+	+	+
Послуги з продажу квитків	+	+	+	+
Парковка	+	+	+	+
Вільний Wi-Fi на території готелю	+	+	+	+
Хімчистка	+	+	+	-
Організація трансферу	+	+	+	+
Банкетний зал	-	+	+	+
Факс / Ксерокопіювання	+	+	+	+
Послуги по прасуванню одягу	+	+	+	+
Бізнес-центр	-	+	+	-
Пральня	+	+	+	+
Прокат автомобілів	-	+	-	-
Екскурсійне бюро	+	+	+	+
Фітнес центр	-	+	+	-
Сувенірний магазин	-	+	+	-
Види бронювання:
Телефонне бронювання	+	+	+	+
Бронювання через Internet ресурси	+	+	+	+
Бронювання зі стійки	+	+	+	+

Порівнюючи показники таблиці 2, можна зробити висновок, що при великій кількості різноманітних послуг готель має найнижчі ціни в регіоні. Займає найнижче місце в ціновій политиці серед готелів-конкурентів...