Технология обслуживания потребителей на жилых этажах гостиницы

Организация работы службы номерного фонда гостиницы, режим работы, численный и квалификационный состав. Виды и состав помещений в гостиниц. Подготовка к уборочным работам в гостинице. Основные требования, предъявляемые к внешнему виду горничной.

Рубрика Спорт и туризм
Предмет Гостиничное дело
Вид практическая работа
Язык русский
Прислал(а) Юлия
Дата добавления 21.03.2017
Размер файла 70,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Характеристика службы приема и размещения гостиницы, анализ действующего оборудования и размещения предприятия. Состав служебных и общественных помещений, цель деятельности по уходу за ними. Набор мебели в жилых помещениях. Разбивка площадей гостиницы.

    отчет по практике [48,1 K], добавлен 26.09.2013

  • Стандарты уборки в разных классах гостиниц. Преимущества линейно-функциональных структур. Анализ организации уборки номерного фонда в средстве размещения "Садовое кольцо". Причины возникновения проблем при уборке гостиницы, рекомендации по их решению.

    курсовая работа [221,8 K], добавлен 03.02.2014

  • Анализ технологии работы по уборке гостевых номеров, офисов гостиницы, гостевой и служебной зон. Контроль качества уборки. Работа супервайзера и должностные обязанности горничных. Внедрение новейших технических средств для уборки помещений в гостинице.

    курсовая работа [995,9 K], добавлен 11.12.2014

  • Разработка проекта гостиницы "GQ" класса 3 звезды в городе Калуга. Анализ конкурентов, целевой аудитории. Характеристика услуг и номерного фонда гостиницы, основные службы сервиса. Технологический процесс работы инженерно-технической службы отеля.

    курсовая работа [56,4 K], добавлен 04.02.2014

  • Классификация гостиниц по характеру взаимоотношений между владельцем (собственником) гостиницы (группой гостиниц) и управленческим звеном гостиницы. Преимущества таймшера, особенности его развития в России. Обзор рынка гостиничных услуг в Швейцарии.

    контрольная работа [19,6 K], добавлен 10.11.2010

  • Профессиональный портрет сотрудника гостиницы. Структура санатория для людей с ограниченными возможностями. Должностные инструкции горничной службы номерного фонда. Организацию размещения в гостиницах. Структура лечебно-диагностической базы гостиницы.

    контрольная работа [37,8 K], добавлен 12.07.2011

  • Задачи и функции административно-хозяйственной службы гостиниц. Организация работы поэтажного персонала. Технология уборки помещений номерного фонда. Работа супервайзеров. Обобщение опыта службы housekeeping зарубежных и ведущих отечественных гостиниц.

    курсовая работа [53,8 K], добавлен 24.04.2010

  • Требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене работников службы приёма. Основные группы гостиничных стандартов. Анализ проблем работы службы приёма и размещения в гостинице "Южная". Разработка стандартов по улучшению работы предприятия.

    курсовая работа [32,9 K], добавлен 08.07.2011

  • Процесс обслуживания туристов в гостинице. Основные службы, обеспечивающие предоставление основных гостиничных услуг. Право потребителя на информацию о гостинице и услугах. Сущность информационных и диспетчерских служб в гостинице и порядок их работы.

    реферат [19,7 K], добавлен 04.09.2009

  • Организационная структура службы приема и размещения. Операционный процесс обслуживания. Порядок бронирования мест и номеров в гостинице, регистрации и размещения гостей. Технология и организация службы приема и размещения на примере гостиницы "Жасмин".

    курсовая работа [100,6 K], добавлен 12.05.2015

  • Общие требования в гостинице. Сущность экскурсии, её признаки. Гостиничные услуги, их виды. Организация экскурсионного обслуживания на примере гостиницы "Пушкинская" г. Ростова-на-Дону. Классификация гостиниц по категориям. Организация культурного досуга.

    курсовая работа [30,5 K], добавлен 17.02.2015

  • Анализ рынка гостиниц, особенности выбора места расположения гостиницы. Сущность функциональной организации зданий гостиницы. Службы гостиницы и их характеристика. Управленческая система гостиницы. Пищевой комплекс и инженерное оборудование гостиницы.

    дипломная работа [269,6 K], добавлен 25.10.2010

  • Организационно-управленческая структура административно-хозяйственной службы гостиницы, ее роль в деятельности предприятия. Квалификационные требования, предъявляемые к должности руководителя. Гостиница "Визави", технология работы поэтажного персонала.

    курсовая работа [44,6 K], добавлен 23.01.2015

  • Основные и дополнительные услуги гостиницы "Бородино", функции служащих гостиницы. Процесс уборки и чистки комнат. Этикет обслуживающего персонала. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений. Бронирование мест, прием и размещение гостей.

    отчет по практике [3,5 M], добавлен 14.04.2014

  • Организационно-управленческая структура АХС гостиницы. Технология работы поэтажного персонала. Основные технологические документы АХС гостиницы. Прием на работу новых сотрудников. Технология уборки номеров. Методы предотвращения гостиничных краж.

    курсовая работа [124,5 K], добавлен 01.12.2009

  • Кадровый состав, организация и основные виды деятельности гостиничных служб: административно-управленческой, приёма и размещения, обслуживания номерного фонда, общественного питания, коммерческой, инженерно-технической, вспомогательных и дополнительных.

    презентация [4,3 M], добавлен 13.03.2014

  • Индустрия гостеприимства. Организационная структура и функции службы приема и размещения гостиницы. Операционный процесс обслуживания, порядок бронирования мест и правила расчета. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда.

    курсовая работа [70,6 K], добавлен 05.04.2012

  • Маркетинговый комплекс в сфере гостеприимства. Мероприятия по презентации товаров и услуг. Сбытовая стратегия. Основные характеристики гостиницы "Бета". Сегментация потребителей. Система внешней и внутренней коммуникации. Использование номерного фонда.

    дипломная работа [151,0 K], добавлен 30.01.2013

  • Теоретическое и практическое изучение работы горничной в санатории "Сосновая горка". Техника безопасности и пожарная безопасность, заправка постелей, уборка помещений, подготовка номеров к заселению, составление грамотного планирования работы горничной.

    отчет по практике [15,4 K], добавлен 23.07.2009

  • Номерной фонд и услуги гостиницы. Состав помещения для службы Room-service. Организационно-управленческая структура. Сетевой график деятельности подразделения службы. Прием и выполнение заказа. Должностная инструкция администратора гостиницы и официанта.

    курсовая работа [1,7 M], добавлен 27.02.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.