Развитие этнотуризма в Казахстане

Мужчинам: обработка древнего каменного рубила, установка юрты, Демонстрируется искусство обработки дерева, войлока, кожи, показываются традиционные технологии этих производств

Женщинам: вышивка, плетение, приготовление кумыса, баурсаков, создание глиняной посуды, показываются особые

кочевые технологии казахов связанные с производством и хранением молочных продуктов (кумыс, шубат, курт и т.д.)

Детям: чтение национальных сказок, кукольное представление о хитроумном Алдаре-Косе и о мудреце Жеренше, участие в эпизодах

19.00-20.00 - ужин из национальных блюд(Приложение Д)

20.00-22.00 - свободное время

22.00-23.00 - специальная концертная программа, с народными танцами, песнями

Второй день

09.00-10.00 - завтрак

10.00-13.00 - прогулка по лесопосадке, гид рассказывает истории и легенды казахского народа.

13.00-14.00 - обед

14.00-15.00 - свободное время

15.00-18.00 - состязания в национальных видах спорта (казахша курес, тогуз кумалак)

18.00 - 19.00 - свободное время

19.00 -20.00 - ужин

20.00 - 23.00 - игры у костра для всей семьи

Третий день

09.00-10.00 - завтрак

10.00-13.00 - концертная программа «соревнования слов народных акынов». Показ народных костюмов и их назначение

13.00-14.00 - обед

15.00-17.00 - катание на лошадях, участие в лошадиных скачках (Кыз-Куу и байга)

17.00-18.00 - свободное время

18.00 - 19.00 -ужин

19.00 - 20.00 - сборы

20.00 - выезд из «Бал Карагай»

20.45 - прибытие в турфирму «Саят»

В стоимость тура входит:

проживание в доме либо в юрте;

3-х разовое питание;

работа гида все дни пребывания;

работа аниматоров, акынов, шоу-балета;

развлекательная программа, инвентарь, костюмы;

трансферт Астана - Бал Карагай, Бал Карагай -Астана.

В стоимость тура не входит:

баня не по программе;

катание на лошадях не по программе;

питание не по программе;

няня для детей;

алкогольные напитки.

В итоге, клиент, оплативший тур «Улыстын Улы Куны» получает возможность:

провести 3 дня на природе;

познакомиться с традициями и культурой казахов;

попробовать национальные блюда казахов и окунуться в дружелюбную атмосферу казахских обычаев и традиций;

укрепить здоровье с помощью активного времяпровождения и свежего воздуха.

Туристам предлагается 2 варианта жилья:

коттедж из сруба - рассчитан на 6 человек. Количество коттеджей - 3.

юрта - рассчитана на 6 человек. Количество юрт - 2.

Расчёт стоимости путёвки разработанного тура приведён ниже в виде таблицы:

Таблица 13 - Расчет стоимости трехдневного тура на базе отдыха «Бал Карагай»

Наименование услуги	Стоимость на одного человека (тг)
Проезд	700
Проживание (сутки / трое): Коттедж (лето) Юрта (лето)	5 000 3 000
Услуги экскурсовода	1 000
Услуги аниматоров, акынов, шоу-балета + необходимый инвентарь для конкурсов	15 000
Питание	12 000
Баня (2 часа)	3 000
Катание на лошадях (2 часа)	6 000
Итого стоимость тура: в коттедже в юрте	50 700 44 700
Дополнительные услуги
Няня для детей (час)	1 000
уборка в комнате	1 000

Оплата производится в тенге.

В зимний сезон предусмотрена замена лошадей на упряжки собак и скидка 10%

Для детей предусмотрена скидка - 20%.

В связи с близким расстоянием от города предусмотрен сокращенный - 2х-дневный тур выходного дня.

В целом, тур «Улыстын Улы Куны» позволит посетителям полностью ознакомиться с традиционным бытом, хозяйством и искусством казахов и содействовать развитию внутреннего туризма в Казахстане.

3.2 Расчет экономической эффективности тура

Представим стоимость всех вариантов проживания, сезона и длительности тура в виде таблицы:

Таблица 14 - Расчет стоимости вариантов тура по сезонам

Сезон	Кол-во дней	Стоимость на одного человека / коттедж / тенге	Стоимость на одного человека / юрта / тенге
Зимний сезон	3 дня 2 дня	45 600 30 400	40 000 26 700
Летний сезон	3 дня 2 дня	50 700 33 800	44 700 29 800

Таблица 15 - Расчет общей стоимости тура при 100% посещаемости (из расчета 4 взрослых, 2 детей на коттедж, 6 взрослых - на юрту)

Сезон	Кол-во дней	Стоимость на одного человека / коттедж / тенге
Зимний сезон	3 дня 2 дня	(45 600*4 взрослых + 36 500 *2 детей)*3 коттеджа + (40 000 *6 взрослых)*2 юрты = 1 246 200 тенге (30 400*4 взрослых + 24 300 *2 детей)*3 коттеджа + (26 700 *6 взрослых)*2 юрты = 831 000 тенге
Летний сезон	3 дня 2 дня	(50 700*4 взрослых + 40 600 *2 детей)*3 коттеджа + (44 700 *6 взрослых)*2 юрты = 1 388 400 тенге (33 800*4 взрослых + 27 000 *2 детей)*3коттеджа + (29 800 *6 взрослых)*2 юрты = 925 200 тенге

На основе полученных данных составим общую таблицу стоимости тура из расчета 35 недель по 2 дня (15 - в зимний сезон, 20 - в летний), и 6 недель по 3 дня (2 - в зимний сезон, 4 - в летний). За основу берем 100% наполняемость и исключим 20% (9 недель в зимний сезон, 2 недели - в летний) на плохие погодные условия.

Таблица 16 - Расчет общей стоимости тура за год

Сезон	Кол-во недель	Стоимость за неделю	Стоимость всего
Летний сезон 3 дня 2 дня	4 20	1 388 400 925 200	1 388 400*4 = 5 553 600 925 200*20 = 18 504 000
Зимний сезон 3 дня 2 дня	2 15	1 246 200 831 000	1 246 200*2 = 2 492 400 831 000*15 = 12 465 000
ИТОГО за год	41		39 015 000

Рассчитаем затраты ТОО «Саят» на данный тур:

Таблица 17 - Расчет затрат

Наименование услуги	Стоимость затрат, тенге	Кол-во	ИТОГО затрат
Проезд	6 000	41	246 000
Аренда / сутки Зима Лето Зима Лето ИТОГО	12 000 15 000 8 000 10 000	коттедж (12000*3дня*2недели+12000*2дня*15недель)*3 коттеджа 15000*3дня*4недели+15000*2дня*20 недель)*3 коттеджа юрта (8000*3дня*2недели+8000*2дня*15 недель)*2 юрты 10000*3дня*4недели+10000*2дня*20 недель)*2 юрты	1 296 000 2 340 000 576 000 1 040 000 5 252 000
Услуги гида	9 000	9 000*88 дней	792 000
Услуги аниматоров, акынов, шоу-балета	100 000	100 000*41 неделя	4 100 000
Питание	3000	(3000*30 человек)*88 дней	7 920 000
Баня (2 часа)	2000	2000*30 человек*41 неделя	2 460 000
Катание на лошадях (2 часа)	4 000	4000*30человек*41неделя	4 920 000
ИТОГО ПОСТОЯННЫХ ЗАТРАТ	25 690 000
Прочие расходы (з/плата персонала + амортизация + аренда офиса + непредвиденные расходы) - 30 % от затрат	7 707 000
ВСЕГО ЗАТРАТ	33 397 000

Произведем расчет валовой прибыли, которая определяется формулой 2:

Пвал = Дгод-Спост, где (2)

Пвал - прибыль валовая

Дгод - годовой доход

Спост - постоянные затраты

Пвал = 39 015 000 - 33 397 000 = 5 618 000 тенге

Чистая прибыль определяется формулой 3:

Пчист = Пвал-КПН (3)

КПН - корпоративный подоходный налог (20%)

КПН = 5 618 000*20% = 1 123 600 тенге

Пчист = 5 618 000 - 1 123 600 = 4 494 400 тенге

Произведем расчет экономической эффективности разработанного тура:

Уровень прибыльности определяется формулой 4:

Упр = Пвал/ Sпр*100% (4)

Пвал - прибыль валовая

Sпр - сумма продаж

Упр =5 618 000/ 39 015 000*100% = 14,4%

Уровень рентабельности определяется формулой 5:

Ур = Пчист/ Sпр*100% (5)

Пчист - прибыль чистая

Sпр - сумма продаж

Ур =5 714 080/ 39 015 000*100% = 11,5%

Сравним полученный результат с нормативным:

Упр(н) = 4,9%

Ур(н) = 1,1%

Полученные результаты прибыльности и рентабельности выше нормативных, следовательно тур считается экономически эффективным.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В настоящее время сфера туризма -- одна из наиболее динамично развивающихся отраслей мировой экономики и является одним из самых перспективных направлений в бизнесе. Туризм, как часть сферы услуг, с каждым годом набирает темпы и является одним из самых перспективных направлений. Во всем мире туризм входит в число трех крупнейших экспортных отраслей мировой экономики, уступая первенство только нефтедобывающей промышленности и автомобилестроению.

Основной целью дипломной работы было доказательство необходимости развития в Казахстане как туризма в общем, так и этнотуризма в частности.

В первой главе были рассмотрены теоретические основы сервиса в культурно-досуговой деятельности. Главным выводом этой части дипломной работы является необходимость высокого качества предоставляемых услуг и владение надёжной, объективной и своевременной информацией о потребностях населения в отдыхе, развлечениях и познавательной деятельности.

Во второй главе были определены мероприятия по внедрению некоторых изменений как в уже существующие туристические программы, так и рекомендации по разработке новых турпакетов, которые позволят компании «Саят» привлечь новых клиентов. Также были выявлены проблемы, слабые стороны и причины снижения объема реализации турфирмы. Особо стоит отметить проблему, связанную с недостатками в обслуживании и консультировании клиентов в офисах компании. Следование данным рекомендациям позволит получать конкурентные преимущества, снижать финансовый риск, оценивать рыночную ситуацию, координировать реализацию стратегии, повышать эффективность деятельности и поддерживать уровень доверия потребителей к предприятию и предлагаемым им услугам.

Одной из проблем в Астане является проблема развлечения и организации досуга в выходные и праздничные дни. Поэтому, третья глава посвящена разработке внутреннего (пригородного) этномаршрута, как одному из решений данной проблемы для жителей и гостей столицы. Преимуществами данного тура являются:

Знакомство с обычаями и традициями казахского народа;

Низкий ценовой сегмент;

Близость к городу;

Семейный отдых;

Непосредственное участие всех гостей в освоении ремесел, играх и народных развлечениях.

Этнотуризм дает шанс поближе познакомиться с тем, что раньше можно было узнать только в школе на уроках истории Казахстана. Внутренний этнотуризм, при его правильном развитии и поддержке со стороны государства, в ближайшие несколько лет может стать популярным направлением. Конкретно для этнотуризма можно выделить следующие основные категории потребителей услуги:

городские жители;

гости столицы;

иностранные туристы;

студенты, изучающие культуру и историю казахского народа.

Казахстан имеет все возможности для успешного развития туризма. Богатейшая история республики, редкостные исторические памятники, самобытная культура, политическая стабильность, относительная открытость и ее готовность к сотрудничеству - все это располагает к интенсивному развитию туристической деятельности.

В настоящее время возможностей развития у казахстанского туризма стало значительно больше -- принята Концепция развития туризма до 2020 года, создается туристский кластер. Интерес к Казахстану, в том числе и как к потенциальному месту отдыха и туризма, у граждан других государств растет. Казахстан только-только приступает к масштабному развитию туризма экологического, археологического. Иностранцам интересен этнотуризм, они полны желания не только любоваться красотами природы, но и изучать красивые казахские национальные обычаи, мудрые традиции, богатую культуру, интересную кухню. И Казахстан им все это может показать, продемонстрировать. Но для этого необходима серьезная работа по улучшению:

сервиса сферы обслуживания;

качества и пропускной способности дорог;

сервиса технического обслуживания транспортных средств;

развития материально-технической базы туристических предприятий и гостиничного хозяйства;

качества обслуживания на туристических базах, в гостиницах, ресторанах;

расширения программ культурных и спортивных мероприятий, развлекательных шоу.

Таким образом, подводя итоги, можно отметить, что на сегодняшний день туристический рынок является перспективной областью для внедрения многих новых идей, а компании, которые будут применять нововведения первыми, смогут значительно укрепить свои рыночные позиции и занять лидерские позиции.



СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Постановление Правительства Республики Казахстан от 19 мая 2014 года № 508 «Об утверждении Концепции развития туристской отрасли Республики Казахстан до 2020 года»

2. Гэлбрейт Д.К. Экономические иеории и цели общества: Пер. с англ.М.: Прогресс,2008. С. 87-88.

3. Белл Д. Грядущее постиндустриальное общество. Опыт социального прогнозирования: Пер. с англ. М.: Academia,2009.С. 169.

4. Труды Т.А. Фроловой: http://www.aup.ru/

5. Федцов В.Г. Культура сервиса. -- М.: ПРИОР, 2008. 208 с.

6. Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность / Учебник. Под общ.пед. проф.Ж.А.Романовича. - М., 2009.

7. Сервисная деятельность: Учебное пособие / С.И.Коробкова, В.И.Кравченко, С.В.Орлов, И.П.Павлова. Под общ.ред. В.К.Романович. - 3-е изд. - СПб.: Питер, 2007. - 156 с.: ил.

8. https://ru.wikipedia.org

9. Сервисная деятельность: Учебное пособие / Под ред. В.Романович. - М., 2008.

10. Сервисная деятельность. Учебное пособие /Под общ. ред. И.П. Павловой, В.К. Романович. СПб.: СПбГУАП, 2009.

11. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов / Г.А.Аванесова.-М.: Аспект Прогресс,2010-318с.

12. ФедцовВ.Г. Культура сервиса: Учебнл- практическое пособие.-М.: «Издательство ПРИОР», 2008. -208с.

13. http://tourlib.net/books_tourism

14. Сайт международной организации по стандартизации ИСО: http://www.iso.org/iso/ru/

15. Сайт всеобщего управления качеством TQM: http://www.kpms.ru/General_info/TQM.htm

16. Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб. Пособие для студ. высш. учеб. заведений/ В.С. Новиков. - М.: Издательский центр «Академия», 2007.

17. Закон Республики Казахстан от 13 июня 2001 года № 211-II

О туристской деятельности в Республике Казахстан: http://online.zakon.kz/document/?doc_id=1023618

18. Гамов, В. Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме: учебн. пособие / В. Гамов, Н. Старичкова. - ВГУЭС, 2008-180с.

19. Щербина В.В. Особенности менеджмента как направления управленческой деятельности // Социологические исследования. 2008.

С. 45-54.

20. Чиненный А.И., Стоян Т.А. Этикет на все случаи жизни. /Учебн.-практ. Пособие. - М., 2007.



ПРИЛОЖЕНИЕ А



ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Уважаемые клиенты!

Ваша анкета поможет нам стать лучше!

Выберите и обведите цифру того варианта, который более всего соответствует Вашему мнению

Блок 1

1.Пользовались ли Вы раньше услугами туристической фирмы «Саят»?

Да

Нет

2.Как Вы считаете туристическая фирма «Саят»:

Известна всем

Практически не известна

3.Поставьте, пожалуйста, крестик в графе, которая более всего соответствует Вашему мнению

Утверждение	Согласен	Не согласен
Фирма предоставляет высококачественные туры
Офис фирмы имеет удобное расположение
Фирма имеет удобный режим работы
Атмосфера офиса (дизайн, цвет, музыка) приятна
Персонал фирмы обладает высокой квалификацией
Персонал фирмы внимателен и доброжелателен по отношению к клиентам

4. Из какого источника Вы узнали о туристической фирме «Саят»:

Реклама в газетах, журналах

Наружная реклама (щиты)

Советы друзей, знакомых

Интернет

Другое (пожалуйста, уточните)__________________________

6. Обратитесь ли Вы к услугам туристической фирмы «Саят» в следующий раз?

Да

Нет

Блок 2

1.Как часто Вы путешествуете?

Один раз в год

Два раза в год

Более двух раз в год

Раз в 2 года

Раз в 2-5 лет

В первый раз

2. Какие туры Вы предпочитаете?

Туры по Казахстану

Зарубежные туры

3.Какой вид туризма Вы предпочитаете?

Пляжный туризм (отдых у моря)

Экскурсионный туризм

Комбинированный отдых (экскурсионная программа + отдых у моря)

Этнотуры

Шопинг

Образовательный туризм

Лечебный туризм

Другое (пожалуйста, уточните)________________________

4.Какую сумму вы готовы потратить на отдых одного человека?

Не более 100 тысяч тенге

100-200 тысяч тенге

200-300 тысяч тенге

300-400 тысяч тенге

400-500 тысяч тенге

500 и более тысяч тенге

5.Отметьте, пожалуйста, степень важности для Вас характеристик тура:

Характеристики тура	Важно	Не важно
Условия проживания
Наличие в отеле системы «Все включено»
Наличие в отеле русскоговорящего персонала
Положительные отзывы об отеле
Наличие экскурсии в составе тура
Возможность покупки дополнительных экскурсий
Познавательные экскурсии (с этноэлементами)
Условия для отдыха с детьми
Транспортное обслуживание (авиакомпания)
Наличие скидок
Наличие лечебных процедур

6. Какой вид туризма в Казахстане Вы бы предпочли:

Экстремальный (альпинизм, рафтинг)

Познавательный (этнотуризм)

Спортивный (горные лыжи, велосипеды, сноуборды)

Пляжный

Лечебный

7. Интересны ли Вам культура, обычаи и традиции казахского народа

Да

Нет

Блок 3

1. Ваш пол:

Мужской

Женский

2. Ваш возраст:

До 25 лет

25-35 лет

36-45 лет

46-60 лет

Старше 60 лет

3. Семейное положение:

Женат (замужем)

Холост (не замужем)

4. Есть ли у Вас дети:

Да

Нет

5. Занятость:

Работаю

Не работаю

6. Доход Вашей семьи в месяц на человека:

менее 100 тысяч тенге

от 100 до 200 тысяч тенге

от 200 до 300 тысяч тенге

свыше 300 тысяч тенге

С каким настроением Вы выходите из нашего офиса?



ПРИЛОЖЕНИЕ B



ПРИЛОЖЕНИЕ Г



ПРИЛОЖЕНИЕ Д

Размещено на Allbest.ru

...