Градостроительные вопросы размещения гостиниц

Ичан-кала (наиболее интересные памятники)

Комплекс Куня-арк (XVII- XIX вв.)

Дворец Таш:Хаули (1830-1838 гг.)

Ворота Пялван-дарваза (1806 г.)

Медресе Мухаммед-Амин-хана (1851-1853 гг.)

Минарет Кальта-Минар

Мавзолей Сеид Аллауддина (1303, 1825 гг.)

Соборная мечеть и минарет Джума (Х- XVIII вв.) -ныне музей «Деревянное зодчество Хорезма».

Ак-мечеть (1657, 1838-1842 гг.)

Мавзолей Пахлаван-Махмуда (1326, 1810,1913)

Медресе и минарет Ислам Ходжа (1908-1910) - ныне музей прикладного искусства Архитектурные памятники Хивы, расположенные за пределами Ичан-Калы

Ворота Коша Дарваза (1912 г.)

Комплекс Нуруллабая (1865-1912 гг.)

Медресе Сайд Мухаммед хана (1864 г.)

Комплекс Сайд Мугрумджан (1884 г.)

Комплекс Торт Шаббаз (1881-1885 гг.)

Медресе Иаспуруш (1905 г.)

Ворота Кой Дарваза (XIX в.)

Основные архитектурные инфраструктуры туризма в г.Шахрисабзе

В Х1V-ХV вв. - главный город средневековой области Кеш, вотчины тюрко-монгольского племени барлас, к которому принадлежал Тимур. При Тимуре Шахрисабз переживает небывалый расцвет. Его территория, прямоугольная в плане, обносится мощными пахсово-сырцовыми стенами с четырьмя воротами на осях, от которых следуют крест-накрест две главные магистрали, и застраивается роскошными монументальными зданиями; вне городских укреплений тянутся бесчисленные сады. С XVI в. город постепенно приходит в упадок. В начале XIX в. - резиденция местного бека.

Дворец Ак-Сарай. 1380-1404 гг. В сооружении Ак-Сарая участвовали как местные мастера, так и пленные мастера из Хорезма и Азербайджана. От грандиозного дворца Тимура сохранились лишь мощные устои портала, фланкированного угловыми башнями, часть портального свода и арки за портальной конструкции. Главный вход некогда вёл в обширный, с бассейном посредине двор, обведённый двумя этажами богатых покоев и с тремя купольными залами на осях. Свод, фасад и башни портала покрывают орнаментальные наборы из глазурованных кирпичей (крупные гирихи и куфические надписи), из майоликовых плит и наборных каминных мозаик. Весь декор дворца поразительной красоты восхищает красочной богатейшей гаммой и бесконечным разнообразием орнамента: растительного, геометрического, эпиграфических полос письма пульс с многорядным расположением буквенных сплетений. При раскопках перед порталом обнаружена фигурная выростка кирпичом и глазурованными плитами.

Дорус-Сиадат. 1379Л80 - 1404 гг.; пристройка XIX- начала XX в. От огромной фамильной усыпальницы, возведённой Тимуром, сохранились лишь мавзолей его старшего сына и наследника Джехангира и склеп Тимура, в котором он так и не был погребён. Мавзолей Джехангира (в поздней традиции - Хазрет-имам) был возведён в 1379Л80 г. мастерами из Ургенча в формах хорезмского зодчества : здесь характерна система трёх куполов- декоративного внутреннего и наружного конического шатра на шестнадцати граном барабане. В интерьере - лепные сталактиты, орнаментально-эпиграфическая настенная роспись, дверь, украшенная орнаментами (1832 г.) Мавзолей был включён в массив огромного портала с башней на углу, в декоре которого использованы многоцветные кирпичные и каминные мозаики. Склеп Тимура (1380-1404 гг.) крестовидный в плане, с отлогим плафоном, сплошь облицованным мрамором с резными надписями. Вплотную к мавзолею пристроена мечеть (2-я половина XIX в.) с просторным купольным помещением и летним айваном на лёгких деревянных колоннах с фигурными базами и резными под балками.

Дорут-Тиляват. Конец XIV - 1-я половина XV в. Культово-мемориальный комплекс включал усыпальниц, мечеть и медресе. Сложился он у погребения высокочтимого Тимуридами местного шейха Куляля Фахури и дошёл лишь частично. От Мавзолея Шейха Куляля (конец XIV в.) сохранились стены квадратного помещения, часть великолепного резного мраморного надгробия и входная дверь, покрытая глубокой трех плановой резьбой. Смежено с ним возведён для шахрисабзских представителей рода Тимуридов Макбарат Улугбека («Гумбази Сейидан», 1437 г.) - однокамерный портально-купольный мавзолей очень стройных пропорций. На его портале и барабане, несущим голубой купол, сдержанный изразцовый декор, в интерьере -орнаментальные росписи синим по белому, здесь стоят мраморные надгробия. Напротив мавзолея Шейха Куляля в 1434 г. была построена Мечеть Кок-Гумбез («Голубой купол»). Монументальный портально-купольный обьём мечети дополняли боковые арочно-купольные галереи на столбах (выявлены при раскопках). Комплекс объединялся двориком, обстроенным худжрами медресе, вновь возведённого в XIX- XX вв.,. на древних фундаментах.

Чорсу, XVII в. Главное рыночное здание города, стоявшее на перекрестии двух базарных улиц. Квадратный план при выдвинутых вперед четырёх порталах. Центральный зал -ортогональный, перекрыт куполом на нитевых и щитовидных парусах, с оконными проёмами на осях. Четыре куполка возвышаются в за портальной части въездов. Чорсу - характерный образец средневековых рыночных строений Средней Азии.

Основные архитектурные инфраструктуры туризма в г.Термезе

Крупной областной город, вблизи которого расположены городища Старого Термеза, сформировавшиеся у древней переправы, на берегу Амударьи. Основание Термеза восходит к III-II вв. до н.э., когда возникает укрепление (кала), обнесённое стенами. В первых веках нашей эры античный город разрастается вширь, в нём выделяются жилые и производственные кварталы, культовые комплексы, в частности крупные буддийские монастыри (Кара-тепе и Фаяз-тепе). Расцвет средневекового Тер-меза наступает в Х-ХII вв., когда расширяется общая площадь, формируются пригоды -рабады, возводится множество зданий гражданской и культовой архитектуры (археологами вскрыты мечеть и минарет Чар-Сутун (XI в.), дворец термезских правителей (Х1-ХИ вв.), богато украшенный резным штукам). Город погибает при монгольском завоевании в начале XIII в., но вновь слагается к востоку от первоначального XV в. (ныне земли колхоза Намуна). На городищах Старого Термеза сохранились остатки крепостных стен, древняя цитадель следы кварталов, памятники монументальной архитектуры.

Зурмала. II в. н.э. Буддийская ступа в Старом Термезе. На прямоугольном стилобате водружён цилиндрический монолит, некогда увенчанный куполом. Возведена Зурмала из сырцового кирпича; судя по найденным фрагментам некогда она была облицована красным жжёным кирпичом и каменными блоками с горельефами на сюжеты буддийской мифологии.

Хакими-Ат Термези. ХI-ХV вв. Культово-мемориальный комплекс, сложившийся у могилы учёного суфия IX в. Абду-Абдуллах-Мухаммеда Термези. Между 1081-1095 гг. над 'погребением был возведён однокупольный центрический мавзолей, сплошь облицованный резным штуком с преобладанием в орнаменте гирихов и куфических надписей.

Кырк-кыз («Сорок дев») IХ-Х вв. Это крупная загородная усадьба, видимо, принадлежавшая династии Саманидов.

Султан-Саодат. Культово-мемориальный ансамбль, слагавшийся на протяжении XII- XVII вв. у погребений влиятельной династии термезских сейидов.

Основные архитектурные инфраструктуры туризма в г. Коканде.

Город расположен в Ферганской долине. Сложился в ХУ11-Х1Х вв., когда стал столицей Кокандского ханства. Здесь осуществлялось бурное строительство, продолженное в последней четверти XIX в., в системе регулярного плана, русскими инженерами.

Мавзолей Дахман-шахон. 30-е гг. XIX в. Династический мавзолей кокандских ханов и членов их семьи. Выстроен в подражание знаменитым памятникам прошлого - портально-купольным усыпальницам XIV- XV вв. Рядом расположен Мав-золей Модарихан. 1825 г. Портал его имитирует главный айван мечети Биби-Ханым в Самарканде.

Медресе Норбута-бий. 1799 г. Бухарский зодчий Мухаммед Салих бини Мухаммед Шариф.

Джума-мечеть , 1825 г. Главная соборная мечеть столицы Кокандского ханства.

Урда. 1870 г. Дворец последнего кокандского хана Худоярхана. В сооружении и отделке здания участвовали лучшие мастера из городов Ферганской долины. Главный зодчий Мир Убайдулла; облицовки - мастера Абдуллы, резьба и роспись по дереву - мастеров Марасула, Масалиха, Хакимбая. Основные архитектурные памятники республики Узбекистан, известные за рубежом и реализующиеся как турпродукты на туристических рынках.

Исторические и культурные достопримечательности в нашей республике

Как мы уже отмечали, нет никаких вопросов относительно несомненных достоинств достопримечательностей в нашей республике. Кроме того, экскурсоводы обладают выдающимися знаниями и компетенцией.

Основная проблема состоит в том, что индивидуальному туристу, в настоящее время, очень трудно найти и по достоинству оценить эти достопримечательности. В настоящее время, таких индивидуальных туристов очень мало, но это и не удивительно, поскольку для них было бы очень проблематично провести отпуск в Узбекистане. Независимые туристы составляют около 80% международного туристического рынка и их количество постоянно растет.

Подобные деления всех объектов туристского показа, дают представления о наиболее пользующихся спросом населения маршрутах и объектах. Они существенно зависят от тур операторской работы при гостиницах.

В Узбекистане большинство туристов посещает исторические объекты и объекты народного творчества (18,0 %). Это ковровые, фарфорофаянсовые предприятия.

Содействие росту этого рынка потребует внедрения политики доброжелательности по отношению к гостям в таких областях, как выдача виз, прокат автомобилей, наличие бензина, дорожных знаков и указателей, выпуск карт, перевод надписей и наличие путеводителей.

Живописный ландшафт. Мы уже говорили о роли туризма по живописным местам в развитии более широкого рынка. Несмотря на то, что большое количество ландшафтных и географических достопримечательностей Узбекистана могут привлечь определенное внимание иностранных туристов, например степи, основным источником привлечения туристов являются горы.

В случае с существующими вредными постройками, необходима программа усовершенствования, включающая обустройство, ограничение, реабилитацию и очистку.

Размещения отдыха в республике

Активный отдых.

Важным требованием является предложение туристическим агентствам хорошо разработанного пакета предложений.

Другим вопросом, который необходимо решить, является масштаб рынка, на который можно ориентироваться. Реальное количество ожидаемых индивидуальных туристов или небольших групп (семьи или друзья) или более крупные группы, состоящие из членов клубов или обществ. Поэтому, обычно, речь идет об удобствах, способных принять от 10 до 50 человек одновременно и имеющих достаточно гибкости, чтобы быть жизнеспособными и предлагать хорошее обслуживание на обоих концах этой шкалы. Это подразумевает, что полагаться следует, в основном, на частный сектор, семейный бизнес.

Необходимо создать фонд гранатовой поддержки малого бизнеса для стимулирования развития гостевых домов в туристических районах, таких, как город Ташкент. Отделы хокимиятов, занимающиеся вопросами собственности, должны определить подходящую собственность в подходящих местах для включения в проект строительства гостевых домов. Эта собственность должна быть передана в аренду или продана имеющим соответствующую квалификацию людям с целью создания гостевых домов и развития центров прикладного искусства.

Следует поощрять развитие гостевых домов силами частного сектора. Ниже приводятся основные шаги, необходимые для реализации возможностей. Считается, что их осуществлению будет способствовать принятие политики. Некоторые из предлагаемых мероприятий будут относительно дорогостоящими.

другие потребуют только преданности и активности работающего в сфере туризма персонала. Как бы то ни было, предприняты все усилия, чтобы сделать План действий как можно более реалистичным, поскольку ограниченность доступного финансирования очевидна.

Способность предлагаемых будущих владельцев управлять гостиницами на удовлетворительном уровне очень важна в плане обеспечения качественного размещения для будущих туристов и создания репутации Узбекистана, как гостеприимного туристического объекта. В течение некоторого времени в недавнем прошлом гостиницей "Самарканд" интересовался один пакистанский инвестор. Рекомендуется обратить на это внимание, чтобы убедиться, что заинтересованный инвестор является подходящим клиентом для покупки гостиницы.

Другие гостиницы, рекомендуемые для продажи частным операторам, включают гостиницы "Бухоро", "Хорезм", "Джайхун" и "Зиерат" (Фергана). Гостиницу "Хива" в Хиве следует развивать, как туристический отель международного уровня и отдать его в аренду соответствующему органу, который возьмет на себя обязательство эксплуатировать и содержать его как уникальный образец национального узбекского гостеприимства и культуры.

Мотели. Рекомендуется пересмотреть предложения по развитию сети мотелей вдоль основных туристических маршрутов. Существующая информация о таких мотелях показывает, что в каждом из них имеется очень ограниченное количество мест. Маленькие мотели вряд ли могут быть экономически жизнеспособными и привлечь внимание подходящих частных инвесторов.

Рекомендуется рассматривать меньше проектов строительства мотелей. Рекомендуется также, чтобы они были расположены ближе к городам и пунктам, имеющим реальные возможности хорошего бизнеса в будущем. Вряд ли можно привлечь большое количество иностранных туристов, особенно из Европы, Северной Америки и Японии, провести самостоятельный отдых в Узбекистане. Слишком мало машин можно предложить для проката. Дорожные правила значительно отличаются от правил в Западных странах. Качество системы дорог по стране, также, может стать препятствием. Эти факторы показывают, что предлагаемые мотели, в существующих планах, вряд ли привлекут много иностранных туристов и не могут быть жизнеспособными.

Что касается арендуемых автомобилей, которые появятся, они должны быть оснащены специальными лицензионными указателями, чтобы избежать постоянных проверок, которым дорожная полиция подвергает всех водителей в Узбекистане. Рекомендуется, чтобы плотные проекты строительства мотелей в ключевых пунктах создавались во взаимодействии с международными операторами, чтобы можно было воспользоваться их опытом. Необходимо поощрять этих операторов создавать качественные гостиницы, могущие принести максимальную выгоду в плане совершенствования условий и развития туризма в стране.

Гостевые дома - потребность в развитии. Гостевые дома могут сыграть особенно важную роль в стимулировании туризма в регионе, а также, в стране. В настоящее время эта сфера является особенно слабым местом в Узбекистане. Рекомендуется, чтобы это положение было срочно исправлено. Рекомендуется, чтобы лицензионные ограничения были в значительной степени сняты в самое ближайшее время, чтобы стимулировать программу развития гостевых домов. Международный опыт показывает, что в два раза больше гостей останавливаются в гостевых домах, чем в гостиницах.

2.2 Схемы градостроительного размещения гостиниц исторических городов Узбекистана

В разветвленной сети предприятий, оказывающих услуги по организации и проведению путешествий, ведущую роль играют гостиницы, мотели и пансионаты. Степень отставания отечественной материальной базы

Узбекистана и ее оснащения от требований международных стандартов на начало 90-х годов были велики, и поэтому вполне очевидным был шаг правительства по созданию соответствующей гостиничной базы. Были не только реконструированы отели (в частности, «Шодлик-Палас», «Узбекистан»), но и возведены новые («Интерконтиненталь», «Шератон», «Афросиаб», «Президент-отель», «Бухара-Палас», «Радиссон-Ташент»). Реконструкции подверглись и ведомственные гостиницы, а также входящие в систему Национальной компании «Узбектуризм».

Экспертами отмечается и такая тенденция, как увеличение спроса на сеть туристских баз и рекреационных центров для семейного отдыха. Они работает по принципу самообслуживания: проживающие сами по очереди выполняют функции обслуживающего персонала. Около 6% англичан проводят отпуск в таких центрах.

Кроме того, важное место в структуре средств размещения занимают арендуемые квартиры и домики. Эта тенденция характерна и для Узбекистана. При опросе 1000 домохозяйств г. Ташкента 79% выразили желание сдавать в наем иностранным туристам часть жилого помещения, 46% - полностью квартиру на короткое время и 32% - на длительное время. Более того, 7% из опрошенных осуществляют такую деятельность при этом не уточнялось, делают они это официально или нет.

В Узбекистане особой популярностью пользуются частные домики-гостиницы, имеющие лицензию Национальной компании «Узбектуризм» на право туристической деятельности. Такие дома в основном рассчитаны на прием иностранных туристов до 10-12 человек и расположены в Ташкенте, Бухаре, Самарканде и Хиве. Кстати, по данным социологического опроса, проведенного среди итальянских и немецких туристов (100 человек), 2/3 выразили желание жить в национальных домах, но чтобы сохранялся современный сервис и имелось стандартное сантехническое оборудование. Основу такого желания туристы мотивировали необходимостью «окунуться в национальный быт и традиции», получением непосредственного, осязаемого удовольствия от встречи с незнакомой культурой.

В настоящее время в туриндустрии Узбекистана средства размещения должны играть одну из ведущих ролей в оказании услуг иностранным и отечественным туристам.

В Ташкенте самый большой выбор гостиниц: от элитных пяти- и четырехзвездочных отелей до небольших частных гостиниц. Здесь расположены гостиницы, входящие в международные сети отелей «Редиссон», «Дедеман». В Ташкенте находится единственный в Узбекистане пятизвездочный отель «Интерконтиненталь». В пяти- и четырехзвездочных гостиницах Ташкента - хорошая оснащенность номеров и широкой перечень предоставляемых услуг, а сервис - на уровне международных стандартов. Они расположены в районе центра города, а трехзвездочные гостиницы Ташкента - в районе Ташкентского аэропорта.

Небольшие частные гостиницы Ташкента подкупают домашней атмосферой и уютом, и, конечно же, низкими ценами. Несмотря на то, что стоимость проживания в небольших гостиницах намного ниже, здесь вас ждет чистота и неплохой сервис. К тому же, как правило, в небольших гостиницах Ташкента можно договориться о скидке на номер, так они более гибки и настроены на индивидуальный подход к каждому клиенту.

В исторических городах Узбекистана наблюдается двуцентричная схема генплана. В новой части практикуется размещение многоэтапных гостиниц. Они рассчитаны на бизнесменов, деловых людей, командировочных.

В исторической, ж.е. старогородской части городов размещаются гостиницы малой вместимости, часто, частные отели. Их размещение можно разделить на 3 вида:

1) Ближе старогородскому жилью;

2) Ближе к памятникам старины;

3) В историческом центре.

В более современных больших и крупных городах гостиницы размещаются таким образом:

1. В структуре «махали».

2. Вблизи парков и зеленых, рекреационных территорий.

3. В центральной части города.

4. В районе аэропорта, вокзала, автовокзала.

2.3 Классификация гостиниц г.Ташкента и их градостроительное размещение

Средствами размещения туристов являются любые объекты, которые предоставляют туристам эпизодически или регулярно место для ночевки (обычно в помещении). В качестве дополнительных условий принимается: а) общее число мест ночевки превышает некоторый минимум, б) объект размещения имеет руководство, в) управление объектом строится на коммерческой основе.

В соответствии с рекомендациями Всемирной туристической организации (ВТО) все средства размещения можно представить двумя категориями --коллективными и индивидуальными.

В состав коллективных средств размещения туристов включаются гостинцы и аналогичные заведения, специализированные заведения, прочие коллективные средства размещения туристов.

Из основных признаков гостиниц следует отметить прежде всего наличие номеров. В зависимости от особенностей управления гостиницы могут представлять собой обособленные предприятия или образовывать гостиничные цепи. Примерами развитых гостиничных цепей являются гостиницы Аккор (Франция), Холидей Инн (США), Форте (Великобритания), Шератон (США), Гостиницы предоставляют перечень обязательных услуг: уборку номера, ежедневную заправку постелей и уборку санитарного узла, а также обширную номенклатуру I дополнительных услуг.

В зависимости от конкретного оборудования и особенностей предоставляемых услуг в составе гостиниц различают гостиницы широкого профиля, гостиницы квартирного типа, мотели, придорожные гостиницы, курортные гостиницы, клубы с проживанием и пр.

Современная гостиница призвана создать комфортабельные условии для ночевки туриста и предоставить ему ряд дополни тельных услуг. Здание гостиницы является многофункциональным сооружением и содержит технологически сложное оборудование.

Таблица 3 Средства размещения, действующие в Узбекистане

	Описание	Преимущества	Неудобства
Кемпинг	Палатки обычно используются для только ночлега. Остальные вспомогательные средства просты и находятся рядом - душ, туалет, умывальник.	* Низкие инвестиционные затраты * Можно разбить лагерь там, где строительство гостиницы слишком дорого и не рационально * Палатки и лагерное оборудование можно доставить без автотранспорта * Не очень дорого для туристического бюджета	* Небольшие затраты -небольшой доход * Не всегда может удовлетворить требования комфорта для многих туристов * Зависимость от погоды и короткий туристический сезон.
Частный дом	Проживание в пределах частного дома. Часто хозяин и гость пользуются общими вспомогательными помещениями -туалетом, ванной. При этом отдельная спальня обязательна. Обеспечивается питание.	* Довольно низкие инвестиционные затраты * Возможность для туриста пожить в семье * Возможность останавливаться и зимой, и летом	* Сокращается право на частную жизнь как у хозяина, так и у постояльца * Необходимость в обучении и изменение уклада жизни хозяина для удовлетворения ожиданий постояльцев
Гостевой дом	Гостевой дом может разместить 6-12 человек одновременно. Спальня, туалет и ванная используются только постояльцами. Как правило, хозяин живет отдельно. Гости обеспечиваются завтраком и при желании трехразовым питанием (полный пансион).	* Меньшие инвестиционные затраты * Приближается к нормальному уровню комфорта для туристов * Есть возможность останавливаться небольшими группами друзей или коллег. * При улучшении качества обслуживания возможно повышение цен * Возможность обслуживать туристов в течение всего года.	* Высокие инвестиционные затраты требуют высокую загрузку для возмещения затрат * Проживание в гостевом доме дистанцирует туристов от жизни местного сообщества * Не в каждом селе можно построить гостевой дом. Не всегда рентабельно. * Новые гостевые дома нарушают сложившуюся окружающую среду и инфраструктуру * Требуется обучение персонала
Ноtеl Гостиница	Можно разместить более 12 человек. Отдельное здание, хотя управляющий может жить и в одной из комнат. Предлагается трехразовое питание и возможности проведения досуга.	* Гибкие цены позволяют сделать гостиницу даже при неполной загрузке * Уровень комфорта соответствует и иногда превышает ожидания туристов, поэтому туроператоры проявляют устойчивый интерес к гостиницам.	* Высокие инвестиционные расходы, высокий начальный риск * Могут быть трудности для местной инфраструктуры, чтобы справиться с требованиями гостиницы * Требуемое регулярное обучение персонала * Постояльцы гостиницы ограничены в общении с местной культурой.
Yurts Юрты	Использование традиционного кочевого дома для ночлега туристов. Отдельные юрты могут использоваться для питания туристов.	* Небольшие инвестиционные затраты * Близко к природе * Удобно размещать юрточные городки в труднедоступных местах. * Уникальный опыт для туристов * Хорошо использовать для коротких форм отдыха * Уровень комфорта подходит для короткого пребывания * Может быть общей или для ограниченного круга лиц туристов чем палатка * Юрта вмещает больше,	* Требуется устанавливать дополнительно душевые и туалеты * Затраты на содержание штата для охраны во время отсутствия туристов. * Короткий сезон использования * Очень короткий срок для возмещения инвестиций.
Квартира	Обычно существующий дом или квартира, которая туристам полностью арендована	* Невысокие инвестиции, если уже имеется дом или квартира * Хороша для семьи или гостей * Туристы сами распоряжаются своим временем и меню. Удобно для семьи или небольшой группы *Для хозяина нет необходимости быть задействованным в обслуживании туристов, можно совмещать с другой работой	* Небольшой контроль за условиями проживания * Не известно, что там творят гости * Низкие цены, и соответственно низкий доход. * Малый контакт с местной культурой

Таблица 4 Стандартная классификация средств размещения туристов

Категории	Разряды	Группы
1. Коллективные средства размещения туристов *	1.1 Гостиницы и аналогичные средства размещения туристов	1.1.1. Гостиницы 1.1.2. Аналогичные заведения
	1.2. Специализированные заведения	1.2.1.Оздоровительные заведения 1.2.2.Лагеря труда и отдыха 1.2.3.Общественные средства транспорта 1.2.4.Конгресс - центры
	1.3. Прочие коллективные заведения	1.3.1.Жилища, предназначенные для отдыха 1.3.2.Площадки для кемпинга 1.3.3.Прочие коллективные заведения
2. Индивидуальные средства размещения туристов	2.1. Индивидуальные средства размещения	2.1.1.Собственные жилища 2.1.2.Арендуемые комнаты в семейных домах 2.1.3.Жилища, арендуемые у частных лиц или агентств 2.1.4.Размещение, предоставляемое бесплатно родственниками или знакомыми 2.1.5.Прочее размещение на индивидуальной основе

Проектирование гостиниц осуществляется на основе документов нормативного и рекомендательного характера. Содержание этих документов различается по странам и по гостиничным цепям.

Выявление потребностей в гостиничных местах представляется сложной проблемой. Для ее решения следует располагать соответствующими методами, знать факторы, влияющие на сложившийся спрос в гостиничных местах, предвидеть будущие изменения спроса и предложения. Потребность в гостиничных местах зависит от количества и пропускной способности мест притяжения туристов, существующей обеспеченности региона гостиницами и степени их загрузки, сложившихся тенденций изменения контингента проживающих в гостиницах. Важными ориентирами в расчетах единовременной вместимости гостиниц являются динамика доходов населения, значимость региона, особенности регионального развития деловой активности, индустрии развлечений и отдыха, транспортной

При классификации по режиму эксплуатации различают гостиницы круглогодичного, сезонного, смешанного действия, при классификации по месту расположения выделяют гостиницы, расположенные в городе; гостиницы, расположенные вне города; придорожные гостиницы; гостиницы, расположенные на воде и пр.

Одним из основных направлений туристской деятельности является решение вопросов, связанных с обеспечением туристов средствами размещения..

Сегодня мировая сеть отелей может удовлетворить любой' вкус.

В столице Нидерландов находится самый высокий в мире плавучий отель. Этот комфортабельный пятиэтажный «корабль» фланирует между причалами Амстердама и создает полную иллюзию морского путешествия.

Существует подводная гостиница, расположенная на дне Персидского залива в государстве Бахрейн. Она состоит из 6 корпусов, соединенных между собой оригинальными переходами. Попасть внутрь можно только в специальных прозрачных лифтах, которые опускают любителей экзотики в морскую пучину. Похожая гостиница есть и во Флориде, только она рассчитана всего на 6 человек и потому считается самой маленькой в мире. Ее общая площадь составляет всего 135 квадратных метров.

В столице Республики Тринидад и Тобаго Порт-оф-Спейне расположен небольшой отель для любителей острых ощущений. Он висит на скале над обрывом и зайти в него можно только через крышу.

Всех, кто собирается в отпуск или на отдых в первую очередь интересует, в каком отеле им придется жить. Большинство туристов предпочитают заранее определиться с категорией отеля, а точнее, с его звездностью.

В настоящее время классификация отелей по «звездности» весьма условна и носит всего лишь рекомендательный характер от ВТО (Всемирная туристическая организация). Деление всех отелей на «звезды» подразумевает определенный сервис и набор услуг, которые присущи только данной категории отеля или гостинице. Такая классификация помогает туристам и турагентствам сориентироваться на рынке туристических услуг и правильно спланировать свой бюджет, чтобы отдых и путешествие было в радость.

Существуют две группы стандартов, это европейский и стандарт по баллам. Последний стандарт распространен в основном в азиатских странах и странах Африки. Все эти стандарты, в свою очередь, подразделяются на системы: система звезд, система баллов, система корон, система букв или категорий. Рассмотрим систему звезд, которая распространена в большинстве европейских стран, в том числе в Египте, Турции и России. Чем больше звезд, тем комфортабельнее отель.

Пятизвездочный отель, 5*****, в народе «пятёрка», представляет собой, как правило, гостиничный комплекс со всеми мыслимыми и не мыслимыми услугами и удобствами, роскошным интерьером. При входе в пятизвездочный отель вы должны почувствовать себя, как минимум, принцем или шейхом. К вашим услугам несколько ресторанов и баров по системе «всё включено», ночные клубы, магазины, СПА-салоны, бассейны, бизнесцентры и прочие атрибуты райской жизни без забот и хлопот. В таких отелях ваши желания должны исполняться быстрее, чем вы о них подумаете. Комнаты в таких отелях должны быть не менее 16 кв. метров, обязательно дорогая ванна и душ, возможно два туалета и биде. Наличие тапочек, халата и заполненного минибара с холодильником и персональным сейфом строго обязательно. Телевизор и музыкальный центр, это как само собой разумеющееся. Спален может быть несколько так же, как и этажей. Кровать или одна двухместная или две с ежедневной сменой белья. В ванной комнате пятизвездочных отелей в наличии обязательно должны быть фен, мыло, различные шампуни, гели и средства до и после бритья, а также гигиенические салфетки и шапочки. Мебель в комнатах пятизвездочных отелей без единой царапины, а шкафы просторные и удобные.

В пятизвездочных отелях после регистрации на «ресепшн» ваши вещи отнесет в номер носильщик, а вас проводят на лифте с подробным рассказом, где и что в отеле находится. Если отель пляжный, то на его территории обязательно будут несколько крытых бассейнов или бассейн с подогреваемой водой, а также анимация и множество детских площадок и всевозможных центров развлечений. Ещё в таких отелях всегда имеется казино и контора по прокату автомобилей.

Бассейн пляжного отеля в Египте.

Следующая классификация отелей по «звездности», это категория четырехзвездочных отелей, 4****, «четверка». В этой категории вы, скорее всего, не встретите зеркал в золотой оправе и белоснежных мраморных колонн в фойе. Отличие от пятизвездочного лишь немного меньшим набором услуг, отсутствием, например, полированной мебели или дорогих ковров на полу. В четырехзвездочных отелях уровень сервиса также на высоте, но чуть-чуть ниже. Такие отели рассчитаны на людей с достатком, но не богатых. Возможно у вас в номере не будет телефона в ванной и портье не вызовет носильщика, чтобы отнести ваши вещи в номер. Зато на «ресепшн» для вас постараются и обязательно с улыбкой на лице. Мебель в номере будет не так блестеть и в ванной вы не обнаружите белоснежного халата и набора шампуней и гелей. Однако, все остальные услуги, такие как рестораны, бары, СПА-салоны, индивидуальный бесплатный кондиционер в номере, холодильник и телевизор будут в наличии. Смена белья в таких отелях и приборка происходит так же ежедневно. Ослепительной роскоши в отелях 4**** вы не увидите, но всё будет комфортно, удобно и на высоком уровне. Из мебели к вашим услугам обязательно будут шкаф, стол, диван, несколько кресел и журнальный столик. Размер комнаты в четырехзвёздочном отеле должен быть не мене 13 кв. метров, а сам номер может быть двухкомнатным с одной или несколькими кроватями. Цены на такие отели зависят от их удаленности от моря или центра города.

Далее рассмотрим трёхзвездные отели, 3***, «трёшка». Это обычный бюджетный гостиничный номер для недолгого и не дорогого проживания, где обязательно в наличии душ, туалет, шкаф, пара стульев или кресел, телевизор, холодильник и кондиционер, не всегда индивидуального пользования. В душе для вас будет только один кусочек мыла и одно полотенце. Сам отель весьма скромный, без изысков и излишеств. В наличии может быть небольшой бар или ресторан. Комнат, как правило одна, с одной или двумя кроватями. Убирают в номере и меняют бельё в таких отелях один или два раза в неделю или по желанию, как договоритесь. Питание может быть любое, но обычно это завтрак.

Рис. 2 Интерьер средней "четверки".

Рис. 3 Типичная ванная комната средней "четверки".

Однако, например, в Греции распространены трёхзвездочные отели с питанием «всё включено». Справедливости ради нужно отметить, что большинство европейских «трёшек» по уровню и качеству обслуживания не уступают египетским или турецким «четверкам». Размеры комнаты в трехзвездочных отелях не должны быть меньше 12 кв. метров. «Трёхзвездочные» отели считаются самыми популярными среди туристов. Они не дороги и вполне пригодны для недолгого проживания. Располагаются обычно на второй линии или не далеко от центра города. На территории таких отелей вы всегда сможете найти бесплатную автостоянку, парикмахерскую или обмен валют с банкоматом.

Рис. 4 Скромная "трёшка". Здесь всё только самое необходимое.

Часто при отелях 2** и 3*** можно встретить такое понятие, как континентальный завтрак. Он включает в себя обычно хлеб, сыр, джем и чай или кофе. Отели категории «двухзвездный», 2**, «двушка», представляют собой скромное жильё, где есть всё необходимое для короткого пребывания, как правило, для одной ночевки. В номере одна или две кровати, тумбочка, пара стульев и туалет. Встречаются отели с туалетом в общем коридоре. Телевизор могут предложить за дополнительную плату. В таких отелях обычно бывает только легкий завтрак, а смена белья 1 раз в неделю. Т.е. удобств самый минимум. Отели и гостиницы категории 1* встречаются очень редко. Что они собой представляют, думаю, вы сами можете догадаться. Во многих странах, куда приезжают в основном для пляжного отдыха, существуют отели клубного типа. Они в свою очередь делятся на HV1 и HV2. Наивысшая категория HV1. В таких отелях туристов размещают в коттеджах или бунгало на обширной зеленой территории с бассейнами и развлекательными центрами. Если перевести в «звезды», то HV1 будет соответствовать 3*** или 4**** звездам. Соответственно HV2 всё то же самое, но обслуживание по качеству чуть ниже. Практически они ничем не различаются.

Умывальник в "двушке". Ничего лишнего.

В Греции можно встретить классификацию отелей по буквам. Отель категории «А» соответствует 4**** звездам, категории «B» 3*** и категории «С» 2**. Выбирая отель для пляжного отдыха, обращайте внимание на расположение отелей. Они могут располагаться на 1-й береговой линии или на 2-й. На первой, это когда вы живете на берегу моря. Отель второй линии может находится от моря через дорогу.

Не меньшей популярностью у туристов, особенно у молодого поколения, пользуются хостелы. О хостелах на этом сайте есть отдельная статья, которую я вам рекомендую прочитать. По системе «корон» отели классифицируются в Англии. Если от количества «корон» отнять единицу, получим категорию отеля в звездах. Система категорий характерна для Италии и Испании.

Классификация номеров в отелях:

Стандартный номер - standart Suite - номер высокого качества Номер со спальней - bedroom Угловая комната - corner room Семейный номер - family room Номер с видом на море - sea view Номер с видом на пляж - beach view Номер с видом на бассейн - pool view Номер с видом на горы - mountain view Номер с видом на море частично - side sea view

Типы питания в отелях:

OB, NA, RO - без питания CB - континентальный завтрак AB - континентальный завтрак, включающий нарезки и горячие блюда BB - завтрак по типу «шведский стол» HB - завтрак и ужин по типу «шведский стол» FB - завтрак, обед и ужин ALL - всё включено с напитками в неограниченном количестве, в том числе и алкоголь HQAL - всё бесплатно кроме телефона, парикмахерской и пр.

Вообще, в мировом гостиничном фонде можно выделить две главные группы:

· гостиничные предприятия для постоянного проживания (пока не распространены в российской практике);

· гостиницы для временного проживания, которые, в свою очередь, подразделяются следующим образом:

1) транзитные гостиницы, обслуживающие любой контингент в условиях кратковременной остановки,

2) гостиницы делового назначения, обслуживающие лиц, пребывающих в деловых поездках и командировках,

3) гостиницы для отдыха (туристские, курортные и т. п.).

Для всех этих гостиниц имеются общие обязательные требования на период временного проживания клиентов: наличие условий для размещения, питания, бытового обслуживания.

Гостиницы делового назначения и гостиницы для отдыха предназначаются для обслуживания проживающих с вполне конкретным и специфическим характером требований к обслуживанию, ввиду чего эти типы гостиниц отличаются определенными особенностями и структурой.

К гостиницам делового назначения обычно предъявляются следующие требования:

- местонахождение вблизи административных, общественных и прочих центров городов и поселений без необходимости наличия озелененной территории для отдыха и спортивной деятельности;

- преобладание в номерном фонде одноместных номеров;

- наличие предназначенных для дневной работы номеров-i кабинетов увеличенного размера, в ряде из которых возможно проведение небольших совещаний;

- обязательная организация в номере «рабочей зоны»;

- максимальная изоляция номеров от внешней среды в целях обеспечения условий для сосредоточенной работы.

Проживающие в гостиницах делового назначения также предъявляют особые требования к организации общественных помещений в таких гостиницах. Во-первых, необходимо наличие помещения для проведения совещаний, выставок и т. п. Во-вторых, зала для заседаний или помещений многоцелевого

Схема распределения гостиничных предприятий по функциональному назначению назначения (для проведения совещаний, банкетов и т. п.) с дополнительным входом с улицы. В-третьих, в гостинице должны работать телеграф, телетайп, телефакс, множительные и копировальные аппараты, а также должны присутствовать службы финансового обеспечения.

Функциональные требования, предъявляемые к структуре гостиниц для отдыха, отличаются от требований к гостиницам делового назначения по следующим параметрам:

- размещение среди озелененных массивов максимально удаленных от шумных городских центров;

- наличие озелененной территории для отдыха и занятий спортом. Размеры данной территории могут быть значительными, в мировой практике наиболее часто они составляют от 150 до 250 м на одно спальное место;

- в номерном фонде туристских гостиниц ввиду тенденции к семейному проведению отдыха резке возрастает число двухместных номеров - до 80-90 % от общего числа номеров;



Рис. 5

- внутренняя организация номера определяется конкретной формой отдыха, которой соответствует данный тип гостиницы. Например, для курортных гостиниц характерна организация спального места или зоны отдыха не только в номере, но и на увеличенных в размерах балконе, лоджии, террасе. В гостиницах семейного отдыха, рассчитанных на пребывание отдыхающих с детьми, в номере предусматривается устройство гладильных, сушильных приспособлений, а также мини-кухонь.

Номера туристских гостиниц формируются и в качестве места дневного общения, приема гостей. При минимальной площади номера пространство в этих целях высвобождается путем двухъярусного размещения спальных мест, использования трансформируемой мебели и т. д.

Требования к организации помещений общественного назначения в гостиницах для отдыха определяются их функцией: обеспечение отдыха и досуга проживающих. Конкретный состав и решение общественных помещений зависят от формы отдыха, которую призван обеспечить данный тип гостиницы.

Так, например, в составе курортной гостиницы предусматривается наличие бассейнов для профилактического лечения и оздоровительного плавания и др. Для гостиниц семейного стационарного отдыха требуется наличие детского плавательного бассейна с зоной учебного плавания и «плескательницами» для малышей.

На расширение номенклатуры помещений общественного назначения в любом из типов гостиниц влияют принятый уровень обслуживания, категория гостиницы. Надо отметить, что гостиницы высших категорий обычно обладают характеристиками нескольких типов предприятий размещения.

Особое значение для организации международного туризма имеют так называемые туристские гостиницы, или гостиницы туркласса. В разных странах этот вид может называться по-разному, но суть остается одной. Туристская гостиница - это дом (или другое помещение) с меблированными комнатами, предназначенный и оборудованный для предоставления туристам комплекса услуг, связанных с путешествием (размещения, проживания, информационного и бытового обслуживания, активного отдыха и других), в соответствии с программой маршрута. Туристская гостиница может входить в состав туристского ком или работать как самостоятельное предприятие. Туристские гостиницы предназначены, как правило, для приема туристов с различных маршрутов и всех социальных групп.

В зависимости от назначения гостиницы, особенностей обслуживаемых туристов и некоторых других факторов различают такие виды гостиниц, как мотель, кемпинг, ротель, флотель, ботель, туристская база, туристский приют.

Мотель - гостиница для автотуристов, придорожный отель, в котором, кроме комфортабельных номеров, туристам предоставляются места для стоянки автомашин с соответствующим обслуживанием.

Кемпинг - лагерь для автотуристов, мототуристов, велотуристов, обычно расположенный в загородной местности, иногда - недалеко от мотеля. Туристам в кемпинге предоставляются места для ночлега, часто в палатках или летних домиках, оборудованных кухнями индивидуального приготовления пищи и некоторыми элементарными удобствами.

Ротель - передвижная гостиница, представляющая собой вагон с одно- или двухместными номерами - спальными отсеками, в которых имеются также помещения для переодевания, общая кухня и общий туалет.

Флотель - плавающая гостиница, большой отель на воде, специально оборудованное судно. Кроме комфортабельных номеров, здесь туристам предоставляется большой набор услуг активного отдыха: бассейны, водные лыжи, снасти для рыбной ловли, оснащение для подводного плавания и т. п. Такие гостиницы также оборудованы залами для конгрессов и концертов, библиотеками, помещениями для размещения временных офисов и средствами оперативной связи. Гостиницы на воде - это зафрахтованные комфортабельные суда. В последнее время они часто используются для организации специализированных путешествий и круизов, таких как, бизнес-туры, конгресс-туры, туры с обучением и т. п.

Ботель - небольшая гостиница на воде, в качестве которой может использоваться соответствующим образом оборудованное судно.

Туристская база - туристский комплекс, в состав которого входят помещения для приема и размещения туристов, ресторан или столовая, помещения и службы для обеспечения активного отдыха. Обычно турбазы принимают туристов, совершающих походы с активными способами передвижения: горные, водные, лыжные, пешеходные. Чаще всего турбазы располагаются в живописных местах, в ущельях, на опушках леса и т. п.

Несомненно, набор услуг, предоставляемый турбазами, гораздо уже, чем в городских гостиницах, но в последнее время уровень комфорта и обслуживания на туристских базах приближается к городскому.

Туристский приют - место для отдыха на маршруте с активным способом передвижения или для кратковременного пребывания туристов. Чаще всего туристские приюты располагаются в горных районах - перед перевалами, в тайге - в местах планируемых биваков на расстоянии одного дневного перехода, в местах рыбалки, сбора грибов и т. п. Уровень комфорта в туристских приютах - минимальный, турприюты рассчитаны в основном на самообслуживание останавливающихся в них путешественников.

Это не единственная классификация предприятий гостиничного хозяйства. Можно отметить 9 основных типов предприятий размещения, которые встречаются преимущественно в Европе и США.

Наиболее примитивными средствами размещения в мире являются, так называемые, гостевые дома.

В мировой практике получила широкое распространение и такая форма предприятий размещения, как пансионы. Проживание в них обходится гораздо дешевле, чем проживание в обычных гостиницах. Главное отличие пансиона от гостиницы заключается в том, что он не попадает под категорию звездности, это вовсе не означает, что он хуже двухзвездочного отеля. Просто по определению он не обязан соответствовать стандартам, соответствующим количеству звезд на фасаде.

Пансион - это некая свободная форма, возникающая в зданиях, которые при строительстве и не мыслились как гостиницы. Традиционный пансион отличается небольшим количеством комнат, обычно рассчитанных на проживание 10-20 человек (в редких случаях количество мест доходит до 50). Чаще всего он принадлежит одной семье, которая и обслуживает постояльцев.

В стоимость проживания в пансионе включается только завтрак, приготовленный в домашних условиях. Атмосфера радушнее и теплее, чем в обычном отеле, что, наравне с низкими ценами, привлекает клиентов. Но существуют у пансиона и свои недостатки.

Таблица 5 Типы предприятий размещения

Тип	Размеры	Местоположение	Обслуживание	Цена	Потребитель
Отель-люкс	От небольшого до среднего, 100-400 номеров	Крупный город с развитой экономикой. Центр города	Высокое качество, хорошо обученный персонал для выполнения любых пожеланий гостей	Очень высокая цена номера, включает все возможные виды обслуживания	Руководители корпораций, профессионалы, небольшие конференции на высоком уровне
Гостиница (средний класс)	Крупнее, от 400 до 2000 номеров	Городская, центр крупнейших городов страны	Широкий набор услуг, персонал для всех видов услуг	Общая цена размещения выше среднего, все удобства	Предприниматели-индивидуалы, конференции ИТ. п.
Гостиница-апартамент	Небольшая до средних размеров, 100-400 номеров	Крупный город с непостоянным населением	Средний уровень. Используется в качестве временного жилья	Цена в зависимости от сроков размещения	Коммерсанты и семейные туристы, временно проживающие
Мотель	Средних размеров, 150-400 номеров	Пригород, у магистралей на въездах в крупные города	Средний уровень при меньшем количестве персонала	Средняя между гостиницей и мотелем экономического класса цена за размещение	Аналогично гостинице, но с акцентом на познавательный автотуризм
Гостиница экономического класса	Небольших размеров, 10-150 номеров	Сельское или пригородное, вблизи магистралей	Ограниченный уровень, ограниченное число персонала	Невысокая цена размещения, что создает интерес для клиентов	Ночующие маршрутные автотуристы
Частная гостиница (ночлег н завтрак)	Небольших размеров, 10-150 номеров	Пригородное или сельское	Континентальный завтрак и легкий ужин в домашней обстановке	Цены среднего уровня, включающие закуски и завтрак	Коммерсанты и маршрутные туристы, стремящиеся к большему домашнему уюту
Курортная гостиница	100-150 номеров (возможны значительные различия)	Изолированное, вблизи географических особенностей (горы, океан, озеро и т. п.)	Полный набор услуг, в большем, чем для гостиницы, ассортименте ввиду отдаленности	Цена выше среднего частично из-за расположения, широкого набора услуг и удобств. Возможна комплексная цена	Одиночный и семейный отдых, групповые мероприятия: симпозиумы, конгрессы и т. п.
Гостиница типа кондоминиум	50-250 номеров (возможны значительные различия). Встречаются отдельные строения по 4-5 номеров	Аналогично курортам, в зависимости от географических особенностей	Аналогично курортам, коллективное управление и другие услуги	Квартиры проданы индивидуальным владельцам, проживающим или сдающим в аренду. Цены курортные	Владельцы-индивидуалы с целью вложения средств и владения помещением для отдыха. Арендаторы -с целью получения помещений для отдыха
Домовладение, принадлежащее организациям	Крупнее, обычный порядок распределения по номерам отсутствует	Неотъемлемая часть крупной организации, военной базы, колледжа, клиники и т. п.	Ограниченное, преимущественно самообслуживание	Комплексная цена включает питание. Оплата предварительная	Широкий контингент. Индивидуалы, заинтересованные в удобствах и невысокой цене

Номера в пансионах небольшие. Иногда все удобства в вашем номере, а иногда вам достается только умывальник, а всем остальным вы пользуетесь совместно с соседями. Причем в одном и том же пансионе могут быть номера обоих типов.

Дешевле пансиона могут быть только «апарт-отели». Номер в гостинице типа апартамент - это обыкновенная квартира. Цена номера не зависит от того, сколько человек в нем живет. Но это не значит, что, сняв квартиру, можно поселиться в ней хоть вдесятером. Если она рассчитана на троих, вам могут позволить жить вчетвером только при условии, что четвертый человек -ребенок.

Апарт-отель рассчитан на отдыхающих, согласных готовить себе еду самостоятельно, поэтому в номерах обязательно есть кухни со всей необходимой посудой. Редко, но бывает, что в стоимость проживания входит завтрак.

Гостиницы такого типа пользуются популярностью у постояльцев, так как в них можно снять «квартиру» за ту же цену, за которую в обычной гостинице вы бы сняли только комнату. Например, в отеле рядом с парком «Мир Уолта Диснея» в Орландо (США) можно снять просторное помещение со спальней и хорошо оборудованной кухней, обеденным столом, двумя телевизорами, огромной ванной комнатой и с раздвижным диваном в гостиной. И все это - за 70 долл. в сутки.

Однако некоторые отели по-своему определяют слово «квартира». Вы можете попасть в стандартный гостиничный номер с низкой стенкой, отделяющей небольшое пространство с диваном. Поэтому необходимо всегда требовать описания апартаментов.

...