Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное агентство железнодорожного транспорта

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

Омский государственный университет путей сообщения

(ОмГУПС (ОмИИТ))

Кафедра «Связи с общественностью, сервис и туризм»

разработка бизнес-плана по открытию бюро театрализованных экскурсий

Курсовая работа по дисциплине «Бизнес-планирование в индустрии туризма»

Студентка гр. 53 и

_____________ В.В.Тищенко

Руководитель - преподаватель кафедры

«Связи с общественностью, сервис и туризм»

______________ Т. Н. Целых

Омск 2016



Содержание

ВВЕДЕНИЕ

1. Теоретические основы экскурсионной деятельности

1.1 Понятие экскурсии: цель, задачи и функции.

1.2 Классификация экскурсий, особенности театрализованных экскурсий

1.3 Основные этапы по открытию бюро театрализованных экскурсий

2. Разработка бизнес-плана бюро театрализованных экскурсий

2.1 Сущность проекта по созданию бюро театрализованных экскурсий

2.2 Организационный и маркетинговый планы по созданию бюро

2.3 Экономическая эффективность проекта по созданию бюро театрализованных экскурсий

Заключение

Библиографический список

Приложение А. Калькуляция кредита

Приложение Б. Постоянные и переменные затраты

Приложение В. Диаграмма Ганта

Приложение Г. Шаблон проекта

Приложение Д. PEST-анализ



Введение

Экскурсионная деятельность сегодня - один из основных современных туристских продуктов, который постоянно развивается, усложняется. Без экскурсии обходятся, пожалуй, только охотничьи и рыболовные туры, а также сложные спортивные походы. Все остальные виды туризма обязательно предусматривают в своих программах экскурсии - ботанические, учебные, экологические, созерцательные, религиозные.

Экскурсионная программа - важная составляющая туристского продукта в его комплексном понимании, а экскурсионное обслуживание - и самостоятельная деятельность, и часть комплекса туристских услуг. Для потребителя это прекрасная возможность познакомиться с историей, культурой, обычаями, духовными и религиозными ценностями конкретной страны и населяющего ее народа.

В конце XX ст. наблюдается увеличения спроса на туристические услуги среди людей среднего и ниже среднего достатка. Этой еще большей мерой дифференцировало туристический рынок, привело к многообразию туристический продукт, рассчитанный на людей с разным материальным положением, разными интересами и требованиями к уровню сервиса. Все это делает актуальной экскурсионную деятельность, как главное направление туризма. Так как этот сегмент рынка находится на пике своей популярности, то и в городе Омске есть эта тенденция.

Актуальность курсовой работы обусловлена тем, что в регионе пока еще нет подобной вида услуги, как бюро театрализованных экскурсий. Данная услуга будет пользоваться популярностью не только у жителей города и области, но и у гостей, а также иностранных туристов. Для Омской области это будет новинкой, поэтому данная услуга будет пользоваться спросом, так как людям будет интересно узнать про новый туристский продукт.

Объектом курсовой работы является экскурсионная деятельность.

Предметом курсовой работы является организация по созданию бюро театрализованных экскурсий.

Целью данной курсовой работы является разработка бизнес-плана по открытию бюро театрализованных экскурсий.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1) определить понятие, функции, цели и задачи экскурсионной деятельности;

2) изучить классификацию экскурсий и особенности театрализованных экскурсий;

3) определить основные этапы по открытию бюро театрализованных экскурсий;

4) проанализировать конкурентную среду;

5) разработать организационный и маркетинговый планы по открытию бюро театрализованных экскурсий;

6) оценить экономическую эффективность проекта.

Методы исследования: исследования теоретической литературы, Интернет-ресурсов, математические расчеты.

Данная курсовая работа состоит из: введения, двух глав - теоретические основы экскурсионной деятельности и разработки бизнес плана, заключение и библиографический список.



1.Теоретические основы экскурсионной деятельности

1.1 Понятие экскурсии: цель, задачи и функции

экскурсия бюро театрализованный проект

В настоящее время экскурсионная деятельность в России регулируется Федеральным законом № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», государственным стандартом Российской Федерации (ГОСТ) и другими нормативно-правовыми актами.

Понятие «экскурсия» (от лат. excursio - «выдвижение», военный термин древних римлян, т.е. разведывательная экспедиция, военный поход; «прогулка, поездка») означает посещение достопримечательных мест (памятников, музеев, выставок и т. п.) с образовательной или увеселительной целью. Термин «экскурсия» не оставался однозначным, по мере того как формировалось экскурсионное дело. Так, в конце XIX в. экскурсией называли «проходку, прогулку, выход на поиск чего-либо, для собирания трав и проч.». Изначально целью экскурсии было дать знания экскурсантам в той или иной сфере (чаще всего - в естествознании). Экскурсия как развлекательное путешествие, как правило, не подразумевает длительного и значительного отдаления человека от своего места проживания и жизненного уклада. Экскурсия может быть индивидуальной или в составе группы людей. Показ объектов обычно проводится под руководством специалиста - гида-экскурсовода, рассказывающего об объекте осмотра с учетом происходивших здесь исторических событий, оценки данного места предыдущими поколениями людей и т. д. Часто именно экскурсия - способ ознакомиться с другой страной, ее особенностями, культурными центрами, достопримечательностями. А для кого-то это и способ лучше узнать свою родину. Это важно учитывать при составлении экскурсии. [8, с.12].

Профессор Б. Е. Райков, преподаватель известного своей широкой постановкой экскурсий коммерческого училища, разрабатывавший методику экскурсий на природу («Школьные экскурсии, их значение и организация», 1910), экскурсией называл «изучение объектов по месту их естественного нахождения (локальный принцип) и в связи с передвижением своего тела в пространстве (моторный принцип)».

Видный современный теоретик экскурсионного дела Б. В. Емельянов дает следующее, более полное определение экскурсии: «Экскурсия представляет собой целенаправленный наглядный процесс познания окружающего человека мира, процесс, построенный на заранее подобранных объектах в естественных условиях или расположенных в цехах промышленного предприятия, помещениях, лаборатории научно-исследовательского института, залах музея, выставки, мастерской художника и др. Показ чувственно воспринимаемых объектов происходит под руководством квалифицированного руководителя-экскурсовода и подчинен задаче раскрытия четко определенной темы».

В качестве современного определения экскурсии, свободного от советской идеологии и приближенного к реалиям сегодняшнего дня, можно привести следующее:

Экскурсия - это целенаправленное постижение человеком действительности с помощью всех его органов чувств (зрение, слух, осязание, обоняние, тактильное ощущение) и логики, во время ознакомления с тематически объединенными объектами на местности, в сопровождении экскурсовода (гида-переводчика) [10, с.32].

У каждой экскурсии должна быть своя четкая цель, чтобы экскурсанты ясно понимали, зачем им показывают тот или иной памятник истории, культуры и др. Именно цель составляемой экскурсии влияет на отбор материала и его преподнесение экскурсоводом.

Выделяют общепедагогические цели и задачи в экскурсионной работе:

1) воспитание патриотических чувств у экскурсантов; а также еще нравственное воспитание - выявление нравственных идеалов и ориентиров;

2) эстетическое просвещение - формирование эстетического вкуса; получение дополнительных знаний в определенной области науки - развитие интеллектуальных способностей экскурсанта;

3) целенаправленное воздействие на складывание мировоззрения экскурсантов;

4) общее расширение кругозора участников экскурсии (благодаря наглядности информация хорошо усваивается);

5) научить экскурсантов правильно воспринимать увиденное, давать объективную оценку событиям, явлениям, фактам, связанным с рассматриваемым объектом.

Цели в основном зависят от тематики экскурсии, будь то историческая экскурсия (нравственное воспитание поколения), экскурсия по местам, связанным с жизнью замечательных людей (писатели и др.) - развитие интеллекта, чувства гордости. Чувство вкуса привьют экскурсии о жизни художников, об архитектуре и т. д. Таким образом, беглый, поверхностный осмотр нескольких объектов во главе с гидом и настоящая экскурсия - не одно и то же. Различия этих явлений обеспечивают функции, которые выполняет экскурсия:

1) познавательно-рекреационная функция - удовлетворение духовных, эстетических, информационных потребностей человека (расширение его кругозора, организация досуга, отдыха, общения) и формирование новых потребностей и интересов. Поскольку экскурсия является отдыхом, который требует от экскурсанта умственного труда, то она способствует культурному развитию личности. Экскурсия при этом одновременно и удовлетворяет уже имеющиеся, и формирует новые духовные потребности человека, позволяя человеку делать свой выбор (типа экскурсии, ее продолжительности, тематики, даже экскурсовода и численности группы) согласно собственным интересам. Особенно явно эта функция выполняется в ходе посещения экскурсантами целого цикла экскурсий: они позволяют формировать систему знаний, разнообразных по тематике. Экскурсия более наглядна и осязаема, чем другие источники информации, в том числе СМИ, Интернет, лекции, и воздействует сразу на все органы чувств экскурсанта, благодаря чему воздействие информации получается комплексным.

2)образовательно-мировоззренческая функция (функция распространения научных знаний) - содержание экскурсии основывается на сведениях определенной отрасли современной науки, с учетом ее последних достижений, на знаниях по истории, искусству, архитектуре, литературе, экономике, с обязательным приведением практических примеров. Это способствует формированию и дальнейшему расширению мировоззрения экскурсантов. Удивительно, но для довольно большого количества людей экскурсия зачастую - первый шаг на пути саморазвития и образования, ведь экскурсия позволяет за относительно короткий период времени получить довольно значительный объем информации и формирует у экскурсантов различные средства и навыки мыслительной деятельности (самостоятельного наблюдения, анализа визуальной информации и др.).

3)коммуникативная функция - экскурсия является специфической формой общения (коммуникаций между людьми). Во время участия в общей экскурсии люди начинают невольно подражать друг другу, заимствовать, сопереживать, усваивать чувства и эмоции других людей, а также их формы поведения. Участники экскурсионной группы в идеале достигают полного эмоционального взаимопонимания. Кроме того, экскурсовод своим примером прививает всей группе определенный речевой этикет.

4)морально-патриотическая - во время изучения истории страны (отдельной местности) экскурсантам рассказывается о героическом прошлом народа, который здесь жил, о его традициях, об отражении подвига народа в культуре и искусстве. Экскурсионный материал призван воспитывать у экскурсантов высокие моральные качества: любовь к Родине, уважение к другим культурам и народам и др [25, с.54].

Любая экскурсия всегда выполняет несколько функций. Одна из них может быть преобладающей, в зависимости от возраста участников экскурсии и типа самой экскурсии (например, для подрастающего поколения экскурсия должна в первую очередь выполнять функцию расширения кругозора, образования и воспитания, а также формировать мировоззрение, потребности и интересы и т. д.).

1.2 Классификация экскурсий, особенности театрализованных экскурсий

Под классификацией экскурсий понимается разделение их на группы и виды, с выделением основных черт, определяющих характер их подготовки и проведения.

Впервые о классификации экскурсий, которые поначалу проводились только для учащихся, заговорил журнал «Русский эмигрант». В издании приводились восемь типов экскурсий, среди которых были и общеобразовательные, и бытовые:

1) историко-археологические, их подразделяли на ознакомительные и исследовательские. В исследовательских экскурсиях учащиеся знакомились с географией и этнографией: изучали особенности местности, записывали предания, рассказы и песни, обряды местных жителей, рассматривали книги, журналы, рукописи, гравюры, иконы, памятники старины. Изыскания таких экскурсий пополняли впоследствии экспозиции школьного музея. Изучение основ археологии приводило к тому, что учащиеся сами собирали предметы, обнаруженные на поверхности древних городищ, а также все необходимые данные об этих предметах (архивные материалы, предания и легенды) и комплектовали их для коллекции музея;

2) историко-литературные - по следам жизни и творчества замечательных людей - писателей, поэтов, ученых, художников, общественных деятелей и др. Такие экскурсии подразумевали встречи с людьми, жившими в одно время или лично знавшими этих знаменитых людей. По возможности школьникам организовывали встречи с современными деятелями литературы и искусства;

3) естественно - исторические экскурсии были предназначены для закрепления изученного на уроках естествознания. Школьники собирали ботанические, зоологические и геологические коллекции, обучались навыкам профессионального наблюдения;

4) художественно-географические и художественно-этнографические экскурсии - своеобразный «микс» с художественными, географическими и этнографическими целями, созданный специально для школьников как наиболее доступный их пониманию. Во время таких «смешанных» экскурсий школьники ехали в отдаленные (в основном сельские) места, чтобы изучить культуры малых народов;

5) экскурсии трудовой помощи - целью таких экскурсий, возникших в годы Первой мировой войны, стали помощь руками крестьянским семьям во время сельскохозяйственных работ, работа в госпиталях и др. Таких школьников стали называть тимуровцами (по примеру героев повести А. П. Гайдара «Тимур и его команда»);

6) экскурсии на фабрики и заводы - проводились для будущей профориентации учащихся, знакомившихся с трудом рабочих. На такие экскурсии водили, как правило, уже учащихся старших классов;

7) общеобразовательные, бытовые, экскурсии для знакомства с жизнью села (для городских школьников) и города (для сельских школьников). Учащиеся группами ездили в деревни и города, знакомясь с местным, почти не знакомым им бытом. Городские школьники осматривали природу, поля, труд на пашне и т. д., сельские - различные здания, городской транспорт, заводы и фабрики. Все посетившие подобную экскурсию делали затем доклад о ней в своей школе. Цели подобных экскурсий - познавательная и профориентационная;

8) экскурсии для отдыха и развлечений - так называли коллективный отдых класса (или даже всей школы) на природе, предусматривавший прогулки, завтрак на траве и т. д. Учащимся выдавали особые рекомендации: что взять с собой, как вести себя во время путешествия и т. д. Пищу готовили прямо на костре, в котелках (это была каша или уха из самостоятельно выловленной рыбы). После завтрака - подвижные игры, фотографирование. Удивительно, но очень многие городские школьники только во время таких экскурсий впервые выбирались на природу. [8, с.68].

С 1920-х гг. в экскурсоведении появилось немало разного рода классификаций экскурсий. Классической считается классификация Б. В. Емельянова, согласно которой все экскурсии можно сгруппировать по:

- содержанию (обзорные и тематические);

- месту проведения (городские, загородные, музейные, комплексные);

- способу передвижения (пешеходные и транспортные);

- форме подачи материала,

- составу участников (экскурсии для взрослых и детей; для местных жителей и туристов (иногородних); для городского и сельского населения; для организованных, однородных групп (по заявкам учреждений) и одиночных, не знакомых друг с другом экскурсантов; для учащихся, профессионалов и широкой публики и т. д.);

- продолжительности (от 1 академического часа до 4-5 ч).

Конечно, подобное деление во многом будет условно. Важна классификация для экскурсионной деятельности как таковой, чтобы лучше организовать работу экскурсовода с группой, облегчить специализацию, составить базу для деятельности методических секций, найти лучший подход к каждой конкретной группе экскурсантов.

В последние годы часто можно услышать, что экскурсия как форма сообщения знаний устарела и нужно изобретать новые формы общения с туристом. Как вариант решения проблемы скучной экскурсии предлагается превратить ее в яркий спектакль, праздник, поставленный в «декорациях» подлинных памятников - объектов наблюдения. Экскурсанты тогда превратятся не в молчаливых зрителей-слушателей, а в непосредственных участников этого театрализованного действа. В современных условиях традиционная экскурсия постепенно видоизменяется за счет инноваций (рыночно оправданных нововведений) - внедрения нетрадиционных методов: театрализации, игрового, диалогического общения и т. д. В работе экскурсоводов все активнее применяются анимация и интерактивность [22, с.135].

Особенностью театрализованных экскурсий является: использование приема персонификации: каждый экскурсант «вживается» в конкретный исторический образ и выбор места, где бы сохранялись подлинные интерьеры эпохи.

Примеры театрализации: праздники, привязанные к календарным праздникам местного или более масштабного (национального) значения, конкурсы, фестивали, этнографические посиделки и др. Экскурсовод в подобном мероприятии уже превращается в аниматора - организатора развлечений и активного проведения досуга.

Разновидностью подобных театрализованной экскурсии являются и военно-исторические реконструкции, о которых уже шла речь ранее. В частности, кроме рыцарских турниров, проходящих в настоящих средневековых замках, уже давно действуют и ночные развлекательные экскурсии для любителей острых ощущений. Так, в Бойницком замке XII в. (Словакия) проводится фестиваль духов и привидений, а по ночам - экскурсии по «обители привидений», очень популярные у туристов.

Средства анимации уже прижились в музеях, освещающих ту или иную историческую эпоху, где персонажи в соответствующих костюмах легко «оживляют» место и время. Ведь эффективность контактов музея с посетителем целиком зависит от мобильности музея, способности совершенствоваться, не теряя при этом своего привычного лица. Например, музей Верещагиных (г. Череповец) предлагает обзорную экскурсию, которую проводят сотрудники музея, одетые в костюм эпохи, о которой идет речь, с использованием разговорной стилистики того времени. То же самое давно практикуется в музее-заповеднике «Кижи» (Карелия): одетые в народные костюмы экскурсоводы используют обороты речи, характерные для заонежцев.

Примером успешного внедрения в жизнь археологических экскурсий нового поколения является и древнее городище Аркаим на Урале, куда устремился бурный поток туристов. Аркаим не только уникален по своей структуре, но и предлагает обывателю познакомиться с реконструкцией деревни каменного века.

За рубежом принцип анимации часто применяется в скансенах Швеции, Дании, Венгрии, Польши, Кореи. Другой пример - в парижском музее декоративно-прикладного искусства была воссоздана улица Парижа середины XIX в. - с кафе, ателье, магазинами, которые могли посетить желающие и ощутить «аромат» ушедшей эпохи. Пример этнографических посиделок: экскурсии в алтайские деревни, где туристам предложат понаблюдать шаманские обряды, посетить древние храмы, алтайскую сказительницу, посидеть у костра, глядя на звезды, и услышать древние легенды. Подобные яркие экскурсии дают возможность экскурсоводу не просто донести до экскурсантов некую информацию, но и «включить» группу в диалог культур, позволить прочувствовать особенности историко-культурной среды.

Для осознанного восприятия ценности культурного наследия каждой эпохи необходимо понять мир людей того времен: их быт, нравы, обычаи. Представляется, что одним из средств формирования знаний о быте является театрализованная экскурсия. Этот прием позволяет лучше осознать изучаемую эпоху: от внешних примет времени (мода, манеры, этикет, музыка, танцы, архитектура, лексика) до особенностей нравов, мироощущения, миропонимания людей прошлого.

1.3.Основные этапы по открытию бюро театрализованных экскурсий

Для того, чтобы открыть свое предприятие необходимо выполнить ряд этапов, которые помогут выполнять организационную работу последовательно. Самым первым этапом будет являться регистрация предприятия (Рисунок 1.1).

Рисунок 1.1 - Варианты регистрации предприятия

ООО - это хозяйственное общество, участники которого не отвечают по его обязательствам и несут риск лишь в пределах своих вкладов в уставный капитал ООО. При регистрации ООО, необходимо предоставить ряд следующих документов, для регистрации:

1) заявление о регистрации предприятия;

2) устав предприятия;

3) копия паспорта учредителя общества;

4) учредительный договор, если число учредителей больше 1 человека;

5) заверенное нотариусом заявление о регистрации предприятия;

6) документ об уплате государственной пошлины;

7) доверенность, если регистрация предприятия осуществляется лично учредителем;

8) печать предприятия.

Но для того, чтобы подать заявление на регистрацию предприятия тоже необходим ряд документов:

1) заявление о государственной регистрации юридического лица при создании (форма № Р11001);

2) решение о создании, оформленное решением единственного учредителя или протоколом общего собрания учредителей;

3) учредительные документы юридического лица. Представляется в двух подлинных экземплярах в случае представления лично или по почте и в одном экземпляре - при направлении в электронном виде;

4) квитанция об уплате государственной пошлины в размере 4000 руб.;

5) документ, подтверждающий статус учредителя, если им выступает иностранное юридическое лицо.

После того, если все документы в порядке, в налоговой инспекции через 5 рабочих дней мы сможем получить:

а) свидетельство о государственной регистрации юридического лица;

б) один экземпляр устава с отметкой регистрирующего органа;

в) лист записи ЕГРЮЛ.

Затем, когда оформили все необходимы документы, следовательно, нужно будет оформить печать. На печати обязательно указывается полное наименование организации, указание на место нахождения (обычно указывается город и Субъект Федерации), основной государственный регистрационный номер (ОГРН) [17].

В зависимости от деятельности предприятия, так же можно зарегистрировать ИП.

ИП - физическое лицо, зарегистрированное в установленном порядке и осуществляющее предпринимательскую деятельность без образования юридического лица.

Для регистрации индивидуального предпринимателя требуются следующие документы:

1) заявление о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя (форма № Р21001);

2) копия российского паспорта;

3) квитанция об уплате госпошлины в размере 800 руб.

Но документы на регистрацию индивидуального предпринимателя могут подавать только совершеннолетний гражданин Российской Федерации.

После чего, необходимо определиться в какой налоговый орган будут подаваться документы на регистрацию. Государственная регистрация физического лица в качестве индивидуального предпринимателя осуществляется в специально уполномоченном на регистрацию предпринимателей налоговом органе по месту его жительства, то есть по месту регистрации, указанному в паспорте.

В случае, если в паспорте отсутствует место регистрации, то государственная регистрация индивидуального предпринимателя может быть осуществлена в специально уполномоченном на регистрацию предпринимателей налоговом органе по месту пребывания.

Затем, когда определились с местом регистрации и сдали документы, и если все документы в порядке, то через 5 рабочих дней в налоговой инспекции можно получить:

а) свидетельство о регистрации индивидуального предпринимателя;

б) лист записи ЕГРИП [16].

Когда у нас есть все необходимы документы для открытия предприятия, но нет средств для его реализации, то необходимо подумать о различных формах финансирования (Рисунок 1.2).

Рисунок 1.2 - Виды привлечения финансовых ресурсов

Изначально, когда организация начинает искать источники финансирования, то она, в первую очередь, обращается к собственным средствам, достаточно ли их для функционирования предприятия.

Собственные средства предприятия - это совокупность всех средств фирмы, находящихся в ее собственности. Если собственных средств не хватает, то организация вынуждена прибегнуть к привлечению заемных средств, что является кредитом.

Для того, чтобы взять кредит в банке необходимо для начала выбрать банк, а затем организации решить параметры кредитования:

а) сумма кредитных сумм, например: от ста тысяч до трех миллионов рублей;

б) выбрать подходящую для организации ставку по кредиту, она может варьироваться в зависимости от банка;

в) срок кредитования, например: от шести месяцев до трех с половиной лет.

Так же можно выбрать, одним из средств финансирования, как привлеченные средства. Привлечённые средства - это средства, не принадлежащие данному предприятию, но временно находящиеся в его распоряжении и используемые наравне с его собственными средствами. Например, это могут быть: долгосрочные кредиты банков, долгосрочные займы; средства федерального бюджета, предоставляемые на безвозвратной и возвратной основе; средства внебюджетных фондов; дополнительные взносы участников; долевое участие в строительстве [14, с.123].

После того, как организация определилась с видам финансирования, выбрать место или помещение, где будет находится предприятие (Рисунок 1.3).

Рисунок 1.3 - Критерии для выбора местоположения

Для того, чтобы предприятие могло предоставлять товары и услуги, ему необходимо помещения для реализации своей деятельности. Предприятие должно определиться с помещением, какое оно должно быть по размерам, или необходимо не помещение и здание, тут предприятие определяет для себя само, в зависимости от вида деятельности.

Когда предприятие определилось с помещением, необходимо выбрать месторасположение для того, чтобы потребители могли легко его найти, в

этом случае все зависит от предприятия, на какой рынок потребителей он нацелен, какие цели преследует и другое.

Помимо того, что месторасположение должно быть доступным, оно должно располагаться так, чтобы была большая проходимость людей для большего потребления товара или услуги. В нашем случае важно место проведения экскурсий, так они и являются главным товаром экскурсионного бюро.

Когда уже все выше перечисленные критерии выполнены, следует посмотреть на цену выбранного помещения и предприятие должно решить подходит для него это помещение или нет.

После того, как предприятие нашло помещение, необходимо нанять персонал (Рисунок 1.4).

Рисунок 1.4 - Критерии для подборки персонала

Профессиональные критерии оценки персонала содержат характеристики профессиональных знаний, умений, навыков, профессионального опыта человека, его квалификации, результатов труда. Деловые критерии оценки персонала включают такие критерии, как ответственность, организованность, инициативность, деловитость. Морально-психологические критерии оценки персонала, к которым относятся способность к самооценке, честность, справедливость, психологическая устойчивость. Специфические критерии оценки персонала, которые образуются на основе присущих человеку качеств и характеризуют его состояние здоровья, авторитет, особенности личности [13].

Затем, нужно составить договоры с поставщиками, так как предприятие не можем оказывать все услуги сами, нужны поставщики (Рисунок 1.5).

Рисунок 1.5 - Критерии для выбора поставщиков

Стоимость приобретения товаров и услуг включает в себя цену приобретаемого товара или услуги Качество обслуживания состоит из полного выполнения договорных обязательств и хорошее сервисное обслуживание, местоположение организации поставщика относительно местоположения организации потребителя или не относительно местоположения организации потребителя, это зависит от предприятия [6].

После того, как оформили все документы, взяли кредит, арендовали помещение, наняли персонал, заключили договора с поставщиками, необходима реклама, чтобы услугами или товарами предприятия активно пользовались и знали о них (Рисунок 1.6).

Рисунок 1.6 - Критерии для выбора рекламы товаров/услуг

Прежде чем рекламировать товар/услугу необходимо провести сегментирование рынка, т.е. на какой сегмент потребителей рассчитан товар/услуга, это очень важно, так как если не корректно провести этот анализ, то есть такая вероятность, что у предприятия просто не будут приобретать товар/услугу.

Затем, когда предприятие выбрала свой сегмент потребителей, необходимо выбрать вид рекламы для воздействия на потребителя товаром/услугой. Существует следующие виды рекламы: телевизионная, радиореклама, реклама в прессе, интернет-реклам, наружная реклама, реклама на транспорте, печатная реклама, сувенирная реклама, реклама на ярмарках или мероприятиях и т.д. Каждое предприятие выбирает свой способ рекламы, который больше подходит для их деятельности [12].

Так же одним из важных аспектов является сбытовая политика предприятия, как и через какие каналы сбыта (нулевой, одноуровневый, двухуровневый, трехуровневый) предприятие будет сбывать свой товар/услугу к конечному потребителю.

Чтобы открыть свое предприятие, необходимо пройти несколько этапов организации своего бизнеса, но если эти этапы были проведены качественно, то в дальнейшем проделанные труды обязательно окупятся.

Для Омской области популярен и актуален на сегодняшний день культурный образ жизни. Что, с точки зрения туризма, положительно влияет на приток потребителей, т.е. на культурный туризм.

Так как сейчас культурный образ жизни набирает обороты, то все культурно - познавательные виды отдыха не остаются в стороне и становятся актуальными, поэтому появляется новые услуги, направленные на данный сегмент рынка, исключением не является бюро театрализованных экскурсий.

Когда проанализировав теоретическую основу бизнес-плана, необходимо всю полученную информацию перенести на планируемый бизнес-план. Это может показать, что насколько разнообразен создаваемый проект и был ли опыт подобного рода бизнеса.

Затем необходимо определиться с этапами бизнес-плана, т.е. это некая последовательность задач, которые будут выполняться в определенный период времени и по определенным критериям. Это очень удобно для бизнес-плана, так как уже показывает, как необходимо действовать в той или иной ситуации становления.

В данной главе было проанализирована вся теоретическая информация о экскурсионной деятельности и все, что связанно с ним, после чего из полученных данных можно заниматься разработкой бизнес-плана.



2. Разработка бизнес-плана бюро театрализованных экскурсий

2.1 Сущность проекта по созданию бюро театрализованных экскурсий

На сегодняшний день, в Омской области не существует ни одного крупного экскурсионного бюро. В связи с данной ситуацией, возникла идея создания экскурсионного бюро, но с театрализованным уклоном, что является новшеством для Омской области. Но российский опыт показывает, что бюро театрализованных экскурсий достаточно распространены по всей стране, но они, в основном показывают жизнь и быт разных народов через образовательные экскурсии. Но эти экскурсии не показывают активную составляющую культуры народов, так как в них есть много национальных игр, которые достаточно интересны и уникальны, так как показывают национальные особенности народа.

Бюро театрализованных экскурсий дает возможность взрослым и детям ознакомится с культурой Омского населения, что способствует пополнению знаний и воспитанию толерантности. Посетители и туристы смогут почувствовать себя кочевниками, так как будут участвовать в пешей экскурсий с самостоятельной установкой юрты и участием в национальных играх, которые способствуют повышению здоровья физического и морального, так как играя смогут отдыхать и наслаждаться окружающей природой.

Также они смогут почувствовать себя участником военных действий, которые будут разворачиваться актерами в парке Победы г.Омска. пройтись по улице Ленина в кандалах, прочувствовать город, как его чувствовал Ф.М. Достоевский.

Проект направлен не только на создание бюро или получении прибыли, но и на повышение знаний, а также обеспечение занятости неработающего населения. Таким образом, в организации данного проекта заинтересованы несколько групп населения Омской области: собственники организации, жители города Омска, туристы с России и других стран, государство.

Собственники заинтересованы в получении стабильного дохода. Жители города Омска заинтересованы в повышении организации досуга для взрослого, так и для подрастающего населения, так как могут заполнить свое свободное время. Туристы с России и других стран заинтересованы в активном, познавательном, привлекательном время препровождения во время нахождения в городе Омске или Омской области. Государство заинтересовано в том, чтобы организация платила налоги, так как она является налогоплательщиком, но, помимо того, что компания является налогоплательщиком, она пытается развивать туризм в области.

Все перечисленные группы населения заинтересованы в создании бюро театрализованных экскурсий, что способствует тому, что организация выбрала правильный вид деятельности.

Бюро театрализованных экскурсий будет располагаться в г.Омске, на проспекте Карла Маркса 6, в центре города.

2.2 Организационный и маркетинговый планы по созданию бюро

Перед тем, как открывать бюро театрализованных экскурсий, необходимо провести анализ туристского рынка и потребителя города Омска и Омской области.

Для этого были проведены следующие действия:

1) PEST-анализ организации «Образ»;

2) конкурентный анализ города Омска и Омской области;

3) SWOT-анализ организации «Образ»;

4) определение сегмента потребителей;

5) план по персоналу;

6) алгоритм работы с потребителями;

7) комплекс маркетинга.

Для того чтобы предприятие могло оценить внешние факторы, которые могут на неё повлиять, следует провести PEST-анализ для оценки внешней среды.

PEST-анализ -- простой и удобный метод для анализа макросреды (внешней среды) предприятия. Методика PEST-анализа часто используется для оценки ключевых рыночных тенденций отрасли, а результаты PEST-анализа можно использовать для определения списка угроз и возможностей. PEST--анализ делится на четыре фактора: политический, экономический, социально-культурный и технологический [2].

Для организации «Образ» политическими факторами будут являться правительственная стабильность, изменение законодательства, государственное влияние в отрасли, государственное регулирование конкуренции в отрасли и налоговая политика, т.е. все эти факторы, могут повлиять на организацию, как положительно, так и отрицательно (приложение Д).

Экономическими факторами будет являться курс национальной валюты, уровень развития предпринимательства и бизнес-среды, кредитно-денежная и налогово-бюджетная политика страны, «зарплатные» налоги сотрудников, уровень инфляции, уровень располагаемых доходов населения и установление высоких налоговых ставок, данные факторы также могут повлиять, как положительно, так и отрицательно (приложение Д).

Социально-культурными факторами будут являться демографические изменения, изменение структуры доходов, отношение к труду и отдыху, социальная мобильность населения и активность потребителей, может сказаться как положительно, так и отрицательно (приложение Д).

К технологическим факторам будут относится альтернативные способы предоставления услуг, загрязнение окружающей среды и уровень инноваций и технологического развития отрасли (приложение Д).

Так же организация определилась с поставщиками, потребителями, конкурентами и местом расположения.

После того, как был проведен PEST-анализ было выявлено, что на организацию могут повлиять различные факторы, при этом организация должна их учитывать и правильно реагировать на какие-либо положительные или отрицательные изменения во внешней среде.

При проведении конкурентного анализа, автор учитывал прямых и косвенных конкурентов.

Прямых конкурентов у организации нет, так как вид деятельности, как бюро театрализованных экскурсий является уникальным и новым для города Омска и Омской области, но не нужно забывать, что в Омске есть организации, которая представляют людям экскурсии, такими конкурентом являются бюро путешествий «Круиз», экскурсионное бюро «Тобольские ворота», туристическое агентство «Евразия-тур».

Турагентство « Бюро путешествий «Круиз» » работает на рынке туристических услуг с 1999 года. За это время они наладили сотрудничество с надежными компаниями, что позволило им увеличить и разнообразить спектр предлагаемых услуг. «Круиз» предлагают свою помощь для всех желающих поближе познакомиться с историей Омска и его современной жизнью. Проводя экскурсии по городу более 15 лет они накопили большой опыт интересной подачи информации о различных уголках Омска. У «Круиза» есть увлекательные экскурсии которые будут особенно интересны для учеников начальной школы, есть маршруты способные заинтересовать учеников старших классов и студентов. Также возможно составление индивидуального экскурсионного плана обслуживания. Офис «круиза» располагается по адресу ул. Красный Путь 101, оф. 216. Офис удобно располагается в центре города, что способствует легкой доступности населения [4].

Экскурсионное бюро «Тобольские ворота» работают для учащихся омских школ, гимназий, средних специальных учебных заведений, студентов вузов, сотрудников омских организаций и предприятий, а также гостей нашего города на тематические пешеходные экскурсии по городу:

1) «Поручаю себя вашей доброй памяти». Экскурсия знакомит с местами пребывания Ф.М. Достоевского в нашем городе (продолжительность 2 часа, в течение года);

2) «Омская крепость». Экскурсия по территории Второй Омской крепости, в ходе которой можно узнать об истории возникновения Омска, строительстве новой крепости на правом берегу Оми, первых домах и сооружениях города, а также о людях, стараниями которых строился и развивался Омск (продолжительность 1,5 часа, в течение года);

3) «Воскрешенные из забвения». На экскурсии речь идет о православных храмах, расположенных в историческом центре Омска (продолжительность 2 часа, в течение года);

4) «Станция «Омск» и окрестности». Увлекательное путешествие в историю железнодорожной станции «Омск», привокзальной площади города Омска и прилегающей к ней территории (продолжительность 1,5 часа, в течение года);

5) «Лесная сказка». Экологическая природоведческая экскурсия по территории ботанического памятника природы «Лесной участок на территории городского Дворца пионеров и школьников» будет интересна ребятам начальной и средней школы. Экскурсовод познакомит с богатым растительным миром этой особо охраняемой природной территории города Омска. На запланированном привале можно будет своими руками сделать поделку из природных материалов (продолжительность 2,5 часа, май-сентябрь);

6) «Омск многоликий». Автобусная (обзорная) экскурсия по городу (продолжительность 2 часа, в течение года, на транспорте заказчика).

Для жителей и гостей города туристическая компания «Евразия-тур» предлагает различные познавательные экскурсионные программы по Омской области. Большое количество интересных мест, архитектурных, культурных и природных памятников не оставят равнодушными ни одного туриста: экскурсии по Ачаирскому монастырю, в Большекулачье, Большеречье [9].

В Омской области у организации конкурентов нет. Поэтому проанализировав конкурентов, организация сделала вывод, что прямых конкурентов нет, а косвенные конкуренты не являются угрозой для компании, так как спортивная бюро театрализованных экскурсий уникально в своем роде.

Затем автор провел SWOT-анализ, чтобы посмотреть сильные и слабые стороны, возможности и угрозы, которые могут повлиять на деятельность бюро [3]. Перед тем, чтобы оценивать слабые и сильные стороны, с начало необходимо определить компетенции, которые могут привести компанию к успеху, данные представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Анализ сильных и слабых сторон компании

Анализ сильных и слабых сторон компании
Компетенция	Важность для бизнеса	Степень владения данной компетенцией
Исследования и разработки	низкая	средняя	высокая	удовлетворительная	средняя	хорошая	отличная
Операции	низкая	средняя	высокая	удовлетворительная	средняя	хорошая	отличная
Маркетинг	низкая	средняя	высокая	удовлетворительная	средняя	хорошая	отличная
Распространение и доставка	низкая	средняя	высокая	удовлетворительная	средняя	хорошая	отличная
Клиентское обслуживание	низкая	средняя	высокая	удовлетворительная	средняя	хорошая	отличная
Менеджмент	низкая	средняя	высокая	удовлетворительная	средняя	хорошая	отличная
Организационная структура	низкая	средняя	высокая	удовлетворительная	средняя	хорошая	отличная
Финансовое состояние	низкая	средняя	высокая	удовлетворительная	средняя	хорошая	отличная

Для организации высокую важность имеют операции, маркетинг, клиентское обслуживание, менеджмент и финансовое состояние, при этом среднюю важность составляет только распространение и доставка, организационная структура, а исследования и разработки вообще не влияют на бизнес и имеют низкую важность. Организация владеет данными компетенциями на среднем и хорошем уровне.

После того, как организация определилась и оценила важностью и степень владения компетенций, необходимо заполнить матрицу сильных и слабых сторон организации, представленной в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Матрица сильных и слабых сторон компании

Матрица сильных и слабых сторон компании
Степень владения данной компетенцией	Важность высокая	Для средняя	Бизнеса низкая
Отличная
Хорошая	Клиентское обслуживание, Менеджмент, Маркетинг
Средняя	Операции, Финансовое состояние	Распространение и доставка, Организационная структура
Удовлетворительная			Исследования и разработки

Из таблицы можно наблюдать какой уровень важности и степень владения компетенцией имеет организация. Клиентское обслуживание, менеджмент, маркетинг являются ключевыми для успеха бизнеса, но компания обладает хорошими навыками в данной области.

Операции, финансовое состояние, распространение и доставка, организационная структура имеет среднюю важность для бизнеса. Исследования и разработки вообще не играют особой роля для бизнеса.

После того, как организация определилась с сильными и слабыми сторонами организации, необходимо определиться с возможностями и грозами, которые могут повлиять на деятельность компании, представленные в таблице 2.3.



Таблица 2.3 - Возможности и угрозы компании

Возможности и угрозы компании
Потенциальные возможности: 1. Появление новых идей для развития 2. Повышение спроса на уникальную услугу 3. Повышение квалификации сотрудников 4. Расширение персонала 5. Повышение интереса к культурным видам отдыха	Потенциальные угрозы: 1. Потеря у людей интереса к культурным видам отдыха 2. Низкая платежеспособность населения 3. Увеличение налогообложений 4. Конкуренты 5. Неквалифицированный персонал

Появление новых идей для развития возникают, когда организация достигла роста и уже необходимы новые идеи для повторного привлечения клиентов. Когда услуга уникальна и интересна, то у потребителей возникает к ней повышенный интерес, что способствует увеличению продаж и спроса. Для того чтобы услуги предоставлялись качественно необходимо повышение квалификации сотрудников, чтобы они могли продавать услуг больше. При увеличении продаж необходимо расширение персонала, чтобы предоставление услуг осуществлялось без ущерба для потребителей. При возникновении новых тенденций, например, как здоровый образ жизни, повышает интерес к активным видам отдыха.

Но при возникновении возможностей у организации, могут так же возникнуть угрозы, которые могут зависеть или не зависеть от деятельности компании, например: снижение тенденций к стремлению вести здоровый образ жизни, что способствует потерю у людей интереса к культурным видам отдыха; так же угрозы могут и не зависеть от компании, например: экономические факторы, как низкая платежеспособность населения или повышение курса валют, что способствует увеличению цен на продукты и услуги, поэтому люди уже не могут приобретать те или иные услуги, которыми до этого пользовались; сюда так же можно отнести политические факторы.

Поле того, как определили сильные и слабые стороны организации, возможности и угрозы, необходимо занести данные в SWOT-анализ, где определяется что можно использовать, что необходимо отслеживать, что нужно улучшить и что необходимо устранить, чтобы компания могла функционировать, при любых внешних и внутренних факторов, представлены в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - SWOT-анализ

	Возможности	Угрозы
1	2	3
Сильные стороны	Использовать клиентское обслуживание для повышения спроса к культурным видам отдыха; использовать менеджмент для повышения квалификации сотрудников, расширения персонала; использовать маркетинг для повышения спроса к культурным видам отдыха; использовать уникальность услуги для повышения спроса	Клиентское обслуживание и маркетинг помогут отслеживать потерю у людей интереса к культурным видам отдыха; Менеджмент поможет отследить неквалифицированный персонал
Слабые стороны	При улучшении финансового состояния появится возможность развития новых идей; при улучшении организационной структуры появится возможность в упрощении управления персоналом; при улучшении распространения и доставки появится возможность в упрощении доставки туристов на место отдыха.	Финансовое состояние повлияет на сокращение услуг, персонала; плохо организованная организационная структура может повлиять на аппарат управления; плохая организация доставки может ухудшить восприятие туриста уже в начале экскурсии.

Чтобы услуги продавались активно и доход увеличивался, необходимо правильно выбрать сегмент рынка, на который будет направлены все усилия по продаже услуг. Для этого используются следующие принципы: географический, психографический, поведенческий и демографический, они приведены в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Сегментирование рынка потребителей

Переменная величина	Типичная разбивка
Географический принцип
Регион	Все регионы России и другие страны
Психографический принцип
Тип личности	Увлекающаяся натура
Образ жизни	Жизнелюб
Поведенческий принцип
Искомые выгоды	Сервис
Статус пользователя	Потенциальный пользователь
Интенсивность потребления	Умеренное
Степень приверженности	Средняя степень
Степень готовности покупателя к воспроизведению товара	Заинтересованное
Отношение к товару	Положительное
Демографический принцип
Возраст	6 - 35 лет
Пол	Женский, Мужской
Размер семьи	5 и более
Этап жизненного цикла семьи	молодые одинокие люди, молодая семья без детей, молодая семья с ребенком с 6 лет и старше
Уровень дохода	Менее 2 500$
Род занятия	Не важен
Образование	Не важно

После определения потребителей по принципам следует сделать общий вывод потребителя бюро театрализованных экскурсий: «Нашим потенциальным потребителем являются туристы Омска, Омской области других регионов России и иностранные туристы. В возрасте от 6 до 35 лет, с жизнелюбивым образом жизни, которых привлекает все новое и интересное». Эти потребители в дальнейшем и будет являться сегментом рынка для организации «Образ».

По мнению автора, следует выбрать линейный тип организационной структуры, так как данная структура упрощает контакт между руководством и персоналом, при принятии управленческих решений, руководство сразу будет отдавать задачи на прямую персоналу.

Штат организации «Образ» состоит из семи человек: директора, инструктора по туризму, экскурсоводу, менеджера по продажам, бухгалтер, юрист, уборщица (рисунок 2.1).



Рисунок 2.1 - Организационная структура компании «Образ»

Все сотрудники выполняют определенные должностные инструкции, которые приведены в таблице 2.6.

Таблица 2.6 - Должностные инструкции персонала

Должность	Обязанности
1	2
Директор	-руководство производственной и финансово-экономической деятельностью компании; - организацию работы персонала и служб компании; -обеспечение сохранности и эффективного использования имущества компании в соответствии с правилами и нормами эксплуатации, санитарно-техническими и противопожарными требованиями; -принятие мер по обеспечению компании квалифицированными кадрами; -контроль соблюдения работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда.
Менеджер по экскурсиям	- организует всестороннюю подготовку участников; - проводит инструктаж по соблюдению мер предосторожности на маршруте; - сопровождает туристскую группу на маршруте. - консультирует туристов в течении маршрута; -организует подготовку и подбор необходимого снаряжения, оборудования.
Экскурсовод	-собирает и изучает исторические материалы и документы, изучает материалы архивов, статистические данные, иные документы и материалы, содержащие сведения об культуре народа; -разрабатывает технику экскурсионных рассказов, публичных выступлений, ответов на вопросы; -Читает экскурсионные лекции по культуре и истории, рассказывает о традициях и обычаях народа.
Менеджер по продажам	-ведет переговоры с клиентами; -осуществляет прием и обработку заказов клиентов, оформляет необходимые документы; - ведет клиентскую базу. -контролирует оплату предоставленных услуг.
Бухгалтер	- выполнение работ по ведению бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций (учет основных средств, затрат на производство, расчеты с поставщиками и заказчиками, за предоставленные услуги, начисление заработной платы и т.п.).
Уборщица	- осуществляет уборку служебных помещений; - удаляет пыль, подметает и моет вручную или с помощью машин и приспособлений стены, полы, потолки, оконные рамы и стекла, дверные блоки, мебель и ковровые изделия; - собирает мусор и относит его в установленное место.

Для того, чтобы услуги организации продавались необходимо определить комплекс мер маркетинга, которые помогут довести конечного потребителя к услугам организации. Для этого организации необходимо провести сегментирование рынка, выбор способов рекламирования услуг и сбытовую политику.

При определении сегменты рынка выявились следующие результаты, что потенциальным потребителем являются туристы Омска, Омской области других регионов России и иностранные туристы. В возрасте от 6 до 35 лет, с жизнелюбивым образом жизни, которых привлекает все новое и интересное. В дальнейшем на этот сегмент будут направлены меры по привлечению и этот сегмент рынка будет приносить организации «Образ» стабильный доход.

Но для того, чтобы потребитель узнал и получил информацию о существующей услуги, как спортивная туристская деревня с этническим уклоном, необходимо выбрать способы рекламы для привлечения потребителей.

...