Звіт з практики на робочому місці покоївки/офіціанта ГРК "Турист"
Ознайомлення з матеріально-технічною базою готелю, структурою управління готелем, правилами користування і внутрішнього розпорядку. Ознайомлення з особливостями виробничо-торговельної діяльності підприємства, матеріально-технічною базою закладу.
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Предмет | Готельно-ресторанний бізнес |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | украинский |
| Прислал(а) | Надежда |
| Дата добавления | 10.11.2019 |
| Размер файла | 2,0 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Правила внутрішнього трудового розпорядку для персоналу готелю, структура управління. Матеріально-технічна база готельного комплексу. Основні служби готельного комплексу та їх функції. Додаткові послуги, що надаються в готелі. Реклама готелю "Супутник".
отчет по практике [66,1 K], добавлен 18.12.2010Мета і види діяльності готельного підприємства. Правила внутрішнього трудового розпорядку. Організаційна структура ресторану, його матеріально-технічне забезпечення. Посадові обов’язки керівного складу. Меню закладу харчування, посуд та кухонне приладдя.
отчет по практике [177,6 K], добавлен 17.02.2011Ознайомлення з закладом ресторанного господарства, вимоги внутрішнього розпорядку. Організаційно-правова форма підприємства, організація контролю за діяльністю. Вимоги до кулінарної продукції, що виробляється в ресторані. Система автоматизації діяльності.
отчет по практике [51,9 K], добавлен 10.03.2010Матеріально-технічна база підприємства. Практична діяльність в клінінгових службах. Правила поведінки персоналу бутік-готелю "Воздвиженський". Дослідження особливостей його управління та розвитку. Загальна характеристика закладів харчування готелю.
отчет по практике [75,1 K], добавлен 11.03.2016Оцінка значення та впливу інформаційних технологій на процес управління сучасним готелем. Організація діяльності інформаційного центру в готелі, аналіз його ефективності. Переваги впровадження в готелі систем автоматизації управлінської діяльності.
курсовая работа [28,4 K], добавлен 12.04.2010Загальна характеристика закладу розміщення "Дніпро", організаційна структура управління та основні служби. Правила внутрішнього трудового розпорядку. Організація та технологія обслуговування на житлових поверхах: приймання, розміщення та обслуговування.
отчет по практике [2,5 M], добавлен 21.03.2019Загальні відомості готелю Radisson SAS Hotel. Характеристика готельної споруди та прилеглої території, складання план-схеми холу. Описання номерного фонду, рівня обслуговування та додаткових послуг. Типова пірамідальна структура управління готелем.
реферат [667,2 K], добавлен 12.03.2012Характеристика суб’єкта господарської діяльності. Технологія бронювання номерів. Правила користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг. Особливості технології прийому туристів. Опис банкетного залу у готелі "L&M".
отчет по практике [58,6 K], добавлен 06.08.2013Система матеріально-технічного постачання, санітарно-технічного й інженерно-технологічного обслуговування. Аналіз ринку послуг готельного господарства в Коломацькому районі Харківської області. Організація і технологія обслуговування у готелі "Хутір".
отчет по практике [272,1 K], добавлен 02.11.2014Основні види готельних приміщень. Аналіз організаційно-функціональної структури, функцій та діяльності служби експлуатації номерного фонду готелю. Обов'язки її керівника, покоївки, прибиральниці, стюарда. Пропозиції щодо вдосконалення роботи персоналу.
курсовая работа [333,9 K], добавлен 14.02.2016Управління маркетинговою та логістичною діяльністю готелю. Функціональні обов’язки та повноваження персоналу. Аналіз стану основних засобів у готелі, його структури витрат. Управління інноваційною діяльністю. Стратегічне управління у готельному бізнесі.
отчет по практике [119,9 K], добавлен 04.05.2014Тип правового статусу підприємства, історія його розвитку на туристичному ринку України. Структура підрозділів, кадрове забезпечення, матеріально-технічна база. Організація турів та специфіка формування їх асортименту, просування транспортних подорожей.
отчет по практике [328,4 K], добавлен 27.03.2014Загальна характеристика кафедри технології харчування та ресторанного бізнесу і готелів. Організація навчальної роботи в лабораторіях кафедри. Організація роботи в готелі на 30 місць. Функціональна структура готелю, його матеріально-технічне забезпечення.
отчет по практике [41,3 K], добавлен 04.06.2014Організація комерційної діяльності на підприємстві, основою якої є договірні відносини на прикладі туристського підприємства "Мелодія - тур". Економічне обґрунтування та супровід виконання договорів. Ознайомлення з правовими засадами розв'язання спорів.
отчет по практике [186,6 K], добавлен 19.01.2011Загальна характеристика кафедри технології харчування та ресторанного бізнесу. Організація роботи в лабораторіях кафедри. Кількість номерів і місткість готелю, його структура та матеріально-технічне забезпечення. Функціональні обов'язки персоналу.
отчет по практике [42,6 K], добавлен 09.05.2014Застосування інформаційних технологій на робочому місці менеджера. Інтернет-технології в діяльності туристичних підприємств. Проблеми і перспективи використання інформаційних технологій в туристичній галузі та управлінні розвитком туризму в АР Крим.
курсовая работа [170,0 K], добавлен 24.05.2014Розробка технологічної карти пішохідного туристичного маршруту по території Кримського півострова. Матеріально-технічне забезпечення пішохідного маршруту "місто Севастополь – місто Алупка". Годування туристів, їх медичне постачання, собівартість туру.
курсовая работа [55,9 K], добавлен 05.02.2015Структура поверхової служби готелю. Санітарні вимоги. Посадові обов’язки покоївок. Види прибиральних робіт в приміщеннях поверху готелю. Технологія прибиральних робіт в бригадах покоївок згідно особливостей планування і організації праці в бригадах.
отчет по практике [69,2 K], добавлен 25.02.2014Система оцінки якості обслуговування туристів. Контроль і способи регулювання якості туристської продукції. Класифікація готелів в РФ. Виявлення особливостей обслуговування туристів в готелях на прикладі готелю Сяйво. Перспективи готельного бізнесу.
курсовая работа [90,3 K], добавлен 13.08.2010Ознайомлення із особливостями розвитку кістково-м'язової і серцево-судинної систем, органів дихання, травлення у дітей. Розгляд завдань та засобів фізичного виховання дошкільників. Організація фізично-оздоровчої роботи в дошкільному навчальному закладі.
курсовая работа [74,6 K], добавлен 04.05.2010
