Развитие сельского туризма в Вологодской области

- технологии выявления приоритетных направлений для улучшения работы предприятия туризма;

- методы разработки направлений проектирования на микро уровне.

Данная практика позволила более детально исследовать организационную структуру предприятия и изучить действующие маршруты по заданной теме, позволила расширить и углубить уже имеющиеся знания, развить к ним интерес, определяя тем самым правильность выбора данной профессии.

В данном отчете была рассмотрена инфраструктура сельского туризма на примере объектов Шекснинского района Вологодской области, кроме того, были рассмотрены сельские туры «Медовые посиделки» на базу отдыха «Ирма» и «Отдых в деревне» в с. Починок.

Анализ маршрутов и проведение исследований по теме (опросы, статистические данные) показали, что сельский туризм в регионе активно развивается, но действующие программы требуют существенных доработок. При проектировании программ необходимо учитывать многие факторы, такие как пожелания туристов, уровень подготовки гидов на маршруте, условия проживания, качество питания, сезонность маршрута, состояние дорог, ценовая политика.

Несмотря на это, экологические маршруты в Вологодской области пользуются спросом и имеют хорошие перспективы для развития.

При правильном подходе и выявлении приоритетных направлений для улучшения работы организации, разработке интересных туров, отдых в сельской местности, знакомство местной кухней и традициями, погружение в культуру деревенской жизни может быть весьма востребованным видом отдыха.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

1. Азар В.И, Туманов С.Ю. Экономика туриского рынка.-М.: Наука, 2018

2. Алексеев А.А. Туризм в России: проблемы становления и развития// Туристические фирмы вып. № 31 2017 г

3. Биржаков М.Б. Введение в туризм. - СПб., 2017 г.

4. Бухтоярова И.В. «Рынок туристических услуг - инструмент развития регионов». Отдых в России, 2016 г

5. Гуляев В.А. Организация туристической деятельности: Учеб. пособие. - М.: Нолидж, 2017.

6. Емельянов Б.В. Методика подготовки и проведения экскурсии, «Турист», 2018 г.

7. Емельянов Б.В. Организация работы экскурсионного учреждения, 2017 г.

8. Зорина Г.И., Ильина Е.Н., Мошняга Е.В. Основы туристской деятельности и др.; Сост. Е.Н. Ильина - М: Советский спорт, 2013, 89 с.

9. Карпова Г.А., Воронцова М.Г. Экономика современного туризма.-М.: «Герда»,2018.

10. Камилова З.Л. Агротуризм - альтернативный путь развития сельских территорий / Камилова З.Л., Лайпанов С.А. // АПК: Экономика, упр. - 2019. - № 4.

11. Квартальнов В.А., Туризм: Учебник - М.: Финансы и статистика - 2018 г. - 320 с.

12. Кочемасова Т.П. Агротуризм как перспективный вид деятельности в сельской местности / Т.П. Кочемасова, Е.М. Полякова // Междунар. журн. экспериментального образования. - 2018. - № 8 - 238 с.

13. Кундиус В.А. Рекреационные ресурсы и сельский туризм // Вестн гос. аграрного ун-та. - 2018. - № 9 - 311 с.

14. Морозов М.А. Экономика туризма. Учебное пособие.- М.: ГАСБУ, 2019.

15. Официальный портал правительства Вологодской области, раздел «Деревенский туризм». [Электронный ресурс]: https://vologda-oblast.ru/o_regione/turizm/derevenskiy_turizm/.

16. Официальный портал туристско-информационного центра, г. Вологда [Электронный ресурс]: https://vologdatourinfo.ru/

17. Официальный сайт туроператора "АвтоЧе". [Электронный ресурс]: http://avtoche35.ru/

ПРИЛОЖЕНИЕ № 1

Индивидуальное задание на практику.

МИНИСТЕРСТВО КУЛЬТУРЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«Московский государственный институт культуры»

Факультет государственной культурной политики

Кафедра туризма

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ

на производственную практику

(тип практики преддипломная)

Студент Оларь Алексей Валерьевич,

курс 5

Форма обучения заочная_группа № 31526з

Направление подготовки: 43.03.02 Туризм

Профиль: Технология и организация туроператорских и турагентских услуг

Место прохождения практики Кафедра туризма, ФГБОУ ВО «Московский государственный институт культуры», МО, г. Химки, ул. Библиотечная, 7

Срок прохождения практики: с «14» апреля 2020г. по «12» мая 2020 г.

Срок сдачи отчёта: 12 мая 2020 года

Цель практики (в соответствии с программой практики) проводится с целью выполнения выпускной квалификационной работы

Задачи практики (в соответствии с программой практики):

1. Ознакомление с материалами, данными, характеризующими деятельность предприятия общества с ограниченной ответственностью «АвтоЧе». Юридический адрес:162612, Вологодская область, г. Череповец, пр-т Советский, дом 99А, офис 505, Тел. 8 (8202)61-222-7, 61-03-83.

2. Поиск и обобщение теоретического и эмпирического материала по теме исследования

3. Проведение предпроектных теоретических и прикладных исследований

4. Анализ и оценка деятельности исследуемого предприятия туриндустрии

5. Анализ и оценка продуктов деятельности исследуемого предприятия

6. Выявление на практике приоритетных направлений улучшения работы предприятия туризма, разработка направлений проектирования на микро- уровне

7. Подготовка отчёта по преддипломной практике

Планируемые результаты практики (в соответствии с программой практики):

1. Описание объекта и предмета, инструментария исследования, исследования, сильные и слабые стороны исследуемого предмета на основе собранных материалов; уточнённый план исследования, теоретическая база и база вторичной информации исследования, оценка деятельности предприятия туризма, предполагаемые направления и ресурсы решения выявленных проблем, перечень ключевых инструментов и методов решения поставленных задач

2. Представление материала для первой и второй глав ВКР, предложения по разработке рекомендаций и проектов по тематике исследования. Составить обобщённое заключение.

Коды Формируемых компетенций	Наименование компетенции и ее краткая характеристика
ОК-2	способностью использовать основы экономических знаний при оценке эффективности результатов деятельности в различных сферах
ОК-5	способностью к самоорганизации и самообразованию
ОК-6	способностью использовать общеправовые знания в различных сферах деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства, международного и российского права
ОК-7	способностью поддерживать должный уровень физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности, пропаганды активного долголетия, здорового образа жизни и профилактики заболеваний туристского продукта.
ОК-8	готовностью пользоваться основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий
ОПК-1	способностью решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требовании информационной безопасности, использовать различные источники информации по объекту туристского продукта
ОПК-2	способностью к разработке туристского продукта
ПК-1	Владением теоретическими основами проектирования, готовностью к применению основных методов проектирования в туризме
ПК-2	Способностью обрабатывать и интерпретировать с использованием базовых знаний математики и информатики данные, необходимые для осуществления проектной деятельности в туризме
ПК-3	Готовностью к реализации проектов в туристской индустрии
ПК-6	Способностью находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туризма
ПК-7	Способностью использовать методы мониторинга рынка туристских услуг
ПК-8	Готовностью к применению прикладных методов исследовательской деятельности в туризме
ПК-9	Готовностью к применению инновационных технологий в туристской деятельности и новых форм обслуживания потребителей и (или) туристов

В результате выполнения задач практики студент должен продемонстрировать соответствующий планируемым показателям (в соответствии с рабочей программой практики) уровень владения следующими компетенциями:

Рассмотрено на заседании кафедры туризма (протокол от «08» апреля 2020 г., № 17).

СОГЛАСОВАНО:

Руководитель практики от ФГБОУ ВО МГИК:

Князев И.В., доцент кафедры

Руководитель практики от профильной организации:

Сахарчук Е.С., заведующая кафедры

Задание принято к исполнению: _____________________ «08» апреля 2020 г. (подпись обучающегося)

ПРИЛОЖЕНИЕ № 2

Рабочий график (план) проведения практики.

МИНИСТЕРСТВО КУЛЬТУРЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«Московский государственный институт культуры»

Факультет государственной культурной политики

Кафедра туризма

ДНЕВНИК

прохождения производственной практики

(тип практики - преддипломная)

Направление подготовки

43.03.02 Туризм

Студента Оларь Алексея Валерьевича (Ф.И.О.)

________________________

подпись

Курс 5

Форма обучения заочная

Группа № 31526з

Место прохождения практики: Кафедра туризма, ФГБОУ ВО «Московский государственный институт культуры», МО, г. Химки, ул. Библиотечная, 7

Срок прохождения практики: с «14» апреля 2020 г. по «12» мая 2020 г.

Руководитель практики от института:

__________________________________________

Князев И.В., доцент кафедры

Руководитель практики

от профильной организации:

____________________________________________

Сахарчук Е.С., зав.каф. туризма

М.П.

Химки, 2020

Дата	Вид, содержание работы (в соответствии с программой практики и индивидуальным заданием)	Информация о выполнении работы	Замечания / подпись руковод. практики
14.04. 2020	Организационное собрание (конференция) для разъяснения руководителем практики от вуза о целях и задачах практики, сроках и порядке ее прохождения, об оформлении отчетной документации и аттестации студентов.	Выполнено
14.04. 2020	Ознакомление с материалами, данными, характеризующими деятельность предприятия туризма в контексте разработки ВКР Предприятие: ООО «АвтоЧе»	Выполнено
15.04.17.04. 2020	Поиск и обобщение теоретического и эмпирического материала по теме исследования: «Разработка перспективных программ обслуживания в Вологодской области в рамках развития сельского туризма».	Выполнено
20.04.23.04. 2020	Проведение предпроектных теоретических и прикладных исследований материала по теме исследования: «Разработка перспективных программ обслуживания в Вологодской области в рамках развития сельского туризма».	Выполнено
23.04.24.04. 2020	Анализ и оценка деятельности исследуемого предприятия туриндустрии Предприятие ООО «АвтоЧе»	Выполнено
27.04.28.04. 2020	Анализ и оценка продуктов деятельности исследуемого предприятия Предприятие ООО «АвтоЧе»	Выполнено
29.04.30.04. 2020	Выявление на практике приоритетных направлений улучшения работы предприятия туризма, разработка направлений проектирования на микроуровне. Предприятие ООО «АвтоЧе»	Выполнено
05.05.11.05.2020	Подготовка отчёта по преддипломной практике	Выполнено

Руководитель практики от организации/института

_____________________________________________________________

Князев И.В., доцент кафедры туризма

ПРИЛОЖЕНИЕ № 4

Характеристика с места прохождения практики.

ХАРАКТЕРИСТИКА-ОТЗЫВ

о работе обучающегося в период прохождения практики

Студент: Оларь Алексей Валерьевич

(Ф.И.О.)

федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Московский государственный институт культуры»

факультета государственной культурной политики,

5 курса, обучающийся по направлению подготовки 43.03.02 Туризм_,

проходил производственную (преддипломную) практику

(вид и тип практики)

в период с «14» апреля 2020 г. по «12» мая 2020 г.

на Кафедре туризма, ФГБОУ ВО «Московский государственный институт культуры», МО, г. Химки, ул. Библиотечная, 7

В период прохождения практики А.В. Оларь

(И.О. Фамилия обучающегося) поручалось решение следующих задач (выполнение следующих видов работ):

8. Ознакомление с материалами, данными, характеризующими деятельность предприятия туризма - общества с ограниченной ответственностью «АвтоЧе», Вологодская область, г. Череповец, пр-т Советский 99А, офис 505, генеральный директор - Любимцева Софья Михайловна.

9. Поиск и обобщение теоретического и эмпирического материала по теме исследования.

10. Проведение предпроектных теоретических и прикладных исследований.

11. Анализ и оценка деятельности исследуемого предприятия туриндустрии.

12. Анализ и оценка продуктов деятельности исследуемого предприятия.

13. Выявление на практике приоритетных направлений улучшения работы предприятия туризма, разработка направлений проектирования на микро- уровне.

14. Подготовка отчёта по преддипломной практике

За время прохождения практики обучающийся проявил: хорошую дисциплину, ответственное отношение к работе, активное участие в подготовке новых маршрутов, оказал существенную помощь в работе организации, собрал достаточное количество качественного материала для отчета.

Результаты работы обучающегося: решения по порученным задачам предложены, материал для отчетных документов подготовлен, индивидуальное задание выполнено в полном объеме.

По итогам прохождения практики обучающийся может быть допущен к защите отчета по практике.

Практика оценивается отлично

(оценка)

Зав.каф. туризма __________________ Е.С. Сахарчук

(Должность руководителя практики (подпись) (И.О. Фамилия)

от профильной организации)

«___» ______________20__г. М.П.

ПРИЛОЖЕНИЕ № 5

Договор о практике - с профильной организацией/базой практики.

Дополнительные материалы.

Примеры программ в рамках тура «Медовые посиделки».

Комплекс «Медовый хуторок».

Комплекс «Братково».



Расчет стоимости тура «Отдых в деревне» в Подворье на Починке.

Данные опросов раздела 2.3.

1. Какой из видов сельского туризма вы выбрали бы для путешествия?

Варианты ответа:

Размещено на Allbest.ru

...