Экономическая эффективность производства зерна на примере ОАО "Шарлыкский Агроснаб"

2. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Шарлыкский Агроснаб» Шарлыкского района

Открытое акционерное общество «Шарлыкский Агроснаб» расположено в селе Шарлык Шарлыкского района Оренбургской области. От областного центра г. Оренбурга удален на 150 км.

ОАО «Шарлыкский Агроснаб» начал свою деятельность с 1986 года, в настоящее время действует на основании устава, утвержденного 29 мая 1997 года. ОАО «Шарлыкский Агроснаб» учреждено в соответствии с Указом Президента Российской Федерации “Об ускорении приватизации государственных и муниципальных предприятий в Российской Федерации №66 от 29 января 1992 года.

Общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Уставный капитал - 1265 рублей, количество акций - 4592 штук. Имеет печать со своим наименованием, расчетный и иные счета в рублях в банковских учреждениях. Учредителями являются физические лица, сельскохозяйственные товаропроизводители.

Сегодня ОАО «Шарлыкский Агроснаб»- широкопрофильное предприятие, основные задачи которого производство и переработка сельскохозяйственной продукции.

Юридический адрес: 461450, Оренбургская область, с. Шарлык, улица Строителей,31. Дата государственной регистрации 23 февраля 1993 года.

Основными видами деятельности Акционерного Общества являются:

- производство, приобретение и переработка сельскохозяйственной продукции;

- бартер;

- реализация товаров, работ, услуг;

-снабжение материально-техническими средствами сельскохозяйственных товаропроизводителей и предприятий;

- оказание транспортных услуг населению;

- торгово - закупочная деятельность с правом сделок;

- коммерческая деятельность посредством открытия торговых точек.

Предприятие имеет несколько структурных подразделений.

Оптовая торговля включает в себя три склада:

- склад № 1 - запасные части к автомобилям, тракторам и сельскохозяйственным комбайнам;

- склад № 2 - товары производственных назначений;

- склад № 3 - розничная и оптовая торговля .

Розничная торговля включает в себя 11 магазинов и склады продовольственных товаров. В товарообороте 30 % объема составляет продукция собственного производства (молоко, молокопродукты, колбасные изделия, хлеб и хлебобулочные изделия, сыр, масло растительное, газированные напитки).

ОАО имеет на своем балансе мельницу, на которой осуществляется переработка зерна. Производятся: три сорта муки (высший сорт, 1 сорт, 2 сорт), манная крупа, а также отруби.

В ОАО имеется пекарня, где осуществляется выпечка различных сортов хлеба: пшеничный, дарницкий, губернский, бородинский, любительский.

Маслоцех ОАО осуществляет производство рафинированного и нерафинированного растительного подсолнечного масла.

До 2007 года в ОАО существовал цех безалкогольных напитков, который имел замкнутый цикл производства от выдува бутылок до приготовления напитков и их разлива.

Автомобильный транспорт полностью обеспечивает автоперевозки своего предприятия и оказывает услуги на сторону.

Общественное питание включает в себя: столовую, кафе - бар, пельменный цех.

Колбасный цех занимается переработкой мяса (говядина) собственного производства. Выпускает более 20 видов колбасных изделий.

Переработкой молока и производством сыра занимается маслозавод, который перерабатывает молоко собственного производства, а также производит закуп у сельскохозяйственных товаропроизводителей. Маслозавод выпускает более 10 видов продукции.

Автомобильный транспорт полностью обеспечивает автоперевозки своего предприятия и оказывает услуги на сторону.

Территория хозяйства относится ко 2-му агроклиматическому району области, характеризующемуся средней континентальностью и умеренным увлажнением. Средняя дата первого осеннего заморозка - 17 августа, последнего весеннего - 10 мая, но колебания от средних дат в отдельные годы составляет 20 дней.

Наибольшее количество осадков выпадает в теплый период года и составляет - 200 мм. Среднее число дней с суховеями за вегетативный период составляет 36. В зимний период осадки выпадают, в основном, в виде снега. Наибольшая высота снежного покрова составляет 35 см., а число дней со снежным покровом - 142. В среднем за год выпадает осадков - 320 мм.

Это типичный лесостепной район, широколиственные леса растут отдельными местами. Почвенный покров представлен типичными карбонатными выщелоченными черноземами - 22%, солонцеватыми и оподзоленными черноземами - 35%, темно-серыми лесными почвами - 38%. По мощности гумусового горизонта почвы ОАО представлены среднемощными (92%) и маломощными (8%). По содержанию гумуса почвы делятся на на среднегумусные ( 93%) и тучные ( 7%).

По механическому составу почвы на территории ОАО представлены среднесуглинистыми (83%), тяжелосуглинистыми (12 %), легкосуглинистыми (4 %), легкоглинистыми (1 %) почвами. Средний уклон 1 - 2 ⁰.

Условия зимовки, природно-климатические условия района благоприятны для развития многоотраслевого сельского хозяйства.

Размер хозяйства и объемы производства во многом зависят от величины земельных угодий. ОАО «Шарлыкский Агроснаб» осуществляет свою производственную деятельность на арендуемых землях, площадь которых за последние 5 лет увеличилась на 921 га. Динамика земельных угодий представлена в табл. 2.1.

Таблица 2.1 Состав и структура земельных угодий ОАО «Шарлыкский Агроснаб»

Наименование угодий	2004г.	2008г.	2008г. в % к 2004г.
	площадь, га	в % к итогу	площадь, га	в % к итогу
Общая земельная площадь Сельскохозяйственные угодья из них пашня сенокосы пастбища Прочие земли	10957 10957 10146 170 641 -	100,0 100,0 92.6 1,6 5,8 -	11878 11800 10989 170 641 78	100,0 99,3 92,5 1,4 5,4 0,7	108,4 107,7 108,3 100,0 100,0 -

Данные таблицы 2.1 свидетельствуют об увеличении общей земельной площади на 8,4 %. Это увеличение проходило в несколько этапов. В 2006г. ОАО расширило свои угодья на 78га, которые отнесены к категории прочие земли. В 2008г. произошло увеличение площади пашни на 8,3 %, и общая площадь сельскохозяйственных угодий стала составлять 11800га. Наибольший удельный вес в структуре земельных угодий ОАО занимают сельскохозяйственные угодья - 99,3 %. На долю пашни приходится 92,5 %, доля сенокосов и пастбищ незначительна - 1,4 и 5,4% соответственно.

Преобладание в структуре землепользования пашни свидетельствует о специализации хозяйства на производстве растениеводческой продукции, а наличие пастбищ и сенокосов - о развитии скотоводства.

Основным показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура товарной продукции, которая представлена в таблице 2.2.

Таблица 2.2 Состав и структура товарной продукции сельского хозяйства ОАО «Шарлыкский Агроснаб»

Отрасли и виды продукции	2006г.	2007г.	2008г.	В среднем за 3 года
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
Зерновые	3720	15,5	5151	22,1	8297	23,4	5723	20,8
Подсолнечник	116	0,5	275	1,2	5108	14,4	1833	6,7
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	4799	20,1	1323	5,7	2269	6,4	2797	10,1
Итого по растениеводству	8635	36,1	6749	29,0	15674	44,2	10353	37,6
Мясо крупного рогатого скота	3118	13,0	888	3,8	1082	3,1	1696	6,2
Молоко	785	3,3	660	2,8	940	2,7	795	2,9
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	11403	47,6	15008	64,4	17745	50,0	14719	53,4
Итого по животноводству	15306	63,9	16556	71,0	19767	55,8	17210	62,4
ВСЕГО по хозяйству	23941	100,0	23305	100,0	35441	100,0	27563	100,0

Анализируя данные таблицы 2.2, можно сделать вывод, что денежные поступления ОАО от реализации продукции сельского хозяйства за последние три года возросли на 48%. По темпам роста лидирует подсолнечник - выручка от его реализации возросла в 44 раза. В 2,2 раза возросла выручка от реализации зерна. За анализируемый период более чем в 1,5 раза увеличились поступления от реализации переработанной животноводческой продукции. Уменьшилась выручка от реализации крупного рогатого скота в живой массе (на 65,3% ) и переработанной растениеводческой продукции.

В структуре товарной продукции ОАО наибольший удельный вес занимает продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде. В 2008 году доля этой продукции составляла 64,4 %. ОАО «Шарлыкский Агроснаб» - это многопрофильное предприятие с законченным циклом работ: от производства сельскохозяйственной продукции до ее переработки и реализации. На втором месте в структуре товарной продукции - зерно. Его удельный вес за 2006-2008 гг. возрос с 15,5% до 23,4%.

Для того, чтобы судить о глубине специализации хозяйства необходимо воспользоваться формулой (1), указанной ниже, а также данными таблицы 2.2.

К_с = 100 / У Уi (2i - 1) (1)

К_с =100/53,4х(2·1-1)+20,8(2·2-1)+10,1(2·3-1)+6,7(2·4-1)+6,2(2·5-1)+2,9(2·6-1) + = 100/300,9 = 0,33

где, К_с - коэффициент специализации;

Уi- доля товарной продукции отдельных отраслей;

i - порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по доле в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.

Так как К_с = 0,33 находится в интервале от 0,2 до 0,4, то это означает, что для данного хозяйства характерен средний уровень специализации производства.

Важную роль в процессе производства играют основные фонды, которые составляют основу материально-технической базы производства любого вида продукции.

К средствам производства сельскохозяйственного предприятия относятся здания, сооружения, машины, оборудования, сельскохозяйственный инвентарь, рабочий и продуктивный скот.

К предметам труда - средства, созданные трудом человека - сырье и материалы, удобрения, семена, корма.

От обеспечения средствами производства, от того как они совершенствуются, каков их состав, структура, степень соответствия задачам хозяйства в значительной мере зависит объем и уровень производства валовой и товарной продукции.

Средства производства в стоимостном выражении представляют собой производственные фонды, а предмет труда - оборотные.

Под структурой основных фондов предприятия (таблица 2.3) понимают процентное соотношение отдельных видов в общей их стоимости и на нее оказывают влияние многие факторы: специализация хозяйства, уровень интенсификации производства, природные условия.

Рациональное и эффективное использование предприятием основных средств является одним из важнейших условий обеспечения расширенного воспроизводства. Кроме того, уровень обеспеченности предприятия основными фондами показывает его потенциальные возможности в повышении производительности труда, производства продукции. Динамика состава и структура основных фондов ОАО «Шарлыкский Агроснаб» представлена в таблице 2.3.

Данные таблицы 2.3. показывают, что за период 2004 - 2008 гг. произошло увеличение стоимости основных фондов на 80,7 %. В 2005 г. основных фондов поступило на сумму 2256 тыс. руб. (машины и оборудование, продуктивный скот) и выбыло на сумму 1753 тыс. руб. (машины и оборудование). В 2006 г. машин и оборудования, транспортных средств поступило на сумму 2438 тыс. руб., а выбыло транспортных средств на сумму 435 тыс. руб. Значительное поступление основных средств произошло в 2007 г. - на сумму 6890 тыс. руб. Это здания, машины и оборудование, транспортные средства, продуктивный и рабочий скот. Выбытие в этот год составило 19 тыс. руб.

Таблица 2.3 Состав и структура основных фондов ОАО «Шарлыкский Агроснаб»

Виды основных фондов	2004г.	2008г.	2008г. в % к 2004г.
	Стоимость, тыс. руб.	В % к итогу	Стоимость, тыс. руб.	В % к итогу
Здания Сооружения Машины и оборудование Транспортные средства Производственный и хозяйственный инвентарь Рабочий скот Продуктивный скот	12063 123 24383 5156 79 113 1849	27,6 0,3 55,6 11,8 0,2 0,3 4,2	13420 122 54216 8617 79 97 2606	17,0 0,2 68,4 10,9 0.1 0,1 3,3	111,2 99,2 в 2,2 р. 167,1 100,0 85,8 140,9
Итого	43766	100,0	79157	100,0	180,7

В структуре основных фондов за анализируемый период значительных изменений не произошло. Наибольший удельный вес занимают машины и оборудование - 68,4%. Далее идут здания - 17%, транспортные средства - 10,9%.

Основные средства представляют собой один из важнейших видов производственных ресурсов. Оценка эффективности их использования основана на применении общей для всех видов ресурсов технологии оценки, которая предполагает расчет и анализ показателей отдачи и емкости.

Таблица 2.4 Обеспеченность и эффективность использования основных фондов в ОАО «Шарлыкский Агроснаб»

Показатели	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2004г.
Фондообеспеченность, руб./га	3994	4040	4223	4851	6708	168,0
Фондовооруженность, тыс. руб./чел.	229,1	200,3	234,9	318,3	527,7	в 2,3 р.
Фондоотдача, руб.	0,42	0,63	0,66	0,69	0,61	145,2
Фондоемкость, руб.	2,38	1,59	1,52	1,45	1,64	68,9

Анализируя данные таблицы 2.4., можно сделать следующие выводы: фондообеспеченность и фондовооруженность за изучаемый период возросли соответственно на 68% и 130,3%. Рост фондовооруженности произошел за счет увеличения стоимости основных фондов и уменьшения численности работников. Фондоотдача за период 2004 - 2008 гг. увеличилась на 45,2%, но при этом все равно остается низкой. Фондоемкость уменьшилась на 31,1%.

Важную роль в производстве сельскохозяйственной продукции играют трудовые ресурсы.

По данным таблицы 2.4. видно, что за рассматриваемый период наблюдается сокращение общей численности работников с 340 человек в 2004 г. до 318 человек в 2008г. или на 6,5% , при этом число рабочих, занятых в сельском хозяйстве, уменьшилось на 41 человек или на 21,5%. Произошло уменьшение численности постоянных рабочих в 2008г. на 32,8% или на 51 человек. В 2005г. была максимальная численность работников в ОАО - 405 чел., которая к 2009г. сократилась на 22%. За анализируемый период почти в 2,2 раза увеличилась численность работников, занятых в подсобном промышленном производстве. Это связано с расширением переработки сельскохозяйственной продукции в ОАО 9,8% и численность работников, занятых прочими видами деятельности сократилась более чем на 33,3%.

Таблица 2.5 Динамика численности работников ОАО «Шарлыкский Агроснаб», человек

Категории работников	2004 г.	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2008г. в % к 2004г.
Среднегодовая численность работников - всего	340	405	352	328	318	93,5
в т. ч.: Работники, занятые в с.-х. производстве	191	221	197	167	150	78,5
из них: Рабочие постоянные	131	160	136	105	88	67,2
в т. ч.: трактористы-машинисты	94	121	97	45	43	45,7
операторы машинного доения	20	20	20	40	18	90,0
скотники КРС	16	20	19	20	27	168,8
Служащие	61	61	61	62	62	101,6
из них: руководители	4	4	4	4	4	100,0
специалисты	33	13	13	14	14	42,4
Работники, занятые в подсобных промышленных производствах	54	97	79	112	118	218,5
Работники, занятые прочими видами работ	95	87	76	49	50	52,6

Важную роль в развитии сельскохозяйственного производства играет его экономическая эффективность, повышение которой является одной из актуальнейших проблем, способствующих росту доходов хозяйства, получению дополнительных средств для оплаты труда и улучшению социальных условий; оно выгодно как государству в целом, так и предприятию и непосредственно работникам.

Для анализа экономической эффективности деятельности предприятия необходимы конкретные показатели, которые показывают влияние различных факторов на процесс производства. Они могут быть органически связаны с основным критерием и обеспечивать возможность сопоставления достигнутого эффекта с расходами.

ОАО «Шарлыкский Агроснаб» производит одновременно несколько видов продукции. Чтобы получить соизмеримые величины затрат и результатов производства, объем произведенной продукции переводят в стоимостную форму. Стоимостные показатели имеют не только учетное, но и экономическое значение, так как с их помощью опосредуются товарно-денежные отношения.

Основные показатели деятельности ОАО представлены в табл. 2.6.

экономический эффективность производство зерно

Таблица 2.6 Основные экономические показатели производственной и предпринимательской деятельности ОАО «Шарлыкский Агроснаб»

Показатели	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2004г.
Стоимость валовой продукции сельского хозяйства - всего, тыс. руб.	18383	28040	30371	36612	47899	в 2,6 р.
в том числе: - 100га с.-х. угодий, тыс. руб.	167,8	255,9	277,2	334,1	405,9	в 2,4 р.
- 1-го среднегодового работника, занято в с.-х. производстве, тыс. руб.	96,2	126,9	154,2	219,2	319,3	в 3,3 р.
- 100 руб. основных производственных фондов, руб.	42,0	63,3	65,6	68,9	60,5	144,0
Выручка от реализации товаров, продукции, работ и услуг, тыс. руб.	90949	120017	115180	127396	149024	163,9
Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ и услуг, тыс. руб.	79566	111218	107401	116262	141982	178,4
Прибыль от реализации, тыс. руб.	11383	8799	7779	11134	7042	61,9
Уровень рентабельности, %	14,3	7,9	7,2	9,6	4,6	Х

Анализируя данные таблицы 2.6, можно сделать следующие выводы: за период 2004 - 2008 гг. значительно увеличились такие показатели эффективности как землеотдача (в 2,4 раза), производительность труда (в 3,3 раза), фондоотдача (на 44%).

ОАО «Шарлыкский Агроснаб» реализует не только сельскохозяйственную продукцию собственного производства, но реализует также продукты переработки сельскохозяйственного сырья, промышленную продукцию, товары, выполняет работы и оказывают услуги. Размер выручки за анализируемый период увеличился почти на 64%.

Осуществление деятельности стало более затратным, о чем свидетельствуют рост себестоимости и коммерческих расходов в торговле на 78,4%. В первую очередь это связано с расширением масштабов деятельности, увеличением видов производства, а в торговле еще и с открытием новых магазинов. В результате прибыль от продаж сократилась на 38,1% и вызвала уменьшение уровня рентабельности до 4,6%.

3. Современное состояние производства зерна в ОАО «Шарлыкский Агроснаб» Шарлыкского района

3.1 Анализ производства зерна в ОАО «Шарлыкский Агроснаб»

Зерновое хозяйство занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания для населения, потому что это не только хлеб, макаронные изделия, крупы, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов. Зерно - важнейший корм для скота и птицы. Концентрированные корма высоко-питательны, они легко подаются механизации и автоматизации приготовления. Затраты труда на их подготовку в несколько раз меньше, чем на другие корма.

Зерно, как сельскохозяйственная продукция, в экономическом отношении имеет ряд преимуществ. Оно хорошо хранится в сухом виде, легко перевозится на большие расстояния, имеет высокую степень сыпучести. Все эти особенности зерна используют при строительстве элеваторов, зернохранилищ, а также при транспортировке и создании государственных запасов продовольствия и кормов.

Зерновые хорошо сочетаются в севооборотах с большинством других культур, а побочная продукция (солома) широко используется в качестве корма, подстилки и как важный источник гумуса.

Развитие зерновой отрасли во многом определяет уровень продовольственной безопасности страны. Для предприятий, занимающихся производством зерна, развитие этой отрасли зачастую определяет их финансовое благополучие.

В ОАО «Шарлыкский Агроснаб» производство зерновых культур осуществляется для обеспечения кормами скотоводства, переработки и реализации. Данные о роли зернового хозяйства в экономике ОАО представлены в табл.3.1.

Таблица 3.1 Значение зернового производства в экономике ОАО «Шарлыкский Агроснаб»

Показатели	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.
Удельный вес зерновых в общей площади посевов, %	69,9	74,7	73,6	78,3	79,2
Удельный вес денежной выручки от реализации зерна в выручке, % : по растениеводству по хозяйству	65,6 33,0	43,2 26,5	43,1 15,5	76,3 22,1	52,9 23,4
Удельный вес зерна на корм скоту в валовом сборе, %	25,9	22,4	31,5	36,3	27,4
Удельный вес прибыли от зерновых в прибыли растениеводства, %	55,4	90,1	93,6	98,4	50,0

По данным таблицы 3.1 видно, что наибольший удельный вес в общей площади посевов занимают зерновые культуры. Наибольшая доля зерновых была 2008г. - 79,2%, наименьшая - в 2004г. - 69,9%. Более четверти произведенного зерна (за исключением 2005г.) идет на корм скоту, т. к. хозяйство специализируется на производстве скотоводческой продукции, которое нуждается в концентрированных кормах.

Производство зерна достаточно значимая отрасль и для растениеводства, и для всего сельского хозяйства ОАО. Удельный вес выручки от реализации зерна в выручке от реализации продукции растениеводства колеблется от 43,1% до 76,3 % , в выручке в целом по сельскому хозяйству от 15,5% до 33,0%.

Состояние зернового хозяйства характеризуется размерами посевных площадей, валовыми сборами и структурными сдвигами производства отдельных видов продукции.

Динамика состава и структуры посевных площадей ОАО «Шарлыкский Агроснаб» представлена в табл. 3.2.

Таблица 3.2 Состав и структура посевных площадей в ОАО «Шарлыкский Агроснаб»

Культуры	Площадь, га	Структура, %
	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.
Зерновые и зернобобовые - всего В том числе: озимые яровые зернобобовые Подсолнечник Многолетние травы Однолетние травы Кукуруза на силос Всего посевов	5206 1350 3856 - 938 756 226 320 77446	6511 1609 4902 - 881 756 262 304 8714	6322 877 5445 - 1066 756 - 448 8592	6828 1554 5224 50 815 972 - 100 8715	7576 981 6495 100 1019 870 - 103 9568	69,9 18,1 51,8 - 12,6 10,2 3,0 4,3 100,0	74,7 18,5 56,2 - 10,1 8,7 3,0 3,5 100,0	73,6 10,2 63,4 - 12,4 8,8 - 5,2 100,0	78,3 17,8 59,9 0,6 9,4 11,2 - 1,1 100,0	79,2 10,3 67,9 1,0 10,6 9,1 - 1,1 100,0
За период 2004-2008 гг. посевная площадь ОАО увеличилась на 17,0%.

Увеличились площади под зерновыми культурами (на 45,5%), под многолетними травами (на 15,1%) и под подсолнечником на зерно (на 8,6%). Произошло сокращение площади кукурузы на силос на 67,8%, а однолетние травы перестали выращивать.

В структуре посевных площадей наибольший удельный вес приходится на зерновые культуры, причем за анализируемый период он увеличился с 69,9% до 79,2%. Достаточно значимы в структуре доли подсолнечника и многолетних трав - 10,6% и 9,1% соответственно (2008г.).

Валовое производство зерна зависит не только от размера посевных площадей зерновых культур, но и от их структуры.

Динамика посевных площадей зерновых культур представлена в табл. 3.3.

Таблица 3.3. Состав и структура посевных площадей зерновых культур в ОАО «Шарлыкский Агроснаб»

Зерновые культуры	Площадь, га	Структура, %
	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.
Зерновые и зернобобовые - всего В том числе: озимая пшеница озимая рожь яровая пшеница яровой ячмень овес гречиха кукуруза горох	5206 882 468 3514 342 - - - -	6511 352 1257 3090 1180 632 - - -	6322 76 801 3540 990 815 - 100 -	6828 416 1138 2538 1260 886 40 500 50	7576 380 601 3170 1748 1077 - 500 100	100,0 16,9 9,0 67,5 6,6 - - - -	100,0 5,4 19,3 47,5 18,1 9,7 - - -	100,0 1,2 12,7 56,0 15,7 12,8 - 1,6 -	100,0 6,1 16,7 37,218,4 13,0 0,6 7,3 0,7	100,0 5,0 7,9 41,8 23,1 14,2 - 6,7 1,3

Как уже отмечалось, за период 2004-2008 гг. площадь под зерновыми культурами увеличилась на 45,5%. К 2008г. в 5 раз увеличилась площадь ярового ячменя, в 5 раз возросла площадь кукурузы (по сравнению с 2006г.), в 2 раза увеличилась площадь гороха (по сравнению с 2007г.), на 70% расширилась площадь овса (по сравнению с 2005г.) и стала больше на 28,4% площадь озимой ржи. Произошло значительное сокращение площади озимой пшеницы - на 56,9%. Меньше стали выращивать яровой пшеницы - ее площадь сократилась на 8,8%. В 2007г. попробовали возделывать гречиху, но в дальнейшем отказались от этой культуры.

В структуре посевных площадей наибольший удельный вес приходится на яровую пшеницу. В 2004г. на ее долю приходилось 67,5%, но к 2008г. она уменьшилась до 41,8%. Уменьшение доли яровой пшеницы вызвано увеличением удельного веса ярового ячменя, который потихоньку оттесняет пшеницу: в 2004г.- 6,6%, а в 2008г. уже - 23,1%. Более значимыми становятся овес и кукуруза.

Установленный порядок чередования сельскохозяйственных культур во времени и пространстве необходим для получения высоких и устойчивых по годам урожаев. Урожайность - это качественно комплексный показатель, который зависит от многих факторов. Большое влияние на ее уровень оказывает природно-климатические условия, качество и состав почв, рельеф местности, температура воздуха, уровень грунтовых вод, качество осадков. Урожайность зависит от сроков проведения севов и уборки, также от способов обработки земли. Она является основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства.

Общая тенденция увеличения валового сбора в ОАО «Шарлыкский Агроснаб» вызвана изменением структуры посевных площадей и колебаниями урожайности сельскохозяйственных культур. Динамика урожайности и валовых сборов зерновых культур представлена в табл. 3.3 и табл.3.4.

Таблица 3.4 Динамика урожайности зерновых культур в ОАО «Шарлыкский Агроснаб»

Культуры	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2004г.
Зерновые - всего	6,5	7,8	8,4	10,7	15,0	В 2,3 р.
в т. ч. озимая пшеница	5,2	14,8	11,7	16,0	6,1	117,3
озимая рожь	8,2	10,6	17,6	15,9	9,3	113,4
яровая пшеница	6,7	6,6	4,9	6,4	14,5	в 2,2 р.
яровой ячмень	5,9	6,2	9,8	7,6	15,5	в 2,6 р.
овес	-	7,7	11,4	16,6	10,6	-
горох	-	-	-	7,9	9,7	-
гречиха	-	-	-	9,8	-	-
кукуруза	-	-	19,0	24,3	25,0	-

Из анализа таблицы 3.4 видно, что урожайность зерновых увеличилась за анализируемый период в 2,3 раза. Самый значительный прирост урожайности наблюдался у ячменя - в 2,6 раза, далее идет яровая пшеница - в 2,2 раза. За период 2005- 2008 гг. урожайность овса увеличилась на 37,7%. За период 2006-2008гг. возросла урожайность кукурузы - на 31,5%. За два года, когда выращивался горох, его урожайность стала выше на 22,8%. Максимальная урожайность озимой пшеницы была получена в 2007г. - 16 ц/га, озимой ржи в 2006г. - 17,6 ц/га, яровых пшеницы и ячменя в 2008г. - 14,5 и 15,5 ц/га соответственно, овса в 2007г. - 16,6 ц/га, кукурузы в 2008г. - 25 ц/га. Таким образом, 2007 и 2008 гг. были наиболее урожайными для большинства зерновых культур, выращиваемых в ОАО.

Таблица 3.5 Динамика валового сбора зерновых культур в ОАО «Шарлыкский Агроснаб»

Культуры	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2004г.
Зерновые - всего	34034	51063	53046	73211	113413	в 3,3 р.
в т. ч. озимая пшеница	4569	5206	887	6670	2322	50,8
озимая рожь	3837	13358	14060	18124	5605	146,1
яровая пшеница	23616	20254	17258	16267	46060	195,0
яровой ячмень	2012	7352	9653	9535	27139	в 13,5 р.
овес	-	4893	9288	9700	18804	-
горох	-	-	-	397	970	-
гречиха	-	-	-	393	-	-
кукуруза	-	-	1900	12125	12513	-

Из данных табл. 3.4 видно, что за период 2004-2008 гг. валовой сбор зерновых увеличился в 3,3 раза. Это значительное увеличение обусловлено и расширением посевных площадей, ростом урожайности, изменением структуры посевов зерновых культур. Увеличение площади и рост урожайности ячменя вызвало значительный рост его валового сбора в 13,5 раза. Почти в 2 раза увеличился валовой сбор яровой пшеницы. За те года, когда они выращивались, значительно прибавили в валовом сборе кукуруза (в 6,6 раза) и овес (в 3,8 раза). Единственной культурой, валовой сбор которой за анализируемый период уменьшился, оказалась озимая пшеница. Валовой сбор этой культуры уменьшился почти в 2 раза.

Определим влияние изменения размеров посевных площадей и урожайности по каждой культуре на валовой сбор зерна в 2008 году по сравнению с 2004 годом.

Для этого применим индексный анализ. Построим индексную модель изменения валового сбора. Она будет состоять из трех индексов.

Индексная модель валового сбора.

1. Индекс общего изменения валового сбора ( I b.c.).

I в.с. = Y ₁S₁ / Y ₀S_0,

I в.c.= 113413/34034= 3,332

где Y ₁S₁ - валовой сбор зерновых в 2008 году

Y ₀S₀ - валовой сбор зерновых в 2004 году.

Имеем в процентном выражении повышение валового сбора на 233,2 % (на 79379 ц).

2. Индекс изменения валового сбора за счет влияния изменения урожайности по каждой культуре.

I в.с.(у) = Y ₁S₁ / Y ₀S_1,

I в.с.(у) =113413 / 38456 = 2,949

где Y ₀S₁ - условный валовой сбор, т.е. валовой сбор с посевных площадей 2008 года при урожайности зерновых в 2004 году.

Имеем повышение валового сбора за счет изменения урожайности по каждой культуре на 194,9% (на 74957ц). Это значение обусловлено тем , что в 2004г. не выращивались такие культуры как овес, горох, кукуруза, а значит их урожайность была равна 0.

3. Индекс изменения валового сбора за счет влияния изменения посевных площадей по каждой культуре

I в.с.(п) = Y 0S₁ / Y ₀S_0,

I в.с.(п)=38456 /34034 = 1,130

Имеем увеличение валового сбора из-за изменения посевных площадей по каждой культуре на 13,0% (на 4422ц). Это значение обусловлено тем, что в 2004г. не выращивались такие культуры как овес, горох, кукуруза и, соответственно, их урожайность была равна 0.

Далее оценим изменение средней урожайности зерновых культур в хозяйстве за аналогичный период и степень влияния на нее изменения урожайности по каждой культуре и структуры посевных площадей, также применяя индексный анализ.

Индексная модель средней урожайности.

1. Индекс переменного состава - характеризует изменение средней урожайности в отчетном году по сравнению с базисным годом.

I_{у перемен} = Y ₁S₁ / S₁ : Y ₀S₀ / S₀=113413 / 7576 : 34034 / 5206 = 15,0/6,5 = 2,308.

Имеем увеличение средней урожайности в 2008 году по сравнению с 2004 годом на 130,8 или на 8,5ц/га.

2. Индекс постоянного состава - характеризует изменение средней урожайности при посевных площадях 2008 года.

I_{у постоян} = Y ₁S₁ / S₁ : Y ₀S₁ / S₁ = 113413 / 7576 : 38456 / 7576 = 15,0/5,1 = 2,941

Имеем повышение средней урожайности на 9,9 ц/га или на 194,1%.

3. Индекс структурных сдвигов - характеризует изменение средней урожайности за счет изменения структуры посевных площадей.

I _{у структ} = Y ₀S₁ / S₁ : Y ₁S₀/ S₀ = 0,367

Данный индекс показывает, что произошли значительные структурные сдвиги. Средняя урожайность в хозяйстве в результате изменения структуры посевных площадей уменьшилась на 63,3%.

Таким образом, средняя урожайность зерновых культур за 2004-2008гг. увеличилась на 130,8%, причем это произошло за счет изменения посевных площадей (увеличение на 194,1%) и изменения структуры посевных площадей (уменьшение на 63,3%).

Процесс изменения посевных площадей, а следовательно, и валовых сборов зерновых культур обусловлен, прежде всего условиями, которые диктует рынок зерна, т.е. более высокими и стабильными ценами на яровой ячмень, озимую рожь, кукурузу, овес и отсутствием приемлемых цен на пшеницу.

Из зерновых культур наибольшее распространение в хозяйстве получила пшеница, выращиваются следующие ее сорта Учитель, Симбирка, Белянка. ОАО выращивает сорта ярового ячменя - Нутант, Оренбургский 14, овса - ЛОС-3.

3.2 Технология, организация и оплата труда в зерновом хозяйстве

Рассмотрим технологию возделывания зерновых культур в ОАО «Шарлыкский Агроснаб» на примере яровой пшеницы. Она включает в себя подготовку почвы, вспашку, предпосевную обработку почвы, посев, уборку урожая, уборку соломы.

Подготовка почвы включает основную и предпосевную обработку. Основную обработку начинают с осени после уборки предшественника и проводят культиваторами.

Предпосевная обработка включает боронование, культивацию. Предпосевную обработку организуют так, чтобы она была выполнена в возможно короткий промежуток времени. На чистых от сорных растений полях посев проводят без предпосевной культивации почвы.

Для посевов стараются использовать крупные выровненные семена I в 2004 году, II (37%) и III (63%) классов, в 2006 году только III класса. Сев проводят преимущественно на гусеничных тракторах в агрегате с сеялками С34-2,6. Пшеницу высевают в III декаде апреля - I декаде мая с одновременным внесением минеральных удобрений.

Перед севом поле разбивают на загоны, ширина которых должны быть кратна захвата посевного агрегата. Кроме, этого, определяют место заправки сеялки семенами. Загрузку сеялок семенами ведут на одну из поворотных полос.

В летний период производят уход за посевами, который включает прикатывание, боронование, борьбу с сорняками, болезнями и вредителями.

Для уборки урожая в зависимости от погодных условий и состояния культур применяют косовицы в валки, обмолот зерна и прямое комбайнирование.

При повышенном увлажнении (25%) и засоренности участков предпочитают косовицы в волки, при влажности 16% - прямое комбайнрование.

Уборка урожая начинается с подготовки поля: удаляют или обозначают на картах - схемах препятствия, мешающие работе машин, разбивают поле на загоны и прокашивают их, подготавливают поворотные полосы, транспортные магистрали, проводят противопожарные распашки между загонами.

Подбор и обмолот валков начинают по мере подсыхания. К комбайнированию приступают, когда основная масса зерна (95%) находится в фазе полной спелости.

Основной формой организации труда в растениеводстве является производственная бригада.

Для правильной организации работ важно определить рациональные (оптимальные) размеры производственных бригад, обеспечивающие наибольшую сменную и сезонную выработку тракторов и машин необходимую нагрузку на одного работника, оптимальное число отработанных человеко-дней на каждого члена бригады.

Бригады подразделяются на: специализированные, отраслевые комплексные. В ОАО тракторно-полеводческие бригады отраслевые, т.е. они объединяют группу рабочих, занятых производством нескольких однородных по технологическому процессу видов продукции в одной отрасли. Для более равномерного использования рабочей силы и техники за отраслевой бригадой закрепляют не одну, а несколько культур с различными сроками посева.

Производственную бригаду возглавляет бригадир, в колхозе он избирается из числа высококвалифицированных специалистов или наиболее квалифицированных рабочих, обладающих организаторскими способностями.

Разработку плановых заданий для тракторно-полеводческой бригады в хозяйстве начинают с размещения культур в освоенных севооборотах, а в неосвоенных - исходя из плана перехода к ним. Главное внимание уделяют ведущей культуре. В ОАО такой является яровая пшеница.

В ОАО «Шарлыкский Агроснаб» применяют две основные формы оплаты: сдельную и повременную.

Гарантированная оплата труда производится согласно Федеральному законодательству Российской Федерации № 139 ФЗ от 25 октября 2001 года. Тарификация сельскохозяйственных работа производится в соответствии со справочниками по тарификации механизированных работ и конно-ручных работ в растениеводстве и животноводстве колхозов и других предприятий сельского, водного, мясного хозяйства и сельхозтехники, утвержденными в установленном порядке.

Дальнейший рост оплаты труда осуществляется за счет выплат за конечные результаты труда (количество и качество производственной продукции, полученный валовой или чистый доход). Если в течение года по не зависящим от рабочих причинам часть работ предусмотренных технологической картой не производилась, сумма оплаты за продукцию корректируется.

Работникам, занятым на работах в растениеводстве предусматриваются дополнительная оплата в процентах к сдельному заработку за высокие качество работы в сроки, предусмотренные рабочим планом предприятия:

- за проведение междурядных обработок, в лучшие агротехнические сроки и сохранения установленного количества растений на гектар - 30%;

- за высококачественное выполнение уборочных работ по скашиванию зерновых в валки - 10%, на подборе и обмолоте валков при оценке работ «хорошо» - 10%, «отлично» - 20%. Качество уборки зерновых оценивается по контрольному обмолоту;

- за высокое качество вспашки зяби, в течение первых 30 календарных дней 30%, в остальные 10%;

- за хорошее качество заготавливаемых кормов: за корма 1 класса - 40%, 2 класса - 30%, 3 класса - 10.

Качество работ определяется по контрольному обмолоту и комиссионной приемкой полей. При получении фактической урожайности на уровне контрольного обмолота работа признается отличной, при получении урожайности на 1,5-2% ниже контрольного обмолота - хорошей и на 2-3 % ниже - удовлетворительной.

При отсутствии контрольных обмолотов и актов приемки поля доплата за качество уборки не производится.

Оплату труда помощников комбайнеров, имеющих квалификации тракториста-машиниста начисляют в размере 80% от заработной платы комбайнера, не имеющих - 70%.

На основную заработную плату также начисляется классность, уральский коэффициент.

Натуральная оплата в ОАО не производится.

Качество, сроки и объемы выполненной работы для дополнительной оплаты труда определяется комиссией в составе председателя колхоза, бригадира, главного экономиста, главного агронома.

Трактористам-машинистам в зависимости от их знаний и опыта работы присваивается 1,2,3 классы квалификации в соответствие с положением об аттестации трактористов-машинистов.

Тракториста - машинистам (в том числе работающим в качестве бригадиров, а также мастеров наладчиков) предусмотрена надбавка за стаж работы по специальности в данном хозяйстве в следующим размерах: если непрерывный стаж в хозяйстве от 2 до 5 лет размер надбавки - 12%, от 5 до 10 лет - 15%, от 10 до 15 лет - 20%, от 15 лет и выше - 25%.

Надбавки за стаж начисляется на весь заработок тракториста-машиниста за выполненную работу и продукцию.

Труд рабочих, занятых на повременных работах в растениеводстве, оплачивается по часовым или месячным тарифным ставкам.

3.3 Экономическая эффективность производства зерна в ОАО «Шарлыкский Агроснаб»

Проблема эффективности возникает естественным образом в связи с потребностью товаропроизводителя максимально экономить ресурсы при выпуске продукции. В условиях рыночной экономики, когда предпринимательская деятельность осуществляется на свой страх и риск, она приобретает первостепенное значение. По существу, эффективность производства выражает степень достижения основных целей, характерных для расширенного воспроизводства.

Для оценки экономической эффективности производства зерна анализируется урожайность, производительность труда, себестоимость, выручка от реализации, прибыль от реализации, рентабельность и т.д.

В районах рискованного земледелия на результаты зернового производства огромное влияние оказывают температуры воздуха и почвы, количество осадков, число солнечных дней и другие природные факторы. В благоприятные для сельскохозяйственного производства годы урожайность культур и общий выход валовой продукции возрастают, в неблагоприятные - значительно снижаются. Поэтому для расчета показателей эффективности производства используются данные за 5 лет. Такой подход позволяет нивелировать скачки значений показателей в отдельные годы, обусловленные тем, что в континентальном климате погодные условия даже в двух смежных календарных годах могут существенно различаться.

Рост производства продукции сельского хозяйства может быть достигнут либо за счет увеличения количества применяемых ресурсов, либо за счет повышения эффективности их использования. Важная роль в этой связи отводится рациональному использованию трудовых ресурсов. Основной экономической категорией, которая характеризует эффективность использования трудовых ресурсов, является производительность труда.

Ускорение темпов производительности труда в современных условиях является объективной необходимостью и имеет важное народнохозяйственное значение в решении многих экономических и социальных задач.

Показатели производительности труда в зерновом производстве ОАО «Шарлыкский Агроснаб» представлены в табл. 3.6.

Таблица 3.6 Производительность труда при производстве зерна в ОАО «Шарлыкский Агроснаб»

Показатели	2004 г.	2005 г.	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2004г.
Получено зерна на 1 чел.-ч, ц Трудоемкость продукции, чел.- ч/ц Трудоемкость культуры, чел.- ч/га Факторы: Урожайность, ц/га Уровень механизации трудовых процессов, %	0,29 3,4 22.1 6,5 78	0,29 3,5 27,3 7,8 75	0,37 2,7 22,7 8,4 79	0,92 1,1 11,8 10,7 83	1,67 0,6 9,0 15,0 89	в 5,8 р. 17,6 40,7 в 2,3 р. х

Анализируя данные табл. 3.6, можно сделать вывод, что в ОАО наблюдается тенденция увеличения производительности труда.

За изучаемый период производство зерна в расчете на 1 чел.-ч затрат труда возросло в 5,8 раз. Это обусловлено ростом урожайности, уменьшением численности работников растениеводства, повышением механизации труда. За период 2004 - 2008 гг. трудоемкость продукции уменьшилась с 3,4 чел.-ч до 0,6 чел.-ч, т. е. почти в 5,7 раза.

Важнейший показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства - себестоимость продукции. В нем отражаются в обобщенном виде производительность труда, его оплата, степень использования основных средств и другие условия производства. Уровень и структура затрат на производство зерна показаны в таблице 3.7.

Таблица 3.7 Состав и структура затрат на производство зерна в ОАО «Шарлыкский Агроснаб»

Статьи затрат	2004г.	2008г.	Изменения в структуре 2008г. От 2004г.,(+,-)
	Сумма, тыс. руб.	В % к итогу	Сумма, тыс. руб.	В % к итогу
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	480	5,7	3166	14,0	+8,3
Семена и посадочный материал	1492	17,6	5029	22,3	+ 4,7
Удобрения	98	1,1	-	-	-1,1
Средства защиты растений	-	-	950	4,2	...

Подобные документы

• Оценка эффективности производства зерна в СХЦ "Величковичи" ОАО "Беларуськалий" Солигорского района

  Народнохозяйственное значение производства зерна. Показатели эффективности производства и использования зерна. Пути повышения экономической эффективности производства зерна на примере предприятия СХЦ "Величковичи" ОАО "Беларуськалий" Солигорского района.
  
  курсовая работа [59,0 K], добавлен 18.01.2016
  

• Экономико-статистический анализ эффективности производства зерна на примере группы районов

  Теоретические основы экономико-статистического анализа эффективности производства зерна. Проблемы регионального рынка зерна. Показатели эффективности производства зерна. Методы экономико-статистического анализа эффективности производства зерна.
  
  курсовая работа [113,6 K], добавлен 22.11.2008
  

• Пути повышения экономической эффективности растениеводства

  Теоретические основы экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Состояние и тенденции развития производства зерна в крестьянском хозяйстве Жилякова А.П. Обоснование экономической эффективности производства и реализации зерна пшеницы.
  
  курсовая работа [54,5 K], добавлен 24.05.2009
  

• Экономическое состояние хозяйства, эффективность использования земли и организация производства зерна в условиях ФХ "Садовое"

  Природные и экономические условия ФХ "Садовое". Оценка уровня интенсивности земледелия. Технология возделывания зерна (на примере ячменя). Динамика производства валовой и товарной продукции зерна, перспективы повышения ее экономической эффективности.
  
  курсовая работа [21,9 K], добавлен 28.10.2015
  

• Экономическая эффективность производства зерна в колхозе "Вперёд"

  Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства. Посевные площади, урожайность, валовое производство зерна. Динамика производительности труда и причины ее изменения. Пути повышения экономической эффективности производства зерна в колхозе "Вперед".
  
  курсовая работа [248,8 K], добавлен 25.01.2013
  

• Экономическая эффективность производства зерна

  Процесс производства зерна, выявление резервов увеличения валового сбора зерновой продукции в КСУП "Заветы Ильича": финансово-экономическая характеристика хозяйства; оценка показателей эффективности производства и конъюнктуры регионального рынка зерна.
  
  курсовая работа [72,0 K], добавлен 05.12.2012
  

• Анализ эффективности производства зерна в СПК "Маяк"

  Природная и экономическая характеристика предприятия. Анализ динамики и выполнения плана валового производства продукции. Урожайность зерна и влияющие на неё факторы. Выявление, подсчёт и обобщение резервов повышения эффективности производства зерна.
  
  курсовая работа [124,5 K], добавлен 17.11.2012
  

• Совершенствование организации производства зерна на основе внедрения оплаты труда от валового дохода

  Организационно-экономические факторы повышения эффективного производства зерна. Организационно – экономическая характеристика СПК "Языковский". Организация основных трудовых процессов, оплата труда. Экономическая эффективность производства зерна.
  
  дипломная работа [53,4 K], добавлен 14.09.2008
  

• Организация и экономическая эффективность производства зерна (на материалах СХПК "Искра" Шемуршинского района Чувашской Республики)

  Анализ факторов, оказывающих влияние на эффективность производства зерна в хозяйстве. Прогнозирование урожайности зерновых и затрат на их возделывание. Оптимальное распределение минеральных удобрений. Экономическая эффективность производства пшеницы.
  
  дипломная работа [109,3 K], добавлен 18.11.2011
  

• Анализ производства зерна на фураж в СПК "Лесное" Речицкого района Гомельской области

  Роль зернового производства. Анализ состояния эффективности производства зерна на фураж в СПК "Лесное". Размер и структура посевных площадей, урожайность сельскохозяйственных культур. Динамика выполнения плана, резервы роста производства зерна на фураж.
  
  курсовая работа [64,5 K], добавлен 10.07.2009
  

• Организация и повышение эффективности производства зерна пшеницы в СПК "Серьгинский" Сивинского района Пермского края

  Природно-экономическая характеристика предприятия, экономическая эффективность его работы. Специализация рынков сбыта предприятия. Организация производства зерна пшеницы в СПК "Серьгинский". Планирование безубыточного сельскохозяйственного производства.
  
  курсовая работа [347,0 K], добавлен 17.12.2010
  

• Совершенствование организации производства зерна в СПК "Шанс" Саргатского района Омской области

  Анализ состояния зернового производства в СПК "Шанс" и определение факторов, издерживающих его развитие. Совершенствование организации производства зерна в хозяйстве и на этой основе повышение его экономической эффективности. Системы оплаты труда.
  
  дипломная работа [107,0 K], добавлен 07.12.2010
  

• Организация и перспективы развития производства зерна овса в Пермском НИИСХ с. Лобаново

  Значение зерна овса в экономике, особенности и закономерности функционирования данного рынка в России. Инновационные подходы в организации производства зерна овса и оценка показателей экономической эффективности, мероприятия по его совершенствованию.
  
  курсовая работа [51,9 K], добавлен 15.05.2014
  

• Эффективность сельскохозяйственного производства

  Определение экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Учет продукции сельского хозяйства для исчисления производительности труда в производстве отдельных ее видов. Оценка эффективности химизации производства зерна, пути ее повышения.
  
  контрольная работа [15,6 K], добавлен 19.06.2013
  

• Изучение эффективности использования плющеного зерна, заготовленного в полимерной упаковке

  Прогрессивные и рациональные способы подготовки фуражного зерна к скармливанию. Экономическая эффективность приготовления корма путем плющения. Хранение консервированного зерна, сохранение его вкусовых качеств. Уровень производства и рентабельность.
  
  дипломная работа [96,4 K], добавлен 03.02.2015
  

• Совершенствование организации производства и реализации зерна овса в ФГУП УОХ "Липовая Гора" Пермского района Пермского края

  Значение зерновой культуры - овса и организация его сбыта. Специализация и показатели экономической эффективности работы предприятия, устройство оплаты труда. Пути повышения эффективности производства и переработки зерна, реализация выпущенной продукции.
  
  курсовая работа [1,2 M], добавлен 21.12.2010
  

• Технология послеуборочной обработки и хранения зерна (гречихи семенной)

  Предварительная оценка качества зерна в поле. Формирование однородных партий зерна. Очистка зерна от примесей. Искусственная сушка зерна. Режимы сушки продовольственного зерна. Меры по предупреждению потерь зерна. Процесс жизнедеятельности зерна и семян.
  
  реферат [309,4 K], добавлен 23.07.2015
  

• Зерновые и зернобобовые культуры, выращиваемые в России

  Размер и структура земельных фондов хозяйства. Анализ производства, себестоимости и реализации продукции растениеводства (зерна), структуры посевных площадей, влияния факторов на валовой сбор зерновых. Пути повышения эффективности производства зерна.
  
  курсовая работа [55,4 K], добавлен 11.12.2010
  

• Экономико-статистический анализ урожайности зерна в ООО "Соляное" Черлакского района

  Экономическая реформа и либерализация цен в агропромышленном комплексе. Ход и результат производственной деятельности в сельском хозяйстве. Экономико-статистический анализ сельскохозяйственного производства на примере анализа производства зерна.
  
  курсовая работа [569,1 K], добавлен 27.09.2011
  

• Анализ производства зерна в ФГУП Учхоза ГОУ ПГСХА

  Организационно-экономическая характеристика ФГУП учхоз ГОУ ПГСХА. Анализ: структуры посевных площадей, урожайности зерновых культур, динамики и степени выполнения плана по валовому производству зерна. Товарность и рентабельность производства зерна.
  
  курсовая работа [63,6 K], добавлен 02.11.2007
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам