Роль почвы в выращивании растений

Неприятный запах, сопровождающий брожение, можно уменьшить, добавив пригоршню пылевидного кремнезема. Бочку оставить открытой, чтобы в нее свободно поступал кислород, оздоровляя процесс брожения. С этой же целью травяной настой следует регулярно тщательно перемешивать.

Через 10--14 дней или чуть позже в зависимости от температуры воздуха настой готов. Жидкость перестает проявлять признаки брожения, взвесь, оставшаяся от него, оседает на дно, настой становится прозрачным Перед непосредственным употреблением травяной настой процедить через мелкое сито и разбавить водой в пропорции 1:10.

Травяные настои, приготовленные на дождевой воде, оказывают благоприятное действие на растения Собранные травы укладывают в бочку для сбора дождевой воды, которую, когда она наполнится водой до краев, закрывают. Следует регулярно тщательно перемешивать настой.

Окопник-- мощное травянистое растение с богатой лиственной массой, высотой до 15 м, отличается высоким содержанием питательных и активных веществ и является растением для приготовления травяных настоев.

Крапива двудомная содержит ряд особенно ценных активных веществ, которые стимулируют рост растений, повышают их сопротивляемость заболеваниям, способствуют образованию хлорофилла и обладают бактерицидными свойствами.



2.3 Травяной чай

Вариантом травяного настоя можно считать травяной чай, который служит для усиления жизненной силы растений. Для приготовления травяного чая свежие растения (окопник, ромашка, одуванчик, крапива, полынь и др.) обдать кипятком и дать им полежать в воде до ее полного остывания. Таким чаем можно поливать растения под корень и опрыскивать листву.

Сидерация как способ удобрения почвы

Важным способом использования растений в качестве удобрения является выращивание зеленой массы растений с последующей запашкой ее в землю. Растения, используемые в качестве зеленого удобрения, называют сидеральными культурами или сидератами, а сам процесс запахивания зеленой массы растений -- сидерацией. Сидерация улучшает структуру почвы и ее физические свойства, обогащает почву органическим веществом, азотом, питательными элементами, повышает в ней содержание гумуса.

Сидерация как агротехнический прием культивации почвы была известна с древних времен. Еще древние римляне, славившиеся своими прогрессивными взглядами на методы ведения сельского хозяйства, высевали бобовые растения и люпин для улучшения качества почвы. Благоприятное воздействие сидерации на почву осуществляется в двух направлениях на последовательных стадиях этого процесса. На этапе возделывания сидеральных культур быстрорастущие растения пронизывают своими глубокими сильными корнями нижние слои почвы, способствуя перемешиванию почвенных частиц и предохраняя питательные вещества в составе почвы от вымывания. В результате до 30 % созданной растениями органической массы попадает в более глубокие слои почвы, обогащая и разрыхляя их.



2.4 Преимущества сидерации

Защита почвы от эрозии благодаря разветвленной корневой системе растений.

Предотвращение вымывания питательных веществ.

Стимуляция активности почвенных микроорганизмов.

Глубокое разрыхление почвы за счет значительной массы корневой системы.

На тяжелых почвах альтернатива трудоемкой обработке почвы.

Улучшение воздухо- и водопроницаемости почвы, а также ее общего биологического состояния.

Благоприятные изменения структуры почвы, создание комковатой структуры.

Повышение содержания питательных веществ в почве.

Улучшение динамики оборота питательных веществ в почве.

Обогащение почвы азотом.

Значительное повышение содержания гумуса в почве.

Многократное увеличение урожайности последующих культур после проведения сидерации.

Большинство сидеральных культур обладает выраженной стержневой структурой корневой системы с высокой способностью пробивать уплотненные пласты почвы. Рыхлительные возможности сидеральных растений очень велики, и на участках с не слишком уплотненным подпахотным слоем выращивание сидеральных культур может в определенной мере заменить механические мероприятия глубинного разрыхления почвы и поможет избежать образования крупных и плотных комков почвы, появляющихся при вспашке или перекапывании. В дополнение к этому выращиванием сидеральных культур достигается биологическое улучшение почвы, а именно: активизация жизни почвенных микроорганизмов, улучшение водопроницаемости и вентиляции почвы за счет образования в толще почвы пустот и лабиринтов от корней растений, повышенное снабжение почвы кислородом, предотвращение эрозии почвы и вымывания питательных веществ из ее состава, создание стабильной рыхлой комковатой структуры верхнего почвенного слоя. Устойчивая комковатая структура почвы достигается благодаря склеиванию отдельных твердых почвенных частиц в результате взаимодействия с почвенными бактериями, выделяющими слизь, грибками, корневыми волосками.

Сидеральные растения:

люпин, настурция, конские бобы, полевой горох, люцерна, рапс, вика, белая горчица, гречиха, фацелия, различные виды клевера, многоукосный райграсе, однолетний и итальянский райграсе, сераделла, масличная редька.

Особенно ценным результатом сидерации на этапе выращивания культур является благоприятное изменение динамики оборота питательных веществ в составе почвы. Сидеральные растения производят из почвы и воздуха значительное количество питательных веществ, которые накапливают в своих тканях. Виды растений с сильной и глубоко проникающей корневой системой обладают высокой способностью к освоению корнеобитаемого слоя почвы и возможностью использовать питательные минеральные вещества из нижних пластов почвы, которые были перемещены или вымыты водой. Корневая система растений мобилизует эти питательные вещества, и они снова становятся доступными растению. Благодаря обмену веществ и последующему возврату органической массы и питательных веществ в почву через зеленую массу сидеральных растений происходит перемещение минеральных веществ из нижних слоев почвы в верхний пахотный слой. Особо следует отметить уникальные качества сидеральных растений семейства мотыльковых, которые обладают способностью связывать и накапливать азот благодаря симбиозу клубеньковых бактерий (Rhizobium leguminosarum) с корнями этих растений. Через тонкие корневые волоски бактерии проникают в корень растения и побуждают его к разрастанию клубеньков, которые хорошо видны в форме шариков на корне выкопанного растения. Растение развивает клубеньки как место защиты бактерий в этом симбиозной жизненном сообществе и снабжает их всем необходимым для получения энергии. Клубеньковые бактерии в свою очередь могут связывать азот из воздуха и предоставлять его растению. Таким образом, клубеньки на корнях мотыльковых растений служат местом аккумуляции и накопления азота. Азот в составе органических соединений в клубеньках в процессе разложения органической массы становится доступным последующим культурам. Описанное выше свойство делает мотыльковые растения ценным азотным удобрением уже на этапе их возделывания.

Следующий после возделывания культур этап сидерации -- заделка зеленой массы сидеральных растений в почву. Результаты этого агротехнического приема являются вторым направлением благоприятного воздействия сидерации на почву. На этой стадии надземные части растений косят, но корни оставляют в земле, обеспечивая совокупность почвенных животных и организмов питанием и стимулируя тем самым развитие почвенной фауны. Корни растений, благодаря улучшившейся вентиляции почвы, разлагаются быстро и равномерно, возвращая в почву питательные вещества в доступной для растений форме и обогащая ее азотом. Надземные части сидеральных растений в качестве мульчирующего слоя или заделанные в почву значительно обогащают почву органической массой.

При запашке сидеральных культур в почву можно обойтись без измельчения растений, если скосить их молодыми до появления жестких волокнистых стеблей. Но удобряющий эффект в этом случае будет менее интенсивным, так как именно в зрелых частях растений наиболее высоко содержание азота и белковых соединений.

Неодревесневшая зеленая масса сидеральных растений, богатая белком, быстро разлагается в почве, создавая легкий и питательный гумус и моментально активизируя деятельность почвенных микроорганизмов, которые используют для питания углерод как источник энергии и азот для строения белка собственного тела. Кроме того, на этапе быстрого разложения органической массы потери азота оказываются минимальными. Приток легко разлагающейся органической массы заметно повышает биологическую активность почв, что в свою очередь ведет к лучшему усвоению питательных веществ растениями и обусловливает их благоприятную динамику. Благодаря высвобождающимся при разложении зеленой массы органическим кислотам минеральные вещества в сложных соединениях растворяются и становятся доступными растениям. Это имеет значение для баланса питательных веществ и особенно для уровня содержания фосфора в почве. Существенной также является связь сидерации и уровня кислотности почвы в связи с меняющимся балансом извести. При разложении зеленой массы сидеральных растений в процессе гумификации в почве повышается содержание углекислоты. При большом ее накоплении возникает необходимость нейтрализации посредством известкования, норма которого устанавливается в зависимости от изменившейся степени кислотности почвы. Известкование в этом случае способствует повышению значения показателя pH, что благоприятствует усвоению питательных элементов растениями и создает условия для полноценной жизнедеятельности микроорганизмов, разлагающих растительные вещества в почве.

Сидерация является еще и своего рода фиксируемой растениями энергией, то есть растительная масса остается и разлагается непосредственно на месте своего произрастания, давая энергию и питательные вещества последующим культурам в севообороте.

Почву под выращивание сидеральных растений в саду готовят также тщательно, как под любые другие основные культуры. Чем мельче семена, тем более разрыхленной должна быть почва. При посеве сидеральных культур необходимо правильно выбрать количество семян на единицу площади, чтобы, с одной стороны, соблюсти массовость и плотность насаждений, и, с другой стороны, оставить достаточное для нормального развития и произрастания растений пространство. Важно учитывать глубины заделки семян по действующему для всех культур принципу: семена покрывают слоем земли, равным толщине трех посеянных семян, на легких почвах семена заделывают чуть глубже, на тяжелых почвах -- мельче. Сидеральным посадкам необходим достаточный полив для развития богатой зеленой массы. Горчица, рапс, масличная редька, фацелия дают хороший урожай уже через 6 недель, а люпин -- через 2,5--3 месяца. Чтобы разумно заполнять интервалы между посевом и использованием урожая, целесообразно высевать не одну, а смесь культур с разными периодами роста и сроками созревания.

2.5 Соотношение количества гумусообразующих материалов

Для компенсации потерь гумуса на интенсивно возделываемых садовых землях требуется ежегодно. навоза 2,5--3 кг/м2 или сидеральных растений 7--8 кг/м2.

После скашивания и измельчения следует дать зеленой массе растений немного завянуть и подсохнуть и только после этого приработать ее в почву. Не стоит заделывать зеленую массу глубоко, так как разложение растительной массы во многом зависит от степени доступа кислорода. Особенно это относится к тяжелым почвам, на которых зеленую массу растений рекомендуется прирабатывать не глубоко, чтобы избежать застойных процессов гниения растительной массы. Высокие растения с грубым стеблем следует особенно тщательно из мельчать, чтобы увеличить таким образом большую площадь захвата материала для почвенных микроорганизмов.

На садовом участке сидерация служит для заполнения интервалов во времени и пространстве участка. Сидеральные культуры целесообразно выращивать в повторных посевах и после уборки ранних культур на тех участках, которые до зимы уже не будут использоваться. Если произвести посев с конца июня до начала августа, сидеральные растения успеют до наступления холодов вырасти и дать требуемый объем зеленой массы. Также хорошо зарекомендовало себя выращивание сидеральных культур в смежных рядах между культурными растениями для их стимуляции. Рекомендуется посадка настурции рядом с картофелем и помидорами, рюмашки в сочетании с луком, горчицы -- с картофелем. Существует положительный опыт подсева и выращивания подпокровных сидеральных растений под высоко растущими овощными и плодовыми культурами, такими, например, как помидоры, сахарная кукуруза, малина и другие.

Особое значение для садоводства имеет озеленение сидеральными растениями приствольных кругов плодовых деревьев, которые затеняют почву и удерживают влагу, отчасти выполняя роль мульчирующего покрова, и одновременно служат защитой от возбудителей заболеваний и вредителей. Так, высаженная в приствольном круге настурция отпугивает кровяную тлю, а бархатцы борются с нематодами и кровяной тлей. Этим однолетним растениям дают отцвести и посеяться на месте произрастания, затем скашивают, измельчают и оставляют растительную массу на поверхности приствольного круга на зиму. Безусловно, возможности сидерации в процессе восстановления и накопления гумусного слоя почвы ограниченны, поэтому наилучшим способом решения данной проблемы является сочетание сидерации с внесением в почву навоза и других органических материалов и удобрений. Так, например, по скошенной зеленой массе сидеральных растений можно вносить пылевидный кремнезем или добавлять рубленую солому, измельченную кору деревьев, подстилочный навоз.

Основные виды сидеральных культур для сада

Название растения	Сроки посева	Глубина заделки семян(см)	Зеленая масса(кг/м2)
Люпин желтый	апрель-июль	3-5	3-4,5
Люпин белый	апрель-июль	3-5	3-4
Люпин синий многолетний	апрель-июль	3-5	2-4
Кормовые/конские бобы	март-июль	5-8	Ок.4
Клевер белый	конец марта-июль	1-2	2,5-3
Вика	апрель-июль	4-6	2-2,5
Полевой горох	апрель-июль	4-6	2-3
Летний рапс	июнь-август	0,3	3-5
Горчица	конец марта-сентябрь	0,5-1	3-5
Фацелия	конец марта-август	1-2	3-5

Особые характеристики:

Продолжительный вегетационный период, пригоден для песчаных почв, переносит повышенную кислотность почвы, скашивать лучше сочным до возникновения волокнистости тканей, неморозоустойчив Достаточно прихотлив к условиям выращивания, успешно развивается в теплом мягком климате, требует предварительно окультуренных суглинистых почв с нейтральным уровнем кислотности, требователен к степени водообеспечения, неморозоустойчив Из всех видов люпинов обладает наиболее развитой стержневой корневой системой, пригоден для слабокислых суглинистых и песчаных почв, относительно морозоустойчив.

Используются в качестве предшествующей культуры под помидоры и огурцы, при рядовом посеве этих культур могут оставаться в междурядьях как защита от ветра, могут расти на тяжелых некислых почвах, обогащают почву азотом, неморозоустойчивы Неприхотлив, подходит практически для любых типов почв, обладает неглубокой корневой системой, которая связывает поверхностный слой почвы, стелющиеся побеги выполняют роль покровного слоя, морозоустойчив Неприхотлива, обладает развитой стержневой корневой системой, глубоко проникающей в почву и переплетающая верхний пахотный слой массой тонких придаточных корешков, засухоустойчива, нетребовательна к типу почвы, но лучше развивается на средних слабокислых почвах, рекомендуется к посеву в смеси с райграссом и клевером, довольно морозоустойчива Возделывается только в смешанных посевах, так как из-за хрупких стеблей нуждается в опорных растениях, например кормовых бобах, обладает неглубокой корневой системой, очень чувствителен к недостатку влаги, предпочитает средние до легких почвы с близкой к нейтральной кислотной реакцией, неморозоустойчив Зеленая масса содержит много белка, достаточно неприхотлив к типу почвы, устойчив к временному недостатку влаги, скашивать растения сочными, не давая им перерастать и приобретать волокнистость, неморозоустойчив. Внимание! Соблюдайте осторожность при последующей посадке культур семейства крестоцветных: есть опасность заражения капустной килой Посев можно производить вразброс без глубокой заделки семян, важно, чтобы на этапе прорастания семян почва была хорошо увлажнена, прорастает очень быстро, в течение 1 -- 1,5 недель образует плотный растительный покров, особенно удобна для промежуточных и поздних посевов, неприхотлива к типу почвы, хорошо переносит недостаток влаги, отпугивает улиток от насаждений культурных растений, поэтому может высаживаться в междурядьях, неморозоустойчива. Осторожно при последующей посадке культур семейства крестоцветных, есть опасность заражения капустной килой

Семена фацелии чувствительны к свету, поэтому при посеве их необходимо заделывать в почву или присыпать слоем земли, позже неприхотлива к степени солнечной освещенности и типу почвы, устойчива к недостатку влаги, лиственная масса очень нежная и обильная, обладает неглубокой плотной корневой системой, оставляет после себя хорошо возделанный пахотный слой почвы, прекрасный медонос, рекомендуются ранние посадки в качестве подкормки для пчел, используется для промежуточного и позднего посевов, неморозоустойчива.

Сидераты как последующая культура

Посев производится после сбора урожая как мера по осенней обработке почвы.

Землю разрыхлить вилами или граблями и засеять сидеральной культурой.

Растения оставить в зиму, можно покрыть сверху слоем соломы или незрелого компоста для усиления удобряющего эффекта.

После высыхания земли весной запахать перепревшие остатки растений.

Землю разрыхлить, внести необходимые удобрения и добавки и высадить запланированные культуры.

Благодаря обмену веществ и последующему возврату органической массы и питательных веществ в почву через зеленую массу сидеральных растений происходит перемещение минеральных веществ из нижних слоев почвы в верхний пахотный слой. Таким образом, сидеральные растения не только исключают потери питательных веществ в глубоких слоях почвы, но и превращают их в высококачественные биологические формы.

верхний пахотный слой. Таким образом, сидеральные растения не только исключают потери питательных веществ в глубоких слоях почвы, но и превращают их в высококачественные биологические формы.

2.6 Компост

Исключительным по качеству органическим удобрением является компост. Его уникальность заключается в том, что по своей структуре и принципу воздействия на почву компост наиболее близок к естественной гумусной субстанции. Идея компостирования заложена в самой системе природы, где все процессы взаимосвязаны и целесообразны, где действуют законы сохранения энергии и не возникает ничего лишнего и ненужного, того, что в нашем понимании является отходами. Растения отмирают и остаются на своем прежнем месте, превращаясь благодаря деятельности микроорганизмов в гумус и возвращая земле то, что они из нее забрали. Именно поэтому сам процесс компостирования рассматривается учеными как форма гумификации. Благодаря продуманному режиму гумификации можно создавать естественные формы компостов, способных влиять на генезис, регенерацию и плодородие почв. Компостированием называют процесс создания в результате гумификации из изначально непригодных материалов новой плодородной субстанции. В основе этого процесса лежит осознанный возврат ценных органических веществ в естественный круговорот веществ в природе, в результате которого способные к разложению материалы перерабатываются с получением питательных веществ в компост -- незаменимое удобряющее и улучшающее почву средство. Таким образом, из отходов земледелия, домашнего хозяйства и других областей жизнедеятельности человека можно составить и получить ценный продукт, возвращая его биологическую субстанцию в природу.

Согласно одной из теорий, слово “компост” происходит от латинского compositus, что значит “собранный, упорядоченно составленный”. Значение компоста в наши дни возрастает. Это связано с переменами в сознании людей и их отношением к природе, а также с постепенно меняющейся концепцией землепользования даже в своих личных маленьких хозяйствах, в основу которого положен принцип естественного возделывания почв без потери плодородия. Новейшие научные исследования показали, что с помощью качественных компостов можно добить санации больных и истощенных почв, вернуть им прежнее плодородие и способность к самовоспроизводству, а также косвенным образом противодействовать возникновению и развитию возбудителей заболеваний и содействовать оздоровлению растений. На волне этих научных открытий стало развиваться такое новое направление, как альтернативное садоводство, основная идея которого заключается в сохранении и улучшении естественным образом возделываемых почв, что по сути подразумевает отказ от искусственных удобрений и химических препаратов в ведении хозяйства. Оно продолжает и развивает традиции древнего восточного садоводства, издавна использовавшего отходы сельского и домашнего хозяйства для производства компоста. Основными мероприятиями альтернативного садоводства по сохранению качества используемых земель являются компостирование и сидерация.

Новейшие научные исследования показали, что с помощью качественных компостов можно добить санации больных и истощенных почв, вернуть им прежнее плодородие и способность к самовоспроизводству, а также косвенным образом противодействовать возникновению и развитию возбудителей заболеваний и содействовать оздоровлению растений.

Приготовление компоста

Для компостирования пригодны все органические отходы и остатки из дома и сада, особенно те, что имеют растительное происхождение. Материалы для компоста обладают разным составом, ценностью и характеризуются различными сроками разложения. Особенно важным для процесса компостирования является соотношение углерода (С) и азота (N) в составе материала. Соотношение С : N колеблется от 10 : 1 у травы до 500 : 1 для дерева и опилок. Идеальное соотношение С : N для получения качественно обогащенного компоста должно находиться в пределах 25--35 : 1, то есть на 25--35 частей углерода должна приходиться 1 часть азота, при меньшем значении возможны значительные потери азота в ходе компостирования, при более высоком -- неизбежно замедляется процесс разложения. Оптимальное соотношение С : N для материалов в составе компоста достигается только комплексным пропорциональным смешиванием всех применяемых материалов. почва кислотность удобрение сидеральный

Органическая масса домашних и садовых отходов становится ценным сырьем, важнейшим удобрением, источником питания растений и средством поддержания гумусного слоя почвы в саду. Компост, созданный в разумном режиме гумификации, способствует генезису почвы.

Соотношение С: N для различных видов органических материалов



Из домашних отходов чаще всего в компост идут кухонные отходы: картофельные очистки, яичная скорлупа, остатки овощей, капустные кочерыжки, испортившиеся овощи и фрукты, банановая кожура, кофейная гуща, спитая заварка, некоторые испортившиеся продукты. Разногласия вызывает вопрос, можно ли компостировать заплесневевшие продукты, например хлеб и фрукты. Мнения на этот счет разделились, некоторые исследователи выступают против, заявляя, что при разложении испорченных продуктов выделяются вредные токсины, в частности афлатоксин, которые губительно действуют на микрофлору компоста, вызывают нарушения обмена веществ, тормозя тем самым процесс разложения. Другие ученые утверждают, ссылаясь на результаты проведенных опытов, что компостные черви и мокрицы способны переварить споры плесневого грибка, смешав его с частицами почвы, и вывести из своего организма в переработанном виде без ущерба для себя. Чтобы вызвать адаптацию организмов к данному веществу, некоторые селекционеры червей снабжают культуры, предназначенные для их питания, плесневыми компонентами. И тем не менее доля таких испорченных материалов в составе компоста должна быть минимальной.

Материал	Способы закладки в компост
Скошенная газонная трава	Дать подсохнуть, разложив на солнце и периодически вороша. В компост закладывать тонкими слоями, комбинируя с другими, более грубыми материалами, чтобы предотвратить сбивание мелкой травы в комки, гниение и неприятный запах
Сидеральные растения	Богатая белком зеленая масса быстро разлагается, не создавая проблем Перед закладкой дать подсохнуть, закладывать слоями, перемежая более грубыми материалами
Лекарственные травянистые растения	Можно компостировать отдельно в плоских компостных кучах (толщина не более 30 см). При таком способе компостирования лекарственных растений удается избежать излишнего выделения тепла и сберечь все самые ценные продукты разложения и целебные вещества. Исключением считаются пижма и полынь горькая
Осемененные сорняки	Чтобы предотвратить распространение семян сорняков по саду в составе компоста, их следует предварительно вымочить в течение 10 дней в воде, как в случае с приготовлением травяного настоя, и только после этого закладывать в компост
Солома, сено, тростник, камыш	Являются ценным материалом, связывают влагу в компостном бурте, создают хорошую пористую структуру компоста, что обеспечивает доступ кислорода. Тщательно измельчить и дать подсохнуть, перемешать с азотсодержащей зеленой массой компостируемых растений, кухонными органическими отходами и заложить в компост тонкими слоями
Ядовитые растения сада	Наперстянка, тис, волчник, ракитник, ландыш, аконит не стоит компостировать, процесс нс будет эффективным, так как содержащиеся в них ядовитые вещества убивают часть микроорганизмов, участвующих в разложении, и процесс компостирования приостанавливается. Тщательно измельчить и дать подсохнуть, перемешать с азотсодержащей зеленой массой компостируемых растений, кухонными органическими отходами и заложить в компост тонкими слоями
Листва	Бедна питательными веществами, но характеризуется высоким содержанием структурных веществ. Не рекомендуется закладывать листву тонкими слоями, так как листья истончаются, слипаются и их бывает трудно разделить даже при регулярном ворошении компоста. Чтобы листва не сбивалась комками, ее следует подсушить, если есть возможность измельчить и закладывать в компост тонкими слоями, перемешивая с другими растительными и более грубыми материалами. При компостировании листвы дуба, содержащей в больших количествах дубильную кислоту, желательна добавка извести
Древесные части растений после обрезки	Перед использованием измельчить шредером, закладывать в компост между слоями мелкого материала, это позволит создать комбинированную структуру компоста с оптимальным соотношением С: N, обеспечит хорошую вентиляцию, предотвратит сбивание материала в комки и возникновение процессов гниения
Опилки	Характеризуются низким содержанием азота и очень плохо разлагаются, поэтому необходимо тщательно перемешивать их с зеленой массой растительного материала, вносить костную муку и добавлять навоз для повышения содержания азота и ускорения разложения
Древесная кора	По сравнению с опилками отличается более высоким содержанием азота, но тем не менее нуждается во внесении азотсодержащих добавок птичьего помета или навоза, мочевины или химических органических удобрений для активизации процесса разложения, рекомендуется также внесение извести из расчета 10 кг/м3 коры
Кухонные отходы	Являются ценным поставщиком органической массы и отличаются достаточно высокой скоростью разложения. Для предотвращения процессов гниения кухонные отходы следует перемешивать с более грубым материалом, обеспечивающим им достаточную вентиляцию. При закладке в компост мясных и других распространяющих запах отходов их следует присыпать землей, чтобы не привлекать мух, мышей, крыс
Бумага и картон	Достаточно быстро разлагаются и благодаря содержащейся в них целлюлозе образуют хорошую структурную субстанцию. Перед закладкой в компост измельчить и намочить, лучше в травяном настое, чтобы вместе с влагой они вобрали в себя дополнительные питательные вещества. Раскладывать тонкими слоями, комбинируя с грубым материалом, иначе мокрая бумага собьется в комки и это затруднит процесс разложения
Навоз	Из-за высокого содержания азота характеризуется весьма благоприятным для компоста соотношением С : N и является своего рода катализатором процессов разложения. Рекомендуется закладывать навоз одним из слоев среди материала, из которого составлен компост, сверху присыпать землей

Материалы, пригодные для компостирования

Низкое значение соотношения С: N Богаты азотом и белковыми составляющими скошенная трава, сорняки, сидеральные растения, части растений после сбора урожая, некачественные овощи и фрукты, сено, тростник, камыш, кухонные отходы, навоз.

Высокое значение соотношения С: N Богаты углеродом хвоя, опилки, древесные обрезки, кора, листва, солома, бумага и картон.

Неблагоприятной для разложения является кожура цитрусовых фруктов, содержащая такие естественные консервирующие вещества, как эфирные масла. Эти сложные по химическому составу материалы лучше не компостировать, чтобы не нарушать нормального хода процесса. Кроме того, компостированию могут подвергаться обрезки рыбы и мяса и некрупные кости. Они являются предпочтительными источниками питания для почвенных микроорганизмов, к тому же ускоряют разложение и улучшают качество компоста. Однако своим запахом они привлекают мух и различных вредителей, в том числе мышей и крыс, поэтому, добавляя в компост, их необходимо сверху засыпать землей. Для компостирования также с некоторыми оговорками подходят бумага и картон, которые для ускорения процесса разложения лучше перед закладкой в компост тщательно смочить водой. Газетная бумага и картон разлагаются достаточно быстро, глянцевая бумага журналов -- значительно медленнее, поэтому стоит подумать о ее применении. Домашние отходы, обладающие слабой структурой, следует перемешивать с более грубыми и волокнистыми садовыми отходами, к которым прежде всего относятся листва, скошенная газонная трава, сорняки, части растений после сбора урожая, некачественные остатки урожая, измельченные древесные части растений после обрезки, остатки прошлогодней мульчи, вымоченные растения после приготовления травяных настоев, дерн. Садовые отходы составляют основную массу компостного материала и обладают различным содержанием азота и воды.

Очень важен вопрос о компостировании пораженных различными заболеваниями растений, так как опасность дальнейшего заражения растений через компост является вполне реальной. Без опасения можно компостировать растения и ветви плодовых деревьев, пораженные тлей, белой мушкой, клещом, мучнистой росой, ржавчиной, пятнистостью листьев, паршей, монилиозом, красной пистулой, а также червивые яблоки. Возбудители этих заболеваний не переносят нагревания, возникающего в процессе разложения, и погибают при температуре 40 °С, а количество многих болезнетворных организмов сокращается уже в фазе начального нагревания. Существует мнение, что применение подобного материала в компосте может дать антибактериальный эффект, то есть в процессе разложения образуются вещества, сходные по действию с антибиотиками, и компост, таким образом, предоставляет растениям дополнительную защиту от заболеваний;

Материалы, непригодные для компостирования

Стекло.

Металлические предметы, проволока, фольга.

Любые виды пластмассы.

Керамика.

Строительный мусор.

Текстиль.

Любые химические препараты.

Пораженные рядом заболевания растений.

Однако возбудители ряда заболеваний растений обладают высокой стойкостью и жизнеспособностью даже в условиях нагревания, и температура, возникающая в толще компоста, не равномерна в различных слоях и не достаточна для их уничтожения. Результаты многочисленных исследований показали, что категорически нельзя компостировать растения, пораженные капустной килой, увяданием астр и помидоров, гнилые корнеплоды, сельдерей и бобовые, имеющие на поверхности белый ватообразный плотный грибковый налет или черные шарики. Стоит избегать компостирования грибкового, бактериального и вирусного материала, так как опасность распространения заболеваний на другие растения посредством компоста нельзя исключать. Сомнения относительно возможности компостирования касаются также семян сорняков, одни из которых теряют всхожесть под влиянием повышения температуры в толще компоста, а другие не подвержены действию нагревания. Чтобы избежать осеменения сада сорняками при удобрении компостом, следует предварительно вымочить их в воде в течение 10 дней, как при приготовлении травяного настоя, и затем компостировать. За это время семена утратят свою всхожесть, а сами сорняки станут прекрасным растительным материалом. Рекомендуют также другой, проверенный на практике способ: разложить практически готовый компост слоем 30 см и дать сорнякам прорасти, а затем снова мелко разбить материал.

Достоинства компоста

Получение стабильных форм гумуса посредством компостирования происходит достаточно быстро, недорого и прямо на месте дальнейшего непосредственного использования.

Процесс получения компоста очень экологичен и близок к природным процессам по своей сути.

Компост обладает максимально приближенной к естественному гумусу структурой.

Поскольку исходные материалы для получения компоста отобраны нами самими, можно не опасаться примеси вредных для состояния почвы и здоровья растений веществ.

В процессе компостирования образуются особые вещества, по сути являющиеся биокатализаторами, которые оказывают стимулирующее действие на рост и развитие растений, а также ингибиторы, тормозящие или предотвращающие развитие болезненных и других нежелательных процессов в почве.

Обладая сбалансированным составом и оптимальным содержанием питательных веществ, компост способен регулировать процессы обмена веществ в почве, а также корректировать возможные нарушения обмена.

Компост является благоприятной средой для развития микроорганизмов и активизирует жизнедеятельность почвенной фауны.

Благодаря активности микроорганизмов в компосте и в удобренной нм почве оказывается возможным подавлять деятельность болезнетворных микроорганизмов или сдерживать их развитие ниже порога поражения.

Компост всесторонне улучшает структуру почвы, возвращая ее изначальные способности к фильтрации и фиксации, задерживает питательные вещества и влагу в поверхностном слое почвы.

Компост отличается мягким дозированным удобряющим действием на растения.

Процесс компостирования

В основе приготовления компоста лежит биохимический процесс разложения, который идет в среде накопленного органического материала под воздействием тепла, влажности, кислорода, внутренних реакций взаимодействия веществ и жизнедеятельности микроорганизмов, которые присутствуют в любой органической субстанции. В ходе этого процесса не только происходит распад органической массы на отдельные составляющие, но и образуются новые сложные субстанции -- биологически активные вещества, гумус.

О начале процесса разложения свидетельствует повышение температуры материала.

Длительность процесса разложения компоста зависит от желаемого качества конечного продукта, оно может п род ал жаться до 12 месяцев. Разложение начинается очень бурно и замедляется на последующих стадиях Компост необходимо перебивать, чтобы активизировать процесс разложения и достичь его равномерности во всех слоях. После перебивки температура в толще компоста сначала понижается, но затем стремительно повышается, что объясняется активизацией процесса разложения в связи с притоком кислорода.

Процесс разложения органической субстанции является аэробным, то есть возможным только в присутствии кислорода. При достаточной влажности и доступе воздуха микроорганизмы питаются, разлагая органический материал, и получают при этом жизненную энергию не от солнечного света, а в результате процесса окисления углерода в двуокись углерода. Процессы окисления сопровождаются высвобождением значительного количества тепловой энергии, как при сгорании. В ходе созревания компоста происходят огромные преобразования энергии. Микроорганизмы живут, расщепляя природные углеродные соединения, в различных формах симбиоза до тех пор, пока есть необходимые для их жизнедеятельности вещества. Затем они отмирают, предоставляя органическую субстанцию своих организмов и полученных продуктов распада для жизни других микроорганизмов. Так, в частности, азот поставляют отторгнутые кишечником выделения и организмы мертвых бактерий.

Гниение является процессом, противоположным разложению, так как протекает анаэробно, то есть без доступа кислорода. Гниение -- нездоровая форма распада, одним из основных признаков которой становится появление крайне неприятного запаха, вызванного зловонными продуктами обмена веществ: метаном, сероводородом, аммиаком, индолом и другими. Кроме этого, в процессе гниения при распаде органических соединений возникают токсичные, вредные для здоровья растений вещества, поэтому главной задачей любых мерю приятии при приготовлении качественного компоста должно быть исключение застойных процессов гниения.

Компост постоянно изменяется в ходе процесса разложения по своему физическому, химическому и биологическому состоянию. Процесс разложения компоста проходит несколько фаз и его длительность составляет в зависимости от ожидаемого конечного качества продукта 6--12 месяцев, за время разложения объем материала сокращается на 20 %. Каждая из фаз разложения характеризуется особыми признаками и возникновением различных форм микроорганизмов.

1. Фаза распада

Первичное разложение сырого материала. Участвуют простейшие почвенные микроорганизмы:

1) плесневый грибок, 2) и 3) актиномицеты, 4)эубабактерии, 5)винтообразные бактерии, 6)аэробные спириллы

2, Фаза реконструкции

Переходный этап от стадии чистого разложения. Увеличение числа микроорганизмов:

1) актиномицеты, 2) пеницилл, 3) дрожжевой грибок, 4) и 5) плесень головчатая, 6)спириллы, 7)вилохвостка

3, Фаза синтеза

Начало активных созидательных процессов, образование незрелого компоста Увеличение численности сложных почвенных организмов:

1) мокрица свертывающаяся, 2) дрожжевой грибок, 3) плесень головчатая, 4)пеницилл, 5)плесень зеленая, 6) плесень головчатая, 7) актиномицет, 8)компостный червь, 9) вилохвостка, 10) орибатады или панцирные клещи, 11)личинка скорпионовой мухи, 12) многоножка, 13) вилохвостка, 14) жужелица, 15) личинка комара толстоножки, 16) личинка малой комнатной мухи, 17) мокрица свертывающаяся, 18) личинка мухи журчалки

Фаза созревания

Продолжение сложных внутренних процессов построения материала компоста, зрелый компост. Разнообразная и активная жизнь почвенной микрофауны:

1) сенокосец, 2) вилохвостка, 3) личинка луговой долгоножки, 4) растение звездчатки средней или мокрицы, 5) и 6) личинки жужелицы, 7) навозный червь, 8) мокрица, 9) орибатид или панцирный клещ, 10) улитка, 11) клещ, хищный клещ, 13) личинка мертвоеда, 14) улитка, 15) муравей, 16) личинка майского жука, 17) дрожжевой грибок, 18) кивсяк, 19) медведка обыкновенная, 20) пеницилл

Фаза гумификации

Формирование устойчивых форм гумуса, образование ценной компостной земли:

1) паук скакун, 2) муравей, 3) вилохвостка, 4) нематоды, 5) жужелица, 6) поперечное сечение листа с нематодами, 7) щелкун, 8) мокрица, 9) садовая землеройка, 10)кивсяк, 11) дождевой червь, 12) орибатид или панцирный клещ, водоросли, 14) майский жук

Фаза распада, являющаяся по сути первичным разложением материала.

Стремительное повышение температуры в толще компоста до 60--70 °С.

Прогрессивный распад легко обратимых органических субстанций.

Отсутствуют развитые микроорганизмы.

Простейшие микроорганизмы питаются легко разлагающимися белком и сахаром, целлюлозой и жирами.

Уничтожение возбудителей заболеваний растений под действием термической реакции, снижение всхожести семян сорняков.

Уменьшение значения кислотности.

Фаза реконструкции

Снижение температуры до 30--35 °С.

Активизация роста грибков: дрожжевой грибок, лучевой грибок, зеленая плесень.

Улучшение газообмена.

Аммиак образует органические соединения.

Соотношение С: N снижается.

Фаза синтеза

Температура падает до 20 °С

Значительное заселение массы почвенными организмами более высокого развития: навозными червями, мокрицами, вилохвостками.

Благодаря деятельности компостных червей происходит усиленное перемешивание органических и минеральных частей материала.

Органические вещества переходят в форму, доступную для растений.

Компост приобретает темную окраску, его можно применять в качестве незрелого продукта для мульчирования.

Незрелый компост можно использовать уже через несколько месяцев после закладки материала, он богат азотом и содержит большое количество питательных веществ.

?Основная ценность незрелого компоста заключается в его активизирующем влиянии на почвенные микроорганизмы, то есть процесс разложения компоста продолжается уже непосредственно на почве. Кроме того, незрелый компост содержит биогенные стимуляторы роста растений и способствует образованию двуокиси углерода в почве.

? Незрелый компост нельзя заделывать глубоко в почву, чтобы нс возникли процессы гниения, связанные с нехваткой кислорода для продолжающегося в незрелом компосте процесса разложения.

Фаза созревания

Температура компоста сравнивается с естественной температурой почвы.

Остановка процессов разложения.

Потребность в кислороде понижается.

Соотношение С: N устанавливается примерно 20: 1.

Компост характеризуется рыхлой землистой структурой со здоровым запахом лесной земли, вызванным жизнедеятельностью актиномицетов.

Компост готов к использованию.

Зрелый компост является конечным продуктом процесса компостирования и исключительным по ценности продуктом удобрения.

-Главное достоинство зрелого компоста заключается в сформировавшихся тесных связях питательных веществ внутри соединений гумуса. Таким образом, зрелый компост можно считать устойчивой формой гумуса.

-Зрелый компост рекомендуется применять на проблемных почвах, которые не в состоянии завершить процесс преобразования незрелого компоста, и для создания субстратов для выращивания рассады, балконных и комнатных растений.

Гумификация

-Возникают стабильные гумусные формы с хорошо связанными в их составе питательными веществами.

-Навозные черви исчезают, компост обживают дождевые черви, что свидетельствует о готовности продукта.

-Удобряющее действие компоста снижается, но развиваются качества, способствующие долговечному улучшению структуры почвы.

Компостная вода

Для достижения быстрого удобряющего эффекта 1 рекомендуется использовать компостную воду. 1 Для ее приготовления нужно полную совковую лопату зрелого компоста поместить в ведро, за- I лить водой, лучше дождевой, и дать постоять. За это время еще несколько раз перемешать, подождать, пока осядет взвесь, перелить в лейку и поливать растения. Компостная вода быстро отдаст 1 питательные вещества растениям и усиливает их защитные силы. Поэтому удобрение культур при помощи компостной воды может рассматриваться в качестве мероприятия по профилактике заболеваний растений.

2.7 Сбор и подготовка материала

Обычно сырье для компоста скапливается небольшими порциями и сезонно: весной это может быть прошлогодняя зимняя мульча и древесные части растений после обрезки, летом -- всевозможные виды травы, осенью -- дерн от перекопки и остатки урожая. Как правило, сбор материала осуществляется на площадке для компостирования, у компостной кучи или бурта. Разнородные виды материала лучше держать отдельно, например траву, бумагу и обрезки веток. Чтобы избежать неприятного запаха и не привлекать насекомых, собранный материал можно накрыть соломой, циновками, нетканым материалом или сделать над ним навес. Каждый вид сырья перед закладкой в компост потребует предварительной подготовки и обработки. Прежде всего материал следует измельчить, чтобы увеличить площадь воздействия на него микроорганизмов, идеальный размер частиц не должен превышать 5--7 см. Мягкое сырье можно измельчить лопатой, древесные обрезки, солому и траву -- садовыми ножницами, секатором или шредером при больших объемах сырья.

Оборудование места для компоста

Для превращения накопленного материала в качественный компост необходимо место, где и будет протекать этот процесс. Размер места для компоста зависит от площади участка, потребностей в количестве компоста и других объективных и субъективных факторов. Место размещения компоста должно быть слегка затененным и защищенным от ветра, на большом участке целесообразно соединить плиточными дорожками площадку для компостирования с домом и грядками, чтобы из дома можно было регулярно выносить отходы, а к грядкам доставлять компост на тачке, не испачкавшись даже в непогоду. И напротив, площадка, на которую непосредственно закладывают компост, должна иметь контакт с почвой, чтобы почвенные микроорганизмы не были оторваны от среды обитания и всегда имели возможность вернуться туда.

Существует множество вариантов хранения компоста, начиная от простой компостной кучи и заканчивая готовыми заводскими термокомпостерами, можно также самостоятельно соорудить бурт для компоста из дерева или кирпича любого удобного размера и конфигурации. Традиционно хранилище для компоста делают из круглых бревен, уложенных друг на друга с зазором, или бруса. Верхние бревна не закрепляют, и их можно легко снять при перемешивании или выемке компоста. Промежутки между бревнами служат для вентиляции компоста. Для лучшей сохранности дерева и предотвращения гниения его рекомендуется обработать нетоксичным средством для защиты древесины. В любом случае желательно, чтобы место для компоста имело три самостоятельных отделения или секции: одну для сбора и накопления кухонных и садовых отходов, вторую -- для компоста в стадии приготовления, третью -- для готового компоста, который можно выбирать и вносить под садовые культуры.

2.8 Подготовка площадки и закладка компоста

Независимо от того, будет компост заложен в бревенчатый бурт или примет вид простой кучи, необходимо подготовить площадку, на которую затем слоями можно закладывать подготовленный материал. Для этого нужно очертить границы предполагаемой площадки, со всей площади выбрать почву на глубину не менее 30 см и отложить ее в сторону. Почва понадобится для создания промежуточных слоев при закладке материала в компост и для покрытия. На дне ямы необходимо сделать дренажный слой из грубого органического материала, например измельченных древесных обрезков и волокнистых стеблей, который будет осуществлять фильтрацию излишней влаги и обеспечивать вентиляцию. На легких песчаных почвах рекомендуется на дно ямы укладывать слой глинистой почвы, чтобы предотвратить проседание компоста вглубь и немедленное просачивание в нижние слои почвы питательных веществ из состава компоста. После окончания подготовки площадки можно начинать закладку сырья для компостирования. Хорошо измельченное сырье следует закладывать слоями по 10--15 см, при этом тщательно перемешивая такие тонкие органические остатки, как кухонные отходы, трава, листва, с более грубым материалом. Для предотвращения слеживания и возникновения процессов гниения вследствие недостаточного доступа воздуха влажные кухонные отходы или скошенная трава должны быть перемешаны с более крупными сухими составляющими. Кроме того, как уже отмечалось, комплексное комбинирование различных видов материала, крупного и мелкого, животного и растительного происхождения, богатого белком и содержащего углерод, позволяет достичь оптимального соотношения углерода (С) и азота (N) в компосте и служит залогом благоприятного разложения. В однородной закладке, например, только “жирного” материала, содержащего белок (кухонные отходы, свежая трава, сидеральные растения), процесс разложения будет протекать крайне медленно из-за бедности состава веществ сырья, не исключено возникновение процессов загнивания.

Слои домашних и садовых отходов следует чередовать со слоями почвы, навоза или птичьего помета. В компост также рекомендуется добавлять дополнительные материалы: пылевидный кремнезем, известь, костную и глиняную муку. Эти добавки обогащают компост ценными питательными веществами и служат в определенной мере катализаторами разложения. Последними слоями заложенного компоста должны быть почва и толстый слой грубого мульчирующего материала, соломы или листвы, выполняющий роль воздушной подушки для предотвращения перегревания компоста и задерживающий излишнюю воду при переувлажнении. Рекомендуется также накрывать компост тростниковыми циновками или перфорированной пленкой, но в любом случае покрытие должно иметь пористую структуру, чтобы не ограничивать процессы газообмена в компосте. Для защиты от прямых солнечных лучей и дождя можно соорудить навес из досок.

Особые формы компостирования

Одной из форм компостной кучи является так называемый “бесконечный' бурт. Суть этого способа компостирования заключается в том, что вместо последовательных трех или более параллельно заложенных компостных буртов с различным уровнем протекания процесса разложения и разной степенью готовности компоста используется один бурт. С одной стороны бурта производят сбор, накопление, измельчение и послойную закладку сырья для компостирования, а с другой выбирают готовый компост. “Бесконечный” бурт позволяет наладить бесступенчатое производство компоста, а почвенные микроорганизмы получают возможность мигрировать внутри кучи, перемещаясь в разные стадии разложения компоста. Компостный бурт следует тщательно укрыть соломенными, тростниковыми циновками или толстым слоем грубого мульчирующего материала для защиты от переувлажнения и перегревания. Особой формой компостирования можно также считать компостные ямы или канавы. Они делаются глубиной не более 30 см и произвольного размера, преимущественно на тех местах, где в следующем сезоне предполагается высаживать деревья, кустарники, живую изгородь или другую постоянную растительность. В компостные ямы и канавы точно так же закладывают домашние и садовые отходы, которые затем засыпают землей. Процесс разложения протекает стабильно и достаточно быстро, так как влага хорошо держится в углублении. Однако во время затяжных дождей возникает опасность переувлажнения и загнивания материала, поэтому особенно внимательно надо следить за степенью увлажненности. Вариантом компостирования в яме является компостирование в лунках. Этот метод особенно оправдал себя на тяжелых почвах. В лунки, сделанные буром, глубиной 50--70 см и диаметром 20--30 см закладывают слоями материал для компостирования и накрывают землей. Лунки распределяют вдоль постоянно растущих культур или между ними. Таким образом гумус создается прямо на месте произрастания растений и при перекопке смешивается с почвой, улучшая ее структуру и питая растения.

...