Анализ оптимальных приемов технологии возделывания яровой пшеницы с учетом почвенно-климатических условий

За 10-15 дней до посева семена нужно обеззаразить от вредителей и болезней. Это позволит предохранить посевы пшеницы от заражения пыльной и твердой головней. Если не провести эту операцию, то можно потерять 25-30% урожая, а зерно может оказаться не пригодным на продовольственные и кормовые цели.

Лучшими протравителями против головни являются: вита-вакс 200 ФФ В.С.К. (2,5-3,0 л/т); премис 2,5 % к.с. - 1,5 л/т, дивиденд 030 к.с. - 2 л/т, дивиденд стар. 3,63 т.с.к. - 1,5 л/т, винцит, 5% к.с. - 1,5-2 л/т, раксил к.с. -1,5 л/т, фенорам с.п. - 2-3 кг/т, фундазол с.п. - 2 - 3 кг/т.

Высевать желательно только районированные сорта не ниже III репродукции. С учетом зон возделывания надо иметь семена 2-3-х сортов разных сроков созревания по основной культуре.

Сроки посева и нормы высева семян основных культур и формирование стеблестоя

Таблица 15

№ поля	Культура, сорт	Срок посева	Нормы высева	Фаза полных всходов	Фаза созревания
			млн./шт., га	кг/га	растений шт/м2	полевая всхожесть, %	растений шт/м2	сохранность, %
56 52	Яровая пшеница Карабалыкская-90 Казахстанская раннеспелая	15.05-20.05 15.05-20.05	6-7 7	320 340	150 160	95 98,8	130 140	87 87
43	Ячмень Убаган	25.05-30.05	5,5	290	150	98,6	130	87

Основные элементы структуры урожая, из которых складывается его величина, -- количество растений на 1 м2 при уборке, продуктивная кустистость, число колосков в колосе, число зерен в колоске, число зерен в колосе, масса 1000 зерен. Они составляют биологическую основу урожайности (таблица 16).

Таблица 16 Элементы структуры урожая и урожайность

№ поля	Культура, сорт	Стеблестой к уборке, шт/м2	Кустистость, шт	Количество зерен в колосе, шт	Масса 1000 зерен, г	Средняя масса одного растения (для кормовых), г	Биологическая урожайность ц/га
		растений	стеблей (колосьев)
56 52	Яровая пшеница Карабалыкская-90 Казахстанская раннеспелая	130 140	543 775	4,2 5,5	29 33	41,52 39,59	1,34 1,89	38 40
43	Ячмень Убаган	130	548	4,2	25	37,13	1,24	42

Элементы структуры урожая являются в известной степени отображением комплекса условий внешней среды, который может быть учтен количественно через элементы структурной формулы урожайности и урожай в целом. Знание закономерностей формирования урожая зерновых культур в поле на корню позволяет прогнозировать его величину. Однако этот метод не обеспечивает точный расчет необходимых элементов питания, влаги и других факторов среды для получения запланированных урожаев.

Проведенный анализ структуры урожая за ряд лет позволил установить, что наиболее устойчивыми показателями его структуры являются полевая всхожесть, продуктивная кустистость, масса 1000 зерен и выход зерна из общей массы урожая. Средними по устойчивости показателями урожая являются число колосков в колосе, число зерен в колосе, процент перезимовавших растений (для озимых культур). Наименее устойчивыми показателями являются урожай зерна, количество растений и продуктивных стеблей на 1 м2 при уборке урожая и процент сохранившихся к уборке растений [33].

С внедрением влагорессурсосберегающих технологий и оставлением соломы и половы на поле с каждым годом увеличивается количество зимующих сорных растений и многолетних корнеотпрысковых сорняков. Переход на поверхностные обработки и оставление растительных остатков привело к тому, что почки возобновления корнеотпрысковых сорняков начали закладываться у самой поверхности. Поэтому весной зимующие и корнеотпрысковые сорняки начинают отрастать раньше обычных сроков и многие поля покрываются сплошным зеленым ковром, который особенно после майских дождей не позволяет проводить механические промежуточные культивации. Одним из решений данной проблемы становится применение глифосатсодержащих гербицидов, позволяющих в короткие сроки уничтожить сорные растения и провести качественный посев. Из двудольных сорняков на опытном поле присутствовали зимующие сорняки - пастушья сумка, ярутка полевая, единично мелколепестник канадский, дискурания софьи, а также многолетние корнеотпрысковые сорняки.

Анализ засоренности полей ТОО «Ак-Бидай-Агро» приведен в таблице 17.

Таблица 17

№ поля	Культура, сорт (гибрид)	Предшественник	Обработка почвы	Основные виды сорняков, шт./м2	Урожайность, ц/га
			основная	предпосевная	всего	в т.ч.
						вид	шт.
56 52	Яровая пшеница Карабалыкская-90 Казахстанская раннеспелая	Пар Пшеница	плоскорезная обработка плоскорезная обработка	глубокое рыхление покровное боронование	11 12	Однолетние, овсюг, малолетние двудольные Корневищные, корнестержневые Однолетние, овсюг, малолетние двудольные Корневищные, корнестержневые	2 3 1 2 3 2 3 2 3 2	15 12
43	Ячмень Убаган	Пшеница Ячмень	плоскорезная обработка	покровное боронование	13	Однолетние, овсюг, малолетние двудольные Корневищные, корнестержневые	2 3 2 3 3	10

Уход за посевами

Ввиду очень высокой засоренности посевов зерновых культур в прошлом году овсюгом и большого недобора урожая зерна пшеницы и ячменя необходимо готовится к широкомасштабному применению противоовсюжных гербицидов.

В ТОО «Ак-Бидай-Агро» основным химическим средством борьбы с сорной растительностью является гербицид Буран 36% (таблица 18) - общеистребительный гербицид против однолетних и многолетних сорняков, в т. ч. гумая, горчака, тростника, древесно-кустарниковой растительности.

Применение химических средств борьбы с сорной растительностью

Таблица 18

№ поля	Культура, сорт (гибрид)	Основные типы сорняков до обработки	Применение гербицидов	Эффективность, %
		вид	шт/м2	название	доза	срок	способ
56 52	Яровая пшеница Карабалыкская-90 Казахстанская раннеспелая	однолетние, многолетние, злаковые	6-12	Буран 36%	2,0-4,0 л/га	период активного роста сорняков	опрыскивание сорняков	95%

Обработка паров

Паровое поле -- это поле, свободное от возделываемых сельскохозяйственных культур в течение определенного периода и поддерживаемое в чистом от сорняков состоянии. В зависимости от почвенно-климатических условий применяются следующие виды паров: чистые (черные и ранние), кулисные, занятые и сидеральные.

Чистые пары подразделяются на черные и ранние. Основная обработка черного пара проводится летом или осенью после уборки предшествующей культуры, а раннего -- весной в год парования. Эффективность пара во многом зависит от срока его подъема. Лучше выполнять эту работу в возможно ранние для каждой зоны сроки.

Неполивные и богарные земли Казахстана характеризуются недостаточным и неравномерным распределением осадков и относительно малоснежными зимами, особенно в южных областях. Количество осадков, выпадающих здесь в осенне-зимний период, бывает недостаточным для создания высоких запасов влаги в почве к периоду посева зерновых культур. Парование полей дает возможность накопить запас продуктивной влаги для растений и использовать часть осадков предыдущего года для улучшения влагообеспеченности посевов в текущем году.

В районах возделывания яровой пшеницы продолжительность периода парования составляет 20...21 мес., т. е. два зимних периода и одно лето, а в южных озимосеющих районах 12...13 мес. В связи с этим основная задача парового поля на неполивных землях Северного Казахстана заключается в возможно лучшем сохранении запасов почвенной влаги к весеннему периоду посева пшеницы [30].

В условиях засушливого климата Казахстана наибольшее распространение получили чистые пары с плоскорезной технологией обработки почвы. Основная задача летних обработок парового поля заключается в содержании их в чистом от сорняков состоянии и обеспечении сохранения влаги.

Глубокую (на 25...27 см) обработку пара рекомендуется проводить во второй половине августа, когда основная масса сорняков уничтожена летними обработками. Глубокое рыхление в августе имеет важное значение и в борьбе с корнеотпрысковыми сорняками и улучшении водопроницаемости почв, особенно тяжелых солонцеватых и уплотняющихся. На легких почвах достаточна обработка на глубину 12...14 см.

На полях, засоренных корнеотпрысковыми сорняками и малолетниками (овсюг, щетинник сизый и зеленый и др), первую обработку пара целесообразно проводить осенью на глубину 10...12 см культиваторами-плоскорезами. Это обеспечит заделку семян овсюга и массовое прорастание их весной в год парования, что позволит более полно очистить пахотный слой. Если осенью обработка почвы культиваторами-плоскорезами на таком поле не проводилась, то следует обработать игольчатыми боронами на глубину 4...5 см. Это также будет способствовать заделке семян овсюга в почву и дружному их прорастанию весной.

Летний уход за паром, засоренным малолетними и корнеотпрысковыми сорняками, заключается в регулярных культивациях через каждые 18...20 сут. Для сохранения влаги и лучшего уничтожения проросших сорняков обрабатывать паровое поле нужно не глубже 8...10 см. На паровых полях, где планируется посев горчицы для кулис, после очередной культивации почву обязательно прикатывают кольчато-шпоровыми катками. Двустрочный посев кулис из горчицы проводят через 8...12 м в первой пятидневке июля, т. е. приурочивают к летним осадкам.

Основное количество корнеотпрысковых сорняков (кроме вьюнка полевого) подавляется регулярными культивациями. Если в отдельные годы после глубокого рыхления все же появляются их розетки, осенью проводят культивацию на минимальную глубину, иначе сорняки перезимуют и на следующий год будут засорять посевы. Для борьбы с вьюнком полевым лучше сочетать механические обработки с химической. При этом в первой половине лета почву обрабатывают 2...3 раза культиваторами-плоскорезами, а затем в июле оставляют это поле на 25...30 сут, с тем чтобы вьюнок полевой развил надземную массу [29]. В конце первой декады августа обрабатывают эфирами 2,4-Д (1,5 кг/га). В результате у вьюнка полевого отмирает корневая система, затем поле глубоко рыхлят.

Борьба с корневищными сорняками (пыреем ползучим и острецом) заключается в лишении корневища жизнедеятельности путем регулярных обработок. При небольшом засорении пар регулярно (4...5 раз) обрабатывают по мере появления проростков. Первый раз -- весной, на глубину, позволяющую подрезать корневища (14...15 см). В случае сильного засорения весной первую обработку проводят глубокорыхлителями несколько глубже залегания корневищ (на 1...2 см), чтобы отрезать их от корней, а затем приступают к регулярным культивациям по мере появления «шилец» пырея на глубину залегания корневищ-- 14...15 см. В конце августа пары обрабатывают глубокорыхлителями на 20...25 см.

Паровая обработка полей, засоренных острецом, имеет свои особенности. Это связано с тем, что его корневища залегают на глубине 22...26 см и более. Весной почву пашут плугами с отвалами глубже залегания корневищ на 1...2 см. Летом проводят культивации по мере появления проростков сорняков. Главная их задача -- не дать корневищам остреца образовать новые корни, тогда старые подрезанные (лишенные корней) постепенно истощаются и в течение лета отмирают

Уборка и обработка зерна

Большинство исследователей сходятся на том, что влажность зерна - надежный и устойчивый показатель фазы спелости, однако одни и те же фазы в этих исследованиях характеризуются разным уровнем влажности.

На основании многолетних исследований установлены следующие фазы развития зерна пшеницы, характеризующиеся таким содержанием воды, указанные в таблице 19.

Фазы развития зерна пшеницы и их характеристика содержанием воды

Таблица 19

Фаза развития	Содержание воды, %
Молочная	65-62
конец молочной	52-50
Тестообразная	50-40
начало восковой	40-35
начало полной	20-18
Полная	Менее 18

Установленный уровень содержания влаги в зерне различной спелости - постоянный в любых районах, при любых условиях. Выделение фаз тестообразной спелости вполне оправдано, так как она имеет весьма четкие признаки: влажность зерна 50-40 %, консистенция тестообразная, окраска зеленая (со спинки начинается пожелтение). Такое состояние нельзя отнести ни к молочной спелости, так как уже нет «молочка», ни к восковой, так как зерно еще зеленое и налив продолжается.

В настоящее время применяют два способа уборки: раздельный и прямое комбайнирование. Правильное сочетание их с учетом всего многообразия условий (сроки созревания, степень обеспеченности техникой, особенности погоды в период уборки, высота, густота, выравненность и засоренность стеблестоя) позволяет убрать урожай с наименьшими потерями зерна и его качества (таблица 20).

Преимущество прямого комбайнирования проявляется в условиях, когда урожай составляет 6-8 ц с 1 га. При однофазной уборке урожай бывает на 1,5-2 ц/га выше. В такие годы раздельная уборка не дает преимущества и в сроках обмолота. В хозяйствах потери зерна от раздельной уборки в такие годы бывают большими. Для однофазной уборки необходимо отводить чистые посевы, с одновременным созреванием, достаточно устойчивые к осыпанию, не позднее 4-5 дней после наступления восковой спелости зерна. Кроме того, необходимо иметь ввиду, что изреженный стеблестой, где число стеблей менее 200 шт./м2, при прочих условиях, не следует убирать раздельно - это приводит к значительным потерям зерна.

Анализ условий выбора и осуществления способа уборки

Таблица 20

№ поля	Культура, сорт	Характеристика стеблестоя	Наличие сорняков, шт./м2	Влажность зерна, %	Фаза спелости	Способ уборки
		Высота, см	Количество стеблей, шт./м2	Наличие подгона, %				рекомендуемый	фактический
56 52	Яровая пшеница Карабалыкская-90 Казахстанская раннеспелая	48 52	250 260	4-6 3-5	11 12	36-40 36-40	7-8 дней 5-7 дней	прямое комбайнирование	раздельное комбайнирование

Большинство хозяйств определяют среднюю урожайность зерновых культур в пределах 7-12 центнеров с гектара. Прямое комбайнирование будет основным методом уборки на большей части таких полей, но возможно и раздельное комбайнирование. Густота стеблестоя на таких полях составляет 200-300шт., высота травостоя 45-70см., что на уровне или на 5-10 см ниже показателя среднемноголетних данных, это позволяет скашивание вести при данной высоте хлебостоя на высоте 12-16 см., с тем, чтобы создать относительно благоприятные условия для снегозадержания и снегонакопления.

Способ уборки определяет также характер засоренности поля. Если поле засорено преимущественно овсюгом, это не может служить препятствием для прямого комбайнирования. Поля, засоренные однолетними двудольными сорняками (щирица, лебеда), а также корнеотпрысковыми (осоты, вьюнок и др.) желательно убирать раздельно, руководствуясь тем, что высохшая в валках масса сорняков будет отбиваться от зерна во время обмолота, что существенно облегчает работы по подготовке зерна на токах. В то же время, нельзя забывать, что вместе с отбитой массой сорняков при уборке на поле останутся и их семена.

4. Экспериментальная часть

Биохимический состав зерна формируется под влиянием комплекса факторов внешней среды обитания растений - уровня плодородия почвы, условий увлажнения, солнечной инсоляции и температурного режима.

Необходимо отметить, что климатические факторы и почвенные условия, оказывающие существенное влияние на показатели качества зерна, очень динамичны и находятся в сложном взаимодействии. И зачастую, бывает совсем не просто определить, где начинается влияние одного и оканчивается последействие другого фактора.

Наряду с этим, в одинаковых почвенно-климатических условиях целенаправленным использованием агротехнических приемов можно существенно изменять физические показатели зерна и его химический состав.

Такими агротехническими приемами, как подбор предшественников, система основной и предпосевной обработки почвы, внесение удобрений и использование гербицидов, можно изменять уровень водного и пищевого режимов почвы. Использование таких составных элементов технологий, как сроки и способы сева, нормы высева, обработка семян и опрыскивание растений регуляторами роста, позволяет в определенной степени регулировать и заметно изменять в посевах условия освещения, температурный режим, процессы роста и развития растений. Изменение указанных факторов обуславливает значительное ускорение или, наоборот, замедление темпов жизнедеятельности растительного организма, накопление пластических веществ и тем самым воздействует на формирование его продуктивности и качества зерна.

Важнейшие факторы, влияющие на биохимию и качественные показатели качества зерна, приведены в таблице 10.

Факторы оптимизации показателей качества зерна

Таблица 10

Фактор	Урожай зерна, ц/га	Содержание в зерне, %	Пленчатость зерна, %	Масса 1000 зерен, г
		белка	крахмала
Способ обработки почвы
Отвальная вспашка	8,1	12,9	66,6	10,1	48,3
Плоскорезное рыхление	7,0	12,8	61,2	10,2	46,6
Безотвальная обработка	7,8	12,6	63,9	9,6	48,0
Срок сева
Оптимальный	8,3	14,9		10,1
С интервалом 5 дней	7,5	14,8		10,3
С интервалом 10 дней	6,5	14,6		10,3
С интервалом 15 дней	5,1	13,9		10,4
Инкрустация семян регуляторами роста
Гумат натрия (эталон), доза на 1 т семян - 1 кг	7,9	14,4		9,6
БИО-40 (амбиол), доза на 1 т семян - 10 мг	6,4	14,5		9,6
Сроки и способы внесения удобрений
Без удобрений (контроль)	5,1	16,3	53,4	10,9	43,3
N10Р10K10 в рядки (эталон)	8,3	16,4	54,1	11,0	43,8
N30 вразброс весной до посева	7,1	16,9	54,8	11,0	44,3
N30 в фазу кущения вразброс	7,3	16,9	54,6	10,8	44,3
N30 в фазу кущения локально сеялкой СЗ-3,6	5,5	16,9	54,6	11,0	44,5

Микроэлементы входят в состав ферментов и витаминов, которые синтезируются растениями, принимают участие практически во всех физиологичных процессах, их часто называют «элементам жизни». Полноценное развитие растений невозможно без микроэлементов, они играют важнейшую роль в питании растений, как и азот, фосфор, калий, но их необходимое количество значительно меньше (отсюда и термин “микроэлементы”). Микроэлементы принимают непосредственное участие в формировании урожая, определяют его качество и количество.

Ранее микроэлементы применяли в так называемой солевой форме, то есть в виде неорганических солей металлов, которые имеют целый ряд недостатков, в частности токсичны, вредны для почвы и плохо усваиваются растениями (лишь на 20-30%). На смену солям пришли хелаты микроэлементов - сложные органические комплексные соединения, которые действуют в живых организмах и почве. Хелатная форма микроэлементов - это биологически активная форма: именно в виде комплексных соединений все живое использует микроэлементы - так, например, витамин В12 есть не что иное, как сложное комплексное соединение кобальта, а зеленая окраска растений обусловлена наличием в клетках растений комплексного соединения магния - хлорофилла. Хелаты микроэлементов - это естественное питание для растений, к тому же экологически безопасное.

Единственный украинский производитель хелатних микроудобрений Научно-производственный центр «РЕАКОМ» совместно с ведущими институтами Украинской академии аграрных наук (УААН) разработал и выпускает широкий спектр препаратов на основе хелатов микроэлементов. В качестве хелатирующего агента в микроудобрениях «РЕАКОМ» используется органическая кислота - ОЭДФ, которая входит в состав многих лекарств для человека, следовательно безопасна. Соотношение микроэлементов сбалансировано в соответствии с потребностью конкретных культур, в то время как состав большинства импортных хелатных микроудобрений универсальный для всех культур, что далеко не всегда эффективно. Так, например, очевидно, что применение одного и того же микроудобрения на кукурузе (которая особенно требовательна к цинку) и пшенице (которая остро нуждается в меди) нецелесообразно, т. к. не будут в полной мере удовлетворены потребности растений в микроэлементах. Стоимость микроудобрений «РЕАКОМ» в 1,5-2 раза ниже иностранных аналогов в расчете на 1 грамм микроэлементов. Для достижения максимальной эффективности рекомендуется тщательным образом придерживаться норм расходов, которые проверенны исследованиями ученых из ведущих институтов Академии аграрных наук и многолетним опытом сельхозпредприятий.

Обработка семян микроэлементами «РЕАКОМ» увеличивает энергию прорастания, полевую всхожесть, устойчивость к болезням и неблагоприятным погодным условиям. Эта операция обеспечивает наилучшие условия микроэлементного питания растений на начальном этапе роста, что является очень важным для последующего развития. Такая предпосевная обработка семян позволяет полнее использовать элементы питания из почвы проросшими растениями. Хелаты микроэлементов активизируют основные процессы прорастания семян: гидролиз запасных белков, углеводов, жиров; реакций окислительно-восстановительного характера, влияя тем самым на ускорение прорастания семян (динамику появления всходов), повышая их жизнеспособность, полевую всхожесть, рост надземной массы и корневой системы. По рекомендациям НИИ норму протравителя необходимо уменьшить на 20-30%, т.к. препарат обладает фунгицидными свойствами.

Очень эффективный способ применения микроудобрений «РЕАКОМ» - внекорневая подкормка (опрыскивание), при которой микроэлементы усваиваются приблизительно на 80-90%, тогда как при корневой лишь на 20-30%. При внесении микроудобрений по вегетирующим растениям микроэлементы, попадая на поверхность листа, проникают в его ткани и включаются в биохимические реакции обмена в растении. Данный прием позволяет значительно повысить коэффициент использования микроэлементов и обеспечить растения необходимым набором микроэлементов. Многолетний опыт внекорневого внесения микроудобрений однозначно говорит о позитивном влиянии этого приема на урожайность и особенно на качество сельскохозяйственных культур.

Часто наиболее целесообразно использовать микроудобрения «РЕАКОМ» в баковых смесях, то есть совместно с обработкой инсектицидами и фунгицидами против вредителей и болезней, а также с карбамидом. При этом нормы фунгицидов нужно сократить на 20-30%. В результате совместимого применения, во-первых, сокращается число обработок, а во-вторых, и это главное, растения значительно лучше переносят стресс после обработки химикатами и одновременно получает питание микроэлементами.

Результаты применения микроудобрений представлены в таблице 20.

Результаты применения микроудобрений «Реаком» в ТОО «Ак-Бидай-Агро»

Таблица 20

Культура	Урожайность, ц/га	Примечания
	Контроль	Реаком
Пшеница	29,0	35,1	Повышение качества зерна на 1 класс
Картофель	330,0	456,0	Увеличение содержания витамина С и крахмала, снижение уровня нитратов
Рапс	24,3	29,7	Увеличился выход масла

Таким, образом, прирост урожайности от применения микроудобрений составляет от 15% и выше, при этом значительно улучшается качество продукции.

Качество зерна определим, применив экспертный метод.

Согласно СТ РК 1046-2001 «Пшеница. Технические условия» требования к показателям классов для мягкой пшеницы соответствуют указанным в приложении Ж.

В результате проведенных определений в лабораторных условиях зерна, полученного в результате применения современных агротехнологий и анализа почвенно-климатических условий, мы получили следующие показатели качества зерна: влажность, число падения, зерновую примесь и клейковины в 2007 и 2008 годах, отображенные в таблице 21.

Шкала качества пшеницы

Таблица 21

Показатели качества	Шкала (баллы)
	5 (высокое качество)	4 (хорошее качество)	3 (удовлетворительное качество)	2 (неудовлетворительное качество)	1 (непригодное)
Влажность, %	от 13,5 до 14,5	от 14,6 до 15,5	от 15,6 до 17	от 17 до 19	более 19
Число падения, с	от 290 до 330	от 281 до 290	от 200 до 280	от 150 до 190	менее 150
Зерновая примесь, %	до 5,0	от 5,1 до 5,5	от 5,6 до 5,8	от 5,9 до 6,2	более 6,3
Клейковина, %	32	от 26 до 31	от 24 до 25	от 20 до 23	менее 20

Экспертная оценка подразумевает определение качества продукта по шкалам. Нами, с учетом требований СТ РК 1046-2001, была разработана пятибалльная шкала качества пшеницы по таким показателям как влажность, число падения, зерновая примесь, клейковина.

Лабораторным путем нами были получены следующие результаты по показателям качества за 2007 - 2008 гг. (таблица 22).

Показатели качества пшеницы мягких сортов

Таблица 22

Влажность	Число падения	Зерновая примесь	Клейковина
2007 г	2008 г	2007 г	2008 г	2007 г	2008 г	2007 г	2008 г
16,2%	15,4%	300	286	5,2%	4,1%	24,8%	24,4%

В результате использования разработанной шкалы были выставлены следующие баллы по каждому показателю.

2007 год: Влажность - 3; Число падения - 5; Зерновая примесь - 4; Клейковина - 3.

2008 год: Влажность - 4; Число падения - 4; Зерновая примесь - 5; Клейковина - 3.

Теперь подсчитываем среднее арифметическое за 2006 - 2007 гг. по формуле:

где В - влажность (балл); Ч.П. - число падения (балл); З.П. - зерновая примесь (балл); К - клейковина (балл); n - общее количество показателей качества.

1) (3 + 5 + 4 + 3)/4 = 3,7;

2) (4 + 4 + 5 + 3)/4 = 4.

Таким образом, используя метод экспертных оценок, мы выяснили, что показатели качества мягкой пшеницы ТОО «Ак-Бидай-Агро» за 2008 год улучшились по сравнению с данными за 2007 год.

5. Экономическая часть

Основное направление производственной деятельности ТОО «Ак-Бидай-Агро» - элитно-семеноводческое.

Ведущей отраслью является растениеводство.

Наряду с производством зерна пшеницы здесь возделывается ячмень. С целью оценки экономического состояния ТОО «Ак-Бидай-Агро» нами была изучена и проанализирована производственная структура, способы организации основных технологических процессов в растениеводстве, системы организации и оплаты работникам для характеристики общего уровня производства сельскохозяйственной продукции.

Результаты проведенного анализа представлены в таблицах 20, 21, 22.

Производительность труда и трудоемкость производства основных видов продукции растениеводства (2006-2008 гг.)

Таблица 20

Виды продукции	Объем производства, ц	Производительность труда, ц/час	Трудоемкость, час/ц
	2006	2007	2008	2006	2007	2008	2006	2007	2008
Зерно	87241,2	90598,4	89924,6	0,7	0,8	0,7	1,3	1,5	1,4

Объем производства и реализации основных видов продукции растениеводства

Таблица 21

	Продукция
	Зерно
2006 г. Валовый сбор, ц Объем реализации, ц Уровень товарности, % 2007 г. Валовый сбор, ц Объем реализации, ц Уровень товарности, % 2008 г. Валовый сбор, ц Объем реализации, ц Уровень товарности, %	24 244 16 970,8 96 26 327 18428,9 99 25 412 17 788,4 98

Финансовые результаты

Таблица 22

	Выручка от реализации, тыс.тенге	Полные издержки, тыс.тенге	Прибыль (+), убыток (-), тыс. тенге	Уровень рентабельности
2006 г. растениеводство всего 2007 г. растениеводство всего 2008 г. растениеводство всего	12 440 12 440 14 130 14 130 13 720 13 720	7 510 7 510 8 230 8 230 7 980 7 980	4 930 4 930 5 900 5 900 5 740 5 740	45,8 45,8 52,1 52,1 49,4 49,4

Экономическая эффективность внесения микроудобрений

«Реаком»

Оценка эффективности микроудобрений в технологии возделывания сельскохозяйственных растений при разных способах их применения: обработка семян, опрыскивание вегетирующих растений, а также сочетание «обработка семян и обработка посевов", представляет научный и практический интерес. Применение микроудобрений эффективно в любом сочетании - как при однократной обработке, так и совмещая предпосевную и внекорневую работки. Обусловлено это опережающим приростом урожайности по сравнению с увеличением производственных затрат в расчете на 1 га посева. Каждая, вложенная на применение микроудобрений, сумма тенге обеспечивает получение чистой прибыли в зависимости от культуры в 4-8 раз.

Рассмотрим механизм формирования затрат на применение микроудобрений на примере пшеницы.

1. Предпосевная обработка семян - проводится на стандартных опрыскивателях, совместно с протравителем, что исключает дополнительные затраты труда, электроэнергии и пр. отдельно на микроудобрения.

Норму протравителя рекомендуется снизить на 30%, что уже дает некоторую экономию, к примеру, при использовании протравителя «Виал» с нормой расхода 3 л/т, стоимостью 4356 тг./л (цены на агрохимию состоянием на 01.01.2009) (без НДС) получаем экономию: 435,6 тенге на 1 тонну семян.

Норма расхода микроудобрений 4 л/т, при стоимости 1 л препарата РЕАКОМ-С-Зерно 427 тг., получаем 1708 тг. на тонну семян. После вычета экономии получим 10855,6 тг. - затраты на предпосевную обработку 1 тонны семян.

Норма расхода протравителя «Виал» (НрВиал)- 2,1 л/т.

Стоимость 1 л протравителя «Виал» (ЦВиал)- 4356 тг.

Норма расхода микроудобрений «Реаком» (НрРеаком)- 4 л./т

Стоимость 1 л. «Реаком» (ЦРеаком)- 427 т.

Предпосевная обработка семян = (НрВиалЦВиал) + (НрРеакомЦРеаком) = (2,14356) + (4427) = 9147,6 + 1708 = 10855,6 тг. на одну тонну семян.

2. Внекорневая подкормка растений - проводится одно- или двукратно с нормой рабочего раствора 250 -300 л/га совместно со средствами защиты растений. Норма расхода микроудобрений 3-5 л/га. Стоимость 4 л РЕАКОМ-Р-Зерно - 1473 тг.

Среди всех положительных эффектов применения микроудобрений наиболее легко поддаются экономическому анализу два - повышение основных качественных характеристик урожая и количественный его прирост.

Среди основных, качественных параметров возрастающих в результате применения микроудобрений следует отметить повышение белка и клейковины у пшеницы (как правило, повышение на один класс), что позволяет получить дополнительно 9000 - 11000 тг./га.

6. Охрана труда

Безопасность труда - это состояние условий труда, при котором исключено воздействие на работающих опасных и вредных производственных факторов.

Техникой безопасности называют систему организационных и технических мероприятий и средств предотвращающих воздействий на работающих опасных и вредных производственных факторов.

Безопасностью производственного процесса называют его свойства сохранять соответствие требованием безопасности труда в условиях, установленных нормативно - технической документацией.

Гигиена труда изучает воздействие трудовых процессов и условие труда на организм работающих и разрабатывает санитарно - гигиенические и лечебно- профилактические мероприятия по оздоровлению процессов и условий труда.

Производственная санитария - представляет собой систему организационных, гигиенических и санитарно-технических мероприятий и средств, предотвращающих или уменьшающих воздействий на работающих вредных производственных факторов. Она обеспечивает практическое осуществление норм и требований гигиены труда на предприятии. Предельно допустимый уровень вредного производственного фактора, воздействие которого при работе установленной продолжительности в течение всего трудового стажа не приводит к травме, заболеванию или отклонению в состояние здоровья в процессе работы или в отдаленные сроки жизни настоящего и последующих поколений [4].

Несчастным случаем на производстве называют случаи воздействия на работающего опасного производственного фактора при выполнении работником трудовых обязанностей или задания руководителя работ. Мероприятия технического характера предусматривает предохранение рабочих от различных производственных травм, облегчение труда и устранение причин, вызывающих травматизм и вредное воздействие условий работы на организм человека. Мероприятия санитарно - гигиенического характера направлена на обеспечение здоровых условий труда на строительной площадке в результате устройства бытовых помещений, рационального освещения рабочих мест и прочие.

Важней задачей охраны труда и пожарной безопасности при выполнении санитарно-технических работ является предупреждение аварий и опасностей, которые могут возникнуть при монтаже санитарно-технических устройств. Для улучшения необходимо внедрять прогрессивные методы организации труда современную технологию производства санитарно-технических работ, комплексную механизацию строительно-монтажных работ, а также применять защитные средства и приспособления.

Планы ликвидации аварий (ПЛА) разрабатываются на поднадзорных органам Госгортехнадзора предприятиях по хранению и переработке зерна для всех участков, цехов, отделений, где возможны аварийные ситуации, связанные с взрывами и пожарами в оборудовании, силосах, производственных помещениях и сооружениях, и которые способны привести к разрушению технологического оборудования, зданий, сооружений, к травмированию и гибели людей.

ПЛА разрабатываются с целью конкретизации действий производственного персонала и применения технических средств по локализации аварий на соответствующих стадиях их развития в пределах цеха, объекта, предприятия, близлежащей территории и по защите людей от поражающих воздействий.

Ответственность за своевременное и правильное составление ПЛА и соответствие их действительному положению в производстве несет главный инженер предприятия.

ПЛА разрабатываются для цехов, объектов, предприятия и утверждаются главным инженером предприятия, являющимся ответственным руководителем работ по ликвидации аварии.

На реже 1 раза в 3 года ПЛА пересматриваются комиссией, в состав которой включаются главный инженер (председатель), главные специалисты, инженер по охране труда, руководители соответствующих цехов и объектов, начальник пожарной охраны.

При реконструкции, техперевооружении или изменениях в технологии, при появлении дополнительных данных, выявленных при обследовании предприятия или расследовании аварий на аналогичных объектах и показывающих несоответствие мероприятий плана фактическому положению, в ПЛА вносятся в десятидневный срок соответствующие изменения и дополнения [19].

При утверждении и пересмотре ПЛА должны быть представлены и приложены к ним:

а) акты проверки наличия и исправности средств противопожарного оборудования, средств пожаротушения и средств для спасения людей;

б) акты об исправности запасных выходов из цехов и отделений;

в) акты проверки исправности аварийного освещения, аварийной сигнализации и связи;

г) акты проверки наличия и исправности оборудования и приборов, предусмотренные Рекомендациями по обеспечению пожарной безопасности силосов и бункеров на предприятиях по хранению и переработке зерна.

ПЛА и все последующие его изменения согласовываются с региональными органами Госгортехнадзора.

В ПЛА должны быть включены следующие основные разделы:

Оперативная часть

Распределение обязанностей между должностными лицами, участвующими в ликвидации аварий, порядок их действий.

Список должностных лиц и учреждений, которые должны быть немедленно извещены об аварии, взрыве, пожаре.

К плану ликвидации аварий должны прилагаться:

Планы помещений производственных цехов о расположением основного оборудования и с указанием входов и выходов в производственных помещениях, мест расположения средств пожаротушения, пожарных извещателей, телефонов, инструментов, используемых в случае аварии.

Схема расположения основных коммуникаций с указанием мест расположения рубильников, задвижек, вентилей и других устройств, предусматриваемых в мероприятиях ПЛА [4].

Список лиц, ответственных за выполнение мероприятий, предусмотренных планом, и исполнителей, а также список членов добровольной пожарной дружины с указанием их домашнего адреса, служебного и домашнего телефона.

Перечень средств индивидуальной защиты для спасения людей и ликвидации аварий, необходимых инструментов и материалов с указанием мест их хранения.

ПЛА должны находиться у главного инженера, диспетчера, начальника пожарной охраны предприятия.

У руководителей производственных цехов (объектов), начальников смен, сменных мастеров должны находиться выписки из соответствующих разделов ПЛА. В ПЛА должно быть указано место их хранения.

Не реже одного раза в год по оперативной части ПЛА должны проводиться учебные тревоги по графику и планам, утвержденным главным инженером предприятия.

План проведения учебных тревог разрабатывается совместно с начальниками цехов, участков в соответствии с Методическими указаниями по их проведению [21].

План ликвидации аварии и изменения к нему должны быть изучены всеми специалистами, производственным персоналом, членами добровольной пожарной дружины. Работники предприятия должны быть под расписку ознакомлены с ПЛА в части определяющий их действий в условиях аварии.

Знание ПЛА проверяются при допуске рабочих и ИТР к самостоятельной работе, при периодической проверке знаний, а также при проведении учебных тревог.

Внеочередная проверка знаний проводится при внесении изменений в ПЛА, при переводе на другое рабочее место, при неквалифицированных действиях при проведении учебной тревоги, а также по предложениям органов государственного надзора.

Запрещается допускать к работе лиц, на знающих ПЛА в части, относящейся к их производственным обязанностям.

В обеспечении охраны труда и безопасности жизнедеятельности при производстве ТОО «Ак-Бидай Агро» предприятием принимаются конкретные меры.

Руководящие инженерно-технические работники осуществляют соответствующие функции в области охраны труда. Назначен уполномоченный по охране труда трудового коллектива.

Старшие мастера, главные энергетики, главные механики:

- обеспечивают создание на рабочих местах условий полной безопасности, при которых исключались бы несчастные случаи и профессиональные заболевания;

- осуществляют контроль за правильным выполнением подчиненными работниками производственных процессов в соответствии с правилами по технике безопасности;

- принимают участие в расследовании причин несчастных случаев и профзаболеваний, связанных с производством, и осуществляют мероприятия по устранению установленных причин;

- своевременно составляют акты на несчастные случаи, связанные с производством, с утратой трудоспособности от одного рабочего дня и более и профотравления, профзаболевания независимо от наличия утраты трудоспособности, организуют подробный анализ причин, вызвавших несчастный случай, на собраниях и совещаниях;

- разрабатывают письменные инструкции по технике безопасности и производственной санитарии по всем видам цеховых работ, проводят инструктаж и обучение рабочих;

- осуществляют контроль за своевременным обеспечением рабочих спецодеждой, защитными приспособлениями, мылом, молоком в соответствии с установленными нормами;

- участвуют в анализе заболеваемости с временной утратой трудоспособности.

Инструктаж по технике безопасности и обучение безопасным методам труда рабочих на предприятии проводится в соответствии с ГОСТ 12.0.004-90, ОСТ 8.12.03-85.

Территория элеватора огорожена и доступ на нее посторонним лицам запрещен. Территория имеет надлежащую планировку, обеспечивающую отвод атмосферных осадков от зданий и сооружений к водостокам, дороги для транспорта, пожарные проезды, рельсовые пути с соблюдением требуемых габаритов, сеть наружного освещения, пешеходные дорожки, пожарный и хозяйственный водопровод.

Весь пожарный инвентарь и средства пожаротушения находится в рабочем состоянии и периодически проверяется.

Освещение и хорошая видимость в производственных помещениях обеспечивается.

Предприятие обеспечено водой для хозяйственно-питьевых и технологических целей от городского водопровода.

Охрана здоровья трудящихся, обеспечения безопасных условий труда, ликвидация профессиональных заболеваний и производственного травматизма является постоянной заботой предприятия.

Охрана труда - это не только здоровье трудящихся, но мощный экономический фактор, так как улучшение условий труда ведет к увеличению его производительности, продлению срока службы оборудования, сокращению выплат по больничным листам, выплату по потере трудоспособности и т.д.

В нашей стране создана система стандартов безопасности труда, представляющая собой научно-обоснованный комплекс, нормативно-технической документации стандартизации безопасности труда.

Отопление и вентиляция. Способствуют созданию в помещении воздушной среды, которая соответствовала бы на нормам гигиены труда, требования СниП. В холодный период времени обеспечивается подача тепла системам отопления во все помещения с постоянным или длительным пребыванием людей, а также в помещение, в которых по технологическим условиям поддерживается положительная температура. Источником дополнительного поступления тепла в помещения служат солнечные лучи, система искусственного освещения. При приемки и отгрузке зерна образуется пыль, которая требует более интенсивного воздухообмена. Для этой цели используют естественную или искусственную вентиляцию. Естественная вентиляция обеспечивает воздухообмен в помещениях в результате действия ветрового и теплового напоров, образующихся вследствие разной плотности воздуха снаружи и внутри помещений. Ее применяют в помещениях, где не выделяется вредные или неприятно пахнущие вещества. Естественная вентиляция подразделяется на организационную и неорганизационную.

Освещение. Качественное освещение в рабочих помещениях является одним из основных условий для нормально производственной деятельности. Уровень освещения рабочих поверхностей определяется освещенностью. В помещениях применяют два вида освещения - естественное и искусственное. Естественное освещение по спектральному составу и высокой диффузности более благоприятно для зрения. Для производственных помещений предприятий световой коэффициент должен быть не менее 0,125. Искусственное освещение - осуществляется с помощью осветительных установок. Осветительные приборы принято делить на две группы: ближнего действия - светильники: дальнего действия - прожекторы. По степени защиты от пыли делятся на незащищенные, пылезащищенные и пыленепроницаемые. Задачи нормирования осветительных установок является обеспечение нормальных условий для работы глаза при допустимым с народнохозяйственной точки зрения расходе средств, материалов и электроэнергии. В зависимости от величины рабочего напряжения электроустановки разделяются на две категории: до 1000В и выше.

Инструкция пожарной безопасности при хранении зерна.

Перед началом уборки урожая зерносклады и зерносушилки должны быть проверены на пригодность использования, обнаруженные неисправности должны быть устранены до начала сушки и приема зерна.

Зерносклады следует размещать в отдельно стоящих зданиях. Ворота в них должны открываться наружу и не загромождаться.

Горючие конструкции склада должны быть обработаны огнезащитным составом.

При хранении зерна насыпью расстояние от верха насыпи до горючих конструкций покрытия, а также до светильников и электропроводов должно быть не менее 0,5 м.

В местах транспортирования зерна через проемы в противопожарных преградах необходимо устанавливать защитные устройства (противопожарный клапан ЕФ-8 или другие).

Запрещается:

- хранить совместно с зерном другие материалы и оборудование;

- применять внутри складских помещений зерноочистительные и другие машины с двигателями внутреннего сгорания;

- работать на передвижных механизмах при закрытых воротах с двух сторон склада;

- розжиг сушилок, работающих на твердом топливе, с помощью ЛВЖ и ГЖ, а работающих на жидком топливе - с помощью факелов;

- работать на сушилках с несправными приборами контроля температуры и автоматики отключения подачи топлива при затухании факела в топке, системой электрозажигания или без них;

- зерно засыпать выше уровня транспортерной ленты и допускать трение ленты о конструкции транспортера.

Контроль над температурой зерна при работающей сушилке должен осуществляться путем отбора проб не реже чем через каждые 2 ч.

Передвижной сушильный агрегат должен устанавливаться на расстоянии не менее 10 м от здания зерносклада.

Устройство топок сушилок должно исключать вылет искр. Дымовые трубы следует оборудовать искрогасителями, а в местах прохода их через горючие конструкции устраивать противопожарные разделки.

При вентилировании зерна в зерноскладах вентиляторы следует устанавливать на расстоянии не менее 2,5 м от горючих стен. Воздуховоды должны быть выполнены из негорючих материалов.

Руководитель в своей деятельности по охране труда руководствуется законодательными актами, приказами и распоряжениями вышестоящих органов. Руководитель обязан: обеспечивать создание здоровых и безопасных условий на рабочем месте, соблюдение внутреннего распорядка, трудового законодательства, стандартов, норм и правил, внедрение передового опыта. В свою очередь, он должен контролировать состояние охраны труда на производственных участках: своевременно составлять заявки на индивидуальные средства защиты, спецодежду, спецоборудование, предохранительные средства.

Руководители отдельных структурных подразделений должны обеспечивать здоровье и безопасные условия труда на рабочих местах, а также обеспечивать санитарно - бытовое обслуживание работающих, инструктаж по охране труда; запрещение работ на участках с наличием угрозы здоровью работающих; контроль своевременного и качественного проведения первичного, вторичного, внепланового и текущего инструктажей, на рабочем месте.

Технологический процесс возделывания яровой пшеницы включает в себя ряд работ: подготовка почвы (основная и предпосевная обработка почвы), внесение удобрений, посев, обработка посевов пестицидами и уборка.

При обработке почвы (вспашка, культивация и уборка) возникают опасности механического повреждения рабочих.

При обслуживании почвообрабатывающих машин наибольшую опасность представляют острые кромки рабочих органов и вращающиеся механизмы машин.

При обслуживании протравливающей техники и оборудования, связанного с пестицидами, наибольшую опасность представляют остатки веществ, опасных для здоровья человека.

При предпосевном протравливании семян и при обработке посевов яровой пшеницы пестицидами, во время ухода за посевами, в атмосфере накапливается большое количество ядов, которые, проникая через дыхательные пути, могут вызывать отравление организма человека, находящего в непосредственной близости.

При посеве, протравливании семян и при обработке посевов пестицидами нельзя допускать к работе подростков, беременных и кормящих женщин, а также больных.

Во время работы с химическими веществами запрещается курить и принимать пищу.

Опрыскивание, приготовление растворов, отравление приманок и т.д. проводят в специальной одежде, резиновых перчатках, респираторах, а при газации - в противогазах.

По окончании нужно снять и высушить спецодежду, лицо и руки тщательно вымыть теплой водой с мылом.

Все работы с пестицидами проводят в утренние часы.

Необходимо создать санитарно - гигиенические условия, устраняющие травматизм и профессиональные заболевания.

К работе допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие инструктаж по технике безопасности работ.

При обслуживании почвообрабатывающих машин допускаются лица, хорошо знающие их устройство и правила безопасности и расписываются в журнале инструктажей.

При работе с навесными агрегатами необходимо убедится в исправности органов управления, гидравлическ...